Natalya 10.20.13
Her zaman kızımı okula ne vereceğimi düşünüyordum. Bu kurabiyeler tam olarak doğru! O kurabiyeleri seviyor ama ben mağazadan satın alınanları sevmiyorum. Bu hafta yemek pişireceğim. Çok teşekkür ederim Alena!

Alena
Evet, bu kurabiyeler okul için mükemmel. Bir gün yulaf ezmeli ve fındıklı bu kurabiyeleri deneyin, çok lezzetli, misafirleriniz için sofraya koymaktan utanmayacaksınız)))

Olga11/10/13
Bu kurabiyeler atıştırma için harika bir yoldur. Ayrıca bazen süt ekşir. Sıcak bir yere koyup kesilmiş süt yapıyorum ve pişirme için kullanıyorum. Kurabiyeler çabuk hazırlanır ve her zaman harika olur! Kızım onlara bayılıyor ve ben de onları kahvaltıda yemeyi seviyorum; kurabiyelerdeki tarçının tadını gerçekten seviyorum.

Tanyuşa 01/06/14
Resimde leziz kurabiyeler gördüğümde, teneffüslerde onlarla ziyafet çekmeyi ne kadar sevdiğimizi okul yıllarımı da hatırladım. Kefirle yapılan kurabiyeler harika bir fikir; öncelikle kalori açısından çok ağır olmayacaklar ve ekşi süt de işinize yarayacak. İkincisi, kefirle yapılan unlu mamuller genellikle çok yumuşaktır. Fındık da ekleyebilirsiniz, her yere yakışır ve tarçın sadece kendine özgü bir lezzet katacaktır; unlu mamullerdeki bu aromayı gerçekten çok seviyorum).

Victoria18.02.14
Kurabiyelerde kefir kullanmak harika bir fikir; ben çok az kullanıyorum mesela. Bu kurabiyeler düşük kalorili olduğu ve artık çok popüler olduğu için tarifini not edeceğim. Her durumda, figürlerine dikkat edenler ve kurabiyeleri sevenler).

Marina 06/21/14
Tatsız çıkıyorlar. Bir tür kauçuk. Genel olarak beğenmedik.

Alena
Marina, belki tarif yanlışlıkla ihlal edildi, örneğin soda koymayı unuttular ya da malzemelerden biri seni hayal kırıklığına uğrattı, başka bir açıklaması yok. Dürüst olmak gerekirse, endüstriyel unlu mamuller almıyorum, içlerinde o kadar çok kimyasal var ki... ama bu hızlı kekleri sık sık pişiriyorum ve tarif beni asla yarı yolda bırakmadı)))

Dinara 01/30/15
Hafta sonu yemeklerinin bir listesi var. İçinde kefir bazlı kurabiyelerin gururla yer alacağını güvenle söyleyebilirim. Pişirmeyi seviyorum ama mayalı hamurdan kaçının; işte mükemmel malzemeler. Bileşimde özellikle çekici olan ekşi süttür. Çoğu zaman süt ekşir ve bununla ne yapacağınızı bilemezsiniz, ancak işte bir çözüm. Lezzetli, sağlıklı, şenlikli!

Ekaterina 29.05.15
Ne lezzetli kurabiyeler! Eşsiz aroması tek kelimeyle harika! Hiç böyle bir hamurla çalışmamıştım, onu bir ekmek makinesinde karıştırdım, anlaşılmaz kütleyi şaşkınlık ve şaşkınlıkla açtım. Korkudan kurabiyeleri biraz kuruttum))) Ama yine de çok lezzetli çıktılar. Teşekkür ederim!

Kefirle yapılan kurabiyeler çay, süt, kahve ve kakaoyla mükemmel uyum sağlar. Uzun süre saklanabilirler ve hiç bayatlamazlar. Ev yapımı kurabiye yapmak için dikkatinize birkaç ilginç tarif sunuyoruz.

Kefir kurabiye tarifi

İçindekiler:

• buğday unu – 3 yemek kaşığı;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı;
• kefir veya yoğurt - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tuz - bir tutam;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ceviz – 0,5 yemek kaşığı;
• tarçın - tatmak.

Hazırlık

Bu nedenle, kekleri hazırlamak için önce kefiri şeker ve bir yumurta sarısıyla karıştırın. Daha sonra sirke ve bir tutam tuzla söndürülmüş soda ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ince bir akıntıya biraz ayçiçek yağı dökün.

