แพนเค้กข้าวโอ๊ต– ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเบากว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีเพียงอย่างเดียว จานนี้จะไม่เพิ่ม ปอนด์พิเศษมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและน่าทึ่ง คุณภาพรสชาติ- ง่ายต่อการควบคุมความหวานของผลิตภัณฑ์และคุณค่าทางโภชนาการโดยการเลือกสูตรที่เหมาะสม

วิธีการปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ต?

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมักเตรียมเป็นอาหารเช้าจึงหาได้ การทดแทนที่คุ้มค่าข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม

1. พื้นฐานของสูตรใด ๆ คือเกล็ดข้าวโอ๊ตทั้งหมด การปรุงอาหารทันทีบดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้งหรือเศษขนาดกลาง
2. คุณอาจต้องแช่ข้าวโอ๊ตไว้ล่วงหน้าหรือนึ่งในของเหลวจนนิ่ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของข้าวโอ๊ต
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตเตรียมด้วยนม kefir ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือน้ำในแต่ละครั้งจะได้ผลลัพธ์ใหม่ แต่คุ้มค่าเสมอ
4. ปริมาณน้ำตาลในสูตรต่างๆ แตกต่างกันไปและสามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามชอบ
5. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเพิ่มเนื้อผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง หรือส่วนผสมที่เหมาะสมอื่น ๆ ลงในแป้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตปรุงสุกที่ทำจาก kefir มีรูพรุน นุ่ม และโปร่งสบาย หลังทำปฏิกิริยากับโซดาและผงฟูและทำให้แป้งฟูในเชิงคุณภาพ การรักษาความร้อน- ข้าวโอ๊ตสามารถหาได้โดยการบดใดๆ ข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 1.5 ถ้วย;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชในแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. Kefir ผสมกับโซดาและข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. ใส่น้ำตาล ไข่ เนย แป้ง และผงฟู ผสมจนก้อนทั้งหมดละลาย
3. ตักฐานที่ได้ลงในน้ำมันที่อุ่น
4. แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต แพนเค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากเกล็ดข้าวโอ๊ตบดซึ่งควรแช่ไว้ก่อนจนนิ่มใน kefir เวลาในการแช่ของผลิตภัณฑ์ฐานจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเริ่มต้นและความสามารถ หากแป้งมีความหนืดและเหนียวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มแป้งธรรมดาได้สองสามช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. สะเก็ดเท kefir แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มโซดา, ไข่ตีด้วยน้ำตาล, เนยหนึ่งช้อนเต็ม, ผสม
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดทอดโดยวางแป้งบางส่วนลงในไฟร้อน น้ำมันพืชและทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ต – สูตรอาหาร

คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตที่เหลือซึ่งไม่ได้รับประทานตรงเวลา ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือทำให้แป้งหวานหากคุณชอบของหวาน องค์ประกอบของฐานสามารถเสริมด้วยลูกเกดที่ล้างไว้ล่วงหน้าและนึ่ง, แอปริคอตแห้งสับหรือถั่วสับ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ถึงความเย็น ข้าวโอ๊ตเพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล, แป้งกับผงฟู, ผสม
2. หากจำเป็น ให้ปรับพื้นผิวของฐานโดยเติมข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลีอีกเล็กน้อย
3. วางแป้งด้วยช้อนบนกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตทั้งสองด้าน

แพนเค้กรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสูตรที่ต้องเติมรำข้าวแทนแป้งหรือเกล็ดจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดและจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การกินเพื่อสุขภาพหรือเมนูอาหารลดน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่มอบเชยบดวานิลลินหรือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาเพื่อความร่ำรวยยิ่งขึ้น จานรสชาติผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. Kefir ผสมกับโซดาและน้ำตาลแล้วปล่อยให้ยืน
2. ใส่ไข่ที่ตีไว้ รำข้าว และแป้ง คนให้เข้ากัน
3. ตักส่วนของฐานขึ้นด้วยช้อนแล้วใส่ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ
4. แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มีรำข้าวจะมีสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

คุณสามารถทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ด้วยกล้วย เนื้อผลไม้จะทำให้แป้งมีความหนา ความหนืด ความหวาน และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถ้ากล้วยมีรสหวานสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือลดปริมาณให้น้อยที่สุด ควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือนมข้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 70 กรัม;
• แป้งโฮลเกรน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดสองส่วนลงบนข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งแล้วทิ้งไว้ 7-10 นาที
2. ใส่เนื้อกล้วยบด ไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาลตามชอบ และแป้งโฮลเกรน
3. ผสมแป้งและเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น
4. ทอดข้าวโอ๊ตทั้งสองด้าน

แพนเค้กแอปเปิ้ลข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมด้วยนม, โยเกิร์ต, kefir หรือในกรณีนี้คือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ก่อนที่จะเติมลงในแป้ง ผลไม้จะถูกทำความสะอาดในห้องเมล็ดก่อน ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย;
• โยเกิร์ต – 250 มล.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทโยเกิร์ตเหลวธรรมชาติลงบนเกล็ด ผสมให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 20-30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มดับ น้ำมะนาวโซดา น้ำตาล ไข่ตีเบา ๆ
3. ใส่เนื้อแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไป
4. ตักแป้งลงในน้ำมันที่ร้อนจัด
5. น้ำตาลข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลทั้งสองด้านใต้ฝา

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบนน้ำ

คุณสามารถใช้น้ำเป็นของเหลวและไม่ต้องใช้ไข่จึงทำให้เป็นอาหารได้ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ผลิตภัณฑ์จะถูกเสริมประสิทธิภาพด้วยเนื้อกล้วยและลูกเกดไร้เมล็ดที่เติมลงในแป้ง แทนที่จะใช้สารเติมแต่งดังกล่าวควรใช้แอปเปิ้ลขูดลูกแพร์และผลเบอร์รี่สดหรือแห้งต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 100 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชในแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตบดทันทีแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ใส่น้ำตาล เนย กล้วยบดบดด้วยส้อม ลูกเกดนึ่ง และแป้งผสมกับผงฟู
3. คนแป้งแล้วพักไว้ 10 นาที
4. แพนเค้กข้าวโอ๊ตอบโดยการทำให้แป้งเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันทั้งสองด้าน

แพนเค้กนมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ต

ทางออกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - และข้าวโอ๊ตรีด ซึ่งสามารถเสิร์ฟแบบดั้งเดิมด้วยครีมเปรี้ยว เสริมด้วยแยมเหลว น้ำผึ้ง กงฟีเจอร์ หรือนมข้น โยเกิร์ตธรรมชาติก็เหมาะแทน kefir โยเกิร์ตเหลวหรือครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือด 400 มล. ลงบนสะเก็ด แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. เพิ่มไข่ตีด้วยน้ำตาล คอทเทจชีสนุ่ม, kefir, คน
3. เพิ่มแป้งและผงฟูจนก้อนแป้งละลาย
4. ใส่แป้งเป็นส่วน ๆ โดยใช้ช้อนโต๊ะลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดใต้ฝาทั้งสองด้าน

แพนเค้กฟักทองกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

แม้แต่คนที่ไม่มีความรักต่อฟักทองในรูปแบบใด ๆ อย่างน้อยก็ยังรับรู้มันอย่างสงบในแพนเค้กหรือแสดงความยินดีอย่างยิ่งเมื่อประเมินรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้ ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ซึ่งสามารถรวมไว้ในนั้นได้ เมนูอาหารหรือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4-5 ชิ้น;
• ฟักทอง – 300 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย.

