Et yemek, yağlarla doygunluğu artırır; açlık hissi, yalnızca az yağlı ve düşük kalorili yiyecekler yemenize göre çok daha geç ortaya çıkar. Taze domuz eti, gökkuşağı kalıntıları olmadan tek tip pembemsi renkte olmalıdır. Et koyu renkliyse hayvan yaşlı demektir, bu da pişmesinin daha uzun süreceği anlamına gelir.

Domuz etinin ne kadar süre kızartılacağı sorulduğunda en doğru cevap, tamamen pişene kadardır. Domuz helmint enfeksiyonuna karşı duyarlı olduğundan, domuz eti - kızartma, kaynatma, güveç - çok dikkatli pişirmek gerekir. Deneyimli ev hanımları ve aşçılar, domuz etinin bir tavada ne kadar süreyle kızartılacağını izlemezler; hazır olup olmadığını, tekdüze kızarmış kabuk ve aroma ile belirlerler. Bir parça kızarmış eti çatalla delerseniz ve açık veya hafif pembemsi renkte berrak bir sıvı çıkarsa, lezzetli sulu et hazır demektir.

Ancak deneyimsiz aşçılar, bir yandan sulu kalması ve kurumaması için, diğer yandan etin tamamen pişmesini sağlamak için domuz etinin ne kadar süre kızartılacağı sorunuyla karşı karşıyadır. Bazı sırları açığa çıkaralım.

Domuz etinin pişme süresi vücudun hangi kısmından kesildiğine bağlıdır. Bu, boyundan alınan etse, örneğin filetodan çok daha hızlı kızartılması gerekir. İri doğranmış olmayan boyun etinin her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika kadar kızartılır. Yüksek ateşte kızartmak daha iyidir.

Sulu et elde etmek için, yemeden hemen önce, doğrudan tabağa veya kızartmanın sonunda, altın kahverengi bir kabuk göründüğünde tuzlamanız gerekir. Aksi takdirde eti önceden tuzlarsanız tüm meyve suyu dışarı akacak ve sulu bir yemek elde edemeyeceksiniz.

Ortalama kızartma süresi, vücut kısmına bakılmaksızın: yaklaşık 2x2 cm'lik küçük parçalar kesin, her iki tarafta beş ila yedi dakika kızartın. İnce şeritler halinde kesilmiş domuz eti - her iki tarafta en fazla 3-5 dakika.

Kebapta domuz eti yüksek ateşte kızartılır; en az üç kez çevrilmesi gerekir. Domuz kaburgaları bir kebapta yaklaşık 20-25 dakika, bonfile ise ateşe bağlı olarak yarım saate kadar kızartılır.

Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Kıyılmış eti kızgın yağa koyun ve orta ateşte 10 dakika kızartın. bir tarafta, 7-8 diğer tarafta.

Et uzun süre dondurularak saklandıysa, pişirilmesi taze etten biraz daha uzun sürecektir - yaklaşık 5 dakika. Eti kızartmak için tabağa koymanız gerekir, böylece parçalar sıkıca oturmaz, aksi takdirde kızartılmaz, et haşlanır.

Domuz eti sulu sebzelerle kızartırsanız son derece sulu ve aromatik olacaktır. Sebzeli kızartılmış ete kızartma denir. İlk önce sebzeler kızartılır - patlıcan, domates, soğan; istenirse mantar eklenebilir - 2-3 dakika. Sebzelerden sonra küçük et parçalarını tavaya koyun, her şeyi kapakla kapatmadan yaklaşık 3 dakika kızartın. Kızarttıktan sonra et ve sebzeleri içeren bir kaseye su dökün, üzerini kapatıp kaynatın, ardından otları, baharatları ekleyip 10 dakika daha pişirin.

pirzola

Eti 1-1,5 cm'den kalın olmayacak şekilde kesip iyice çırpmanız şartıyla, domuz etinin her iki tarafını da yaklaşık 7-10 dakika kızartmanız yeterli olacaktır. Ateş orta derecede olmalıdır. Daha yağlı etin daha hızlı pişeceğini unutmayın. Daha büyük parçalar halinde kesilmiş domuz etinin ne kadar sürede kızartılacağına gelince, bu 15 hatta 20 dakika sürebilir.