Elde edilen karışıma elenmiş un ve kıyılmış ceviz dökün ve hamurun üstünü bir havluyla örterek sıcak bir yerde 45 dakika bekletin. Şimdi hamuru birkaç eşit parçaya bölüyoruz ve her birini yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir kek şeklinde yuvarlıyoruz. Pastanın üstüne tarçın serpin ve ardından gelecekteki keklerimizi kesmek için bir kalıp kullanın.

Daha sonra fırın tepsisini margarinle yağlayın ve üzerine iyice un serpin. Kurabiyeleri yerleştirin ve önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 10 dakika kadar koyun, ardından ısıyı biraz azaltın ve 10 dakika daha pişirin. Kurabiyenin pişip pişmediğini kontrol etmek için yüzeye parmağınızla hafifçe bastırın. Şayet eski haline döndüyse fırından çıkarmanın zamanı gelmiştir. Tüm lezzetli kefir kurabiyeleri hazır. İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz!

Bir tavada kefir kurabiyesi

İçindekiler:

• tavuk yumurtası – 1 adet;
• kefir - 150 mi;
• toz şeker – 100 gr;
• vanilin – 3 gr;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• buğday unu.

Hazırlık

Bu kurabiye tarifi oldukça basittir. Yumurtayı bir kaseye kırın, kefir dökün, şeker, bir tutam tuz, soda ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.

Daha sonra hamuru 2 parçaya bölün. Her birini yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra her şeridi 2 küçük parçaya daha kesin. Ortasında küçük bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın ve şeridin uçlarından birini içinden geçirin. Ortaya çıkan kurabiyeler çok sıradışı bir şekle sahip. Bunları her iki tarafta orta ateşte bitkisel yağda bir tavada kızartın. Bitmiş kurabiyeleri ekşi krema veya reçel ile servis edin.

Kefirli ballı kurabiye

İçindekiler:

• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 50 gr;
• kuru üzüm - isteğe bağlı;
• kefir - 0,5 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - bir tutam.

Hazırlık

Unu sodayla karıştırın ve bir elekle iyice eleyin. Tereyağını hafifçe eritip tüm topaklar kaybolana kadar yoğurun. Kuru üzümleri ılık su altında yıkayıp bir kevgir içinde süzüp kuruttuktan sonra üzerine 10 dakika kaynar su dökerek biraz şişmelerini sağlıyoruz. Daha sonra suyu boşaltın, kuru üzümleri havluyla silin, bir kaseye koyun ve sıvı balla doldurun. Kefiri bir tencereye dökün, şekeri ekleyin, tavuk yumurtasını ve bir tutam tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve ellerinize yapışmayan homojen, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini bir havluyla örtüp sıcak bir yerde 30 dakika bekletin. Daha sonra ince bir tabaka halinde açın, kurabiyeleri kalıplarla kesin ve önceden ısıtılmış fırında yağlanmış bir fırın tepsisinde 10 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri biraz soğutun ve üzerine pudra şekeri veya kıyılmış kavrulmuş fıstık serpin. Ve bu tatlılığa ek olarak yemek de yapabilirsiniz

Bir aile çay partisi için basit ve iddiasız bir hamur işi hazırlayın - kefir kurabiyeleri. Kurabiye yapmanın tarifi karmaşık değildir ve en yaygın malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bu, kefir kurabiyelerini fırında fazla masraf yapmadan pişirebileceğiniz anlamına gelir.

Eritilmiş tereyağına şekeri ekleyin ve karıştırın.

Yumurtayı ekleyip mikserle çırpın.

Kefiri dökün ve tekrar mikserle çırpın.

Unu (toplam miktarın yarısını alın), tuzu ve sodayı karıştırın.

Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve karıştırın.

Unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyin, yumuşak, ellerinize biraz yapışan hamuru yoğurun. Hamuru plastik bir torbaya koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru hafifçe un serperek en az 1 cm kalınlığa kadar açın.

Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın ve üzerine şeker serpin. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (fırınınızı kılavuz olarak kullanın). Bitmiş kefir keklerinin bir kapta saklanması tavsiye edilir.

Bal kaydedildi: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Bayramın ikinci adı Makovei'dir: Balın yanı sıra haşhaş, ekmek karışımları, tatlı hamur işleri ve diğer ürünler de Pudov'da kutsaldı [link-1] Karışımdan ilk seçenek.

Fırın. Yemek pişirmek. Yemek tarifleri, yemek pişirme, tatil menüleri ve Yavaş tencerede pişirme konusunda yardım ve tavsiyeler başarısız oluyor. Bir Panasonic çoklu pişirici satın aldım ve karar verdiğim ilk şey, çiğ hiçbir şey alamayacağımdı. Her şey pişmiş ve lezzetli.

