Bu kelimenin daha fazla anlamı ve “JOHN DORY” kelimesinin sözlüklerdeki İngilizce-Rusça, Rusça-İngilizce çevirileri.

• JOHN DORY - isim (çoğul John Dories) Etimoloji: eski dory, Orta İngilizce dorre'den, İngiliz-Fransızca doree'den, kelimenin tam anlamıyla, yaldızlı bir Tarih: 1754 a …
  
• JOHN DORY - isim (çoğul john dorys) Kullanımı: genellikle büyük harfle yazılan J&D Etimoloji: John + dory (balık) adından: a ...
  
• JOHN DORY - /dawr"ee, dohr"ee/, pl. John Dories. Zeidae familyasından herhangi bir balık, özellikle. Avrupa denizlerinin Zeus faber'i…
  
• JOHN DORY - yenilebilir dori (derin deniz balığı türü)
  
• JOHN DORY - isim (çoğul John Dories) Etimoloji: eski dory, Orta İngilizce dorre'den, İngiliz-Fransızca doree'den, kelimenin tam anlamıyla, yaldızlı bir Tarih: …
  
• JOHN DORY — Telaffuz: - " do ̇ r- ē İşlev: isim Çekim Biçimi: çoğul John Dories Etimoloji: eski dory, Orta İngilizce'den …
  Merriam Webster Üniversite İngilizce Sözlüğü
• JOHN DORY — ■ isim (çoğul John Dories) doğu Atlantik ve Akdeniz'de yenilebilir bir dory (balık), siyah bir tonla ...
  Kısa Oxford İngilizcesi kelime hazinesi
• JOHN DORY - n, pl John Dories (1754): ortak bir ...
  Merriam-Webster İngilizce kelime bilgisi
• JOHN DORY - / ˌdʒɒn ˈdɔːri; NAME ˌdʒɑːn/ isim (pl. John Dory veya John Dories) siyah bir balık…
  Oxford İleri Düzey Öğrenci İngilizcesi Sözlüğü
• JOHN DORY
  İngilizce Temel Konuşma Sözlüğü
• JOHN DORY - n. (pl. -ies) yanlardan basık gövdeli ve her birinde siyah bir nokta bulunan bir Avrupa deniz balığı, Zeus faber…
  Muhtasar Oxford İngilizce Sözlüğü
• JOHN DORY - n. (pl. -ies) yanlardan basık gövdeli ve her birinde siyah bir nokta bulunan bir Avrupa deniz balığı, Zeus faber…
  Oxford İngilizce kelime hazinesi
• JOHN-DORY - n. Ortak dory (Zeus faber).
  İngilizce Eşanlamlılar Sözlüğü
• JOHN DORY — Kalkana benzeyen bir balık.
  Queen's English - Amerikan İngilizcesi Sözlüğü
• JOHN DORY
  
• JOHN DORY - güneş balığı (balık) (zooloji) güneş balığı (Zeus faber)
  Büyük İngilizce-Rusça Sözlük
• JOHN DORY-Zeus
  Amerikan İngilizcesi-Rusça Sözlük
• JOHN DORY
  İngilizce-Rusça-İngilizce genel kelime sözlüğü - En iyi sözlüklerin toplanması
• JOHN DORY – güneş balığı (balık)
  İngilizce-Rusça Sözlük Tiger
• JOHN DORY - hayvanat bahçesi. ayçiçeği (Zeus faber)
  Yeni büyük İngilizce-Rusça sözlük - Apresyan, Mednikova
• JOHN DORY - hayvanat bahçesi. ayçiçeği (Zeus faber)
  Büyük yeni İngilizce-Rusça sözlük
• JOHN DORY - ayçiçeği
  
