Suda pişirilen pirinç lapası klasik bir diyet yemeğidir. Çünkü bir yemek tarifine su yerine süt eklenmesi, yulaf lapasının, diyet yapan bir kişinin kaçınmak isteyebileceği ekstra yağ ve kalori içermesini sağlayacaktır. Üstelik bu tür yiyecekler vücut için en faydalı olan her şeyi içerir - vitaminler, bitkisel protein, kompleks karbonhidratlar ve mineraller. Diğer şeylerin yanı sıra, pirinç lapası gibi yiyecekler hem diyet hem de tıbbi veya çocuk menülerinde garnitür olarak kullanılabilir.

Pirincin anavatanı, mahsulün faydalı özelliklerinin çok eski zamanlardan beri bilindiği Asya ülkeleridir. Bu bölgelerde pirinç sadece yerel mutfağın vazgeçilmez bir malzemesi değil, aynı zamanda birçok geleneksel tıp tarifinin de bir parçası. Bütün bunlar, tahılın alışılmadık derecede iddiasız olması ve çeşitli, değişen çevre koşullarına uyum sağlayabilmesiyle doğrudan ilgilidir. Ancak tahıl ne kadar çok işlenirse, içinde o kadar az yararlı mineral ve madde kalacaktır. Pirinç gibi tahılların tüm temel faydası kepeğindedir.

Pirinç, insan vücudu için önemli ve son derece faydalı olan çok sayıda maddenin bir kombinasyonunu içerir. Aynı zamanda pirincin atık ve toksinleri, her türlü zararlı maddeyi uzaklaştırmanıza olanak sağlaması ve üründe gluten proteini bulunmamasından dolayı tahılın alerjik reaksiyonlara neden olmaması oldukça önemlidir.

Tahıl bitkileri hazırlamak için tariflere ayrıntılı olarak bakmadan ve pirinç lapasının suyla nasıl pişirileceğini anlamadan önce, tahılların faydalı özelliklerinin listesine bakalım:

Yulaf lapası tarifleri

Artık pirinç gibi tahılların tüm faydalı özelliklerini anladığımıza göre, buna dayalı yulaf lapası hazırlamak için tariflere bakalım. Yulaf lapasının doğru hazırlanmasında önemli bir nokta, tahılın yüksek kalitede yıkanmasıdır. İdeal durum iki aşamada yıkamadır. Önce ılık suda (bu, pirinçteki fazla nişastayı giderecektir) ve ardından sıcak suyun altında (yağı yıkamak için).

Yulaf ezmesi

Bu yemek, sindirim sisteminin çeşitli hastalıklarından muzdarip insanlar için en faydalı olacaktır. Bu gibi durumlarda bitmiş yemeğe tereyağı eklenmesinin de tavsiye edilmediğini unutmayın.

Yani hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı yuvarlak pirinç;
• 4 bardak su;
• tuz, tereyağı veya şeker - tatmak için.

Pişirme yöntemi:

Su üzerinde çıtır yulaf lapası

Yemeği sıvı ve viskoz form yerine ufalanan formda tercih edenler için lezzetli yulaf lapası yapmak için başka bir tarif.

Hazırlanmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı pirinç;
• 2 bardak su;
• yarım kaşık sofra tuzu;
• tereyağı - tatmak.

Bu yulaf lapasını hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Birinci Yöntem:

İkinci Yöntem:

Bu iki pişirme yöntemine ek olarak su banyosu kullanılarak su içinde ufalanan yulaf lapası da yapılabilir. Pirinci şişene kadar kaynatın ve ardından su banyosuna aktarın ve yarım saat daha pişirin. Bu süre zarfında pirinç tamamen kaynatılmalıdır ve sonunda alışılmadık derecede besleyici ve doyurucu bir pirinç lapası elde edeceksiniz.