การตระเตรียม

1. เนื้อฟักทองถูกนึ่ง อบในเตาอบหรือเคี่ยวบนเตา แล้วทุบด้วยเครื่องปั่น
2. Kefir ผสมกับเกล็ด
3. ตีไข่กับน้ำตาล
4. รวมไข่ kefir กับข้าวโอ๊ตฟักทองเพิ่มอบเชยและแป้งด้วยผงฟู
5. แพนเค้กฟักทองกับข้าวโอ๊ตทอดในกระทะด้วย เคลือบสารกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ทำให้ส่วนทั้งสองข้างเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสำหรับคนรักสามารถเตรียมได้ด้วยการเติม ช็อคโกแลตหยด. สูตรนี้ทำโดยไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม และเหมาะสำหรับ เมนูถือพรรษาหรือโภชนาการสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เมล็ดแฟลกซ์บดสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์บดได้ เมล็ดเชียและหยดช็อคโกแลตก็แตกเป็นกระเบื้องสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตหยด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งข้าวไรย์ - 0.25 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย;
• กะทิ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชและ เนยถั่ว– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดแฟลกซ์บดและผงฟู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• วานิลลา

การตระเตรียม

1. เมล็ดแฟลกซ์ผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
2. ใส่เนื้อกล้วยบด เนย นม และเนยถั่ว
3. ผัดแป้งกับเกล็ดข้าวโอ๊ตเม็ดเล็ก วานิลลา และช็อกโกแลตหยด
4. ตักส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตในเตาอบ

ในกรณีนี้แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ทำจากนมพร้อมกับคอทเทจชีสจะถูกเตรียมในเตาอบซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพสูงสุด คุณสมบัติทางอาหาร- แป้งจะหนาและไม่กระจายเลยบนถาดอบ แต่ในทางกลับกันยังคงรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีขนปุยด้านในโปร่งสบายและมีสีดอกกุหลาบด้านนอก

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพก็มีอยู่อย่างหนึ่ง สูตรที่ไม่สามารถทดแทนได้– แพนเค้กรำกับ kefir เนื่องจากสินค้าไม่มีส่วนประกอบ แป้งสาลีขนมอบมีแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการบำบัดด้วยอาหารเท่านั้น แต่สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและทำให้หุ่นกลับมาเป็นปกติด้วย แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในกลุ่มคนเหล่านี้ แต่บางครั้งคุณก็สามารถดูแลตัวเองด้วยแพนเค้กรำข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้
โปรแกรมลดน้ำหนักทีละขั้นตอนที่พัฒนาโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศส Pierre Dukan มีสูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันมากมาย ในนั้นมีอาหารและของว่างหลากหลายที่ทำจากรำข้าวอยู่ในช่องพิเศษ และด้วยเหตุผลที่ดี! ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพมากทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและให้พลังงานแก่ร่างกาย เมื่อมีการร้องขอ แป้งแพนเค้กคุณสามารถเพิ่มแป้งซีเรียลหนึ่งช้อนเต็ม - เพื่อความหลากหลายและเพิ่ม คุณค่าทางโภชนาการ.
ขนมอบดังกล่าวจัดทำขึ้นเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว เป็นของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก หรือนำไปปิกนิกในธรรมชาติในฤดูร้อนด้วย

วัตถุดิบ

• รำข้าวสาลี – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (6%) – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เทเคเฟอร์อุ่นหรืออุณหภูมิห้องลงในถ้วย คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวเล็กน้อยแทนคีเฟอร์ได้ ตีไข่ที่นี่ด้วย ล้างออกด้วยน้ำอุ่นก่อนแล้วเช็ดออก


รวมกันในช้อน เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู (ถ้าคุณไม่มีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารทั่วไปติดตัวไปด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- เพิ่มลงในถ้วย หากสูตรใช้เคเฟอร์ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู


เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ในกรณีนี้คือหนึ่งช้อนโต๊ะ - ขนมอบจะมีรสหวานเล็กน้อย มีตัวเลือกในการแทนที่น้ำตาลด้วยผักหวานหรือผลไม้ และยังเพิ่มความหลากหลายในการอบของคุณ - เพิ่มฟักทองขูด บวบ หรือแอปเปิ้ลลงในแป้งทันที