• JOHN DORY - ayçiçeği
  İngilizce-Rusça-sözlük - Yatak tahliyesi
• JOHN DORY - biyol. güneş balığı (balık)
  İngilizce-Rusça genel kelimeler sözlüğü
• JOHN DORY - biyol. güneş balığı (balık)
  İngilizce-Rusça genel kelimeler sözlüğü
• JOHN DORY - ayçiçeği (Zeus); ortak ayçiçeği (Zeus faber)
  Yeni İngilizce-Rusça Biyoloji Sözlüğü
• JOHN DORY - ayçiçeği (Zeus); ortak ayçiçeği (Zeus faber)
  Yeni İngilizce-Rusça Biyolojik Sözlük
• JOHN DORY – güneş balığı (balık)
  Muller'in İngilizce-Rusça Sözlüğü - 24. Baskı
• JOHN DORY – güneş balığı (balık)
  Muller'in İngilizce-Rusça Sözlüğü - editör yatağı
• JOHN DORY – güneş balığı (balık)
  İngilizce-Rusça ek sözlük
• JOHN DORY - _n. güneş balığı (balık)
  Muller'in İngilizce-Rusça Sözlüğü
• JOHN DORY - ayçiçeği
  İngilizce-Rusça Çevrimiçi Sözlük
• JOHN DORY - güneş balığı (balık) (zooloji) güneş balığı (Zeus faber)
  
• JOHN DORY - güneş balığı (balık) (zooloji) güneş balığı (Zeus faber)
  Yeni büyük İngilizce-Rusça sözlük
• DORY — isim (çoğul dories) Etimoloji: Miskito dóri sığınağı Tarih: 1709 yüksek geniş kenarlı, keskin pruvalı ve derin...
  İngilizce Sözlük - Merriam Webster
• JOHN
  İngilizce Sözlük Britannica
• JOHN - I. ˈjän isim (-s) Etimoloji: John isminden, Orta İngilizceden Johan, Jon, John, Geç Latinceden…
  Webster'ın Yeni Uluslararası İngilizce Sözlüğü
• DORY - I. isim aynı zamanda do·ree ˈdōrē, ˈdȯr-, -ri (çoğul dories aynı zamanda dorees) Etimoloji: Orta Çağ İngilizcesi dorre, dorray, Orta Çağ'dan …
  Webster'ın Yeni Uluslararası İngilizce Sözlüğü
• DORY- — etimolojinin birleşimi: Yeni Latince, Yunanca dory'den — daha çok ağaçta: mızrak Dory anthes
  Webster'ın Yeni Uluslararası İngilizce Sözlüğü
• DORY
  Webster İngilizce Sözlüğü
• DORY
  Webster İngilizce Sözlüğü
• DORY
  Webster İngilizce Sözlüğü
• DORY - (n.) Amerikan duvar gözlü levreği; --aynı zamanda dore olarak da adlandırılır. Pike levrek'e bakın.
  
• DORY - (n.) Küçük, güçlü, düz tabanlı, keskin pruvalı ve geniş kenarlı bir kayık.
  Webster'ın Gözden Geçirilmiş Kısaltılmamış İngilizce Sözlüğü
• DORY - (n.) Bir Avrupa balığı. Bkz. Doree ve John Doree.
  Webster'ın Gözden Geçirilmiş Kısaltılmamış İngilizce Sözlüğü
• JOHN - /jon/, n. 1. Havari Yuhanna, dördüncü İncil'in, üç Mektubun ve ...
  Random House Webster'ın Kısaltılmamış İngilizce Sözlüğü
• DORY - dory 1 /dawr"ee, dohr"ee/, n. , pl. Dory'ler. dar, düz dipli, yüksek pruvalı bir tekne ve…
  Random House Webster'ın Kısaltılmamış İngilizce Sözlüğü
• DORY - n. hafif tekne; yenilebilir balık
  İngiliz Dili Açıklayıcı Sözlüğü - Editör yatağı
• JOHN - n. erkek adı; İsa'nın 12 havarisinden biri, Yuhanna İncili'nin (İncil) yazarı; sonuncusu...
  İngiliz Dili Açıklayıcı Sözlüğü - Editör yatağı
• JOHN — I. ˈjän isim Etimoloji: Geç Latince Johannes, Yunanca Iōannēs'den, İbranice Yōhānān'dan Tarih: 12. yüzyıl 1. : bir Yahudi …
  Merriam-Webster'ın Üniversite İngilizcesi sözlüğü
• DORY — isim (çoğul dories) Etimoloji: Miskito dóri sığınağı Tarih: 1709: yüksek kenarları olan, keskin, düz dipli bir tekne…
  Merriam-Webster'ın Üniversite İngilizcesi sözlüğü

