Ağızda dağılan lezzetli puf böreğini kim sevmez ki? Peki ya bu hamur en sevdiğiniz haşhaş tohumu dolgusu ile desteklenip lezzetli bir haşhaş tohumu rulosuna dönüştürülse? Peki ya tarifin kendisi son derece basitse? Ne yaşlı ne de genç böyle bir tatlıyı reddetmez! Bu nedenle evde lezzetli ve basit bir haşhaş tohumu rulosunun nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz.

Milföy böreği yağ açısından zengin bir bileşimdir ve hamurun hazırlanması çok zaman alsa da, yarım kiloluk porsiyonlara böldükten sonra bol miktarda hazırlayıp dondurmak her zaman mümkündür. Bu, hamuru kullanmanıza izin verecektir. çeşitli dolgular haşhaş tohumu rulomuzun hazırlanması da dahil.

Bunu hatırlamakta fayda var puf böreği Her zaman tek yönde yuvarlanması gerekir, bu onun nasıl büyüyeceğini ve pul pul dökülüp dökülmeyeceğini belirler!

Aynı zamanda mayasız hamur tabakasının da çok ince olmaması gerekir, aksi takdirde hamurun yapısı bozulur. Ayrıca hazırlanan haşhaşlı ruloyu yağlanmış bir fırın tepsisine koymanıza gerek yok çünkü hamur zaten oldukça yağlı! Ayrıca, her puf böreği tarifinin önceden ısıtılmış bir fırında pişirilmesini içerdiğini unutmayın. Pişmiş ruloyu tamamen soğuyana kadar fırın tepsisinde bırakmak daha iyidir ve ancak bundan sonra fırın tepsisinden çıkarılıp kesilmelidir. porsiyonlu parçalar

! Şimdi mayasız haşhaş tohumu rulosu yapmanın en basit tarifine bakalım. Bir seçeneğimiz var: ya kendimiz puf böreği yapın ya da zaten kullanın hazır hamur

bir süpermarketten satın alınmıştır.

• Bu haşhaşlı rulo tarifi için hazır puf böreğine ihtiyacınız olacak!
• Puf böreği - 500 gr;
• Haşhaş - 200 gr;
• Bal - 175 gr (5 yemek kaşığı);
• Un - 1 yemek kaşığı. l. (üst olmadan);
• Vanilya şekeri - 1 paket;
• Süt - 50 gr;

Yumurta (sarısı) - 1 adet.

Adım adım tarif

Katmanlı haşhaş tohumu rulosu iki aşamada hazırlanır. Başlangıçta dolguyu ve hamuru hazırlamanız, ardından tarifte anlatıldığı gibi montaja devam etmeniz gerekir.

Adım 1 - haşhaş tohumlarının hazırlanması

Adım 2 - sütle doldurun

• Adım 3 – Testin Hazırlanması
• Turtayı hazır dondurulmuş puf böreğinden hazırlayacağımız için bu tür hamurların başlangıçta çözülmesi gerekir. Yüzmemeli, sadece çalışmayı kolaylaştırmak için çözülmelidir.
• Hamuru çok fazla bastırmadan ve tek yönde yapmaya çalışarak doğrudan havlunun üzerine açın.
• Hamurun kalınlığı 3 mm'yi geçmemelidir, aksi takdirde iyi pul pul dökülmez ve haşhaşlı puflarımız o kadar kabarık olmaz.

Adım 4 - dolguyu yayın ve yuvarlayın

Adım 5 – Pişirme

• Sarısını kabarıncaya kadar çırpın ve bir hamur fırçası kullanarak rulonun üstüne ve yanlarına fırçalayın - bu ona güzel bir kızarma verecektir. bitmiş ürün.
• Ürünü pişirmeden önce fırının 170 dereceye ısıtılması gerekir. Ürünümüzü alt ocak açıkken 20 dakika sıcak fırına koyuyoruz - bu, hamurun kabarmasını ve katmanlaşmasını sağlayacak ve ardından alt ve üst ocaklar açıkken 15 dakika daha fırına koyuyoruz.
• Bu yaklaşım hamurun iyice kabarmasını ve kahverengileşmesini sağlayacaktır. ( bu tarif ruloların elektrikli bir fırında hazırlanmasını açıklar. gazlı fırın Alt brülörü tüm pişirme süresi boyunca kullanabilirsiniz).
• Hazır rulo Fırın tepsisinden hemen çıkarmayın, tamamen soğumasını bekleyin, ardından ürün bireysel çörekler şeklinde porsiyonlar halinde kesilebilir.