Kurutulmuş meyveler, kuru üzüm veya meyve parçaları içeren sıvı pirinç lapası

Bu aynı zamanda pilavlı lezzetli, tatlı bir yemek hazırlamak için oldukça basit bir tariftir. Düşük kalorili ve aynı zamanda hazırlanması kolay yemeklerden biri. Genellikle belirli hastalıkların önlenmesi veya tedavisi için hazırlanır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

Hazırlama yöntemi oldukça basittir:

1. Kurutulmuş meyveleri sıcak suda yarım saat kadar durulayın ve bekletin. Bu süre yumuşayıp buharlaşmaları için yeterli olacaktır. Kuru meyvelerin yanı sıra kuru kayısı ve kuru üzüm de pirincin yanına çok yakışıyor.
2. Uzun taneli pirinci durulayın ve yarım saat suda bekletin.
3. Derin bir tencere alın, içine su dökün ve ateşe verin.
4. Tavadaki su kaynayınca içine pirinci ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirmek gerekiyor.
5. Tavadaki pirinçli su buharlaşmaya başlayınca şekeri, tuzu, vanilya şekerini, balı ve kuru meyveleri ekleyin. Bütün bunlar iyice karıştırılmalıdır.
6. Isıyı kapatın, tavayı pirinçle örtün ve bir havluya sarın. Yaklaşık yarım saat daha bekleyin ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Suda sebzeli pirinç lapası

Özellikle meyve ilaveli tatlı ve sıvı, viskoz yulaf lapasını sevmiyorsanız, o zaman belki de her şeye ek olarak açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eden düşük kalorili, tuzlu yulaf lapası hazırlamakla ilgileneceksiniz. Son yemeğin kalori içeriğinin 100 gramda 100 kilokaloriyi geçmeyeceği gerçeği. Bütün bunlarla birlikte ortaya çıkan yulaf lapası, vücudu zararlı maddelerden arındırmak gibi son derece faydalı bir özelliğe sahip olacak ve çocuklar dahil hemen hemen herkese tavsiye edilebilecek ve hazırlama süreci toplamda yaklaşık 30 dakika sürecektir.

Yani ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı haşlanmış pirinç;
• 2 bardak su;
• 1 havuç;
• 2 küçük soğan;
• yaklaşık 1 su bardağı yeşil bezelye;
• 0,5 kaşık tuz.

Pişirme yöntemi:

Yavaş bir tencerede süt ve su ile yulaf lapası

Çoklu pişiricinin kendisi, sürekli karıştırmaya gerek kalmadan herhangi bir yulaf lapasını hızlı ve kolay bir şekilde pişirmenize olanak tanıyan oldukça kullanışlı bir mutfak cihazıdır. Aşağıda açıklanan tarif evrenseldir ve herhangi bir çoklu pişiricide yulaf lapası hazırlamak için uygundur.

İhtiyacınız olacak:

• 1 ölçü kabı mısır gevreği;
• 5 bardak su;
• 5 bardak süt;
• bir kaşık tuz;
• 1 kaşık tereyağı.

Yulaf lapası hazırlama yöntemi:

Herkes yulaf lapasının çeşitli tahıl bitkilerinin tanelerinden hazırlandığını bilir. Çeşitliliği, şu anda diyet yapıyor olsak veya sadece sağlıklı bir yaşam tarzı önerilerine uysak bile, lezzetli ve zevkle yemek yememize olanak tanır.

En popüler yemeklerden biri su ile ufalanan pirinç lapasıdır ve bugün size onu nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız. Sulu veya kuru üzümlü sıvı pirinç lapası gibi çeşitleri olabilir.

Su üzerinde pirinç lapası

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: orta boy bir tencere, bir çorba kaşığı, mutfak terazisi, bitmiş yemeği masaya servis etmek için derin bir kase.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Biliyor musun? Pişirme sırasında yağ eklemeyi unutmayın, böylece kaynatma sırasında köpüğün aşırı yükselmesini önlemiş olursunuz.

Tarif videosu

Suda ufalanmış pirinç lapası hazırlamak için adım adım tarif, tüm pişirme sürecini ayrıntılı olarak açıklar ve ne kadar süre pişirileceğini gösterir. Bütün bunlar videoda da görülebilir.

• Hazırlamak için uzun taneli pirinç çeşitlerini kullanırsanız, yulaf lapası ufalanır. Yuvarlak taneli çeşitler yemeğe daha yumuşak bir tat verir.
  Önemli! Yemek pişirmek için emaye tava kullanmayın. Yulaf lapası genellikle emaye kaplarda yanar.
  Pirinç ve suyun 1:2 oranını korumak çok önemlidir, çünkü yeterli su yoksa pirinç sert ve az pişmiş olabilir.
• Bir sıvı çeşidi hazırlamak için yaklaşık 1:3 oranında daha büyük miktarda sıvı alın.
• Kuru üzümlü yulaf lapası hazırlıyorsanız yıkanmış kuru üzümleri tereyağında kısık ateşte yumuşayana kadar kızartmanızı öneririz. Daha sonra pişmiş pirince her şeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Bazı insanlar biraz şeker de ekler.
• Tarife mutlaka göz atmanızı tavsiye ederim.

