Ev yapımı alkollü içecek yapma hayranları, sonunda kaliteyi artırma ihtiyacına kapılıyor. En iyi çözüm, saf alkol elde etmek ve onu gerekli tarife göre seyreltmektir.

Bir düzeltme sütunu saf alkol elde etmenize yardımcı olacaktır. Daha yakın zamanlarda, ev tadilatı ile ilgili bilgilere erişilemedi; bugün çok sayıda özel forum ve blog, ev tadilatı sürecini ve ilgili ekipmanın yapımını ayrıntılı olarak ele alıyor.

Rektifikasyon, alkolün hafif eterik ve ağır füzel bileşenlerinden arındırılması, ürünün glikoz, şeker ve asitlerden arındırılması işlemidir.

Rektifikasyon işlemi 96°'ye kadar saf etil alkol elde etmenizi sağlar.

Ortaya çıkan hammaddeler, teknik ve tıbbi amaçlarla ve ayrıca yüksek kaliteli alkolün hazırlanmasında kullanılır. Referans.

Kendi ellerinizle hatasız bir cihaz yapmak için, düzeltme işlemlerinin fiziğini ve kimyasını anlamanız gerekir.

Ham alkol veya püre bir küp içinde ısıtılır. Buhar çekmece boyunca yükselir, en ağır parçalar ambalajın alt kısmında yoğunlaşır ve küpün içine akar. Daha kolay buharlar salmastranın üzerinde yükselir, yoğunlaşır ve küpün içine akar. Yeni bir buhar kısmı yükselir, halihazırda akan balgamı ısıtır, ondan hafif fraksiyonlar buharlaşır - ısı ve kütle transferinin temel prensibi yürürlüğe girer. En hafif parçacıklar Dimroth buzdolabına ulaşır ve orada soğuyup boşalır. Ne zaman damıtma sütunu

buharlar yoğunluğa göre katlarda “sıralanır” ve alkol seçimi kolonun tepesinden başlar. Yeni başlayan redresörler tam olarak bu aşamada bir hata yaparlar - ya "boğulmaya" - aşırı geri akışa izin verirler ya da çok fazla ürünü alırlar, sonra "kat" zarar görür ve ortaya çıkan alkol yabancı maddeler içerecektir. Bir damıtma sütunu yapın ev koşulları oldukça zor. Ciddi üreticiler ürünlerini detaylı bir şekilde hesaplayıp test ediyor ve ekliyorlar.ayrıntılı talimatlar

1. DIYer'ın bir seçeneği var:
2. Popüler üreticilerin fikrini tekrarlayın, mevcut bir cihazı kopyalayın. Gerektiğinde test edilen diyagramlarda değişiklik ve modifikasyonlar yapılabilir.

Başkalarından farklı olarak kendi planınızı tasarlayın.

Damıtma sütunu nelerden oluşur ve çizimi?

Damıtma sütunu çizimi

İmbik

Bu, ısıtıcıların yerleştirildiği ve püre veya ham alkolün buharlaştığı bir kaptır.

Kapasite Özellikleri:

1. Kuvvet. Damıtma borusunun ağırlığı kapağa dayanacağından küpün sert olması gerekir.
2. Alkole karşı kimyasal nötrlük.İdeal malzeme gıdaya uygun krom-nikel çeliktir (paslanmaz çelik).
3. Kolaylık. Kabın kaldırılması, taşınması ve içindeki durgun suyun boşaltılması (damıtma) gerekir. Kabın hacmi, cihazın gerekli performansına ve ısıtıcıların gücüne bağlı olarak hesaplanır.
4. Yalıtım. Isı kaybı minimum düzeyde olmalıdır. bu nedenle hem duvarlar hem de taban, soğuk köprüler olmadan yalıtımla "paketlenmelidir".

Kaçak içki için çekmece çekmecesi

Çekmece, bir küpün üzerine monte edilmiş bir borudur. Aslında bu damıtma kolonunun ana çerçevesidir. Plaka şeklinde bir çekmece var ancak evde nadiren kullanılıyor.

Özellikler:

1. Kuvvet.Çekmecenin duvar kalınlığı genellikle 1 ila 1,5 mm arasında alınır. Bu, düşük ağırlıkla yeterli güç sağlar.
2. Kimyasal tarafsızlık.
3. Yalıtım. Bir sütunda farklı gruplardan oluşan çiftleri "kat bazında" düzenlemek için çekmecenin iyi bir şekilde yalıtılması gerekir. Sıhhi tesisatta kullanılan köpüklü polipropilenden yapılmış bir manşon veya polistiren köpükten yapılmış tepsiler idealdir.
4. Katlanabilir. Temizleme ve saklama kolaylığı için çekmece, 30-40 cm dirseklerden katlanabilir hale getirilebilir. Bu, ürünün hızını ve kalitesini etkileyen cihazın yüksekliğini ayarlamanıza olanak tanır.
5. Cam alanların görüntülenmesinin mevcudiyeti.
6. Çap.İnce bir tüpse (2 inç'e kadar), paketlemeye gerek yoktur - tüm işlemler duvarlarda gerçekleşir. Böyle bir sütuna film sütunu denir. Daha yüksek çaplar, ısı ve kütle transfer alanını arttırmak için bir sızdırmazlık contası olan bir nozulun kullanılmasını gerektirir.

Paketleme veya nozul

Balgamın çökeltilmesi ve yeniden buharlaştırılması için paketlemeye ihtiyaç vardır. Dolgunun temel özelliği alandır. Ambalaj olarak belirli tipteki taşlar, paslanmaz çelik elek ve paslanmaz çelik halat spiralleri kullanılmaktadır.

Zaten çok sayıda satışta hazır çözümler, ev ustaları çeşitli ucuz alternatif seçenekler bulmuşlardır. Çoğu zaman, fabrika ambalajlarının yerine metal bulaşık yıkama ağı veya metal talaşı kullanılır.

Buharların zeminler arasındaki hizalanması nozulun hacmine ve yoğunluğuna bağlıdır. Sütun ince talaşlı prizmatik bir nozul kullanıyorsa, nozülün küpün içine düşmemesi için bir kafes desteği yapmanız gerekir.

Dimroth soğutucu

Damıtma kolonunun tepesinde bir soğutucu vardır - spiral şeklinde bükülmüş bir tüp.

İçinden soğuk su dolaşıyor. Tüm hafif buharları tamamen soğutur. Eğim düzlemi, güç ve uzunluk ile karakterize edilir.

Seçim birimi

Üst “kattan” alkol seçmeye yarar. Seçim tam olarak yapılmıyor; balgamın çoğu çar'a dönüyor. Alınan ürünün tanka geri dönen geri akışa oranına geri akış oranı denir.

Geri akış oranı ne kadar yüksek olursa, aparatın verimliliği o kadar düşük olur ve ürün o kadar saf olur.

Üç tür seçim vardır:

1. Püreye göre. seçim ünitesi Dimroth buzdolabının üzerinde bulunur ve kaçan buharları yakalar. İlave bir akışlı buzdolabında daha da soğutulurlar.
2. Sıvı yoluyla. Buzdolabından damlayan "üst katların" soğutulmuş balgamı eğimli düzlemlerden veya bir karterden alınır.
3. Aynı anda bir çift. Buharın bir kısmı Dimrot'a doğru yükselir ve bir kısmı da yoğunlaşacağı ek buzdolabına doğru koşar. Tüm damıtma süresi boyunca değişmeyen stabil bir geri akış oranı sağlanır.

Ek buzdolabı

Yardımcı işlevi vardır.

Ne yapar:

• ortaya çıkan ürünü daha da soğutur,
• rastgele buharlar çöker,
• bitmiş ürünü soğutur.

