• Füme sosis, 0,5 çubuk;
• Taze salatalık, 5 adet;
• Krakerler;
• Yeşil soğan;
• Mayonez.

Yemek tarifi:

1. Bu salatanın hazırlanması birkaç dakika sürüyor ama çok lezzetli ve doyurucu. Füme sosisleri şeritler halinde kesin ve salatalığı küpler halinde kesin.
2. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
3. Tüm malzemeleri bir araya getirin, mayonez, mısır ve tuz ekleyin. Karıştırın, salata hazır.

İçindekiler:

• Füme sosis, 300-350 gram;
• Taze salatalık, 4 adet;
• Konserve mısır, 1 kavanoz;
• Yumurtalar, 4 adet;
• Yeşiller (dereotu, maydanoz);
• Mayonez
• İşlenmiş peynir.

Adım adım tarif:

1. Salata çabuk hazırlanır; ana özelliği tüm malzemelerin uzun, ince şeritler halinde kesilmesidir. Bu yüzden salataya yılan adı veriliyor. Öncelikle yumurtaları haşlayalım.
2. Tüm ürünleri kesin: sosis, salatalık, yumurta uzun şeritler halinde.
3. İşlenmiş peynir, parçalar uzun olacak şekilde havuç rendesi üzerine rendelenir.
4. Yeşiller ince kıyılır, mısır sıvıdan ayrılır.
5. Ortak bir kapta tüm ürünleri mayonezle karıştırın.

İçindekiler:

• Füme sosis, 250-300 gram;
• Taze salatalık, 5 adet;
• Yeşil bezelye, taze;
• Genç lahananın yarısı;
• Tatlı dolmalık biber, 2 adet;
• Yeşil soğan;
• Yeşiller (dereotu, maydanoz);
• Mayonez;
• Konserve mısır.

Yemek tarifi:

1. Bu salata vitaminlerle doludur, tüm ürünler mevcuttur. İlk iş bütün sebzeleri yıkamaktır.
2. Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin.
3. Füme sosis ve salatalığı biberle aynı şekilde küpler halinde kesiyoruz.
4. Genç lahanayı ince ince doğrayıp suyunu salacak şekilde sıkıyoruz.
5. Tüm yeşillikleri ince ince kıyıyoruz, marul yapraklarını da ekleyebilirsiniz.
6. Şimdi doğranmış tüm sebzeleri ve sosisleri karıştırın ve mayonezle yağlayın.

İçindekiler:

• Füme sosis, 300 gram;
• Taze salatalık, 3 adet;
• Yumurtalar, 4 adet;
• Sert peynir, 100-150 gram;
• İşlenmiş peynir, 2 adet;
• Konserve mısır, 1 kavanoz;
• Havuç, 1 adet;
• Mayonez;
• Soğan, 1 adet;
• Yeşil.

Yemek tarifi:

1. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun.
2. Füme sosis, salatalık, sert peynir şeritler halinde kesilir.
3. İşlenmiş peynir, havuç ve yumurta, Kore havuç rendesi üzerine rendelenir.
4. Soğanlar, yeşillikler çok ince.
5. Sıvıyı mısırdan çıkarın. Bir salata kasesinde hazırlanan tüm ürünleri mayonezle karıştırın.

İçindekiler:

• Füme sosis, 250 gram;
• Taze salatalık, 3 adet;
• Yengeç çubukları, 300 gram;
• yumurta, 4 adet;
• Sert peynir, 100 gram;
• Mayonez;
• Patates, 3 adet;
• Havuç, 2 adet;
• Champignon mantarları, 200 gram;
• Soğan, 1 adet;
• Yeşil.

Yemek tarifi:

1. Havuç, patates, yumurta haşlanıp soyulmalıdır.
2. “Mantar şekli” oluşturmak için mantarları uzunlamasına kesiyoruz. Bunları bir tavada soğan ve baharatlarla birlikte kızartın.
3. Gürgen çubuklarını, sosisleri, salatalıkları küpler halinde kesin.
4. Kaba rende üzerinde üç patates, yumurta, havuç.
5. Şimdi salata katmanlarına geçelim.
   - Patates;
   - Sosis;
   - Yumurtalar;
   - Mantarlar;
   - Salatalık;
   - Havuç;
   - Yengeç çubukları;
   - Salatanın üstüne sert peynir serpin ve otlar ile süsleyin.
6. Her katmana mayonez sürülür ve tuzlanır.

