Kırmızı kuş üzümü veya diğer meyvelerden yapılan meyve suyu, Rus mutfağında geleneksel bir içecek olarak kabul edilir. Koruyucu maddeler ve su ilavesiyle meyve ve meyve konsantrelerinden yapılan, mağazadan satın alınan modern içeceklerin aksine, geleneksel meyve içecekleri taze meyvelerden yapılıyordu. Bu içecek gerçekten lezzetli ve sağlıklıydı.

Frenk üzümü meyveleri iyileştirici özelliklere sahiptir ve bol miktarda C vitamini içerir. Soğuk algınlığına ve diğer hastalıklara karşı ateş düşürücü etkiye sahip olabilirler. Tıbbi bir içecek elde etmek için yalnızca taze veya dondurulmuş meyveler uygundur. Ezilmeleri ve meyve suyunun çıkarılması ve ardından kaynamış veya şişelenmiş su ile karıştırılması gerekir.

Meyve suyu hazırlamak için neye ihtiyacınız var?

Tıbbi veya soğuk bir içecek hazırlamanın birçok yolu vardır. Modern teknoloji, meyveleri kış boyunca taze tutmanıza olanak tanır. Bunu yapmak için, hasat edilen kuş üzümü hasadının bir kısmı dondurulup kullanılıncaya kadar saklanabilir. Meyve suyu konservelenebilir, sonrasında tek yapmanız gereken istediğiniz zaman kavanozu açmaktır. İçecek reçelden bile yapılabilir. Ancak herhangi bir tarifin meyveleri içermesi gerekir.

Hasat edilen kuş üzümü dondurulmadan veya işlenmeden önce döküntü ve dallardan arındırılmalıdır. Meyveler bir su kabına batırılarak yıkanır ve ardından bir havlu üzerine ince bir tabaka halinde yayılarak kurutulur.

Taze muhafazaya yönelik kuş üzümü, bir fırın tepsisine veya düz tabaklara 2-3 cm'lik bir tabaka halinde yerleştirilmeli ve dondurucuya konulmalıdır. Dondurulduğunda meyvelerin yumuşak özü tüm faydalı maddeleri koruyacaktır. Meyve suyu hazırlamak için küçük bir porsiyon kırmızı veya siyah kuş üzümünün buzunu çözmeniz yeterlidir.

Meyve suyu nasıl hazırlanır?

Frenk üzümü suyunu hazırlamanın en basit yolu aşağıdaki gibidir:

• Hazırlanan meyveleri bir macun haline getirin ve karışımı 2-3 kat katlanmış gazlı bezin içine koyun;
• suyu dikkatlice temiz bir kaba sıkın;
• tadına göre soğutulmuş kaynamış su ve şekeri ekleyin, kristaller eriyene kadar karıştırın.

İçeceği hazırlamak için sadece 200-300 gr taze meyveye ve yaklaşık 0,5 litre kaynamış suya ihtiyacınız olacak.

Dondurulmuş kuş üzümü meyve suyu, taze olanlarla aynı şekilde yapılır. Meyve hammaddelerini uygun şekilde hazırlamanız gerekir: bunları buzdolabının alt rafında 20-40 dakika bekletin. Bu yöntemle hafif donmuş kalacak ve suyunu kaybetmeye vakti kalmayacaktır. Patates eziciyle ezebilir veya blender aparatıyla doğrayabilirsiniz.

Kuş üzümünden yapılan içecek hamilelikte veya soğuk algınlığında çok faydalıdır. Meyvelerin hem kırmızı hem de siyah çeşitleri hafif idrar söktürücü etkiye sahiptir ve bol miktarda C vitamini içerir. Akut solunum yolu enfeksiyonları veya boğaz ağrıları için dondurulmuş siyah frenk üzümü suyu ateş düşürücü olarak bile kullanılabilir. Terapötik etkiyi arttırmak için, alerjiniz yoksa içeceği balla tatlandırabilirsiniz.

Hamile bir kadın için kuş üzümü suyu tarifi aşağıdakileri içerebilir:

• 0,5 su bardağı siyah ve kırmızı kuş üzümü;
• 0,3-0,5 su bardağı yaban mersini;
• 1-1,5 su bardağı şeker;
• 2 litre su.

