ม้วนกะหล่ำปลีที่อร่อยและฉ่ำพร้อมเนื้อจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนและคุณไม่จำเป็นต้องทำเองคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูปในร้านและต้มที่บ้านได้ดังนั้นในบทความนี้เรา' จะดูว่านานแค่ไหนและวิธีปรุงกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อในกระทะอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ?

เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท (ทำเฉพาะหรือแช่แข็งเท่านั้น) ดังนั้นเรามาดูระยะเวลาในการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• คุณควรปรุงม้วนกะหล่ำปลี (สดเพิ่งสุก) นานแค่ไหน? โดยเฉลี่ยแล้วม้วนกะหล่ำปลีต้องต้ม (ตุ๋น) ในกระทะประมาณ 30-35 นาทีจนสุก (ถ้าอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่กรอบ แต่นิ่มมาก)
• นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งในกระทะ? กะหล่ำปลีแช่แข็งปรุงนานกว่ากะหล่ำปลีปรุงสดประมาณ 10-15 นาที (โดยเฉลี่ย 40-50 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ)
• การปรุงกะหล่ำปลีม้วนในหม้อต้มสองชั้น (หม้อหุงข้าวหลายชั้น) ใช้เวลานานแค่ไหน? กะหล่ำปลียัดไส้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "Steam" หรือในหม้อต้มสองชั้นภายใน 35-40 นาที
• นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี? ต้องปรุงใบกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากต้มน้ำในกระทะก่อนเตรียมม้วนกะหล่ำปลี

เมื่อเรียนรู้ว่าต้องปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะนานแค่ไหนตอนนี้เราจะพิจารณาขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอนเพื่อที่คุณจะได้รู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีที่บ้านอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ (แช่แข็งและสด)?

วิธีที่ธรรมดาที่สุดและง่ายที่สุดในการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์คือการปรุงในกระทะ (ควรเลือกใช้กระทะก้นหนาหรือเหล็กหล่อ) มาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นเตรียมซอสสำหรับปรุงม้วนกะหล่ำปลี: ปอกหัวหอมและสับหัวหอมอย่างละเอียด, ปอกเปลือกและขูดแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะ, ใส่มะเขือเทศบด, น้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจากนั้น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นและใบกระวานแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
• วางม้วนกะหล่ำปลีให้แน่นติดกันในกระทะ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน) ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมด
• นำน้ำในกระทะตั้งไฟให้เดือด ลดไฟ (น้ำไม่ควรต้มมากเกินไป) และปรุงกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีจนสุก (แช่แข็งอย่างน้อย 40 นาที) ปิดฝากระทะ

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีบนม้วนกะหล่ำปลีแตกในชั้นล่าง คุณสามารถใส่ใบกะหล่ำปลีหลายใบที่ด้านล่างของกระทะก่อนปรุงอาหาร

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีและปริมาณกะหล่ำปลีม้วนในกระทะคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและคนที่คุณรัก เราแสดงความคิดเห็นและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วน (แช่แข็งและสด) ไว้ในกระทะในความคิดเห็นต่อบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

infoeda.com

คุณควรปรุงกะหล่ำปลีม้วนนานแค่ไหน?

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานโปรดในหลายประเทศ อาหารไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเตรียมง่ายอีกด้วย ส่วนใหญ่แล้วม้วนกะหล่ำปลีจะเตรียมเนื้อสัตว์อย่างไรก็ตามไส้จะแตกต่างกันไป แม้ว่าอาหารจานนี้จะได้รับความนิยม แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำอร่อยได้ เพื่อให้คนที่คุณรักพอใจ การรู้ว่าจะต้องปรุงกะหล่ำปลีม้วนนานแค่ไหนก็มีประโยชน์

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงกะหล่ำปลีคุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้ว่าต้องปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีนานแค่ไหน กะหล่ำปลีสามารถต้มด้วยส้อมทั้งหมดได้ แต่คุณต้องตัดก้านออกล่วงหน้า เวลาทำอาหารใช้เวลา 10 นาที ใบไม้ควรโปร่งใสและเริ่มแยกออกจากหัวกะหล่ำปลี ดึงใบที่แยกออกจากกัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับใบที่เหลือทั้งหมด

