Aradan yıllar geçti ve atalarımız bu denizaşırı sebzeyi keşfettiler; bugün patatesten yapılabilecekler konusunda onlarca seçeneğimiz var. Patatesleri rustik bir şekilde nasıl pişireceğimizi, Fransızca patatesleri nasıl pişireceğimizi, ekşi krema, fırınlanmış ve kızartılmış patateslerle patatesleri nasıl hazırlayacağımızı biliyoruz. Bazı ailelerde menünün yarısını patates tarifleri oluşturuyor. Patates tarifleri hemen hemen hepsinde bulunabilir. ulusal mutfaklarÇünkü patates yemekleri, patatesli tarifler çok besleyicidir ve en çok tüketilen yemeklerle uyumludur. çeşitli ürünler. Patatesli yemekleri sevmeyen çok az insan var. Hemen hemen herkes patateslerden ne pişirileceğini hızlı bir şekilde bilir: derilerinde kızartın veya kaynatın. Genellikle patatesleri pişirmek hiç akıllıca değildir. Patateslerden ne pişirilebileceğini çok iyi biliyoruz. Ancak birçok kişi patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğiyle ilgileniyor.

Birçok insan patatesleri sever ama geleneksel patates yemekleriçoğu zaman sıkıcı olurlar, bu nedenle ev hanımları er ya da geç patateslerden önemsiz ve lezzetli ne pişireceklerini merak ederler. Örneğin ev yapımı patates kırıntıları olabilir, patates dolması, patatesli krep. Ancak elbette patateslerden hazırlanabilecek tek şey bu değil. Ceketlerinde haşlanmış patates veya sade haşlanmış patates bir çocuğun bile hazırlayabileceği tariflerdir. Başkaları da var basit yemekler patateslerden: patates püresi ve güveç, fırında patates ve çift kazanda patates. Bir vapurdaki patatesler gibi fırında patates, en çok kabul edilir faydalı yollar patates pişirmek. Patates kızartması, patates kızartması gibi çok lezzetli ama pek sağlıklı olmayan basit patates yemekleri de var. Kesinlikle var sıradışı yemekler patateslerden ise şu tarifler verilebilir: patatesli armut, gratin, avcı patatesi. Ama bu zaten daha fazlası karmaşık tarifler patates pişirmek bile tatil yemekleri patateslerden. Ayrıca bahsetmeye değer çeşitli patates salataları, garnitürler, mezeler ve diğer lezzetli patates yemekleri. Bu, örneğin aşağıdaki anlamına gelir patates yemekleri, peynirli patates, pastırmalı patates, domuz yağıyla patates, puf patates, kremalı patates, ekşi kremalı patates gibi. Pastırmayla sarılmış patatesleri, peynirli patatesleri pişirirseniz başarı garanti edilir. Patatesleri lezzetli bir şekilde hazırlamak için bir başka seçenek de patatesleri sütte kaynatmaktır. Bunu çok iyi yapıyor hassas tat. Sütlü patatesler de fırında pişirilir, peynir ve baharatlarla pişirilir. Patatesleri baharatlarla pişirirseniz çok lezzetli olur. Örneğin bunlar biberiyeli patateslerdir.

Patatesleri bozmanın zor olmasına rağmen, biraz seçerseniz orijinal tarif Patateslerden yapılmış, fotoğraf ipuçlarımızla pişirmenizi öneririz. Fotoğraflı patates yemeklerini, fotoğraflı patates tariflerini, fotoğraflı patates tariflerini, fotoğraflı patates tariflerini seçin ve sağlık için patates pişirin.

Artık birçok aile için patates ekmekten sonra ikinci yemektir. Ama bir zamanlar ondan hiçbir iz yoktu. Peter onu ancak 17. yüzyılın sonunda Rusya'ya getirdim.

