Evde lor marshmallow yapmak çok basittir. Bu tatlı ilkelere bağlı kalanlar için bile uygundur doğru beslenme. Minimum içerik ve maksimum fayda!

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak?

Lor marshmallow hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• süt %1,5 - 160 ml;
• süzme peynir% 9 - 400 g;
• pudra şekeri - 50 gr;
• jelatin - 20 gr.

Pudra şekeri, stevia tozu ve% 1,5 süt, yağsız süt ile değiştirilebilir.

Jelatin yerine agar-agar da kullanabilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da diyetsel hale getirecek: kahverengi alg tozu kalori içermez, ancak birçok yararlı mikro element içerir.

Nasıl pişirilir

Bunu pişirmek için sağlıklı tedavi, gerekli:

1. Süzme peynirini bir karıştırıcıda çırpın pudra şekeri. Daha kolay bir işlem için birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
2. Jelatini soğuk suya batırın. Şişmesi için 10 dakika bekletin.
3. Şişmiş jelatini ılık sütte eritin ( doğru oran kuru madde ve gerekli sıvı talimatlarda belirtilmiştir).
4. Süt-jelatin kütlesini lor maddesiyle pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
5. Karışımı kalıba dökün ve birkaç saat buzdolabına koyun.
6. Marshmallowlar sertleştiğinde küpler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Hafif tatlı hazır!

Yemeğin hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur ve çok az zaman alacaktır. İkramın tadını çeşitlendirmek için marshmallow'lara bir kaşık dolusu kakao eklemeniz yeterli, narenciye suyu, herhangi bir çilek veya demlenmiş kahve. Tatlı yeni renklerle parlayacak ve hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek!

Tatlıları seviyorsunuz ama fazladan birkaç kilo vermek mi istiyorsunuz? O zaman kesinlikle marshmallow tariflerine ihtiyacınız olacak.

Marshmallow, kilo veren herkesin en sevdiği ikramlardan biridir. Ve mesele sadece sıradan marshmallowların kalori içeriğinin, örneğin çikolatanın kalori içeriğinden çok daha düşük olması değil. 100 gram normal marshmallow yaklaşık 300 kalori içerir. Ancak bu rakam duruma göre değişiklik gösterebilir. çeşitli katkı maddeleri. Üreticiler sıklıkla çeşitli şuruplar ve çikolatalar ekleyerek marshmallow'un kalori içeriğinde artışa yol açar.

Marshmallow'da kaç karbonhidrat var? 100 gram normal marshmallow 79 grama kadar karbonhidrat içerir, bu nedenle 100 gram marshmallow'u vücudunuza zarar vermeden yiyemezsiniz.

Günde kaç tane marshmallow yiyebilirsiniz? Burada beslenme uzmanları yiyebileceğiniz görüşünde Günde en fazla 2-3 marshmallow. Ancak kilo vermek için doğru beslenmeye bağlı kalırsanız bu miktardaki marshmallow'un bile figürünüze zarar verebileceğini dikkate almanız gerekir. Neden? Çünkü 1 marshmallow yaklaşık 30 gram ağırlığındadır ve üç marshmallow çok fazla karbonhidrat gerektirecektir.

Marshmallow'un 65 birim olan glisemik indeksini unutmamalıyız. Bu çikolata indeksinden çok daha az olsa da yine de kilo verirken bu ürünü kötüye kullanmamalısınız.

Marshmallow'un vücuda faydaları nelerdir? Hatmi, vücudun toksinlerden kurtulmasına yardımcı olan pektin ve bağları güçlendiren jelatin içerir. Ayrıca marshmallow neredeyse hiç yağ içermez, bu nedenle bu tatlı genellikle beslenme uzmanları tarafından obez hastalara tavsiye edilir.

100 gram marshmallow 0,1 gram yağ içerir, ancak 100 gram çikolata 31 gram kadar yağ içerir, bu nedenle doğru beslenmeye bağlı kalırsanız marshmallow lehine seçim açıktır!

Kişi başına şekerleme olması mümkün mü? Kesinlikle evet! Özellikle de sizin tarafınızdan hazırlanan diyet şekerlemeleri ise. Marshmallow tarifleri şeker veya başka zararlı katkı maddeleri içermez. Bu marshmallow şunları içerir: meyve püresi, protein, agar-agar veya jelatin ve tatlandırıcı. Bu şekilde marshmallow'un kalori içeriğini ve karbonhidrat içeriğini önemli ölçüde azaltırsınız. Ortalama olarak 100 gram marshmallow 50 ila 70 kalori içerir! Ve yaklaşık 7-10 gram karbonhidrat! Bu marshmallowları mutlaka zayıflama menünüze dahil etmelisiniz, hatta akşam yemeğinde bile yiyebilirsiniz! Hiçbir zararı olmayacak! Ev yapımı şekerlemelerin bir diğer avantajı da üreticilerin güzellik için eklemeyi sevdiği boyaların tamamen bulunmamasıdır! Yani marshmallow'u doğal tatlandırıcılarla hazırlarsanız, bu tatlıyı sadece yetişkinler değil çocuklar da sevebilir!