Sunulan tariflere ek olarak birçok varyasyon var. Füme sosis ve taze salatalık ayrıca şunlarla birleştirilir: füme tavuk budu veya göğsü, mantar turşusu, karides, zeytin, ekşi salatalık. Mayonez salata sosu ile değiştirilebilir:

1. Ekşi krema;
2. Fransız hardalı;
3. Baharatlar (karabiber, kişniş).

Başka bir doldurma seçeneği:

1. Doğal yoğurt, 0,5 su bardağı;
2. Limon suyu;
3. Yeşil soğan;
4. Haşlanmış yumurta sarısı;
5. Yenibahar;
6. Tuz.

Bu soslar salataları daha sıradışı hale getirecek ve keskin bir tat katacaktır. Ayrıca salatalarda Svan usulü tuz, zerdeçal, zencefil, Provence veya İtalyan otları, kişniş, köri gibi çeşitli baharatlar ve otlar kullanılabilir. Ancak baharatların ölçülü olduğunu unutmamak önemlidir; bir yemeği güzelleştirebilir ya da mahvedebilir.

Bu tarif için bulunması zor malzemeler aramanıza gerek kalmayacak. Çoğu zaten buzdolabında ve eksik olanlar mağazadan kolayca satın alınabiliyor.

İçerik listesi:

• 140 gram tütsülenmiş sosis;
• taze salatalık - 2 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• lahana - 150-200 gram;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• otlar, baharatlar.

Füme sosisli salatanın gerçekten lezzetli ve sağlıklı olması için yalnızca yüksek kaliteli ürünler satın almak önemlidir. İstenirse salamı etle değiştirebilirsiniz, ancak tarifte belirtilen malzemenin kullanılması tavsiye edilir.

Pişirme yöntemi

Bu yemeğin avantajlarından biri de tütsülenmiş sosis salatasının hazırlanmasının hızlı ve kolay olmasıdır. En fazla 15 dakika kadar sürecek olan bu işlem, beklenmedik misafirlerin geldiği zamanlar için iyi bir seçenek olacaktır.

Öncelikle lahanayı doğramanız gerekir - taze, sulu ve gevrek olmalıdır. Hem beyaz hem de kırmızı lahanayı alabilirsiniz. Daha sonra kolayca yenebilmesi için ince şeritler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Kıyıldığında ortak bir kaseye koyabilirsiniz.

Artık taze salatalıklara geçebilirsiniz. Soğuk su altında iyice durulanmaları ve ardından soyulmaları gerekecektir. Küpler halinde veya ince şeritler halinde kesmeniz gerekecektir. Bundan sonra lahanayla birlikte bir kaseye koyup malzemeleri hareket ettirebilirsiniz.

Biberlerin sadece yıkanması değil, aynı zamanda tohumlardan da çıkarılması gerekir. Kalırlarsa salatanın tadını bozarlar ve buna izin verilemez. Ancak bundan sonra biberi salatalıkla hemen hemen aynı şekilde kesmeye başlayabilirsiniz. Parçaları çok büyük yapmamaya dikkat edin.

Doğru tütsülenmiş sosisi seçmek önemlidir. Çok yağlı veya sert olmamalıdır. Örneğin salam uygundur. Sosislerin ince şeritler halinde kesilmesi gerekecek ve bunların diğer malzemelerle birlikte bir kaseye atılması gerekecek.

Şimdi yeşillikleri doğrayıp kalan yemeği üstüne koymanın zamanı geldi. Hazırlık bununla bitmiyor. Salata sosu hazırlamanız gerekecek ve bunun için tam tahıllı ekşi krema ve hardala ihtiyacınız olacak. Karabiber veya başka baharatlar eklenerek karıştırılması gerekir. Ortaya çıkan karışımı, tüm malzemeleri iyice karıştırarak salatayı baharatlamak için kullanın.

Demlenmeye vakti olması için yemeğin en az yarım saat buzdolabına konulması tavsiye edilir. Bu, tadı daha yoğun hale getirecektir.

Servis yapmadan önce salatayı taze otlar ve sebzelerle süsleyerek güzel görünmesini sağlayabilirsiniz.

Konuklar, çok hafif ama aynı zamanda tatmin edici olduğu için yemeği kesinlikle sevecekler. Hem tatil hem de her gün için iyi bir seçenek olacaktır.