Son zamanlarda balık tezgahları daha önce bilinmeyen bir ürün yelpazesiyle giderek daha fazla şaşırtmaya başladı. Bunların arasında pisi balığı şeklinde, pulsuz, keskin dikenli yüzgeçlere sahip, dory adı verilen muhteşem bir balık vardır. Satıcılar ayrıca buna “Oreo”, “güneş balığı”, “pisi balığı-dory” diyor ve pisi balığı ile pisi balığı melezlemesinin meyvesi olarak tavsiye ediyor. Bu okyanus yırtıcısının ne olduğu, pişirme sürecinde kendini nasıl gösterdiği ve herkes için yararlı olup olmadığı - bu makalede daha ayrıntılı olarak tartışılacaktır.

Besin değeri: madde içeriği

Okyanus dünyasının bu temsilcisi hakkında her şeyi öğrenmek zor bir görev haline geldi. Gerçek şu ki, bazı kaynaklarda dory pisi balığı, diğerlerinde ise pisi balığı olarak sınıflandırılmaktadır.

Biliyor musun? Dünyanın en yaşlı balığının Coelacanth (Latimeria menadoensis) olduğu düşünülüyor. Soğutucu türlerinin soyundan gelenler 1999'da yeniden keşfedildi. Bundan önce bilim adamları, modern su altı derinliklerinde bu türün tek bir temsilcisinin kalmadığına ikna olmuşlardı..

Atlantik, Pasifik ve Hint okyanuslarının sularında dorileri yakalayabilirsiniz. Yemeyi çok sevdiği ringa balığı sürülerinin yakınında bulunur. Dışarıdan, balığın pisi balığı ile pek çok ortak noktası vardır, ancak aynı zamanda kafasındaki geniş gövdesiyle de ondan farklıdır. Ve besin değeri daha çok pisi balığını andırıyor.

Oreolar genellikle dondurulmuş olarak satılır. Genellikle bunlar, uzunlukları 25 ila 40 santimetre arasında değişen, ağırlıkları 0,5 ila 0,8 kilogram arasında değişen, içleri boşaltılmış, başsız karkaslardır.

Bu tür su altı sakinlerinin beyaz eti, her türlü ete kolayca uygundur. ısıl işlem. Kızartma, haşlama, haşlama ve fırınlama sırasında narin tadını ve yoğun yapısını kaybetmez. Çok az kemik vardır ve bunları sığır filetosundan ayırmak kolaydır.

Pek çok catering işletmesinde şefler, ziyaretçilerini yalnızca geleneksel olarak hazırlanmış yeni bir dory tarifiyle değil, aynı zamanda ondan yapılan özel salatalar ve pirzolalarla da şaşırtmaya çalışıyor.

Önemli! Oreo'nun fiyatı çok uygun. Bir kilogramın maliyeti ortalama 40-50 Grivnası veya 140-170 rubleye mal olacak.

100 gramlık bir balık porsiyonu kimyasal bileşenlerine ayrıştırıldığında karşımıza şu tablo çıkacaktır:

• yağlar - 8,08 g;
• - 19,24 gr;
• - 1,54 gr;
• - 21,7 mcg;
• - 0,016 mg;
• - 0,04 mg;
• - 0,047 mg;
• - 0,024 mg;
• - 2,13 mcg;
• -1,24 mg;
• - 0,381 mg;
• - 0,114 μg;
• beta-karoten - 0,117 mg;
• - 0,114 mg;
• - 0,2031 mg;
• - 8,38 mg;
• - 5,59 mg;
• - 8,07 mg;
• -44,26 mg;
• -12,6 mg;
• -10,41 mg;
• - 0,251 mg;
• - 0,1479 mg;
• - 0,95 mcg;
• - 19,53 mcg;
• - 0,0509 mg;
• - 0,59 mcg;
• - 10.18 mcg;
• - 2.367 mcg;
• - 0,828 mcg.