“Çorba ve yulaf lapası bizim yiyeceğimizdir!” Bu tam olarak ataların söylediği şeydi ve sağlıklı beslenme konusunda çok şey anladılar. Evet, yulaf lapasının kendisi yiyecek kadar basit olabilir ama size enerji verir ve çok fazla güç verir. Bu nedenle kahvaltıda yulaf lapası tavsiye edilir. Pirinç, vitaminler açısından özellikle zengin olmasa da (B, PP ve E hariç), hayvansal proteinlere yakın bileşimde proteinler, uzun süreli enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar ve potasyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller içerir. , demir, fosfor, vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Pirinç lapası, diyet beslenmesinde, vejeteryanların diyetinde ve belirli nedenlerden dolayı et yemesine izin verilmeyen kişilerin diyetinde vazgeçilmezdir.

Pirinç lapası - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Ne yazık ki, yarı mamul ürünler ve fast food çağımızda, kahvaltıda tüketilen cipsler, tahıllar ve gıda konsantreleri, doğal yulaf lapasını çok arka plana itmiştir. Ama boşuna. Sonuçta, tüm yulaf lapası ve özellikle pirinç lapası inanılmaz derecede lezzetlidir ve en önemlisi sağlıklıdır, sadece bunları doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Pirinç lapası suda, sebzede, et suyunda veya sütte pişirilebilir. Tatlı pirinç lapalarına kuru üzüm, elma, fındık ve balkabağı eklenirken, tuzlu olanlar sebze veya etle hazırlanır. Ve tabii ki pirinç lapası cömert bir parça tereyağı ile tatlandırılmalıdır. Çocukluğumuzdan beri "yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız" sözünü duymamız boşuna değil.

Pirinç mükemmel bir emicidir; çeşitli zararlı maddeleri, toksinleri absorbe etme ve bunları kandan ve vücuttan uzaklaştırma özelliğine sahiptir. Pirinç lapası akşamdan kalmanın giderilmesine yardımcı olacak ve ayrıca eklemlerdeki fazla tuzları da temizleyecektir. Bu durumda taze sıvı yulaf lapası, suya batırılmış tahıllardan yağsız ve tuzsuz pişirilir.

Pirinç lapası - yemek hazırlama

Pek çok pirinç çeşidi var. Tadı, görünümü ve amacı bakımından farklılık gösterirler. Bir çeşit suşi için, diğeri pilav için daha uygundur. Yulaf lapası hazırlamak için yuvarlak pirinç almanız önerilir - daha viskoz ve yapışkandır ve yulaf lapası için idealdir. Birkaç dakika suda yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra sıvı boşaltılır, pirinç sütle dökülür ve istenilen viskoziteye kadar pişirilir. Tahılları sadece sütle kaynatırsanız uzun süre pişecek, süt kaynayacak ve pirinç besin değerlerinin çoğunu kaybedecektir.

Pirinç lapası - en iyi tarifler

Tarif 1: Sütlü pirinç lapası

Böyle bir yulaf lapasını hazırlamak hiç de zor değil; muhtemelen en basit tariflerden biridir. İhale, hafif ve neredeyse havadar çıkıyor. Yetişkinler ve çocuklar bunu kahvaltıda memnuniyetle yiyecekler. Pişirme işlemi yaklaşık otuz dakika sürer.

İçindekiler: 3-4 yemek kaşığı. süt, bir bardak pirinç, şeker, tereyağı ve tadına göre tuz.

Pişirme yöntemi

Yıkanmış pirinci kaynar suya (1,5-2 l) dökün, 8 dakika pişirin. Suyu bir kevgirden boşaltın ve pirinci akan musluk suyu altında durulayın.

Sütü bir tencerede kaynatın, biraz tuz ekleyin, tadına göre şeker ekleyin, pirinci ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Yulaf lapası ile tabağa bir parça tereyağı ekleyin.

