Aynı zamanda az kalori içerir ve kilo vermek ve formda kalmak için diyet yapmaya çalışanlara tavsiye edilir. Pirinç lapası tarifleri çok çeşitlidir. Geleneksel olarak gerekli miktarda şeker eklenerek sütte pişirilir. Daha ilginç pişirme yöntemleri arasında krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel, meyve parçaları ve kuru üzüm bulunur. Pirinç, yulaf lapasını daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için diğer tahıl türleriyle birleştirilir.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Bu yemek servis edilmeden önce meyvelerle süslenebilir. Bu yöntem genç annelere yardımcı olur, çocuğu kahvaltı yapmaya ikna etmek mümkündür. Ödül ne kadar parlak ve tatlı olursa bebeğin bundan hoşlanma olasılığı o kadar artar. Bu yemeği hazırlamak yaklaşık on beş dakika sürer ve yeni başlayan biri bile bu tür işlerle baş edebilir. Pirinç yemeği ocakta, mikrodalgada veya yavaş pişiricide bir tavada pişirilir. Bu durumlarda tarifler biraz farklılık gösterir, bu nedenle pişirmeye başlamadan önce önerileri ve talimatları dikkatlice incelemelisiniz.

Çoğu insan, suyla pirinç lapasının pek lezzetli bir yemek olmadığına inanıyor. Bu kısmen doğrudur. Sonuçta bu şekilde pişirilen tahıllar pek doyurucu ve besleyici değildir. Ancak yine de böyle bir yemeği çok lezzetli hale getirmek mümkündür. Ancak bunun için tüm reçete gerekliliklerine uymanız gerekecektir. Sonuçta, suda lezzetli ve besleyici pirinç lapası elde etmenin tek yolu budur.

Ürün hazırlama

Basit pirinç lapasının hazırlanmasının arkasında, estetik açıdan hoş ve kaliteli bir yemek yaratmanıza olanak tanıyan birçok incelik vardır. Başlangıç ​​​​olarak tahılların doğru şekilde sıralanması gerekir. Bunun için uygun olmayan taneler atılır, geri kalanlar ise temiz su elde edilinceye kadar yıkanır. Bu arada, böyle bir prosedür sadece ürünü toz ve kirden temizlemek için değil, aynı zamanda fazla nişasta ve yağı yüzeyinden çıkarmak için de gereklidir.

Pirinç tanelerinin uygun şekilde yıkanması iki aşamada gerçekleştirilir. İlk önce ürün ılık suda yıkanır, fazla nişasta çıkarılır ve ardından sıcak suda yağ yıkanır. Pirinç lapası için tahıl hazırlamanın inceliklerinin bittiği yer burasıdır ve gerçek hazırlığına güvenle devam edebiliriz.

Suyla çıtır pirinç lapası: basit ve kolay bir tarif

Evde lezzetli pirinç lapası hazırlamanın birden fazla yolu var. Ufalanan bir yemekten hoşlanıyorsanız, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için ihtiyacımız olacak:

• yuvarlak pirinç (Çince kullanabilirsiniz) - 1 su bardağı;
• içme suyu - 2 bardak;
• sofra tuzu - ½ tatlı kaşığı;
• yüksek kaliteli tereyağı - zevkinize ve arzunuza göre kullanın.

Pişirme işlemi

Pirinç lapasını suda pişirmeden önce tahıl iyice işlenmelidir. Bu işlemin nasıl gerçekleştirileceğini yazının en başında anlattık.

Pirinç hazırlandıktan sonra derin bir kaseye veya tencereye sade su dökün, biraz tuz ekleyin ve ocağa koyun. Sıvı kuvvetli bir şekilde kaynamaya başladıktan sonra üzerine pirinç gevreği ekleyin. Böyle bir yemeği daha besleyici hale getirmek için yemeğe küçük bir parça tereyağı (veya biraz bitkisel yağ) da eklenir.

Isıyı düşük seviyeye düşürün. Sudaki ufalanan pirinç lapası orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Aynı zamanda ara sıra karıştırılmalıdır.

Mısır gevreği şiştikten sonra, yulaf lapasının bulunduğu tavayı ocaktan alın ve yarım saat daha bir kenara bırakın.

Bu yemeği hazırlamanın başka bir yolu var. İlk tarifte olduğu gibi pirinç taneleri halihazırda kaynayan tuzlu sıvıya konulur, yumuşayana kadar pişirilir ve ardından bir elek içine atılır, soğuk suyla yıkanır ve kaynar su ile haşlanır. Son olarak tabağa biraz tereyağı ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın.

Ayrıca sudaki ufalanan pirinç lapası başka bir şekilde de hazırlanabilir. Mısır gevreğini şişene kadar kaynatın, ardından su banyosuna aktarın ve 30 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında pirinç tamamen kaynatılacak ve oldukça doyurucu ve besleyici bir yulaf lapasına sahip olacaksınız.