Meyveler bir havaneli ile ezilmeli ve meyve suyu sıkılmalıdır. Sıkılmış posanın üzerine sıcak kaynar su dökün ve demlenmeye bırakın. Sıvı ısındığında sıkılmış meyve suyunu ve şekerin yaklaşık yarısını ekleyin. İçecek yeterince tatlı değilse, kendi duygularınıza odaklanarak şekerin geri kalanını küçük porsiyonlar halinde eklemeniz gerekir. Farklı meyvelerden oluşan bir ürün yelpazesi yararlı mikro elementler içerir ve kaynama aşamasının olmaması daha fazla vitaminin korunmasını sağlar.

Konserve meyve suyu

Kış için pişirmeden siyah frenk üzümü meyveli içecek hazırlamak daha da kolaydır: Çekici bir görünüme sahip olması için meyveleri ezmemek daha iyidir. Kuş üzümlerini iyice yıkanmış ve buharla sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Her 3 litrelik kap için 1,5-2 bardak meyve hammaddesine ve aynı miktarda şekere ihtiyacınız olacaktır (ekşi kuş üzümü suyu almak istiyorsanız bunu biraz azaltabilirsiniz).

Bir tencerede veya su ısıtıcısında suyu kaynatın ve meyveleri ve şekeri dikkatlice dökün. Hemen kapağı açın ve kavanozu ters çevirin. Meyve suyunu bu şekilde hazırlarken temel kural, şurubun sıcaklığının düşmeye vakti kalmaması için hızlı hareket etmektir.

Ters çevrilmiş kavanozları sarın. Frenk üzümü suyunu soğuyana kadar kapağın altında bekletin ve ardından kilere koyun. Bu tarife göre ev yapımı meyve suyu için farklı türdeki hammaddeleri karıştırabilirsiniz: yaban mersini, yaban mersini veya kızılcık, shadberry veya kiraz ekleyebilirsiniz. İçecek, meyvelerin tüm faydalı özelliklerini korur. Mors, alkollü veya alkolsüz kokteyller için kullanılabilir: güzel, parlak bir renge sahiptir.

Diğer meyveli içecek tarifleri

Vitamin içimi farklı bir şekilde yapılır. Bu yöntem geleneksel yönteme göre daha fazla emek gerektirir ancak meyveler çok azsa bu şekilde meyve suyu yapabilirsiniz. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı kuş üzümü;
• 1 bardak şeker;
• 1 limon veya portakal;
• 1-1,5 litre su.

Hazırlanan meyveleri ezin ve suyunu sıkın. Meyve suyu içeren kabı buzdolabına yerleştirin. Geriye kalan meyve posasını (posasını) bir tencereye koyun ve su ekleyin. Kaynatın ve ocaktan alın. Sıvıyı soğutun ve süzün, kalan kabuğu ve tohumları ayırın.

Limon veya portakalın suyunu sıkın ve soğutulmuş et suyuna ekleyin. Meyvelerin suyunu oraya dökün, şekeri ekleyin ve karıştırın. Meyve suyunu bardaklara boşaltıp servis yapın. Kış aylarında meyveli içeceğin bu özel versiyonu, içinizi ısıtan bir içecek olarak tüketilebilir. Bunu yapmak için, meyve sularını ve et suyunu sıcakken, bal veya biraz güçlü alkol ekleyerek karıştırmanız gerekir.

İçeceğe aromatik otlar eklenerek ilginç bir tat kombinasyonu elde edilebilir. Frenk üzümü suyunun kendine has bir aroması vardır ancak kırmızı kuş üzümü o kadar hoş kokulu değildir. İçeceği daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için kekik, kekik (kekik) veya nane ile hazırlayın. Meyve suyunun şifalı bitkilerle nasıl pişirileceğini tarifi inceleyerek anlamak kolaydır. İhtiyacınız olacak:

• 400-500 gr taze veya dondurulmuş kuş üzümü;
• 1,5 su bardağı şeker;
• 2-3 çay kaşığı. kurutulmuş otlar veya birkaç dal taze nane (tatmak için);
• 2 litre su.