Tarif 2: Kabaklı pirinç lapası

Bu yulaf lapası birçok gurmenin favorisidir. Lezzetli, tatlı ve güneşli. Sadece vitaminlerin ve faydalı mikro elementlerin bir kısmını değil, aynı zamanda iyi bir ruh halini de artırmak için kış aylarında yemek özellikle faydalıdır. Sonuçta balkabağının turuncu rengi çok renkli ve yazı anımsatıyor. Yulaf lapası için parlak renkli etli hindistan cevizi kabak çeşitlerini seçmek daha iyidir. Ancak bu gerekli değildir, soluk bir balkabağı da alabilirsiniz - bu tadı ve sağlığı etkilemez, rengi o kadar zengin olmayacaktır. Tarifteki malzemelerde katı miktar kısıtlamaları yoktur; malzemeleri göz önünde bulundurarak veya kendi takdirinize göre ekleyebilirsiniz. Bazı insanlar yulaf lapasının daha kalın veya daha ince olmasını isterken, diğerleri daha fazla balkabağı eklemek isteyecektir. Bu nedenle tarifte belirtilen oranlardan sapabilirsiniz.

İçindekiler: 250-300 gr pirinç, 300 gr kabak, 1,5 litre süt, isteğe göre şeker, tereyağı, vanilya şekeri ve tarçın.

Pişirme yöntemi

Pirinci kaynar suya koyun ve yedi ila sekiz dakika pişirin. Pirinci bir kevgir (elek) içine koyarak suyu boşaltın.

Balkabağını küpler veya küçük dilimler halinde kesin ve sıvının üzerini birkaç santimetre (bir parmak halange) kaplayacak şekilde süt dökün, bir tutam tuz ekleyin. Ateşi yakın, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Balkabağına pirinç ve şekeri ekleyin ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Tavadaki yulaf lapası çok kalınlaştıysa sıcak sütle seyreltebilirsiniz. Pişirmenin sonunda vanilya şekeri, tereyağı ve tarçın ekleyin. Ailedeki herkes baharat hayranı değilse, onları tavaya değil, tek tek tabağa eklemek daha iyidir.

Tarif 3: Kurutulmuş meyveli pirinç lapası

Bu yulaf lapası onlar için, tatlıya düşkün olanlar için. Bazı nedenlerden dolayı en çok çocuklar ve erkekler arasında yaygındır. Yulaf lapası çok lezzetli ve besleyicidir. Tarifte birkaç çeşit kurutulmuş meyve gösterilecektir. Tercihlerinize bağlı olarak, bazıları kompozisyondan çıkarılabilir veya örneğin hurma veya incir gibi başkalarıyla değiştirilebilir. Kurutulmuş meyvelerin kendisi tatlıdır, bu nedenle yulaf lapası şeker eklenmeden pişirilir. Kendi takdirinize göre fındık seçin, örneğin ceviz veya fındık alabilirsiniz. Kabuktan çıkarılıp bıçakla doğranmalı veya bir blender ile doğranmalıdır.

İçindekiler: bir bardak pirinç, bir avuç kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısı (her biri yaklaşık 50 gr), 100 gr tereyağı, bir bardağın üçte biri fındık, bir yemek kaşığı bal, tuz.

Pişirme yöntemi

Pirinci kaynatın - 1 ölçü pirinç için 2 ölçü su alın. Kaynar suya dökün ve 10 dakika pişirin. Daha sonra kapağı kapalı olarak aynı süre pişmeye bırakın. Pirinç ufalanmış olmalıdır. Pirinç pişirirken suya bir veya iki kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın, büyük meyveleri istediğiniz büyüklükte ve şekilde parçalar halinde kesin ve tencerede eritilmiş tereyağına ekleyin. Yumuşak oluncaya kadar kısık ateşte tutun, ardından bal ekleyin, iki bardak kaynar su dökün ve yaklaşık on dakika pişirin. Pirinci kaselere paylaştırın ve üzerine tatlı sos ve kuru meyveleri ekleyin.

Bunu biraz farklı yapabilirsiniz. Kuru meyveler piştikten sonra üzerine pirinci ekleyip birkaç dakika kaynatın.

Bitmiş yulaf lapasını fındıkla serpin.