Pirinçten ince yulaf lapası yapmak

Artık pirinç lapasını suda nasıl pişireceğinize dair genel bir fikriniz var. Ufalanan bir pirinç yemeğini sevmiyorsanız, sıvı bir versiyon yapmanızı öneririz. Bu tür yulaf lapasını hazırlama teknolojisi, tahılların büyük miktarda suda uzun süre pişirilmesine dayanmaktadır. Sunulan tarifi uygulamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
• oda sıcaklığında su - 4 bardak;
• yüksek kaliteli tereyağı - tadına bakmak;
• orta boy tuz, toz şeker - tadına göre kullanın.

Pişirme yöntemi

Pirinç lapası suyla nasıl pişirilir? Her şeyden önce tahılları dikkatlice işlemelisiniz. Birkaç kez ayıklanıp yıkanır. Bundan sonra ürün hafif şekerli ve tuzlu kaynar suya konur. Isıyı en aza indirerek ürünü düzenli olarak karıştırarak 30 ila 40 dakika pişirin.

Bu tür bir ısıl işlem, tanelerin bütünlüğünün bozulmasına yol açacak, bunun sonucunda nişasta aktif olarak suya salınacak ve bu da aslında pirinç lapasını mümkün olduğu kadar viskoz hale getirecektir.

Kahvaltı için servis ediliyor

Sunulan tarifi inceleyip evde uyguladıktan sonra, pirinç lapasının suda nasıl pişirileceği sorusuyla artık ilgilenmemelisiniz. Bu yemeğin doku açısından çok hoş olduğu unutulmamalıdır. Tahıl tamamen kaynatıldıktan sonra yulaf lapası tereyağı ile tatlandırılır ve hemen masaya sunulur.

Uzmanlara göre böyle bir kahvaltı özellikle sindirim sisteminin çeşitli hastalıklarından muzdarip kişiler için faydalıdır. Ancak pirinç lapasının yağla baharatlanması önerilmez. Ayrıca, ısıl işlemden sonra tahılın kendisinin öğütülmesi veya önceden öğütülmüş tahılların pişirilmesi tavsiye edilir.

Fırında kabaklı pirinç lapası yapımı

Tarifi kabak kullanımını içeren sulu pirinç lapası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vücut için de sağlıklıdır. Bu yemek iyi tatmin eder ve kolesterolü düşürür.

Bu nedenle, pirinç lapasını suda pişirmeden önce şunları hazırlamanız gerekir:

• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
• içme suyu - yaklaşık 800 ml;
• taze veya dondurulmuş kabak - yaklaşık 250 g;
• iri toz şeker - 1 tatlı kaşığı;
• sofra tuzu - bir tutam;
• yüksek kaliteli tereyağı - istediğiniz gibi kullanın.

Nasıl pişirilir?

Suda pişirilen pirinç lapasının kalori içeriği çok yüksek değildir. Bu yemeğin 100 gramı yaklaşık 79 enerji birimi içerir. Ancak hazır bir yemeğe şeker, tuz, tereyağı ve diğer malzemeleri eklerseniz kalori içeriği hemen artar. Bu nedenle sıkı bir diyet yapıyorsanız bu içerikleri kullanmanız önerilmez.

Lezzetli pirinç lapası hazırlamak için tahıllar iyice yıkanır ve bir elek içinde çalkalanır. Ayrıca balkabağını ayrı ayrı yıkayıp küçük küpler halinde kesin.

Ana malzemeleri hazırladıktan sonra toprak bir tencereye bir parça tereyağı konulur, üzerine balkabağının yarısı ve pirincin yarısı konur. Malzemeleri kaşıkla çektikten sonra kalan sebzeyi ve mısır gevreğini tekrar kaseye ekleyin. Ürünlerin üzerine şeker ve tuz serpilir ve ardından su ile doldurulur.

Tencerenin kapağı kapatılarak fırına gönderilir. 180 derece sıcaklıkta yemek 60 dakika pişirilir. Bundan sonra yulaf lapası çıkarılır ve doğrudan tencereye servis edilir.

Yavaş bir tencerede suyla tatlı pirinç lapası

Pirinç lapası çocuklara yönelikse şeker, kuru üzüm ve tarçınla yapılması tavsiye edilir. Malzemelerin bu kombinasyonu kesinlikle çocukların ilgisini çekecek ve kahvaltı veya öğle yemeğinde bu yemeği seve seve yiyecekler.

Peki yavaş tencerede su kullanılarak pirinç lapası nasıl hazırlanır? Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
• içme suyu - yaklaşık 800 ml;
• koyu kuru üzüm - yaklaşık 150 g;

• iri toz şeker - 1 tatlı kaşığı;
• ezilmiş tarçın - ½ tatlı kaşığı (tatmak için kullanın);
• sofra tuzu - bir tutam;
• tereyağı - istediğiniz gibi kullanın.

Çocuk kahvaltısı hazırlamak

Sulu pirinç lapasının hazırlanması, ocakta veya fırında yapılan benzer bir yemekten daha zor değildir. Çok pişirici kaseye içme suyu dökün ve pişirme modunda kaynatın. Sıvı kaynamaya başladıktan sonra yuvarlak pirinci ve toz şekeri ekleyin. Bu bileşimde malzemeler iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve yulaf lapası modunda 25 dakika pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra yemeğe doğranmış tarçın, kuru üzüm (önceden işlenmiş) ve tereyağı eklenir.