Bu videoda damıtma kolonunun ne olduğu ve çalışma prensibinin ne olduğu hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz:

Tasarım seçimi

Cihazın boyutu ve tasarımı bir dizi faktöre bağlıdır:

1. Gerekli performans. verimlilik arttıkça dolgulu çekmece daha yüksek ve daha geniş olur; buhar daha fazla içinden geçer. Soğutucu ve ekstraksiyon ünitesi de yeterli verimliliği sağlamalıdır. Çekmecenin minimum uzunluğu 1,5 metredir, üç virajdan katlanabilir hale getirilmesi daha iyidir - 1 metre, 0,2 metre, 0,5 metre. bu, cihazın hem damıtma hem de düzeltme için kullanılmasına olanak sağlayacaktır.
2. Olası boyutlar.Çoğu zaman ev tipi damıtma kolonlarının boyutu tavan yüksekliğinden dolayı sınırlıdır. Dimrot buzdolabını aparatın üst kısmına kaydırmak veya çekmeceye dik olarak yerleştirmek (Thor'un çekici) yerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.
3. Metal işleme teknolojilerine erişim. Paslanmaz çelik cihaz uzun süre dayanır ve alkolü oksitlemez, ancak parçaları bağlamak için argon kaynağına veya paslanmaz çelik elektrotlara ihtiyacınız olacaktır. Paslanmaz çeliği pişirmek zordur. Mümkünse laboratuvar ısısına dayanıklı cam kullanabilirsiniz, ancak bu çok kırılgandır. Mükemmel seçenek ev hanımı için - bakır. Gaz meşalesi ile kolayca lehimlenir; satışta çok sayıda vardır.
4. Yeniden doldurulan hammaddelerin hacmi. Kullanılan küp ne kadar büyük olursa verimliliğin de o kadar yüksek olması gerekir. Alkolün buharlaşması 75 - 80 ° C'de gerçekleşir; sıcaklığın düşürülmesi işlemin hızını azaltacaktır.
5. Bütçe. Minimum bütçeyle, mekanik ayarlarla basit ama etkili bir tasarım düşünmelisiniz. Bütçe kısıtlı değilse cihaz hassas iğne kılavuzları, ek bileşenler ve otomatik kontrol ile desteklenir.

Evde damıtma için en basit olanı, 3 kW gücünde yerleşik ısıtma elemanlarına sahip 50 litreye kadar küp içeren bir sütun olacaktır. Sütun çapı 32 mm, Alex Bokakoba'nın tasarımına dayalı sıvı seçme ünitesi, seçim ünitesinin üzerine Dimroth buzdolabı yerleştirildi.

Ek bir soğutucuya gerek yoktur; bunun yerine 1,5 metre uzunluğunda, havayla soğutulan plastik bir tüp mükemmel çalışır. Nozül olarak Panchenko nozülü, SPN veya metal paslanmaz çelik bulaşık makinelerini kullanabilirsiniz. Tüm bağlantılar ucuz sıhhi tesisat dişli bağlantıları kullanılarak yapılır.

Optimum hesaplamalar

Sütun hesaplaması aşağıdaki parametrelerin belirlenmesiyle başlar:

1. Olası yükseklik. Uygulama şunu gösteriyor: ev cihazı Optimum yükseklik 1,5 - 2 metre olacaktır. Isıtıcı olarak gaz sobası kullanılıyorsa çekmecenin yüksekliği 1,2 - 1,5 metre olacaktır. Çap yüksekliğe bağlıdır, ortalama oran 1/50'dir. Örneğin 1,5 metrelik bir çekmecenin genişliği 32 mm'yi geçmemelidir. (standart borulara yuvarlanır).
2. Isıtma elemanının veya ısıtıcının gücü. 1,5 metrelik bir çekmece yaklaşık 300 ml/saat verimliliğe sahip olacaktır, bu da 300 watt ısıtma elemanı gücüne karşılık gelir. Isıtıcı gücü, püre hacmini 1 saat içinde 70 °C'ye ısıtmaya yeterli olmalı ve aynı zamanda optimum şekilde ayarlanabilmelidir.
3. Bir küpün hacmi. Bu, uygun boyutta ve taşınabilir, yalıtımlı bir kaptır. Oda yüksekliğinden tasarruf etmek için çap ve yükseklik yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Isıtılan buharın miktarı küpün hacmine bağlıdır. 25, 30, 50 litrelik bira fıçıları ev kullanımı için uygundur. Alüminyum kutular veya tanklar kullanmamak daha iyidir - alüminyum hızla paslanır.
4. Soğutucuların gücü. Soğutucu, minimum su akışıyla buharların yoğunlaşmasıyla tamamen başa çıkmalıdır. Soğutucunun gücünü hesaplamak için kesin bir formül yoktur; dönüş sayısı ve uzunluk deneysel olarak seçilir. Tasarımımız için 6 mm'lik bir tüpten 30 santimetrelik sıkı sarılmış bir spiral yeterlidir. Güç rezervine sahip bir buzdolabı yapmak ve besleme hızını düzenlemek daha iyidir soğuk su.

Evde sıhhi tesisat armatürleri nasıl yapılır?

Adımlar aşağıdaki gibidir:

• Malzeme satın alıyoruz— 2 metre 32 mm bakır boru; lehimleme kalay; 8 mm çapında 15 cm bakır boru, 2 metre 6 mm boru; iğne musluğu, 8 mm çapında plastik hortum. Hazır bir ağızlık veya onun yerine - seramik çakıl, metal sünger satın alıyoruz. En basit konektörler kelepçeler veya pirinç dişlerdir.
• Bir kral yaparız. Boruyu 1 metre, 0,3 metre, 0,5 metrelik bölümlere ayırıyoruz. Küpün kapağına 10 santimetrelik bir parça lehimliyoruz, memeyi tutmak için bir ağ yerleştiriyoruz. Her bağlantı noktasına bakır veya pirinçten yapılmış bir kelepçe bağlantısı veya sıhhi tesisat ipliği lehimliyoruz.

• Düğümün montajı Alex Bokakob'a dayanan seçim. 0,3 metre uzunluğunda, alt kenara daha yakın bir tüp üzerinde 30 - 40 derecelik iki köşe kesimi yapıyoruz. Kesiklere bakır plakalar yerleştirip kesip lehimliyoruz. Sıvı örnekleme tüpü için bir delik açıyoruz; delik alt plakanın "cebinin" altında olmalıdır. Ekstraksiyon borusunun üzerine, ekstraksiyonu düzenleyecek bir iğne valfi için bir iplik lehimliyoruz. Yan tarafa ve çıkarma deliğinin hemen üstüne bir "ileri akış" tüpü yerleştiriyoruz. Reflü oranının kontrol edilmesi gerekmektedir. Doğrudan akış, geri akışı aşağıdaki "cep" seçeneğinden iletir ve geri akış, nozulun merkezine damlar. İleri akışın orta kısmı şeffaf plastik bir tüpten yapılmıştır.

• Soğutucunun montajı bunun için kumla doldurulmuş bir bakır boruyu 12 mm çapında bir pime sıkıca sarıyoruz. Pim çıkarılır, kum silkelenir ve üflenir. Bir ucunun içeriye geçirilmesi gereken bir spiral olduğu ortaya çıkıyor. Borunun başlangıcı ve sonu bir iplikle pirinç bir "bardak" içine geçirilir ve kapatılır - bu bir tıpadır. Ortaya çıkan buzdolabı, ekstraksiyon ünitesinin üzerine yerleştirilir ve damlayan geri akış, eğimli düzlemler tarafından toplanır.

• Kullanmadan önce memeyi çekmeceye dökün. Meme boruyu sıkıca tıkamamalı; buhar içinden serbestçe geçmelidir.

• İstenirse, akışlı bir son soğutucu yapabilirsiniz. 10 ve 12 mm çapında iki tüpten oluşur. İnce tüpün uzunluğu kalın olandan 3 cm daha kısadır. Borular birbirine geçirilir ve uçları kapatılır. Soğuk su girişi ve çıkışı kalın bir boruya lehimlenmiştir.

Sütun monte edilir ve kullanıma hazırdır. Kullanmadan önce parçaları zayıf bir solüsyonla yıkamak daha iyidir. asetik asit bir fırça kullanarak.

Bir damıtma sütununun kendi ellerinizle nasıl monte edileceğini gösteren videoyu izleyin:

Çalışma modları

Modlar aşağıdaki gibidir:

1. Pürenin 72 -75 °C'ye ısıtılması. Dimroth soğutucusu minimum güçte çalışır.
2. Kolonun ısıtılması ve geri akış yoğunlaşmasının "zeminlerinin" oluşturulması. Tüm kolon boyunca aktif kabarcıklanma, buhar ve kütle değişimi vardır. Kolonun aşırı doygunluğunu önlemek önemlidir, aksi takdirde "tıkanma" meydana gelir - balgam çekmecenin tüm çapını tıkayacaktır. Isıtıcıların gücünü, numune alma ünitesi yakınındaki sıcaklık 71 - 75 °C olacak şekilde seçiyoruz.
3. Seçimin başlangıcı. Sıvı ile numune alırken çekmecedeki ince piramit kaçınılmaz olarak bozulur, dolayısıyla geri akış oranının ayarlanması gerekecektir. Buhar yoğunluğu giderek azalır ve seçimin yoğunluğu da azalır. Seçilen ilk sıvı (“kafalar”) uçucu eterik bileşenler içeriyor. Kafaların hacmi planlanan alkol içeriğinin% 20'sine ulaşıyor.
4. Ana ticari alkol seçimi fuzel yağlarının kokusu çıkana kadar gider.
5. Hammaddelerden mümkün olan her şeyi çıkarmak istiyorsanız, alkol içeren buharların son kısmı olan “kuyrukları” çıkarıyoruz. Çok miktarda fuzel yağı içerirler; kuyrukları "kafalara" karıştırılır ve daha sonraki düzeltmelerde kullanılır.
6. Düzeltmenin tamamlanması— ısıtıcının kapatılması, boruların soğutulması.