สำคัญ: เพื่อไม่ให้การทำอาหารยุ่งยากเมื่อใบเย็นลงควรตัดเส้นเลือดหนาออก

เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

• คุณต้องปรุงในกระทะประมาณ 20-25 นาที
• เวลาทำอาหารในหม้อต้มสองชั้นคือ 40 นาที
• ในเมนูหลายเมนู (ฟังก์ชั่นตุ๋น) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ปรุงในไมโครเวฟ 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดไมโครเวฟ แต่อย่าเอาจานออก อาหารควรยืนทิ้งไว้ 5 นาทีจึงดึงออกมาได้

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนอย่างถูกต้อง

หากต้มกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อในกระทะคุณต้องจำไว้ว่าควรอยู่ในน้ำเพียงบางส่วนเท่านั้น หากน้ำเข้าไปในอาหารมากเกินไป จานจะกลายเป็นรูปไม่มีรูปร่าง

หากคุณตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็ไม่จำเป็นต้องละลายกะหล่ำปลีแช่แข็งด้วยซ้ำเพียงแค่ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

สำคัญ: นอกจากนี้ที่ดีคือซอสที่ทำจากมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและพริกไทย

ม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งสามารถปรุงในเตาอบได้ ควรวางแผ่นอบที่วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในเตาอบและเปิดที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังปรุงอาหารให้เติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณยังสามารถอบม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งได้

• แกะผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อย่าละลายน้ำแข็ง วางในจานอบ
• เทน้ำลงในแม่พิมพ์ แปรงม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งด้วยแครอทขูดและครีมเปรี้ยว
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษอาหาร แต่ทำเพื่อให้กะหล่ำปลี "โผล่ออกมา" เล็กน้อย
• คุณต้องอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศาและชั่วโมงถัดไปที่ 150 องศา ระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบน้ำ ถ้ามันระเหยต้องเติมน้ำใหม่เพิ่มเติม
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แนะนำให้นำกระดาษออกแล้วราดซอสลงบนอาหาร
• เพิ่มอุณหภูมิเป็น 170 องศา
• ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที

• หากจะตุ๋นจานในกระทะก็ควรใส่เนยไว้ล่วงหน้า
• หากคุณชอบไส้เนื้อ คุณควรลองเปลี่ยนใบกะหล่ำปลีเป็นใบองุ่นหรือบีทแล้วเติมพริกไทยลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารตะวันออกชั้นเลิศ คุณสามารถราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
• หากคุณทอดกะหล่ำปลีกับเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเริ่มเคี่ยว ใบกะหล่ำปลีจะไม่คลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร
• เพื่อประโยชน์ในการทดลอง คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยไวน์ (ควรเป็นสีขาว)
• คุณสามารถอบจานด้วยชีส นี่จะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้นมาก

ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย สำหรับผู้เริ่มต้นเพื่อไม่ให้เริ่มด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนคุณสามารถลองปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจก่อนได้ซึ่งการทำอาหารนั้นง่าย เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแล้วพนักงานต้อนรับจะสามารถเอาใจคนที่เธอรักได้ด้วยการเตรียมสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุด!

vdomeda.ru

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลี?

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารนานาชาติอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้ว มีการจัดทำขึ้นในหลายประเทศ และแต่ละประเทศก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการต่างๆ ในการเตรียมได้ในบทความของเรา - วิธีปรุงกะหล่ำปลีม้วน และด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนเพื่อให้อร่อยและนุ่ม

นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณควรใส่ใจกับการปรุงกะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก หากคุณปรุงไม่สุก กะหล่ำปลีจะแข็ง และหากคุณปรุงมากเกินไป กะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่างและกลายเป็นข้าวต้ม เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีจะปรุงทั้งหัวหรือใบเดี่ยวและขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีจะสุกเร็วหรือช้า

1. เมื่อต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวคุณจะต้องตัดก้านออกแล้ววางกะหล่ำปลีในน้ำเดือด หากกะหล่ำปลีมาเร็วเวลาปรุงไม่ควรเกิน 5 นาที หากช้า - 15 นาที
2. หากคุณต้มใบแยกกันควรวางกะหล่ำปลีอ่อนไว้ในกระทะไม่เกิน 3 นาที แต่ควรวางกะหล่ำปลีเก่าไว้ในกระทะประมาณ 7-10 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าใบไม้ไม่สุกเกินไป ทันทีที่พวกมันนิ่ม ให้นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

แต่การเตรียมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องปรุงกะหล่ำปลีให้ถูกต้องด้วย และเวลาปรุงก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ ด้วย

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลี?

