ช็อคโกแลต เค้กแพนเค้ก- นี่คือของหวานที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและในลักษณะก็ไม่ด้อยไปกว่าเค้กโฮมเมดอื่น ๆ ครีมเกือบทุกชนิดสามารถใช้ร่วมกับแพนเค้กได้และความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย เค้กเพียงชิ้นเดียวสามารถเลี้ยงทั้งบริษัทได้

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว

หนาแน่น ครีมนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการซ้อนบิสกิตเพราะสามารถแช่ในน้ำเชื่อมเพิ่มเติมได้ สำหรับแพนเค้กควรใช้ไส้ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายกว่า

สำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 40 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• แป้ง 230 กรัม
• นม 750 มล.

องค์ประกอบของครีมเปรี้ยวประกอบด้วย:

• เฮฟวี่ครีม 500 มล. สำหรับวิปปิ้ง;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• คอทเทจชีสนุ่ม 360 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลและเกลือ ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟู รวมส่วนผสมนี้กับไข่
2. นำแป้งหนาที่ได้มาผสมกับแพนเค้กโดยผสมในนมสูตร
3. ในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. อบแบบบาง แพนเค้กช็อคโกแลต.
4. สำหรับครีม ตีครีมเย็นกับน้ำตาลผงจนฟู
5. ผสม 2/3 ของวิปปิ้งครีมกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง เลเยอร์แพนเค้กช็อคโกแลตด้วยครีมที่ได้
6. ใช้ครีมที่เหลือทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งของหวานด้วยช็อกโกแลตละลาย เบอร์รี่ และผลไม้

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้ขอบของแพนเค้กแห้งหลังจากการอบ ควรใช้จานเซรามิกขนาดใหญ่ปิดด้านบน

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับคัสตาร์ด

ความสม่ำเสมอของคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อน ครีมนมเปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เพื่อทำแป้งสำหรับ แพนเค้กธรรมดาคุณต้องดำเนินการ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• นม 200 มล.
• แป้ง 160 กรัม
• น้ำเดือด 100 มล.
• โซดา 3 กรัม
• เนยละลาย 20 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม

รายการส่วนผสมสำหรับชั้นคัสตาร์ด:

• 400 มล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 40-60 กรัม
• แป้ง 10-15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 7 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เทนมลงไป และคนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะค่อนข้างข้น
2. ผัดโซดาในน้ำเดือดแล้วเทลงในแป้ง ผัดทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ใน แป้งพร้อมเทเนยละลายแล้วเติมโกโก้
3. เตรียมจากแป้งที่ได้ แพนเค้กบาง ๆ- วางซ้อนกันและคลุมด้วยฟิล์มจนกว่าคุณจะประกอบเค้ก
4. ใส่นม 300 มล. ลงในหม้อตั้งไฟ ผสมนมที่เหลือกับไข่ น้ำตาล (รวมถึงวานิลลา) และแป้ง
5. เมื่อนมบนเตาเริ่มเดือด ให้เทส่วนผสมนม-ไข่ลงไปเป็นเส้นบางๆ ต้มครีมในขณะที่กวนจนข้น
6. เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของของหวานพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบเค้กและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสำหรับการอบนี้ออกมาพร้อมกับรสชาติช็อคโกแลตขนาดใหญ่เนื่องจากแป้งไม่เพียงมีผงโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีดาร์กช็อกโกแลตอีกด้วย สัดส่วนของส่วนผสมจะเป็นดังนี้:

• 3 ไข่;
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• นม 500 มล.
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

ในการเตรียมครีมให้เตรียม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 400 กรัม (ควรทำเอง)
• น้ำตาลผง 90 กรัม

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ส่งนมครึ่งลูกไป อ่างน้ำพร้อมด้วยช็อคโกแลตและเนย อุ่นทุกอย่างจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. รวมนมที่เหลือกับส่วนผสมจำนวนมากแล้วตีไข่
3. รวมส่วนประกอบทั้งสองของแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นใช้แป้งที่ได้ในการอบแพนเค้ก 18-20 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.
5. สำหรับครีม ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงจนฟู เลเยอร์แพนเค้กด้วยไส้ที่ได้และปิดด้านบนของเค้กด้วย ก่อนเสิร์ฟควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

คำแนะนำ! หากคุณไม่สามารถซื้อครีมเปรี้ยวแบบเต็มไขมันได้ คุณสามารถสร้างครีมจากผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยกว่าได้ ในการทำเช่นนี้ให้ชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซ

ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตสามารถเพิ่มคุกกี้โอรีโอบดลงในครีมเปรี้ยวหรือทำให้ครีมเป็นช็อกโกแลตโดยเติมผงโกโก้

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับนมข้น

รสชาติคาราเมลที่น่าพึงพอใจของครีมนมข้นต้มเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กช็อคโกแลต เค้กที่ทำจากส่วนผสมดังกล่าวไม่ได้หวานจนเกินไป แต่ชุ่มฉ่ำ นุ่มและเต็มอิ่ม ในการอบแพนเค้กเพื่อเป็นอาหารคุณต้องทำ:

• นม 1,000 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ 2-3 กรัม
• โซดา 2-3 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม

สำหรับครีมนมข้นให้ใช้:

• นมข้นต้ม 250 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือไขมัน 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุในรายการส่วนผสมให้นวด แป้งแพนเค้ก- ปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้กลูเตนในแป้งเริ่มทำงานและก้อนทั้งหมดหายไป จากนั้นอบเป็นกอง แพนเค้กช็อคโกแลต.
2. วางในชามลึก นมข้นต้ม, อ่อนลง เนยและครีมเปรี้ยว ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียน ทาครีมที่ได้ลงบนเค้กแล้วเรียงซ้อนกัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ถั่วบดหรือช็อกโกแลตชิปลงในชั้นระหว่างแพนเค้กได้

เค้กช็อกโกแลตแพนเค้กกับครีมกล้วย

การผสมผสานระหว่างกล้วยและช็อคโกแลตถือได้ว่าเป็นคลาสสิก สำหรับแพนเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่ทำจากนมและเคเฟอร์ ให้เตรียม:

• นม 800 มล.
• เคเฟอร์ 500 มล.
• 4 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำเดือด 150 มล.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• โซดา 4 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• แป้ง 350 กรัม หรือจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

สำหรับครีมกล้วยแสนอร่อย:

• นมข้น 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 40 กรัม
• กล้วย 6 ลูก;
• วานิลลิน 5 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาลเท kefir นมและแป้งร่อนด้วยโซดาและโกโก้ จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว พักส่วนผสมไว้สักครู่
2. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งที่เตรียมไว้ ผัดและอบแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ
3. ปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับครีมลงไป ใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มจนข้นแต่ไม่ต้องต้ม
4. ทำให้ครีมเย็นลงและประกอบเค้ก คุณสามารถเคลือบขนมอบด้วยชั้นเคลือบช็อคโกแลตหรือตกแต่งด้วยวิธีอื่น

บ่อยครั้งที่เค้กแพนเค้กดูเหมือนกองบนจานเสิร์ฟเนื่องจากมีขอบบางของแพนเค้ก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรตัดแพนเค้กทั้งหมดลงบนจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะเล็กน้อย

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก: สูตรกับเชอร์รี่

ภายนอกของหวานนี้มีลักษณะคล้ายกับเค้ก "Monastery Izba" ยอดนิยม แต่เตรียมได้ง่ายกว่ามากเนื่องจากแพนเค้กช็อคโกแลตบาง ๆ จะถูกอบในกระทะในเตาอบแทนที่จะเป็นชั้นเค้ก สามารถเตรียมได้ตามสูตรข้างต้น คุณสามารถใช้เชอร์รี่กระป๋องหรือแช่แข็งในการเติม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขนมแพนเค้กกับเชอร์รี่:

• แพนเค้กช็อคโกแลต 21 ชิ้น;
• เชอร์รี่หลุม 800 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือไขมัน 500 มล.
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ช็อคโกแลตละลาย 80 กรัมสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายเชอร์รี่และวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน (น้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม)
2. ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นด้วยความเร็วปานกลางกับน้ำตาลผง
3. วางเชอร์รี่เรียงกันเป็นแถวบนขอบของแพนเค้กแล้วห่อทุกอย่างไว้ในหลอด สร้างช่องว่างดังกล่าว 21 ช่อง
4. วางหลอดแพนเค้กเจ็ดหลอดลงบนจานเสิร์ฟแล้วเคลือบ ครีมเปรี้ยว- จากนั้นจัดวางท่อเป็นกองโดยลดจำนวนลงในแต่ละแถว: 6, 5, 4, 3, 2 และ 1
5. ปิดเค้กด้วยครีมทุกด้านแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อครีมเปรี้ยวเข้ากันดีแล้ว ให้ตกแต่งของหวานด้วยแผ่นช็อกโกแลตบางๆ ด้านบน