Kürk manto altında ringa balığı, Olivier veya Mimosa gibi popüler geleneksel salataların yanı sıra, zaman zaman ailenizi yeni tariflerle şımartmanız gerekir. Bunlardan bazılarını yemek kitaplarında, bazılarını şeflerin web sitelerinde bulabilirsiniz ve bazılarını da herhangi bir ev hanımı kendi kendine bulabilir. Sonuçta, bir yemek ancak önce kafanızda düşünülüp sonra kendi ellerinizle hazırlandığında mümkün olduğu kadar lezzetli olacaktır.

Haşlanmış sosis, taze salatalık, yumurta ve peynirden oluşan salata, diyebilirim ki, bir deneydi. Elbette bu ürünlerden güzel sandviçler olur ama kendimi, eşimi ve oğlumu bunlarla beslemem. Ve böylece salata tam bir akşam yemeğine dönüştü. Peki ya mayonezse! Ekstra kalorilerden korkmuyoruz. Tarifi tekrarlamak isterseniz fotoğraflı, adım adım basit anlatım sunuyorum.

Haşlanmış sosis, taze salatalık, yumurta ve peynirli salata

İçindekiler:

• haşlanmış sosis 150-200 gr,
• yumurta – 2 adet.,
• taze salatalık – 1 adet. küçük bir bütün veya yarım uzun bir tane,
• sert peynir – 100 gr,
• sarımsak – 1 diş,
• katmanları ıslatmak için mayonez.

Pişirme işlemi:

Bu salataların güzel tarafı çabuk ve buzdolabında bulunandan hazırlanmasıdır. Herhangi bir bileşen eksikse onun yerine iyi bir yedek bulun. Örneğin sosis yerine taze salatalık, salatalık turşusu yerine haşlanmış tavuk filetosu veya hatta tütsülenmiş et alabilir ve sert salatalığı işlenmiş peynirle değiştirebilirsiniz.

Yumurtaları pişirelim. Herhangi bir salata hazırlarken bu, atılması gereken en basit adımlardan biridir. Misafirler geldi ve siz de su ısıtıcıyı fişe takmak için mutfağa mı koştunuz? Hemen bir tencereye koyun, bir tutam tuz atın, su ekleyin ve ateşe gönderin. Unutmayın, kaynattıktan sonra, lastiksi olmayan, gri sarısı olmayan "doğru" yumurtalar 7 dakika kaynatılır. Daha sonra soğuk suyla doldurun ve soğuyana kadar bekleyin.

Kaseleri alalım. Salatayı porsiyonlar halinde servis edeceğiz, bu nedenle ek yemeklere ihtiyaç duyulacak. Sosisleri ince uzun şeritler halinde kesin. Tabana yerleştirin ve mayonezle kaplayın.

Sonra tekrar rendelenmiş protein ve mayonez geliyor.

Peyniri orta rende üzerine rendeliyoruz ve henüz kaseye aktarmak için acele etmiyoruz. Üzerine sarımsakları sıkın ve karıştırın. Ve ancak o zaman başka bir katman ekleyin.

Salatayı ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin.

Yemeği orijinal bir şekilde servis etmek istiyorsanız kaseyi düz bir tabağa ters çevirin ve dikkatlice yukarı kaldırın. Salata güzel bir yığın halinde kalacak. Ayrıca üzerine doğranmış yumurta sarısı serpiyoruz.

Geriye kalan tek şey salatayı misafirlere veya ailenize ikram etmek. Afiyet olsun!

Günün yarısını ocakta geçirmeden sıra dışı bir şey ister misiniz? Bu makaleyi okuyun! Hazırlanması hızlı ve kolay olan tütsülenmiş sosis ve salatalıklı salatalar için adım adım tarifler sunuyoruz. Bir vitamin deposu ve tatil masası için mükemmel bir dekorasyon görevi görüyorlar!

Bu yemeğin, beyaz lahana ile "hızlı hazırlanan" grubuna sınıflandırılabilecek alışılmadık ve ilginç bir tadı var.

Yarım baş lahanaya ihtiyacınız olacak:

• 250 gr sosis;
• 250 gr tatlı mısır;
• 150 gr taze salatalık;
• 2 adet. lahana başı;
• 100 mililitre mayonez.