Tarif 4: Sebzeli pirinç lapası

Bu tarif öncelikle sağlıklı beslenmeye, diyete, vejeteryanlara ve oruç tutan kişilere hitap edecek. Diğerleri de bu yulaf lapasından hem tat hem de görünüm açısından memnun kalacaklar. Havuç ve yeşil bezelyenin parlak noktaları, pirincin beyaz arka planına karşı çok zıt ve güzel görünüyor. Mevsimi değilse taze yeşil bezelye, dondurulmuş bezelye ile değiştirilebilir.

İçindekiler: 1 su bardağı pirinç ve yeşil bezelye, 2 adet soğan, 1 adet havuç, biraz bitkisel yağ (30 gr-2 yemek kaşığı), damak tadınıza göre tuz, baharatlar.

Pişirme yöntemi

Yıkanmış pirinci buharda pişirin, yani. Üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin. Bezelyeyi, doğranmış havuçları ve soğanları haşlayın (yani sebzeleri ve yağı içeren tavaya biraz su ekleyin ve üzerini kapatın). Ürünlerin bu ısıl işlem yöntemi ile içlerinde daha fazla besin tutulur.

Buharda pişirilmiş sebzeleri kalın dipli bir tencereye veya tencereye koyun, üzerine buharda pişirilmiş pirinci koyun ve kaynar su dökün (pirincin suya oranı 1:2'dir). İsteğe göre baharatları ve tuzu ekleyin. Pirinç tüm nemi emene kadar kısık ateşte pişirin.

Lezzetli pirinç lapası hazırlamak için tahılın hazırlanmasında küçük bir sır vardır. Öncelikle pirincin kalıntılardan ve bozulmuş tahıllardan kurtulmak için ayıklanması gerekir. İkincisi, uygun şekilde yıkanması gerekiyor. Öncelikle pirincin yüzeyinden nişastayı çıkarmak için ılık su kullanılır, ardından taneler sıcak suyla yıkanır. Böylece depolama sırasında tahılın üzerinde oluşan yağ daha iyi çözülür.

Pirinç birçok halkın geleneksel mutfağının temelidir. Pirinç lapasını suda nasıl pişireceğinizi biliyorsanız, içinde yer alan bir yemek hazırlayabilirsiniz. uygun beslenme birçok beslenme uzmanına göre. Sadece diyet amaçlı değil aynı zamanda mideye de faydalı olacaktır. Hem yetişkinlerin hem de çocukların diyetine dahil edilir. düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Pirinç yemeklerini su kullanarak hazırlamak için kullanılması tavsiye edilir. kalın tabanlı tava. Bir tencerede düzgün bir şekilde pişirmek için şu adımları izlemelisiniz:

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için, tencerede yemek pişirmekle aynı kurallar geçerlidir. Pişirme için kullanılan modlar " yulaf lapası" veya " pilav" Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Pişirdikten sonra pirinci 10-15 dakika buharda pişirin.

Eğer çocukta ishal varsa pirinç suyu kullanılması tavsiye edilir. Bu halk yöntemi kullanılmaya değer çünkü ilaçların aksine her zaman işe yarar ve zararsızdır. Ancak asıl tedavi bir doktor tarafından reçete edilmelidir çünkü ishal için pirinç suyu- Bu sadece tedaviye yardımcıdır.

Çocukların vücutları belirli ilaç türlerine de alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu nedenle ishal tespit edildiğinde ilk adım pirinç suyunu hazırlamaktır. Besin değerinin yanı sıra kaynatma, midenin duvarlarını sararak zararlı mikroorganizmaların geçişini önlediği için faydalıdır. Kaynatma tarifi çok basit:

1. Bir bardak mısır gevreğinin üçte biri birkaç on dakika soğuk suya batırılmalıdır.
2. Aynı zamanda yarım litre temiz, filtrelenmiş su kaynatılır. Musluk suyu kullanılmamalıdır.
3. Kaynayan suya önceden ıslatılmış pirinç eklenir. 50-60 dakika pişirin. Yanmayı önlemek için pirinç ara sıra karıştırılmalıdır.
4. Bir saatten biraz daha az bir süre geçtikten sonra yangın kapatılabilir. Bir sonraki adım pirinci birkaç saat soğumaya bırakmaktır.
5. Sıvı soğuduğunda gazlı bez alıp süzmeniz gerekir. İshal için pirinç suyu kullanıma hazırdır.

Çocuğunuza 3-4 saatte bir doz verirseniz ishalin geçmesi gerekir. 2-3 yemek kaşığı kaynatma. Tahrişin giderilmesi için gereken yaklaşık süre, kaynatma işlemine başladıktan yaklaşık bir gün sonradır.