หากต้องการกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถแช่เชอร์รี่ในคอนยัคได้สักพัก คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่ง แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนลงในเชอร์รี่ได้

สรุปได้ว่าเมื่อคุณตัดสินใจทำเค้กแพนเค้กช็อกโกแลต คุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กที่ไม่ใช่สูตรที่ระบุไว้ในสูตร แต่เป็นสูตรที่ออกมาดีที่สุด เมื่อปรับสูตรแพนเค้กปกติสำหรับการอบนี้ คุณควรลดปริมาณแป้งลงตามปริมาณผงโกโก้ที่เติมลงในแป้ง แพนเค้กสามารถอบล่วงหน้าหรือแช่แข็งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมเค้กได้ภายในเวลาเกือบครึ่งชั่วโมง

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก - อาหารอันโอชะจากกระทะ!

เค้กแพนเค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสะดวกอีกด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำขนมนี้ แม่บ้านคนไหนก็สามารถอบแพนเค้กได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือก แป้งที่ถูกต้องและครีมที่เหมาะสม ถึงจุด?

ในการทำแพนเค้กช็อคโกแลต มักจะเติมโกโก้ลงในแป้ง แต่บางครั้งก็ใช้แพนเค้กสีขาวธรรมดาที่เคลือบไว้ ครีมช็อคโกแลต- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เลเยอร์ถูกอบ ตามปกติในกระทะ ก่อนทาครีม สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แพนเค้กทั้งหมดเย็นลงเพื่อไม่ให้ไส้รั่วไหลออกมา คุณสามารถเตรียมการล่วงหน้าและแช่แข็งได้

ครีมเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับแพนเค้ก: วานิลลา, ช็อคโกแลต, ผลไม้ เตรียมจากนมข้น เนย วางช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, สารปรุงแต่งทุกชนิดใช้สำหรับรสชาติและกลิ่นหอม ที่จะให้ เค้กง่ายๆ ดูรื่นเริงก็สามารถตกแต่งด้วยครีม เบอร์รี่ ผลไม้ หรือเทราดก็ได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง.

1.แพนเค้กช็อคโกแลตกับคัสตาร์ด

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กนี้ไม่ได้เตรียมมาค่อนข้างมาก แป้งปกติ- เค้กมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายโดยการตีไข่ขาวแยกกัน

สินค้า:

1. แป้ง - 150 กรัม

2. นม - 1 แก้ว

3. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

4. เนย - 20 กรัม

5. โกโก้ - 15 กรัม

6. ผงฟูเล็กน้อย

7. ไข่ - 3 ชิ้น

ครีมช็อคโกแลต:

1. นม - 300 มล.

2.น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

3. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

4. ช็อคโกแลต - 90 กรัม

5.ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับคัสตาร์ด:
1. นวดแป้งโดยใช้ไข่แดงเอาไข่ขาวออกด้านข้าง ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง อย่าลืมใส่เกลือ เติมวานิลลาตามชอบ ตีให้เข้ากัน เติมนม จากนั้นจึงใส่แป้งและโกโก้ แล้วเติมริปเปอร์ ใส่เนยละลาย

2. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู ผสมเข้า แป้งช็อคโกแลตและเริ่มทอดได้ทันที

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน แล้วอบแพนเค้ก จะได้ประมาณ 8 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 17-19 ซม. ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ไม่จำเป็นต้องซ้อนแพนเค้กที่อบไว้ทับกัน หรือเคลือบด้วยเนย ไม่เช่นนั้นอาจติดกัน

4.เตรียมครีม ตีแป้งกับไข่และน้ำตาลเจือจางด้วยนม วางบนเตาแล้วปรุงอาหาร ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้ใส่ช็อคโกแลตที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจนแท่งละลายหมด ปล่อยให้เย็น

5. เคลือบแพนเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่มและแข็งแรงขึ้นเล็กน้อย

2.แพนเค้กช็อคโกแลตกับนูเทลล่าและครีม

สูตรแพนเค้กสุดชิคพร้อมครีมช็อคโกแลตที่ทำจากครีมและสเปรดนูเทลล่ายอดนิยม คุณสามารถใช้แป้งหวานอื่นแทนได้

สินค้า:

1. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

2. แป้ง - 1 ถ้วย

3. นม - 500 มล.