Katılıyorum, insanların onsuz nasıl idare ettiğini hayal etmek imkansız mı? Patates her türlü çorbada bulunur; et veya balık için garnitür olarak ve her türlü güveçte kullanılır. A patates püresi? Evet, onsuz yalnız değilim şenlikli masaçalışmıyor. Hadi konuşalım nasıl pişirilir lezzetli patatesler ?

Lezzetli patatesler - patates püresi

Artık patates püresi yapmak için birçok tarif var. Herkes onu tanıyor gibi görünüyor ama herkes bunu farklı şekilde yapıyor. İşte lezzetli patates püresi tariflerinden biri.

Patates püresi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates
• 0,5 l süt
• 50 gr tereyağı
• 200 gr yumuşak peynir
• tatmak için tuz

Patates püresi yapmak için tarif

1. Patatesleri soyun, iyice yıkayın, büyük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Patatesleri üzerini biraz kaplayacak şekilde suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra suya tuz ekleyin ve ısıyı azaltın.
2. Sütü ayrı ayrı kaynatın. Pastörize edilmişse yeniden ısıtabilirsiniz. Patatesler pişince (kaynattıktan 20-25 dakika sonra) suyu boşaltın. Şimdi bir patates ezici alın ve patatesleri iyice ezin.
3. Daha sonra patatesleri bir mikser kullanarak çırparken yavaş yavaş sütü dökün. Bütün topaklar ezildiğinde tereyağını ekleyin. En sonunda patateslere rendelenmiş peynir ekleyin. İyice karıştırın. Patates püresi hazır!

Mikrodalgada lezzetli patatesler

yüzyılda modern teknolojiler Birçok kişi mutfakta elektrikli aletler kullanıyor. Bunlardan biri de mikrodalga fırındı. Lezzetli patates hazırlamak için oldukça modern bir tarif de bu mucize tekniği kullanan bir yemektir. Bu yüzden dikkatinize bir yemek sunuyoruz - Mikrodalgada patates.

Bu yemek ateşte pişirilen patateslere çok benzer. Ve çok çabuk pişiyor ve hiçbir özel mutfak becerisine gerek yok. Kişinin yalnızca şunu hatırlaması gerekir mikrodalga fırın Metal mutfak eşyaları kullanmayın. Özel mutfak eşyaları, cam veya plastik kullanın.

Patatesleri mikrodalgada pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 adet. orta boy patates
• tatmak için tuz, karabiber
• 50 gr tereyağı veya mayonez

"Mikrodalgada patates" tarifi

1. Patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Daha sonra 4 parçaya bölerek metal olmayan bir tavaya yerleştirin, kapağını kapatın ve mikrodalgaya koyun. Pişirme süresini en yüksek güçte 20 dakikaya ayarlayın.
2. Pişirdikten sonra kapağı açın, patatesleri bir tabağa koyun, tuzlayın, karabiber ekleyin ve istenirse tereyağı veya mayonez ekleyin. Yemek hazır. Patatesler iştah açıcı bir kabukla çıkıyor.

Yumurtalı lezzetli patates

Patates pişirmenin bir başka çok ilginç yolu da Yumurtalı Patates'tir. Bu yemek çok özgün ve ilginç. Et için garnitür olarak ve ayrıca ayrı bir sıcak yemek olarak servis edilir.

Yumurtalı Patates hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 6 adet orta boy patates
• 6 adet tavuk yumurtası
• küçük bir demet yeşil soğan
• 200 gr kaşar peyniri
• tatmak için tuz ve karabiber
• biraz kekik
• 50 gr tereyağı

Yumurtalı Patates Tarifi

1. Patatesleri iyice yıkayın ve doğrudan kabuklarıyla 10 dakika haşlayın. Sudan çıkarıp ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak, patatesin kabuğuna zarar vermeden ortasını dikkatlice çıkarın. Ayrı olarak yumurta karışımını hazırlayın.
2. Yumurtaları çırpın, ince doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Tereyağıyla yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Patatesleri üzerine yerleştirin ve her bir patatesin içine yumurta karışımını dökün.
3. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisini önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika boyunca yerleştirin. Patatesler piştikten sonra tabağa alın. Yemek hazır.