Her ne kadar bu tarif bir rulo oluşturmayı gerektirse de, keserek tek seferde porsiyonlu rulolar yapabilirsiniz. ham rulo parçalara ayırın ve ancak o zaman pişirin. Ayrıca istenirse bitmiş ürüne pudra şekeri serpilebilir ve çay için lezzetli çörekler olarak servis edilebilir.

Haşhaş tohumu ile katmanlar halinde hazırlanan, bunları başka bir dolguyla seyreltebilirsiniz, bu, rulomuzu daha da lezzetli ve zengin hale getirecektir. Örneğin fındık ekleyip haşhaş tohumu ve fındıkla rulo yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü puf böreği kruvasanlarının tarifi ilginizi çekebilir.

6 porsiyon

1 saat

40 kcal

Henüz derecelendirme yok

Tarif çok detaylı anlatıldığı için herhangi bir ev hanımı mutfağında puf böreğinden haşhaşlı rulo yapabilir. Bu tür pişirme, hazır hamur kullanabileceğiniz için hamur yoğurmayı sevmeyenler için iyi bir keşif olacaktır. Pişirme için tabloda listelenen diğer malzemelere de ihtiyacınız olacak. Rulo 20 dakika pişirilir, hazırlık süreci de fazla zaman almaz, detaylı olarak anlatılır ve fotoğraflarla desteklenir. Haşhaş tohumu rulosu çok iştah açıcı, lezzetli ve altın kahverengi bir kabuğa sahip.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: yemek kaşığı ve çay kaşığı; ölçüm kabı; fırın; küçük kase veya tencere; su ısıtıcısı; ezici veya harç ve havaneli; ahşap tahta; mutfak bıçağı; elek; oklava; fırın tepsisi; parşömen kağıdı veya folyo; mutfak makası; silikon fırça; servis tabağı.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. Öncelikle iç harcı için malzemeleri hazırlıyoruz. Küçük bir kaseye 100 gr haşhaş tohumunu koyun. Bir su ısıtıcısında 200-250 ml suyu kaynatın ve haşhaş tohumlarını dökün. 30 dakika bekletin. Haşhaş tohumlarını küçük bir tencereye koyup üzerine 200-250 ml sade su ekleyerek başka bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. Haşhaş tohumlarını kısık ateşte koyun ve 15-20 dakika pişirin.
   
   
2. 15-30 dakika sonra fazla sıvıyı boşaltın ve sadece haşhaş tohumlarını bırakın. Bir havanın içine yerleştirin ve havaneli ile iyice dövün. Eğer böyle bir mutfak aletiniz yoksa haşhaş tohumlarını derin bir tabağa alıp sıradan bir eziciyle hafifçe ezebilirsiniz.
   
   
3. Haşhaş tohumunun içine 4 yemek kaşığı dökün. l. doğal bal. Dolguyu sulu hale getirmek için sıvı bal kullanmanız gerekir. Balınız koyu ise eritmeniz tavsiye edilir. mikrodalga fırın. Haşhaş tohumlarını ve balı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
   
   
4. Cevizlerin mutfak bıçağı kullanılarak hafifçe doğranması gerekir. Doldurmak için 7 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. l. ceviz. Tüm ürünleri iyice karıştırın.
   
   
5. Testi hazırlamaya başlayalım. Rulo için 500 gr puf böreğine ihtiyacınız olacak mayalı hamur. Bunu kendiniz yapabilir veya hazır bir ürün kullanabilirsiniz. Yaklaşık 1-2 yemek kaşığı bir elekten eleyin. l. un ve çalışma yüzeyine serpin. Hamuru tezgaha alıp merdaneyle dikdörtgen şeklini alana kadar açın. Açılan hamurun kalınlığı yaklaşık 1-2 mm olmalıdır.
   
   
6. Açtığınız hamurun üzerine tüm harcı eşit şekilde yayın. Rulonun iyi sarılması için kenarlarda 1 cm boşluk bırakılması gerekmektedir.
   