4. ไข่ - 3 ชิ้น

5. ครีม - 150 มล.

6. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

9. ผงฟู

10.นูเทลล่า - 150 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กด้วยนูเทลล่าและครีม:

1. ทำแป้ง รวมไข่กับนมน้ำตาลและเกลือครึ่งหนึ่ง ตีจนเนียน ใส่โกโก้ผสมกับผงฟู (หนึ่งหยิบมือ) และแป้ง

2. ทันทีที่มวลถึงเนื้อเดียวกันให้เจือจางแป้งด้วยนมที่เหลือแล้วเติมน้ำมันพืช

3. อบ แพนเค้กบาง ๆในกระทะธรรมดา หากแป้งเกาะติด ให้หยดน้ำมันที่ด้านล่างทุกครั้ง

4. ขณะที่แพนเค้กช็อกโกแลตเย็นตัวลง ให้ทำครีม ตีครีมจนเป็นฟอง คน Nutella แยกกันจนเนื้อครีมเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกับวิปครีม เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

5. เคลือบแพนเค้กที่เย็นแล้วบาง ๆ ด้วยครีม ตกแต่งด้านบนของเค้กช็อกโกแลตแพนเค้กตามดุลยพินิจของคุณ

3.เค้กแพนเค้กช็อคโกแลตกับครีมนมเปรี้ยว

สิ่งที่ทำให้เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กมีความพิเศษไม่ใช่แค่... รสชาติดีแต่ยังอิ่มอีกด้วย ต้องขอบคุณครีมนมเปรี้ยวที่ทำให้ของหวานเต็มไปด้วยโปรตีนและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

สินค้า:

1. แป้ง - 3 ถ้วย

2. ไข่ - 4 ชิ้น

3. คอทเทจชีส - 500 กรัม

4. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. เกลือและโซดา

6. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. นม - 1 ลิตร

8. เนย - 150 กรัม

9. น้ำมันพืช

10. น้ำตาลผงสำหรับครีม - 150 กรัม

11. ช็อคโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว:

1. ตีไข่กับน้ำตาล, ใส่เกลือ, ใส่นม, แป้งร่อนด้วยโกโก้และโซดา ตีแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำมันสองช้อนโต๊ะ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนและอบแพนเค้กธรรมดาโดยใช้แป้งช็อกโกแลตทั้งหมด

3.ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงแล้วเติมเนยนิ่ม 100 กรัม ตีให้เข้ากันจนเนียน หากต้องการก็สามารถทำครีมช็อคโกแลตได้โดยเพิ่มโกโก้สองสามช้อนหรือช็อคโกแลตสเปรดเล็กน้อยเช่นนูเทลล่า

4. อัดจารบีแพนเค้กทีละชิ้น พยายามทาครีมนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ไม่จำเป็นต้องทาด้านบนของเค้ก

5. สลายช็อกโกแลตแล้วโยนลงในชาม ใส่เนยที่เหลือที่หั่นเป็นชิ้นๆ (50 กรัม) ละลายส่วนผสมลงไป เตาอบไมโครเวฟ 30-40 วินาที นำออกและคนเป็นระยะๆ หากไม่มีไมโครเวฟก็สามารถใส่ในอ่างน้ำได้

6. ทาเค้กแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตละลายแล้ววางด้านบน จากนั้นจึงปิดด้านข้างด้วยส่วนที่เหลือ หากต้องการให้โรยด้วยถั่วหรือเกล็ดมะพร้าว แต่ต้องทำทันทีในขณะที่เคลือบเหนียว

4.แพนเค้กช็อคโกแลตกับกล้วย

แพนเค้กสำหรับเค้กนี้จัดทำด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้โกโก้จากแป้งในน้ำเดือด ลักษณะพิเศษของของหวานคือครีมและ ไส้กล้วย- ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้สูง

สินค้า:

1. ไข่ - 5 ชิ้น

2. น้ำมันพืช- 50 มล.

