Fırında sebzeli tavuk her zaman farklı olabilir. Farklı ürünler kullanmak her zaman yeni tatlar yaratır. Her zamanki patates ve tavuklu baharatlı patlıcan, sebze çerçevesinde lüks bir et yemeğidir. Size nasıl hazırlanacağını anlatacağım.
Tarif içeriği:

Marketler hala yaz sebzelerini kuruşlara satarken, biz de fırsatları değerlendirip vitamin açısından zengin lezzetli bir yemek hazırlayacağız. Her ev hanımı, belirli malzemeleri ekleyip çıkararak yemek hazırlamanın yollarını bulur. Ancak derin pişirme kaplarınız varsa, yemeğin tüm lezzet renklerini elde etmesi için ürünleri katmanlar halinde yerleştirmeniz önerilir. Ayrıca bu hazırlama yöntemi daha parlak tadı ve vitaminleri korumanıza olanak tanır. Ve bu tür yemekler de iyidir çünkü et kısmı ve garnitür için ayrı ayrı endişelenmenize gerek yoktur. Her şey bir kompleks içinde, et ve sebzelerin birbirinin lezzetini zenginleştirmesiyle hazırlanıyor.

Bu tarif için domuz eti gibi diğer etleri kullanabilirsiniz ancak tavuk çok daha yumuşak ve yumuşaktır. Bu nedenle yumuşak sebzelerle uyumlu bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca tarifte ilave yağ bulunmadığından yemeğin kalorisi hafif ve orta düzeyde çıkıyor. Ek olarak, tavukla yemek daha hızlı, tam anlamıyla 50-60 dakika hazırlanır ve yemek, aile yemek masasını şenlikli bir şekilde süsleyecektir. Yemek pişerken salata doğrayabilir veya meze yapabilirsiniz.

Bu tarifin ana sırlarından biri, malzemeleri iyi bir şekilde düzenlemek ve sıkıca kapatmaktır. Daha sonra et kendi suyunda pişecek ve dışarı sızarsa yemek kuruyacak ve tadı bozulacaktır.

• 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 2
• Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika (patlıcanlar tuzlu suya batırılırsa yarım saat daha sürer)

İçindekiler:

• Tavuk çeyrekleri - 2 adet.
• Patates - 4 adet.
• Patlıcan - 1 adet.
• Tuz - 1 çay kaşığı. veya tatmak
• Öğütülmüş karabiber - bir tutam

Fırında tavuğun patates ve patlıcanla adım adım hazırlanması:

1. Tavuk parçalarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir fırın tepsisine koyun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bunlar cam veya seramik fırın tepsileri olabilir. Eğer elinizde yoksa tüm ürünleri kola koyabilirsiniz. Daha az kalorili bir yemek istiyorsanız tavuğun derisini çıkarın, çünkü... Ana yağlı kısmın bulunduğu yer burasıdır.

2. Patatesleri yıkayın, kağıt havluyla silin, 4 parçaya bölün ve kuşları üstüne yerleştirin. Ayrıca yumruları tuzlayıp karabiberleyin. Taze meyveler kullanırsanız kabuklarını soyup pişirmenize gerek kalmaz; kışlık çeşitlerden kabuğunu kesersiniz.

3. Patlıcanları yıkayın, kurutun ve büyük parçalar halinde kesip patateslerin üzerine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mavi olanları gençken kullanın; en az miktarda solanin içerirler, bu da belirli bir acılık verir. Meyveler olgunlaşmışsa, doğrandığında üzerlerine tuz serpip yarım saat bekletin. Bu süre zarfında tüm acılar içlerinden çıkacaktır. Daha sonra akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

4. Yiyecekle doldurulmuş formu yiyecek folyosuna sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 50 dakika pişirin. Bitmiş yemeği doğrudan hazırlandığı haliyle masaya servis edebilirsiniz. Daha sonra her yiyen, en çok sevdiği parçaları tabağına koyabilecek.

Sebzelerle pişirilen ete, eskilerin popüler av yemeğine benzetilerek genellikle rosto adı verilir. Bu tür yemeklerin güzel tarafı, et kısmı için ayrı, garnitür için ayrı ayrı endişelenmenize gerek olmamasıdır: Her şey bir bütün olarak hazırlanır ve sebzeler etin tadını zenginleştirir ve bunun tersi de geçerlidir.

Patlıcan kızartıldığında çok ilginç görünecek. Bu, eşsiz baharatlı tadı olan ve mantar etine benzer yumuşak, pürüzsüz etli sebzelerin özel bir temsilcisidir.

Folyodaki tavuk çabuk pişecek ve sebze parçaları sağlam ve güzel kalacaktır.