Lor kurabiyeleri. Tarife göre tereyağı kadar süzme peynir de var ama ben daha az kullanıyorum. Şekere gerek yok. 1-2 yumurta. Un ekleyin. En iştah açıcı şey onu yuvarlamak, üzerine şeker serpmek, rulo halinde yuvarlamak ve halkalar halinde kesmektir. Gül gibi oluyorlar. Yanmazlar.

Fırın. Yemek pişirmek. Mutfak tarifleri, yemek hazırlama konusunda yardım ve tavsiyeler, tatil menüleri ve misafirleri eğlendirme, yemek seçimi. Diğer tartışmalara bakın: Kaydedilen bal: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Çocukluğun tadı.

Kızlar, gerçekten tatlı bir şey istiyorum. Çayı bu şekilde içmekten artık bıktım. Hangi tatlıların emzirme için en zararsız olduğunu merak ediyorum. Neden tatlı yiyemiyorsun? Şeker yüzünden mi? Çikolata, bal, fındık, tereyağlı krema ve mayalı hamur işlerine izin verilmediği açıktır. Pastilla alabilir miyim? Ya da sadece sıradan yulaf ezmeli kurabiye ve waffle. Kurutulmuş meyvelerle neler yapabilirsiniz? Evde Antonovka var, biraz Charlotte alabilir miyim?

Polonya prismaki için tarifler. Fırın. Yemek pişirmek. Ballı Kaplıcalar için yemek tarifleri, yardım ve ipuçları: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Çocukluğun tadı. Harika tarif! Ancak ORTODOKS geleneğinde geçerli değildir: Gelincik Kurtarıcı başlangıçta ortaya çıkar...

2. Birisi bana ekmek makinesine uygun olmayan ekmek tarifi verdi (4 su bardağı un, bir bardak suya saf-moment maya, ikinci bardakta tuz. Tarif: 200 gram “Agusha” kefir, 1 yumurta, şeker) tatlandırmak için 1 çay kaşığı soda ve un. Hamur iyice pişer ve...

Bal kurtarıldı: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Bu tatillerden biri de Ballı Kaplıcalar ve onlara eşlik eden haşhaşlı ve ballı kurabiyelerdir. Tatili 10 lezzetli ev yapımı kek gibi kutlayalım mı??1. Kek "Vanka kıvırcık" Malzemeler: kefir...

Bal kaydedildi: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Çocukluğun tadı. Ballı hardal sosu için tarifler. Et, balık veya sebze yemeklerinin lezzeti çeşitli soslar yardımıyla daha da rafine hale getirilebilir. Sivilce için bal ve tarçınla maske nasıl yapılır?

Bal kaydedildi: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Bayramın ikinci adı Makovei'dir: Balın yanı sıra haşhaş, ekmek karışımları, tatlı hamur işleri ve diğer ürünler de Pudov'da kutsaldı [link-1] Karışımdan ilk seçenek.

Ürünler. Yemek pişirmek. Mutfak tarifleri, yemek hazırlama konusunda yardım ve tavsiyeler, tatil menüleri ve misafirleri eğlendirme, fotoğraflı tarifler seçimi: sütlü ince krepler, yulaf ezmeli kurabiye ve mayalı turtalar. Yaz sofrası için pankek tarifleri: hamuru nasıl yapılır...

Bal kaydedildi: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Çocukluğun tadı. Bu tatillerden biri de Ballı Kaplıcalar ve onlara eşlik eden haşhaşlı ve ballı kurabiyelerdir. Tatili 10 lezzetli ev yapımı kek gibi kutlayalım mı??1. Kek "Vanka kıvırcık" Malzemeler...

Mutfak tarifleri, yemek hazırlama konusunda yardım ve tavsiyeler, tatil menüleri ve misafirleri eğlendirme, yemek seçimi. Bütün bunları karıştırın, çok lezzetli bir sarı kütle elde etmelisiniz. Yiyebilirsin. Mantı gibi hamur yapabilirsiniz (un+su+tuz), kalıp...

Bal kaydedildi: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Bayramın ikinci adı Makovei'dir: Balın yanı sıra haşhaş, ekmek karışımları, tatlı hamur işleri ve diğer ürünler de Pudov'da kutsaldı [link-1] Karışımdan ilk seçenek.

Sana yemek yapmayı öğret! Yemek pişirmek. Mutfak tarifleri, yemek hazırlama konusunda yardım ve tavsiyeler, tatil menüleri ve misafirleri eğlendirme, yemek seçimi. Lütfen bana biraz muffin tarifi söyleyin de hamur eski kefirle yapılabilsin....