Lezzetli patates güveç

Herkes uzun zamandır Patates Güveci gibi bir yemeği biliyor. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve en önemlisi, çok sağlıklı yemek küçük çocuklarınız olsa bile.

Hazırlanmak " Patates güveç» ihtiyacınız olacak

• 5 adet orta boy patates
• 2-3 adet. küçük ampuller
• 150 gr süt
• 2 adet. tavuk yumurtası
• tatmak için tuz
• 10 gr bitkisel yağ

Patates Güveç Tarifi

1. Patates yumrularını soyun ve iyice durulayın. İnce dilimler halinde kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı üstüne yerleştirin.
2. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün.
3. Fırın tepsisini önceden 250 dereceye ısıtılmış fırına 20-30 dakika yerleştirin. İstenirse bitmiş yemeğe peynir serpebilirsiniz.

Ve son olarak patateslerinizin her zaman lezzetli olması için yapmanız gerekenler hakkında birkaç faydalı söz söyleyelim.

1. Patates püresine asla soğuk süt eklemeyin. Bu, yemeğin çirkin bir mavi renk almasına neden olabilir.
2. Soyulmuş patatesleri kaynatmanız gerekiyorsa ve yumruların bütün kalmasını istiyorsanız, bir tava suya 1 yemek kaşığı eklemeniz yeterlidir. sirke. Tadını hiçbir şekilde etkilemez. hazır yemek ve patateslerin görünümü mükemmel şekilde korunacaktır.
3. Patatesleri kabuklarıyla kaynatmanız gerekiyorsa, kaynattıktan sonra sıcak suyu boşaltın ve üzerine soğuk su dökün. Bu şekilde daha iyi temizlenecektir. Afiyet olsun, zevkle pişirin!

Harika Sovyet filmi "Kızlar" da kahraman, patateslerden çok sayıda yemeğin hazırlanabileceğini söyledi. Modern yemek pişirme bu gerçeği doğrulamakla kalmıyor, aynı zamanda onu imkansız sınırlara kadar genişletiyor. Şimdiye kadar patates birçok insanın menüsündeki en popüler sebzeydi ve elbette çeşitli şekillerde hazırlanabiliyordu.

Ne tür patates yemekleri hazırlayabilirsiniz? Çok çeşitli basit ve lezzetli fotoğraflı tarifler sitenin bu bölümünde yer alıyor. Birçok modern beslenme uzmanı, patateslerin listede istenmeyen bir ürün olduğunu söylüyor sağlıklı beslenme. Aslında, gerçekten istiyorsanız, ara sıra, en az haftada bir kez kendinizi şımartabilirsiniz. Bu arada son araştırmalar patatesteki en zararlı maddenin nişasta olduğunu gösterdi. Ancak patatesleri 10-25 dakika suda bekletirseniz bundan kurtulabilirsiniz.

Peki patatesleri hızlı ve lezzetli hale getirmenin seçenekleri nelerdir? Örneğin patatesleri çeşitli varyasyonlarda pişirebilirsiniz. Diyelim ki fırında soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiş yumrular ailenizdeki herhangi bir yemektir. O halde neden onu çeşitlendirmiyorsunuz? Örneğin, patatesleri bütün olarak ve kabuklarıyla pişirebilirsiniz; tadı mükemmel olacaktır. olağanüstü yemek. İsteğe bağlı olarak patatesleri dört parçaya bölebilir, baharatlarla marine edebilir ve zeytinyağı- Akdeniz fırınlanmış patatesinin bir versiyonu zaten olacak.