Kuş üzümlerini blenderda öğütün, karışıma 2 bardak kaynamış soğuk su ekleyin ve suyunu sıkın. Hamuru bir tencereye koyun, aromatik bitkileri ekleyin, 1,5 litre kaynar su dökün ve 10 dakika kısık ateşte tutun. Sıcak infüzyona şeker ekleyin. Sıvıyı soğutup süzün ve ardından sıkılmış meyve suyuyla karıştırın.

Uygun fiyatlı bir seçenek reçel suyudur. Şekerlenmiş müstahzarlar da hazırlanması için uygun olabilir. Hazır reçelden içecek yapmak kolaydır: 1 bardak kaynamış suya (soğuk veya sıcak) 1-2 çay kaşığı alın. kırmızı kuş üzümünden konserveler (reçel veya jöle). Tatlı reçel eriyene kadar karıştırılmalı ve içecek hazır olacaktır.

Kuş üzümü ve kızılcık - çifte fayda

Kızılcık ve siyah frenk üzümü suyu aynı anda iki tür meyvenin iyileştirici özelliklerine sahiptir. Kuş üzümü yüksek C vitamini, potasyum ve magnezyum içeriği nedeniyle değerlidir ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Kızılcıklar doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir: antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptirler ve ayrıca antioksidanlar ve vitaminler içerirler. Bu meyveler birlikte soğuk algınlığı ve ARVI, sistit ve boğaz enfeksiyonları veya bronşit için güçlü bir ilaç görevi görebilir.

Meyve suyunu genel prensiplere göre hazırlayabilirsiniz. Şifalı bir kızılcık içeceği için ihtiyacınız olan:

• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık;
• 1 su bardağı siyah kuş üzümü;
• 2 su bardağı şeker (daha az veya daha fazla alabilirsiniz);
• 2 litre su.

Kızılcık ve kuş üzümünün suyunu çıkarın, posanın üzerine kaynar su dökün ve soğuyana kadar bırakın. Süzün, şekeri ekleyin ve meyve suyuyla karıştırın. İstenirse tarife göre hazırlanan içeceğe bal ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede meyve suyu nasıl hazırlanır?

Yavaş bir tencerede meyve suyu hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 150-200 gr kuş üzümü;
• 5-6 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 litre su.

Adım adım talimatlara göre (fotoğraflı) meyve suyu hazırlayabilirsiniz:

1. Çoklu pişiriciyi kullanıma hazırlayın ve “Pişirme” modunu ayarlayın (bazı modellerde “Çoklu Pişirme” modu vardır).
2. Kaseye su dökün ve cihazı açın.
3. Su kaynarken meyvelerin suyunu sıkın.
4. Hamuru kaynar suya koyun, şekeri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
5. Haşlanmış şurubu soğutun ve süzün, önceden sıkılmış meyve suyunu ekleyin.

Yavaş bir tencerede kuş üzümü suyu hazırlamanın başka bir yolu var. Belirtilen miktarda meyveyi kaseye koymanız, su eklemeniz ve şeker eklemeniz gerekir. “Pişirme” modunda 5-6 dakikalık bir zamanlayıcı değeri seçip cihazı açın. Soğuduktan sonra kuş üzümlerini bir blenderde doğrayın, süzün ve meyveli içeceği servis edin.

İçecek nasıl hazırlanırsa hazırlansın faydaları kalır.

Yaz, vitamin açısından zengin meyveler, meyveler ve sebzeler yeme ve bunları kışa hazırlama fırsatı bulduğumuz muhteşem bir zamandır. Tabii ki, neredeyse hiç kimse onları daha sonra dondurulmuş olarak yemez, ancak ana yemeklerin, tatlıların ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilirler. Ve meyve suyu, meyvelere ve meyvelere dayalı en ünlü, popüler ve lezzetli içeceklerden biri olarak kabul edilir. Frenk üzümü suyunun en iyi nasıl hazırlanacağından bahsedelim, yeterli miktarda kırmızı veya siyah meyveniz olması durumunda kanıtlanmış tarifleri göz önünde bulunduralım ve ayrıca böyle bir içeceği tüketmekten vücudumuzun ne gibi faydalar alabileceğini öğrenelim.

