Izgara patatesler et için mükemmel bir garnitürdür ve taze sebze ve otlarla birlikte de faydalıdırlar. Üstelik bu sizden herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmeyecektir. O zaman hiçbir açık hava ziyafeti lezzetli bir ızgara yemeği olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Izgaradaki tarif

Tam o anda ana et yemeği için kömürleri yakarken, sofrayı kurarken, yeşillikleri keserken size açlık hissi hatırlatabilir. Daha sonra ızgara yiyecekler kurtarmaya gelecek. Kömürler et kızartmaya uygun hale gelinceye ve içinden ışık geçene kadar pişiriyorlar. Yemek pişirirken ona lezzetli bir sos hazırlamak için zamanınız olacak.

Yiyecek miktarını tam olarak vermiyoruz, her şey açlığa bağlı. Bu nedenle “gözle” pişirin, tadı tercihlerinize göre dengeleyin, o zaman memnun kalacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

• yeni patatesler;
• yağlama için bitkisel yağ;
• mayonez veya ekşi krema;
• diş sarımsak;
• herhangi bir taze bitki;
• tuz;
• biber.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri bulaşık süngeri veya fırçanın sert tarafıyla yıkayın. Kurutun ve 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Tel ızgara üzerine yerleştirin ve bol miktarda bitkisel yağla fırçalayın. Her iki tarafta tuz ve karabiber.
3. Sebze iştah açıcı bir kavrulmuş renge dönene kadar her iki tarafta 15 dakika sıcak kömürlerin üzerinde kızartın. Hazır olup olmadıklarını kontrol etmek kolaydır; çatalla kolayca delinebilirler.
4. Sosu yap. Sarımsakları ekşi krema veya mayonezin içine sıkın. Kıyılmış otları ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve biraz bekletin.
5. Patatesleri çıkarın ve sosla servis yapın.

Folyoda domuz yağı ile tarif

Yemeğin içinde domuz yağı bulunması kafa karıştırıcıdır - büyük olasılıkla böyle bir yemek yememişsinizdir. Bir ısırık için deneyin ve sizi kazanacaktır!

Ürünlerin kesin oranlarını vermek mümkün değildir. Her şey tercihe bağlıdır. Tarif o kadar basit ki çocukları bile yemek pişirmeye dahil edebilirsiniz. Yıkayın, kesin - tüm bilim bu... Ancak, onu kendiniz şişirmek daha iyidir.

İhtiyacımız olacak:

• patates;
• domuz yağı - hem tuzlu hem de çiğ kullanabilirsiniz;
• tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Genç patatesleriniz varsa soymanıza gerek yoktur. Geçen yılın sebzesini yıkayıp her biri yaklaşık 0,5 cm olacak şekilde ince dilimler halinde kesin.
2. Domuz yağı ince dilimler halinde kesin. Dondurucuda saklarsanız kesmesi daha kolay ve rahat olacaktır. Parçalar patates dilimleriyle aynı büyüklükte olmalıdır.
3. Patatesleri ve domuz yağını tahtaya piramit şeklinde tek tek yerleştirin ve şişle delin. Bu bağlama yöntemi yaralı parmakları rahatlatacaktır.
4. Tuzlu domuz yağı kullandıysanız tuz eklemenize gerek yoktur. Taze domuz yağı kullandıysanız şişin üzerine tuz ekleyin.
5. Her şeyi folyoya sarın, erimiş domuz yağının kömürlerin üzerine akmaması için uçlarını kapatın.
6. Izgarada 20-25 dakika kadar pişirin, harika kokusuna dayanamadığınızda çıkarın.
7. Folyoyu açın ve şişleri, patatesler kahverengileşinceye ve domuz yağı çatırdayana kadar bir süre daha ateşte tutun.
8. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın!

Domuz yağı ile tarif

Yemeği daha karmaşık bir tarife göre hazırlayabilirsiniz. Hazırlanışındaki farklılık komik olsa da tadı ilk yönteme göre farklıdır. Her şey yağlayıcı sosla ilgili. Bu tür kebaplar için yeni patates kullanmak daha iyidir. Soyulmasına gerek yoktur ve yumrular çok büyük olmayacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• küçük patatesler – 10-15 adet;
• domuz yağı - tuzlanmış veya tütsülenmiş uygundur - 150 g;
• soya sosu – 30 gr;
• baharatlı acıka – 50 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri yıkayın. Yarıya veya dörde bölün. Çok küçükse, ceviz büyüklüğünde ise bütün olarak bırakın.
2. Domuz yağı daha küçük patates dilimleri halinde kesin.
3. Değişerek şişlere geçirin.
4. Acıka ve sosu bir kapta karıştırıp kebapları kaplayın.
5. Domuz yağı ve sos tuzlu olduğu için yemeğin içinde tuz belirtmedik ama dilerseniz yemeği damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
6. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve pişene kadar kızartın.

