Предлагам да се приготвят вкусни бисквити, на които можете да се насладите без вреда за здравето и за фигурата и дори с полза. Тези бисквити са на основата на пълнозърнесто брашно (пълнозърнесто брашно), както и на други здравословни и естествени добавки - сусам, лен и ядки. Разбира се, никоя от бисквитките от магазина не се сравнява с ползите от тези крекери и знаете, че печените изделия не съдържат транс мазнини или подобрители на вкуса и това е основното. Освен това PP крекерът се приготвя лесно, отнема не повече от 20 минути за готвене.

Част от едрото брашно може да бъде заменено с бяло брашно - в този случай крекерите ще се окажат по -рохкави и по -меки, макар и малко по -малко полезни. Препоръчвам да опитате да го приготвите по този начин и сами да решите коя рецепта за бисквити е идеална за вас.

Съставки за pp крекери:

• Грубо брашно 160 гр
• Сусам 1 супена лъжица
• Ленено семе 1 супена лъжица
• Слънчогледови семки 2 супени лъжици
• Ядки (по избор) 50 g
• Бакпулвер 1/2 ч.ч
• Сол - щипка
• Захар 1 с.л
• Всяко растително масло 3 супени лъжици. л.
• 1/3 чаша вода

Рецепта за крекери:

1. Нека приготвим всички необходими съставки.

2. Пресяваме брашното и смесваме със захарта, солта, бакпулвера.

3. Смелете ядките в хаванче или блендер. Можете да го направите и по следния начин: поставете ядките в торба и ги смилайте с помощта на точилка, за да разточите тестото.

Можете да използвате всякакви ядки, аз имам бадеми и лешници.

4. Добавете към брашното 2/3 от общото количество ленено семе, 2/3 сусам и слънчогледово семе, добавете също 2/3 - останалата трета от всеки вид семена ще остане за украса (за поръсване) . Добавете ядките напълно или можете да добавите 2/3 и оставете една трета за украса.

5. Добавете 3 супени лъжици. растително масло и вода - достатъчно за омесване на тестото, това е около една трета от чаша. Омесете тестото първо с лъжица, след това с ръце в купа или на масата. Трябва да имате гъвкаво тесто, с което да се работи лесно.

6. И сега имаме еластично тесто. Сега го разточете и го нарежете на широки ленти. Нарязваме всяка лента на триъгълници или правоъгълници - това е най -много удобен начинмухъл бисквитки.

Нарекох тези бисквити полезни, защото в сравнение с класическите, съставът им е по -подходящ за здравословно хранене... Също така, крекерът може да бъде подходящ за вегетариански и постни менюта.

Пълнозърнестите брашна варират от производителя до производителя, а количеството или количеството вода, използвано за тестото, може да варира.

Изберете количеството захар, мед или сладък сироп по ваш вкус. Използвах две супени лъжици сироп от агаве и крекерът е малко сладък. С растително масло е възможна и импровизация, сега все едно голям изборполезни масла. В допълнение към традиционното слънчогледово или зехтин, можете да вземете малко ядки, зърнени храни и т.н., а аз имам памучен.

За здравословна версия на крекер пълнозърнесто брашнопригответе съставките според списъка.

Пригответе пълнозърнесто брашно от обелени и изсушени слънчогледови семки. Най -лесният начин да направите това е в купа за блендер.

Комбинирайте двете брашна, добавете сусам (и / или ленени семена, семена от чиа и т.н.), щипка сол. Добавянето на бакпулвер не е задължително. Добавих 0,5 чаени лъжички от него.

Изсипете студена вода, сладък натурален сироп (тук - светло агаве) или течен мед и растително масло(тук - памук).

Разбъркайте съставките заедно. За да приготвя тестото, използвах голяма купа за блендер с пластмасови ножове, за да омеся тестото, но можете да направите тестото просто с лъжица или шпатула. Първо, трябва да получите хлабава маса под формата на трохи, която трябва да бъде събрана и оформена в една топка. Няма нужда да месите тестото за такъв крекер дълго време.

Разточете тестото на тънък слой с дебелина 3-5 мм. Начертайте редовете на бъдещата бисквитка.

Имах планове да използвам прекрасни форми за правоъгълни бисквити от Света саго-кухня, но ... забравих и механично нарязах тестото с нож за пица ...

Изпечете крекера върху намазнена тава за печене или застлана с хартия за печене, а силиконова подложка също е удобна за печене. Поставете заготовките за бисквитки, т.е. здравословен крекер във фурната, предварително загрята до 200 градуса, докато покафенее добре. Времето за готвене зависи от свойствата на фурната, но се стремете към 15-20 минути.

Елена, добър ден! Възможно ли е да се замени нещо с протеина в глазурата, с вегетарианците?))) Благодаря предварително!