ในประเทศของเราแม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารจานนี้บนเตาในกระทะขนาดใหญ่แม้ว่ารสชาติจะด้อยกว่าเล็กน้อยก็ตาม แต่เมื่อพูดถึงปริมาณและวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะคุณควรคำนึงถึงว่าผลิตภัณฑ์จะปรุงสดหรือแช่แข็งและไม่ว่าม้วนกะหล่ำปลีจะปรุงในน้ำหรือในซอสที่เตรียมไว้

• ควรวางม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งในน้ำเย็นหรือซอส เวลาทำอาหารในน้ำคือ 35-40 นาที หากปรุงด้วยซอส ควรเพิ่มเวลาในการปรุง 10 นาที
• หากม้วนกะหล่ำปลีสดควรปรุงเป็นเวลา 25 และ 35 นาทีตามลำดับ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีคุณควรเลือกกระทะที่มีผนังหนา และควรปรุงด้วยไฟอ่อน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงกะหล่ำปลีม้วนนานแค่ไหนซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงได้อย่างอร่อย

elhow.ru

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลี

พวกเขาสามารถ "ขี้เกียจ" และในบางประเทศใช้กะหล่ำปลีดองเท่านั้นในการเตรียม และการเติมเต็มของอาหารนานาชาติที่น่าทึ่งนี้อาจแตกต่างกันไป เรากำลังพูดถึงม้วนกะหล่ำปลี ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้มีผู้ชื่นชมจำนวนมากทั่วโลก

แต่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเตรียมการที่ถูกต้อง

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ควรปรุงเป็นเวลา 25 นาที

โดยวิธีการเหล่านี้สามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้นได้ จากนั้นจะถึงเวลาปรุงอาหาร 30-40 นาที

ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของวิธีการใหม่ ๆ ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมคุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าได้ เพียงการทำเช่นนี้คุณต้องอดทน - เวลาในการปรุงอาหารจะเป็น 2 ชั่วโมงในโหมด "ดับ".

หากคุณปรุงกะหล่ำปลีม้วนด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้กระทะบนเตา โปรดจำไว้ว่าน้ำควรท่วมกะหล่ำปลีม้วนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หากมีของเหลวมากเกินไปจานจะไม่กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหาร - ม้วนกะหล่ำปลีจะไม่มีรูปทรง

อาหารเสริมที่เหมาะที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีคือครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ (ชื่อนี้พูดด้วยตัวมันเองซึ่งประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดเกลือและพริกไทยดำป่น)

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งตามกฎโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดและปรุงให้สุก 30 นาที.

เชื่อฉันเถอะว่าเมื่อคุณปรุงอาหารจานโปรดของทุกคนแล้ว คุณจะตอบคำถามของคุณ “ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงกะหล่ำปลีม้วน?”.

calcsoft.ru

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลียัดไส้สามารถทำไส้ได้หลากหลาย บางคนชอบม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์ บางคนชอบไส้กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อ และบางคนก็เลือกไส้ที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าที่ทำจากข้าวหรือลูกเดือย แต่เนื่องจากส่วนผสมหลักของจานนี้คือกะหล่ำปลีและตามกฎแล้วไส้จะถูกใส่ลงในม้วนกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วคุณควรคำนวณเวลาทำอาหารสำหรับม้วนกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องเพื่อให้จานมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบและไม่ ต้มหรือปรุงไม่สุก

นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี

เนื่องจากความลับของกะหล่ำปลีอยู่ที่ความนุ่มของกะหล่ำปลีที่ห่อไส้ไว้ คุณจึงต้องเตรียมและปรุงสำหรับอาหารจานนี้อย่างเหมาะสม ควรถอดใบกะหล่ำปลีของกะหล่ำปลีเก่าออกเลือกขนาดประมาณเดียวกันและตัดส่วนที่แข็งของใบออกอย่างระมัดระวังใกล้กับบริเวณที่ติดกับก้าน หากยังไม่เสร็จสิ้น จะเป็นไปไม่ได้ที่จะห่อกะหล่ำปลีและปรุงอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นให้วางใบกะหล่ำปลีลงในกระทะเทน้ำเดือดลงไปแล้วต้มประมาณ 10 นาทีจนนิ่มและม้วนเป็นม้วนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้ว

ก่อนที่จะเตรียมม้วนกะหล่ำปลี คุณสามารถลวกกะหล่ำปลีอ่อนด้วยน้ำเดือดเท่านั้น และตัดส่วนที่หนาที่ก้านออก