Dondurulmuş veya taze kuş üzümünden elde edilen meyve suyu

Bu tarifi kullanarak hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanarak kırmızı kuş üzümü suyu (veya siyah kuş üzümü suyu) hazırlayabilirsiniz.

İçeceği hazırlamak için on iki yemek kaşığı siyah veya kırmızı kuş üzümü (taze veya dondurulmuş), dokuz yemek kaşığı şeker ve on bardak su hazırlamanız gerekir.

Öncelikle kuş üzümlerini yıkayıp gerektiği kadar soyun. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Daha sonra hazırlanan şekeri sıvının içine dökün, karıştırın ve bir kapakla kapatın. Su ikinci kez kaynadıktan sonra üzerine kuş üzümü ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. Meyveli içeceğin maksimum sıcaklıkta kaynamaya başlamasına izin verin, ardından hemen kapatılması gerekir. Kuş üzümlerini kaynatmaya gerek yok çünkü bu, içindeki tüm C vitaminini yok edecektir. Meyveleri suya attıktan sonra kaynatın, bu yeterli. Hazırlanan meyveli içeceği yarım saat demlendirin, üzerini örtün, ardından soğutun ve bardaklara dökün.

Frenk üzümü suyu (taze)

Meyveli içeceğin bu versiyonu yalnızca taze siyah veya kırmızı kuş üzümünden hazırlanabilir.

Önceki tarifte olduğu gibi tam olarak aynı oranlarda malzeme kullanın. Çilekleri yıkayıp eziciyle ezin. Elde edilen kütlenin suyunu ayrı bir bardağa boşaltın ve buzdolabına koyun.

Bir tencerede suyu kaynatın, şekeri ve meyvelerden kalan keki ekleyin. Sıvıyı karıştırın, bir kapakla örtün ve kaynatın. Isıyı derhal kapatın ve elde edilen suyu soğutun.

Daha sonra sıvıyı tülbentten süzün ve soğutulmuş meyve suyuyla birleştirin. Bu şekilde tüketime hazır bir ürün alacaksınız. Ayrıca meyve suyu ısıl işleme tabi tutulmadığı için birçok faydalı madde içerir.

Frenk üzümü suyu neden değerlidir, içeceğin faydaları nelerdir?

Siyah ve kırmızı kuş üzümü vücudumuz için inanılmaz derecede faydalı meyvelerdir. Askorbik asidin özellikle vurgulanması gereken önemli miktarda vitamin kaynağıdırlar. Bu element iyi bilinen bir antioksidandır; bağışıklığı korumak ve vücudun savunmasını harekete geçirmek için gereklidir. Ayrıca bu madde hematopoietik süreçlerde yer alır.

Kırmızı kuş üzümü, vücudu birçok toksin ve atıktan temizlemeyi mümkün kılan mükemmel bir pektin kaynağıdır. Böyle bir ürünün tüketimi, inflamatuar lezyonların gelişmesini önlemeye, sindirim sistemindeki birçok rahatsızlığı iyileştirmeye ve hatta neoplazmların oluşumunu yavaşlatmaya yardımcı olur.

Kırmızı kuş üzümü, özellikle kan damarlarının en iyi şekilde çalışması için gerekli olan çok miktarda demirin yanı sıra, kalbin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve vücudumuzdaki fazla sıvıyı uzaklaştırarak aşırı şişliğin oluşmasını önleyen potasyum içerir. .

Bilim adamları ayrıca kırmızı kuş üzümü tüketmenin ağrıyı gidermeye ve kanserden iyileşmeyi hızlandırmaya yardımcı olduğunu da bulmuşlardır. Bu meyveden yapılan meyve suyu anlatılan tüm özelliklere sahiptir. Diüretik ve müshil etkisi elde etmek için choleretic, hemostatik ve antipiretik bir ajan olarak alınabilir.

