Вареная домашняя колбаса из куриного фарша. Рецепты рецепты от емколбаски вареные колбасы. Рецепты домашней колбасы Пальчики оближешь.

Мясо мелко нарезанное, приправленное солью, перцем, гвоздичным перцем, мускатным орехом, мелко нарезанной лимонной цедры, хорошо перемешанной и наполненной чистой, тонкой жарой. Поверните бекон через диск диаметром 4, 5 мм. Добавьте соль и специи, все это тщательно через 10 минут. Затем поместите колбасу в прохладную комнату в прохладном месте рядом друг с другом на чистой доске. Накройте колбасы второй доской, которая слегка взвешена.

Через 1 день колбасные пары навешиваются на палочку курильщика и курят в холодном дыме в течение нескольких дней, пока они не будут иметь типичный цвет. Печень, бекон, лук и огурцы. Добавьте специи, мелко приправленные. Сыр печени можно подавать холодным или теплым. Приготовление: Разрежьте лук на кольца и растворите в некотором сале. Поверните мясо, печень, бекон, лук один раз через тонкий кусочек мясорубки, смешайте со специями и процедите в муленетте. Вылейте яйца в смазанную маслом коробку, наполненную панировочными сухарями.

В конце периода выпечки удалите фольгу с грилем или высокотемпературной поверхностью. Разрежьте мясо и попробуйте специи и коньяк. Разрежьте нарезанный лук в масле и обжарьте мясо с мясом, беконом и печенью. Лук и чеснок в горячем маргарине. Поместите мелкий ломтик в мясорубку и дважды порежьте мясо, бекон, лук и печень. Пролейте сито с помощью сита, приправьте специями.

Искусственные горла доступны возле скотобоен или снаряжения для бойни. Оставьте жирный свиной живот, а также постную свинину после 1 часа приготовления вместе с жироуловителем луком через 4, 5-миллиметровый диск. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте с добавлением кипящей воды. Масса может быть подана в любое время! Время приготовления: 400 г олова 90 минут.

Время разворота: 60 ​​минут. Печень, а затем лук в кипящей воде. Половина печени мелко нарезана, другая половина - грубо. Мелко размолоть мясо луком. Смешать с указанными специями, хорошо работать. Поместите колбасную начинку на мясорубку. Масса колбасы в подготовленный тепловой пресс. Рулон выжимает колбасную массу, остающуюся в мясорубке. Около 1 часа. Суп из колбасы завершается по вкусу после удаления пустынь для сушки.

Подавать варево горячее. - Колбаса печени как можно более свежая. Для хлеба, маринованных огурцов и темного пива. Сократите лук, соте кратко. Смешайте все ингредиенты через 3-миллиметровый кусочек мясорубки, хорошо перемешайте со специями и солью, добавив воду. Варить колбасную смесь в соответствии с инструкциями или залить ее в соответствующие колбасные оболочки.

В середину лежали савойская капуста, майоран, лук, кровь и колбаса печени. Налейте лист штруделя в виде пакета и поместите в сковороду с покрытием без жира. Перемешать при температуре около 180 ° С в течение примерно 15 минут. Затем поместите его в холодную воду на короткое время, затем вылейте и залейте свежим свежим растением, чтобы мясо было просто закрыто. Через 12 часов мясо удаляют, сливают и дрейфуют через мясорубку.

Разрежьте мясо на небольшие полоски, а затем нарежьте небольшими кубиками. Поместите мясо в большую миску и дайте ей остыть в холодильнике. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте. Вымойте колбасу в теплой воде и заполните мясной смесью. Положите кишечник каждые 12 см с кухонной пряжей. Оставьте на 1 день в холодильнике. Затем медленно карие в масле.

Заказ на время в желудке мясник свиньи, так что она свежая и сожалеем, приглашать знакомых, 10 человек устал от него. В Пфальце он все еще любит жарить, пока он не хрустящий, съеденный крестьянином. Поместите картофель в легкую соленую воду и дайте им варить один раз. Охладите хорошо с мясом, хлебом, пирожными и яйцами и тщательно энергично. Не кладите массу слишком сильно в саумаген.

Кипятите в большом количестве воды в течение приблизительно 3 часов, всегда поворачивайте. Сначала мы готовим маринад, в который вставляется мясо. Теперь мы хорошо втираем мясо смесью соли, перца и кайенского перца. Массаж травяной смеси хорошо рукой, чтобы он был поглощен мясом. Затем небольшую доску помещают и взвешивают с большим весом. Хранить в сухом прохладном месте в течение 8 дней. Мясо следует использовать не реже одного раза в день, а затем снова взвешивать с доской и весом. Это может быть затруднено с помощью ножа.

Используйте «универсальный нож» с вращающимся ножевым диском. Добавьте карри и обжарьте несколько раз. Пошевелите уксусом и снова промойте. Бэкон кипятят и охлаждают на мелкие кубики, белый хлеб выливают в энергичный варево. Все это хорошо смешивается и мелко нарезается лимонной кожурой, солью, мускатным цветком. Налейте смесь в тонкие свиные хмели и дайте постоять 20 минут в горячей, больше не кипящей воде.

В течение 10-12 см свяжите 2 ветви вместе и повесьте 4-6 дней в слабом дыме. Сушку проводят в сухом, слегка влажном помещении. Для производства маринованного мяса используется высококонцентрированный солевой раствор. Соль нитриловой кислоты обычно используется для приготовления. Поскольку эта соль здоровья, по-видимому, не имеет никакого здоровья, в качестве основы можно использовать обычную пищу.

