สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและสมาชิก! ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนมีวัยเด็ก การรักษาที่ชื่นชอบ- ของโปรดของฉันคือนมข้น ฉันชอบต้มแบบโฮมเมดเป็นพิเศษ ฉันยังคงรักษาความหลงใหลในผลิตภัณฑ์นี้มาจนถึงทุกวันนี้ ฉันยังมีจุดอ่อนสำหรับขนมหวานทำเองแบบด่วนๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาอบและแป้งให้วุ่นวายมากนัก และวันหนึ่งก็เจอสูตรทำเค้กนมข้นโดยไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การดูแลแบบนี้มักจะได้รับความชื่นชมจากครอบครัวของฉันเสมอ!

กาลครั้งหนึ่งมีการขายนมข้นตาม GOST กระป๋องเหล็กพร้อมป้ายสีน้ำเงิน ต้องปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าภาชนะไม่แตก แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก ก็เพียงพอที่จะทาครีมที่ได้ก้อนหนึ่งแล้วเพลิดเพลินกับเค้กที่อร่อยที่สุด วันนี้นมข้นขายอยู่ในสถานะต้มแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำแบบเก่าได้ - ใส่ขวดลงในน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงโดยเติมน้ำอย่างต่อเนื่อง

ช่วงของขนมอบที่ซื้อมาซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กนั้นมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถรับประทานขนมชนิดร่วน พัฟเพสตรี้ สปันจ์คุกกี้ โอรีโอ แครกเกอร์ คุกกี้ขนมปังขิง เค้กวาฟเฟิล และอื่นๆ อีกมากมาย ของหวานแสนอร่อยสามารถทำได้แม้กระทั่งจากแครกเกอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทานวานิลลารสหวานหรือเมล็ดฝิ่น

คุณสามารถทดลองเติมได้ เช่น ใส่ถั่ว ลูกเกด มะพร้าว กล้วย หรือผลไม้อื่นๆ

และฉันต้องการเสนอสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อย- สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

คุกกี้ "จอมปลวก" พร้อมนมข้นและเนย - สูตรคลาสสิกใน 10 นาที

นี่เป็นขนมที่ฉันชอบตั้งแต่เด็กๆ ซึ่งแม่และยายมักจะทำให้ฉันพอใจ ในเวอร์ชันคลาสสิกคุณต้องอบฐานด้วยตัวเอง แต่เราจะใช้เวอร์ชันที่เรียบง่ายที่นี่ คุกกี้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียม - สิ่งสำคัญคือมันสดและแตกได้ดี และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• 200 ก วอลนัท;
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถใช้ที่บดหรือไม้นวดแป้งได้ วางผลิตภัณฑ์ลงในถุงพลาสติกแล้วม้วนให้เข้ากันด้วยไม้นวดแป้งหลายๆ ครั้ง

2. บดถั่วเป็นชิ้น ๆ แล้วรวมกับคุกกี้ที่บดแล้ว

อย่าบดถั่วและคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ควรมีขนาดต่างกัน แต่มีขนาดเล็ก

3. ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมใต้น้ำ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนเนื่องจากครีมควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

4. เทครีมที่ได้ลงในส่วนผสมกับคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตหรือถั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว

ของหวานจานนี้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเพื่อนที่ดีของฉัน หากต้องการปรับความหวาน คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยและนมข้นน้อยลงหรือในทางกลับกัน แทนที่จะใช้ขนมปังขิงทั่วไป ให้เลือกแบบช็อกโกแลตหรือแบบมีไส้ ฉันคิดว่าแยมหรือแยมผิวส้มเล็กน้อยในสูตรก็ไม่เจ็บ :)

คุณจะต้องการ:

• นมข้น 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• คุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่ 10 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:

1. ปิดแผ่นลึกด้วยฟิล์มยึดหรือโพลีเอทิลีนเพื่อให้ขยายเกินขอบ ตัดขนมปังขิงตามยาวออกเป็นสองส่วน

2. ตีครีมกับนมข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม วางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งลงบนจานที่มีเส้นเรียงราย โดยตัดหงายขึ้นเป็นชั้นเดียว

3. หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมที่ได้ วางขนมปังขิงชั้นที่สองแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปอีกครั้ง

4. สลับชั้นกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ชั้นสุดท้ายจะต้องเคลือบด้วยครีมไม่เช่นนั้นอาหารอันโอชะที่อยู่ด้านบนจะแห้ง

ใส่ ของหวานพร้อมในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว เมื่อเวลาผ่านไปก็ตักใส่จานแบน ทำได้ง่ายมาก - ปิดภาชนะด้วยเค้กด้วยจานแล้วพลิกโครงสร้างกลับหัว หลังจากนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาแม่พิมพ์ออกและลอกฟิล์มออก เทชาหอมกรุ่นแล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อย😉

เค้ก "นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้หูด้วยนมข้นต้ม

ฉันชอบทำขนมนี้มาก ตามสูตรคลาสสิก: ด้วยเนื้อเค้กที่บางและนุ่ม คัสตาร์ด- จริงอยู่ที่คุณต้องใช้เวลาเกือบทั้งวันในการเตรียมปาฏิหาริย์เช่นนี้ ฉันสามารถซื้อความหรูหรานี้ได้ในวันหยุดสำคัญๆ หากคุณต้องการทำ “นโปเลียน” ด่วนสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ฉันขอแนะนำตัวเลือกนี้ นมข้น ครีมเปรี้ยว และ ขนมพัฟ“ หู” - และความละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

รายการส่วนผสม:

• 700 กรัม "หู";
• 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ใช้เครื่องผสมตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา เติมนมข้นทีละน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนตั้งยอดแข็ง

2. วางถาดที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment วาง "หู" ที่ด้านล่างเป็นชั้นเดียวเพื่อให้มีพื้นที่ว่างน้อยที่สุด

3. ทาคุกกี้ด้วยครีม วางชั้นที่สองแล้วปิดด้วยครีมอีกครั้ง

เพื่อให้ได้ "นโปเลียน" ที่แท้จริงคุณต้องจัดวาง "หู" ที่ทาอย่างน้อย 4 ชั้น ควรมีครีมเปรี้ยวอยู่ด้านบน

4. ในการตกแต่ง ให้บดคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ (ใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง) แล้วโรยให้ทั่ว

ทิ้งกระทะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) เพื่อให้ชั้นต่างๆ ซึมซับได้ดี และในวันรุ่งขึ้นนำของหวานออกไปเอาใจคนที่คุณรักด้วยชาสุดพิเศษ

วิธีทำเค้กง่ายๆจากคุกกี้กับคอทเทจชีสและนมข้น?

คอทเทจชีสก็เข้มข้นมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต แต่เด็กๆ มักจะปฏิเสธที่จะกินมันอย่างเด็ดขาด หากคุณประสบปัญหานี้ ให้ลองทำขนมคุกกี้ดู ครีมนมเปรี้ยวและนมข้น เมื่อเปรียบเทียบกับส่วนผสมที่มีรสหวานแล้ว รสชาติของนมเปรี้ยวนั้นไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน ดังนั้นเด็ก ๆ จะต้องยินดีอย่างแน่นอน

เค้กมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยพร้อมนมข้น - สูตรด่วน

เซเฟอร์ก็เป็นอีกคนหนึ่ง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับฐานของการรักษา มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้ที่ละลายในปากของคุณ คุณสามารถนำมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีและรูปร่างใดก็ได้และทดลองกับรสชาติด้วย ร้านค้าไม่เพียงจำหน่ายเท่านั้น สินค้าคลาสสิกแต่ยังรวมถึงขนมหวานรสกล้วย ครีมบูเล่ ฯลฯ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• มาร์ชเมลโลว์ 400-500 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว เศษคุกกี้ หรือ ช็อคโกแลตชิป(สำหรับตกแต่ง).