เทใส่ รำข้าวสาลี- คุณสามารถใช้รำข้าวสาลีร่วมกับรำข้าวโอ๊ตได้ หรือแม้แต่ใช้รำข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลจะกลายเป็นน้ำมูกไหล แต่อย่ารีบเร่งที่จะเพิ่มรำอีก ปิดฝาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมชงที่อุณหภูมิห้อง รำต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจึงจะพองตัวและเป็นแป้งที่สมบูรณ์


เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ คุณสามารถทาเป็นชั้นบางๆ ได้ ให้ความร้อนทั่วถึงโดยใช้ไฟปานกลาง ใช้ทัพพีหรือช้อนโต๊ะเทส่วนหนึ่งของแป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อน รอสักครู่ พลิกไปอีกด้าน นำเข้าอบอีกนาทีหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับระดับความร้อนของกระทะและเส้นผ่านศูนย์กลาง หากคุณใช้กระทะกว้างด้านต่ำ (กระทะแพนเค้กแบบพิเศษ) คุณสามารถอบแพนเค้กได้ 4-5 ชิ้นในคราวเดียว แต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าจะมีขนาดเท่าใดด้วย


แพนเค้กรำ Dukan อาหารอบพร้อมแล้ว! ขนมอบดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ น้ำซุปข้นผลไม้- ถึงเวลาเชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมารับประทานอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย น่าทาน!


คำแนะนำแก่พนักงานต้อนรับ

• อนุญาตให้เพิ่ม "ความสนุก" ลงในแป้งแพนเค้กได้ อาจเป็นผลไม้แห้งบดเป็นเนื้อแทนน้ำตาล หรือเครื่องเทศบด - ขิง อบเชย กระวาน โป๊ยกั้ก โป๊ยกั๊ก หรือเมล็ดจากฝักวานิลลาธรรมชาติ ขนมอบจะมีรสชาติที่ฉุนและดั้งเดิม

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? อาจมีแพนเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบ้างไหม? ใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีในการเตรียม นี่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เราเสนอให้คุณ สูตรง่ายๆซึ่งคุณสามารถเตรียมแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขม และแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• คอทเทจชีสนุ่ม
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต ไข่ วานิลลิน เคเฟอร์เล็กน้อย และสารให้ความหวานให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม และสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. วางแพนเค้กอาหารที่เตรียมไว้บนจานแล้วตกแต่งด้วยครีม

แพนเค้กลดน้ำหนักด้วยเมล็ดงาดำ

©krylova_pp

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 100 กรัม
• kefir 1% – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ – ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

วิธีทำอาหาร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและเคเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำและผงฟูลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กลดน้ำหนักด้วย kefir โดยไม่มีน้ำมันในกระทะ

แพนเค้กกับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมแบล็คเคอแรนท์ไข่โยเกิร์ตธรรมชาติแป้งผงฟูสารให้ความหวานแล้วตีในเครื่องปั่นจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้งบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา
3. หากต้องการคุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้

กล้วยชุบแป้งทอด

©ลิคาซิปาโรวา

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

วิธีทำอาหาร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานลงในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

©ekaterina_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 20 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 10 มล
• โกโก้ – 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• เนยถั่ว

วิธีทำอาหาร?

1. รวมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กอาหารที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้

แพนเค้กผักโขม

©bu_galina

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 4 ชิ้น (3 ไข่ขาวและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง – 100 กรัม
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร?

1. ละลายผักโขมแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ผสมให้เข้ากัน แป้งข้าวเจ้าไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็ง จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับข้าวโอ๊ตรีด

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีดบด (หรือ ข้าวโอ๊ต) – 200 ก
• แครอท – 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้ฟักทองได้)
• kefir – 250-300 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• โซดา – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่แล้วใส่แครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบดลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมแห้งช้าๆ จนแป้งข้นแต่ไม่แข็ง
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

แพนเค้กฟักทอง

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 200 กรัม
• ฟักทองอบ – 900 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• kefir 1% – 100 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร?