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลี

ม้วนกะหล่ำปลีธรรมดากับเนื้อสัตว์ซึ่งตามธรรมเนียมเราเตรียมไว้เป็นอาหารประจำชาติที่เราโปรดปรานควรเตรียมด้วยวิธีพิเศษ คุณต้องปรุงกะหล่ำปลีในกระทะโดยวางไว้ให้แน่นเพื่อไม่ให้เดือด แต่เคี่ยวและนิ่ม แต่คงรูปร่างไว้ ในการปรุงกะหล่ำปลีแสนอร่อยคุณต้องราดซอสพิเศษลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวใส่เครื่องเทศสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี หากคุณต้องการเติมน้ำเพิ่มจนครอบคลุมจานเกือบทั้งหมด และปล่อยให้ม้วนกะหล่ำปลีเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนสุก ปิดฝาไว้ ระยะเวลาในการปรุงกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับขนาด แต่ควรตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 20 นาที

หากคุณกำลังเตรียมกะหล่ำปลีแช่แข็งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ควรวางไว้ในกระทะให้แน่น เทซอสร้อนโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง และปรุงนานกว่าที่ทำด้วยมือ 15 นาที ในกรณีนี้ควรยกฝาขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมาและซอสมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ แต่สำคัญมากอย่างหนึ่ง: เมื่อคุณปรุงกะหล่ำปลีม้วนเพื่อป้องกันไม่ให้แตกคุณควรใส่ใบกะหล่ำปลีหลายใบที่ด้านล่างของกระทะ

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

กะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอีกจานที่แม่บ้านชอบทำเพื่อประหยัดเวลาและได้กะหล่ำปลีแบบเดียวกัน แต่ไม่มีขั้นตอนการห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีที่ต้องใช้แรงงานคนมาก ในการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจกะหล่ำปลีจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับเนื้อสับและวางในกระทะระหว่างใบกะหล่ำปลีทั้งหมด ระยะเวลาในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจขึ้นอยู่กับว่าคุณบดเนื้อสับหยาบแค่ไหนและโดยปกติหลังจาก 50 นาทีอาหารจานนี้ก็พร้อม อย่าลืมปรุงรสด้วยซอสก่อนปรุงอาหารแล้วม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะออกมาฉ่ำและอร่อยมาก

หากคุณชอบโพสต์นี้ โปรดแสดงความคิดเห็นหรือสมัครรับฟีด RSS

ม้วนกะหล่ำปลีที่อร่อยและฉ่ำพร้อมเนื้อจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนและคุณไม่จำเป็นต้องทำเองคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำเร็จรูปในร้านและต้มที่บ้านได้ดังนั้นในบทความนี้เรา' จะดูว่านานแค่ไหนและวิธีปรุงกะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อในกระทะอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ?

เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท (ทำเฉพาะหรือแช่แข็งเท่านั้น) ดังนั้นเรามาดูระยะเวลาในการปรุงกะหล่ำปลีในกระทะให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• คุณควรปรุงม้วนกะหล่ำปลี (สดเพิ่งสุก) นานแค่ไหน?โดยเฉลี่ยแล้วม้วนกะหล่ำปลีต้องต้ม (ตุ๋น) ในกระทะประมาณ 30-35 นาทีจนสุก (ถ้าอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีไม่กรอบ แต่นิ่มมาก)
• นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งในกระทะ?กะหล่ำปลีแช่แข็งปรุงนานกว่ากะหล่ำปลีปรุงสดประมาณ 10-15 นาที (โดยเฉลี่ย 40-50 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ)
• การปรุงกะหล่ำปลีม้วนในหม้อต้มสองชั้น (หม้อหุงข้าวหลายชั้น) ใช้เวลานานแค่ไหน?กะหล่ำปลียัดไส้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "Steam" หรือในหม้อต้มสองชั้นภายใน 35-40 นาที
• นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?ต้องปรุงใบกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากต้มน้ำในกระทะก่อนเตรียมม้วนกะหล่ำปลี

เมื่อเรียนรู้ว่าต้องปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะนานแค่ไหนตอนนี้เราจะพิจารณาขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอนเพื่อที่คุณจะได้รู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีที่บ้านอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ (แช่แข็งและสด)?

• ส่วนผสม: ม้วนกะหล่ำปลี (แช่แข็งหรือเตรียมสด), น้ำ, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, เกลือ
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที เวลาเตรียมการ: 10 นาที เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 97 แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
• อาหาร: สลาฟ ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก. จำนวนเสิร์ฟ: 2.