Kalori içeriği

Dory sadece zengin kimyasal bileşimi nedeniyle değil aynı zamanda düşük kalorili içeriği nedeniyle de çekicidir. Örneğin yüz gramda kızarmış balık sadece 114 kilokalori.

İki çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt veya benzer bir porsiyonda yaklaşık olarak aynı miktar. Pisi balığı ile karşılaştırıldığında bu balık 28 kalori daha fazla içerir, ancak aynı zamanda besin değeri atasından üstündür.

Biliyor musun? Pisi balığı, deniz tabanının desenine göre vücudunun rengini ayarlayabilir. Bu durumda sadece bu balığın gözlerinin bulunduğu tarafta gözle görülür renk değişiklikleri meydana gelir.

Protein, yağ ve karbonhidrat oranında bir denge sağlarsanız, böyle bir ürün, hayati vitaminlerin ve mikro elementlerin yanı sıra bir protein kaynağı da olabilir. 1300 kilokaloriye yönelik tasarlanmış bir diyetle günde yaklaşık 600 gram Oreo yemek yeterlidir.

Bu şekilde, yalnızca 684 kilokalori kazanarak günlük proteinli yiyecek ihtiyacınızı tamamen karşılamış olursunuz. Salata, garnitür, sebzeler, meyveler ve en sevdiğiniz tatlılar için hala yer olacak.

Yararlı özellikler

Her insanın her gün gerekli miktarda proteinli yiyecek alması önemlidir. Bunun da saçın, tırnakların ve kas kütlesinin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu tür beslenme özellikle sporcular ve vücut geliştiriciler için önemlidir.

Ancak kaslı, tonlu bir vücudun dış güzelliğinin yanı sıra, düzenli ayçiçeği tüketimi endikedir. şeker hastalığı. Uzmanlara göre balık, kan şekerini optimize etmeye yetecek kadar protein içeriyor ve böylece hastalığın ilerlemesini engelliyor.

Önemli! Pisi balığı satın alırken özellikle dikkatli olmalısınız, çünkü vicdansız satıcıların pisi balığı dory olarak sattığı durumlar daha sık hale gelmiştir. Lezzetli balığı, yeşilimsi kahverengi gövde rengi, sırt yüzgeçlerindeki uzun dikenler, yanlardaki sarımsı çizgiler ve balığın vücudunun her iki yanında bulunan yuvarlak siyah nokta ile ayırt etmek kolaydır.

Öngörülemeyen görünümüne rağmen dory, vücudu faydalı vitaminler ve mineral bileşenlerle doyurur. Üstelik birçoğu bitkisel besinlerde bulunamıyor.

Zevk alıyorum hassas tat beyaz ama yoğun et ile vücudunuza aynı anda aşağıdaki faydaları sağlarsınız:

Biliyor musun? Efsaneye göre, güneş balığının vücudundaki siyah noktalar, balığın ağzından altın parayı çıkaran Havari Petrus'un parmaklarından kalmıştı..

Yemek pişirmede kullanın

Akdeniz sakinleri, dori balığının besleyici etinin tadını çok uzun zamandır takdir ediyor. Binlerce yıldır bu ürün kıyı pazarlarında talep görüyor. Ancak Avrupa'da bu okyanus avcısını ancak 17. yüzyılın başında öğrendiler. Kaşifleri İngilizlerdi. Zamanla tarifleri Fransız şefler tarafından ödünç alındı ​​​​ve geliştirildi.

Dory'nin karakteristik bir özelliği, yalnız varlığı ve denizin derinliklerini tercih etmesidir. 5 metrenin üstüne çıkmıyor, 2 kilometrenin altına da düşmüyor. Sadece temiz sularda yaşayabilir. Bu nedenle Japonlar güneş balığını yiyecek olarak ve çevredeki sulardaki kirlilik için biyosensör olarak kullanıyorlar.

Balıkçılar her yıl dünya okyanuslarında bu hayvanın 12 bin tona kadarını yakalıyor. Bu tür balıkçılık büyük ölçüde Faslılar, Senegalliler ve Madeiranlar tarafından gerçekleştirilmektedir. Ancak Oreo'nun endüstride pek fazla güvenilirliği yoktur. Uzmanlar bunun nedeninin balığın yalnız yaşamasından kaynaklandığını açıklıyor. Ayrıca Kırmızı Kitapta yer almasa da okyanusun nadir bir temsilcisi olarak kabul edilir.

Biliyor musun? Her millet bu balığı farklı şekilde adlandırır. Örneğin, Almanya'da yırtıcı hayvan her zaman sürülerini avladığı için kral ringa balığı olarak bilinir. Ve Birleşik Krallık'ta zaten John Dory. Adı, güneş balığını seven yerel ünlü John Keane'den geliyor. İspanyollar onlara St. Martin'in balığı, Yunanlılar ise İsa'nın balığı diyor.

İhtiyologlar yaklaşık 50 dory türünü ayırt ediyor. Bunlardan yemek pişirmede en çok talep edilenler şunlardır:

• gümüş - gümüş-gri gövde rengi ve yanlarda lekelerin bulunmaması ile ayırt edilen, ailenin bir işareti vücutta ters bir haçtır (paralel bir isim aynası vardır), en lezzetli olduğu kabul edilir, Afrika'nın derinliklerinde yaşar ;
• siyah - çok yaygındır (pürüzsüz olarak da adlandırılır), Yeni Zelanda'nın kıyı bölgelerinde yakalanır ve dondurularak dünyanın her yerine taşınır;
• Japonca - yalnızca Japonya ve Amerika yakınındaki sularda yakalanan yerel mutfağın karakteristik özelliği.

Güneş balığı filetosu yalnızca zengin kimyasal bileşimi nedeniyle saygıyı hak etmiyor.

Önemli! Ayçiçeği tür çeşitliliği tür seçimini etkilemez mutfak işleme. Her çeşitten aynı yemekler başarıyla hazırlanabilir.

Olumlu nitelikleri şunlardır:

• beyaz etin yoğun yapısı;
• hoş orijinal tat;
• pisi balığı gibi belirli bir kokunun olmaması (dori kokulu bir balıktır);
• az sayıda kolayca ayrılan kemiklerin varlığı.

Türün dezavantajları arasında balığın yalnızca yüzde 40'ının gıda amaçlı kullanılması yer alıyor. Geri kalanı deniz canlılarının kafası ve sindirim sistemi tarafından alınır.

Önemli! Balık reyonundaki balıkçılar ve tüccarlar genellikle güneş balığının kremsi görünümünden bahseder. Böyle bir şeyin olmadığını bilin. Aslında yayın balığının yapay koşullarda yetiştirilen alt türlerinden birinden bahsediyoruz.

Deneyimli şefler, ısıl işlem sırasında ortaya çıkan dory'nin kendine özgü özelliklerine dikkat ediyor:

1. Kaynar suda bekletirseniz et haşlanır ve hem görselliğini hem de lezzetini kaybeder. Bu nedenle pişirme işlemi sırasında balığa dikkatli davranmalısınız.
2. Yemek pişirirken ayçiçeğinin tadını bozduğu için otlar ve baharatlar kullanmamalısınız.
3. Et suyu yapmak için çeşitliliği kullanmak harika bir fikir. Her zaman zengin ve tatmin edicidir. Balık aynı zamanda rulo yapmak için de harikadır. Ancak en popüler tarifler fırında veya ızgarada pişirilmiş filetolardır.
4. Oreoları kaynatırken buharda pişirmek daha iyidir.
5. Dori için en iyi tamamlayıcı malzemeler fırınlanmış patates, rezene, limon suyu, domates, kereviz, soğan-sarımsak veya kremalı soslar ve Chardonnay.
6. Balık yumurtlama döneminde yakalanırsa tadı büyük oranda bozulacaktır.

Son zamanlarda dory'nin Avrupa rezervuarlarında kök saldığını belirtelim. O zamandan beri İtalyanların ve Fransızların mutfaklarının ayrılmaz bir parçası haline geldi. Üstelik balıklara “deniz altını” ve “okyanus tavuğu” bile denmeye başlandı.

Fırın tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olacak:

• dory fileto - 1,2-1,4 kg;
• - 2 adet (orta büyüklükteki örnekleri seçmek daha iyidir);
• domates - 2-3 adet;
• - 2 yemek kaşığı (Dijon'u seçmek daha iyidir);
• Provençal otlar - 1 çay kaşığı (tadı bozmamak için artık yok);
• ve - yarım çay kaşığı;
• - 1-1,5 çay kaşığı (tatmak için);
• öğütülmüş biber;
• (fırın tepsisini yağlamak için).

Pişirme işlemi 45 dakikadan fazla sürmez. 4 porsiyon alacaksınız. O halde başlayalım:

Olası sağlık tehlikeleri

Bu inceliğin insan vücudu üzerindeki etkisinin kötü taraflarını bulmak çok zordur. Ayçiçeği kesinlikle zararsızdır. Alerjisi olanların bile bunları sınırsız miktarda tüketmesine izin verilir.

Her organizmanın kendine ait olduğunu düşünürsek bireysel özellikler doktorlar, hoşgörüsüzlüğü nedeniyle ürüne alerjik reaksiyon riskini dışlamamalarını tavsiye ediyor.

Dory'yi ilk kez denerken ölçülü olun. Mükemmel lezzetinin cazibesine kapılarak çok fazla et yememelisiniz. Biraz bekleyin ve ürün kızarıklık ve benzeri olmadan emilirse yan etkiler, okyanus ringa balığı sevenlerin güvenle keyfini çıkarabilirsiniz.

Diğer su altı sakinleri gibi bu türün de helmintlerle enfekte olabileceğini unutmayın. Filetoyu çiğ yemeye gerek yoktur. Yüksek sıcaklıkta iyice pişirilmesi dezenfeksiyon açısından önemlidir. Hazımsızlığı önlemek için balıkları asla süt ürünleriyle birleştirmeyin.
Yumuşak ayçiçeği eti hiçbir zaman ağırlık hissi bırakmaz ve sindirimi kolaydır. Ve çocuklar bile az sayıdaki büyük tohumları işleyebilirler. Üstelik çeşidin içerdiği tüm vitaminler ve mikro elementler onlar için çok faydalıdır.

Önemli! Balık alırken mutlaka gözlerine bakın. Temiz olmalılar. Bulanıklık belirtileri ürünün kalitesinin düşük olduğunu gösterir.

Kontrendikasyonlar

Güneş balığı, kontrendikasyonu olmayan deniz balıkları grubuna aittir. Aksine, her kategorideki tüketici için çok faydalıdır. Özellikle o kimyasal bileşim Hamile ve emziren kadınlar için değerlidir. Nitekim bu dönemde vücutları tüm hayati bileşenlerin normunun iki katına ihtiyaç duyar.

Ürün, büyüyen vücutlarını gerekli tüm maddelerle doyurduğu ve hayati bir enerji kaynağı olduğu için çocuklar için de tavsiye edilir. Emeklilerin de bu lezzeti reddetmemesi gerekiyor. Onlar için bu sadece bir gastronomik zevk değil, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklara, ateroskleroza ve unutkanlığa karşı etkili bir önlemedir.
Omega yağ asitleri kadınların sağlığı ve güzelliği açısından son derece önemlidir. Ayrıca bu ürün diyet olarak kabul edilebilir. Bu nedenle aldığınız kilolar konusunda endişelenmemelisiniz. Şu tarihte: doğru oran proteinler, yağlar ve karbonhidratlar size zarar vermez.

Doğru şekilde nasıl seçilir ve saklanır

En kullanışlı olarak kabul edildi taze balık. Ancak çoğu zaman mağaza raflarında donmuş göründüğü için, bu tür satın alımların nasıl doğru şekilde yapılacağını öğrenmek önemlidir.

1. Eğer satış noktası kıyı bölgelerinin dışındaysa, tüccarların önünüzde taze dori sergilendiğine dair hikayelerine inanmayın. Vakaların %99'unda, buzu yeni çözülmüş bir ürünü tazeymiş gibi göstermeye çalışırlar. İstisnai bir ürün, özel sipariş üzerine özel tanklarda teslim edilen ve fiyatını etkileyecek olan üründür.
2. Balıkları her zaman yalnızca iyi bir üne sahip uzman mağazalardan satın alın. Karkaslarda radyoaktif parçacıkların varlığını izlemeleri çok iyi.
3. Yırtıcı hayvanların helmintiyazisin taşıyıcıları olduğunu unutmayın.
4. Satın alma işleminizi avlanma mevsiminde yapmaya çalışın, aksi takdirde balığın maliyetine depolanması da dahil olacaktır. Üstelik ürün ne kadar uzun süre kalırsa dondurucu içinde ne kadar az şey kalırsa faydalı maddeler. Ayçiçeği için en uygun dönem Ekim ayıdır.
5. Amacınız sunulan çeşitlilikten belirli bir bireyi seçmekse, dişilerin yumurtaları, erkeklerin ise sütleri olduğunu unutmayın.
6. Promosyon tekliflerine asla kapılmayın, çünkü burada bariz bir sorun var: büyük olasılıkla balıklar bozulmuştur ve onu olabildiğince çabuk satmaya çalışıyorlar veya pisi balığı bir incelik olarak satıyorlar.

Video: doğru balık nasıl seçilir

Önemli! Uzmanlar kadınları erkeklerden anüslerine göre ayırıyor. Dişi balıklarda ise yuvarlak ve pembe renklidir.

Solnechniki, diğeri gibi deniz balığı, iyi korunmuştur. İÇİNDE taze 3 gün buzdolabında bırakılabilirler. Bu süre zarfında incelik tüketilmeyecekse dondurulmalıdır. Bunun için karkasın ön temizleme yapılmadan kilitli plastik bir torbaya konulması yeterlidir.

İstenirse bel kısmını ayırabilirsiniz. Bu formda, varlığını koruyarak uzanacaktır. besin değeri, yaklaşık altı ay. Dory balığını saklamanın diğer yollarının yanı sıra konserve yapmayı da tercih edebilirsiniz. Balıkçıların raflarında da konserve şeklinde bulunabilir.
Gözlemlemek önemlidir teknolojik kurallar bu tür hammaddelerin işlenmesi. Bu tedavide yırtıcı hayvan gücünü kaybetmez. faydalı özellikler 3 yıldır. Bazı konserve gıdaların raf ömrü 4 aydır. Üreticinin ambalaj üzerindeki bilgilerini dikkatlice okumak önemlidir.

Biliyor musun? İhtiyologlar bassogigas'ı en derin deniz balıkları olarak görüyorlar. Faunanın sırt temsilcileri için hala rekor olan 8 kilometre derinlikte yakalandı..

(Maşerova Caddesi üzerinde eski “Asstor-West”, 16) 23 Temmuz 2015 açıldı soğutulmuş balık ve deniz ürünleri mağazası "John Dory".

Pisi balığı, alabalık, istiridye, midye, somon, pisi balığı, ıstakoz, ahtapot, kerevit, levrek, maymunbalığı, tarak kabuğu— Brest'te bu kadar çeşitli deniz ürünlerini başka nerede bulacaksınız?

John Dory, taze soğutulmuş balık mağazaları zinciridir. Şirket 2012 yılında iki 4. sınıf öğrencisi Evgeniy Golovach ve Arseniy Tyutyunnik tarafından kuruldu. Fikir, çevrimiçi bir mağaza açmak ve ürünler için çevrimiçi bir vitrin oluşturmaktı.

Taze soğutulmuş balığın yakalandıktan sonraki 4 gün içinde son tüketiciye ulaştırılması için bir sistem geliştirildi.

Balık depolama ve satışta özel bir yaklaşım gerektirir ve alıcı her zaman ürünü görmek, belki de ürünlerin hazırlanması, saklanması ve kombinasyonu konusunda tavsiye almak ister. Bu nedenle, 2013 yılında balık ve deniz ürünleri satan ilk özel mağaza Minsk'te açıldı.

"Yeni balık ve deniz ürünleri türlerini deneyen Belarusluların sayısını onlarca, ilgilenenlerin sayısını ise yüzlerce artırdık" yorumlar Evgeniy Golovach John Dory mağazalarının kurucu ortağı. – Denizi herkesin erişebileceği hale getirmeye çalışıyoruz. Her şeyi dürüstçe yaparsanız, sadece kurallara göre oynarsanız ve balıkları asla dondurmazsanız, insanlar size güvenir ve geri gelirler.”