İstenilen ürün kalitesine bağlı olarak tüm döngü, 8 saatten 2 güne kadar nispeten uzun bir süre sürebilir.

Montajını yaptığımız kolonun ortalama verimliliği 250-300 ml'dir. Saatte 96° alkol.

Ekipman tasarlamak gerekli mi?

Hesaplama, montaj ve test süreci ev yapımı ekipman büyük keyif veriyor. Düzenlemeler ve iyileştirmeler sonrasında sonuç garanti edilecektir. Bununla birlikte, ilk zorluklar veya başarısızlıklar, redresörlere başlamanın şevkini söndürebilir.

Bağımsız tasarımın bir sonucu olarak, küçük nüanslar bile sonucu etkiler - paketleme yoğunluğu, eğim açısı, Dimroth tüplerinin çapı... Hızlı ve garantili bir sonuca ihtiyacınız varsa, üreticiden hazır bir cihaz satın almak daha iyidir . Satın alırken sahte veya etkisiz bir cihaz satın almamak için cihazı, cihazın verimliliğini ve amacını bilmek önemlidir.

Damıtma kolonunda meydana gelen işlemlerin özünü anlamak için alkol kolonlarına bakmanızı öneririz. Kalitesi maksimuma yakın olan etanol üretme teorisini ortaya koyuyor.

Bugün bir ev redresörünün tasarımından ve bu cihazın kendi ellerinizle nasıl yapılabileceğinden bahsedeceğiz.

Bir damıtma (paketlenmiş) sütunu (RC) oluşturmaya başlamadan önce uygun malzeme satın almanız gerekir. Her türlü demir dışı metalin cihazın tasarımından kasıtlı olarak hariç tutulması gerektiği hemen belirtilmelidir: bakır alaşımları, gıda sınıfı alüminyum ve benzeri malzemeler yoktur. Yalnızca paslanmaz çelik, korozyona maruz kalmayan ve düzeltme işlemi sırasında toksik yabancı maddeler yaymayan, kimyasal olarak inert bir alaşımdır.

FORUMHOUSE sayfalarında redresör ve damıtma cihazlarının tasarımında bakır kullanımına ilişkin birçok tavsiye bulabilirsiniz. Ancak okursanız bu tür görüşlere katılmayan daha fazla insan bulabilirsiniz. Açıklaması oldukça basit: Sıcak alkol çok güçlü bir çözücüdür. Bu nedenle sıcak alkol içeren sıvıların demir dışı metallerle teması son derece istenmeyen ve hatta sağlık açısından tehlikelidir.

güzel Kullanıcı FORUMHOUSE

Yalnızca cam, silikon ve paslanmaz çelik.

Kazakistan Cumhuriyeti'nin çalışma şeması

Şekilde standart bir RK'nın şeması gösterilmektedir, anladıktan sonra ev tipi redresörü kendiniz monte edebilirsiniz.

Ana tasarım öğelerine daha ayrıntılı olarak bakalım.

İmbik

Paslanmaz çelikten yapılmış ve uygun hacme sahip herhangi bir metal kap, damıtma küpü olarak kullanılabilir.

Hacim konusuna gelince: Bazı insanlar normal düdüklü tencere (dahili ısıtmalı) kullanırken, diğerlerinin gereksinimleri biraz daha yüksektir. Genel olarak herkes kendi ihtiyaçlarına odaklanır.

Viktor50 Kullanıcı FORUMHOUSE

Düdüklü tencere çok küçük, en az 15-20 litre kapasiteye ihtiyacınız var. Düzeltme süreci oldukça uzun sürüyor ve yarım günde bir litre almak koşer değil.

Kolonun ısıtılmasına gelince: En basit (ancak çok pratik olmayan) seçenek, damıtma küpünü elektrikli veya gazlı bir sobaya monte etmektir. Gerçek şu ki, sütunun nispeten büyük bir yüksekliği var, bu yüzden daha iyi olacak imbik yere oturacak (ocakta değil).

Elektrikli ısıtma, küpü doğrudan zemine monte etmenize olanak tanır, bu da RK'nın tasarımını daha az hantal hale getirir ve tüm kurulumun kullanımını mümkün olduğunca uygun hale getirir.

Timothy1

Gazdan elektriğe geçmemiz gerekiyor - düzenlenmesi daha kolay ve yükseklik ekleniyor! Termosun içindeki ısıtma elemanlarını kestim, televizyonun voltaj regülatörünü bağladım ve yola çıktık.

Öyle olsa bile, besleme stokunu ısıtırken ısıtma elemanının gücünün düzgün bir şekilde ayarlanması sağlanmalıdır. Aksi takdirde, tüm fikir başarısızlığa mahkum olacaktır.

RK'nın tasarımını iyileştirmek amacıyla birçok kullanıcı, cihazı otomatik kontrol sistemleri ve karmaşık regülatörlerle donatıyor. Ancak süreci kendiniz kontrol etmeye alışkınsanız (ve ev yapımı bir damıtma kolonu durumunda, ilk başta başka türlü yapamazsınız), o zaman bir otomatik kontrol sistemi kurmak aşırı bir gereklilik değildir. Ev düzeltme alanında yeterli tecrübeye sahip oluncaya kadar, mevcut elektrikli ısıtıcılardan birinin devresinde yer alan basit bir güç regülatörü oldukça yeterli olacaktır.

Timothy1

Bir Sovyet su ısıtıcısından üç ısıtma elemanım var - 1,25 m2. Fotoğrafta gösterilen LATR, bir ısıtma elemanını mükemmel şekilde düzenler.

Bu durumda düzeltme işlemi bir (ayarlanabilir) ısıtma elemanı kullanılarak gerçekleştirilir. Geriye kalan 2 tanesi yalnızca ısıtma için gereklidir.

Sürecin görsel algısının tadını çıkarmak için zaten zamanınız varsa ve zaman eksikliği, sürekli olarak çalışan bir RK'nın yakınında olmanıza izin vermiyorsa, cihazın tasarımına entegre edilmiş otomasyon sistemi, süreci kontrol etmenize olanak sağlayacaktır. minimum düzeyde insan müdahalesi gerektirir. Otomasyon, damıtma küpünün içeriğini seçmenize olanak tanır ve kuyruk fraksiyonlarının ürünün "gövdesine" girmesini önler. Özel mağazalardan satın alınabilecek hazır teknik çözümler bulunmaktadır. Sıcaklık değişimlerine tepki veren bu tür sistemler, doğru anda damıtma ürünü seçim ünitesini kapatır veya tersine, deflegmatöre soğuk suya erişimi açar.

Düzeltme çekmecesi

Düzeltme çerçevesi birkaç bileşen içerir:

1. Yalıtımlı ve nozullu boru.
2. Distilat seçme ünitesi, su ceketi ve termometresi olan balgam sökücü.
3. Atmosferle iletişim için bağlantı.

Alkol buharının çok yanıcı olduğu göz önüne alındığında, atmosferle iletişim için deliğin (mutlaka damıtma kolonunun tepesinde oluşturulması gerekir) bir bağlantı parçası ve bir lastik tüp ile donatılması gerekir. Tüpün ucu su dolu bir kaba indirilmelidir. Bu, buharların iç mekanlarda yayılmasını ve tutuşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Listelenen düğümlerin tasarımını ele alalım.

Boru (paketlenmiş sütun)

Isı ve kütle transferi işlemi, damıtma kolonunun alt borusunda meydana gelir. İç boşluğuna sıcak buhar ile soğuyan balgam arasındaki temas alanını artıran özel bir dolgu yerleştirilmiştir. Şu tarihte: kendi kendine üretim Sütunları dolgu (nozul) olarak kullanmak için en kolay yol, paslanmaz çelikten yapılmış bulaşık süngerleri kullanmaktır. Bazen özel bir bükülmüş tel (aynı zamanda paslanmaz çelikten yapılmış) kullanılır.

Dolgu maddesi olarak metal yünü kullanıyorsanız, öncelikle imalatlarının kalitesi kontrol edilmelidir. Bunu yapmak için bir parça el bezini kesip sofra tuzu çözeltisinde kaynatmanız gerekir. El bezleri paslanmaz çelik yerine başka bir alaşım içeriyorsa, ürünler böyle bir teste dayanamayacak ve hızla paslanacaktır. El bezini kesmek zorunludur. Sonuçta koruyucu bir kaplamaya sahipse, iç yapısı ancak bu şekilde açığa çıkarılabilir.

Paketleme yoğunluğu, dolgulu sütunun iç hacminin litresi başına 250-280 g paketleme göstergesine karşılık gelmelidir.