Bu arada, tarifte ilave yağ bulunmadığından yemeğin kalorisi hafif ve orta düzeyde çıkıyor.

İçindekiler:

• kemiksiz tavuk budu – 500 gr;
• patates – 2 adet;
• orta boy patlıcan – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• kırmızı biber baharatı – 1 yemek kaşığı. l.;
• taze çekilmiş biber;
• dolmalık biber – 2 adet;
• tuz.

Yemek tarifi

1. Tavuk butlarını seçip hazırlayarak pişirme işlemine başlıyoruz. Etin yapısına zarar vermeden kemiği çıkarmaya çalışın. Patatesleri soyun ve yıkayın. Patlıcanların saplarını kesip tuzlu su ile doldurup bir süre bekletin. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve durulayın. Soğanı soyun.

2. Eti tüm yüzeye yayarak hazırlanan fırın tepsisine bir parça folyo yerleştirin. Üzerine aromatik baharatlar ve tuz serpin ve tüm lezzetleri özümsemesi için zaman tanıyın.

3. Biberleri uzun şeritler halinde, patlıcanları ise büyük dilimler halinde kesin. Üstteki et tabakasına dağıtın.

4. Baharatla tatlandırın. Folyo ile iyice örtün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına bir saat kadar koyun.

Pişirme süresi:

60 dakika

Porsiyon sayısı:

4

İçindekiler:

Patates – 0,5 kg;

Tavuk filetosu – 0,4 kg;

Patlıcan – 0,3 kg;

Domates – 0,2 kg;

Ampul.

Patlıcan ve tavuklu patates pişirme yöntemi

Bu yemeğin patatesleri mümkün olduğu kadar ince kesilmelidir. Bu onun iyi pişmesini sağlayacaktır. Parçaları kalın yaparsanız fırındaki süreyi uzatmanız gerekecektir. Bu da sebzelerin üst katmanının fazla kurutulmasına yol açacaktır.

Bu nedenle patates dilimlerini derin bir fırın kabının dibine yerleştirmeniz gerekiyor. Kapaklı gelse çok iyi olur.
Üzerine tavuk filetoyu yerleştirin. İlk önce küçük parçalar halinde kesin.

Küçük patlıcanları seçiyoruz. Bunları küpler halinde kesin ve hafifçe kızartın. Sert damarlı sebzelerle karşılaşırsanız, onları yemeğimizi hazırlamak için kullanmamak daha iyidir.
Kızaran patlıcanları formumuza yerleştirin.
Her sebze katmanını tuzlamayı unutmayın. Üzerine soğan çubuklarını koyun.
Şimdi sıra domateste. Bunları dilimler halinde kesip tabağımızın yüzeyine eşit şekilde yayıyoruz.

Mayonez ağı, pişirmeden önce yemeğin montajını tamamlayacaktır.

Tavuklu ve patlıcanlı patatesler en az bir saat pişirilir. Ancak fırını kapatmadan önce, sebzeleri ortasından çıkararak yemeğin tadına bakmalısınız. Sıcaklığı 220 C'de tutuyoruz.
Pişirmeden önce kalıbımıza yeteri kadar su dökerseniz patatesler bir miktar sıvı hale gelecektir. Birçok kişi bu "et suyu" tutarlılığını sever.

Bugünlerde tavuk yemeği tarifleri olan kimseyi şaşırtmayacaksınız. Hem çocukların hem de yetişkinlerin kesinlikle keyif alacağı bu etten lezzetli ve hızlı bir akşam yemeğinin nasıl hazırlanacağını herkes biliyor. Tavuklu patates, mantarlı tavuk ve pişirirken parmaklarınızı yalatacak daha birçok tarif. Tavuktan hangi yemeklerin hazırlanabileceğini merak eden ve internette cevap arayan bir ev hanımı bile tavuğun basitçe pişirilebileceğini biliyor: hafifçe tuzlanıp bir tavada pişirilebilir, içine su dökülerek folyo ile kaplanabilir veya fırında pişirilebilir. elbise kolu. Lezzetli ve basit tavuk yemekleri bir tavada, fırında veya yavaş tencerede hazırlanabilir. Önemli olan biraz yaratıcılıktır.

Yemeğin basit ve lezzetli olması için tavuktan ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, o zaman size patlıcan ve patatesli haşlanmış tavuk tarifi sunuyoruz. Her zaman olduğu gibi yemeğimize adım adım talimatlar ve bir fotoğraf eşlik edecek. Biz yemeğimizde tavuk göğsü kullandık. Tarifimize göre ikinci tavuk yemeği yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Öyleyse lezzetli ve basit bir ikinci tavuk yemeği pişirmeye başlayalım. Neye ihtiyacımız var?