Евгения, коригира го на 170-180, ги изпече няколко пъти и тази температура се оказа оптимална. Но все още гледате фурната си, аз имам газова фурна, електрическата създава различни условия за печене, изсушава повече и пече отгоре.

Елена, здравей! Не разбрах съвсем на каква температура е фурната: първо съветвате да загреете фурната до 150, а по -късно рецептата казва около 200 ...

Ирина, здравей! Вземете 50/50 :)

Добър ден. Елена, кажи ми, ръжено пълнозърнесто брашно е по -добре да се замени с просто ръжено или пълнозърнесто брашно. Нямаме този в рецептата :(

Олга, за здраве! Но благодарение на накисването сте намалили съдържанието на фитинова киселина в семената :)))

Саша, печенето ти на бисквити се превърна в истинско приключение!))) Толкова е хубаво, че го направи и направи семейството си щастливо! Следващия път, ако тестото изглежда много сухо, добавете вода!

И така имах същата история с накисване на семена и завъртане в месомелачка - семената излетяха непокътнати и много полепнаха по месомелачката и ръцете. по средата се отказах от това занимание. реши да замеси какъвто е.
но изведнъж ми хрумна, че можете да опитате да смилате напоените семена с потопяем пасатор. и всичко се получи, омесено и изпечено!
Благодаря за нова рецепта!!!

Елена, много благодаря за бързия отговор и съвета! Отчитам. Накиснах семената за тестото, вместо сусам, взех равни части от останалите 3 вида семена. Пуснах всичко през месомелачка. В същото време лененото семе изскочи непокътнато. И те се придържаха към всичко (купа, месомелачка, ръце) безмилостно и затова не всеки се качи в тестото. Когато вече бях направил всичко, си спомних какво имам ленено брашно... Вероятно следващия път просто трябва да поставите това брашно в тестото, вместо да не смилате ленено семе. Може би поради факта, че част от семената с влагата им бяха загубени, тестото се оказа сухо: не беше възможно да се разточи на равномерен слой - ръбовете се напукаха и натрошиха много. Затова трябваше да го разточа не толкова тънко, колкото бих искал (но бих искал фин хрупкав до финността на крекерите). И беше възможно да се изрежат на красиви диаманти само средата на слоя, а повечето от крекерите се оказаха неравномерни от разкъсани парчета по краищата. Залепих пръсканията с желе от нишесте. Или направих грешка в приготвянето му, или нещо друго, но семената не залепваха много добре - в процеса на преместване, съхранение, ядене много се натроши.
И за капак на всичко „целевата аудитория“ :) се оказа недоволна поради факта, че семената в поръсването не бяха изпечени и бяха като „сурови“, а съпругът обича пържено. След това слагам готовите охладени крутони обратно върху лист за печене и ги слагам под скарата за 2 минути. Крутоните потъмняха забележимо, но семената отгоре също бяха приятно покафенели. Съпругът беше доволен от резултата, а аз съответно съм доволна :). Мисля, че следващия път предварително изсушете предварително кафяво семената за поръсване под скарата, за да не се изпекат 2 пъти и да не рискувате да препечете крекерите.
Все още не съм използвал закваската, тъй като в момента няма излишък, но следващия път определено ще се опитам да изхвърля закваската вместо част от брашното, като взема предвид преизчисляването на съдържанието на влага.
Като цяло, благодаря отново за рецептата и за подробните съвети, благодарение на които успяхме да направим тези прекрасни бисквити дори с толкова индивидуални ограничения, колкото моите :)

Саша, за здраве! Отговарям по ред:
1) няма нужда да накисвате семената.
2) Протеин - така че семената да се задържат. Ако сте алергични, можете да използвате желе върху вода: 1 чаена лъжичка за чаша вода. нишесте, сварете.
3) Можете да започнете, но трябва да преброите количеството брашно и вода. Например имате 300 гр. закваски, в които 150 вода 150 брашно, имайте това предвид, когато замесвате крекери.
4) Използвайте ленено или маково семе или други семена вместо сусам.
5) Можете да търкаляте и наливате, но имате нужда от много по -малко вода. Но аз бих се опитал да накисна семената във вода със сол, която се изисква по рецептата (или в половината вода, в зависимост от това как ще бъдат покрити), след което ги пусках през месомелачка, за да ги смачка по някакъв начин и омесете тестото върху това.
Късмет! Напишете как сте го направили и какво се е случило :)

Елена, здравей! Благодаря ви много за крекерите! Те са мечтата на съпруга ми :) Веднага имах цял куп въпроси:
1) Не накисваме ли предварително семената за изпращане?
2) протеин отгоре за красота и руменен, или без него семената няма да издържат?
3) възможно ли е по някакъв начин да се използват остатъците от ръжена закваска в такива крекери?
4) алергия към сусам: (Какво съветвате, заменете тези 114 г с други семена (например увеличете количеството на останалите три) или увеличете съответно брашното?
5) и напълно крамолен въпрос (който възникна при липса на кафемелачка и преса за зърно, но при наличието на силно желание за ръжено-хрупкави плодове от нар ...) Или може би се опитайте да замесите само брашно с вода / масло / мед / сол, разточете го и всички семена излейте отгоре?
Благодаря много!