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีเนยกับนมข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน

2. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นครึ่งหนึ่ง วางไว้ในชั้นแรกบนจานโดยคว่ำด้านแบนลง

ควรมีช่องว่างระหว่างครึ่งซีกให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ (สามารถเติมมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นก็ได้)

3. เคลือบชั้นมาร์ชเมลโล่ด้วยครีม ทำชั้นที่สอง สาม และที่เหลือในลักษณะเดียวกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด

โรยหน้าด้วยเศษคุกกี้ ช็อกโกแลตชิป หรือถั่ว แล้วแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 60 นาที

วิธีทำเค้กโดยไม่ใช้เตาอบจากแครกเกอร์ Rybka และนมข้น?

ฉันเรียกของหวานนี้ว่า “ปลาขี้เกียจ” เพราะแครกเกอร์รูปปลาเหมาะกับมันที่สุด แต่คุณสามารถใช้คุกกี้แบบชั้นอื่น ๆ ได้ (ไม่เค็ม) เด็กๆ สนุกกับขั้นตอนการทำอาหารมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับเด็กๆ มาเป็นผู้ช่วยได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แครกเกอร์ "ปลา" 300-350 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ตีครีมเปรี้ยว นมข้น และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหากคุณไม่ชอบขนมหวานมากเกินไป

2. วางแครกเกอร์ลงในภาชนะเทครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันจนคุกกี้ทั้งหมดเข้ากันดี

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด หรือเกล็ดมะพร้าว (ในขณะที่ผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือโรยหน้า) และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปพร้อมนมข้น

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าของหวานจาก... เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้มเหรอ? เช่น รุ่นคลาสสิกเตรียมภายในไม่กี่นาทีและจะทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจ ส่วนที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารคือการรอหลายชั่วโมงเพื่อให้วาฟเฟิลซึมซับได้ดี

คุณจะต้องการ:

• เนย 200 กรัม
• นมข้นจืด 1.5 กระป๋อง
• เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป
• ถั่ว มะพร้าว หรือช็อกโกแลตชิป (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปัด เนยกับนมข้นต้มจนเนียน

2. เกลี่ยเค้กให้เข้ากันกับครีมที่ได้ ตกแต่งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่

เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเปียกชุ่มดี คุณสามารถกดลงไปได้ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องทาเค้กด้านบน

ขนมหวานเมอแรงค์โดยไม่ต้องอบด้วยนมข้นและบัตเตอร์ครีม

เวอร์ชั่นดั้งเดิมของ "Anthill" คลาสสิคจากแม่สามีของฉัน แทนที่จะใช้คุกกี้คุณต้องใช้เมอแรงค์สำเร็จรูปหรืออบเอง ฉันทำจากเค้กสีขาวที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป หากคุณพบเมอแรงค์สีที่มีถั่วหรือไส้บางชนิดก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• เมอแรงค์ 200 กรัม
• นมข้นต้ม 400 กรัม
• เนย 110 กรัม
• ถั่วใด ๆ 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร:

1. ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง บดในเครื่องปั่นหรือใช้หมุดเกลียวเพื่อให้ได้เศษละเอียด

2. ตีนมข้นกับเนยจนได้ครีมสีทองที่สวยงามเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทาครีมเมอแรงค์ทุกด้านแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมในชั้นเดียวที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีช่องว่าง โรยถั่วสับไว้ด้านบน

4. สร้างเมอแรงค์ชั้นที่สองในลักษณะเดียวกับชั้นแรก เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางบนพื้นผิวให้แน่น

5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอาหารจะหมดและด้านบนสามารถทำเป็นสไลด์ได้

หากคุณต้องการให้ขนมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น ให้ลองสลับเศษถั่วด้วย เกล็ดมะพร้าว- หรือเพียงแค่เอา ประเภทต่างๆถั่วแต่ละชั้น (วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ)

เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบ - สูตรคุกกี้กับนมข้น

กล้วยเป็นเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานประเภทนี้ ผลไม้จะไม่ทำให้เสียด้วยน้ำปริมาณมากและในขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่นและความอ่อนโยน คุณจะใช้เบสอะไรก็ได้ แต่จะใช้ได้ผลดีที่สุดกับคุกกี้ช็อกโกแลตหรือบิสกิต (รสชาติเหมือนทีรามิสุ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ 400-500 กรัม
• นมข้น 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กล้วย 3-4 ลูก
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับโรย (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สำหรับครีมให้ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น หากคุณไม่ชอบขนมหวานก็สามารถลดปริมาณนมข้นหรือในทางกลับกันได้ หั่นกล้วยเป็นชิ้น - ยิ่งบางยิ่งดี

2. วางถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางคุกกี้เป็นชั้นเดียวเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน

ความลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้เค้กแช่เร็วขึ้น คุณสามารถจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนมหรือชาที่ชงเข้มข้นได้

3. ทาครีมเป็นชั้นๆ แล้ววางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน ตามด้วยคุกกี้อีกชั้นที่ทาด้วยครีม

4. สลับคุกกี้และผลไม้เป็นชั้นๆ จนกระทั่งส่วนผสมหมด ทาครีมที่เหลือทั้งด้านบนและด้านข้างแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

ใส่ขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

วิธีทำเค้ก Nesquik ด้วยนมข้นและเนย

อาหารจานอร่อยนี้ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที แทบไม่ต้องใช้เวลาแช่น้ำ และยังมีพื้นที่สำหรับจินตนาการอีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแบ่งช็อกโกแลตและลูกบอลสีขาวลงครึ่งหนึ่ง และเพิ่มลูกเกดหรือกล้วยเหมือนสูตรก่อนหน้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ช็อคโกแลตบอล Nesquik 270 กรัม
• เนย 180 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผสมนมข้นกับเนยแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มลูกบอลลงในครีม

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีลูกบอลไม่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นของหวานจะแห้ง

2. ใช้ภาชนะที่ลึกและกว้าง ปิดด้วยฟิล์มหรือโพลีเอทิลีนแล้ววางส่วนผสม อัดแน่นอย่างดีไม่มีช่องว่างระหว่างลูกบอล

ใส่อาหารอันโอชะในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นจึงตักใส่จานและตกแต่งด้านบนเพื่อลิ้มรส

เค้กเยลลี่ละเอียดอ่อนพร้อมนมข้นและเจลาติน

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว ของหวานด่วนที่ทำจากนมข้นจะดูน่าเกลียดนิดหน่อย สามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้เฉพาะสำหรับ "คนของเราเอง" เท่านั้น หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ไม่ต้องอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงร่วมกับแขก ให้ลองทำดู เค้กเยลลี่ด้วยเจลาติน มันดูสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะถ้าคุณพยายามตกแต่งพื้นผิวให้สวยงามด้วยครีมหรือผลไม้

ฉันหวังว่าคุณจะชอบของหวานนมข้นในตอนของวันนี้ กดไลค์ แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบกับเพื่อน ๆ แสดงความคิดเห็น แล้วพบกันใหม่!

ในชามเดียวผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยว

ตีทุกอย่างจนเนียน ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มเพื่อไม่ให้ครีมกลายเป็นของเหลวเกินไป ควรใช้เครื่องผสมสำหรับการตีวิปปิ้ง

ใช้แม่พิมพ์ที่เหมาะกับเค้ก วางเลเยอร์คุกกี้ เราใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนทั่วไป "สำหรับกาแฟ" หรืออันที่คุณชอบ

ค่อยๆ ทาครีมลงบนชั้นคุกกี้ ปรับระดับพื้นผิว

ใส่คุกกี้อีกชั้น แล้วก็ครีมอีกชั้น เราดำเนินการตามขั้นตอนนี้จนกว่าสินค้าจะหมด ตกแต่งพื้นผิวของเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเศษคุกกี้

อย่างที่คุณเห็นขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แม้แต่เขายังสามารถเชี่ยวชาญการทำอาหารได้ เด็กเล็ก- เพื่อให้เค้กอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก็ต้องแช่ไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน คุกกี้จะแข็งน้อยลง นิ่มลง และมีกลิ่นหอม ครีมอร่อย- วันรุ่งขึ้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยและรวดเร็ว