   
7. Hamuru dikkatlice yuvarlayın ve rulo halinde doldurun.
   
   
8. Parşömen kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Rulonun fırın tepsisine sığması için halka şeklinde sarılması gerekir.
   
   
9. Rulonun kenarlarından 1,5-2 cm'lik kesikler yapıyoruz. Daha sonra ruloyu biraz düzeltiyoruz.
   
   
10. 1 tavuk yumurtasını ayrı bir kaseye kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Ruloyu yağlayın tavuk yumurtası böylece pişirme sırasında güzel, altın kahverengi bir kabuk elde edersiniz.
    
    
11. Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın ve ruloyu haşhaş tohumu dolgulu pişirin. Ruloyu pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. altın kahverengi kabuk. Ortalama 20-25 dakika sürer. Bitmiş ruloyu fırından çıkarın ve aktarın. güzel yemek ve çay için servis yapın. Zengin haşhaş tohumu ve bal dolgusu ile rulo çok lezzetli çıkıyor.
    
    

Videolu tarif

Videoyu izledikten sonra evinizi haşhaş tohumu dolgulu leziz bir rulo ile sevindirebilirsiniz. Tatlı olarak ise hazır milföy böreği, haşhaş tohumu ve videonun başında listelenen diğer ürünler kullanılıyor. Tarif basit, erişilebilir ve küçük ayrıntılarla açıklandığı için pişirme işlemi hiç kimse için herhangi bir zorluğa neden olmayacaktır.

Pişirmeyi kim sevmez? Ayrıca puf böreği ve haşhaş tohumu dolgusundan mı yapılmış? Eğer tarifin adı bile karnınızı acıktırıyorsa bu rulo tam size göre.
Tarif içeriği:

Haşhaş tohumuyla yemek pişirmek çok popüler. Haşhaşlı çörekler, turtalar, rulolar, simitler vb. Bütün bu hamur işleri çok lezzetli çıkıyor, bu yüzden hem çocuklar hem de yetişkinler bundan hoşlanıyor. Bugün haşhaş tohumu ile bir rulo hazırlayacağız. Ben milföy hamurundan yapacağım ama siz mayalı hamurdan, kurabiye hamurundan, mayasız hamurdan vb. yapabilirsiniz. Hamuru önceden hazırladığım için buzdolabına koydum. Ancak süpermarkette hazır olarak satın alabilirsiniz. Ve eğer bunu kendiniz yapmak istiyorsanız, sitenin sayfalarında hazırlanışının tarifini bulun.

Bu kadar basit bir tarif haşhaş tohumu rulo olacak harika seçenek yemek pişirmek için hızlı tatlı. Bu ruloya kuru üzüm, kuru kayısı ve hurma gibi kuru meyveler eklenebilir. Bu onu daha sağlıklı ve lezzetli hale getirecek. Harika bir kontrast oluşturan haşhaş tohumu dolgusu ile ortaya çıkıyor. Ürün aileyle çay içmek için mükemmeldir. Ve tüm ürünler elinizin altında olduğunda, 30 dakika içinde leziz unlu mamullerin tadını çıkaracaksınız.

Puf böreğinin yağ açısından zengin bir bileşim olduğunu hatırlamakta fayda var. Her zaman tek yönde açarlar, bu onun nasıl katmanlanacağını ve nasıl büyüyeceğini belirler! Ve hazırlanan haşhaş tohumu rulosu, önceden yağlama gerektirmeden bir fırın tepsisine yerleştirilebilir, çünkü... Hamurda oldukça fazla yağ var. Pişmiş rulonun tamamen soğuyuncaya kadar bir fırın tepsisinde tutulması tavsiye edilir ve ancak o zaman porsiyonlara bölünebilir! Şimdi yemek tarifine geçelim.

• 100 g - 340 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 1 rulo
• Pişirme süresi - 1-1,5 saat

İçindekiler:

• Dondurulmuş puf böreği - 300 g
• Haşhaş - 100 gr
• Şeker - 100 g veya tadı
• İçme suyu - yaklaşık 1-1,5 l

Milföy böreği haşhaşlı rulonun hazırlanışı:

1. Hamuru çıkarın dondurucu ve buzunu çözün ve bu arada dolguyu yapın. Haşhaş tohumu ve şekeri alın.

2. Haşhaş tohumlarını geniş, derin bir kaba dökün... Hazırlandıktan sonra hacmi artacak ve üzerine kaynar su dökülecektir.