Илона, за здраве! Печете, те са леки и бързи! :))

Мечтаех за такова през цялото време! Благодаря!!!

Представяме на вашето внимание рецептата вкусни бисквитиза привърженици правилното хранене.

Също така, тези деликатеси са подходящи за вегетарианци и хора, които гладуват. Правенето на бисквити е лесно, така че всеки може да го направи. Запазете рецептата и добавете вкусни и здравословни лакомства в менюто си.

Правилните съставки

• 300 г пълнозърнесто брашно
• 100 грама слънчогледови семки
• 3 супени лъжици сусамово или ленено семе
• 50 мл вода
• 2 супени лъжици сироп или мед
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• Шипка сол

Започваме процеса

1. На първо място е необходимо да се смилат обелени и изсушени слънчогледови семена в брашно. Тя трябва да бъде едро смляна. За този процес може да се използва блендер.
2. След това комбинирайте с пълнозърнесто брашно и сусам. Добавяме също сол и бакпулвер.
3. След това се налива студена вода и сироп или мед. Изпращаме растително масло тук и отново разбъркваме до хомогенна трохичка.
4. Сега събираме приготвеното тесто на топка и го разточваме на слой. Дебелината трябва да бъде приблизително 5 мм.
5. След това с помощта на нож очертайте линиите на бисквитките.
6. Вземете лист за печене, поставете върху него пергаментова хартия и поставете подготвения слой.
7. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 15-20 минути.
8. След досадно време го оставете да се охлади, начупете го на парчета и сервирайте.

Може също да ви хареса рецептата, която можете да намерите на нашия уебсайт с идеи за рецепти.

Добър апетит!

Пълнозърнестото брашно, наричано още пълнозърнесто брашно, е много полезно за нашето тяло. Той е с високо съдържание на фибри, витамини, минерали и микроелементи. Ако искате да се храните здравословно, използвайте пълнозърнести храни вместо пшенично брашно.

Може ли печенето да е добро за вас? Да, разбира се, ако съдържа грубо брашно и минимално количество мазнини и захар.

Вкусни ли са такива сладкиши? Да, особено ако добавите ядки, стафиди, сушени плодове, билки, семена, сусам, ленено семе към тестото.
Днес едно от тях е едновременно полезно и едновременно вкусни рецепти... Така,

крекери от пълнозърнесто и ръжено брашно

Съставки:

• пълнозърнесто брашно 1 чаша;
• ръжено брашно 1 чаша;
• вода 0,5 чаши;
• растително масло 0,25 чаши;
• сол 1 чаена лъжичка;
• провански билки 1 супена лъжица;
• бял сусам 1 супена лъжица;
• жълтък 1 бр.;
• сода 0,5 чаена лъжичка.

Кухненски джаджи:

• фурна.

Време за готвене:

• 40 минути.

Подготовка:

1. Изсипете чаша пълнозърнесто брашно и чаша в чаша ръжено брашно, добавете сода за хляб (може да бъде заменена с чаена лъжичка бакпулвер), разбъркайте.

2. Добавете провансалски билки, вода и масло.

3. Омесете тестото, можете да добавите още малко вода, ако тестото е твърде стръмно.

4. Разточете тестото с дебелина 3-4 мм, изрежете различни форми с помощта на формички.

5. Покрийте тава с хартия за печене, върху която - бисквити.

6. Разбийте жълтъка с вилица, намажете бисквитките с разбития жълтък с помощта на силиконова четка. Поръсете бисквитките с бял сусам. Можете да печете със сусам вкусни бисквитипо друга рецепта -.

7. Поставете лист за печене с бисквити в загрята фурна, печете на 200 градуса до омекване, това ще отнеме около 20-30 минути.

Полезни съвети:

• ако няма подправка от провансалски билки, тогава тя може да бъде заменена със смес от сухи натрошени билки - риган, магданоз, мащерка, майоран. Ако няма билки, тогава бисквитите ще се окажат вкусни без тях;
• можете да добавите супена лъжица ленено семе към тестото;
• крекерите могат да бъдат поръсени отгоре не само със сусам, но и със слънчогледови семена, мак;
• ако няма ръжено или пълнозърнесто брашно, тогава можете да използвате само пълнозърнесто брашно или да смесите ръжено и пшенично брашно, или смес от пълнозърнесто и пшенично брашно.