Siyah kuş üzümü, kırmızı kuş üzümünden çok daha fazla askorbik asit içerir. Aynı zamanda kanseri mükemmel bir şekilde önler ve kalp ve kan damarlarıyla ilgili sorunların önlenmesine yardımcı olur. Tüketiminin yaşlılığa kadar zihinsel yeteneklerin korunmasına yardımcı olduğuna inanılıyor.

Bilim adamları ayrıca böyle bir meyvenin diyabet ve Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasını önleyebileceğini iddia ediyor. Onu yemek her yaşta görme keskinliğini koruyabilir.

Frenk üzümü suyunun hipertansiyon ve ateroskleroz için faydalı olacağına inanılıyor; idrar söktürücü ve müshil etkisi elde etmek için ve ayrıca terletici ve hemostatik bir ajan olarak içilebilir. Bu içecek hepatit hariç anemi ve karaciğer hastalıklarına faydalı olacaktır.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü meyve içeceklerinin tüketilmesi, Staphylococcus aureus'un neden olduğu rahatsızlıklarla, mantar hastalıklarıyla ve dizanteri etkeniyle baş etmeye yardımcı olacaktır. Bu tür içecekler, akut solunum yolu enfeksiyonları, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve solunum yolu lezyonlarıyla karşı karşıya kalan kişiler için mükemmel bir bulgudur. Ayrıca ürolitiyazis, sistit ve piyelonefrit tedavisinde de faydalıdırlar. Frenk üzümü meyveli içecekler, sindirim suyunun asitliğini artırmaya ve metabolik süreçleri optimize ederek fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Bunların tüketimi ayrıca hamileliğin ilk yarısında toksikoz da dahil olmak üzere mide bulantısının giderilmesine yardımcı olacaktır.

Bu tür içecekler sıcakta harika bir keşif olacak çünkü susuzluğunuzu etkili bir şekilde gideriyorlar ve soğuk ve hatta buzla içilebiliyorlar. Ayrıca harika bir tonik etkiye sahiptirler.

Siyah kuş üzümü veya "kardeşi" kırmızı kuş üzümünden elde edilen meyve suyunun hazırlanması çok basittir. Bu içecekleri kendi mutfağınızda kısa sürede hazırlayıp tüm aileyi memnun edebilirsiniz. Lezzetli ve çok sağlıklı olacak.

Ekaterina, www.site

Not: Metin sözlü konuşmanın bazı karakteristik biçimlerini kullanır.

Deneyimsiz bir ev hanımı bile taze veya dondurulmuş meyvelerden kolayca ferahlatıcı ve çok sağlıklı bir meyve içeceği hazırlayabilir. Bu içecek sadece susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde gidermekle kalmayacak, aynı zamanda gerçek bir sağlık ve iyi ruh hali nefesi haline gelecektir. Dondurulmuş kuş üzümünden meyveli içecek nasıl yapılır?

Dondurulmuş kuş üzümünden meyveli içecek nasıl yapılır?

İçindekiler

Frenk üzümü (taze veya dondurulmuş) 2 yığın su 2 litre Şeker 0 yığın

• Porsiyon sayısı: 8
• Pişirme süresi: 15 dakika

Frenk üzümü suyunun çocuklar ve yetişkinler için faydaları

Siyah bahçe kuş üzümü değerli bir meyvedir. Güzel kokulu özü, sağlık için gerekli birçok vitamini (özellikle mucizevi askorbik asit), makro ve mikro elementleri, uçucu yağları ve fitositleri içerir.

Aromatik tatlı ve ekşi kuş üzümü yemeklerinin hamile kadınların, hızla büyüyen çocukların, hastalık nedeniyle zayıflamış veya yaşlıların diyetine dahil edilmesi faydalıdır. Böylelikle hamilelik sırasında frenk üzümü suyu, anne adayına, fetus geliştikçe giderek daha fazla ihtiyaç duyulan doğal vitaminleri sağlayacaktır.