Tüm bileşenleri tekrar karıştırdıktan sonra üzerlerini bir kapakla örtün ve 20-35 dakika ısıtma modunda bırakın. Bu süre zarfında tüm pirinç taneleri tamamen kaynatılmalı, bu da yulaf lapasını daha viskoz ve kalın hale getirmelidir.

Yemek hazırlandıktan sonra bir tabağa konularak kahvaltıda tereyağlı ve peynirli sandviçle birlikte servis edilir. Yukarıda anlatılan tarife göre yapılan kuru üzümlü pirinç lapası çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ve besleyici çıkıyor.

Süt lapası sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da sevilir. Pirinç lapası en sevilen süt lapalarından biri olarak kabul edilir. Sütlü tatlı pirinç lapası sadece bir ana yemek değil aynı zamanda bir tatlıdır. Pirinç sütü lapası ufalanarak veya haşlanarak pişirilebilir. Bu yulaf lapası yumuşak ve yumuşaktır ve çocuklar bundan gerçekten hoşlanır. Pirinç sütü lapasını pişirmek basittir, ancak herkes pirinç sütü lapasını yumuşak ve iştah açıcı hale getirecek şekilde nasıl pişireceğini bilmiyor. Bu arada pirinç lapası hazırlamakta zor bir şey yok.

Pirinç sütü lapasının nasıl pişirileceğine dair ipuçları:

1. Pirinç sütü lapası hazırlamak için yuvarlak taneli pirinç almak daha iyidir.
2. Sütlü pirinç lapasını pişirmenin herhangi bir yöntemi için, tahılları yarım saat soğuk suda önceden ıslatmak daha iyidir.
3. Islatıldıktan sonra pirinç ayrıca akan su altında yıkanır.

Sütlü pirinç lapası - tarif No. 1

• 100 gr. pirinç;
• 300 gr. su;
• 300 gr. süt;
• şeker;
• tuz;
• tereyağı.

1. Pirinç kabuğu çıkarılmış taneleri, su berraklaşana kadar soğuk suyla durulayın.
2. Pirinç lapasını sütle pişirmek için pirincin üzerine, üç ölçü su ve bir ölçü pirinç gevreği oranında su dökün.
3. Pirinci kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak yarım saat pişirin.
4. Pirinç pişerken sütü kaynatın. Aldığınız su kadar süte de ihtiyacınız olacak.
5. Pişen pirincin içine sütü dökün ve kısık ateşte yarım saat daha pişirin.
6. Sütlü pirinç lapası pişerken tadına şeker ve bir tutam tuz eklemeniz gerekir.
7. Sütlü pirinç lapası hazır olur olmaz tereyağını ekleyip kapağını sıkıca kapatın.

Sütlü pirinç lapasını bu şekilde pişirirseniz çok yumuşak ve lezzetli olur.

Sütlü pirinç lapası - tarif No. 2

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr. buharda pişirilmiş pirinç;
• litre soğuk su;
• bir bardak süt;
• tatmak – şeker, tuz;
• tereyağı.

Sütlü pirinç lapası nasıl doğru şekilde pişirilir?

1. Sütlü pirinç lapası için buharda pişirilmiş pirinç, su tamamen berraklaşana kadar iyice yıkanmalıdır.
2. Sütlü pirinç lapasını bol su ile pişirmek için pirinç lapasını dökün ve çeyrek saat kadar kısık ateşte pişirin.
3. Suyu boşaltın ve pirinci bir kevgir içine boşaltın.
4. Bir ölçü pirince iki ölçü süt oranında sütü pirincin üzerine dökün ve bir dakika daha pişirin.
5. Pirinç hazır olmadan birkaç dakika önce tadına şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
6. Tatmak için bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin.
7. Sütlü pirinç lapasını yaklaşık beş dakika bekletin.

Bu tarife göre hazırlanan pirinç lapası çok lezzetli ve ufalanacak.

Hazırladığınız sütlü pirinç lapasının gerçek bir mutfak şaheseri haline gelmesi için, hazırlanmasının birkaç inceliğini bilmeniz gerekir:

• Pirinç lapası tereyağı ile servis edilebilir - bu geleneksel yoldur, ancak onu keten tohumu veya zeytinyağıyla tatlandırmak çok daha sağlıklıdır.
• Sütlü pirinç lapasına buharda pişirilmiş kuru üzüm, herhangi bir reçel veya reçel eklerseniz çocuklarınızı memnun edebilirsiniz.
• Sütlü pirinç lapasına kurutulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz.

Pirinç lapasını pişirirken, diğer tüm yemekler gibi, çoğu şey hayal gücünüze ve yemek yaptığınız kişilerin zevklerine bağlıdır.

Sütlü pirinç lapası - tarif No. 3

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 litre taze süt;
• 0,5 yemek kaşığı. pirinç;
• bir tutam tuz;
• 50 gr. tereyağı;
• 50 gr. toz şeker;
• vanilya şekeri;
• tarçın.

Sütlü pirinç lapası nasıl doğru şekilde pişirilir?