Pirzolaları doğru şekilde pişirdiğinizden emin olmak için, bir bıçak veya çatal kullanarak etin üzerine birkaç delik açın ve ardından hafifçe bastırın. Kanama yoksa et yeterince pişmiş demektir. Dilerseniz daha çıtır bir kabuk için tavada birkaç dakika daha bekletebilir veya ocaktan alabilirsiniz. Eti fazla pişirirseniz kuru ve sertleşeceğini unutmayın.

Ayrıca kızartmadan sonra pirzolalar 5-7 dakika fırına gönderilebilir veya doğrudan aynı tavada kapalı kapak altında pişirilebilir. Ancak etin yanmaması ve iyice pişmesi için fırın tepsisine/tavaya biraz su eklemek daha iyi olacaktır.

Köfte

Ayrıca her et ürününün hacmine bağlı olarak domuz etinin pirzolalarda ne kadar süre kızartılacağını da belirlemeniz gerekir. Ortalama olarak orta ateşte her iki tarafta 7-10 dakika yeterli olacaktır. Kabuğa dikkat edin - güzel görünmeli, ancak çok fazla kızartmanıza da gerek yok.

Kızartılmış pirzolaları ayrı bir kaseye koyun ve ardından bir pişirme kabına veya tekrar kızartma tavasına aktararak 10 dakika daha bir miktar su ile kısık ateşte pişirin.

Çatırtılar

Çıtır çıtırlar domuz etinin en ince dilimlerinden hazırlandığı için istediğiniz etin altın rengi görünene kadar birkaç dakika kızartmanız yeterli.

Biraz daha bekletirseniz, çıtır çıtırlar daha çıtır olacaktır, bu yüzden sadece zevkinize güvenin.

Bir tavada domuz eti ne kadar sürede kızartılır, adım adım video tarifi

Ayrıca adım adım pişirme işlemini tam olarak anlamanız için bir video da hazırladık.

Domuz eti küp veya düz dilimler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve ovalayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün, domuz eti parçalarını ekleyin ve orta ateşte 25 dakika kızartın, domuz etini yenerseniz sadece 10 dakikada kızarır.

İsteğe bağlı: Soğanla birlikte kızartabileceğiniz gibi, son olarak sosu ekleyip, kapağın altında 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Bir tavada domuz eti nasıl kızartılır

Domuz pirzolası nasıl ızgara yapılır
1. Domuzu damar boyunca 1,5 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.
2. Sıçramayı önlemek için domuz etinin üzerini plastikle örtün.
3. Domuz etinin her iki tarafını da bir çekiçle çırpın.
4. Domuz eti parçalarına tuz ve karabiber serpin.
5. Tavayı ısıtın, yağı dökün.
6. Domuz etinin her iki tarafını da orta ateşte kapaksız olarak 7 dakika kızartın.

Domuz eti nasıl haşlanır
1. Domuz etini 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Yağı bir tavaya dökün ve orta ateşte koyun.
3. Domuz eti ekleyin, karıştırarak 5 dakika kızartın.
4. Tadına göre baharat ekleyin.
5. Biraz su veya sos dökün ve domuz etini 20 dakika daha pişirin.
6. Domuz eti tuzlayın, karıştırın, 5 dakika daha pişirin.

Bir tavada domuz eti biftek nasıl kızartılır

İçindekiler
Domuz eti – 300 gram yağsız et (fileto, boyun)
Tuz – 1 seviye çay kaşığı
Biber – 3 tutam
Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı

Domuz bifteği nasıl kızartılır
1. Domuzu yıkayın, tahıl boyunca 3-4 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin ve kuru bir bezle silin.
2. Domuz etini tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerini örtün ve 15 dakika buzdolabında saklayın.
3. Kızartma tavasını yüksek ateşe yerleştirin, yağı dökün ve tavayı tüm yüzeyine yayın.
4. Domuz bifteklerini bir tavaya koyun ve yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın. Biftekleri ters çevirin ve 5 dakika daha kızartın. Isıyı kapatın, domuz bifteklerini örtün ve 10 dakika bekletin.

Soğanlı domuz eti nasıl kızartılır

1. Her yarım kilo et için - 3 büyük soğan.
2. Domuz etini 4 santimetre uzunluğunda ve 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
3. Tavayı ısıtın, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, domuz etini ekleyin ve 7 dakika kızartın.
4. Et kızartılırken soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
5. Daha sonra soğanı ete ekleyin ve orta ateşte kapaksız 20 dakika kızartın. 6. Domuz etini tuzlayıp karabiberleyin, üzerini örtün ve 5 dakika daha pişirin.