Lezzetli ve basit patates tariflerini hayal etmek zor. çeşitli krepler bu maddeye dayanmaktadır. Bunlar sadece patatesli krep olabileceği gibi mantarlı veya mantarlı da yapılabilir; et dolgusu, soslu, en çok farklı türler katkı maddeleri - kabak, havuç ve hatta pancar. Burada yemeğin tam olarak ortaya çıkmasını sağlayan en önemli unsur doğru malzemeyi aramaktır.

Patates yemeklerinin pişirilmesi hızlı düzeltme Sitenin bu bölümünde fotoğraflı tarifler sunuluyor ve figürümüz için korkmuyoruz. Nişastayı patateslerden doğru bir şekilde yıkarsanız - onları 20-30 dakika suda soyulmuş halde bırakın, o zaman bu sebzeden yapılan herhangi bir yemek birkaç kat daha kullanışlı hale gelir ve aslında beslenme uzmanlarının artık buna itiraz edecek hiçbir şeyi kalmaz.

16.07.2018

Fırında patates kızartması

İçindekiler: patates, yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak zor değil ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 7-8 patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber.

12.07.2018

Mikrodalgada fırında patates (bir torbada)

İçindekiler: patates, tuz, bitkisel yağ, kurutulmuş kırmızı biber, siyah öğütülmüş biber, granül sarımsak, Provençal otlar

Patatesleri mikrodalgada pişirmek size çok zaman kazandıracaktır. Ancak yemeğin tadı hiç acı çekmeyecek. Bir tatil veya aile yemeği için - harika seçenek garnitür

- 8-10 patates yumruları;
- biraz tuz;
- 2-3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
- bir tutam karabiber;
- 1/3 çay kaşığı. granül sarımsak;
- bir tutam Provence otu.

30.06.2018

Etli ravent çorbası

İçindekiler: domuz eti, ravent, patates, soğan, havuç, domates, biber, tuz, şeker, tereyağı, baharat

Etli ravent çorbası ekşi, doyurucu ve lezzetlidir. Yemek pişirmede sadece bitkinin sapları kullanılır; ravent yaprakları yemek için uygun değildir.

İçindekiler:

- 500 gram domuz eti;
- 250 gram ravent;
- 300 gram patates;
- 150 gram soğan;
- 120 gram havuç;
- 80 gram domates;
- 80 gram dolmalık biber;
- tuz;
- şeker;
- bitkisel yağ;
- et suyu için baharatlar.

20.06.2018

Köy usulü tavuklu patates

İçindekiler: tavuk budu veya but, patates, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş zencefil, öğütülmüş tatlı kırmızı biber, öğütülmüş karabiber

Country tarzı patatesler her zaman çok lezzetlidir! Ve eğer onunla pişirirsen tavuk budu veya uyluk - iki kat daha lezzetli olacak. Üstelik bu seçenek besleyici ve güzel, tam da ihtiyacınız olan şey. aile yemeği veya akşam yemeği.
İçindekiler:
- 600-700 gr tavuk budu veya butları;
- 1 kg büyük patates;
- 1 baş sarımsak;
- 5 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil;
- 1,5 yemek kaşığı. tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber.

17.06.2018

Petrol ile kızarmış patates

İçindekiler: patates, soğan, taze petrol, tuz, bitkisel yağ, baharatlar, baharatlar, dereotu, yeşil soğan

Kızartılmış patates her zaman lezzetlidir. Ve eğer petrolle pişirirseniz iki kat lezzetli olur. Ayrıca oruç tutuyorsanız ve tatmin edici ve ilginç bir şey istiyorsanız bu yemek size yardımcı olabilir.
İçindekiler:
- 5-6 patates yumruları;
- 1 soğan;
- 200 gram taze petrol;
- tatmak için tuz;
- 5-6 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- tatmak için baharatlar;
- tatmak için baharatlar;
- servis yaparken istenirse dereotu;
- yeşil soğan - servis yaparken isteğe bağlı.