Lahanayı doğrayıp bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin ve suyunun çıkması için elinizle ezin. Daha da sulu bir ürün elde etmek için ilave tuz ekleyebilirsiniz, ancak sosu ekleyene kadar bunu yapmamak daha iyidir. Sosis ürününü ve yeşil salatalığı uyumlu görünecek şekilde şeritler halinde düzenleyin. Mayonez sosunu ekleyip karıştırın. Çin lahanasıyla da pişirebilirsiniz.

Füme sosis, salatalık turşusu ve fasulye

Yemek pişirmek için krakerlere ihtiyacınız olacak. Sadece bir paket satın alabilirsiniz. Ancak bunu kendiniz yapmak daha iyidir - özellikle biraz bayat ekmek kullanırsanız tadı daha hoş olacaktır.

Gerekli:

• 250 gr sosis;
• 2 adet. yeşil salatalık;
• fasulye konservesi;
• 2 diş sarımsak;
• ekmek;
• 250 gr mayonez sosu;
• bitkisel yağ.

Tasarım:

1. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ateşe verin. Soyulmuş sarımsak dişini birkaç parçaya bölün ve hafifçe kızartın.
2. Bir somun ekmeği kareler halinde şekillendirin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
3. Sosis ve salatalığı küpler halinde kesin.
4. Fasulye kutusunu açın, suyunu çıkarın ve bir salata kasesine koyun. Fasulyeler biraz kaygansa suyla durulamak daha iyidir.
5. Sarımsakları öğütün, mayonezle birleştirin ve malzemelere ekleyin, üzerine kraker serpin.

Füme sosis ve salatalık turşusu

Kışın sebzeler iki şekilde hazırlanır: sirke ilavesiyle kavanozlarda muhafaza edilir veya basitçe tuzlanır. Aradaki fark, ilk durumda ürünün daha sert ve gevrek olması, ikincisinde ise yumuşak ve ekşi olmasıdır. Bu basitleştirilmiş Almanca versiyonu salatalık turşusu gerektirecektir:

• 500 gr patates;
• 300 gr kornişon;
• 1 soğan;
• 100 gr salatalık turşusu;
• 100 gr sosis;
• 1⁄2 çay kaşığı. hardal.

Bir tavada ısıtılmış yağda soğanı kızartın, doğranmış sosisleri, doğranmış haşlanmış patatesleri ekleyin. Daha sonra her şeyi bir salata kasesine koyun.

Kornişonları, turşuyu ve dilimler halinde kesilmiş hardalı bir tavaya koyun, kaynatın ve diğer malzemelere ekleyin. Sıcak bir salata alın.

Lahana ile basit tarif

Bu tarif için az yağlı sosis kullanmalısınız. Konuklar aniden kapının eşiğinde belirirse yemek kullanışlı olacaktır.

İçindekiler:

• 250 gr lahana;
• 250 gr haşlanmış tütsülenmiş sosis;
• 30 gr yeşil soğan;
• 100 gr mayonez sosu;
• 100 gr Gouda.

Tasarım:

Salatalıkları dilimler halinde ve ardından şeritler halinde kesin. Salata kasesine aktarın. Sosis ve lahanayı da aynı şekilde süsleyin. Otları doğrayın, yemeği tuzlayın, sosu ekleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Füme sosis, salatalık ve mısır

Mısırlı salatalar için pek çok tarif var; özellikle yarı tütsülenmiş sosisle lezzetli çıkıyor.

Seçenek #1

İhtiyacınız olacak:

• 1/3 çubuk yarı tütsülenmiş et;
• 1 adet taze salatalık;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez sosu;
• 100 gr mısır taneleri;
• ampul;
• maydanoz.

Hazırlık:

Et ürününü ve sebzeyi ince uzun şeritler halinde doğrayın. Mısır kutusunu boşaltın ve malzemelere ekleyin. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve üzerine mayonez sosunu dökün. Kıyılmış otlar serpin.

Aşağıdaki tarif Meksika esintilidir ve şunları içerir:

• 200 gr yarı tütsülenmiş et;
• 100 gr kornişon;
• 100 gr tatlı mısır taneleri;
• acı biber;
• Tabasco;
• Ekşi krema.

Hazırlık:

Sosisleri küpler halinde öğütün. Salatalığın posasını çıkarıp sert kısmını rendeleyin. Yağlanmış mısır koçanlarını ızgarada pişirin. Soğuduklarında taneler kazınır. Biberleri ince ince doğrayın ve ekşi kremayla birleştirin. Bir damla Tabasco ekleyin, diğer malzemelerle birleştirin ve karıştırın.