Kaynayan fraksiyonların ayrılma kalitesi doğrudan paketlenmiş borunun boyutuna bağlıdır. FORUMHOUSE kullanıcılarının pratik deneyimlerini göz önünde bulundurarak minimum boru çapının 32 mm olması gerektiği sonucuna varabiliriz. Genel olarak boru ne kadar yüksek olursa fraksiyonların ayrılması o kadar iyi olur. Optimum boru yüksekliği çapının 40-60'ına (minimum 20) karşılık gelmelidir. Borunun dış kısmı koruyucu bir malzeme tabakası ile yalıtılmalıdır.

belor44 Kullanıcı FORUMHOUSE

Dolguyu tutmak için borunun iç boşluğuna (üst ve alt) metal bir ağ yerleştirilmiştir.

belor44

NDRF ile ilgili yazımda dolgu maddesi liflerdir. Aynı zamanda çay süzgecinden çıkan fileler de bulunmaktadır. Basınç stabil. 35 mm çapındaki metre uzunluğundaki bir kolon, saatte 950 ml oranında %96 mukavemete sahip yetersiz rektifiye edilmiş bir ürün üretir. Hiçbir boğulma noktası yok.

Damıtma borusunun alt ve üst kısmı genellikle ünitenin damıtma küpüne ve geri akış yoğunlaştırıcısına bağlanmasını sağlayan dişlerle donatılmıştır.

Balgam Giderici

Geri akış kondansatörünün temel amacı, daha düşük kaynama noktasına sahip (geri akışa göre) hafif fraksiyonların yoğunlaştırılması ve ayrılmasıdır. Pratikte geri akış kondansatörü farklı tasarımlara sahip olabilir. Üretimi en basit olanı, doğrudan akışlı (ceket) tipte bir geri akış kondansatörü veya aynı zamanda bir buzdolabı kondansatörü olarak da adlandırılmaktadır. Aralarında akan su ile bir soğutma ceketinin bulunduğu farklı çaplarda iki borudan oluşur.

Temelde, doğrudan akışlı bir deflegmatör, aynı malzemeden (yalnızca daha büyük çapta) yapılmış başka bir boruya kaynaklanmış paslanmaz çelik bir borudur. Dışarıdan, cihaz resimdeki gibi görünüyor.

Fotoğraf, geri akış kondansatörünün iki bağlantı parçasına (soğutucu sağlamak ve boşaltmak için) ve atmosferle iletişim kurmak için bir tüpe (yukarıda) sahip olduğunu göstermektedir. Aynı zamanda geri akış kondansatörünün alt kısmında distilat seçimi için bir bağlantı parçası bulunmaktadır.

Nihai üründe yabancı yabancı maddelerin ve kokuların ortaya çıkmasını önlemek için, distilattan numune almak için yalnızca silikon tüplerin kullanılması tavsiye edilir.

Geri akış kondansatörünün gövdesi paslanmaz çelik borulardan veya sıradan bir gıda termosundan ve ek bir iç borudan yapılabilir. İç borunun çapı genellikle dolgulu kolonun çapına eşittir. Argon kaynağına erişiminiz yoksa, yapısal elemanları sıradan bir havya kullanarak sabitleyebilirsiniz.

Geri akış kondansatörünün en altında bulunan distilat seçme ünitesi, cihazın iç borusuna kaynaklanmış şekilli bir rondeladır.

Numune alma ünitesinde termometre (kullanmayı planlıyorsanız) ve numune alma tüpü için önceden delikler açmak gerekir.

Kazakistan Cumhuriyeti'nin tasarımına termometrelerin dahil edilmesi ihtiyacı tartışmalı bir konudur. "Deneyimli" insanlar genellikle termometresiz çalışırlar. Aynı zamanda, tam tersine yapılması gereken ve hiç gerekli olmadığı yerde sıcaklığı ölçen damıtıcılar da vardır. Örneğin, damıtma küpünün gövdesine bir termometre takmak yalnızca ısıtma sürecini izlemenize olanak tanır. Yani onu izleyerek sütunun kaynamasına ne kadar zaman kaldığını kabaca anlayabilirsiniz.

Ancak Kazakistan Cumhuriyeti'nde sıcaklık kontrolünün somut pratik faydalar sağladığı iki yapısal birim bulunmaktadır. Bu, geri akış yoğunlaştırıcısının ve geri akış yoğunlaştırıcı örnekleme ünitesinin çıkış borusudur (geri akış yoğunlaştırıcı örnekleme ünitesi yerine, bir termometre kurmak için dolgulu sütun ile geri akış yoğunlaştırıcısı arasındaki boşluğu kullanabilirsiniz).

Geri akış kondansatörünün çıkışında akan suyun sıcaklığı 45°C'nin altına düşerse, fraksiyonların ayrılması çok etkili bir şekilde gerçekleşmeyecektir (geri akışın aşırı soğuması nedeniyle). Sıcaklık 55°C'nin üzerindeyse, "gövde" seçimi sırasında "kuyruklar" seçim tüpüne girecektir.

Seçim ünitesindeki sıcaklığın izlenmesi, paketlenmiş kolonun çıkışındaki buharın sıcaklığını belirlemenize olanak tanır ve aynı zamanda o anda hangi fraksiyonun ayrıldığının anlaşılmasını sağlar. Örneğin, seçim ünitesindeki buhar sıcaklığı – 77,5-81,5 ° C aralığındaysa (atmosfer basıncına bağlı olarak), o zaman ürünün yalnızca “gövdesi” distilat seçim tüpüne girecektir.

Sibirya balığı Kullanıcı FORUMHOUSE

Damıtma işlemi sırasında sıcaklık 78,8-81,3 aralığında tutuldu. Bitirmeden atlamaya başladı.

Termometre tüpünün kolona lehimlenen iç ucu tıkanmalıdır.

Geri akış kondansatörünün her taraftan eşit şekilde soğutulması için, soğutma ceketinin içine, soğutma akışının doğru yönünü ayarlayacak bir vida spirali lehimlenebilir.

Ve işte portalımızın kullanıcılarından biri tarafından önerilen geri akış kondansatörünün tasarımı.

Timothy1 Kullanıcı FORUMHOUSE

Defe iki metre oluk sardım - saatte 3 litre alıyor!

Bu cihazın tasarımı aşağıdaki gibidir.

Çoğu durumda, akan suyun geçmesine izin veren oluk, geri akış kondansatörünün iç borusunun etrafına sarılır (şekilde gösterilmemiştir). Ancak bu yaklaşım her zaman etkili ısı transferinin sağlanmasına izin vermez. Böyle bir tasarımın hayata geçirilmesinin fizibilitesi ancak pratik yollarla belirlenebilir.

Uygulamada, çok çeşitli tasarımlara sahip (yatay cihazlar dahil) deflegmatörler bulabilirsiniz. Sadece en yaygın olanları anlattık.

Deflegmatör boyutları

Cihazın boyutlarını belirleyen ana miktar, buharın soğutulmuş yüzeyle temas alanıdır. Bu değer genellikle ampirik olarak belirlenir. Kolona sağlanan güce ve soğutucunun sıcaklığına bağlıdır.

Timothy1

İki hafta önce yaptığım damıtma kolonu saatte 1200 ml alkol üretiyor. Daha fazlası mümkün ama soğutma yeterli değil! Hızlanma sırasında giriş gücü 3,5 kW, taşıma sırasında ise 1,25 kW'tır.

Ürün çıkışı her zaman giriş gücüyle orantılıdır. Örneğin, küpe verilen güç (doğrultma işlemi sırasında) 700 W ise, kolonun maksimum verimliliği 700 ml/saat olacaktır (pratikte böyle bir güçle 300-500 ml/saat'e sahibiz). Bu verimliliğe sahip geri akış kondansatörünün alanı 200-300 cm²'ye eşit olmalıdır. Bu alan, geri akış kondansatörünün 300 mm uzunluğunda ve 32 mm kalınlığındaki iç borusuna sahiptir.

Doobik Kullanıcı FORUMHOUSE

Damıtma hızı öncelikle ısıtma kuvvetine bağlıdır. Soba saatte 1 litre püre kaynatabiliyorsa, cihaz ne olursa olsun, asla saatte 2 litre elde edemezsiniz. Ürün ne kadar saf ve güçlü olursa damıtma da o kadar yavaş olur. Cihazın kendisi süreci yalnızca bir durumda yavaşlatabilir - deflegmatörün düşük gücü, yani. cihazın normal çalışması için ısıtmanın azaltılması gerektiğinde. Çap ne kadar büyük olursa, ısı transfer alanı da o kadar büyük olur ve ısının uzaklaştırılması o kadar iyi olur.