17.06.2018

Bir tavada haşlanmış etli kızarmış patates

İçindekiler: patates, soğan, sarımsak, haşlanmış et, tereyağı, tuz, karabiber, otlar

Kızarmış patates favori yemek tüm ailem. Bugün sizlere lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifi anlattım. kızarmış patates haşlanmış et ile bir tavada.

İçindekiler:

- 3-4 patates;
- 1 soğan;
- bir diş sarımsak;
- 200 gram dana eti yahnisi;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- tuz;
- karabiber;
- 5 gram yeşillik.

17.06.2018

5 dakikada mikrodalgada patates kızartması

İçindekiler: patates, biber, tuz, baharat

Mikrodalgada sadece 5 dakikada yağsız lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Yemek çok lezzetli ve doyurucu.

İçindekiler:

- 500 gram patates,
- biber,
- baharatlar,
- tuz.

16.06.2018

Bir tavada yumurtalı kızarmış patates

İçindekiler: patates, soğan, yumurta, yağ, tuz, karabiber, baharat, dereotu

Patates kızartmasını çok sık pişiriyorum ve her zaman kullanıyorum. farklı tarif. Bugün sizlere yumurtalı patates kızartması tarifi sunuyorum.

İçindekiler:

- 1 kg. patates,
- 1 soğan,
- 2-3 yumurta,
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ,
- tuz,
- biber,
- baharatlar,
- dereotu.

16.06.2018

Salata "Köy"

İçindekiler: mantar, soğan, patates, salatalık, tavuk fileto, tuz, karabiber, tereyağı, mayonez, dereotu

Ülke salatası hem günlük hem de tatil masası için hazırlanabilir. Tarif çok basit.

İçindekiler:

- 250 gram petrol;
- 1 soğan;
- 6-7 adet genç patates;
- 4-6 kornişon;
- 150 gram tavuk fileto;
- tuz;
- biber;
- 1 yemek kaşığı. mayonez;
- 40ml. bitkisel yağ;
- 3-5 gram dereotu.

31.05.2018

Et ve patatesli Echpochmak

İçindekiler: un, tuz, şeker, su, yumurta, ekşi krema, tereyağı, sığır eti, patates, soğan, tuz, karabiber, dereotu

Lezzetli bir geleneksel hazırlamanızı öneririm Tatar yemeği. Etli ve patatesli Echpochmak samsa'ya benzer, ancak çevrildiğinde üçgen anlamına gelir. Aslında pişirme böyle görünüyor.

İçindekiler:

- 500 gram un,
- 1 çay kaşığı. tuz,
- 1 çay kaşığı. Sahra,
- 100 ml. su,
- 1 yumurta,
- 6 yemek kaşığı. Ekşi krema,
- 50 gram tereyağı,
- 250 gram dana eti,
- 3 patates,
- 2 soğan,
- tuz,
- karabiber,
- dereotu.

31.05.2018

Tavuk köfte çorbası

İçindekiler: tavuk göğsü, su, yeşillik, yumurta, irmik, tuz, karabiber, soğan, sıvı yağ, havuç, patates, sarımsak, makarna

Köfte çorbası kıyılmış tavuk hazırlanması kolaydır. Çoğu zaman öğle yemeği için pişiriyorum, ailem onu ​​her iki yanağından da yiyor. Çorba tarifini sizlerle paylaşıyorum.

İçindekiler:

- 1 tavuk göğsü;
- 2 litre su;
- bir demet yeşillik;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. irmik;
- tuz;
- biber;
- 1 soğan;
- sıvı yağ;
- 1 havuç;
- 3 patates;
- 2 diş sarımsak;
- 10 gram makarna.

30.05.2018

Jambonlu ve peynirli Draniki

İçindekiler: patates, yumurta, jambon, peynir, dereotu, tuz, karabiber, tereyağı, un

Jambonlu ve peynirli patates kızartması hazırlayın ve sizi temin ederim ki en fazla 5 dakika içinde parçalanacaklardır. Yemek lezzetli ve doyurucu.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 1 yumurta,
- 70 gram jambon,
- 60 gram sert peynir,
- 5 gram dereotu,
- tuz,
- karabiber,
- bitkisel yağ,
- 1 yemek kaşığı. un.