4. นม - 1 แก้ว

5. แป้ง - 1 ถ้วย

6. ผงฟู - 1 ช้อนชา

7. ครีม 30% - 500 กรัม

8. กล้วย - 5 ชิ้น

9. ช็อคโกแลต - 200 กรัม

10. น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตบานาน่าแพนเค้ก:

1. เราเริ่มเตรียมเค้กแพนเค้กด้วยครีม ตั้งครีมให้ร้อน ใส่ช็อกโกแลตที่หักแล้ว คนจนละลาย ปรุงรสด้วยวานิลลา ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นจนส่วนผสมข้น

2. คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดสำหรับแป้ง เพียงแค่ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 70-80 องศา ตีน้ำตาลกับไข่ใส่เกลือเทนมหนึ่งแก้วแล้วเติมแป้ง เพิ่มผงฟูทันทีและคนแป้งให้ละเอียด มันจะหนาขึ้น ตอนนี้ใช้น้ำร้อนแล้วเจือจางแป้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เราปรับปริมาณเอง ยิ่งส่วนผสมบางลง แพนเค้กก็จะยิ่งบางลง

3. เทน้ำมันพืชแล้วคนแป้งอีกครั้ง

4. เราอบแพนเค้กธรรมดาในกระทะ ปล่อยให้เย็น

5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบางมาก คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

6. เคลือบทีละอัน ครีมเนยแพนเค้กและหลังจากนั้นเราก็ใส่กล้วย วางเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อให้เค้กดูเรียบร้อย

7. ต้องทาด้านบนของแพนเค้กด้วย เพื่อให้ดูเหมือนเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยบางอย่างได้ แต่ไม่ใช่ด้วยกล้วย เมื่อสัมผัสกับอากาศ ชิ้นส่วนจะมืดลงและไม่สวยงามมากนัก ทิ้งของหวานไว้สองชั่วโมงเพื่อให้แพนเค้กแช่ในครีมช็อคโกแลต

5.แพนเค้กช็อคโกแลตกับมาสคาโปน

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กนี้สามารถกลายเป็นเรื่องง่าย จานเทศกาล- ครีมมาสคาโปนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับของหวาน เพิ่มรสชาติ และทำให้ความละเอียดอ่อนไม่ธรรมดา แป้งเคเฟอร์.

สินค้า:

1. น้ำ - 1 แก้ว

2. Kefir - 500 กรัม

3. แป้ง - 2 ถ้วย

4. ผงฟู - 5 กรัม

5. ไข่ - 3 ชิ้น

6. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

8. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การกรอก:

1. มาสคาร์โปเน่ - 250 กรัม

2. ครีม - 250 มล.

3. น้ำตาลผง— 150 กรัม

4. ช็อคโกแลต - 120 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กด้วยมาสคาโปน:

1. ทำแป้งแพนเค้ก รวมไข่กับน้ำตาลให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือเพิ่ม kefir ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วตีจนเนียน

2. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในแป้งที่เสร็จแล้วแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

3. สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มเนยสองสามช้อนโต๊ะแล้วคุณสามารถอบแพนเค้กช็อคโกแลตทิ้งไว้จนเย็นสนิท

4. ตีครีมหนักจนเกิดฟองบางๆ แล้วเติมผงในส่วนเล็กๆ ผสมกับมาสคาโปน คุณสามารถใช้ชีสอื่นที่คล้ายกันซึ่งมีรสชาติครีมได้

5. เก็บช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นแล้วขูดออก หากกระเบื้องนิ่มและละลาย ก็จะไม่มีอะไรทำงาน ชิปทั้งหมดก็จะติดกัน ควรเก็บช็อกโกแลตขูดไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

6. ทาแพนเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต ทำซ้ำเลเยอร์

7. ปิดด้านบนของเค้กด้วยมาสคาโปนผสมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด คุณสามารถใช้ลวดลายจากขี้กบ

6.เค้กแพนเค้กช็อคโกแลตกับนมข้น

ครีมเตรียมจากนมข้นธรรมดาเป็นที่พึงปรารถนาว่าจะมีความหนาและเป็นธรรมชาติจากนั้นของหวานก็จะน่าพึงพอใจมาก รสชาติครีม- แป้งทำด้วยนมและน้ำ

สินค้า:

1. น้ำ - 1 แก้ว

2. นม - 2 แก้ว

3. ไข่ - 3 ชิ้น

4. แป้ง - 2 ถ้วย

5. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ครีม:

1. นมข้น - 1 กระป๋อง

2. เนย - 200 กรัม

3. โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

4. ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับนมข้น:

1. เตรียมแป้งตามปกติ รวมส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างแยกกันยกเว้นน้ำและเพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนเนียน เจือจางแป้งด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ในตอนท้าย เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน และทิ้งส่วนผสมของแพนเค้กไว้สิบนาที

2. ระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมครีมได้ นำเนยที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมใส่ครีมเปรี้ยวบนช้อนแล้วนมข้น ในตอนท้ายเราเติมโกโก้ หรือเราใช้นมข้นช็อกโกแลตก็จะได้ครีมชั้นเยี่ยมเช่นกัน เราใส่ไว้ในตู้เย็น

3. อบแพนเค้กให้เย็น

4. หล่อลื่นด้วยครีมนมข้น เราส่งเค้กแพนเค้กไปแช่

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก – เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น
แม้แต่แป้งแพนเค้กที่หวานก็ยังต้องเติมเกลือ มิฉะนั้นเค้กจะไม่มีรสจืด

ถ้าคุณไม่มีตะแกรงร่อนโกโก้ คุณสามารถผสมกับน้ำตาลทรายแล้วเติมลงในแป้งได้ ก้อนทั้งหมดจะละลาย

ในการหล่อลื่นกระทะควรใช้ผ้าทาน้ำมันในกรณีนี้ปริมาณไขมันจะน้อยที่สุด ในสมัยก่อนพวกเขาใช้น้ำมันหมูสดจืดหนึ่งชิ้นแทงบนส้อม

“สูตรพื้นบ้าน”ขอให้คุณอร่อย!

แพนเค้กเป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่ฉันจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กที่อยู่ห่างไกล นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบซึ่งสะดวกมาก ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแพนเค้ก เค้กช็อคโกแลตที่บ้านโดยไม่ต้องเสียเวลามาก

เค้กที่คล้ายกันจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

บางสูตรใช้แพนเค้กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ ในขณะที่บางสูตรใช้แพนเค้กธรรมดาเคลือบด้วยครีมช็อกโกแลต

ใช้ครีมที่แตกต่างกัน: ผลไม้, ครีม, ครีมเปรี้ยว เราจะดูหลายตัวเลือก

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กนี้ทำด้วยโกโก้

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• แป้ง - 300 กรัม
• นม-600 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย (มี) - 30 กรัม;
• น้ำตาล-100 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) - 150 กรัม
• น้ำตาล-100 กรัม
• เจลาติน-15 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา-1 ช้อนชา;
• น้ำ-100 มล.

ส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตไอซิ่ง:

• ผงโกโก้-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย-30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเจลาติน เติมน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวม
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้ง
4. รวมส่วนผสมไข่ที่ตีเข้ากับนม แป้ง โกโก้และเนย ผสมกับเครื่องผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อผสมให้เข้ากัน
5. แพนเค้กอบในกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน

วิธีทำครีมสำหรับเค้กช็อคโกแลต:

1. บดน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยวจนเนียน
2. อุ่นเจลาตินแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
3. เราซ่อนครีมไว้ในที่เย็น - ชั้นบนสุดของตู้เย็นจะทำ นำออกมาพักให้เย็นประมาณ 20 นาที มันควรจะข้นขึ้นเล็กน้อย

วิธีทำเค้กช็อคโกแลต:

1. คุณต้องนำแพนเค้กจานและมีดที่ทำเสร็จแล้วมากองหนึ่ง วางจานบนแพนเค้กแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กออกมาเท่ากัน
2. เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมสองช้อนโต๊ะแล้วปรับระดับชั้น
3. เรายังแช่แพนเค้กสุดท้ายด้วยครีมหลายชั้น อย่าลืมเคลือบด้านข้างของเค้กด้วย เราใส่ไว้ในตู้เย็น

เคลือบ

1. มาเริ่มเตรียมเคลือบช็อคโกแลตแสนอร่อยกันดีกว่า ใช้กระทะผสมน้ำตาลโกโก้ครีมเปรี้ยวและเนยลงไป
2. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. ปิดเค้กด้วยเคลือบช็อคโกแลต วางในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่

ตกแต่งด้วยผลไม้ ไอศกรีม หรือมะพร้าว เสิร์ฟเค้กบนจาน

สูตรเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับคัสตาร์ด

เค้กชิ้นนี้ดูสูงและโปร่งสบาย ไข่ขาวถูกตีจนตั้งยอดแข็ง ทำให้แพนเค้กมีสีอ่อนลง

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน -20 กรัม;
• โกโก้-15 กรัม
• ผงฟูหยิก;
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่-3 ชิ้น

ครีมช็อคโกแลต:

• นม-300 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต-90 กรัม;
• ไข่.