Yukarıdakilerin hepsinden, hesaplanan boyutları aşan boyutlara sahip bir geri akış kondansatörüne sahip olmanın daha iyi olduğu sonucuna varabiliriz. Sonuçta aşırı soğutma alanı hiçbir zaman yoğuşma oluşumunun durmasına ve dolayısıyla düzeltmenin durmasına yol açmayacaktır.

Bu arada, internette, üretilen cihazın boyutlarında gezinmenize yardımcı olacak bir deflegmatörü hesaplamak için bir hesap makinesi bulabilirsiniz.

Buzdolabı

Numune distilatı için bir buzdolabı olarak, genellikle laboratuvar cam eşya mağazasından satın alınan bir laboratuvar soğutucusunu kullanabilirsiniz.

Bu durumda, cihaz gömlek tipi geri akış kondansatörü prensibine göre bağımsız olarak yapılabilir (yalnızca buzdolabının boyutu çok daha küçük olacaktır). Bunu yapmak için yine küçük çaplı paslanmaz çelik borular kullanmalısınız. Buzdolabının uzunluğu yaklaşık olarak geri akış kondansatörünün uzunluğuna eşit olmalıdır.

Damıtılmış ürün seçimi veya seçimi durdurma (başlatma) oranını zamanında düzenlemek için, damıtma ürünü seçim tüpünde bir musluk veya kelepçe (örneğin bir damlalıktan) bulunmalıdır. Kelepçenin yeri RK'nın genel şemasında belirtilmiştir.

Buzdolabının ve geri akış kondansatörünün soğutma boşlukları aşağıdaki sırayla birbirine bağlanır: buzdolabının alt kısmı - buzdolabı - buzdolabının üstü - geri akış kondansatörünün üstü - geri akış kondansatörü - geri akış kondansatörünün alt kısmı - kanalizasyon. Basitçe söylemek gerekirse, bir dizi boru bağlantısı kullanılır ve su, zaten hafifçe ısıtılmış olan geri akış kondansatörüne verilir.

Geri akış kondansatöründeki soğutma suyunun sıcaklığı, zaten bildiğimiz gibi, belirli değerlere (yaklaşık 45-55 ° C) karşılık gelmelidir. Su akışını düzenlemek için ilave musluklar da gerekli göstergeleri elde etmemize yardımcı olacaktır. Gaz kaynak torçunun valfi akışı en ince şekilde düzenler.

Damıtılmış damıtma sırası

Damıtma sütunumuzla çalışma sırasını düşünelim. Öncelikle ham alkolü (pürenin ön damıtılmasından sonra elde edilen) musluk suyuyla %30...%40 oranında seyreltiyoruz (bu gösterge üzerinde fikir birliği yoktur, ancak ne kadar düşükse, o kadar düşük olur). kazara yangın çıkma olasılığı). Daha sonra damıtma küpüne döküyoruz, damıtma sütununu birleştirip damıtma tankına bağlıyoruz.

Sütun hiçbir durumda dikey seviyeden sapmamalıdır. Aksi takdirde, nihai ürünün kalitesi gözle görülür şekilde düşecektir.

RK kurulduktan sonra küpün içeriğini ısıtmaya başlayabilirsiniz. Damıtma musluğu kapatılmalıdır. Deflegmatördeki buharın sıcaklığının keskin bir şekilde yükselmeye başladığı anda, kolona sağlanan gücü minimuma indirmek gerekir (şu andaki sıcaklık hızla 70-78 ° C'ye ulaşabilir, bu da kolonun dolu kısmından keskin bir buhar yükselişi). Cihaz 30 dakika bu pozisyonda bırakılmalıdır. Bu, RC'nin ısınması ve içinde ısı ve kütle transferi sürecinin başlaması için gereklidir. Kazakistan Cumhuriyeti'nin üst kesimlerinde sıcaklık düşebilir.

Belirtilen sürenin sonunda buzdolabına (ve geri akış kondansatörüne) su beslemesini açıyoruz ve "kafaları" seçmeye başlıyoruz. “Kafa” içilemeyeceğini bir kez daha tekrarlıyoruz!

"Kafaların" seçiminin sonu çeşitli işaretlerle belirlenebilir: 78°C civarında sıcaklık stabilizasyonu ve seçilen damıtma ürününün organoleptik özelliklerinde bir değişiklik (damıtma ürünü alkol gibi kokmaya başlar).

“Başlıkları” seçtikten sonra “gövdeyi” seçmeye başlayabilirsiniz: sütunun gücünü artırın ve geri akış kondansatöründeki suyun sıcaklığını (45°C - 55°C) ayarlayın.

“Kuyruklar” kesilene kadar sürecin tadını çıkarıyoruz. Kuyruk fraksiyonlarının yoğunlaşmasının başlangıcı, geri akış kondansatöründeki sıcaklığın artmasıyla (yaklaşık 85°C'ye) ve numune alınan damıtıkta füzel kokusunun ortaya çıkmasıyla değerlendirilebilir. Bu noktada düzeltme sürecini tamamlanmış sayacağız. Artık fraksiyonları daha sonraki damıtmalarda kullanılmak üzere seçilebilir veya basitçe atılabilir. Karar vermek size kalmış.

Uygulamaya aşina iseniz, sizi bu büyüleyici konuyla ilgili konuların tartışılmasına katılmaya davet ediyoruz. Eğer dahilse enfes içecekler Daha az sofistike atıştırmalıklar yemeye alışkınsanız, bu makale size misafirlerinizi nasıl sonsuz bir şekilde şaşırtacağınızı öğretecektir. sıradışı tat yemekler hazırladı.

Deneyimli kaçak içkiciler birçok kaçak içki çeşidine aşinadır, ancak damıtma sütununu hepsinin üstüne yerleştirirler. Evet, bunu kendiniz yapmak zor ve evde kullanmak da zor ama sizi endüstriyel olarak üretilmiş bir kolon satın almaktan alıkoyan nedir? Neyse ki piyasada pek çok farklı damıtma kolonu modeli bulunmaktadır.

Ancak alınacak bir satın alma iyi ürün yeterli değil. Moonshiner, damıtma kolonunun nasıl çalıştığını ve çalışma prensiplerini bilmelidir. Bu makale bu konuda bilgi edinmenize yardımcı olacaktır.

Damıtma işlemi ifade eder Fermente edilmiş karışımın uçucu bileşenlere damıtılması, bunlar daha sonra yoğunlaşarak kaçak içkiye dönüşür. Bu süreç doğası gereği ilkeldir. Su 100 ° C'de kaynar ve alkol 78 ° C'de buharlaşmaya başlar. Püreyi ısıtmak yeterlidir ancak kaynatmamak yeterlidir, böylece alkol buharlaşmaya başlar. Bundan sonra kaçak içkiye yoğunlaşır. Ortaya çıkan ürün, daha güçlü kaçak içki üretmek için tekrar damıtılabilir.

İlkel damıtma aparatlarında ilk 100 ml kaçak içkinin en büyük güce sahip olması dikkat çekicidir. Ancak bu sıvı, yüksek alkol içeriğinin yanı sıra birçok zararlı madde içerir:

• Uçucu asitler.
• Eterler.
• Aldehitler.

Bu nedenle deneyimli kaçak içkiciler ilk mililitre düzeltilmiş alkolü döküyor veya bunları ateşleme aracı olarak kullanıyor. Bu solüsyonu içmek sağlığınız için çok tehlikelidir..

Evde elde edilen ilk 100 g damıtmaya kafa denir.

Alkolü bir damıtma küpünde düzeltirken, ısıtıldığında alkol buharının konsantrasyonu giderek azalır. Alkol buharı azalma seviyesi, alkol kolonunun sıcaklığı ile belirlenebilir. Çok ısınmasını beklemeyin. Daha sonra imbikten Su buharlaşmaya başlayacaktır.

Düzeltmenin son aşamasında, alkolün tüketime uygun olmayan başka bir kısmı ortaya çıkıyor. Metanol ve fuzel yağları içeren atıklardan bahsediyoruz. Kuyruğu hoş olmayan kokusundan tanıyabilirsiniz. Damıtma kolonundan çıkışta kaçak içkinin gücü% 40'a düştüğünde ortaya çıkar. Kuyrukları dökmek hiç gerekli değildir. Yeniden damıtılabilirler.

Damıtma türleri

Bu süreç iki türde gerçekleşir:

• Basit.
• Fraksiyonel.

Basit damıtmada baş ve kuyruklar kesilmez. Düzeltmeden sonra kalan bir damıtma imbikinde, püreye genellikle durgunluk veya daha az sıklıkla damıtma denir. Ortaya çıkan ürün bir damıtıktır. Böyle bir üründe alkol yüzdesi genellikle% 30'u geçmez. Bu tür kaçak içkilerdeki zararlı yabancı maddelerin miktarı normu önemli ölçüde aşıyor. Bu nedenle yeniden damıtma gerektirir.