02.05.2018

Bir çantada patatesli domuz eti

İçindekiler: domuz filetosu, patates, baharatlar, tuz, sarımsak

Öğle veya akşam yemeği için bunu kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemek. Domuz eti ve patatesleri fırında bir torba içinde pişireceğiz, bu da pişirme işlemini hızlandıracaktır. Et çok sulu ve yumuşak olacaktır.

İçindekiler:

- 500 gram domuz eti,
- 5 patates,
- yarım çay kaşığı et için baharatlar,
- yarım çay kaşığı tuz,
- bir diş sarımsak.

26.04.2018

Fırında bir kavanozda patatesli tavuk

İçindekiler: tavuk, patates, soğan, havuç, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Tarifin isminden de tahmin edebileceğiniz gibi patatesli tavuk pişireceğiz. orijinal bir şekilde yani bankada. Endişelenmeyin, hazırlık aşamasında karmaşık bir şey yok. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

Tavuk uylukları - 500 gram,
- patates - 300 gram,
- soğan - 100 gram,
- havuç - 1 adet.,
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.,
- tuz,
- karabiber.

14.04.2018

Patates ve patlıcanlı Musakka

İçindekiler: kıyma, patlıcan, patates, soğan, peynir, salça, süt, un, tereyağı

yemek yapmanı öneririm lezzetli güveç kıyma, patates ve patlıcan ile. Tarif basittir, böylece yemek pişirmeyle kolayca başa çıkabilirsiniz.

İçindekiler:

- 700 gram kıyma,
- 1 patlıcan,
- 3-4 patates,
- 1 soğan,
- peynir,
- 1 yemek kaşığı. salça,
- 50 gram süt,
- 1 çay kaşığı. un,
- 1 çay kaşığı. yağlar

Zaman geçti ve bu sebze Avrupalılar için vazgeçilmez hale geldi - ona "ikinci ekmek" demeye başladılar. 10 basit deneyin ve lezzetli tarifler her gün patateslerden

Kahvaltıda patates topları

Biz alıyoruz: 4 haşlanmış patates, 100 gr sert peynir, 150 jambon (veya sosis), 2 çiğ yumurta, 1 yemek kaşığı un, kızartmak için bitkisel yağ, yeşil soğan, tuz, karabiber tadında.

Yemek pişirmek: rende üzerine üç patates, peynir ve sosis. Yumurta, yeşil soğan, karabiber ve tuzu ekleyin. Un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Una batırın, toplar yapın ve bir tavada kızartın. bitkisel yağ. Ekşi krema ile doldurulmuş, sıcak servis yapın.

Fırında Patates

Biz alıyoruz: patates, zevkinize göre baharatlar, biraz bitkisel yağ, tadına göre tuz.

Yemek pişirmek: Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, suda 5-7 dakika kaynatın, üzerine yağ serpin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Yeni patatesler yaklaşık 15 dakika içinde hazır olacak. küçük patatesler Tamamını pişirebilirsin. Baharatların eşit şekilde dağılmasını istiyorsanız patatesleri, baharatları ve yağı plastik bir torbaya koyun, elinizle üstüne bastırın ve her şeyi iyice çalkalayın.

Patates "Dauphine"

Biz alıyoruz: 9 orta boy patates, 9 çay kaşığı tereyağı, 9 dilim peynir (Dutch veya Gouda), tuz ve karabiber.