Seçenek No.2

İhtiyacınız olacak:

1. yarı füme;
2. mısır konservesi;
3. 2 adet. orta boy patatesler;
4. salatalık.

Tasarım:

Patatesleri ince bir rende kullanarak rendeleyin ve derin yağda kızartın. Bundan sonra fazla yağı gidermek için bir kağıt havlu üzerine koyun. Sosis ve salatalığı şeritler halinde süsleyin, mayonez ve mısırla karıştırın. Patates kızartmasıyla doldurun.

Deniz ürünleri veya yengeç çubukları eklerseniz daha özgün bir tat elde edersiniz. Salatalıklar tuzlu veya taze olarak kullanılabilir. Patates kızartması yerine benzer bir şey yapabilirsiniz.

Seçenek No.3

İhtiyacınız olacak:

• 8 adet yengeç eti veya bir paket yengeç çubuğu;
• 200 g haşlanmış füme ürün;
• taze yeşil salatalık;
• 1 kutu mısır;
• ampul;
• bir demet maydanoz;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez.

Bir kutu mısır açın, sıvıyı boşaltın, bir salata kasesine dökün. Yengeç etini veya çubuklarını küpler halinde, sosisleri ve salatalıkları küpler halinde kesin. Yeşillikleri ve soğanı doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve mayonez sosunu ekleyin.

Füme sosis, salatalık, mısır, yumurta ve peynir

Seçenek #1

İhtiyacınız olacak:

• 200 gr yarı tütsülenmiş et;
• 2 adet. salatalık;
• 2 adet. yumurtalar;
• 100 gr Gouda,
• 100 gr tatlı mısır;
• 100 ml mayonez sosu;
• yeşil.

Pişirme yöntemi:

1. Sosisleri payetle süsleyin. Yarı tütsülenmiş veya haşlanmış tütsülenmiş uygundur. Temizlemesi zor ise üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Bundan sonra kabuk kolayca çıkarılabilir.
2. Taze bir salatalık alın ve kareler halinde düzenleyin. Kışın tuzlu bir versiyon ekleyebilir ve ekşi kremayı sos olarak kullanabilirsiniz.
3. Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve peyniri de aynı şekilde düzenleyin. Gouda'yı önceden soğutun; daha iyi sürtecektir. Yeşilleri doğrayın.
4. Mağazada bir kutu mısır tanesi seçerken üretim tarihine dikkat edin. Yaz hazırlığı yapmak daha iyidir.
5. 0,5 çay kaşığı ekleyerek mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. hardalı ve karıştırın.
6. Birkaç çeşit sosis ürünü alırsanız tadı keskin olacaktır. Mısır tanelerini baklagillerle değiştirebilirsiniz.

Seçenek No.2

Bu yemeği hazırlamak için hazır Kore havuçları ve taze veya tuzlu salatalıklar kullanın.

Ürünler:

• 200 gr kornişon;
• 200 gr Kore havuçu;
• 250-300 gr yarı tütsülenmiş et;
• 4-5 adet. yumurtalar;
• 250 ml mayonez sosu;
• 150 gr Gouda;
• 15 adet çekirdekleri çıkarılmış zeytinler.

Tasarım:

1. Yarı tütsülenmiş tavuğu kareler halinde öğütün ve ilk katmanı salata kasesinin dibine yerleştirin.
2. Bir sonraki sıra doğranmış kornişonlardır.
3. Daha sonra haşlanmış yumurtaları doğrayalım.
4. Sonraki rendelenmiş peynir tabakasıdır.
5. Kore havuçlarındaki fazla sıvıyı alın, doğrayın ve son katmanı tamamlayın.
6. Zeytinleri ikiye bölün ve üstünü süsleyin.

Havuçlu yemekler için pek çok tarif ve farklı seçenekler var. Lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

Seçenek No.3

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• 300 g yarı tütsülenmiş veya haşlanmış tütsülenmiş çeşit;
• 150 gr Gouda;
• 5 adet patates;
• 2 adet. havuç;
• pancar;
• 4 adet yumurtalar;
• 3 adet salatalık turşusu;
• elma;
• yarım nar;
• sarımsak, tuz.