Fraksiyonel damıtma Onlardan çıktığı için böyle adlandırıldı kaçak içki halaÜrün 3 parçaya ayrılmıştır:

1. KAFA.
2. Kalp.
3. Kuyruk.

Birinci ve üçüncü kısımlar kesilir. İkinci kısım ise tüketime uygun olarak kalır. Gücü %50 ile %70 arasında değişebilir. Bu ürünün kalitesi nispeten yüksektir.

Damıtma ve düzeltme aynı şeydir. Ancak tam teşekküllü bir damıtma kolonu kullanıldığında, çıktı damıtma değil, etil alkoldür.

Kaçak içki için damıtma sütunu demlenmiş alkolü bileşenlerine ayırmanıza ve doğal kokusu olmayan saf bir ürün elde etmenize olanak sağlar füzel yağları, aseton ve metanol.

Doğrultucu sayesinde bir kaçakçı evde kendi elleriyle tentürler ve diğer tentürler yapabilir. alkollü içecekler kalitesi mağazalarda satılanlardan daha düşük değildir.

Doğal olarak, bir damıtma kolonu, normal kaçak içki üretmek için basit bir damıtma cihazı olarak kullanılabilir.

Damıtma arasındaki temel fark Düzeltmeden kaynaklanan son ürünün özelliklerinde yatmaktadır. Doğrultucu saf alkol elde etmenizi sağlar ancak ham alkol gerektirir. İkincisi ancak pürenin ay ışığında damıtılmasıyla elde edilebilir. Yani redresör ve kaçak içki hala birlikte kullanılmalıdır.

Ayrıca kaçak içkinin hala orijinal hammaddenin tadı ve kokusuna sahip bir ürün ürettiği, damıtma kolonunun ise nötr tadı ve kokusu olan alkol ürettiği anlaşılmalıdır.

Damıtma sütununun çalışma prensibi

Damıtma sütun diyagramı internette bulunabilir. Buna göre redresör aşağıdaki parçalardan oluşur:

• Hammaddelerin depolandığı ve ısıtıldığı bir buharlaşma küpü.
• Özel bir ağızlık sayesinde ısı ve kütle transfer işlemlerinin gerçekleştiği bir sütun.
• Balgam söktürücü.
• Bir damıtma kolonunda damıtılmış seçim ünitesi.

Bir damıtma kolonunun yapısını anlamak için her bir elemanının çalışma prensibini anlamanız gerekir.

Bu, püre veya damıtma ürününü depolamak ve ısıtmak için bir kaptır. Isıtıldığında durgun sıvı buharlaşır ve sütunda yavaşça yükselir. Redresörün üst kısmında sıvı ayrı fraksiyonlara ayrılır.

Çoğu zaman bir küp bir sütunun tabanıdır. Hem gaz hem de elektrikli ocakta ısıtılabilir. Bazı küp modellerinde bir ısıtma elemanı - ısıtma elemanı kullanılır.

Alkol yapılırken püre başlangıçta imbikte damıtılır. Bu şekilde daha sonraki düzeltme için gerekli olan ham alkolü elde edebilirsiniz.

Endüstriyel ortamda yapılan bir küpün, püre sıcaklığını kontrol etmenize olanak tanıyan yerleşik bir termometreye sahip olması gerekir. Kural olarak, küp içindeki hammadde önce 70 ° C'ye ısıtılır ve ancak bundan sonra kolona soğutucu verilir.

Çarga

Bu sütunun orta kısmıdır sıcaklık ve kütle transfer işlemlerinin meydana geldiği yer.

Çalışmaları şuna benziyor:

• Küpteki püre buharlaşmaya başlar ve üst kısmına buzdolabının yerleştirildiği sütunda yükselir.
• Geri akış kondansatörü alkol buharlarının yoğunlaşmasını sağlar.
• Ortaya çıkan damıtık, yoğunlaştıktan sonra alkol kolonundan aşağı doğru akar.
• İniş sırasında damıtma ürünü buharla çarpışır. Fraksiyonun en çok buharlaşan kısmının kolonun üst kısmına yükselmesi sonucu ısı ve kütle transferi meydana gelir.
• Yoğunlaşır ve seçim kanalına gider.

Güçlendirme kolonu birkaç çerçeveden oluşabilir. Ayrıca kolonun yüksekliği arttıkça ısı ve kütle transfer süreçlerinin daha aktif hale geldiği dikkate alınmalıdır. Bu, çıkışta daha düzeltilmiş bir alkol elde etmenizi sağlar.

Bu cihazın çok çeşitli çeşitleri var"kasırga" denir. Duvarlarının ısıtılması nedeniyle geleneksel bir redresörden farklıdır. Bu yaklaşım balgamın buzdolabına temas etmeden önce doğrudan duvarlardan buharlaşmasına neden olur. Bu, düzeltme sürecini hızlandırmanıza ve daha saf bir ürün elde etmenize olanak tanır.

Düzeltici nozul

2 bölümden oluşur:

Modern damıtma kolonları genellikle otomatik damıtma kontrol üniteleriyle donatılmıştır. Bu cihaz, belirli bir duruma göre izin verir kuyruk ve yiyecek kısımlarını ayırma programı. Sonuç olarak, kaçak içkici her zaman kaçak içkinin yanında oturamayabilir ve seçimi kendi elleriyle yapmayabilir. BUR sayesinde cihaz her şeyi kendisi yapacak.

Kendi elinizle tam teşekküllü bir damıtma sütunu yapmak mümkün mü?

Evde bir damıtma sütunu ile kaçak içki yapabilirsiniz. Ama yapmaya değer mi? Maliyet tasarrufu ihmal edilebilir düzeyde olacaktır. Ayrıca evde gerekli tüm parametreleri sağlamak zor olduğundan, rektifiye alkol üretimi sırasında ev aparatlarının boğulmasıyla karşılaşabilirsiniz.

Bu, cihazın geometrik parametrelerine uyulmaması nedeniyle meydana gelir ve bunun sonucunda maksimum buhar hareketi hızı aşılır. Bu sıvı birikmesine yol açar kolonun orta kısmında, bunun sonucunda ısı ve kütle transfer işlemleri durur. Çekmecenin içindeki basınç artar. Ay ışığı, damıtıcının içinde gurultu duymaya başlar.

Bu soruna Tasarım kusurlarının yanı sıra aşağıdaki nedenler de verilebilir:

• Ay ışığının hala aşırı ısınması.
• Damıtma küpünün taşması.
• Takviye kolonunun alt kısmının tıkanması.
• Düşük atmosferik basınç altında damıtma.

Bu sorunlardan kaçınmak için, kendiniz yapmaktansa bir damıtma aparatı satın almak daha iyidir.

Kaçak içkinin alkol severler arasında popülerlik kazanmaya başladığı 19. yüzyılın 80'li yıllarında, hiç kimse, düşük maliyetle büyük miktarda saf alkol üreten damıtma kolonlarının ortalama bir içiciye makul bir fiyata sunulacağını hayal edemezdi.

Kaçak içki üretimi, püre saflaştırılması, damıtma için kullanılır damıtma sütunu. Ancak bu cihazın tasarımı basittir ve bunu kendiniz yapabilir, böylece donanım maliyetlerini minimumda tutabilirsiniz.

Bunu kendi başınıza nasıl yapacağınıza, hangi malzemeleri kullanabileceğinize, bireysel unsurları nasıl tasarlayacağınıza ve bunları kaçak içki içkisine nasıl entegre edeceğinize bakalım.

Öncelikle ne olduğunu bulalım düzeltme:

• Bu, basınç ve sıcaklığın etkisi altında bir bileşenin karışımdan ayrıldığı bir işlemdir.
• Isıtma elemanı, filtrelerden geçen püreyi buharlaştırır.
• Bir kısmı geri geliyor, bir kısmı daha ileri gidiyor.
• Bu, tüpün kıvrımından giren sıvı nedeniyle olur.
• Çözeltinin bir kısmını yoğunlaştırıp geri verir.
• Daha hafif olan uçan kısım, su akışının bulunduğu son segmente doğru ilerler.

Nihai ürün kazana bırakılır.

Bakır

Bakır yapıyı temel alan standart yapı. Bakır gibi bir malzeme mükemmel ısı iletkenliğine ve sıkıştırma-genleşme özelliklerine sahiptir.

Dikkat! Bakır, çözeltiye zararlı yabancı maddeler ve tortular eklemez, bu da onu bir referans malzemesi haline getirir.

Bununla birlikte, bakırın önemli bir dezavantajı vardır - herhangi bir metal gibi oksitlenir ve yeşilimsi bir renk alır.