1. ผสม ข้าวโพดป่น, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
2. ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบ

©ekaterina_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร?

1. ขูดบวบแล้วสะเด็ดน้ำที่แยกออกจากผักออก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบที่เป็นอาหารทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กทำจากคอทเทจชีส ไข่ และสมุนไพร

©0_lenoshka_0

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. วางแพนเค้กลดน้ำหนักลงในกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน ๆ

แพนเค้กผ้าลินิน

©stasyaru

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ – 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 25 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน – 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว – 1 ช้อนชา
• โกโก้ – ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร?

1. ส่ง อาหารเมล็ดแฟลกซ์, ข้าวโอ๊ต, 2 ไข่ขาว, สารให้ความหวาน, โกโก้ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
2. อบแพนเค้กผ้าลินินจากแป้งที่ได้ในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานเสร็จแล้ว เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดแฟลกซ์ และเสิร์ฟ

มื้ออาหารลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย แพนเค้กลดน้ำหนักของเราเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้! บันทึกสิ่งเหล่านี้ง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยเพื่อให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนเป็นวันหยุดแห่งการกินเล็กๆ น้อยๆ!

จัดทำโดย Tatiana Krysyuk

กีฬาและการรับประทานอาหารที่สมดุลช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและเต็มไปด้วยพลังงานเป็นเวลานาน ซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตที่มีประสิทธิผลและมั่งคั่ง

ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร - คุณเพียงแค่ต้องดื่มน้ำมาก ๆ และกำจัดอาหารจานด่วนโดยแทนที่ด้วยแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด ผลพลอยได้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์จากการแปรรูปธัญพืช ข้าวโอ๊ต จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมที่คุณชื่นชอบโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ และจะทำให้มื้อเช้าของคุณสดชื่น!

ประโยชน์และโทษของแพนเค้กข้าวโอ๊ต

เป็นเวลานานเมื่อแปรรูปข้าวโอ๊ตรำก็ถูกทิ้งไป วันหนึ่ง นักโภชนาการหลังจากทำการวิจัย พบว่าเมล็ดพืชที่มีค่าที่สุดทั้งหมดจะถูกนำไปเลี้ยงสัตว์

นี่เป็นการปฏิวัติด้านการควบคุมอาหาร และทำให้รำข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในบรรดาผู้ที่พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรูปทรงในอุดมคติ

อย่างไรก็ตาม รำไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่นผู้ป่วยของแพทย์ระบบทางเดินอาหารที่มีปัญหาทางเดินอาหารอย่างน้อยในช่วงที่อาการกำเริบของโรคควรลืมเกี่ยวกับอาหารที่มีอยู่เพื่อไม่ให้ความเป็นอยู่ของพวกเขาแย่ลงไปอีก

ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนรำจะดีกว่า ข้าวโอ๊ตปกติและอาหารที่ทำจากมัน ละเอียดอ่อนและเบา แพนเค้กข้าวโอ๊ตอบในกระทะแบบไม่ติดก็มีประโยชน์

แพนเค้กรำข้าวโอ๊ต: สูตรเพื่อความผอม

วัตถุดิบ

• — 4 ชิ้น + -
• kefir ไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ + -
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 1 หยิก + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -

การเตรียมแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแสนอร่อยทีละขั้นตอน

ในตอนเช้า เมื่อทุกวินาทีมีค่าดั่งทองคำ คุณต้องทำอาหารที่เบาและรวดเร็วมาก เช่น แพนเค้กรำข้าว แฟลตเบรดดังกล่าวจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย - ในทางกลับกันมันจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีและไม่รวมอยู่ในอาหารอันโด่งดังของดร. ดูคาน

เราระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์โดยอิงจากการเสิร์ฟสำหรับผู้ใหญ่ 2 ครั้ง แต่คุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ (ขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟที่เตรียมไว้)

1. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาดเล็ก และแยกส่วนสีขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
2. เพิ่มส่วนประกอบหวาน เกลือ โฟมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยส้อม
3. รวมกับรำข้าว ก่อนหน้านี้คุณต้องบดให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น พวกเขาจะยังคงมีสุขภาพดีเหมือนเดิม แต่อาหารที่ทำจากรำข้าวบดละเอียดจะนุ่มและอร่อยกว่า
4. การเติมน้ำมัน แป้งพร้อม kefir และปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาที วิธีนี้จะทำให้รำข้าว "กระจาย" มากขึ้น ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความสม่ำเสมอของแป้งได้อย่างมาก
5. ถึงเวลานี้กระทะควรจะร้อน หล่อลื่นก้นด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคนแล้วตักแป้งออก หากคุณไม่ทำให้มันใหญ่เกินไป คุณจะได้ขนมปังแฟลตเบรดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากถึง 15 ชิ้น

ดูน่าอร่อยจนคุณอยากลองทันที แต่แป้งรำร้อนก็ยังหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงควรปล่อยให้แฟลตเบรดเย็นลงเล็กน้อยจะดีกว่า ระหว่างนี้ก็คลายร้อน ระหว่างนี้ก็ชงชาได้

• เพื่อให้สูตรประหยัดมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่ทั้งฟองได้ เราต้องการเพียง 2 ชิ้นขนาดกลาง
• หากอาหารที่ทำจากรำข้าวโอ๊ตดูหยาบเกินไป (ถึงแม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากก็ตาม!) คุณก็สามารถแทนที่ครึ่งหนึ่งของอาหารจานนั้นด้วยรำข้าวอื่นๆ ได้
• แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเติมสารให้ความหวานตามธรรมชาติลงในแป้งได้ เช่น ผงหญ้าหวานหรือน้ำผึ้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแบบโฮมเมด: สูตรที่ไม่มีแป้ง

หากร่างกายทำงานผิดปกติ และกระเพาะอาหารและตับดื้อรั้นไม่ยอมกินอาหารหยาบๆ คุณต้องเลือกอาหารอย่างระมัดระวัง ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ ควรเลือกอาหารที่มีลักษณะห่อหุ้มจะดีกว่า แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตต้มจะเพิ่มความหลากหลายที่น่าพึงพอใจให้กับเมนูทางการแพทย์ที่ค่อนข้างเข้มงวด

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 15 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วยสุก (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;
• นมวัวสด – 100 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 หยิก

การอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง

• มาดูแลเกล็ดกันดีกว่า: ต้องเปลี่ยนเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เหมาะสมเนื่องจากมีเศษส่วนละเอียดเกินไป แต่เกล็ดบดคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อรสชาติและประโยชน์!
• ดังนั้นบดเกล็ดรวมกับไข่ผสม เพิ่มกล้วยบด (ผลไม้บดด้วยส้อม)

กล้วยสามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่หรือ ซอสแอปเปิ้ลแต่ไม่ควรเหลวเกินไป

• ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่นเล็กน้อยแล้วผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรส “แป้ง” ที่ได้ด้วยผงอบเชย ผัดอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
• เนื่องจากสิ่งใดที่ทอดในน้ำมันถือเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร เราจะอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่เป็นอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด เพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป ควรอบโดยใช้ไฟอ่อน
• ทันทีที่ส่วนล่างเป็นสีน้ำตาลให้พลิกแพนเค้กรอสักครู่แล้ววางขนมที่เสร็จแล้วลงบนจาน ให้บริการ รักษาสุขภาพเหมาะที่สุดกับน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่หวาน

มีประโยชน์และ อาหารเช้าแสนอร่อย– การเริ่มต้นวันทำงานที่ดีที่สุดที่เต็มไปด้วยความกังวลและความรับผิดชอบ ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยส่วนหนึ่งที่อบด้วยมือของคุณเองจะ "เติมพลัง" ร่างกายของคุณด้วยพลังงานและเป็นการเริ่มต้นที่ดี และคุณสามารถนำขนมปังแผ่นที่เหลือสองสามแผ่นติดตัวไปด้วยเพื่อใช้เป็นของว่างได้

น่าทาน!