Tasarım:

1. Aynı büyüklükteki ürünleri alın, ayrı ayrı yıkayın ve kaynatın. Aynısını yumurtalarla da yapın.
2. Soyulmuş pancarları, havuçları, yumurtaları, patatesleri kaba bir ağ ile rende üzerine rendeleyin. Salatalığı ve sosisleri küp şeklinde doğrayın.
3. İlk katman sosistir; ikincisi – salatalık turşusu; üçüncüsü rendelenmiş bir elmadır; dördüncü - yumurta sarısı ile ezilmiş protein; beşinci – peynir; altıncı – havuç; yedinci – sarımsaklı ve mayonezli pancar. Elma tabakası dışındaki her tabaka mayonez ile muamele edilir. Nar taneleri ile süsleyin. Bu tarif herhangi bir tatil masasını süsleyecek.

Füme sosis, salatalık, taze lahana

Bu leziz salatayı en fazla yarım saatte hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan 3'ü 1 arada bir tabak alacaksınız:

• 250 gr sosis;
• 250 gr kornişon;
• 250 gr lahana;
• maydanoz;
• dereotu.

Hazırlanışı: Ürünleri şeritler halinde düzenleyin, mayonez ekleyin, otları doğrayın ve malzemeleri serpin.

Füme sosis, salatalık turşusu ve soğan

İhtiyacınız olacak:

• 250 gr “Salam”;
• 1-2 adet. orta boy salatalık turşusu;
• bezelye konservesi;
• büyük havuç;
• ampul;
• bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez sosu.

Kullanılan malzemeler kolaylıkla temin edilebilir ve ucuzdur. Hiçbir şey pişirmeye gerek yok. Havuçları soyup rendeleyin, soğanı doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Sosis ve salatalıkları küçük kareler halinde süsleyin. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, mayonez ekleyin, karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin.

Bir parça salatalığın kalori içeriği 15-19 kcal olup, kilo vermek için kullanılmasına olanak sağlar. Sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda salataları süslemek için de kullanılırlar. Lahana, havuç ve domatesle iyi gider. Pişirebilirsin.

Bitkisel enzimler hayvansal proteinlerin sindirilmesine yardımcı olduğundan sosislerle birlikte kullanılır. Bu, soğuk mezelerin, salataların ve garnitürlerin ek bir bileşenidir.

İnce kabuklu veya konserve orta boy taze salatalık kullanın, hepsi tarife bağlıdır. Asit eklemeniz gerekiyorsa, örneğin patates veya mısırlı versiyonda tuzlu olanları kullanmak daha iyidir. Sıvıyı boşalttığınızdan ve suyu sıktığınızdan emin olun, çünkü tuzlu su yemeğin kalitesini bozacaktır.

Boyutları 4 cm'yi geçmeyen kornişonlar dekorasyon için özellikle popülerdir. Sevimli ve orijinal görünürler.

Füme sosis ve salatalıklı salata tariflerine yumurta, sert peynir, tatlı mısır, patates ve otlar eklenir. Sosis ürünü kareler, çubuklar veya şeritler halinde dekore edilmiştir; av sosisleri daire şeklinde kesilir.

Mayonez sosu, bitkisel yağ, ekşi krema ve hardalla tatlandırın. Tadına göre baharatlar ve tuz eklenir.

Bu yemeklerin en büyük avantajı hazırlanma kolaylığıdır. Afiyet olsun!

Salatalık ve sosisli salata, lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanın en kolay yoludur. Yemeğin özelliği, içindeki herhangi bir malzemenin neredeyse her zaman buzdolabında bulunabilmesidir.

Olivier'e benzer

Herhangi bir ev hanımına sosisle yemek pişirmesi teklif edilirse düşüneceği ilk şey "Olivier" olacaktır. Doğru, orijinalin kendisi değil, yalnızca benzerliği olacak. Gerçek şu ki, bu yemekler benzer malzemeler gerektiriyor. Analog durumunda aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 100 gram haşlanmış sosis, 1 havuç, 2 yumurta, tuz, ½ taze salatalık, 1 işlenmiş peynir (100 gram), öğütülmüş karabiber, yarım demet yeşil soğan ve mayonez.

Bu salatanın hazırlanması kolaydır:

1. Önce yumurtaları ve havuçları haşlayın, ardından soğuk su altında soğutup soyun.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Kalan malzemeleri orta büyüklükte küpler halinde kesin.
4. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
5. Hazırlanan malzemeleri temiz bir kaba koyun, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Bundan sonra geriye kalan tek şey her şeyi bir salata kasesine aktarmak.