Hemen hemen her bebeğin diyetinde pirinç lapası bulunmalıdır. Boşa harcanan enerjiyi iyi bir şekilde yeniler ve çok miktarda faydalı madde ve vitamin içerir. Sadece yemek değil tahriş edici değil Küçük bir mide için onu zararlı mikroorganizmalardan da korur. "Yetişkin" pirinç lapası tarifi bir bebek için uygun değildir, bu nedenle kendiniz ve çocuğunuz için ayrı ayrı hazırlayın. Bir çocuk için pirinci uygun şekilde pişirmek için ihtiyacınız olan:

1. Pirinci yabancı maddelerden tamamen arınana kadar soğuk suyla iyice durulayın. Temiz pirinci 10 dakika kaynar suda bekletin ve tekrar soğuk suyla durulayın.
2. Daha sonra hem pirinci hem de tamamen kurutmanız gerekir. kahve değirmeninde öğütün. Bu işlemlerden sonra pirincin un gibi olması gerekir.
3. Filtrelenmiş temiz suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
4. Ezilmiş pirinci kaynamış suda yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
5. Sıcak süt ekleyin. Kaynamış sudan 2 kat daha az olmalıdır.
6. Az miktarda tereyağı ekleyin. 1 yaş altı çocuklarda şeker kullanılması önerilmez.
7. Pirinci soğumaya bırakın.

Bebeğe bu yemeğin günde bir defadan fazla ve ayrıca küçük miktarlarda beslenmesi tavsiye edilir. Tarifi kendi takdirinize göre değiştirmemelisiniz, çünkü zarar verme ihtimali var bebeğin genç midesi.

Sıvı içinde herhangi bir yulaf lapası hazırlarken uyulması gereken belirli oranlar vardır. Pirinç lapası için bu oran su veya süt olabilir.

Yulaf lapasının son görünümü ve hatta tadı, kaynatma süresine ve tahılın sıvıya olan oranına bağlıdır.

1. Tamamen sıvı olması için 6 bardak sıvıya 1 bardak pirinç kullanın. Bu yulaf lapasının pişirme süresi yaklaşık olarak 20-25 dakika.
2. Yarı viskoz için 4,5 bardak sıvıya 1 bardak pirinç alın. Pişirme süresi – yaklaşık 20 dakika.
3. 3-4 bardak sıvıya 1 bardak pirinç kullanırsanız yapışkan olacaktır. Pişirmek gerekiyor 15-20 dakika.
4. Gevşek yulaf lapası, 1 bardak pirinç ila 1-2 bardak sıvı oranında hazırlanır. Pişirme süresi 15 dakikaya kadar. Yanmayı önlemek için bu tür yulaf lapasının özellikle dikkatle izlenmesi gerekir.

Su videosunda pirinç lapası nasıl pişirilir

Artık pirinç lapasını yavaş bir tencerede veya bir tencerede suda nasıl pişireceğinizi anlıyor musunuz? İshalli bir çocuğa da yemek yaptın mı? Forumdaki herkes için görüşünüzü veya geri bildiriminizi bırakın.

Pirincin popülaritesi, hem birinci hem de ikinci olmak üzere çok çeşitli yemeklerde kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Fakat Çocukluğumuzun en ünlü ve tanıdık yemeği lezzetli pirinç lapasıdır. hazırlanması için oranları, zamanı ve prosedürü tam olarak hatırlamak ve takip etmek gerekir.

Uzak çocukluktan gelen süt lapası, 4-5 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kısa taneli pirinç – 200 gr;
• su – 500 mi;
• süt – 500 ml;
• şeker – 60 gr;
• tereyağı - porsiyon başına 5 gr;
• tuz - bir tutam.

Doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için emaye bir tavaya ihtiyacınız olacak ve şu adımları izlemelisiniz:

1. Pirinç şeffaflaşana kadar yıkanır ve soğuk su dolu bir tencereye konur.
2. İçerikler kaynatılır, ardından yangının yoğunluğu en aza indirilir.
3. Tahılın dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak, sıvı tamamen buharlaşana kadar yulaf lapası pişirilir.
4. Ayrı bir kapta kaynatılan süt, yulaf lapasının içine dökülür.
5. Süt lapası tekrar kaynatılır ve ardından ısı azaltılır.
6. Şeker ve tuzun eklendiği pişirme, diş tarafından belirlenen ürün hazır olana kadar devam eder: Pirinç yumuşamışsa ocaktan alabilirsiniz.