Kömür tarifi

Bu tarifi, tüm etler ve ana yemekler yenildiğinde ve parti bitmediğinde kullanmak iyidir. Çocukluğunuzu hatırlamak, gülmek ve arkadaşlarınızın küle bulanmış yüzlerine bakmak istiyorsanız ızgarada patates pişirmeye değer. Yanan ve için için yanan kömürler yemek pişirmeye uygundur. Yine, malzemelerin miktarına kendiniz karar verin.

Özellikle mangal ve piknik için bir araya gelmeye karar verenler için doğanın kötü havası yoktur.

Ancak pikniklerde sadece kebaplar sofranın ayrılmaz bir parçası değildir.

Ana malzemelerden biri ızgarada pişirilen patateslerdir. Bununla birlikte, sebzeyi anında kaybolmaktan koruyacak folyo olduğu sürece doğrudan ateşte pişirilebilir.

Bu patatesleri herhangi bir sosla, herhangi bir baharatla servis edebilirsiniz, asıl mesele yakınlarda sulu ve iştah açıcı et olması - bu mükemmel bir ikili ve bir kez denediğinizde kesinlikle beğeneceksiniz.

Kömür üzerinde folyo içinde patates tarifi

İçindekiler:

Afiyet olsun!
Toplam pişirme süresi 30 dakikadır.

Tsarsky folyoda pişmiş patates

Haşlanmış ve kızartılmış patateslerden sıkıldıysanız, onları folyoda pişirmeyi deneyin. Bu pişirme yöntemi patateslerin tamamen açılmasını sağlar...

Fırında patates dilimleri nasıl pişirilir?

Birçoğumuz fast food yemek gibi bir zayıflığımızı inkar edemeyiz. Ancak meşhur patateslerin yerini alacak bir ürün hazırlamak oldukça mümkün...

Tencerede mantarlı patlıcan nasıl pişirilir

Tencerede pişirilen yemeğin muhteşem, benzersiz ve başka hiçbir şeye benzemeyen bir tadı vardır. Bu sayede her şeyi pişirebilirsiniz.

Folyoda ızgarada Lula kebabı nasıl pişirilir - fotoğraflı tarifler

Açık ateşte pişirilen yemekler, fırında pişirilenlere göre çok daha iştah açıcı ve lezzetlidir. Ve bugün sunuyoruz...

Fırında pişmiş kabak dolması - tarifler

Balkabağı çok sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. İnsan vücudu için çok gerekli olan mikro elementleri ve vitaminleri içerir. Ne...

Limonlu folyoda diyet uskumru pişirmek

Diyet yapanların çoğu, bu balığın çok yağlı olduğunu ve dolayısıyla vücutlarına zararlı olduğunu düşünerek uskumrudan uzak durur. Ama bu tamamen...

Folyoda ızgarada pişmiş kokulu uskumru

Izgarada pişirilmiş folyodaki uskumru, balık yemeklerini pek sevmeyenlere bile hitap edecek. Dakikalar içinde hazır...

Pastırma ile kokulu akordeon patates

Bugün Po Khozyayski sitesi size alışılmadık ve aynı zamanda çok basit bir yemekle misafirlerinizi nasıl şaşırtabileceğinizi anlatacak…

Pancar pirzolası nasıl pişirilir

Çoğu zaman pirzola kıymadan hazırlanır. Ancak menüyü çeşitlendirmek için ev hanımları bu yemeği fasulyeden, mantardan, havuçtan hazırlamaya alıştılar...

Lenten okara pirzola

Okara'dan (soya sütü pişirildikten sonra kalan ürün) tadı ete çok benzeyen sıra dışı pirzolalar yapabilirsiniz.

Diyet hindi yemekleri

Hindi etinin çok hassas bir tadı vardır ve vücut tarafından kolayca emilir, bu nedenle diyet olarak kabul edilir. Sadece hazırlamanız yeterli...

Dinlenme yerinde kamp yaparken ateşte patates en sevilen ikramdır. Pişirmek için kazana veya ızgaraya ihtiyacınız yok. Bunu pişirmenin tek bir yolu var gibi görünebilir, ancak deneyimli turistler dumanlı yemek için birden fazla tarif biliyor. Patatesleri ateşte farklı şekillerde nasıl pişirebilirim?