Porsiyon halinde servis yapmak için öncelikle tabağın ortasına yerleştirilmeli, salata ile doldurulmalı ve ardından dikkatlice çıkarılmalıdır. Yemeği doğranmış otlar veya mecazi olarak doğranmış sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Vitamin salatası

Malzemeler listesine Çin lahanasını eklerseniz salatalık ve sosisli salata daha da besleyici hale getirilebilir. Uzmanlar, büyük miktarda karoten, askorbik asit ve diğer vitaminleri içerdiğini söylüyor. Bu yemeğin, vücudun özel desteğe ihtiyaç duyduğu ilkbaharda hazırlanması iyidir. İş için ihtiyacınız olacak: 300 gram Çin lahanası, yarım soğan, 1 salatalık, bir tutam tuz, 100 gram cervelat ve birkaç yemek kaşığı mayonez.

Salata birkaç dakika içinde hazırlanır:

1. İlk adım lahanayı doğramaktır.
2. Salatalığı ve sosisleri şeritler halinde kesin.
3. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Ürünleri bir tabağa koyun, hafifçe tuzlayın, üzerine mayonez dökün ve iyice karıştırın.

Bu salata önceden hazırlanmamalıdır. Servis yapmadan hemen önce yapılması ve baharatlanması gerekiyor. Aksi takdirde zamanla tuzun etkisi altında lahana ve salatalık suyu salmaya başlayacak ve bunun sonucunda yemek orijinal çıtırlığını kaybedecektir.

Salata "Venedik"

Bazen kafelerde romantik “Venedik” adı altında salatalık ve sosisle pişiriliyor. Bu yemek, beklenmedik misafirlerin evinize gelmek üzere olduğu zamanlar için idealdir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 salatalık, 200 gram tütsülenmiş sosis, peynir ve Kore havuçları, 1 kutu konserve mısır ve biraz mayonez.

Bu salata çok çabuk hazırlanır:

1. Sosis ve taze salatalık dikkatlice ince şeritler halinde kesilmelidir.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
3. Malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Bu yemeğin özelliği, hazırlanmasında hiçbir baharatın (tuz bile) kullanılmamasıdır. Havuç ve sosis başlangıçta oldukça keskin bir tada sahiptir ve herhangi bir ilave gerektirmez. Salata çok sulu ve aromatik çıkıyor. Baharatlı yemeklerde kontrendike olanlar, Kore havuçlarını taze bir sebzeyle değiştirerek özel veya sıradan bir kaba rende üzerine doğrayabilirler.

Pirinç ilavesiyle

Bitmiş yemeği daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için sosisli ve salatalıklı salata tarifine haşlanmış pirinç eklenebilir. Ayrıca karışım daha plastik hale gelecektir. Bu, yemeği yalnızca ortak bir salata kasesinde servis etmenize değil, aynı zamanda mecazi olarak porsiyonlu tabaklara yerleştirmenize de olanak tanır. Bu seçenek için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: bir bardak haşlanmış pirinç, 2 domates, 4 yumurta, tuz, 200 gram tütsülenmiş sosis, 2 salatalık, biraz yeşillik, ekşi krema ve mayonez.

Pişirme işlemi önceki tariflerden çok az farklıdır:

1. Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkamanız gerekir.
2. Yumurtaları soyun ve sosisin kabuğunu çıkarın.
3. Önceden pişirilmiş pirinci bir tabağa koyun.
4. Sosisleri ve taze salatalıkları şeritler halinde kesin.
5. Yumurtaları rastgele doğrayın.
6. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
7. Hazırlanan malzemeleri pirince ekleyin ve hafifçe tuz ekleyin.
8. Her şeyi eşit parçalarda mayonez ve ekşi krema karışımıyla baharatlayın.

Salata yumuşak, hoş kokulu ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Kış seçeneği

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte taze sebze salataları hazırlamak giderek zorlaşıyor. Bu nedenle kışın sosis ve turşuyla güzel bir salata yapabilirsiniz. Bunun için şu ürün setine ihtiyacınız olacak: 300 gram sosis, 2 adet soğan, biraz otlar, öğütülmüş karabiber, 70 gram bitkisel yağ, hardal, sirke, şeker ve 2 adet turşu.