แพนเค้กเป็นที่นิยมมาก แต่มักจะห้ามรับประทานในระหว่างการควบคุมอาหาร ข้อยกเว้นคือแพนเค้ก Dukan - ไม่เพียง แต่อิ่มเอมใจเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางอาหารอีกด้วย

ด้วย kefir (ไม่มีรำ)

สูตรแพนเค้ก Dukan นี้ไม่มีรำ แต่มีกลูเตนและแป้งข้าวโพด (20 กรัมและ 40 กรัมตามลำดับ) คุณต้องมีไข่ (2 ชิ้น) kefir ไขมันต่ำ(300 มล.) และเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมที่เหลือคือยีสต์แห้งและผงฟู (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) ฟิตพาราด 3 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมิลฟอร์ด) แทนที่จะใช้กลูเตน อนุญาตให้ใช้แป้งในปริมาณเท่ากัน แต่ในกรณีนี้ แพนเค้กจะต้องกระจายไปเป็นเวลา 1.5 วัน (ไม่เช่นนั้นคุณจะเกินปริมาณอาหารเสริมเพิ่มเติมในแต่ละวัน)

รวม kefir กับยีสต์ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผงฟู พักแป้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติด

แพนเค้กตับ

แพนเค้ก Dukan สามารถทำจากไก่หรือ ตับเนื้อ(ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 500 กรัม) ใช้ไข่หัวหอมและแป้งข้าวโพด (2 ช้อนโต๊ะ) ใช้เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อความสมดุลของรสชาติ

บดหัวหอมและตับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ก่อนที่จะเตรียมแพนเค้กชุดแรก ให้ทากระทะเบา ๆ น้ำมันพืช- วางส่วนผสมบนกระทะที่ร้อนด้วยช้อนแล้วพลิกกลับโดยใช้ไม้พายยกอย่างระมัดระวัง (แพนเค้กมีความนุ่มมากดังนั้นจึงแตกหักง่าย)

จากรำข้าว

คุณจะเตรียมแพนเค้กเหล่านี้จากไข่ (2 ชิ้น), รำข้าวโอ๊ต 2-3 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 10 กรัม คุณจะต้องมี 2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสนุ่มและโยเกิร์ตไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการเพิ่มรสหวาน ให้ใช้มิลฟอร์ด 4 เม็ด และเพื่อให้แป้งฟู ให้เติมผงฟู (0.5 ช้อนชา)

บดเม็ดให้เป็นผง รวมส่วนผสมทั้งหมด พักแป้งไว้ (จะใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาที) จากนั้นทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทากระทะเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากชุบน้ำมัน

สูตรสำหรับการโจมตี

เพื่อเตรียมแพนเค้กที่สามารถรับประทานได้ระหว่างการโจมตี ให้ใช้ ไข่ไก่อบเชย 1 ช้อนชา 0.5 ช้อนชา ผงฟูและ 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำและรำข้าวโอ๊ต เพิ่มสารให้ความหวานตามรสนิยมของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักสักครู่แล้วจึงปรุงในกระทะ

ไม่มีแป้ง

สูตรนี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสแบบนิ่ม (100 กรัม) ไข่ และผงฟู (0.5 ช้อนชา) คุณต้องมีรำข้าวโอ๊ตด้วย (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักแป้งไว้ ปรุงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย

แพนเค้กตามสูตรของ Dukan ออกมาค่อนข้างฟูและอร่อย ในกรณีส่วนใหญ่ จะไม่เกินจำนวน DOP ที่อนุญาต (ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่สามารถใช้ได้ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด)