Düzenli olarak misafirlerin gelişine veya ev masası bazı lezzetli unlu mamuller ve çoğu zaman bu unlu mamullerin rulo olduğu ortaya çıkıyor. Elbette tek dolguyla pişirebilirsiniz ama dedikleri gibi insanları şaşırtmak ve kendinizi göstermek istiyorsunuz. Yine misafirlerden veya hane üyelerinden birinin dolgunun hiçbirini yemediği durumlar vardır. İÇİNDE bu tarif Size bir paket puf böreğinin nasıl kullanılacağını göstereceğim mayasız hamur farklı dolgularla dört rulo yapın.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği – 500 gr.
• Yumuşak peynir – 100 gr.
• Reçel veya reçel - üç farklı, her biri 100 gram (çilek ve deniz topalak reçellerim ve elma reçelim var)
• Tavuk yumurtası – 1 adet
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı

Paketin içindeki hamur iki tabaktan oluşmaktadır. Bir tabağın yarısını ayırın ve bu çeyreği yaklaşık iki milimetre kalınlığa kadar açın.

Hamurun üzerine bir kat peynir sürün. Herhangi bir yumuşak peynir kullanabilirsiniz

Ruloyu yuvarlayın ve ucu dikdörtgen gibi görünecek şekilde biraz düzleştirin - bu, rulonun iyi pişmesini sağlayacaktır

Bu işlemi hamurun ikinci çeyreği ve çilek reçeli ile tekrarlayın.

Sonra elma reçeli ile

Ve son olarak deniz topalak reçeli ile

Fırın tepsisini folyo ile örtün ve yağlayın bitkisel yağ. Dört rulomuzu bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika bekletin.

Yemek pişirmek için lezzetli pişmiş ürünler maya veya mayasız alın puf böreği. Yemeğin tadı ve görünümü bu ürünün kalitesine bağlıdır.

Puf böreği tariflerinde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Tatlı dolgular süzme peynir, meyve, marmelat ve çikolatadan yapılır. Vanilin, fındık ve haşhaş tohumu eklenir. Snack ruloları sosis, yumurta, peynir, fasulye, mantar veya sebze ile hazırlanabilir. Tadı için dolguya ekleyin öğütülmüş biber, baharatlar, sarımsak ve otlar. Unlu mamullerin altın rengi kahverengi olmasını sağlamak için üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı veya tereyağı sürün.

Puf böreği rulo nasıl yapılır

Muamele fırında sadece 20-40 dakika pişirilir. Buzdolabında hazır milföy böreği ve iç malzemeleriniz varsa lezzetli yemekçay içmek veya beklenmedik misafirlerle tanışmak için hızla hazırlanabilir.

En hızlı puf böreği rulo tariflerinden beşi:

1. Milföy hamuru buzdolabının alt rafında çözülür ve hemen parşömen üzerine açılır. Katmanın kalınlığı 3-5 mm olmalıdır.
2. Bitmiş ürünlerden elde edilen dolgu bir bıçakla ezilir veya rendelenir. Kıyma ve sebzeler bir tavada pişene kadar önceden kızartılır.
3. Haşhaş tohumları ilk önce 10 dakika kaynar su ile dökülür. Daha sonra bal ve doğranmış fındıklarla karıştırılırlar.
4. Mantarlar şeritler halinde kesilir. Önceden kaynatılabilir veya soğanlı bir tavada haşlanabilir.
5. Elma ve süzme peynir dolguları vanilya ve tarçınla, et dolguları ise sıcak baharatlar ve kuru otlarla iyi gider.
6. Hazırlanan ürünler bir hamur tabakası üzerine eşit bir tabaka halinde serilir. İş parçası bir rulo halinde yuvarlanır ve çırpılmış yumurta ile yağlanır. Bundan sonra parşömenle birlikte bir fırın tepsisine aktarılır.
7. ile pişirme hazır doldurma 180-190 °C sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pişirin. Kullanılırsa çiğ kıyma ardından pişirme süresi 1 saate çıkar.

Tatlı tatlılar bir top dondurma, çay, kakao veya kahve ile servis edilebilir. Doyurucu atıştırmalıklar domates sosu veya ekşi krema ve otlarla iyi gider.

Unlu mamuller en iyi şekilde sıcak olarak servis edilir, ancak soğuduktan sonra bile harika bir tadı korurlar.

Merhaba sevgili aşçılarım! Bu sana ilk yazışım değil. Tariflerinizi gerçekten beğeniyorum. Yaptığınız devasa çalışma için çok teşekkür ederim. Ailem puf böreği rulolarını gerçekten çok seviyor; uzun zamandır bu tür rulolar için tarifler topluyorum. Doğru, zaten çok şey biriktirdim ama kayısı reçeli ve bademli puf böreğine rastlamadım. Artık kumbaram yenilendi, kesinlikle bu nefis yemeği pişireceğim. Bu arada, zaten puf böreğinden tatlı rulolar hazırladım anında pişirme. Sonuçtan memnunum. Puf böreğinden daha kötü değil. Çalışmanız için tekrar teşekkürler; çok faydalı. Her gün sayfanızı ziyaret ediyorum ve her zaman kendim için yeni bir şeyler buluyorum.

Kayısı reçeli ve bademli tatlı bir puf böreği harika. Her şeyi senden bekliyordum ama bu… Birisinin nasıl yapılacağını bilmediğini düşünebilirsiniz. tatlı rulo puf böreğinden. 8 yaşındaki oğlum bunu her hafta yapıyor. Beni öldürdün.

Bu oğlumun tarifi, bu tür pişirmeyi çok seviyor. Kesinlikle yapacağım, bence çok lezzetli. Hazırlanması kolaydır ve mağazadan satın alınan veya başka bir reçel kullanabilirsiniz. İyi saklandı.

Merhaba benim adım Sergey. Kayısı reçeli ile milföy böreği yaptım. Gayet iyi oldu, tam istediğim gibi oldu. Hamuru hazırladım. Hızlı, kolay, lezzetli. Genel olarak derslerinizi beğeniyorum. Her zaman her şeyi net bir şekilde açıklıyorsun. Tarifi aynen uyguluyoruz ve her şey yolunda ve kullanışlı. Bu tür pişirmeyi seviyorum.

Merhaba Sevgili Emma Isaakovna. Ben sizin 249 numaralı okuldaki öğrencinizim. Beni hatırlar mısın bilmem, adım Tonya, okul adım Yakovleva. Seni çok seviyorum. Bize her şeyden önce insan olmayı öğrettin. Elbette bize fizik öğrettiniz ve ben şahsen bunun hayatımda faydasını gördüm. Ama her şeyden önce kişisel bir zeka ve nezaket örneği. Çocukken bunu anlamadık ama sen bize gerçek insan ilişkilerinin ne olduğunu göstermekten hiç yorulmadın. Yani, yavaş yavaş bunu özümsedik ve güvenle söyleyebilirim ki, öğrencilerinizin neredeyse tamamını şahsen tanıdığım için, hepimiz her şeyden önce düzgün insanlarız ve insanlarda nezakete değer veriyoruz. Teşekkür ederim ve saygılarımla. Peki, seni aniden tesadüfen internette gördüğümde şaşkına döndüm. Emma Isaakovna'dan yemek yapmayı öğrenmek - bunu hayal bile edemezdim. Bütün sınıfla evinizde nasıl toplandığımızı, hep birlikte mantı, bazen köfte pişirdiğimizi, sonra hep birlikte yemek yediğimizi hatırlıyorum - bunlar unutulmaz anlar. Emma Isaakovna, seni bulduğuma sevindim. Bütün arkadaşlarımız size merhaba diyor.

Harika bir tarif, ama her şeyi daha da basitleştirirdim. Hamur ve reçel aldım. Zaten açılmış olan hamur, reçel ile yayılır, üzerine fındık serpilir, yuvarlanır ve fırına verilir. Çıkardı, soğuttu, yedi. Bütün hikaye bu. Daha da iyisi, bitmiş ruloyu hemen aldım ve yedim. Ama şaka böyle ama genel olarak her şey olması gerektiği gibi.
Milföy hamurundan yapılan tatlı bir rulo harika ama pişip pişmeyeceğini bilmiyorum. Deneymeliyiz. Öte yandan büyükanne Emma tarifi verirse her şey yoluna girecek. Tariflerine göre pişirdiğim her şey muhteşemdi. Acaba böyle bir rulo yapar mısın, ama tatlılarla değil,... şekersiz dolguörneğin peynir veya balıkla da lezzetli olacaktır. Yine de ben puf böreğinden yapılan tatlı ruloları tercih ediyorum.

Dinle, çok güzel bir gün olduğu ortaya çıktı, güneşli, bahar. Bütün gün ormanda yürüdük, harika vakit geçirdik ama biraz yorulduk. Eve geldim ve e-postalarımı kontrol edip yatmayı düşündüm. Ama orada değildi, oradaydı Yeni tarif Büyükanne Emma'dan - Kayısılı puf böreği rulosu. Baktım ve düşündüm: puf böreği var, reçel var, badem var, yemek pişireceğim - yarın çay içeceğim. Pişirdim, yarım saat soğumasını bekledim, eşimle birlikte afiyetle yedik, çok lezzetli oldu. İlginiz için teşekkür ederim canlarım.

Ev hanımları uzun zamandır puf böreğinden yapılan unlu mamullere ilgi duyuyor. Bu tarifte size elma ve kuru üzüm ile lezzetli ve yumuşak bir puf böreği rulosunu nasıl hızlı bir şekilde hazırlayabileceğinizi anlatacağım. Elinizde hazır puf böreği bulundurarak, hazırlanmasını zahmetsizce halledebilirsiniz. gereksiz güçlük. Önerilen ürünlerden dört küçük rulo alacaksınız. Dilerseniz dolguya tarçın ekleyebilirsiniz.

Elmalı puf böreği rulo tarifi

Puf ruloları olabilir farklı dolgular Böylece hem tatlı hem de tuzlu turtaları tek bir hazırlıkta pişirebilirsiniz. Örneğin: peynirli veya kıymalı puf böreği kıyma veya tavuk, haşhaş tohumu veya süzme peynirli tatlı rulo, jambonlu atıştırmalık.

Puf mayası seçerseniz veya mayasız hamur unlu mamullerin tadı ve yapısı farklılık gösterecektir.

puf böreği rulo nasıl yapılır

İçindekiler:

• puf böreği paketi (4 yaprak içerir),
• 2 orta boy elma
• Yağlamak için 1 yumurta,
• 100 gram çekirdeksiz kuru üzüm,
• 50 gram tereyağı,
• 150 gram şeker,
• kesme tahtasının tozunu almak için un.

Pişirme işlemi:

Dolguyu hazırlayalım: Elmaların çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kuru üzümleri kaynar suya batırın, durulayın ve sıkın. Puf böreğinin buzunu çözün. Bir parça hamur alın ve unlanmış bir tahtaya veya tepsiye yerleştirin. Bir oklava ile ince bir tabaka halinde açın.

Tereyağını eritip silikon fırça yardımıyla kekin yüzeyine sürün.

Katmanın kenarlarına bir kat elma koyun, üzerine kuru üzüm serpin, üzerine şeker serpin.

Kenarını bir kez katlayın.

Rulo yapın ve bir kat daha dolgu ekleyin. Bir rulo oluşturun.

Rulonun kenarlarını sıkıştırıyoruz, üzerine çırpılmış yumurta sürüyoruz ve enine kesimler yapıyoruz (pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak için).

Milföy hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. tereyağı ve önceden 200 dereceye kadar 20 dakika ısıtılan fırına gönderin. Çıkarıyoruz.

Soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölün. Puf böreği rulosu görünüşte iştah açıcı, yumuşak ve dolgusu sulu çıkıyor. Bu kadar kısa sürede bir mutfak şaheserimiz daha olacak.

Merhaba sevgili okuyucular. Sonsuz miktara sürekli hayret ediyorum mutfak tarifleri insanlık tarafından icat edilmiştir. Böylece günümüzün yemeği, peynir ve jambonla doldurulmuş puf böreği rulosu, mutfak uzmanlarının yeni bir lezzetli hamur işi çeşidi geliştirmek için ısrarlı ve sürekli seçim çalışmaları sayesinde doğdu.

Ve tüm bunlar, enerji rezervlerini proteinler, karbonhidratlar, mineraller, yağlar ve vitaminlerle yenileyerek, ilk bakışta oldukça sıkıcı bir aktivite olan yeni duyguları çeşitlendirmek ve renklendirmek için yapılır. Ah nasıl da söyledim!

Basitçe söylemek gerekirse, lezzetli yemekler yemeyi seviyoruz ve boş zamanlarımızı bunlara harcadığımız için pişman değiliz. Bu nedenle, çeşitli lezzetler, puf böreği ruloları ve benzeri ikramlar bulmanız, dolguyu değiştirmeyi ve yemeğin servis yöntemini denemeniz gerekiyor.

Size bir şey söyleyeceğim arkadaşlar, puf böreği, şeflere, insanın lezzetli yemek ihtiyacını karşılama yetenekleri açısından çok sayıda olanak sunuyor. En azından puf böreğinden bakmak yeterlidir ve her şey hemen netleşecektir.

Kendi takdirimize göre oynayarak, sunum şeklini dolguyla değiştirerek, hem tat hem de görünüm olarak günümüz rulosundan tamamen farklı bir yemek elde ediyoruz. Her ne kadar genel pişirme standartları mutfak ürünleri pratik olarak değişmedi.

Detaylı tarif Milföy böreği rulosunun fotoğrafıyla ilk bakışta aşırı bir lüks gibi görünüyor. Pişirme tarifi çok basit. Ancak mesele sadece tarifin tüm inceliklerini ve sırlarını algılamayı kolaylaştırmak için puf rulosunu hazırlama sürecinin fotoğrafta çekilmiş olması değil.

Katılıyorum, önünüzde iştah açıcı bir yemek gördüğünüzde altın kabuk Açık puf böreği ve rulonun katmanlarından peynirli pişmiş jambon sizi çağırıyor. Şu anda önünüzde gösterilen tarife göre unlu mamuller hazırlamak için karşı konulmaz bir istek var. Burada hiçbir itirazın olamayacağını düşünüyorum.

Bu, bir mutfak önlüğü giymemiz, gömleğimizin kollarını sıvamamız ya da ne giyiyorsanız onu yapmanız ve benden sonra tekrarlamamız anlamına geliyor.

Peynirli puf rulo

• puf böreği;
• jambon;
• yumurta;
• hardal.

Fotoğraflı tarif

Milföy hamurunu yuvarlamadan bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine açıyorum. Böyle şeyler için silikon mat almayı unutuyorum. O zaman fırın tepsisini yağlamanıza gerek kalmaz. Bir dahaki sefere matı alana kadar rulo yapmaya başlamayacağım. ben zaten gözüm onda. Arkadaşlar böyle bir halı kullanıyor musunuz? Gerçekten kullanışlı.

Hamur fırçası yardımıyla hamurun tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtıyorum.

Jambonu yaklaşık iki santimetre genişliğinde ve üç milimetre kalınlığında dilimler halinde kestim.

Hardal bulaşmış puf böreğinin üzerine dilimlenmiş jambonu yerleştiriyorum.

Peyniri rendeleyip hamurun üzerine yerleştirdiğim jambonun üzerine serpiyorum.

Milföy hamurunu dolguyla birlikte dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın.

Ürünü her taraftan yağlıyorum yumurta sarısı.

Ruloyu fırına koydum. 180 derecede 60 dakika pişiriyorum. Son yarım saat boyunca ruloyu parşömenle kaplıyorum.