Затем обработайте это озеро согласно рецепту. Это озеро можно также использовать для рыб. Информация о колбасе Рецепты, советы, энциклопедия. В настоящее время нет рекомендаций по этому рецепту. Эти страницы могут вас заинтересовать. Перец, соль, перец, майоран, лук, печень, сырая через мясорубку, а затем приготовленное мясо. 1, 5 часа в стакане.

Говядина, бекон и ветчина, соль, перец, лук, чеснок, майоран, кровь. Ломтики ног и немного мяса, свинины, тмина, соли, перца, чеснока и лука. Добавьте немного фарша в тушеное мясо, которое дает более тонкий вкус. Лучшие из свиньи и третья часть говядины несколько от живота также, соль, перец, тмин, чеснок, немного селитры, так что потрескавшаяся колбаса становится красной.

Покрасьте колбасу и пресс-головку, когда она сухая и очень важная, колбаса не должна замерзать, иначе она станет рассыпчатой. Итак, это были ингредиенты для тюрингской колбасы, написанные моей прабабушкой. Тот, кто сосискивает себя, знает, что ему принадлежит мясо, но все берут что-то еще. Одному нравится это толще, а другая больше говядины. В случае ингредиентов пряностей цифры всегда были пятьдесят килограммов мяса, но никто не мог делать такие большие количества.

Кто делает колбасы, должен попробовать что-нибудь по вкусу. Чтобы самостоятельно производить колбасы, вам нужно только немного работы, терпения и правильных аксессуаров. Самым большим преимуществом самой колбасы является то, что вы одновременно являетесь потребителем и производителем. Таким образом, вы точно знаете ингредиенты и их качество. За последние несколько лет производство колбас на собственной кухне стало все более популярным.

В настоящее время наш продовольственный рынок, к сожалению, также часто заполнен низкими продуктами, а происхождение и производство продуктов найти нелегко. Изготовление колбасы самостоятельно означает абсолютный контроль качества и ингредиентов. В этой статье мы предоставим вам тихий путеводитель для приготовления колбасы, чтобы вы могли начать домашнюю кухню на кухне с помощью своего небольшого хобби.

Делать колбасу самостоятельно: как это делается

Чтобы сделать колбасу самостоятельно, вам нужна чистая рабочая поверхность и различные аксессуары. Большая разделочная доска, костяной нож и острый мясной нож похожи на кухонные весы, чаши и, конечно же, абсолютно базовое оборудование для производства колбасных изделий.

Самыми важными ингредиентами для превосходного вкуса являются, конечно же, правильные ингредиенты. Купите высококачественное мясо и готовьте специи. Специи не обязательно должны быть измельчены уже, так как их можно превратить вместе с мясом вместе через мясорубку. Смесь специй и разрез мяса, который вы должны выбрать, зависит от типа колбасы, которую вы хотите произвести. В этой статье мы упомянем некоторые из наиболее распространенных видов колбасных изделий, которые вы можете сделать дома.

Разрежьте приготовленное мясо в мясные волки только кусочками и подготовьте соответствующую смесь специй. Поверните мясную смесь через мясорубку с немного более крупным перфорированным диском. Маленький наконечник: Встаньте мясорубку вместе с перфорированными ломтиками, а также кусочки мяса ненадолго в морозильную камеру и дайте ему слегка «задохнуться». Это облегчает работу резки, поскольку предотвращается смазка.

Для повара для хобби, который любит точно знать, что он есть, его собственная колбасная продукция - отличный домашний проект. Убранные в морозильной камере конечные продукты также очень долговечны, а «домашние» - просто лучше. Изготовление колбас самостоятельно может дать вам и вашей семье большое удовольствие и быть хорошим для вашей диеты.

Будущее ест роскошь - это сделать свою колбасу

Ханни Рютцлер уже попробовал развести гамбургеры, но есть другие идеи. Готовы ли мы в ресторане на углу? Эксперт по питанию Ханни Рютцлер хочет узнать, как мы будем есть в будущем. В интервью она рассказывает о приложениях, которые продают фермеры, кураторы и банановые чаши.

Замороженный йогурт на палочке, печенье из тыквы, спагетти из ирландских водорослей - еда в этом веке может быть запутанной. Австрийская Ханни Рютцлер пытается предложить ориентацию. В своих исследованиях и лекциях 52-летний диетолог ощущает будущее еды. Когда ученые вводят гамбургер, выведенный в лаборатории из стволовых клеток.

Там он готовится к своему блюду из блюд Марсалы, обнаруженному в самой Индии. Плоды для этого собираются в галерею, которая прикрепляется к магазину. В полдень он ревет с коллегами в конференц-зале компании: овощи с офисной кровли и мяса от специалиста - намного дороже, чем сегодня. Ханни Рютцлер ищет будущее еды.

Это звучит как новый вид общности - то есть против общего развития, никакой индивидуализации за обедом? И как один повар дома - это только гурманы, для которых еда - самая важная страсть. Что значит готовить на углу? Там вы можете научиться готовить, взять с собой приготовленный дом.

Такой бизнес - это больше, чем просто камеры хранения. Будем ли мы в конечном итоге производить все «проспекты» - которые сами производят то, что они потребляют? Мы должны облегчить приготовление в этих «третьих местах», в сетевых точках, и подавать себя там, чтобы собрать урожай. Поэтому нам не обязательно быть всеми фермерами.