1. Süt lapası pirincini ayırın, ıslatın ve ardından su berraklaşana kadar soğuk suyla durulayın.
2. Pirinç lapasını pişirmek için sütü bir tencereye dökün, tuz ekleyin, vanilin ekleyin, hazırlanan tereyağından küçük bir parça alıp sütün içine koyun. Her şeyi ateşe ver. Sütün akmasını önlemek için göz önünde bulundurun ve ara sıra karıştırın.
3. Haşlanmış yulaf sütüne pirinci ekleyin, kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve pirinç lapasını yaklaşık kırk dakika pişmeye bırakın. Pirincin pişme süresi tanenin türüne ve şekline bağlıdır. Pirinç lapası pişerken tavanın kapağını açmayın.
4. Sütlü pirinç lapasını kaselere paylaştırın, kalan tereyağını eritip pirincin üzerine dökün; tarçınla karıştırılmış şekeri serpin.
5. Bu tarif, kalın sütlü pirinç lapası pişirmenizi sağlar. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenilebilir. Daha ince yulaf lapasını seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz.

Pirincin sıvıyı sevdiğini unutmayın. Bu nedenle ne kadar süt dökerseniz dökün her şeyi emecektir. Sütlü lapanın kalınlığını dilediğiniz gibi ayarlayın.

Ve sütlü pirinç lapasının pişirildikten sonra çok çabuk kalınlaştığını unutmayın, bu nedenle hemen yemeniz tavsiye edilir.

Pirinç dünyada en çok yetiştirilen tahıl ürünüdür. Pek çok aile haftada en az bir kez pirinç lapası pişiriyor. Pirinç, tuzlu veya tatlı olarak pişirilebilen, oldukça nötr tada sahip bir üründür. Ancak lezzetli pirinç lapasını nasıl pişireceğinizi henüz bilmiyorsanız aşağıdaki ipuçlarını ve tarifleri okuyun.

Çıtır pirinç lapası - lezzetli pirinç lapası nasıl pişirilir

1. Pirinci iyice durulayın ve sıralayın.
2. Ayıklanan pirincin üzerine soğuk su dökün ve 20 dakika bekletin.
3. Suyu boşaltın, pirincin üzerine tekrar soğuk su dökün ve kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra pirinci hemen bir kevgir içine atın ve soğuk suyla durulayın.
5. Tekrar yulaf lapasının üzerine soğuk su dökün ve kaynatın.
6. Yukarıdaki işlemi yaklaşık 5 kez tekrarlayın.

Lezzetli sütlü pirinç lapası tarifi

Sütlü pirinç lapası hazırlarken her şey göründüğü kadar basit değildir. Lezzetli pirinç lapasının nasıl pişirileceğine dair bilginizden şüphe ediyorsanız, bu ipuçlarını dikkate almanız daha iyi olur. Öncelikle alüminyum tavada haşlanması gerekiyor. Daha sonra süt lapası yansa bile yanmış sütün kokusu duyulmaz ve bulaşıklar rahatlıkla yıkanabilir. Pirinç lapası için süt, 1:1 oranında suyla seyreltilir.

Ayrıca tatlı pirinç lapası için sadece yuvarlak pirinç pişirmeniz gerekir. Pişirildikten sonra hafifleşir ve uzun pirinçten farklı olarak hiçbir dokusu olmaz.

Pirinç lapası sürekli karıştırılmalıdır! Pişirmenin en başında veya yulaf lapasının sıvısı biterse kolayca dibe kadar yanabilir.

Artık doğrudan lezzetli pirinç lapası hazırlamaya devam edebilirsiniz:

1. 2 litre soğuk süt ve su karışımına 11 yemek kaşığı ekleyin. l. pirinç 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve biraz tuz.
2. Pişirirken periyodik olarak pirinç lapasını tadın. Yeterince tuz veya şeker olmadığını düşünüyorsanız hemen ekleyin.
3. Pirinç lapanızdaki sıvının tamamı aniden kaynarsa gerekli miktarı ekleyin. Bundan kötü bir şey olmayacak.
4. Hazırlanmadan 5 dakika önce soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş lezzetli bir elmayı ekleyin.
5. Pirinç lapasını kapatın ve üzerine tarçın serpin.

Bu arada süt ve suda yuvarlak pirinçten hazırlanabilen pirinç lapası, gastrointestinal sistem üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Küçük çocuklar için detaylı pilav alabilirsiniz. Ondan gelen yulaf lapası çok çabuk pişiyor ve hafif ve havadar çıkıyor. Tek olumsuzluğu buzdolabında bırakılan pirinç lapasının sabaha kadar tüm hafifliğini kaybedip sertleşip kıvamını değiştirmesidir.

Kabaklı pirinç lapası çok ilginç bir tada sahiptir. Ancak uygun şekilde hazırlanmış yulaf lapası sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Ve bu tür yulaf lapasının çok çabuk hazırlandığı gerçeğini hesaba katarsak, birçok modern ev hanımının damak tadına uygundur, çünkü artık hızlı hazırlanan yemekler ayrılmaz bir artıdır.