Aşındırıcı işlemler ürünün kalitesini ve saflığını olumsuz etkiler. Tüpün içindeki metal filtreler de oksitlenir ve tüm yapı kullanılamaz hale gelir.

Polipropilenden yapılmıştır

Ayrıca ortak bir seçenek.

Sıhhi tesisatta kullanılan polipropilen malzeme:

1. Daha ucuzdur ve herhangi bir donanım mağazasında mevcuttur.
2. Çoklu ısıtma-soğutma çevrimlerinde bozulmaz ve sıcaklık değişimlerinden dolayı çatlamaz.
3. Çok sayıda şekil nedeniyle herhangi bir kıvrımla bir yapı oluşturabilirsiniz.

Dezavantajı, polipropilenin bir kısmı ısıtma sırasında buharlaştığı için yabancı maddelerin çözeltiye girmesidir.

Sıhhi tesisat armatürlerinden

İnşaat tutkunları için uygun fiyatlı bir seçenek.

Montaj- Bunlar boruları ve hortumları bağlamak için metal vidalı adaptörlerdir.

Belirli bir sırayla bükerek onlardan bir sütun oluşturabilirsiniz. Bu tür elemanlar için herhangi bir metal kullanılabilir (paslanmaz çelik dahil). Bu tasarımın, montajı ve değişiminin daha fazla zaman alması dışında neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur.

Referans!İyi bir sütun, yukarıda açıklanan tüm malzemelerden oluşacak, artıları birleştirecek ve eksileri ortadan kaldıracaktır.

Kendin nasıl yapılır?

İlk başta, kaçak içki işi henüz gelişmeye başladığında, cihazlar ayak altındaki her şeyden yapılıyordu, bu nedenle kaçak içkinin kalitesi uygundu.

Endüstrinin gelişmesiyle birlikte hobiciler en iyi ve en iyi ürünleri yapmayı öğrendiler. en iyi kalite, tesislerin modernleştirilmesi ve standart tasarımların yeni unsurlarla tamamlanması.

İmbik

Kendi ellerinizle bir küp oluşturmak için Daha önce bir silindire bükerek paslanmaz çelik bir sac üzerine kaynak yapmanız gerekecektir.

Alt kısım ayrıca bir tabakanın kaynaklanması ve metal makasla kesilmesiyle de yapılabilir (daha fazla stabilite için tabakayı kesilmeden bırakabilirsiniz). Kalay lehim görevi görecek.

Eklemi lastikle kaplayarak kendi ellerinizle kapalı bir kapak oluşturabilir veya bir tencereden bir kapak kullanabilirsiniz.

Referans! Kapak yapının geri kalanıyla bağlantıya izin veriyorsa, küp tamamen bir tavadan veya metal kutudan yapılabilir.

Kendi elinizle bir damıtma küpünün nasıl yapılacağı videoda gösterilmektedir:

Çarga

Çekmece, sıradan bir su karıştırıcısından veya içine bulaşık yıkamak için metal bir süngerin bastırılacağı plastik bir camdan yapılabilen sıradan bir filtredir.

İyi bir çekmece için önemli olan çeşitli kriterler:

• Giriş ve çıkışın varlığı,
• filtreyi değiştirmek için çıkarma yeteneği,
• arıza durumunda gövde yapısının kolayca değiştirilebilmesi (bu nedenle plastik kapların kullanılması tavsiye edilir).

Kolonun çapındaki küçük bir değişiklik bile parametreleri ciddi şekilde etkiler. Değerlendirmek için, nominal gücün (W) ve verimliliğin (ml/saat) sayısal olarak kolonun kesit alanına (mm²) eşit olduğunu ve dolayısıyla karesiyle orantılı olduğunu hatırlamak yeterlidir. çapı.

Meme

Meme olarak kullanılır düzenli tel bakır nozul, yine de normal bir metal sünger kullanabilirsiniz.

Nihai ürünün saflığı ve arıtma işleminin süresi, nozulun malzemesine bağlı olacaktır. Birkaç elemanı ve malzemeyi birleştirerek çok katmanlı bir ağızlık oluşturabilirsiniz.

Seçim birimi

Seçme ünitesi, başlangıç ​​karışımının, gelen suyun veya nihai ürünün ayrılmadığı bir virajda bulunur.

Plastik yapılar sıcaklığın etkisi altında genleşme eğiliminde olduğundan ve çözeltinin yörüngesinin değiştirilmesi, düzeltme sürecini geciktirebileceğinden veya tamamen durdurabileceğinden, bakırdan yapılması tavsiye edilir.

Referans!Örneğin basınç ve sıcaklık, sıvının uçucu kısmının bükülmeyi aşarak kaba yerleşmesi için yeterli değildir. Ancak daha sığ bir eğri onun daha kolay geçmesine ve birikmesine olanak tanıyacaktır.

Seçim ünitesi için ideal malzeme bakır veya paslanmaz çeliktir.

Tasarım öğeleri, tasarımınıza özel olarak uygun olanı seçerek tematik uzman mağazalardan veya sıhhi tesisat bölümünden satın alınabilir.

Video, kendi ellerinizle bir seçim ünitesinin nasıl yapılacağını açıklıyor:

Balgam Giderici

Deflegmatör bir tür gelişmiş filtredir:

• Numune alma ünitesinin yakınına monte edilir ve çözümün bir kısmının geri gönderilmesine hizmet eder.
• İçeriye giren su, çözeltinin ağır elementlerini yoğunlaştırarak gereksiz parçaları ihtiyaç duyulanlardan ayırır.

Geri akış kondansatörü, ısıyı iyi aktardığı ve buharın hızlı yoğunlaşmasını kolaylaştıracağı için metal, demir, çelik veya camdan yapılabilir.

Buzdolabı

Çoğu zaman, sınıfın soğutma üniteleri kaçak içki fotoğraflarında kullanılır “bobin buzdolabı”. İçinde sıvının dolaşmasını sağlayan metal bir spiral bulunduğu için bu adı almıştır. Çıplak gözle bakıldığında, çapraz olarak kıvrılarak top haline gelmiş bir yılanı andırıyor.

Buzdolabının görevi sıvıyı kendi içinden geçirmek ve onu ay ışığının içine aktarmaktır. Buna dayanarak, metalin soğuması uzun zaman aldığı ve ısıyı daha kötü aktardığı için duvar malzemesinin metalik olmaması tavsiye edilir.

En iyi malzeme şöyle olacaktır:

• plastik,
• bardak,
• polimer.

Buzdolabında yalnızca iki delik bulunmalıdır - sıvı girişi ve çıkışı.

Metal spiral ile buzdolabının duvarları arasında, sıcaklığın iyi geçmesine izin veren su veya başka bir sıvı bulunmalıdır, çünkü ısıyı olabildiğince çabuk emmenize ve sıcaklığı düşürmenize olanak tanıyan bu konfigürasyondur.

Nasıl yapılır basit buzdolabı kaçak içki için hala videoda anlatılıyor:

Pastörizasyon çekmecesi (isteğe bağlı)

Pastörizasyon çekmecesi- bu, son sıvıyı çökeltmeye ve filtrelemeye hizmet eden, kaçak içki imbikinin son unsurudur:

• Çıkışında filtre bulunan, ısı yalıtım malzemesiyle kaplı bir borudur.
• Sıvı oradan damla damla kabın içine düşecektir.

Böyle bir çekmecenin tasarımı basittir - sonunda standart bir çekmece takabileceğiniz, herhangi bir ısı yalıtım malzemesiyle kaplı polipropilen veya PVC'den yapılmış bir boru.

Otomasyon

Belki de ev yapımı bir cihazın verimliliğini artırabilecek ve genel performansını artırabilecek en karmaşık tasarım öğesi.

Otomatik kontrol sistemi cihazda meydana gelen işlemleri bağımsız olarak kontrol edebilir, açıp kapatabilir ve hazır olduğunu bildirebilir.

Otomatik kontrol elemanları ayrıca dokunmatik analizörleri de içerir:

• basınç sensörü;
• sıcaklık sensörü;
• enerji ve sıvı tüketimi göstergeleri;
• diğer.

Tüm ev yapımı cihazların farklı tasarımları, uzunlukları, yükseklikleri, hacimleri ve diğer özellikleri olduğundan evrensel bir şema yoktur.

Önemli! Otomasyon yalnızca elektronik devreler, mikro devre tasarımı, lehimleme ve otomatik elemanların değiştirilmesi hakkında bilgi sahibi olan deneyimli kullanıcılar tarafından kurulabilir. Kaçak içki için hazır otomasyon satın almak ve ardından yapıya bağlamak çok daha kolaydır.

Avantajı ise kişinin zamandan tasarruf etmesidir. Kendisi için en uygun otomatik kontrol panelini seçecek olan satıcıya cihazının tasarımını açıklaması yeterlidir.