แน่นอน ฉันรู้เกี่ยวกับเค้กคุกกี้และยังจำได้ว่าแม่กับฉันทำขนมเหล่านี้ได้อย่างไร แต่ในวัยผู้ใหญ่ ขนมเหล่านี้ดูเหมือน... ไม่สำคัญสำหรับฉัน หรืออะไร? และทำค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ไส้กรอกหวานฉันคิดว่าฉันไม่ควรลองทำเค้กเหรอ? ปรากฎว่านี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและรวดเร็วมากในการดื่มชาในวันทำงาน! เนื่องจากฉันใช้เวลา... คือ 15 นาทีในการเตรียมเค้กแบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบง่ายๆ แน่นอนว่าเขายังคงต้องยืนท่ามกลางความหนาวเย็นและแช่แข็ง แต่เวลาที่ไม่ได้ใช้งานนี้ไม่นับรวม เป็นผลให้คอลเลกชันของสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายนี้ถือกำเนิดขึ้นตามที่เราได้เตรียมตัวเลือกหลายอย่างไว้ด้วยกันโดยรวมเป็นชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานง่ายๆ ชุดเดียว: คุกกี้ นมข้นจืด เนย ซึ่งเราขอเชิญชวนให้คุณดูในวันนี้

เค้ก "จอมปลวก" ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบด้วยนมข้นและเนย

ฉันจะเริ่มก่อน ดังนั้นฉันจึงแขวนแบบง่ายๆ ขนมชนิดร่วน"นมอบ" บรรจุในถุงละ 0.5 กิโลกรัม - เท่าที่จำเป็น ฉันมีนมข้นธรรมดาไม่ต้ม เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับคุณภาพ ฉันโรยช็อคโกแลตสับในเครื่องปั่นที่ด้านบนของจอมปลวกและเติมวอลนัทเข้าไปข้างใน กลับกลายเป็นว่า “ฉันทำไม่ได้” เรียบง่าย อร่อย และหวานมาก บางครั้งนั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ - หวาน หวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้น – 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 1 กำมือ;
• ช็อคโกแลต – 0.5 บาร์

เค้ก "Anthill" ทำจากคุกกี้ที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพียงเท่านี้ - เค้กก็พร้อม ไม่มีการอบ ไม่มีเตาอบในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นต้มและเนยเคลือบช็อคโกแลต

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักและแขกด้วยของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก การรักษาที่อร่อยสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และที่น่าแปลกใจก็คือโดยไม่ต้องใช้เตาอบ! มีไอเดียการทำเค้กโดยไม่ต้องอบมากมายวันนี้เราจะมาแชร์หนึ่งในนั้น มันคล้ายกับ "Anthill" คลาสสิกที่รู้จักกันดีในหลาย ๆ ด้าน แต่เตรียมง่ายกว่าเล็กน้อยเท่านั้น ในการจัดเตรียม เราต้องการเพียงคุกกี้ที่แตกละเอียด เนย และนมข้นต้ม หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบต่างๆ ได้โดยการเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดฝิ่น หรือช็อกโกแลต คุณสามารถตกแต่งเค้กโฮมเมดนี้ได้ตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเบอร์รี่ ครีม หรือเคลือบ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลและโรยมันเลย น้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูด ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม เค้กก็ยังคงอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

สิ่งที่เราต้องการสำหรับเค้กนั้น:

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• นมข้นต้ม – 200 กรัม;

สำหรับการเคลือบ (ไม่จำเป็น):

• เนย – 30 กรัม;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กจากคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบในเตาอบ

แบ่งบิสกิตเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆและวางในชามเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็สามารถบดคุกกี้โดยใช้ไม้นวดแป้งได้ เพิ่มเนยนิ่ม 100 กรัมลงในชามเครื่องปั่น

ปิดฝาเครื่องปั่นแล้วบดคุกกี้และเนยจนละเอียด

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้ผลไม้สุกปานกลาง ไม่ควรเป็นสีเขียวหรือสุกเกินไป (นิ่มเกินไป)

วางชามลึกหรือชามสลัดด้วยฟิล์ม เท 1/3 ของเศษคุกกี้ลงไป และเกลี่ยให้เรียบ

โยนเนยนุ่มที่เหลือลงในแก้วทรงลึกใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้น