Marshmallow PP şekersiz

Bebek meyve püresini kullanarak her zaman şekersiz PP marshmallow yapabilirsiniz. Bu tatlının 100 gramında sadece 58 kalori var. BZHU-5/0.32/7

• 150 gram herhangi biri bebek püresi. Şekersiz püreleri seçtiğinizden emin olun. İstenirse birkaç çeşit meyve püresini karıştırabilirsiniz.
• 10−15 gram jelatin. Daha kalın marshmallowlardan hoşlanıyorsanız 15 gram kullanın.

Jelatini 90 ml suyla seyreltin ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte tutun. Jelatini kaynatmaya gerek yok! Daha sonra jelatini püre ile birleştirin ve bir mikser ile iyice çırpın. Uzun ve sert bir şekilde çırpmaya hazır olun. Kalın karışımı parşömen kağıdına yerleştirin ve marshmallowların sertleşmesini bekleyin.

Diyet marshmallow tarifi

Şeftalilerden diyet marshmallow yapabilirsiniz. Bu tür marshmallowların 100 gramında yalnızca 55 kalori vardır. BZHU 4/0.3/10.

• 3 orta boy şeftali. Bunun sırrı diyet marshmallow Mesele şu ki şeftali püresini kaynatmayacağız. Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve bir blenderde karıştırın. Bu şekilde diyet marshmallowlarınızda daha fazla lif tutacaksınız. Yaklaşık 150 gram doğal şeftali püresi elde edeceksiniz.
• Jelatin. 15 gram kullanacağız.
• Tatmak için herhangi bir tatlandırıcı.

Jelatini suda eritin ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte tutun. Daha sonra şeftali püresiyle karıştırın ve tadına tatlandırıcı ekleyin. Karışımı biraz soğumaya bırakın, ardından bir mikser ile iyice çırpın. Parşömen kağıdına yerleştirin ve birkaç saat bekletin.

Evde agar-agarlı PP marshmallow

• Bu diyet tatlısının 100 gramı yalnızca 56 kalori içermektedir. BZHU-5/0.1/7
• Meyve püresi. İki tür kullanacağız: elma ve ahududu. Hazır püre kullanabileceğiniz gibi kendiniz de yapabilirsiniz. Yapmanız gereken en önemli şey meyve püresini azaltmaktır. Çıktı 100 gram elma ve 80 gram ahududu püresi olmalıdır.
• 10 gram agar-agar. Bu organik ürün hiç kalori içermez ancak lif açısından zengindir. Agar-agarın bir diğer avantajı da vücutta sıvı tutmamasıdır.
• 100 gram eritritol. Bu doğal bir tatlandırıcıdır. Elmalar ekşiyse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
• 150 mi su
• 1 protein

Yapılacak ilk şey agar-agar'ı suya batırmaktır.

Onu aldıktan sonra elma püresi, biraz soğumaya bırakın. Bu arada ahududu püresine 70 gram tatlandırıcı olan agar-agar'ı ekleyip kaynatın. Ayrıca soğumaya bırakın. Bir yumurta akını kalan eritrol ile çırpın ve soğutulmuş elma püresine ekleyin. 2 dakika daha çırpın. Daha sonra karışımı meyve püresiyle dikkatlice karıştırın ve tekrar çırpın. Karışımı biraz soğumaya bırakın ve ardından kalıplara koyun.

lor marshmallow

Bu hatmi gerçek bir protein deposudur. BZHU-14/0/2 ve 100 gramda 67 kalori. Bu tarif gerçekten sağlıklı beslenmenize dahil etmeye değer.

• Az yağlı süzme peynire ihtiyacınız olacak. Yaklaşık 400 gram alın.
• 200 mililitre süt. Burada yağsız süt değil, %2,5 yağ içeren normal süt kullanacağız.
• 1 yemek kaşığı jelatin
• Tatlandırıcı
• Lor pişirme Diyet tatlısı Sadece! Süzme peynirini tatlandırıcıyla birlikte bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Marshmallowlarınıza renk katmak istiyorsanız dilediğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz. Bu tatlı için jelatini suya değil süte batıracağız. Jelatin paketindeki talimatları tam olarak izleyin. Jelatin hazır olduğunda süzme peynirle dikkatlice karıştırın. Kalıplara yerleştirin ve buzdolabına koyun.

Evde elmalardan PP marshmallow

Ayrıca elmalardan marshmallow da yapabilirsiniz. Bu tür marshmallowların 100 gramında yalnızca 60 kalori vardır. BZHU - 4/0.3/10.