วิธีที่ธรรมดาที่สุดและง่ายที่สุดในการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์คือการปรุงในกระทะ (ควรเลือกใช้กระทะก้นหนาหรือเหล็กหล่อ) มาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นเตรียมซอสสำหรับปรุงม้วนกะหล่ำปลี: ปอกหัวหอมและสับหัวหอมอย่างละเอียด, ปอกเปลือกและขูดแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะ, ใส่มะเขือเทศบด, น้ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจากนั้น เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นและใบกระวานแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
• วางม้วนกะหล่ำปลีให้แน่นติดกันในกระทะ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน) ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมด
• นำน้ำในกระทะตั้งไฟให้เดือด ลดไฟ (น้ำไม่ควรต้มมากเกินไป) และปรุงกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีจนสุก (แช่แข็งอย่างน้อย 40 นาที) ปิดฝากระทะ

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีบนม้วนกะหล่ำปลีแตกในชั้นล่าง คุณสามารถใส่ใบกะหล่ำปลีหลายใบที่ด้านล่างของกระทะก่อนปรุงอาหาร

โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีและปริมาณกะหล่ำปลีม้วนในกระทะคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและคนที่คุณรัก เราแสดงความคิดเห็นและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วน (แช่แข็งและสด) ไว้ในกระทะในความคิดเห็นต่อบทความและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหากมีประโยชน์สำหรับคุณ

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารนานาชาติอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้ว มีการจัดทำขึ้นในหลายประเทศ และแต่ละประเทศก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการต่างๆในการเตรียมได้ในบทความของเรา - และด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนเพื่อให้อร่อยและนุ่ม

นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณควรใส่ใจกับการปรุงกะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก หากคุณปรุงไม่สุก กะหล่ำปลีจะแข็ง และหากคุณปรุงมากเกินไป กะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่างและกลายเป็นข้าวต้ม เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีจะปรุงทั้งหัวหรือใบเดี่ยวและขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีจะสุกเร็วหรือช้า

1. เมื่อต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวคุณจะต้องตัดก้านออกแล้ววางกะหล่ำปลีในน้ำเดือด หากกะหล่ำปลีมาเร็วเวลาปรุงไม่ควรเกิน 5 นาที หากช้า - 15 นาที
2. หากคุณต้มใบแยกกันควรวางกะหล่ำปลีอ่อนไว้ในกระทะไม่เกิน 3 นาที แต่กะหล่ำปลีเก่า - เป็นเวลา 7-10 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าใบไม้ไม่สุกเกินไป ทันทีที่พวกมันนิ่ม ให้นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

แต่การเตรียมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องปรุงกะหล่ำปลีให้ถูกต้องด้วย และเวลาปรุงก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ ด้วย

นานแค่ไหนในการปรุงม้วนกะหล่ำปลี?

ในประเทศของเราแม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารจานนี้บนเตาในกระทะขนาดใหญ่แม้ว่ารสชาติจะด้อยกว่าเล็กน้อยก็ตาม แต่เมื่อพูดถึงปริมาณและวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะคุณควรคำนึงถึงว่าผลิตภัณฑ์จะปรุงสดหรือแช่แข็งและไม่ว่าม้วนกะหล่ำปลีจะปรุงในน้ำหรือในซอสที่เตรียมไว้

• ควรวางม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็งในน้ำเย็นหรือซอส เวลาทำอาหารในน้ำคือ 35-40 นาที หากปรุงด้วยซอส ควรเพิ่มเวลาในการปรุง 10 นาที
• หากม้วนกะหล่ำปลีสดควรปรุงเป็นเวลา 25 และ 35 นาทีตามลำดับ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีคุณควรเลือกกระทะที่มีผนังหนา และควรปรุงด้วยไฟอ่อน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงกะหล่ำปลีม้วนนานแค่ไหนซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงได้อย่างอร่อย

การทำกะหล่ำปลีม้วนมักต้องใช้เวลาและความอดทนเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดคุณต้องต้มกะหล่ำปลีก่อนจากนั้นจึงเตรียมไส้ซึ่งมักจะประกอบด้วยเนื้อสับหัวหอมข้าวและเครื่องเทศ จากนั้นพวกเขาก็ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยใบกะหล่ำปลีแล้วเริ่มปรุง ในบทความเราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลี คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างแท้จริง

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วน: เคล็ดลับ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ความลับหลายประการในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ แน่นอนก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องค้นหาก่อนว่าคุณจะต้องปรุงกะหล่ำปลีม้วนนานแค่ไหน ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