Dikkat! Çok pişiricide sütlü pirinç lapası, sürekli mevcudiyet gerektirmeden daha az lezzetli değildir: tüm malzemeler bir kaseye yerleştirilir ve çok pişirici "Süt lapası" moduna ayarlanır. Bip sesinden sonra sütlü pirinç kahvaltısı servise hazır.

Sıvı sütlü pirinç lapası nasıl hazırlanır?

Daha ince sütlü yulaf lapası hayranları yukarıda açıklanan klasik tarifi kullanabilirler, ancak isteklere bağlı olarak su ve süt hacminde 100 ml artışla: kıvam ne kadar ince olursa o kadar fazla süt eklenmelidir.

Önemli! Kalınlık derecesi aynı zamanda pirinç miktarına göre de ayarlanabilir, tarifteki süt ve su miktarı korunarak ana malzemenin miktarı azaltılabilir.

Kuru üzümlü pirinç lapası

Görünüşte sıradan bir yemek için başka bir tarif. Kuru üzümlü yulaf lapası çocuklar arasında oldukça popülerdir. Temel, klasik sütlü yulaf lapası tarifinden bir ürün seti ve hazırlama yöntemidir, ancak iyice yıkanmış ve ıslatılmış 100 gr kuru üzüm ilavesiyle. Hazırlanan kuru meyveler, pirincin sütle pişirilmesinin bitiminden 3 dakika önce eklenir.

Suyla pişirme

Oranlara sıkı sıkıya uyulduğunda, sudaki pirinç lapası çok ufalanır.

Pişirmek sağlıklı beslenme meraklıları için ideal yemek Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• cilalanmış pirinç – 200 gr;
• su – 500 mi;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme işlemi çok basittir:

1. Pirinç akan su ile iyice yıkanır ve üzerine kaynar su dökülür.
2. Tuzlu su kaynatılır ve daha sonra içine tahıl dökülür.
3. 3 dakika sonra ısınınca ısı azaltılır ve pirinç kapağı kapalı olarak pişirilir.
4. Şiştikten sonra tavaya yağı ekleyin.
5. Yulaf lapası, kapalı kapağın altında 20 dakika daha buharda pişirmeye devam eder.

Önemli! Ufalanan bir yapıya sahip sudaki pirinç lapası, "Tahıllar" modundaki çoklu pişiricide mükemmeldir. Yukarıdaki malzemeleri eklemeniz ve yulaf lapasının hazır olduğunu belirten ses sinyalini beklemeniz yeterlidir.

Kurutulmuş meyve ilavesiyle

Gün boyu enerji sağlayan tam bir kahvaltı olan kuru meyveli tatlı yulaf lapası hazırlamak için su ile pirinç lapası yapma tarifini kullanabilirsiniz. Yemeğin hazırlanmasından iki dakika önce, 100 gr doğranmış kuru meyve ekleyin: tadına göre oranlarda kurutulmuş armut, şeftali, elma, kuru erik, kuru kayısı.

Pirinç kolayca sindirilir ve vücut tarafından tamamen emilir.

Elmalı tarif

Elmalı pirinç lapası, vücudun ek vitaminlere ihtiyaç duyduğu sonbahar-kış döneminde özellikle iyidir.

Bu tarifi tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kısa taneli pirinç – 120 gr;
• su – 500 mi;
• süt – 250 ml;
• şeker – 40-50 gr;
• orta boy elma - 1 adet;
• çikolata – 2 adet;
• tuz - tatmak.

Elma aromalı yulaf lapası elde etmek için:

1. Yıkanan pirinç su dolu bir tencereye konur ve orta ateşte tutulur.
2. Sıvı tamamen kaybolana kadar pirinci sürekli karıştırarak pişirin.
3. Daha sonra içine süt dökülerek kaynatılır.
4. Pirince soyulmuş ve doğranmış bir elma eklenir, ardından yulaf lapası kısık ateşte 3 dakika daha pişirilir.
5. Servis yapmadan önce tabaklara tereyağı ve çikolata parçaları konulur.

Balkabağı ilavesiyle

Çok miktarda besin içeren güzel, parlak bir yulaf lapası, tatilden sonra mideyi boşaltmak için mükemmeldir.