Bu salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Soğanı gelişigüzel doğrayın ve üzerine kaynar su dökerek acısının tamamen çıkmasını sağlayın.
2. Sosisleri küpler veya çubuklar halinde kesin (istediğiniz gibi).
3. Salatalıkların derisini kesin ve kalan posayı şeritler halinde doğrayın.
4. Hazırlanan malzemeleri derin bir kaseye koyun.
5. Kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Yemeği bir saat buzdolabına koyun. Bu süre iyice demlenmesi için yeterli olacaktır. Bitmiş salata, doğranmış otlar ile süslenerek servis edilebilir. Yanına birkaç dilim taze domates koymakta fayda var.

Olağandışı kombinasyon

Sıra dışı malzemeler eklerseniz en basit yemek ilginç ve orijinal hale getirilebilir. Böylece, sıradan bir sosis ve salatalık salatası, örneğin aromatik peynir ve krutonla tamamlarsanız, gerçek bir mutfak sanatı eseri haline gelecektir. Böyle bir karışım hazırlamak için elinizde şu ürünlerin bulunması gerekir: 3 adet taze salatalık, 150 gram sert peynir, 2 paket hazır kraker (“Kompashki” veya “Kirieshki”), 3 adet domates, 250 gram haşlanmış sosis (veya jambon) ve 100 gram mayonez.

Bu salatanın yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır:

1. Sebzeleri yıkayın.
2. Tüm malzemeleri (krakerler hariç) aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
3. Hazırlanan ürünleri tek bir kapta toplayın.
4. Üzerlerine mayonez dökün ve iyice karıştırın.

Orijinal salataya en az 1 diş sarımsak eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Bunu yapmak için, ince bir şekilde ufalamanız veya basitçe bir presten geçirmeniz gerekir. Sulu ve çıtır olan bu salata, öğle yemeği için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Patates salatası

Aniden buzdolabında bir kavanoz turşu bulursanız, bunları votka ile atıştırmalık olarak kullanmak zorunda değilsiniz. Bu ürün başka şekillerde de kullanılabilir. Örneğin sosis ve turşudan salata yapın. Böyle bir yemeğin tarifini kendiniz bulabilir veya hazır versiyonunu kullanabilirsiniz. Salata için ihtiyacınız olacak: 2 büyük patates, 1 soğan (kırmızı), bir demet dereotu, 100 gram tütsülenmiş sosis, 2 turşu, 17 gram bitkisel yağ ve bir çay kaşığı hardal fasulyesi.

Pişirme yöntemi:

1. Patateslerin önce kabuklarıyla haşlanması, ardından soğuk suyla ıslatılması gerekir. Bu, ürünün temizlenmesini kolaylaştıracaktır.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Dereotu ince ince doğrayın.
4. Sosis, patates ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin.
5. Malzemeleri bir araya getirin.
6. Üzerine dereotu serpin, hardalla baharatlayın, yağı dökün ve karıştırın.

Bitmiş salatayı mutlaka tatmalı ve gerekirse biraz tuz eklemelisiniz.

Lezzetli bir kutlama

Tatil masasına hizmet etmek için birçok ev hanımı yakın zamanda sosisli ve taze salatalıklı bir salata hazırladı. Bu ürün kombinasyonu uzun zamandır bir alışkanlık haline geldi. Kısmen herkese ünlü “Olivier” i hatırlatıyor. Ancak içindeki birkaç malzemeyi değiştirmeniz yeterlidir ve tamamen yeni bir orijinal yemek elde edersiniz. Örnek olarak aşağıdakileri gerektiren bir seçeneği düşünebiliriz: 50 gram haşlanmış sosis, 100 gram konserve mısır ve taze salatalık, 150 gram haşlanmış havuç, biraz yeşillik ve birkaç yemek kaşığı mayonez.

Bu salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Ana bileşenleri (havuç, salatalık ve sosis) dikkatlice küpler halinde kesin.
2. Mısırı, yüzeyinde neredeyse hiç nem kalmayacak şekilde süzün ve kurutun. Aksi takdirde yemek sulu ve tatsız hale gelecektir.
3. Malzemeleri birleştirin ve mayonezle tatlandırın. Yemeğin dekorasyonu olarak yumurta ve kırmızı havyar kullanmak iyidir.

İstenirse salata katmanlı olabilir. Bu durumda her biri (sonuncusu hariç) mayonez ile kaplanmalıdır.