Ekşi kremada domuz eti nasıl pişirilir

1. Domuz eti (yarım kilo) yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Tavayı ısıtın ve yağı (3 yemek kaşığı) dökün.
3. Domuz eti koyun, orta ateşte kapaksız karıştırarak 10 dakika kızartın.
4. 3 yemek kaşığı ekşi krema, yarım bardak su ekleyin ve kısık ateşte kapağın altında 20 dakika pişirin.

Domuz pirzolası için turşusu

0,5 kilogram domuz eti için

Domuz eti için bal turşusu
Marine için ürünler
Soya sosu - bardağın üçte biri
Bal – 2 yemek kaşığı
Sarımsak – 3 diş
Tarçın – yarım çay kaşığı
Kurutulmuş zencefil - yarım çay kaşığı

Hazırlık
Balı kalınsa ısıtın ve soya sosuyla karıştırın. Sarımsakları doğrayın, tarçın ve zencefille birlikte marineye ekleyin ve iyice karıştırın. Domuz pirzolalarını turşuya batırın, örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın.

Açık garnitür Kızartılmış domuz eti, kızarmış patates, pilav, makarna ve haşlanmış sebzelerle servis edilebilir.

Ürünler
Domuz eti – 400 gram
Tavuk yumurtası – 3 adet
Un – 1,5 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak

Meyilli domuz pirzolası nasıl kızartılır
Hamurda domuz pirzolası hazırlamak için, domuz etini tane boyunca kesmeniz (böylece domuz eti daha yumuşak olacaktır) 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesmeniz, çırpmanız ve tuz eklemeniz gerekir. Hamuru için yumurta aklarını un ve tuzla karıştırın.

Domuz pirzolalarını hamura batırın ve tavaya koyun. Domuz pirzolalarını orta ateşte 5 dakika boyunca meyilli olarak kızartın.

Hırpalanmış domuz pirzolalarını ters çevirin ve 10 dakika daha kısık ateşte kızartın.

Sulu ve yumuşak, dövülmüş domuz pirzolası hazır. 🙂

Kızarmış et kokusundan kurtulmak için eti pişirmeden önce tavaya bir parça elma koyabilirsiniz. Elma kararır kararmaz tavadan çıkarın. Artık eti ekleyebilirsiniz.

Domuz eti ne kadar sürede kızartılır
Bir tavada domuz eti kızartmanın basit bir yolu - mutfağa yeni başlayanlar için ayrıntılı olarak açıklanan evrensel bir tarif ve kurallar

Et yemek, yağlarla doygunluğu artırır; açlık hissi, yalnızca az yağlı ve düşük kalorili yiyecekler yemenize göre çok daha geç ortaya çıkar. Taze domuz eti, gökkuşağı kalıntıları olmadan tek tip pembemsi renkte olmalıdır. Et koyu renkliyse hayvan yaşlı demektir, bu da pişmesinin daha uzun süreceği anlamına gelir.

Domuz etinin ne kadar süre kızartılacağı sorulduğunda en doğru cevap, tamamen pişene kadardır. Domuz helmint enfeksiyonuna karşı duyarlı olduğundan, domuz eti - kızartma, kaynatma, güveç - çok dikkatli pişirmek gerekir. Deneyimli ev hanımları ve aşçılar, bir tavada domuz etinin ne kadar süreyle kızartılacağını izlemezler; kızarmış domuz eti yemeklerinin hazırlığını, tekdüze kızarmış kabuk ve aroma ile belirlerler. Bir parça kızarmış eti çatalla delerseniz ve açık veya hafif pembemsi renkte berrak bir sıvı çıkarsa, lezzetli sulu et hazır demektir.

Ancak deneyimsiz aşçılar, bir yandan sulu kalması ve kurumaması için, diğer yandan etin tamamen pişmesini sağlamak için domuz etinin ne kadar süre kızartılacağı sorunuyla karşı karşıyadır. Bazı sırları açığa çıkaralım.

Domuz etinin pişme süresi vücudun hangi kısmından kesildiğine bağlıdır. Bu, boyundan alınan etse, örneğin filetodan çok daha hızlı kızartılması gerekir. İri doğranmış olmayan boyun etinin her iki tarafı da yaklaşık 5 dakika kadar kızartılır. Yüksek ateşte kızartmak daha iyidir.