3. Su oda sıcaklığına gelip bulanıklaşana kadar 15-20 dakika bekletin.

4. Suyu dikkatlice boşaltın ve benzer işlemi 3 kez yapın.

5. Daha sonra haşhaş tohumlarını kesici bıçak aparatlı bir mutfak robotuna aktarın ve şekeri ekleyin.

6. Haşhaş tohumunun içinden süt çıkıp koyu mavi bir renk alana kadar çırpın.

7. Hamur çözülüp yumuşak ve esnek hale geldiğinde, bir oklava alın ve ince dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Katmanlamayı bozmamak için tüm hareketleri tek yönde yapın.

8. Haşhaş tohumu dolgusunun tamamını katın ortasına yerleştirin.

9. Hamurun kenarlarına 2-3 cm ulaşmayacak şekilde dağıtın, hamurun üç ucunu dolguyu kaplayacak şekilde kıvırın.

10. Hamuru dikkatlice bir kütük haline getirin.

11. Bir fırın tepsisini pişirme parşömeniyle örtün ve ruloyu, ek yeri aşağı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. İstenirse ruloyu yumurta veya tereyağı ile yağlayarak hazırlayabilirsiniz. altın kabuk. Üzerine bir şeyler de serpebilirsiniz: haşhaş tohumu, susam tohumu, ezilmiş fındık vb.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve ruloyu yarım saat pişirin. Daha sonra fırın tepsisinde soğutun çünkü sıcakken keserseniz kırılabilir. Soğuyan hamur işlerini kahve, çay veya bir bardak sütle servis edin.

Haşhaşlı börek pek çok kişinin çok sevdiği bir börektir. Haşhaş tohumu dolgulu lezzetler hazırlanıyor çeşitli türler hamur - mayadan, kurabiyeden ve hatta satın alınan puf böreğinden. Unlu mamullere haşhaş tohumunun yanı sıra kuru meyveler ve çeşitli kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.

Haşhaşlı turta nasıl yapılır?

Haşhaşlı turtaların doldurulması çok farklı olabilir ve bu nedenle bu dolguyu hazırlama yöntemleri farklı olacaktır. Aşağıdaki öneriler, ilk kez yapanlar için bile, lezzeti hızlı ve zahmetsizce hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

1. Haşhaş tohumlarının acılaşmasını önlemek için üzerine önce kaynar su dökülerek 10 dakika kadar bekletilip daha sonra süzülmesi tavsiye edilir.
2. Hazırlanan haşhaş tohumları kısık ateşte yaklaşık yarım saat kaynatılır.
3. Eğer vaktiniz yoksa haşhaş tohumlarını öncelikle kahve değirmeninde veya havanda öğütmelisiniz.

Haşhaş tohumu ile pasta "Büyükannenin Peçetesi"

Mayalı hamurdan yapılan haşhaşlı turta sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda alışılmadık derecede güzel. Bu durumda, ürünü oluşturmak hiç de zor değildir, tarifte daha sonra belirtilen tavsiyelere uymak önemlidir ve böylece turtanın üst kısmı iyice kızarır, pişirmeden önce çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalanabilir.

İçindekiler:

• un – 0,5 kg;
• yumurta - 1 adet;
• şeker – 100 gr;
• kuru maya, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt – 200 ml;
• haşhaş tohumu – ½ bardak;
• su – 500 ml.

Hazırlık

1. Haşhaş tohumları şeker ilaveli suda kaynatılır.
2. Geriye kalan bileşenlerden (hariç) tereyağı) Hamuru yoğurun ve yarım saat ılık bırakın.
3. Hamuru 2 parçaya bölün, yuvarlayın, yağla yağlayın, haşhaş tohumlarını yüzeye yayın ve her iki taraftaki uçlarını keserek bir rulo oluşturun.
4. Bir halka şeklinde yuvarlayın ve dışarıda kesimler yapın.
5. Her üç parçadan biri ters çevrilir.
6. Kesilen uçlardan güller oluşturulup ortasına yerleştirilir.
7. Haşhaşlı turtayı 180 derecede 20 dakika pişirin.