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทิ้งคนผิวขาวไว้
2. เตรียมแป้งจากไข่แดง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา ปัด.
3. ร่อนแป้งและโกโก้
4. ใส่นม แป้ง โกโก้ ผงฟู และน้ำมันเหลวลงในไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลายก้อนใดๆ
5. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง โอนไปแป้งและผสมอย่างระมัดระวัง ห้ามใช้มิกเซอร์ไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น! แป้งจะไม่มีฟองอากาศซึ่งหมายความว่าแป้งจะไม่ฟู
6. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน อย่าวางแพนเค้กทอดทับกัน เพราะอาจติดกันได้
7. ในการเตรียมครีม ตีไข่ ใส่น้ำตาล และแป้ง เทนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อมวลเริ่มข้นขึ้น ให้ใส่ช็อกโกแลตที่หักแล้วลงไป คนให้เข้ากัน และพักไว้จากเตา กวนต่อจนช็อกโกแลตละลายหมด
8. มาเริ่มสร้างของหวานกันดีกว่า เราเคลือบแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีม ชั้นสุดท้ายก็ถูกทาเหมือนด้านข้าง เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในชาหรือกาแฟ

วีดีโอการทำเค้กช็อคโกแลตแพนเค้ก

https://youtu.be/Jz0GCF2s9uI

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:

• นม 2.5% -2 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
• ผงโกโก้-1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล-1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา-0.5 ช้อนชา;
• ไวท์ช็อคโกแลต - 1 บาร์
• ครีม 33% -400 มล.;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม
2. ใส่น้ำตาล
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเทลงในส่วนผสมนม เลือกไข่ที่สดใหม่โดยเฉพาะ
4. ร่อนแป้งและโกโก้ ใส่เบกกิ้งโซดา
5. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งช็อกโกแลตลงในนม
6. ผสมแป้ง
7. นำช็อกโกแลต (สีดำ) ให้เป็นของเหลวแล้วเทลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
8. อัดจารบีกระทะแล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีทำครีม

1. ตีครีมด้วยความเร็วสูงสุด เพื่อให้แน่ใจว่าครีมตีให้เข้ากัน ให้ทำให้ครีมเย็นลงแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มวานิลลินหนึ่งซองลงในครีม
3. ตีจนครีมข้น
4. แบ่งช็อกโกแลต (สีขาว) ออกเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ
5. เพิ่มช็อคโกแลตละลายลงในครีม ผสมกับเครื่องผสมโดยใช้กำลังขั้นต่ำ
6. ทาครีมลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น วางเค้กไว้ในที่เย็น

• นม 2.5% -1 แก้ว;
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือ - ไตรมาส ช้อนชา;
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ -1.5 ถ้วย;
• กรดซิตริก - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• กาแฟสำเร็จรูป-2 ช้อนชา

• ครีม 33% -400 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 150 กรัม
• เนย-50 กรัม

1. ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วชงกาแฟ
2. เติมนม เกลือ น้ำตาล และไข่สองสามฟองลงในกาแฟที่เสร็จแล้ว คนส่วนผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง คนอย่างสม่ำเสมอ ระวังอย่าให้มีก้อนเนื้อปรากฏอยู่ในส่วนผสม
4. เติมเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวลงในน้ำร้อน 0.5 ถ้วย
5. เติมน้ำลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. เราอบแพนเค้กในกระทะร้อน
7. อุ่นครีมบนเตาโดยไม่ต้องนำไปต้ม
8. เมื่อแบ่งแท่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ เทครีมเล็กน้อยลงในขนมแล้วคนให้เข้ากันจนอนุภาคทั้งหมดละลาย
9. ใส่เนย รอให้ละลายแล้วคนอีกครั้ง
10. การขึ้นรูปเค้กเป็นเรื่องง่าย เราเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมอุ่นแล้ววางซ้อนกัน ชั้นสุดท้ายถูกเคลือบด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือครีมที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ

การเตรียมแพนเค้กไม่มีอะไรซับซ้อนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ลองสูตรอาหารเหล่านี้และดูด้วยตัวคุณเอง! ให้คุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเอาใจคนที่รัก รสชาติที่น่าทึ่ง- เสิร์ฟขนมพร้อมเครื่องดื่มร้อนหรือน้ำผลไม้

8 เสิร์ฟ

1 ชั่วโมง 30 นาที - 1 ชั่วโมง 40 นาที

218 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เมื่อคุณไม่มีเตาอบที่บ้านหรือใช้งานไม่ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่คุณต้องการอะไรที่หวานและแปลกสำหรับชาจริงๆ ไม่ต้องกังวล เพราะยังมีทางออกอยู่เสมอ เค้กแพนเค้กเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ แต่ยังสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาอบขนมมากนัก แม่บ้านทั้งหลาย จงนำสิ่งนี้ไปที่ “คลังแสง” การทำอาหารของคุณ สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