Bal kurtarıldı: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Çocukluğun tadı. Ancak haşhaş tohumlarıyla her şey basittir. Bir kahve değirmeni içinden geçirip kaynar su + şekeri döküp kapağın altına koyduk. Her şey şişti, sonra kek ve ballı su ile karıştırıldı - çok lezzetli!!!

Bal kurtarıldı: haşhaş tohumu ve ballı kurabiye tarifi. Haşhaş tohumlarının tadıyla ilgili soru. Eh, rulo büyük bir başarıydı, mütevazı olmayacağım :)) Schumacher'in tarifine göre yaptım ve Tushinsky pazarından 200 veya 250 rubleye almaya çalıştım. kg (tam olarak hatırlamıyorum), fındık satıcılarından ve Doldurmak için...

Hazır kekler için krema tabakası... Pişirme. Mutfak tarifleri, yemek hazırlama konusunda yardım ve tavsiyeler, tatil menüleri ve misafirleri eğlendirme, yemek seçimi.

Başkalarını bilmem ama benim için kurabiyeler çocuklukla ilişkilendirilir. Bu yüzden onları sık sık yapıyorum. Üstelik bunları pişirmek hiç de zor değil. Kurabiye hamuru sadece süt veya ekşi krema ile değil aynı zamanda kefir ile de karıştırılır. Bu kurabiyeleri burada pişirmenizi öneririm.

Ve bunun için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr un (bu yaklaşık 2,5 yemek kaşığıdır);
• 230 gr şeker (1 yemek kaşığı);
• 250 gr kefir (1 yemek kaşığı);
• bir çay kaşığı tuzun üçte biri;
• 5 gr soda;
• 50 gr tereyağı;
• tarçın;
• 1 yumurta.

Küçük bir kaseye 3/4 su bardağı şekeri koyun ve tereyağını ekleyin. Kaşıkla güzelce ezin.

Yumurtayı ayrı bir küçük bardağa kırın ve sallayın.

Geniş bir kaseye yaklaşık 1,5 su bardağı un koyun. Soda ve tuzu koyun. Elde edilen yağ karışımını buraya koyun, kefiri dökün ve yumurta karışımının yarısını dökün (ikinci kısım kekleri yağlamak için kullanılacaktır). Aslında bu hamurun içine hiç yumurta koymanıza gerek yok. Kurabiyeleri yağlamak için çok fazla yağa ihtiyacınız yok ve yumurtanın yarısı hala kaldı
Hamuru önce tahta kaşık veya spatula ile karıştırın, ardından elinizle yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.

Yoğurma işleminin sonunda hamuru un serpilmiş bir masanın üzerine açın. Her ev hanımı için un miktarı farklı olacaktır çünkü bunların hepsi kefirin kalınlığına ve yağın kalitesine bağlıdır. Ancak hamurunuz çok yumuşak ve dokunuşu hoş olmalı. Uzun süre yoğurmayın. Masaya ve ellere yapışmayı bıraktığı anda plastik bir torbaya koyup 30 dakika buzdolabına koyun.

Soğutulmuş hamuru masanın üzerinde 1 cm kalınlığa kadar açın - bu, tüm kurabiyeleri kesmek için bir gerekliliktir.
Hamuru şeker serpin (biraz kaldığını hatırlıyor musunuz?) ve yüzeyin üzerinde bir oklava gezdirin.

Bir kalıp veya sadece bir bardak kullanarak daireler veya diğer şekilleri kesin. Bunları birer birer kesin çünkü kesilen yerler hızla birleşir ve çarpık figürler elde edersiniz. Hamur çok yumuşak olduğu için kalıbı üzerine bastırın, ardından masadan kaldırmadan olduğu gibi çevirin ve diğer elinizle kırıntıları hızla çıkarın.

Fırın tepsisini yağla silmeniz yeterli. Bu normal bir kağıt peçete kullanılarak yapılabilir. Un serpin.
Üzerine kurabiyeleri yerleştirin. Üzerlerine yumurta sürün ve tekrar tarçınla karıştırılmış şekeri serpin.

Fırını 210 dereceye ısıtın ve ürünlerinizi içine yerleştirin. Çok çabuk pişiyorlar, 12-14 dakika sonra çıkarılmaları gerekiyor. Altın kahverengi olana kadar kızartmaya gerek yoktur; yüzey açık kalmalıdır. Ancak o zaman yumuşak olacaklar.

Kurabiyeler fırın tepsisinden çok kolay bir şekilde çıkarılır, sadece bir bıçakla kaldırmanız yeterlidir.
Geriye sadece çayı döküp herkesi masaya davet etmek kalıyor.