Hindi eti, haklı olarak diyet diyeti için en uygun olarak kabul edilir. Ayrıca vücudumuz için çok gerekli olan birçok eser elementi içerir ve hindi çok yumuşak ve yumuşaktır. Bildiğiniz gibi, herhangi bir et yemeğinin başarısı sadece etin kendisine değil, aynı zamanda hazırlanmasında kullanılan sosa da bağlıdır. Bugün ekşi krema soslu hindi pişirmeye bakacağız. İnan bana, bu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Ekşi krema sosunda lezzetli bir hindi nasıl pişirilir?

Hindi, Rus mutfağının geleneksel bir yemeği olarak görülmese de hemen hemen her evde pişirilir. Deneyimli hostesler lezzetli ve yumuşak hindi eti pişirmenin sırlarını bizimle paylaşıyor:

• Dondurulmuş değil, soğutulmuş bir hindi satın almak daha iyidir. Dondurulmuş etin çok fazla suyu vardır ve daha az faydalı özelliği vardır.
• Hindi bütün veya dilimler halinde kavrulmuş olabilir. Düşük kalorili bir diyet yemeği pişirmek istiyorsanız, karkas filetosu alın.

• Hindi filetosu pişirirken kuşun bu kısmının kuru ve lifli olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle sosu kullandığınızdan emin olun. Ekşi krema sosu ideal olacaktır.
• Ekşi krema soslu hindi bir tavada, yavaş bir ocakta ve fırında pişirilebilir. Haşlanmış ve haşlanmış hindi eti de çok lezzetlidir.

Ekşi krema soslu hindi filetosu pişirme

Bir diyet diyeti uygularsanız, ekşi krema soslu haşlanmış hindi eti tarifi sizin için idealdir. İnanın bana, haşlanmış hindi fırında pişmekten daha az lezzetli olmayacak.

Birleştirmek:

• 0,5 kg hindi filetosu;
• 1 büyük soğan;
• 1 havuç;
• baharat karışımı (defne yaprağı, karabiber ve karanfil alabilirsiniz);
• 150 ml ekşi krema;
• yeşillik;
• 2 diş sarımsak;
• tuz;
• küçük hindistan cevizi, rendelenmiş).

Yemek pişirme:

Fırında ekşi krema soslu hindi

Filetoyu sulu yapmak için folyoda büyük parçalar halinde pişirmeniz veya özel bir ördek yavrusu almanız gerekir. Aynı tarife göre bütün bir hindi pişirilebilir.

Birleştirmek:

• 500 gr hindi filetosu;
• 200 ml ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• beyaz şarap (tatlı almak daha iyidir) - 30 ml;
• baharatlar, otlar, tuz karışımı.

Yemek pişirme:

Bu tarif biraz değiştirilebilir ve manşondaki ekşi krema sosunda hindi pişirilebilir. Bu durumda, fileto sosla doldurulmalı ve daha sonra manşona konulmalıdır. Et çok yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu Türkiye

Akşam yemeği pişirmek için zamanınız yoksa, yavaş bir tencerede hindi filetosu yapabilirsiniz. Bu tarifimizde klasik ekşi krema sosundan biraz uzaklaşıp eti hardal-ekşi krema sosunda pişireceğiz.

Birleştirmek:

• 0,5 kg hindi filetosu;
• ekşi krema - 300 gr;
• 2 yemek kaşığı. ben. hardal;
• 1 inci. ben. soya sosu;
• 3-4 st. ben. Su;
• 1 inci. ben. un;
• tuz ve biber karışımı.

Yemek pişirme:

1. Hindi filetosu önce marine edilmelidir. Marine için 200 gr ekşi krema, soya sosu, 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. hardal, tuz ve karabiber ve ardından karıştırın. Eti marine ile ovun ve en az 1 saat bekletin.
2. Filetomuz marine olur olmaz multicooker kasesine yerleştirilmelidir. Bitkisel yağ eklemenize gerek yok - ekşi krema hindinin yanmasına izin vermez.
3. "Kızartma" programını açıyoruz ve eti her iki tarafta 10 dakika kızartıyoruz.
4. Sosu hazırlayın: 100 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. hardal, un ve su. Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi iyice karıştırın. Hindi filetosunun üzerine sosu dökün.
5. "Söndürme" modunu açıp eti 30-40 dakika pişiriyoruz. Sosa dikkat etmek önemlidir: çok çabuk kaynarsa, biraz su eklemeniz gerekir.
6. Zaman geçtikten sonra, filetoyu biraz terlemesi için 10 dakika yavaş ocakta bırakıyoruz ve ardından otlar serpiyoruz. Çanak hazır. Afiyet olsun!

Hindi mantarlarla iyi gider, böylece pişirirken güvenle ekleyebilirsiniz. Denemekten korkmayın, zevkle pişirin - ekşi krema soslu hindiniz tüm haneler tarafından beğenilecek!