Yemek pişirmek: Patatesleri dik durabilecek şekilde bir kenarından küçük bir parça keserek soyun. Patatesleri patates kızartması için keser gibi bıçakla tüm uzunluğu boyunca kesiyoruz ama yaklaşık 1 cm kenarına kadar kesmiyoruz. Tuz, karabiber, istenirse her patatesin içine 1 çay kaşığı yağ konur. kesiklere biraz sarımsak koyabilirsiniz. Patatesleri yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her patatesin üzerine bir dilim peynir koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 - 50 dakika (pişene kadar) pişirin. Masanın üzerine otlar serpilmiş sıcak yiyoruz.

Biz alıyoruz: patates, domuz pastırması, peynir, diş sarımsak, tuz, karabiber tadında.

Yemek pişirmek:Çok büyük olmayan, şekli uzatılmış patatesleri seçiyoruz. Patateslerin tamamını kesmiyoruz, her tarafını kesiyoruz. Hafifçe tuzla kaplayın. Patatesin her kesimine bir dilim domuz pastırması ve peynir koyun ve bunları değiştirin. Üstüne biber koyun, folyoya sarın (folyonun içine bir diş sarımsak koyun). 40-45 dakika kadar fırına koyun.

Ev yapımı patates kızartması

Biz alıyoruz: 0,5 kg tavuk eti, 5 - 6 patates, 1 soğan, 1 küçük havuç, 2 yemek kaşığı un, tadına göre tuz ve karabiber, kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek: Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kızarana kadar kızartın. Tavuğu orta boy parçalar halinde kesin ve neredeyse hazır olana kadar soğan ve havuçla kızartın. Patatesleri büyük küpler veya halkalar halinde kesin. Patateslerin üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. Ete patates ekleyin. Kızartmayı patateslerin üzerini kapatacak kadar suyla doldurun. Tuz ve karabiber, patatesler hazır olana kadar kapağın altında pişirin.

Domates ve peynirle pişmiş patates

Biz alıyoruz: 0,5 kg patates, 200 gr sert peynir, 350 gr domates, tadına göre tuz.

Yemek pişirmek: Patatesleri soyun, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın (kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra). Soğumaya bırakın. Domatesler küçükse daire şeklinde, büyükse yarım daire şeklinde kesin. Peyniri dilimler halinde kesin. Patatesleri uzunlamasına ikiye bölüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Patateslerin üzerine peynir ve domatesleri koyun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 20-25 dakika pişirin.

Lor kremalı patates

Biz alıyoruz: 1 kg patates, 200 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 2 diş sarımsak, otlar, tuz, karabiber tadında.

Yemek pişirmek: Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Süzme peynir ve ekşi kremayı karıştırın. Süzme peynirine sarımsak presi ile sıkılmış yeşillikleri ve sarımsakları ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak patatesleri uzunlamasına iki parçaya bölün. Patateslerin üzerine yerleştirin lor kütlesi. Servis yaparken otlar serpin.

Mantarlı kızarmış patates

Biz alıyoruz: 1 kg patates, 500 gr mantar, 300 gr soğan, bitkisel yağ, otlar, tadına göre tuz.

Yemek pişirmek: soğanı ince ince doğrayın, mantarları doğrayın küçük parçalar halinde, patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı bitkisel yağda kızartın, mantarları ekleyin, 5-6 dakika kızartın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kızartın. Tatmak için tuz. Servis yaparken otlar serpin.

Bıldırcın yumurtası ile pişmiş patates

Biz alıyoruz: 5 adet orta boy patates yumrusu, 10 adet bıldırcın yumurtası (küçük olanlar da kullanılabilir) tavuk yumurtası), 50 gr peynir, tuz ve karabiber tadında.

Yemek pişirmek: Patatesleri (kabuklarını soymadan) tuzlu suda haşlayın ve soyun. İki parçaya böldük, patateslerin yerleştirilebilmesi için alttan biraz kesiyoruz. Bir çay kaşığı kullanarak patateste bir delik açın. Parçalayıp patatesteki deliğe dökün. bıldırcın yumurtası. Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiber. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri peynirle serpin. 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.