เค้กแพนเค้กกับครีมช็อคโกแลต

กระทะนอนสติ๊ก กระทะ ตะแกรง ชามลึกตั้งแต่ 2 ลิตร ชามลึก 3-4 ใบ ที่ตีหรือผสม ไม้พายไม้ ช้อน

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• โปรดจำไว้เสมอว่าคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และรสชาติของมันนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งตลอดจนคุณภาพของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด หากคุณมีทางเลือกให้ซื้อเฉพาะแป้งพรีเมี่ยมและแบรนด์ที่เชื่อถือได้
• ในการเตรียมแพนเค้กไม่จำเป็นต้องใช้สูตรแพนเค้กเฉพาะเจาะจง เป็นสิ่งสำคัญที่คุณชอบมัน

การตระเตรียม

แพนเค้กทำอาหาร

เตรียมครีม

1. ผสมไข่กับแป้งและน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
   
   
2. วางนมบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
   
   
3. เทเจลาติน น้ำเย็นและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
   
   
4. หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ เติมนมลงในส่วนผสมของไข่ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่จับกันเป็นก้อน
   
   
5. จากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะแล้ววางลงบนเตา
   
   
6. ปรุงครีมจนข้น
   
   
7. หลังจากที่ครีมของเราข้นขึ้นแล้ว ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แล้วใส่ลงในครีม
   
   
8. คนจนเนียน
   
   
9. ละลายเจลาตินที่ข้นแล้วในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วเติมลงในครีมด้วย คนและทิ้งไว้จนเย็นสนิท
   
   

การขึ้นรูปเค้ก

หากคุณไม่ต้องการใช้อย่างแน่นอน คัสตาร์ดในเค้กของคุณ จากนั้นคุณสามารถเตรียม -แพนเค้กกับครีมเปรี้ยว- หรืออร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

สูตรวิดีโอเค้กแพนเค้กด้วยครีมช็อคโกแลต

วิดีโอนี้จะช่วยคุณเตรียมเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กแสนอร่อย นี่คือสูตรและคำแนะนำทีละขั้นตอน เคล็ดลับง่ายๆด้วยความช่วยเหลือซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับไอศกรีม

เวลาทำอาหาร: 100-110 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8.
เครื่องครัวและอุปกรณ์:กระทะ 2-3 ใบ, ทัพพี, ที่ตีหรือเครื่องผสม, ตะแกรง, กระทะที่ไม่ติด, ไม้พาย, ชามลึกและจาน, ช้อน

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

แพนเค้กทำอาหาร

เตรียมครีม

1. เราเจือจางแป้งและแป้งในส่วนของนมแล้วคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
   
   
2. ใส่น้ำตาล สารสกัดวานิลลาและนมที่เหลือ
   
   
3. ผสมและเทลงในกระทะ
   
   
4. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงครีมจนข้นและคนตลอดเวลา
   
   
5. เย็นแล้วตีครีมแล้วพักไว้
   
   
6. เพิ่มเนยนุ่มลงในครีมแล้วผสม
   
   
7. ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมครีมเติม ใส่วิปครีมลงในครีมแล้วนวดให้เข้ากัน
   
   
8. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
   
   

การขึ้นรูปเค้ก

จินตนาการของคุณจะช่วยคุณตัดสินใจว่าจะตกแต่งเค้กแพนเค้กอย่างไร หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถทำได้ ครีมเนยและวางดอกกุหลาบไว้บนเค้กโดยใช้ถุงขนม หรือเพียงแค่ปรุงไอซิ่งแล้วเทลงบนเค้กของคุณ อย่าลืมโรยต่างๆ เกล็ดมะพร้าว- โดยทั่วไป ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นในกรณีนี้

เราเสิร์ฟเค้กในรูปแบบที่ค่อนข้างเรียบง่าย ตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนและให้บริการต่อไป จานสวยหรือบนจานแยก - สำหรับแต่ละคน

สำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิกฉันอยากจะเสนอสูตรอาหาร แม่บ้านแต่ละคนควรจดบันทึกแยกกัน แต่เรารู้ว่าครีมนี้เหมาะสำหรับเค้กอื่นๆ