Sulu et elde etmek için, yemeden hemen önce, doğrudan tabağa veya kızartmanın sonunda, altın kahverengi bir kabuk göründüğünde tuzlamanız gerekir. Aksi takdirde eti önceden tuzlarsanız tüm meyve suyu dışarı akacak ve sulu bir yemek elde edemeyeceksiniz.

Ortalama kızartma süresi, vücut kısmına bakılmaksızın: yaklaşık 2x2 cm'lik küçük parçalar kesin, her iki tarafta beş ila yedi dakika kızartın. İnce şeritler halinde kesilmiş domuz eti - her iki tarafta en fazla 3-5 dakika.

Kebapta domuz eti yüksek ateşte kızartılır; en az üç kez çevrilmesi gerekir. Domuz kaburgaları bir kebapta yaklaşık 20-25 dakika, bonfile ise ateşe bağlı olarak yarım saate kadar kızartılır.

Domuz pirzolasının bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartılması gerekir. Kıyılmış eti kızgın yağa koyun ve orta ateşte 10 dakika kızartın. bir tarafta, 7-8 diğer tarafta.

Et uzun süre dondurularak saklandıysa, pişirilmesi taze etten biraz daha uzun sürecektir - yaklaşık 5 dakika. Eti kızartmak için tabağa koymanız gerekir, böylece parçalar sıkıca oturmaz, aksi takdirde kızartılmaz, et haşlanır.

Domuz eti sulu sebzelerle kızartırsanız son derece sulu ve aromatik olacaktır. Sebzeli kızartılmış ete kızartma denir. Öncelikle sebzeler kızartılır - istenirse patlıcan, domates, soğan, mantar eklenebilir - 2-3 dakika. Sebzelerden sonra küçük et parçalarını tavaya koyun, her şeyi kapakla kapatmadan yaklaşık 3 dakika kızartın. Kızarttıktan sonra et ve sebzeleri içeren bir kaseye su dökün, üzerini kapatıp kaynatın, ardından otları, baharatları ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Çok büyük et parçaları bir tavada bir buçuk saate kadar kızartılır. Bütün parçaları kızartmamak, fırında sebzelerle kaynatmak daha iyidir - bu, tam hazırlığa ulaşmayı kolaylaştıracaktır. Biftek - küçük fileto parçaları - yaklaşık 5-7 dakika kızartın. her iki tarafta orta ateşte.

Domuz eti bir tavada kızartmak ne kadar sürer?
Birçok modern ev hanımı, domuz etini bir tavada uzun süre kızartmanın zorlaşacağından imkansız olduğunu biliyor. Yazımızda domuz etinin ne kadar süre kızartılacağını anlatacağız.

Domuz eti bir tavada kızartmak ne kadar sürer? Fotoğraflarla en iyi tarifler

Güzel kokulu kızartma, sulu domuz bifteği ve madalyonlar - tüm bu yemekler, sadece adlarıyla bile iştah açıyor. Ve böylesine lezzetli bir şaheser hazırlamak için doğru eti nasıl seçeceğinizi, hangi baharatları eklemeniz gerektiğini ve domuz etini bir tavada ne kadar süre kızartacağınızı bilmelisiniz.

Domuz eti tüm kurallara göre kızartıyoruz

Her ev hanımı, domuz etinin bir tavada uzun süre kızartılmaması gerektiğini bilir, çünkü o zaman tadı kaybolur ve kurur. Prensip olarak, deneyimli şefler asla zaman sınırlarına odaklanmazlar, ancak her şeyi "gözle" yaparlar: parça eşit şekilde kızartılırsa, iştah açıcı bir kabuk ve baştan çıkarıcı bir koku ortaya çıkarsa, domuz eti hazırdır.

Ancak mutfak sanatının temellerini yeni öğrenmeye başlıyorsanız, domuz eti kızartmak gerçekten zor olabilir. Çoğu zaman etin ya içi çiğ, dışı aromatik kalır ya da tamamen kuru olur. Tamamen mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: Domuz eti nasıl doğru şekilde kızartılır ve ne kadar sürer?

Öncelikle her şey seçilen etin kalitesine bağlıdır. Örneğin harika bir boyun parçası satın aldıysanız, filetoyu pişirmek çok daha kolay ve hızlı olacaktır. İkincisi, parçaların boyutu büyük önem taşıyor: küçük olanlar daha hızlı, büyük olanlar ise daha uzun süre pişiyor. Odaklanacağımız son noktadır.