Basit tarif

Patatesleri pişirmeden önce, yeterli miktarda kömür ve kül oluşması için ateşin en az bir saat yanmasına izin vermeniz gerekir. Kırmızı kömürler oluştuğunda ve alevler küçüldüğünde ateşin ortasına bir delik açmanız, içine yumrular koymanız, üstüne kırmızı kömürler koyup pişirmeniz gerekir.

Patatesleri pişirmek ne kadar sürer? Yumruların büyüklüğüne ve kömürlerin sıcaklığına bağlıdır. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir patatesi ateşten çekip bir sopayla delmeniz gerekir. Kırılırsa hazır demektir.

Fırında patatesleri sıcak, tuz ve yeşil soğanla yiyin

Folyoda

Tarif 1

Yürüyüşe çıktığınızda sırt çantanıza biraz folyo koymak kolaydır. Patatesleri ateşte pişirmek faydalı olacaktır.

Folyoyu yumruların sayısına ve boyutuna göre parçalara ayırın. İstenirse her parça yağ ile yağlanabilir ancak yağlamanıza gerek yoktur. Patatesleri yıkayın ve her birini folyoya sarın. Oraya sarımsak da koyabilirsiniz. Yangın sönene, ateş sönene ve geriye sadece için için yanan kömürler kalana kadar bekleyin. Sarılı yumruları ateşe koyun ve üzerine kömür ve kül serpin. 40 dakika bekletin. Sıcak yiyin, tuz serpin ve soğan tüyleriyle ısırın.

Ateşte pişirilen boş patatesler bile çok lezzetlidir

Her zaman onu daha keskin ve zengin hale getirme fırsatı vardır. Örneğin patatesleri sarımsaklı ve peynirli pişirin. 10 yumru için 0,2 kg peynir, dört diş sarımsak, tatmak için öğütülmüş karabiber ve kaba tuza ihtiyacınız olacak. Yumruların yıkanması ve ikiye bölünmesi, sarımsakların ezilmesi gerekir. Yumruların her yarısına bir dilim peynir ve sarımsak koyun, biber ve tuzla tatlandırın, folyoya sarın, kömürlere gömün ve yarım saat pişirin.

Tarif 2

Bu tarif için şunları almanız gerekir:

• 6 genç küçük yumru;
• 200 gram domuz yağı;
• dört diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve diğer baharatlar.

Prosedür:

1. Patatesleri yıkayın, iyice kurulayın, her yumruyu ucundan yaklaşık 2 cm kısa olacak şekilde kesin.
2. Domuz yağı çok ince dilimler halinde kesin.
3. Doğranmış sarımsakları ve baharatları (biber, defne yaprağı vb.) tuz eklemeden karıştırın.
4. Patatesleri hazırlanan karışımla ovalayın ve 20 dakika bekletin.
5. Yumruların kesimlerine domuz yağı koyun ve her birini iki kat folyoya sarın.
6. Ateşin ortasına bir çukur açın, patatesleri oraya koyun, üzerini kömür ve külle örtün ve 30 dakika pişirin.

Yemek yerken bitmiş yemeği tuzlayın

Tavsiye: Patatesleri kızartacağınız ateşe çöp atmayın, özellikle de yandığında zehirli madde salabilecek plastik maddeleri atmayın. Çöp için ayrı ayrı ateş yakılması tavsiye edilir.

Tarif 3

Öncelikle patatesleri ısıtılmış ateşe koyun ve pişerken iç malzemesini hazırlayın.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• rendelenmiş peynir;
• tereyağı;
• dereotu.

Bütün bunlar gözle alınır. Tereyağını, rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış dereotunu çatalla yoğurun, karıştırın ve serin bir yere koyun. Bitmiş patatesler ateşten alınır, dibe ulaşmadan üst kısmı kesilir, parçalara ayrılır, posası ezilir, dolgunun bir kısmı konulur ve yarımlar birleştirilir. Tüm yumrular dolduğunda, birkaç dakika daha ateşe koyun.

Farklı şekilde kızartabilirsiniz. Büyük patatesleri ikiye bölün, bir kaşık veya bıçak kullanarak her birinde çentikler açın ve iç malzemeyle doldurun. Kıyma, sarımsaklı peynir, mantar, otlar ve daha fazlası olabilir. Yarımları katlayın ve folyoya sıkıca sarın. Ateşin kömürlerinde pişirin.

Doldurma için mantar, soğan, domuz yağı, otlar, sarımsak gibi başka malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Tarif 4

Bu yemeğe akordeon denir. Patateslerin yanı sıra her türlü ürüne ihtiyacınız olacak: peynir, et, tavuk, domuz yağı, göğüs eti, domuz pastırması, sebzeler, otlar, soğan, sarımsak, mayonez, baharatlar, tereyağı.