Balkabağı yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Kısa taneli pirinç – 120 gr;
• kabak (soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş) – 200 g;
• süt – 250 ml;
• şeker – 80-100 gr;
• tereyağı – 70 gr;
• tuz - tatmak.

Pirinç lapasını kabak ilavesiyle pişirmek için aşağıdaki talimatları izlemelisiniz:

1. Ayrı olarak balkabağını yumuşayana kadar pişirin ve süzülmemesi gereken sudan çıkarın.
2. Yıkanan pirinç bir litre suda yumuşayana kadar kaynatılır, bir kevgir içine atılır ve tekrar tencereye konur.
3. Tahıl sütle dökülür ve kaynatılır.
4. Kaynayan lapanın içine kabak parçalarını, tuzu, şekeri koyun ve sebzenin pişirildiği sıvıdan 120 ml ekleyin.
5. 3 dakika sonra kabaklı pirinç lapası hazır.

Tavsiye! Zamanınız varsa, tavayı kapattıktan sonra yulaf lapasını demlenmeye bırakmalısınız: yemek daha aromatik ve tadı daha zengin hale gelir.

Tavuklu besleyici tarif

Tavuk göğüslü pirinç gevreği, güzel altın rengine sahip lezzetli bir yemektir. Doygunluğu nedeniyle bu tür yulaf lapası günlük diyetin ayrılmaz bir parçası haline gelir.

200 gr kısa taneli pirinçten tavuk lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü – 500 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, zerdeçal, kimyon) - tadı.

Tavuklu pilav pişirmeye başlamadan önce ürünler hazırlanır: Yıkanmış pirinç bir saat bekletilir, tavuk göğsü ve soğan küpler halinde kesilir ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir.

Her şey hazır olduğunda:

1. Tavaya yağ dökülerek ısıtılır.
2. Üzerine beyazımsı bir kabuk oluştuktan sonra soğan ve havuç ilave edilen yağa tavuk eti parçaları konur.
3. Et ve sebzeler orta ateşte yumuşayana, baharatlanana ve tuzlanana kadar kızartılır.
4. Suyu önceden boşaltılan pirinç, et ve sebze karışımıyla birlikte serilir.
5. Pirinç yağa doyurulup şeffaf hale geldikten sonra tavaya sıcak su dökülür ve pirinç 1,5 cm suyun altına gizlenir.
6. Yulaf lapasının pişirilmesi gereken 15 dakika boyunca süreç sürekli izlenir: suyun vaktinden önce buharlaşması durumunda pirinç yanabilir.

Tavsiye! Böyle bir yemek pişirme tamamlandıktan hemen sonra servis edilmemelidir: 15 dakika sonra pirinç biraz soğuduğunda yulaf lapası daha lezzetli hale gelecektir.

Sebzeli

Sebzeli pilav, lezzetli sulu etler için harika bir garnitür. Ancak yemek, oruç sırasında dindarlar için önemli olan Lenten yemeği olarak tek başına da servis edilebilir.

İhtiyacınız olan tarifi tamamlamak için:

• uzun taneli pirinç – 200 gr;
• su (kaynar su) – 400 ml;
• tatlı biber – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• yeşil bezelye - 100 gr;
• zeytinyağı – 50 mi;
• tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, safran, kişniş, kırmızı biber) - tadı.

Bu ürün setinden besleyici bir yemek hazırlamak için:

1. Zeytinyağı, doğranmış soğan ve havuçların 5 dakika kızartıldığı derin bir tavaya dökülür.
2. 5 dakika daha bezelye ekleyin.
3. Karışım tuzlanır ve baharatlanır.
4. Pirinç, üst kısımdaki içeriklere eşit olarak dağıtılır ve üzerine kaynar su dökülür.
5. Sebzeli pilav, sıvı tamamen kaybolana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir.

Önemli! Pirince herhangi bir sebze eklenir: konserve mısır, brokoli, yeşil fasulye ve diğerleri.

Böylelikle çocukluktan beri herkesin aşina olduğu pirinç lapasının tadı, yardımcı ürünlerin kullanımı sayesinde tanınmayacak kadar değiştirilebilmektedir. Tatlı, diyet, doyurucu olabilen pirinç yemekleri, cinsiyetten bağımsız olarak hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.