Çilek yemenin faydaları büyüktür:

• siyah frenk üzümü soğuk algınlığına karşı korur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• vitamin eksikliğini iyileştirir;
• viral saldırılara ve enfeksiyon penetrasyonuna karşı direnç gösterir;
• onkolojik süreçlerin önlenmesidir;
• normal hücre yenilenmesini sağlar, yani gençleştirici özelliklere sahiptir.

Dondurulduğunda kuş üzümü meyvelerinin faydalı özellikleri kaybolmaz. Kuşkusuz faydaları ısıl işlemden sonra bile kalır.

Frenk üzümü suyu nasıl yapılır

Lezzetli bir meyve içeceği iyidir çünkü meyvelerin ısıl işlemi minimum düzeydedir, bu da vitaminlerin ve diğer gerekli maddelerin parçalanmak için zamanları olmadığı ve içecekte korunduğu anlamına gelir.

Fotoğraflı tarifler bulursanız, frenk üzümü suyu farklı görünüyor, yani az çok doygun bir renge sahip. Her şey su miktarına bağlıdır: daha konsantre bir içecek daha koyu bir renge sahiptir. Şeker miktarı damak zevkinize göre değiştirilebilir.

Geleneksel tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 2 yemek kaşığı. siyah kuş üzümü (taze veya dondurulmuş);
• 2 litre sıradan içme suyu;
• ½ yemek kaşığı. Sahra.

Hazırlık

Dondurulmuş meyveleri buzunu çözmeden geniş bir kaseye koyun. Önce taze meyveleri yıkayın. Kuş üzümlerini havanda veya oklavayla ezin, posayı tülbente aktarın ve suyunu sıkın. Meyve posasının üzerine su dökün ve orta ateşte koyun. Et suyu kaynamaya başladığında tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, ısıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin. Kaynatmaktan kaçınmak veya minimumda tutmak önemlidir.

Et suyunu süzün, meyve suyuyla karıştırın, şekerle tatlandırın ve bir sürahiye veya kavanoza dökün. Tamamen soğutulmuş veya soğutulmuş olarak içilir.

İçeceğin daha zengin bir tat ve renk elde etmek istiyorsanız farklı şekilde hazırlayabilirsiniz (malzeme sayısı aynıdır). Suyla doldurulmuş ezilmiş meyvelerin kısık ateşte 5-8 dakika kaynatılması ve ardından süzülmesi gerekir. Süzgeçte kalan meyveleri tülbentten geçirerek sıkın. Sıkılmış suyu ana et suyuyla birleştirin, tadına şeker veya bal ekleyin.

Frenk üzümü suyu lezzetli, güzel ve çok sağlıklı bir vitamin içeceğidir. Sadece yazın değil kışın da taze dondurulmuş kuş üzümünden hazırlanabilir.

Meyve suyu hazırlama seçenekleri

Temel tarif

Bu seçenek klasik olarak kabul edilir ve şurup kaynatmayı içerir. Teknoloji aşağıdaki gibidir:

• 300 gramlık meyveler herhangi bir uygun şekilde ezilir. Bu normal bir çatal, blender veya patates ezici olabilir. Aynı zamanda kırmızı kuş üzümü, meyvenin kabuğu çok ince olduğundan ön haşlama gerektirmez.
• Meyve kütlesi metal bir ızgara veya elekten geçirilerek öğütülür. Sıradan bir çorba kaşığı burada kurtarmaya geliyor.
• Şurubu kaynatın. Bunu yapmak için bir litre suya 5 büyük kaşık şeker ekleyin. Sıvı kaynadığı anda kalan kuş üzümü posasını ona ekleyin. Meyveli içecek tabanını 5-7 dakika kaynatın.
• Daha sonra sıcak şurubu ince bir elekten süzün ve neredeyse tamamen soğuyana kadar bekleyin.
• İlk aşamada çıkarılan meyve suyu, ılık meyve kompostosuna eklenir.

Kırmızı kuş üzümü oldukça ekşi bir meyve olarak kabul edildiğinden tatlandırıcı miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir.

Meyveli içeceğin gerçekten ferahlatıcı olması için içine özel hazırlanmış olanları ekleyebilirsiniz.