Patatesleri hazırlayın: yıkayın, kurutun ve tüm uzunluğu boyunca kesin, ancak kesmeyin. Seçilen dolguyu kesiklerin içine yerleştirin: ince göğüs eti dilimleri, peynir veya sebze dilimleri. Üzerine yağ veya ekşi krema dökün, üzerine baharat, doğranmış sarımsak, doğranmış otlar serpin.

Her doldurulmuş yumru, folyoya düzgün bir şekilde sarılır ve ateşe yerleştirilir.

Şiş üzerinde

Şiş kebap sadece etten hazırlanmaz. Ateşte şiş üzerinde patates pişirmek için peynir ve haşlanmış domuz etine ihtiyacınız olacak. Yumruları soyun, durulayın ve 2 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Patatesleri, haşlanmış domuz eti dilimlerini ve peyniri dönüşümlü olarak şişlerin üzerine geçirin. Kebabı folyoya sarın ve ateşin için için yanan kömürlerin üzerine yerleştirin. Destek olarak ormanda bulunan tahta parçalarını veya taşları kullanabilirsiniz. Patatesler gençse yarı pişene kadar önceden haşlayabilirsiniz.

Altın kahverengi bir kabuk elde etmek istiyorsanız kebapları folyosuz kızartmanız gerekir.

Ateş yoksa

Ateş yakmak imkansızdır ama lezzetli kabuklu, dumanlı patatesler istersiniz. O zaman ateşteymiş gibi ama normal bir mutfak ocağında pişirmeniz gerekiyor. Çok basit ama birkaç sırrı var.

Prosedür:

1. Soyulmamış patatesleri iyice durulayın; hatta her yumrunun üzerinden bir fırça ile geçebilirsiniz. Silmeyin.
2. Az miktarda unu tuzla karıştırın ve her bir patatesi bu kuru karışıma bulayın.
3. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180⁰C sıcaklıkta bir saat fırına koyun. Daha hızlı ihtiyacınız olursa ızgaranın altına koyun.
4. Tereyağı, otlar ve sarımsaklı hazır patatesler var.

Piknikte ateşte pişirilen patateslerden daha iyi bir şey yoktur. Her okul çocuğunun aşina olduğu en basit tarif başarılı bir şekilde çeşitlendirilebilir, asıl mesele tembel olmamak ve hayal gücünüzü kullanmaktır.

Havaların ısınmasıyla birlikte açık hava sezonu da açılıyor. Doğada dost canlısı bir şirketle oturmaktan daha keyifli ne olabilir? Şimdi size kömürde pişmiş patateslerin nasıl pişirileceğini anlatacağız.

Ateşte fırında patates

İçindekiler:

• patates.

Hazırlık

Patatesleri iyice yıkayın. Bunun için "gözlerdeki" ve oyuklardaki kiri temizlemek için bir fırça kullanmak en iyisidir. Daha sonra kağıt peçetelerle kurulayın. Her patatesi folyoya sarıyoruz ve sıcak kömürlerin üzerine koyuyoruz. Hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol ediyoruz: Folyoyu açın ve yumruları keskin bir bıçakla delin, eğer kolayca girerse, külde pişirilmiş patatesler hazır demektir! Dikkatlice bir tabağa koyun, paketini açın, üzerine tuz serpin ve tadını çıkarın!

Folyoda domuz yağı ile fırında patates

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• – 150 gram;
• tuz, baharatlar.

Hazırlık

Patatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün, ancak tamamen değil. Patatesin açılmasını ve 2 parçaya ayrılmamasını istiyoruz. Hem dış hem de iç kısımdaki tüm yumruların üzerine tuz ve baharat serpin. Her patatesin kesimine bir dilim domuz yağı koyuyoruz ve ardından yumruları tamamen folyoya sarıyoruz. Sıcak kömürlerin içine koyun ve pişene kadar pişirin.

Ateşte fırında patates

İçindekiler:

• patates – 500 gr;
• tereyağı – 40 gr;
• tuz;

Hazırlık

Yıkanmış patatesleri alıp çatalla iki yerinden delip 7 dakika mikrodalgaya koyuyoruz. Daha sonra folyoya sarıp sıcak kömürlerin içine koyuyoruz. 5 dakika sonra ters çevirin. Ceketlerinde pişirilen bitmiş patatesleri açın, sonuna kadar değil 4 parçaya bölün ve ortasına bir parça tereyağı koyun. Biraz tuz ekleyin, üzerine doğranmış otlar serpin ve tadını çıkarın!