Bir tavada domuz etinin ne kadar süre kızartılacağına bakalım:

• 2 x 2 santimetre ölçülerinde parçalar - 5-7 dakika,
• ince şeritler – 3-5 dakika,
• biftek – her iki tarafta 3-4 dakika;
• doğrayın – her iki tarafta 5 dakika.

Et uzun süre dondurucuda saklanmışsa pişirme süresi 3-5 dakika artırılmalı veya daha iyisi fileto kızartmadan önce dövülüp marine edilmelidir. Domuz eti turşusu olarak limon suyu, sirke veya şarap solüsyonunu kullanabilirsiniz. Gece boyunca biraya batırılan etin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Parçaları bir tencereye eşit şekilde tek kat halinde uzanacak şekilde yerleştirin, aksi takdirde et kızartılmayacak, haşlanacak ve tadı tamamen farklı olacaktır. Ancak domuz etinin hazır olup olmadığını bir bıçakla delerek kontrol edebilirsiniz: parçadan berrak, hafif bir sıvı akmalıdır. Orta derecede az pişmiş domuz etini kanla pişiremezsiniz çünkü bu formda tüm bakteriler ve zararlı mikroorganizmalar ette kalacaktır. Al dente biftek istiyorsanız bu amaç için dana eti tercih etmeniz daha doğru olur.

Bir parça domuz eti bir tavada kızartılmaz, fırında sebze ve baharatlarla pişirilir. Baharatlara gelince, bu tür etler karabiber, biberiye, sarımsak, maydanoz, zencefil ve kırmızı pul biberle uyum sağlar.

Diyelim ki lezzetli bir akşam yemeği pişirmeyi planladınız, nereden başlayacaksınız? Bir domuz bifteğini bir tavada kızartmak ne kadar sürer veya et parçalar halinde nasıl pişirilir? Bir defter ve kalem alın ve tariflerimizi yazın.

Sebzeli kızartma

Domuz etinin diğer sulu sebzelerle birlikte bir tavada kızartılmasının daha iyi olduğunu biliyor muydunuz? Bu şekilde et özellikle yumuşak ve lezzetli olur, ancak en önemlisi böyle bir yemeği bozmak neredeyse imkansızdır. Bu lezzetli kızartma tarifini deneyin.

• 300 gr domuz filetosu,
• patlıcan,
• 2 küçük domates,
• acı biber,
• sarımsak,
• 100 gr taze petrol,
• 1 soğan başı,
• baharat.

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayalım: Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, sebzeleri yıkayın, soğanı ve sarımsağı soyun.
2. Mantarları, patlıcanı ve soğanı büyük parçalar halinde kesin. Maydanozu ince ince kıyın ve sarımsağı ezerek ezin.
3. Sebzeleri bir tavada az yağla 2-3 dakika kızartın.
4. Sebzelere domuz eti parçaları, sarımsak ve baharat ekleyin. 3 dakika daha kapağı açık pişirmeye devam edin.
5. Tavaya bir bardak ılık su dökün ve sıvıyı kaynatın.

Şimdi maydanozu, küçük biber parçalarını ekleyin ve kapağın altında 8-10 dakika pişirin.

Malzemelerin geri kalanına domates parçaları ekleyin ve yemeğe tuz ve karabiber ekleyin. 2-3 dakika pişirmeye devam edin.

Sebzeli lezzetli kızartma hazır. Bir tabağa yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun!

Sulu biftek

Fotoğraflı bir başka başarılı tarif, domuz etinin bir tavada biftek şeklinde nasıl kızartıldığını gösteriyor. Tipik olarak bu tür parçaların ızgarada veya özel bir ızgarada pişirilmesi önerilir. Ancak sıradan bir tava yardımıyla bile gerçekten değerli bir yemek hazırlamak zor değil.

• Biftek için 4 parça domuz filetosu,
• 1 yemek kaşığı. l. yağlar,
• otlar ve baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Kıyılmış eti buzdolabından çıkarın ve gerekirse buzunu çözün.
2. Parçaları soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
3. Bifteklerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse sarımsak, kekik veya köri gibi diğer baharatları ekleyin.
4. Domuz bifteğini eritilmiş tereyağı ile sıcak tavaya koyun. Eti orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

Daha sonra pirzolayı diğer tarafa çevirin ve aynı süre pişirmeye devam edin.