Depolanan balıklar ve deniz ürünleri dondurulmaz - soğutulur optimum sıcaklık her şeyi kaydetmenize olanak sağlar yararlı nitelikler. Ayrıca Belarus'ta “temizlik-iç boşaltma” hizmetini hatta ücretsiz olarak sağlayan tek şirkettir. Böylece John Dory, Belarus için hedef ürünün mümkün olan en yüksek kalitesini, ücretsiz balık işleme hizmetini ve mağazayı ziyaret etmenin keyfini garanti ediyor.

“Neden Brest? –şirketin kurucu ortağının yorumları Arseniy Tyutyunnik. – Mağaza açma yönünde en çok yanıtı ve talebi Brest'ten aldık. Brest'teki bazı restoran ve mağazalarla uzun süredir çalışıyoruz. Brest sakinleri, Polonya'ya yakın olmaları nedeniyle taze soğutulmuş balığa aşinadır ancak tüketicinin tercihi, soğutulmuş somon biftekleriyle sınırlıydı. Böylece Brest'te bir mağaza açma kararına vardık. Bölgelerin büyük potansiyeli var ve kendimizi Minsk ile sınırlamayacağız çünkü kaliteli ürün“Belaruslu tüketicinin ihtiyacı olan şey bu.”

Bugün şirketin Minsk'te 3, Brest'te ise dördüncü perakende satış noktası bulunuyor. Tüm mağazalar SHOP-IN-SHOP formatında çalışır; "mağaza içinde alışveriş yapın"

Artık Brest sakinlerinin taze tatlar denemek için uzak ülkelere gitmesine, uçmasına veya yelken açmasına gerek yok deniz ürünleri lezzetleri, caddedeki Astor-West alışveriş merkezine gitmeniz yeterli. Masherova, 16 ve zevkinize uygun olanı seçin.

Not: 24 Haziran saat 20.00'de Brest, st. Sovetskaya, 73 (Korova Grill Bar'ın girişinde) John Dory Midye Festivali düzenleyecek. Bu kapsamda kent sakinleri ve misafirleri midye yemeğini deneyebilecek.

Yönetici ve ortak sahibine karşı devam eden dava, soğutulmuş balık ve deniz ürünleri ithalatçısı John Dory'nin mağaza zincirini genişletmesine engel olmadı. 9 Şubat'ta şirket Vitebsk'te Chkalova Caddesi'ndeki Green hipermarkette bir mağaza açtı.

Bu mağaza zincirin sekizinci mağazası oldu. Şirket, "John Dory'nin gelişiyle Vitebsk Green hipermarketinin balık çeşitleri yabani morina balığı ve pisi balığından egzotik Fransız istiridyesine kadar çok çeşitli balık ve deniz ürünleriyle yenilendi" diye güvence verdi.

TUT.BY'nin daha önce bildirdiği gibi, Ocak ayının sonunda Soruşturma Komitesi ve Devlet Kontrol Komitesi, bir balık şarküteri zincirinin ortak sahibi Arseniy Tyutyunnik'in özellikle büyük çapta vergi kaçakçılığı şüphesiyle tutuklandığını duyurdu. - 245 bin ruble.

Bir gün içinde, ortak sahibi iddia edilen hasarın tamamını ödedi ve gözaltından serbest bırakıldı.

Soruşturma Komitesi, cezai soruşturmanın John Dory şirketinin diğer faaliyetlerine müdahale etmediğini vurguladı.

John Dory şirketi 2013 yılında BSU mezunları Arseniy Tyutyunnik ve Evgeniy Golovach tarafından kuruldu. Şirket, toptan satış da dahil olmak üzere soğutulmuş balık ve deniz ürünleri tedarikinde uzmanlaşmıştır. Minsk'te büyük alışveriş merkezlerinde, dördü Green hipermarketlerinde olmak üzere altı perakende satış mağazası işletmektedir. Brest'te bir mağaza açıldı.