Haşhaş tohumu, fındık ve kuru üzüm ile pasta

Fındık ve kuru üzüm ilaveli haşhaşlı kek, normal pandispanya ile aynı teknoloji kullanılarak hazırlanır. Bu durumda yumurtaları şekerle iyice çırpmanız da önemlidir ve ardından diğer tüm bileşenleri hamura ekleyebilirsiniz ancak turtanın uzun olması için kabartma tozu miktarının arttırılması gerekir.

İçindekiler:

• yumurtalar - 4 adet;
• un, kuru üzüm, haşhaş tohumu, ceviz taneleri - her biri 1 su bardağı;
• şeker – 180 gr;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

1. Yumurtaları şekerle çırpın, unu karıştırın.
2. Kuru üzüm, haşhaş tohumu, fındık, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
3. Hamuru kalıba dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Kefirde haşhaşlı turta

Aşağıda tarifi verilen haşhaşlı haşhaşlı börek kefir kullanılarak hazırlanmaktadır. Bunun yerine diğerleri kullanılabilir fermente süt ürünleri– fermente pişmiş süt veya örneğin yoğurt. Elma yerine başka meyveler veya meyveler kullanabilirsiniz veya onlarsız da yapabilirsiniz, turta yine de lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• kefir - 1 bardak;
• un - 1,5 su bardağı;
• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 1 bardak;
• tereyağı – 50 gr;
• haşhaş – 50 gr;
• soda – ½ çay kaşığı;
• tarçın, vanilya şekeri– tatmak;
• büyük elmalar – 3 adet.

Hazırlık

1. Soyulmuş elmalar ince dilimler halinde doğranır.
2. Yumurtaları şekerle çırpın, eritilmiş tereyağı, kefir, un ve diğer kuru malzemeleri ekleyin.
3. Hamurun 1/3'ünü yağlanmış bir tavaya dökün, elmaları dizin, geri kalan hamuru doldurun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Puf böreği haşhaş tohumlu turta

Haşhaş tohumlu puf böreği, mağazadan satın alınan dondurulmuş puf böreğinden de yapılabilir. Aynı zamanda, mikrodalga kullanmadan önce buzunu çözmek önemlidir, bu durumda ürünün hazırlanması tam anlamıyla birkaç dakika sürecektir ve herkes, hatta bir çocuk bile böyle bir görevle baş edebilir.

İçindekiler:

• puf böreği - 1 kg;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• haşhaş – 300 gr;
• şeker - tatmak.

Hazırlık

1. Haşhaş tohumları yıkanıp kaynatılır.
2. Bitmiş haşhaş tohumları balla karıştırılır ve tadına göre şekerlenir.
3. Puf böreği bir fırın tepsisine yerleştirilir.
4. Bir yarısına dolguyu yerleştirin, diğer yarısıyla örtün, kenarlarını kapatın ve haşhaşlı turtayı 220 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Haşhaş tohumu ve elmalı turta

Aşağıda tarifi verilen haşhaşlı börek elma ilavesiyle hazırlanıyor. Kesilebilirler küçük parçalar halinde veya bu durumda sunulduğu gibi rendeleyebilirsiniz, o zaman pastadaki meyve pek fark edilmeyecek, ancak bitmiş ürüne özel bir tat ve sululuk sağlayacaktır.

İçindekiler:

• haşhaş – 150 gr;
• elmalar – 400 gr;
• tereyağı – 120 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• pudra şekeri, irmik - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal, yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Haşhaş tohumları bir kahve değirmeni içinde öğütülür, üzerine kaynar su dökülür ve 15 dakika bekletilir.
2. Elmaları orta rende üzerine rendeleyin.
3. Yumuşatılmış tereyağını sarılarla çırpın.
4. Haşhaş tohumlarını, balla öğütülmüş elmaları ekleyin ve karıştırın.
5. Yağı dökün, tüm kuru malzemeleri ekleyin ve tekrar yoğurun.
6. Çırpılmış beyazları ekleyin ve karıştırın.
7. Hamuru kalıba yerleştirin ve haşhaşlı turtayı 180 derecede 45 dakika pişirin.