İçindekiler:
Patates - 1 kg.
Tavuk göğsü - 500g.
Patlıcan - 1 orta boy
Sarı dolmalık biber - 1 adet
Büyük domates - 1 adet
Havuç - 1 adet
Soğan - 1 adet
Sarımsak – 2-3 diş
Köri
Tuz, karabiber, baharatlar, otlar

Hazırlık:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın, ardından büyük porsiyonlara bölün.

Tavuk parçalarını tuzlayın ve baharatlarla serpin. Biraz köri ekleyin.
Tavuk filetoyu bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Daha sonra seramik bir tavaya yerleştirin.

Havuçları dilimler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğrayın, kızartın ve üzerine eti koyun. İki bardak su dökün ve kapağın altında 15-20 dakika pişirin.

Patatesleri irice doğrayın. Küçük patatesleriniz varsa ikiye bölün.

Patlıcanı küp küp doğrayın, biberi ve domatesi ince ince doğrayın.

Daha sonra patatesleri önce seramik bir tencereye koyun ve yarısına kadar suyla doldurun. 20 dakika kaynatın.

Daha sonra patateslerin üzerine patlıcan, biber ve domatesi dizin.

Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Daha sonra doğranmış sarımsakları, baharatları, tuzu ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.

5-10 dakika daha kaynatın.

Yeşillikleri ekleyin, ocaktan alın ve üstü kapalı olarak 10-15 dakika bekletin.

Hazır! Afiyet olsun!

İlgili yayınlar:

Fotoğraflı morina pirzola tarifi. Balık yemekleri.

Ballı hardal soslu tavuk kanatları

Pilav tarifi fotoğraflı adım adım talimatlar

fotoğraflarla adım adım tarif

Patlıcanlı ve patatesli tavuk, çıtır et parçalarıyla sebze güvecinin iştah açıcı bir versiyonu haline geliyor. Baharatlı sosun bolluğu onu birinci ve ikinci yemekler arasında bir ara yere yerleştirir.

Sebzelerin kaba kesilmesi suyunu koruyacaktır. Biber ve kabakların olgun posası yemeği şaşırtıcı derecede sulu hale getirir, patlıcan ve domates baharat katar ve patates dilimleri tavukla birlikte madde katar. Çok renkli kabak ve biber eklenerek parlak bir yemek daha da şık hale getirilebilir. Dilimleri çıtır çıtır olmamalıdır, ancak vitaminlerin maksimum düzeyde korunması için uzun süre haşlanması önerilmez.

İçindekiler

• tavuk 1 adet.
• kabak 1 adet.
• patlıcan 1 adet.
• domates 1-2 adet.
• patates 2-3 adet.
• havuç 1 adet.
• soğan 1 adet.
• kızartmak için bitkisel yağ
• öğütülmüş biber
• su 500 ml

Hazırlık

1. Yemek pişirmek için sadece tavuğun tamamını değil aynı zamanda tek tek parçaları da kullanabilirsiniz: bagetler, butlar, kanatlar ve filetolar. Tarifimizde küçük bir tavuk kullanılıyor. Durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Parçalara bölün. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Tavukları sıcak yağa koyun. Yüksek ateşte 5-8 dakika kadar kavurun.

2. Kızartılmış tavuğu haşlamak için bir tencereye koyun. Su dökün. İşlemi hızlandırmak için su ısıtıcıdan sıcak su kullanın. Yüksek ateşte yerleştirin. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 8-10 dakika pişirin.

3. Patatesleri soyun. Durulayın ve kurutun. Küpler halinde kesin. Tavuğun kızartıldığı tavaya patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte hafifçe kızarana kadar kızartın.

4. Kızartılmış patatesleri etle birlikte tavaya koyun. Bir kapakla örtün ve 10 dakika pişmeye devam edin.

5. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Parçalara bölün ve yüksek ateşte 3-5 dakika kızartın. Diğer malzemelere ekleyin.

6. Patlıcan, kabak ve tatlı biberleri durulayın. Biberleri büyük parçalar halinde kesin. Patlıcanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca kabakları da doğrayın. Hazırlanan sebzeleri yüksek ateşte 5-7 dakika kavurup ete ekleyin. Karıştırmak. Bir kapakla örtün ve 8-10 dakika pişirin.

7. Domatesleri durulayın. Büyük dilimler halinde kesin. Diğer ürünlere ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatın ve tüm malzemeler pişene kadar 15-20 dakika pişirin.

8. Yemek hazır.