องค์ประกอบของน้ำเกรวี่ที่ใช้ตุ๋นในจาน ในครีมเปรี้ยวหรือน้ำเปล่ากะหล่ำปลีจะสุกเร็วขึ้น หากใช้แบบหนาจะใช้เวลานานกว่า

วิธีการเตรียม นอกจากการต้มแล้ว กะหล่ำปลียังสามารถปรุงในเตาอบหรือนึ่งได้อีกด้วย หากคุณทอดซองจดหมายล่วงหน้า เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก กะหล่ำปลีจะใช้เวลานึ่งนานที่สุด

คุณภาพและองค์ประกอบของไส้ นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ผักสับหรือเห็ดยังมักใช้เป็นสารตัวเติมอีกด้วย และนักชิมบางคนถึงกับทำม้วนกะหล่ำปลีกับปลาสับ แน่นอนว่าต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในการตุ๋นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แนะนำให้ทอดในน้ำมันในกระทะก่อนปรุงอาหาร

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ

ข้าวมักจะใช้เป็นสารตัวเติม ก่อนที่จะผสมกับเนื้อสับควรต้มก่อนจนสุกครึ่งและเย็นแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ซองจดหมายที่ห่อแล้ววางเป็นชั้นๆ ในกระทะก้นลึก และเติมน้ำมะเขือเทศและน้ำลงไป จะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมที่สุดเมื่อใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ เวลาทำอาหารคือจากสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีกับเห็ดในครีม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรตุ๋นในเตาอบได้ดีที่สุด อัดจาระบีในกระทะลึกด้วยเนยแล้ววางม้วนกะหล่ำปลีในชั้นเดียว น้ำเกรวี่เตรียมจากครีมเปรี้ยวและน้ำในส่วนเท่า ๆ กันโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ เติมแม่พิมพ์ลงไปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณสี่สิบนาที ก่อนที่จะพร้อม ให้โรยจานด้วยชีสขูด

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นึ่งจนหมด จึงทำให้มีขนาดเล็กมาก เมื่อใช้อุปกรณ์พิเศษในรูปแบบของหม้อนึ่งไฟฟ้า คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการรักษาเวลาการปรุงอาหารที่แน่นอน คุณเพียงแค่ต้องเลือกโหมดที่ต้องการ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ในห้องครัว ดังนั้นคุณสามารถใช้กระชอนเคลือบฟันธรรมดาวางบนกระทะน้ำได้ หลังจากเดือดคุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ติดตามการมีอยู่ของของเหลว เพื่อการปรุงอาหารที่ดีที่สุด ควรตั้งไฟปานกลาง และควรปิดฝาไว้จะดีกว่า ม้วนกะหล่ำปลีนึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับ

กะหล่ำปลีม้วนใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน??

ตอบกลับจาก Yoineglazka[คุรุ]
โดยทั่วไปม้วนกะหล่ำปลีตามสูตรของฉันใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม.... จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ -
1. ผักกาดขาว 500 กรัม
2. หมู (ถ้ามีมัน) 150 กรัม
3. เนื้อ 150 กรัม
4. ข้าว 1/3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ
6. น้ำตาล
7. พริกไทยดำป่น
8. มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือมะเขือเทศ 5-6 ชิ้น
9. แครอท 1 ชิ้น
10. หัวหอม 2 ชิ้น
11. พริกไทยเม็ด 5-7 เม็ด
12. ใบกระวาน 2 ใบ
13. เนย 60 กรัม
ล้างกะหล่ำปลี เอาก้านออก แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด
ปรุงกะหล่ำปลีจนใบด้านบนแยกออกจากกัน (ประมาณ 10 นาที) นำใบที่แยกออกจากน้ำเดือด หากคุณทำกะหล่ำปลีม้วนจากกะหล่ำปลีอ่อนคุณต้องปรุงไม่เกิน 2-3 นาที
ต้มข้าวจนสุก
ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือพริกไทยข้าวลงในเนื้อสับที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ ล. น้ำ.
ตัดเส้นเลือดหนา (จากก้าน) ของใบกะหล่ำปลีออก วางเนื้อสับบางส่วน แล้วห่อใบกะหล่ำปลีในซอง
วางม้วนกะหล่ำปลีที่ได้ลงในกระทะ
เตรียมซอส: ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในเนย, ใส่มะเขือเทศบด, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำ ½ ช้อนโต๊ะ นำซอสไปต้ม
เทซอสที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลีปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของม้วนกะหล่ำปลีและคุณภาพของกะหล่ำปลี

ตอบกลับจาก 2 คำตอบ[คุรุ]

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงหัวกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?