Bitmiş bifteği bir tabağa koyun ve istenirse marul, otlar veya sebzelerle süsleyin. Afiyet olsun!

pirzola

Eti 1-1,5 cm'den kalın olmayacak şekilde kesip iyice çırpmanız şartıyla, domuz etinin her iki tarafını da yaklaşık 7-10 dakika kızartmanız yeterli olacaktır. Ateş orta derecede olmalıdır. Daha yağlı etin daha hızlı pişeceğini unutmayın. Daha büyük parçalar halinde kesilmiş domuz etinin ne kadar sürede kızartılacağına gelince, bu 15 hatta 20 dakika sürebilir.

Pirzolaları doğru şekilde pişirdiğinizden emin olmak için, bir bıçak veya çatal kullanarak etin üzerine birkaç delik açın ve ardından hafifçe bastırın. Kanama yoksa et yeterince pişmiş demektir. Dilerseniz daha çıtır bir kabuk için tavada birkaç dakika daha bekletebilir veya ocaktan alabilirsiniz. Eti fazla pişirirseniz kuru ve sertleşeceğini unutmayın.

Ayrıca kızartmadan sonra pirzolalar 5-7 dakika fırına gönderilebilir veya doğrudan aynı tavada kapalı kapak altında pişirilebilir. Ancak etin yanmaması ve iyice pişmesi için fırın tepsisine/tavaya biraz su eklemek daha iyi olacaktır.

Köfte

Ayrıca her et ürününün hacmine bağlı olarak domuz etinin pirzolalarda ne kadar süre kızartılacağını da belirlemeniz gerekir. Ortalama olarak orta ateşte her iki tarafta 7-10 dakika yeterli olacaktır. Kabuğa dikkat edin - güzel görünmeli, ancak çok fazla kızartmanıza da gerek yok.

Kızartılmış pirzolaları ayrı bir kaseye koyun ve ardından bir pişirme kabına veya tekrar kızartma tavasına aktararak 10 dakika daha bir miktar su ile kısık ateşte pişirin.

Çatırtılar

Çıtır çıtırlar domuz etinin en ince dilimlerinden hazırlandığı için istediğiniz etin altın rengi görünene kadar birkaç dakika kızartmanız yeterli.

Biraz daha bekletirseniz, çıtır çıtırlar daha çıtır olacaktır, bu yüzden sadece zevkinize güvenin.

Parçalar halinde bir tavada domuz eti ne kadar sürede kızartılır - adım adım video tarifi

Aşağıda hazırlık konusunda size yardımcı olacak adım adım video tarifi bulacaksınız.

Neredeyse tüm insanlar domuz eti sever. Hazırlanması için birçok tarif var. Her modern ev hanımının kendine ait bir evi vardır. Markete veya mağazaya giderken sabırlı olun çünkü en taze eti seçmeniz gerekiyor. Görünümü ve kokusuyla ayırt edilebilir. Et ne kadar hafif olursa o kadar genç olur. Bu, domuz etini ne kadar süre kızartmanız gerektiğini belirler.

Ne seçilir?

Raflarda çok geniş bir seçim var ama karkasın hangi kısmının yemek pişirmek için en uygun olduğunu mutlaka bilmelisiniz. Eti kızartacak veya buğulayacaksanız domuzun arka kısmı en iyisidir. Fiyat etiketi üzerinde “Pulp” kelimesi yazılacaktır. Pirzola ve şnitzel için fileto uygundur. En lezzetli kebaplar domuz boynundan yapılır. Onları sulu ve lezzetli yapan bir yağ tabakası vardır. Haşlanmış et severlerin bir spatulaya ihtiyacı olacak. Bu hazırlama yöntemi için en uygun olacaktır!

Domuz eti pişirmek

Çok az insan bir tavada domuz etinin ne kadar kızartılacağını biliyor. Bu süre değişiklik gösterir (hayvanın yaşına göre). Domuz etinin tahıl boyunca kesilmesi daha iyidir. Kötü pişirilmiş domuz etinde bulunan bakterilerden enfeksiyon tehlikesi olduğundan, bunu ancak en sonunda deneyebileceğinizi anlamalısınız. Bu nedenle yaklaşık yirmi dakika beklemeniz gerekiyor. Domuz etinin yumuşak olması için su ekleyerek biraz daha kaynatmanız gerekir. Tuz etin suyunu saldığı ve biraz kuru olabileceği için tuzun en sonunda eklenmesi gerekir. Etin yumuşaklığı doğrudan domuz etini bir tavada ne kadar süre kızarttığınıza bağlıdır.

Önemli nüanslar