ตีครีมเปรี้ยวนมข้นและเนยเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ที่ตีด้วยมือหรือแบบกลไก มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมนมข้น ครีมเปรี้ยว และเนย 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนชั้นคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอและเรียบร้อย

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นสร้างคุกกี้ชั้นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด หากยังมีสินค้าเหลือให้ทำอีกชั้นหนึ่ง จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เค้กฉ่ำๆ ที่ทำจากคุกกี้และนมข้นเป็นของว่างตั้งแต่สมัยเด็กๆ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไม่สามารถเทียบเคียงได้ ข้อดีหลักของขนมนี้คือไม่จำเป็นต้องอบ พนักงานต้อนรับจะไม่ต้องไปยุ่งกับความไม่แน่นอน ขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งต้องใช้ทักษะการทำอาหารและการปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิตลอดจนเสียเวลาไปกับเค้กสปันจ์ที่ชื้นหรือ "อุดตัน" ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือความสามารถในการทดลองใช้ครีมเพิ่มแยม ข้าวโอ๊ต, ถั่วลิสง, เยลลี่หลากสีสัน, กล้วย และส่วนผสมสุดโปรดอื่นๆ

วิธีทำเค้กด้วยคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

ก่อนที่คุณจะเตรียมเค้กหรือพายจากคุกกี้ที่มีนมข้นคุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกของขนมในอนาคตและสร้างฐานที่เหมาะสม สำหรับของหวานในจิตวิญญาณของ Anthill คุกกี้จะถูกบดด้วยไม้กลิ้ง เครื่องปั่น หรือด้วยมือ สำหรับ เค้กคลาสสิกกับเค้กก็เหลือทั้งชิ้นและวางเรียงเป็นชั้น ๆ สลับกับครีม ครีมทำจากนมข้นต้มหรือนมข้น ครีมเปรี้ยวและครีม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำ ผลเบอร์รี่สด,ช็อกโกแลต,ลูกเกด,ใส่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

สูตรเค้กพร้อมคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ

เค้กสูตรดั้งเดิมที่ไม่ต้องอบพร้อมนมข้นเป็นของหวานที่อร่อยและไม่ซับซ้อนซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ มีความลับบางประการในการเตรียมการซึ่งส่วนใหญ่ใช้ได้กับเกือบทุกสูตร ตัวอย่างเช่น ครีมไม่ควรหนาเกินไป มิฉะนั้นฐานจะยังคงแห้ง เค้กจะไม่ "เซ็ตตัว" และจะแตกสลายเมื่อตัด สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้จานแช่น้ำไว้อย่างทั่วถึง เพราะเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการพยายามลองชิ้นเล็กๆ ทันที

จากคุกกี้ Yubileiny

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับประกอบอาหาร เค้กแสนอร่อยแนะนำให้เลือกกับคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ แยมผลไม้และเบอร์รี่– มันจะทำให้จานมีรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ ใช้เป็นของตกแต่งหรือเติมครีม ควรตัดขอบของแยมผิวส้มหลากสีออกเพื่อให้ของหวานไม่หวานเกินไปและสวยงามดังในภาพ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 800 กรัม
• นมข้น – 370 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• นม – 160 มล.;
• แยมผิวส้ม – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีนมข้นและเนยนิ่ม
2. วางคุกกี้บนจานหรือถาด จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในแก้วนม
3. ทาเค้กที่ได้ด้วยครีม
4. สลับคุกกี้และเนยกับนมข้นอีก 3-4 ครั้ง ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก ชั้นบนสุดควรเป็นครีม
5. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. บดคุกกี้แห้งที่เหลือบางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กๆ
7. ตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้น
8. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทนมที่ระบายไว้ลงไปที่ก้นกระทะ
9. โรยชั้นบนสุดและด้านข้างด้วยเศษขนมปังแล้วตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม
10. นำของหวานกลับไปยังที่เย็นแล้วปล่อยให้แช่ไว้