Balkabağında pirinç lapası da farklı şekillerde hazırlanır. Üstelik bazıları aslında tuzlu bir yemek pişirmeyi başarırken, diğerleri tatlı yemekleri sever ve bu kombinasyonda inanılmaz lezzetli olurlar. Elbette tüm bunlar herkes için değil ve balkabağında pirinç lapasını nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, onu kimin için hazırladığınıza hemen karar vermeniz daha iyi olur. Böyle bir kombinasyonun şaşırtmak istediğiniz kişilerin zevkine uygun olup olmayacağını anlamak da aynı derecede önemlidir ve mutlaka derhal iç isteklerinizi dinlemeli ve ne tür bir yulaf lapası pişireceğinizi belirlemelisiniz: tuzlu veya tatlı.

Balkabağı tarifinde pirinç lapası

Balkabağında pirinç lapasının nasıl pişirileceğine dair bazı süper popüler tarifleri düzensiz bir şekilde aramadan önce, en azından balkabağında pirinç lapasının nasıl pişirileceğine karar vermelisiniz, böylece sadece yemeğinizi beğenmeyeceksiniz.

Balkabağında pirinç lapasını nasıl servis etmek istediğinizi hemen anlamak da aynı derecede önemlidir. Sonuçta, balkabağında ve aslında balkabağı ile yulaf lapası hazırlamak için birçok seçenek var. Bu basit yöntemle, birkaç küçük balkabağı bulabilir ve ihtiyaç duyulan porsiyon sayısına bağlı olarak balkabağında porsiyonlar halinde pirinç lapası pişirebilirsiniz. Ve böyle bir porsiyon, içinde pilav ve et bulunan harika bir akşam yemeği veya belki de sadece eşsiz bir tatlı bağlamında olabilir. Sonuç olarak, her şey en azından hostesin isteklerine ve hayal gücüne bağlıdır.

Balkabağında pirinç lapası nasıl pişirilir?

Böylece kabaklı pirinç lapasını şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

1. Tuzlu bir yemek servis etmek istiyorsanız bunu bir balkabağında yapmak daha iyidir, bu şekilde sunum daha etkileyici olur ve pirinç ve diğer malzemelerin miktarını ölçmekle daha az uğraşmanız gerekir. Büyük bir balkabağı alın, yıkayın ve kurulayın. Üst kısmı bir çeşit kapak görevi görecek şekilde kesin.
2. İçerideki her şeyi temizleyin, en sevdiğiniz baharatlardan bazılarını ekleyin ve sıcak bir yerde bırakın. Daha sonra soğan, havuç, dolmalık biber ve domates şeklinde sebzeleri hazırlayın. Her şeyi belirtilen sırayla kızartın ve balkabağına gönderin. Balkabağında pirinç lapası hazırlamak için etle de aynısını yapın. Neredeyse hazır olması arzu edilir. Her şeyi kabağa koymadan önce hem sebzelerin hem de etin iyice baharatlanması gerekir.
3. Balkabağında pirinç lapası pişirmek için önceden ıslatılması, yıkanması ve kurutulması gereken pirinç de balkabağına gönderilerek su ile doldurulur, böylece su tam anlamıyla pirinç seviyesinin bir santimetre üzerinde olur.
4. Balkabağını folyoya sarın ve önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika koyun. Daha sonra folyoyu açın ve balkabağını sadece daha düşük ısıda 40 dakika daha bırakın. Böylece harika, oldukça doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz.
5. Tatlıyı da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak bunun için küçük balkabakları almanız tavsiye edilir, çünkü tatlıyı porsiyonlar halinde servis etmek daha iyidir. Balkabağını hazırlama süreci yukarıdaki tarifle tamamen aynıdır. Pirinç ayrıca önceden ıslatılmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
6. Balkabağının duvarları az miktarda bal (tadına göre) ile yağlanmalı, pirince eklenmeli ve üzerine süt dökülmelidir. Tatlıda pirincin ufalanmış olması gerekmiyor, bu nedenle kendi takdirinize göre süt ekleyebilirsiniz. Yemeğinize şeker yerine bal ekleyebilirsiniz.
7. Daha sonra küçük kabakları folyoya sarın ve tam anlamıyla 30 dakika boyunca sıcak bir fırına koyun. Daha sonra balkabağını da kızaracak şekilde açın ve yulaf lapasına biraz tereyağı ekleyin. Balkabaklı pirinç lapasını masaya servis etmeden önce tatlınıza biraz çilek ekleyebilirsiniz - bu, yemeğe daha ilginç bir tat, aroma ve hoş bir görünüm verecektir.

Pirinç lapasının faydaları

Sütlü pirinç lapası hem yetişkinler hem de çocuklar için lezzetli bir yemektir. B1, B2, B6, PP, E grubu vitaminleri içerdiğinden oldukça faydalıdır. En iyi kahvaltı seçeneklerinden biri olduğu için pirinç lapasını diyetinize dahil etmeniz gerekir. Sütlü pirinç lapasını nasıl pişireceğinizi henüz bilmiyorsanız, size bunu kolayca öğretebiliriz. Bu süreç oldukça uzun olduğu için pirinç lapasını yavaş yavaş pişirin. Pirinç lapası hazırlamanın birçok yolu var ama biz size kesinlikle beğeneceğiniz basit tarifler sunduk.