“Basit Tarifler” kanalının videosu, kırmızı kuş üzümünden meyve suyu yapmak için ayrıntılı talimatlar sunuyor

"Çiğ" meyveli içecek

Bu tarife göre hazırlanan içeceğin en sağlıklı ve hazırlanması çok hızlı olduğu kabul edilir. Şurup, önceki durumda olduğu gibi kaynatılmaz. Yarım bardak meyveler, 1,5 bardak soğuk su dökün. Önemli olan suyun temiz olması, klorlu olmamasıdır.

Hemen 2–2,5 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bir daldırma blenderi kullanarak tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün ve şekerin tamamen erimesi için 15 dakika bekletin. Süreci hızlandırmak için kütleyi iyice karıştırın.

Son aşamada bitmiş meyveli içecek süzülür ve güzel bir bardağa dökülür.

Meyve posası atılmamalıdır. Hala birçok yararlı maddeyi bünyesinde barındırır, bu nedenle onu bir torbaya veya küçük bir kaba koyup dondurmak en iyisidir. Kışın komposto pişirmek için kullanılabilir. Frenk üzümü içeceğinin kış hazırlığına bir örnek açıklanmaktadır.

Ballı

Meyveli içeceğin bu versiyonu yukarıda açıklanan teknolojilerden herhangi biri kullanılarak hazırlanır. Bal suyunun temel özelliği şekerin doğal bir arıcılık ürünü ile değiştirilmesidir. Miktarı damak tadınıza göre ayarlanır.

Balın sıcak bir sıvıya eklenemeyeceğine, çok daha az kaynatılmasına dikkat etmek gerekir. Tüm faydalı özellikleri anında kaybolur. Bu nedenle tatlı içerik, meyve içeceğine en sonunda tamamen soğutulmuş bir et suyunda eklenir.

Düzgün hazırlanmış bal bazlı kuş üzümü suyu, normal bir içecekten çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.

“ItsKseniasTime” kanalı, yavaş tencerede ballı meyve suyu hazırlamanın ayrıntılarını paylaşıyor.

Dondurulmuş kırmızı kuş üzümünden

Elbette kış için kırmızı kuş üzümü meyveli içecekler yapmıyorsunuz ama kış aylarında taze vitaminli içeceklerin de tadını çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için, yalnızca bol miktarda yaz meyveleri içeren geniş bir dondurucuya sahip olmanız gerekir.

Dondurulmuş kuş üzümü, 1 bardak, ön buz çözme. Meyvelerdeki besin miktarını maksimum düzeyde tutmak için bunu buzdolabının pozitif bölmesini kullanarak yavaşça yapın.

Meyveler çözüldüğünde bir blender ile delinir. Bu arada, önceden dondurulmuş kuş üzümü çözüldükten sonra çok iyi boğulur. Bu nedenle elinizde blender yoksa çatal işinize yarayacaktır.

Posa ve meyve suyu bir tel ızgara üzerinden öğütülür.

Kek, yarım bardak şekerle kaplanmış bir tencereye aktarılır ve üzerine bir litre filtrelenmiş su dökülür. Kalan meyveleri bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sıcak şurup bir elekten geçirilerek kalan kabukları ve tohumları çıkarılır. Soğutulan şerbet meyve suyuyla birleştirilip servis edilir.

Pişirmeden kış tarifi

Şurubu kaynatmadan, dondurulmuş kırmızı kuş üzümüyle hızlı bir meyve içeceği de yapabilirsiniz. 150 gram meyve, buzunu çözmeden, derin bir ölçü kabına veya blender ile kullanılmak üzere özel bir kaba aktarılır. 1,5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kaynar su (300 mililitre) dökün.

Meyveler ezilir ve meyve suyu süzülür. Yaz tadında bir kış içeceği hazır!

Frenk üzümü suyu nasıl saklanır

Genel olarak meyveli içecekler hazırlandıktan hemen sonra içilmelidir. Ancak ihtiyaç duyulursa, bitmiş içecek kapağı sıkıca vidalanmış bir kavanoza dökülür ve 24 saatten fazla olmamak üzere buzdolabına konur.