จากคุกกี้นมอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้นมอบมักจะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดังนั้นคุณควรเลือกชามหรือถาดสี่เหลี่ยมสำหรับเสิร์ฟ แทนที่จะเคลือบ ให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตละลายหรือกานาซหากต้องการ ก่อนเสิร์ฟไม่จำเป็นต้องนำเค้กออกจากภาชนะ แต่ต้องตัดเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนและค่อย ๆ งัดด้วยไม้พาย สตรอเบอร์รี่สามารถวางทั้งหมดได้หลังจากจุ่มผลเบอร์รี่แต่ละลูกลงในเคลือบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" – 300 กรัม
• นมข้น – 250 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 620 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ – 5 ชิ้น;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเป็นฟอง
2. ใส่นมข้นจืด 400 มล.
3. ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนนำไปต้ม เย็น.
4. ค่อยๆ ใส่เนยนุ่มๆ แล้วตีให้เข้ากัน
5. ผสมน้ำตาล โกโก้ นม 220 มล. แยกกัน ต้มเคลือบจนได้ความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเหลว
6. วางคุกกี้ชั้นแรกไว้ที่ด้านล่างของกระทะทรงสูง
7. ทาครีมบางส่วนไว้ด้านบน
8. สลับเค้กและครีมอีก 3-4 ครั้ง
9. เติม เค้กพร้อมเคลือบให้เรียบเนียน
10. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน

จากเศษคุกกี้

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยที่มีฐานของ เศษทรายและอ่อนโยน มวลนมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนชีสเค้กสุดอินเทรนด์ จัดทำขึ้นโดยไม่มีมาสคาโปนและผลิตภัณฑ์ราคาแพงอื่น ๆ นมข้นจะทำให้ครีมมีความหวานและสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คอทเทจชีสโฮมเมดไม่แนะนำให้ใช้กับกลิ่นเฉพาะกลิ่นฉุนไม่สามารถปกปิดด้วยวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาได้เสมอไป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 340 กรัม;
• นมข้น - 400 มล.;
• เนย – 80 กรัม;
• คอทเทจชีส – 800 กรัม;
• วานิลลิน – 10 กรัม;
• อบเชย – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเศษที่ได้กับเนยละลาย
3. กดส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับอบ โดยขึ้นรูปด้านล่างและด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. บดคอทเทจชีส ผสมกับนมข้น วานิลลา อบเชย
5. นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น แล้ววางครีมลงบนฐาน
6. กลับไปที่ความเย็นและปล่อยให้แช่

จากบิสกิตแห้ง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 450 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

รูปแบบที่รวดเร็วของเค้ก Anthill จะออกมาสวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษหากคุณใส่ใจ ตามทราย- คุกกี้ถูกหักด้วยมือเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันประมาณ 2 ซม. ขอแนะนำว่าให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - พวกมันจะทำให้เนื้อครีมข้นขึ้นทำให้มีความมันเงาและมีความหนืดน้อยลง ด้วยการเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม ทราย “รวงผึ้ง” จะมองเห็นได้ชัดเจนในการตัด ถั่วถูกบดโดยใช้หมุดกลิ้งหลังจากปิดด้วยกระดาษ parchment

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 500 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• เนย – 170 กรัม;
• เคเฟอร์ – 50 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดงาดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ย่างถั่วแล้วสับ
2. ใส่นมข้นต้มเนยนิ่ม 100 กรัม ผสม.
3. บดคุกกี้และเพิ่มลงในครีมอย่างระมัดระวัง
4. ปั้นส่วนผสมลงในจานเสิร์ฟแล้วกดลง
5. รวม kefir, โกโก้, น้ำตาล, เนย 70 กรัม อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเนียน แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
6. เทเคลือบเค้กแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำ
7. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่

จากบิสกิต

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแสนอร่อยพร้อมคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบจะเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาลถ้าคุณปกปิดมัน กระจกเงาหรือเกล็ดมะพร้าวสีขาวเหมือนหิมะ รสแครกเกอร์หรือ บิสกิตเสริมด้วยความเปรี้ยวของมะนาวอันแสนสดชื่น สามารถใช้ครีมแทนนมเข้มข้นได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้รูปแบบสุญญากาศ - ก่อนที่จะแข็งตัว เนื้อครีมมีความคงตัวของของเหลวและอาจรั่วไหลได้ ควรปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• บิสกิต – 700 กรัม;
• นมข้น – 390 กรัม;
• ครีมหนัก - 390 มล.;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมข้นกับครีม
2. ล้างมะนาวและบีบน้ำออก
3. ค่อยๆแนะนำ น้ำมะนาวลงในครีมแล้วตีด้วยที่ตี
4. แบ่งคุกกี้ออกเป็นสองส่วนแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ
5. เทครีมส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. สลับเค้กบิสกิตแล้วเติมอีก 4-5 ครั้ง ชั้นบนสุดควรเป็นครีม
7. ขณะที่ส่วนผสมยังไม่แข็งตัว ให้โรยเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าว ไม่ต้องบีบ
8. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระทะออก หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยเศษมะพร้าวได้ตามต้องการ

พร้อมนมข้นต้ม

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้นเป็นรูปแบบหนึ่งของขนมหวานยอดนิยม เช่น เค้ก "ท่อนไม้" และ "มันฝรั่ง" หน้าตัดจะสูงและสวยงามหากคุณบดคุกกี้ด้วยมือไม่ใช่ไม้กลิ้ง ชิ้นส่วนจะยังคงมีขนาดใหญ่ สัมผัสได้บนลิ้น และจะให้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ ครีมควรจะมีไขมันเต็ม เครื่องครัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานด้วยครีม - สปริงฟอร์มสำหรับการอบควรคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• ครีม – 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ
2. สับถั่วแล้วทอดในกระทะที่อุ่น ผสมกับคุกกี้
3. รวมเนยนิ่มกับนมข้นต้มแล้วตีให้เข้ากัน
4. เพิ่มครีมลงในครีมและบด
5. เทส่วนผสมลงบนคุกกี้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรับระดับและบดให้ละเอียด
7. ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แช่
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระทะออกอย่างระมัดระวัง และนำกลับไปแช่ในตู้เย็นอีกสองสามนาที

ด้วยครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ก่อนเตรียมนมเปรี้ยว คัสตาร์ด หรือ ครีมกาแฟคุณต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ กาแฟจะต้องเข้มข้น - จากนั้นเค้กจะมีกลิ่นหอมละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงเหมือนกับขนมทีรามิสุอันโด่งดัง ชั้นบนสุดสามารถโรยผงโกโก้อย่างหนาได้ก่อนอื่นควรร่อนเพื่อเอาก้อนออก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 370 กรัม;
• กาแฟต้ม - 250 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โกโก้ – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและโกโก้ในห้องอบไอน้ำ
2. เมื่อมวลข้นขึ้นให้นำออกจากความร้อนและเย็น
3. ผสมกับเนยนิ่มและนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
5. เลเยอร์คุกกี้ จุ่มแต่ละชิ้นลงในกาแฟและครีมเข้มข้น
6. นำเค้กแช่เย็นแล้วปล่อยให้แช่
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้ยกออกจากพิมพ์แล้วคว่ำลงบนจานแบนกว้าง

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กคุกกี้คลาสสิกที่มีนมข้นจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่หากคุณใส่ใจกับการนำเสนอและตกแต่งด้วยนมหรือดาร์กช็อกโกแลต ก่อนที่จะขูดคุณต้องเก็บแท่งไว้ในตู้เย็น - จากนั้นช็อคโกแลตชิปจะฟูกรอบมันวาวดังในภาพ ครีมเปรี้ยวจะต้องข้น ไม่เช่นนั้นครีมบางส่วนจะรั่วไหลออกมาตามน้ำหนักของเค้ก จะมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหากคุณเพิ่มเจลาตินหรือสารทำให้ข้นและใช้ผงแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• นมข้น – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. ใส่นมข้นคนให้เข้ากัน
3. วางกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชั้นคุกกี้
4. ทาครีมเปรี้ยวกับนมข้นด้านบน
ชมวิดีโอ พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

เค้กกับคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ - วิธีทำอาหารให้อร่อยตามสูตรพร้อมรูปถ่าย