Anaokullarında sütlü pirinç lapası çocuklara diğerlerinden daha sık servis edilir. Çünkü onların da bildiği gibi pirinç ve süt, bir çocuğun büyüyen vücudu için çok sağlıklı ve gerekli ürünlerdir. Öyleyse örnek, şefkatli ebeveynler olalım ve en lezzetli sütlü pirinç lapasını hazırlamaya başlayalım. Daha sonra size bu tür yulaf lapasını nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Ve sizi temin ederim ki, yetişkin aile üyeleri böylesine lezzetli bir ikramın tadını çıkarmaktan çekinmeyeceklerdir.

Lezzetli sütlü pirinç lapası nasıl düzgün şekilde pişirilir?

İçindekiler:

• pirinç (yuvarlak taneli) – 250 g;
• su – 500 mi;
• süt – 600 ml;
• tuz - tatmak;
• vanilya şekeri – 1 paket;
• toz şeker – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı – 60 gr.

Hazırlık

Daha önce iki kez soğuk suyla yıkadığınız pirinci kaynar suya koyun. Oldukça yüksek ateşte, sıvı tamamen buharlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Neredeyse sıcağa kadar ısıtılan sütü bir tutam tuzla ekleyip pirincin piştiği tavaya dökün ve tekrar ocağa koyun, ancak daha düşük ısı ayarında. Sütlü yulaf lapası kaynamaya başlayınca vanilyayı ve normal şekeri ekleyip yedi dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Daha sonra kapatın, bir kapakla örtün ve hatta tencereyi birkaç dakika havluyla sarabiliriz. Daha sonra lezzetli yulaf lapamızı tekrar açıp bir parça iyi tereyağıyla tatlandırıyoruz.

Artık hazırladığınız lezzetli yemekleri deneyebilirsiniz.

Balkabaklı lezzetli sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• yuvarlak pirinç – 300 gr;
• su – 300 gr;
• soyulmuş taze kabak – 300 gr;
• süt – 550 ml;
• vanilin – 1 paket;
• toz şeker – 6 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş tarçın - bir tutam;
• tereyağı – 70 gr.

Hazırlık

Her zaman olduğu gibi ihtiyacımız kadar pirinci yıkamayı unutmayın. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Pirinci, taneler tüm suyu tamamen emene kadar yüksek ateşte pişirin.

Balkabağını bütün olarak en büyük delikli rende üzerine rendeleyip, yarı haşlanmış pirincin içine koyuyoruz. Tüm bunları özel bir aroma için vanilya, toz şeker ve bir tutam tarçın eklenmiş taze sütle dolduruyoruz. Pirinci çok kısık ateşte yaklaşık 15-17 dakika pişirin, asıl önemli olan tadına bakmak ve balkabağının pişmesini sağlamaktır.

Tavayı, çocukların sevdiği güzel turuncu bir renk tonuna sahip pişmiş yulaf lapasıyla 6-7 dakika sarın. Daha sonra içine bir parça tereyağı koyduğunuzdan ve yulaf lapasıyla iyice karıştırdığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• pirinç (uzun taneli) – 1 yemek kaşığı;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• toz şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı – 70 gr;
• kurutulmuş meyveler (açık kuru üzüm, koyu kuru üzüm) – her biri 40-50 g.

Hazırlık

Uzun taneli pirinci birkaç kez soğuk suyla durulayın. Tüm kuru meyvelerin üzerine ayrı ayrı 10 dakika boyunca kaynar su dökülür, süre dolduktan sonra suyu süzülür. Kuru kayısı ve kuru erikleri isteğe bağlı küpler halinde kesin.

Kaseyi çoklu pişiriciden çıkarıyoruz ve sütün daha sonra akmasını önlemek için tabanını ve duvarlarını ihtiyacımız olan tereyağının yarısı ile cömertçe yağlıyoruz. Şimdi hazırlanan pirinci daha sonra süt ve seyreltilmiş bir bardak su ile doldurulan bu kaseye dökün. Tuz, vanilya şekeri, ardından normal şeker ve mevcut tüm kurutulmuş meyveleri ekleyin. Silikon veya tahta bir spatula kullanarak tüm malzemeleri sütte karıştırın, ardından kalan tereyağını ekleyin ve her şeyi çoklu pişiricinin kapağıyla kapatın. "Sütlü yulaf lapası" veya "Sütlü yulaf lapası" modunu tanımlıyoruz, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlıyoruz ve sadece lezzetli yulaf lapasının hazırlanmasını bekliyoruz.

Bazı insanlar pirinç lapasını çocukluktan kalma lezzetli bir kahvaltıyla ilişkilendirirken, diğerleri okul kafeteryalarındaki sümüksü yemeği hatırlıyor. Pirinç lapasını sütle pişirmenin sırrı nedir? Sıvı bir tabak elde etmek için malzemeler nasıl seçilir ve oranlar nasıl belirlenir?

Tahıl seçimi ve hazırlanması

Süt lapası hazırlamak için iyi kaynayan ve çok fazla sıvı emen pirinci seçmelisiniz. En iyi seçenek kısa taneli pirinçtir. Ancak uzun, yabani, buharda pişmiş pilav ve garnitürler için daha uygundur; istenilen kıvamı elde etmenize izin vermez.