• Elmalar. Yaklaşık 1 kg olgunluğa ihtiyacımız olacak ve lezzetli elmalar. Kullanmak için en iyisi Antonov elmalarıÇünkü yüksek miktarda pektin içerirler. Önce yıkanmalı, soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Bunları 15 dakika boyunca fırına koyun. Daha sonra elmaları püre haline gelinceye kadar bir blenderde öğütün.
• Protein. Bu malzemenin oldukça çoğunu kullanacağız. Tam 180 grama ihtiyacımız olacak, bu nedenle doğruluk için bir mutfak terazisi kullanın.
• 20 gram jelatin
• Tatlandırıcı. Bu tarifte doğal şeker yerine kullanılan agav şurubu kullanacağız.

Öncelikle jelatini hazırlayın, poşetin üzerindeki talimatları takip edin. Ortalama olarak jelatinin iyice şişmesi için yaklaşık 10 dakikaya ihtiyacı olacaktır. Jelatin şişerken beyazları sertleşene kadar çırpın. Jelatini ılık elma püresine yavaşça ekleyin, ardından bu kütleyi beyazlara ekleyin. Sadece birkaç aşamada yapın. Oraya agav şurubu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Geriye kalan tek şey marshmallowları kalıplara koymak ve göndermek. dondurucu 20 dakika boyunca.

Jelatinli hatmi

Yalnızca jelatin kullanarak diyet marshmallowları yapabilirsiniz. Bu düşük kalorili tarifözellikle kilo verenler arasında talep görüyor. Bu tür marshmallowların kalori içeriği 100 gramda sadece 35 kaloridir. BZHU 7/0/4.

• 250 mi su. 100 ve 150 ml'lik iki ayrı kaba bölün.
• 25 gram jelatin. Ana malzememiz bu olduğu için onu çok kullanacağız. Anında jelatin kullanın.
• 1 protein
• Zevkinize göre herhangi bir tatlandırıcı.
• Bir tutam sitrik asit
• Lezzet için biraz vanilya.

Jelatini 100 ml'ye batırın soğuk su ve şişmesini bekleyin. Bu arada 150 ml suyu ateşe koyun, damak tadınıza göre dilediğiniz tatlandırıcıyı ekleyin. Su kaynamaya başlar başlamaz üzerine jelatin ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Yumurta aklarını beyaz zirvelere kadar çırpın ve ekleyin sitrik asit ve vanilin. Ortaya çıkan kütleyi jelatinle yavaşça karıştırın. Bir kaşık veya pasta şırıngası kullanarak marshmallow'ları bir fırın tepsisine yerleştirin.

Stevialı marshmallow

Doğal tatlandırıcı steviayı kullanarak marshmallow da yapabilirsiniz. Bu tatlının 100 gramında sadece 50 kalori var. BZHU-5/0.32/6

• Herhangi bir meyve. Kuş üzümü kullanacağız. 300 grama ihtiyacımız olacak.
• 15 gram jelatin
• Tatmak için Stevia

Jelatini suya batırın. Meyveleri öğütün ve bir elekten geçirin. Elde edilen meyve püresini ateşe koyun ve damak tadınıza göre stevia ekleyip kaynatın. Şişmiş jelatini püreye ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı soğutmayı unutmayın. Şimdi meyve kütlesini bir karıştırıcıyla iyice dövmeniz gerekiyor. Kalın ve kabarık bir kütle elde etmek için en az 10 dakikaya ihtiyacınız olacak. Kalıplara aktarın ve buzdolabına koyun.

Zephyr fitness geçit töreninde

Fitaparad, diyet marshmallow hazırlarken kullanılması uygun olan bir başka popüler tatlandırıcıdır. Bu tatlının 100 gramı sadece 52 kalori içermektedir. BZHU-5/0.32/7

• 3 armut. Meyve püresini elde etmek için yıkayın, soyun, fırında veya mikrodalgada pişirin ve bir blender ile karıştırın.
• 3 yumurta akı.
• 20 gram kuru jelatin.
• Spor geçit töreni. 4 poşet veya tadı

50 mi su

Jelatini ılık suyla dökün ve demlenmesini bekleyin. Daha sonra ocağa koyun, fitaparad, vanilin ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Beyazları beyaz zirvelere kadar çırpın ve dikkatlice onlara ekleyin. armut püresi, sürekli karıştırarak. Daha sonra jelatini elma kütlesine dökün, karıştırın ve içine dökün. silikon kalıp. Soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.

Diyet meyveli marshmallow

Bu diyet marshmallow'un kalori içeriği sadece 57 kaloridir. BZHU 5/0.32/7

• 200 gram çilek. Biz bu tarifte çilek kullanacağız ama siz dilediğiniz diğer meyveleri kullanabilirsiniz. Taze çilek kullanmak zorunda değilsiniz; donmuş olanları kullanabilirsiniz.
• 15 gram jelatin
• Tatmak için herhangi bir tatlandırıcı.
• Limon suyu. Bir limonun yarısını kullanın.