Ev yapımı kaçak içki cihazı hala

Tipik olarak, ev yapımı bir kaçak içki hala aşağıdakilerden oluşur:

1. püre içeren bir kabı ısıtan bir ateş kaynağı;
2. Kaynama noktasını geçtikten sonra buhar, soğutucuyla dolu bobine girer;
3. bobindeki sıcaklık buzdolabı tarafından korunur;
4. Bobini terk ettikten sonra kaçak içki, filtrelendiği ve bir kaba döküldüğü çekmeceye girer.

Önemli! Filtrelerden tasarruf etmeyin! Ne kadar çok olursa o kadar iyi. Bazı başlangıç ​​malzemeleri, üreticilerin tanımladığı kadar iyi ve saf değildir ve ortaya çıkan ürün berbat kalitededir.

En kirli kaynaktan kaynaklanan kaybı telafi etmek için her elemanın giriş ve çıkışına filtre takılması önerilir.

Hala evde basit bir kaçak içki nasıl yapılır ve monte edilir videoda gösterilmektedir:

Kısaca özetleyelim: Tasarımı kendiniz yapabilirsiniz.

İçinde karmaşık mühendislik yapıları yoktur; bu, ev yapımı bir sütunun satın alınandan neredeyse hiç farklı olmayacağı, sütun malzemeleri ve dış duvar malzemesinden herhangi birini seçebileceğiniz anlamına gelir, ısı transferine bağlı olacaktır. parametreler, termal değişiklikler nedeniyle geçiş kanalının genişlemesi ve daralması.

Dikkat! Isıtma kaynağı ve bağlantı parçaları herhangi biri olabilir, ancak nihai ürünün saflığı ve gücü tüm parçaların kalitesine bağlı olacaktır.

Makalemizin damıtma sütununun ne olduğunu, yapısının ne olduğunu, içinde hangi süreçlerin gerçekleştiğini ve hangi malzemelerden yapıldığını anlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

Diyagrama dayanarak kendin yap damıtma sütunu yapılır. Hata yapmamak için diyagrama ihtiyaç vardır. 19 metreye ulaşan diğer cihazlarla karşılaştırıldığında büyük hacimler içermiyor. Evde yapılan bir damıtma kolonu, tasarımı ve mekanizmanın kendisi hafif olarak nitelendirilemez - birçok bileşenden oluşur. Başlangıçta metal bir tüp satın almalısınız - ideal uzunluğu yaklaşık 119-149 cm'dir.

Geri akış kondansatörü yerine normal bir termos kullanabilirsiniz. Ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• boruyu tanklarla birleştirecek adaptörler;
• Ana pulların üretimi için izolasyon ve paslanmaz çelik sac;
• Suyu tahliye etmek için kullanılan küçük bir takviye borusu;
• Soğutma mekanizması.

İhtiyacınız olan ekipman, bir çekiç, matkaplı bir matkap, pense, bir dosya, sert kağıt, lehim veya akı içeren bir havya, musluk için bir adaptör cihazı, küçük parametrelere sahip bir lastik tüp ve bir sıcaklık göstergesidir.
Ev yapımı bir cihaz yerleşik bir şemaya göre üretilir. Tüp gerekli uzunlukta olmalı ve uçları cilalanmalıdır. Tüpü ve damıtma ünitesini birleştirmek için bir Euro adaptörü kullanılır. Borunun ve küpün birleşimi lehimlenmelidir ve lehimlemenin bir kısmının daha sonra soyulması gerekecektir.

Daha sonra boruyu en üste kadar dolduran metal nozullar yapmanız gerekir. Şimdi ana rondela borunun içine yerleştirildi ve içine küçük bir ekstraksiyon ucu yerleştirildi. Bağlantı noktalarının bölümü lehimlenmiştir. Bir sonraki adım borunun ısı yalıtımı olacaktır.

Reflü kondansatörü olarak kullanılacak termos mutlaka incelenmeli ve alt kısmı çıkarılmalıdır. İç borunun dışarıdan çıkarılması ve termosun vakum kapağının çıkarılması gerekir. Test tüpünde, parçanın en alt kısmının orta kısmında ve arka kenarının ana yerinde bir geçiş yapılmalıdır.
Üst geçitten bir boru takmanız ve orada kapatmanız gerekir. Daha sonra taban koninin üzerine yerleştirilir.

Ayrıca dış şişede su giriş ve çıkış boruları için delikler açılmıştır. Test tüpünün üstünde ve altında bulunurlar. Bölgelerin güvenliği sağlanmalıdır. Sıcaklık gösterge burcunun takılabilmesi için distilat numune alma ünitesinde bir geçiş yapılması gerekmektedir. Distilasyon kolonu sağlığınıza zarar vermeyecek şekilde özel bir titizlikle oluşturulmuştur.

Bizim neslimizde küçük bir damıtma sütunu oldukça önemlidir. Bu cihaz genellikle kesinlikle herkesin kullanımına açıktır ve cihaz biraz yer gerektirir. Bir damıtma kolonunun endüstriyel üretimine yönelik çizim sıradan insanlar için biraz karmaşıktır. Bununla birlikte, evde alkol yapmak oldukça sık görülür ve birçok kişi bunu uygular.

Damıtma kolonu modeli, ihtiyaçlar büyük miktarlar En yüksek kalitede bir ürün elde etmek için plakalar. Bu, kurulum işlemini büyük ölçüde karmaşıklaştırır. Damıtma kolonu gibi bir aparat yapmak için, kendi ellerimle ev koşullarında bazı ayrıntılara ihtiyacınız olacak. Soğutma mekanizması kırmızımsı sarı bir tüpten yapılmıştır. Bunu yapmak için doğrultucu sütununun etrafına sarmak gerekir.

Demir ovucular paslanmaz çelikten yapılmıştır. Distilasyon kolonunda kullanım rezervleri ve geçerlilik süreleri oldukça uzundur. Mevcut 9,8 cm'lik boruların içerisine 1 adet el bezi alınması gerekmektedir. İyi bir fikir, damlalıktan tıbbi kelepçe kullanın, musluk yerine alabilirsiniz. Damıtma kolonu devresi genellikle çevre ile etkileşime girebilmek için bir tüp ile tamamlanır.

Sütunun çalışmasının özü

Alkol üretim ve arıtma sistemini kısaca tartışırsak, bu aslında özel plakalarda meydana gelen pürenin tekrar tekrar damıtılmasıdır. Bunun yerine kural olarak her türlü bileşen kullanılır. Evde alkol üretimi amacıyla, bağlantı bileşeni olarak 3 ila 5 cm çapında bir damıtma kolonu, demir yünü kullanılabilir. Kaçak içki için damıtma sütunu yine de doldurulacak.

Damıtma kolonunun çalışması sırasında damıtma ürünü sorunsuz bir şekilde dibe iner ve buharlaşma yukarıya çıkar. Dereceleri arttırmak için redresöre ihtiyaç vardır. Bu cihazın bazı modifikasyonları, bir kazanın ve soğutmak için akan bir soğuk akışın kullanılmasını içerir. Cihazın tüm elemanları sıradan bir lehimleme aleti kullanılarak kolayca birbirleriyle birleştirilebilir. Çiftlikte çok ihtiyaç duyulan bir birimin üretimindeki küçük hacim farklılıkları, ürünün kalitesini özellikle etkilemeyecektir.

Bununla birlikte, alkol miktarını arttırmak için damıtma cihazının hacmini önemli ölçüde arttırmak gerekir; 1,5 m'lik bir kolon tüpü, yaklaşık iki gün içinde 28 litreye kadar alkol elementini garanti eder. Cihazın üretimi tamamlandıktan sonra tüm bağlantıların deterjanla yağlanması gerekmektedir. Benzer şekilde fazladan delikleri de incelemek mümkündür, varsa kabarcıklar çıkar. Buhar-su soğutucusu içinden suyun aktığı bir boruya bağlandığında ve çalışma sırasında delik olup olmadığı tespit edildiğinde kolon tipi sistemdir.

Yukarıdakilerin tümü bunun ne olduğunu anlamayı mümkün kılar ev yapımı aparat ve neden insanların buna ihtiyacı var? Distilasyon kolonu ile saf alkol elde etme imkanına sahipsiniz. Ek olarak, kendi ellerinizle bir cihaz oluşturmanın hiç de zor olmadığı sonucuna varabiliriz - sadece talimatları dikkatlice okumanız yeterlidir. Güçlü bir arzuya ve onu yaratmak için gerekli detaylara sahip olmak da yeterlidir. Herkes neyin daha iyi olduğuna kendisi karar verir - alkol satın almak veya evde yapmak, çünkü bu tür kaçak içki herhangi bir zararlı katkı maddesi içermeyecektir ve kalitesi yalnızca damıtma tasarımına bağlıdır.