Haşhaşlı turta alışılmadık derecede yumuşak ve çok iştah açıcı bir inceliktir. Ekşi krema kütlesine un yerine nişasta veya irmik ekleyebilirsiniz, her durumda kendine göre lezzetli olacaktır. Haşhaş tohumlarının yanı sıra doğranmış fındık ve kuru üzümleri de katmana ekleyebilirsiniz. Servis yaparken pasta nane yapraklarıyla süslenir, taze meyve veya tarçınla ezilmiş.

İçindekiler:

• un – 240 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• tuz - bir tutam;
• su – 100 mi;
• haşhaş – 100 gr;
• süt – 130 ml;
• şeker – 100 gr;
• ekşi krema - 300 gr;
• vanilin.

Hazırlık

1. Unu ve tereyağını kırıntılara öğütün, soğuk suya dökün ve hamuru yoğurun.
2. Kalıba paylaştırıp kenarlarını şekillendirin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
3. Şekerin yarısını kaynayan süte dökün, karıştırın, öğütülmüş haşhaş tohumlarını ekleyin ve koyulaşana kadar 7 dakika pişirin.
4. Ortaya çıkan dolgu kabuğun üzerine yerleştirilir.
5. Ekşi krema kalan şeker, vanilin ve 40 gr un ile karıştırılır.
6. Elde edilen kütle müstahzarın içine yerleştirilir ve kek yarım saat 180 derecede pişirilir.

Haşhaş tohumu ile mercimek pastası

Oruç tamamen terk etmek için bir sebep değildir lezzetli pişmiş ürünler, hızlı pasta haşhaş tohumu ile bunun mükemmel bir kanıtıdır. Yasaklanmış ürünler (yumurta, tereyağı ve süt) kullanılmadan hazırlanır, ancak bu onu daha az lezzetli ve aromatik hale getirmez. Rendelenmiş limon kabuğu rendesinin kullanılması, inceliğe özel bir titizlik kazandırır.

İçindekiler:

• haşhaş tohumu – ½ bardak;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• kaynar su, şeker - her biri 1 bardak;
• bir limonun kabuğu rendesi;
• un - 2 su bardağı;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Haşhaş tohumları bir kahve değirmeni içinde öğütülür, üzerine kaynar su dökülür ve 15 dakika bekletilir.
2. Şeker, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. İnce bir rende kullanarak limonun kabuğunu soyun ve dolguya ekleyin.
4. Oraya yağ dökülür, un ve kabartma tozu eklenir.
5. Hamuru kalıba dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Unsuz haşhaşlı kek - yemek tarifi

Bu durumda un kullanılmadan lezzetli hamur işleri yapılabilir. haşhaş tohumlu kek unsuz 6 yumurta ve 4 beyaz kullanılarak hazırlanır. Bu sayede ürün şeklini iyi korur. Tarif yaklaşık bir dizi baharat içerir; bazılarını beğenmezseniz, bunları çıkarabilir ve en sevdiğiniz baharatları kullanmaktan çekinmeyin.

İçindekiler:

• haşhaş – 250 gr;
• şeker – 80 gr;
• pudra şekeri – 100 gr;
• yumurtalar – 6 adet;
• sincaplar – 4 adet;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• karanfil – ½ çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1. Karışık pudra şekeri, haşhaş tohumu, karanfil, tarçın ve kabartma tozu.
2. Yumurta, tereyağını ekleyip çırpın.
3. Beyazları ve şekeri ayrı ayrı öğütüp haşhaşlı karışıma ekleyin.
4. Kalıbı yağla yağlayın, hamuru dökün ve haşhaş tohumlarıyla birlikte 200 derecede 40 dakika pişirin.

Süzme peynirli ve haşhaşlı turta - lezzetli bir incelik Avrupa mutfağı. Bu durumda çok yağlı olmayan süzme peynir kullanmak daha iyidir; % 5-10 yağ içeriği yeterlidir. Haşhaşlı dolguda irmik yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz, kıvamı biraz farklı olacak ama aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• un – 300 gr;
• tereyağı – 230 gr;
• şeker – 250 gr;
• süt – 700 ml;
• süzme peynir – 250 gr;
• haşhaş – 150 gr;
• irmik – 150 gr;
• yumurta – 1 adet.