Meyveleri homojen bir püre elde edilinceye kadar bir blender ile öğütün. Jelatin ekleyin ve şişmesi için birkaç dakika bekletin. Ayrıca meyve püresine tatlandırıcı da ekliyoruz. limon suyu. Marshmallowları kısık ateşte koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Artık marshmallowlarımızı bir mikser ile çırpmanız gerekiyor. Karışımın hacminin daha hızlı artmasına yardımcı olmak için bunu yüksek hızda yapın. Marshmallowları kalıba yerleştirin ve birkaç saat bekletin.

Marshmallowlu meyve salatası

İdeal bir az yağlı tatlı olurdu meyve salatası marshmallow ile. Bu tatlı özellikle hafif ve düşük kalorili ikramlar istediğinizde yaz aylarında iyidir.

Yani ihtiyacınız olacak:

• PP şekerlemeler. Tariflerimizde yer alan herhangi bir marshmallow'u kullanabilirsiniz.
• Herhangi bir meyve. Olgun armut ve üzüm kullanmak iyidir. Ama burada seçim tamamen sizin!
• Yoğurt. Yalnızca kullan doğal yoğurt ilave şeker veya diğer katkı maddeleri olmadan.
• Herhangi bir bal

Öncelikle marshmallowlu meyve salatamızın sosunu hazırlayalım. Sadece yoğurdu balla karıştırın ve iyice karıştırın.

Marshmallowları parçalara ayırın. Kabın dibine bir kat marshmallow koyun, üzerine yoğurt koyun ve ardından bir kat meyve ekleyin. Sürekli olarak marshmallow ve meyve katmanlarını değiştiriyoruz ve her katmanın üzerine iyice yoğurt döküyoruz! Marshmallowlu meyve salatamız hazır! Bu tatlının kalori içeriği ne tür meyve kullandığınıza ve miktarına bağlı olacaktır. Pişirmeden önce tüm malzemeleri tartmayı unutmayın!

Diyet marshmallowları harika seçenek Diyet yapıyorsanız veya doğru besleniyorsanız. Düşük kalorili içeriği sayesinde bu tatlıyı her gün menünüze dahil edebilirsiniz. Marshmallow tariflerimizi mutlaka deneyin, tadını çıkarın ve ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edin!

Ve şişman. lor marshmallow Mus yapısıyla akşam yemeğinde bile kendinizi şımartabilirsiniz. Tatlı bir tat için bal, akçaağaç şurubu veya stevia kullanabilirsiniz. Seçerken lor peyniri az yağlı çeşitleri tercih edin veya macun benzeri süzme peynir kullanın.

Vegan seçeneği için soya peyniri kullanın; jelatin, agar-agar ile değiştirilebilir. Tarife herhangi bir sebze veya sebze uygundur. inek sütü seçiminize göre.

• Ayrıca marshmallowlar vanilya, kahve, hindiba ve lezzet ile tatlandırılabilir. Tatlı, klasik versiyonda olduğu gibi bir kapta soğutulup porsiyonlar halinde kesilebilir veya şekillendirilmiş ürünler haline getirilebilir.
• Marshmallowların tabağa ve ellere yapışmasını önlemek için tapyoka nişastası, pirinç veya hindistan cevizi unu kullanın.
• Ürünlere keçiboynuzu veya tarçın serpebilirsiniz.

Lor marshmallow için malzemeler:

• az yağlı süzme peynir - 400 g;
• süt – 200 ml;
• bal – 1 yemek kaşığı;
• jelatin – 25 gr;
• serpmek için biraz nişasta.

Jelatinli süzme peynirden marshmallow nasıl yapılır

Jelatini çözmek için bir kaseye koyun.

Üzerine 60 ml soğuk sütü dökün ve 10 dakika bekletin.

Süzme peynirini çırpmak için bir bardağa koyun, bal ekleyin.

Sütü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.

Jelatini su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin, kaynatmayın.

a ekle lor kütlesiİnce bir akıntıya jelatin ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Hazırlanan karışımı uygun bir kap veya kalıba dökün ve buzdolabında 3 saat sertleşmeye bırakın.

Bitmiş marshmallow'ları keskin bir bıçakla porsiyonlu küpler halinde kesin.

Ürünlere nişasta veya pirinç unu serpin.

Sevdikleriniz ve çocuklarınız lorlu marshmallowları çok sevecekler. Bu yemeği 600 gram ağırlığa 1 yemek kaşığı oranında eklenen herhangi bir meyve püresini kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Şekerlemelere yeni tatlar ve parlak renk verecektir.