Satın alırken tahılın kalitesini değerlendirebilmeniz gerekir, bu nedenle Şeffaf ambalajda veya “pencereli” karton kutuda satın almak daha iyidir. Tahıllar, büyük miktarda yabancı madde ve tahıl tozu olmadan aynı büyüklükte olmalıdır.

Kireçli beyaz pirinç tanelerinin ve sarı kalıntıların varlığı kabul edilemez - bu, tahıl tedarik ve depolama teknolojisinin ihlal edildiğini gösterir.

Lezzetli bir süt lapası elde etmek için doğru pirinci seçmek yeterli değildir; aynı zamanda onu doğru şekilde hazırlamanız da gerekir. Tahıl, suyu birkaç kez değiştirerek iyice yıkanmalıdır. Bunu yapmak oldukça basit - pirinci bir kaseye dökün, soğuk su dökün, pirinci ellerinizle biraz ayırın ve ardından suyu boşaltın. İşlemi tekrarlayın ve su berraklaşana kadar bunu yapın.

Bazı ev hanımları farklı bir yöntem kullanırlar - tahılları bir eleğe dökerler ve zayıf bir su akışı altında tutarlar. Durularken (herhangi bir yöntemle), su sıcaklığını 40-50 dereceye çıkarmanız gerekir.

Temiz pirinci hemen kullanabileceğiniz gibi önce soğuk su ekleyip 10 dakika bekletebilirsiniz.

Oranlar

Yulaf lapasındaki sıvı ve pirinç miktarı, bitmiş yemeğin istenen kıvamına bağlıdır. Bu durumda sıvı süt lapasının nasıl pişirileceğiyle ilgileniyoruz. % 85-90'a kadar sıvı içeriği anlamına gelir. Pirinç ve sıvının oranı 1:5 veya 1:6 gibi görünüyor. Sıvı derken genellikle su ve süt karışımını kastediyoruz. Yalnızca ikincisini kullanırsanız yemek yanabilir.

Sıvı bileşenler genellikle eşit miktarlarda alınır, ancak istediğiniz gibi bir veya daha fazla bileşeni artırabilirsiniz. Daha fazla su alınırsa yulaf lapası daha yağsız hale gelecektir. Sütlü sıvı pirinç lapası daha fazla kalori içerir, ancak çok daha lezzetlidir.

Yemeğin bileşenlerinin miktarı kuru formda ölçülür, bunun için 200 veya 250 gr hacimli bir bardak kullanılması uygundur, 100 gr tahıldan (yarım bardaktan biraz fazla). yaklaşık 500-600 gram yulaf lapası alın.

Popüler tarifler

İlki, pirinç sütü lapası için klasik veya temel bir tarif olacak. İyi pişmiş mısır gevreği ve belirgin sütlü kremalı tadı ile orta derecede sıvı olduğu ortaya çıkıyor. Ölçü birimi 200 ml hacimli bir bardak olacaktır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı yuvarlak pirinç;
• %2,5 yağ içeriğine sahip 2 bardak süt;
• 2 bardak su;
• 50 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı toz şeker;
• Tadı dengelemek için bir tutam tuz.

Daha fazla netlik sağlamak için hazırlık sürecini adım adım açıklayacağız:

• sütü tavaya dökün ve kaynamaya hazır olana kadar bekleyin;
• tuzun eklendiği süte su ekleyin, sıvıyı kaynatın;
• Önceden hazırlanmış pirinci tavaya koyun ve kaynayana kadar bekleyin;
• bileşim kaynamaya başlar başlamaz ateşin yoğunluğu minimuma indirilmeli ve yulaf lapası ara sıra karıştırarak 20 dakika kaynatılmalıdır;
• Hazırlanmadan 2-3 dakika önce şekeri ekleyin ve karıştırın;
• yulaf lapasını ocaktan alın, içine yağ koyun ve tavayı kapatın, 10-12 dakika bu şekilde bırakın;
• Yemeği karıştırın ve tabaklara dağıtın.

Yağsız süt kullanarak veya tereyağı miktarını azaltarak pirincin kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

Karamelli sütlü pilav

Özellikle tatlıya düşkün olanlara ve çocuklara hitap edecek özgün ve sağlıklı bir yemek.

Bu yulaf lapası için şunları almanız gerekir:

• 1 su bardağı pirinç;
• 2,5 bardak süt ve su;
• 50 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• bıçağın ucundaki tuz.

Karamel yapmak aşağıdaki ürünleri gerektirir:

• 150 g yağlı ekşi krema (yağ yüzdesi -% 30);
• 150 gr şeker;
• 30 gr tereyağı;
• bir tutam tuz.

Yulaf lapası, önceki tarifte olduğu gibi pişirilir, ılık bir havlunun altına gelir. Bu olurken tuzlu karamel yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şekeri bir tencereye veya başka kalın duvarlı bir kaba dökün ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

Kristaller erimeye başlayacak ve yanmalarını önlemek için tencereyi periyodik olarak sallamanız gerekir. Bunun için kaşık veya spatula kullanmayın. Ekşi krema ve tereyağının pişirmeye başlamadan bir buçuk saat önce buzdolabından çıkarılması gerekir.