Hazırlık

1. Unu eleyin, 100 gr şeker ve tereyağının yarısını ekleyin.
2. Malzemeleri ufalanana kadar öğütün.
3. Hacminin 2/3'ü kalıbın tabanına konularak soğumaya bırakılır.
4. Sütü kaynatın, kalan şekeri ve tereyağını ekleyin ve kaynatın.
5. Yavaş yavaş haşhaş tohumlarını ve irmiği ekleyip karıştırın.
6. Karışımı 10 dakika bekletin.
7. Süzme peynirini yumurta ile öğütün, karışımı haşhaş tohumu karışımına ekleyin ve karıştırın.
8. Elde edilen dolgu hamurun üzerine yayılır, üst kısmı kalan kırıntılarla kaplanır ve 180 derecede haşhaş tohumu ile 1 saat pişirilir.

Herkes, ev yapımı aromatik hamur işleri hazırlamak için fırına ihtiyacınız olmadığını uzun zamandır biliyor. Yavaş bir tencerede haşhaşlı haşhaşlı turta da çok lezzetli çıkıyor ve ayrıca hazırlanması da çok kolay. Yerine doğal yoğurt Diğer fermente süt ürünlerini de güvenle kullanabilirsiniz.

Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: 45 dakika

Haşhaş tohumu ile rulo puf böreği – ev yapımı pişirme haşhaş tohumu dolgulu hazır puf böreğinden. Bu tatlının hazırlanması oldukça kolaydır. Dondurulmuş hamurun oda sıcaklığında (yaklaşık 40 dakika - 1 saat) çözülmesi için önceden çıkarmayı unutmamak önemlidir. Malzemeler iki standart hamur tabakası içindir. Daha fazla pişirmek istiyorsanız iç malzeme miktarını orantılı olarak artırın. Bunun fotoğraflı tarifi lezzetli rulo aşağıya bakın. Buna da mutlaka dikkat edin
Hazırlanması 45 dakika sürecektir ve yukarıdaki malzemelerden 6 porsiyon elde edilecektir.

İçindekiler:

- puf böreği – 220 gr.;
- haşhaş tohumu – 50 gr;
- toz şeker – 30 gram;
- süt – 100 ml;
- yumurta – 1 adet.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

Kalın tabanlı küçük bir kepçe alın ve içine toz şekeri dökün.




Daha sonra süt veya krema dökün (yağ içeriği% 10).




Haşhaş tohumlarını bir eleğe dökün ve musluğun altında durulayın soğuk su, süt ve şekerle dolu bir kepçeye aktarın.
Kepçeyi ocağa alın ve karışımı kısık ateşte kaynatın. Isıyı düşük seviyeye getirin ve 20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda sütün neredeyse tamamı kaynayacak, kütle siyah ve kalın hale gelecektir.






Haşlanmış karışımı bir tabağa koyun ve çabuk soğuması için eşit bir tabaka halinde yayın.




Yaklaşık 25x14 santimetre ölçülerinde iki dikdörtgen milföy hamuru alın ve bunları 3 milimetre kalınlığa kadar açın.




Yarıyı ayır haşhaş tohumu dolması, bir kağıda koyun, bir kenarında dolgudan arındırılmış yaklaşık bir santimetre genişliğinde bir şerit olacak şekilde yayın.






Kenarı kaldırın, serbest ruloyu yuvarlayın ve ayrıca ikinci ruloyu da yuvarlayın. Hamur sıkı bir şekilde yuvarlanmamalıdır; pişirme sırasında "büyür", bu nedenle büyümeye yer bırakmanız gerekir.




Bir fırın tepsisine bir parça parşömen yerleştirin ve üzerine ruloları yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak tüm uzunluk boyunca eğik kesimler yapın. Çiğ yumurtaçatalla karıştırın. Bir fırça alın ve pişmiş malların altın rengini alması için üstüne çırpılmış yumurta sürün. Bunu da beğeneceğinizi düşünüyorum




Fırını 210 santigrat dereceye kadar ısıtıyoruz. Fırın tepsisini 18-20 dakika sıcak fırına koyun.

Geriye kalan tek şey bir fincan kahve yapmak veya güçlü çay ve haşhaş tohumu dolgulu lezzetli, altın renkli, çıtır puf böreği rulosunun tadını çıkarın.