Şeker eriyince tereyağını ekleyin ve tencereyi hemen ocaktan alın. Malzemeler karıştırılmalı ve tekrar ateşe verilmelidir. Ekşi krema ekleyin ve kütle homojen hale gelinceye kadar bekledikten sonra (bu 2-3 dakika sürecektir), karışımı tuzlayın ve ocaktan alın.

Yulaf lapası kaselerde servis edilir. İki servis seçeneği vardır - ilk durumda, hafifçe soğutulmuş tabağa sıcak karamel dökülür ve ikinci durumda, sıcak yulaf lapası soğutulmuş tatlılıkla dökülür.

Pirinç lapasını süslemek için meyveler ve kuru meyveler kullanabilirsiniz. İkincisi yarım saat boyunca suya önceden batırılır. Gerekirse kesilebilirler. Kuru meyveler yulaf lapası hazır olmadan 10 dakika önce eklenmelidir.

Yemeğin üzerine pişmiş elma ve baharatları koyabilirsiniz. Bunu yapmak için yıkanmış meyveyi halkalar halinde kesin ve tatlı, baharatlı bir karışımla yuvarlayın. İkincisi bir çorba kaşığı şeker ve az miktarda kakule ve tarçından hazırlanır.

Daha sonra parçalar pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve soğuk fırına gönderilir. Pişirme süresi 7-10 dakikadır, maksimum fırın ısıtması 170 dereceden fazla değildir.

Fındık ve balın eklenmesi yulaf lapasının besin değerinin artmasına yardımcı olur. İlki kuru, sıcak bir tavada hafifçe kızartılmalıdır. Akşamları fındıkların üzerine bal dökebilir, sabahları ise karışımı sütlü pirincin üzerine sürebilirsiniz.

Pirinç-kabak lapası

Balkabağının eklenmesi yemeğe güzel bir sarı renk tonu ve ilave tatlılık verir ve ayrıca yemeğin faydalarını da büyük ölçüde artıracaktır. Şaşırtıcı bir şekilde, bitmiş yemekte balkabağını hiç tadamıyorsunuz, bu yüzden çocuklar onu zevkle yiyorlar.

İçindekiler:

• 1 su bardağı pirinç;
• 1 su bardağı kabak posası, parçalar halinde doğranmış;
• 2 bardak süt ve su;
• 1,5 su bardağı şeker;
• tuz - bıçağın ucunda.

Kabak öncelikle suda haşlanmalıdır. Yarım bardak sıvı kullanın. Pişirme süresi – 10 dakika. Daha sonra pirinci, tuzu ekleyin, tatlandırıcıyı ekleyin ve kalan suyu dökün. Tahılları 10 dakika daha pişirin. Bu zamana kadar su buharlaşmaya başlayacak, sütü dökmenin zamanı geldi. Yemeği bitene kadar pişirin. Havluya sardıktan sonra tavaya öncelikle tereyağını koyabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede sütlü pirinç

Çoklu pişiricide sütlü pirinç hazırlama işlemi ocaktakinden farklıdır, ancak bu durumda ürünler aynı anda eklenir. Hazırlanan pirinci, tuzu ve şekeri cihazın kasesine koyup ardından su ve süt karışımını dökmeniz gerekiyor.

Yemek pişirmek için, pirincin oldukça yüksek sıcaklıkta, ancak sıcaklık yoğunluğunun aynı olduğu bir program kullanmalısınız. En uygun program “Yulaf lapası” olacaktır. Yemeği bip sesi duyulana kadar pişirmeniz gerekiyor, işlem ortalama 35-40 dakika sürüyor.

Yemek sırları

Yemeğin yanmaması için kalın duvarlı bir kapta lezzetli sütlü pilav hazırlayabilirsiniz. Önce soğuk su altında durulamalı ve ancak daha sonra sütü dökmelisiniz. Ayrıca tavanın içini tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Bu, sütün yanmasını ve "kaçmasını" önleyecektir.

Yavaş pişiricide yemek hazırlarken kaseyi tereyağıyla yağladığınızdan emin olun. Kasenin her yerine uygulamanıza gerek yoktur; kasenin yaklaşık olarak ortasına bir "halka" çizebilirsiniz. Artık pirinç hiçbir yere “kaçmayacak”.

Önemli bir nokta, pirincin pişirildikten sonra buharlaşmasına zaman verilmesi gerektiğidir. Bu, daha hassas bir tat ve uygun kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Yemek tavada pişirilirse, bir havluya veya battaniyeye sarın ve 15 dakika bu şekilde bırakın. Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirildiğinde son aşama 7-10 dakika çalıştırılan "Isınma" programı olabilir. Sıvının buharlaşması nedeniyle yulaf lapasının yanmaya başlamadığından emin olmanız gerekir.

Hassas kremsi bir tat elde etmek için tarifteki süt kısmen veya tamamen pişmiş sütle değiştirilebilir.

Yemek çocuklar için hazırlanıyorsa veya yemeğin daha yumuşak ve havadar bir kıvamını elde etmek istiyorsanız, bitmiş pirinci bir blender ile püre haline getirebilirsiniz.

Sütlü lezzetli pirinç lapasının nasıl hazırlanacağına dair bilgi için aşağıya bakın.