ใน โลกการทำอาหารสูตรสลัดกับชีสมีความหลากหลายและเป็นที่นิยมจนสามารถแยกเป็นหมวดหมู่ได้ ขอบคุณพันธุ์ที่หลากหลายและ คุณภาพรสชาติชีสเพิ่มในจานเดียวกัน พันธุ์ที่แตกต่างกันก็จะมีอย่างแน่นอน รสชาติที่แตกต่างดังนั้นจึงไม่มีขีดจำกัดสำหรับการผสมผสานตัวหนาและแนวคิดใหม่ๆ ในสาขานี้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือความอุดมสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีกรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน และไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย สารอาหารของมันส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และถูกดูดซึมได้ดีซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร นักโภชนาการและแพทย์แนะนำให้รับประทานชีสส่วนใหญ่ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากชีสหลายชนิดมีปริมาณแคลอรี่อยู่ในช่วงปกติ ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในส่วนนี้ เราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการเตรียมสลัดชีสแบบเบา พร้อมคำอธิบายสูตรอาหารโดยละเอียดและรูปถ่ายที่แนบมาแล้วใน แบบฟอร์มเสร็จแล้ว- ก่อนหน้านี้เราได้กล่าวถึงคุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้แล้วเราต้องการช่วยแม่บ้านสร้างชีสที่แปลกใหม่และที่สำคัญที่สุดซึ่งจะกลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางวันหยุดหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้าของครอบครัวทุกวัน อาหารกลางวันและอาหารเย็น

เป็นที่น่าสังเกตว่าชีสประเภทต่างๆ มีความคงตัวเฉพาะ เช่น แข็ง นุ่ม ซีดหรือเป็นเม็ด ดังนั้นแต่ละคนจึงสามารถให้สลัดมีรสชาติพิเศษนุ่มนวลเค็มเผ็ดหรือฉุนซึ่งเกี่ยวข้องกับการเติมเครื่องเทศและน้ำสลัดต่างๆ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายที่อธิบายในหน้านี้มีความหลากหลายตามความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น: โชคชะตา, เต้าหู้, มอสซาเรลลา, ชีสแปรรูป, อะไดเกชีส, เฟต้าชีส, ซูลูกินิ, พาร์เมซาน และอื่นๆ แต่ละพันธุ์จะจับคู่กับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ และไข่ที่แตกต่างกัน ทำให้เชฟสามารถสร้างสรรค์ผลงานได้มากขึ้นเรื่อยๆ ความคิดที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมสลัดและคุณจะได้รับอนุญาตให้ตกแต่งโต๊ะได้ อาหารที่ผิดปกติและกระจายอาหารตามปกติของคุณ

เราได้คัดสรรสูตรสลัดชีสที่มีส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่าย หาซื้อได้ไม่ยากในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถสร้างทั้งหมดได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- คุณจะค้นพบอาหารจานใหม่มากมายที่คุณยังไม่เคยได้ยิน แต่จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอนและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา กระบวนการเตรียมอาหารนั้นขึ้นอยู่กับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดเพราะอาหารดังกล่าวเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและด้วยความช่วยเหลือของเรา คำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย คุณสามารถเชี่ยวชาญสลัดที่นำเสนอในส่วนนี้ได้อย่างง่ายดาย

กำลังพยายามรวบรวมสลัดชีสที่น่าสนใจที่สุดรวมถึงตัวแปรต่างๆ การนำเสนอที่สวยงามเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณและคนที่คุณรักในชีวิตอย่างแน่นอน ปรุงอาหารง่ายๆและอร่อยกับเรา น่าทาน!

สลัดที่ทำจากชีสนั้นอร่อยมากเสมอและ จานแสนอร่อย- อาหารประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรก มีการใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย และประการที่สอง เตรียมจานอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรสลัดชีส

ประโยชน์ของสลัดคลาสสิก

มีการใช้สูตรสลัดชีสคลาสสิกอย่างแข็งขัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์- บ่อยครั้งที่เรามีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหนึ่งอยู่ในตู้เย็น และการตัดอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก สลัดชีส (มีรูปถ่ายในบทความ) ยินดีต้อนรับแขกเสมอไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย ตารางเทศกาล. จานอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมหรือเครื่องปรุงรสแห้งได้ ปัจจุบันมีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายให้เลือก บางครั้งใช้ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงที่สุด

แน่นอนว่าชีสคลาสสิกที่เรานำเสนอนั้นดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถเติมเงินได้ คุณสมบัติด้านรสชาติสินค้าหายเร็วมาก. ควรทำสลัดในปริมาณน้อยลงเพื่อไม่ให้เหลือส่วนเกิน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดชีส

ในการเตรียมสลัดสองมื้อเราจะต้องมี: ชีส (330 กรัม), กระเทียม (สามกลีบ), มายองเนสเล็กน้อย, ไข่ (3 ชิ้น) ปริมาณของผลิตภัณฑ์และอัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่ชอบกระเทียมก็ไม่ต้องใช้ค่ะ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้มีความนุ่มและมีรสชาติอ่อนโยนเนื่องจากไข่และชีสทำให้ความเผ็ดของกระเทียมลดลงอย่างมาก

สูตรสลัดชีสคลาสสิก

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้สูตรสำหรับสลัดชีสคลาสสิกมักได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ทั้งหมด ดังนั้นแม่บ้านจึงใช้องุ่น, ถั่ว, ผักขม, แชมปิญอง ผลไม้เมืองร้อนข้าวโพดและแม้แต่สับปะรด

อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดชีสแสนอร่อยคุณสามารถใช้ส่วนประกอบหลักได้หลากหลาย นี่อาจเป็นเฟต้า, โรเกฟอร์ต, ดอร์บลู, กอร์กอนโซลา, เฟต้าชีสและอื่นๆ

ทำอย่างไร สลัดชีส- ต้องขูดชีสเองและคุณสามารถนำไปความหลากหลายได้อย่างแน่นอน เงื่อนไขหลักสำหรับชีสคือต้องเป็นเช่นนั้น ดูรัม- ประเภทอ่อนสำหรับ สูตรนี้ไม่พอดี.

ต่อไปเราจะถู ไข่ต้ม- คุณยังสามารถใช้นกกระทาได้ แต่คุณจะต้องมีปริมาณมากกว่าไก่มาก จากนั้น ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรเล็กน้อย รวมทั้งเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกการให้บริการ

คลาสสิคชีสสลัดสามารถเสิร์ฟได้เป็นส่วนใหญ่ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- วิธีการที่พบบ่อยที่สุด:

1. สลัดวางอยู่ในชามสลัดปกติและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรอยู่ด้านบน
2. มวลชีสกระเทียมสามารถนำไปใช้กับขนมปังกรอบหรือโอนไปยังทาร์ต ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่ยอดเยี่ยม
3. มาก ตัวเลือกที่ผิดปกติ- ห่อแพนเค้กด้วยไส้ชีสและกระเทียม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นซองจดหมายหรือหลอด ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามจานนี้ก็ดูงดงาม ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติ
4. มวลที่ได้สามารถยัดลงครึ่งหนึ่งได้ ไข่ไก่- จากนั้นพลิกชิ้นส่วนและวางลงบนจาน “เรือ” แต่ละลำควรติดใบผักชีฝรั่ง ตัวเลือกนี้ดีสำหรับตารางวันหยุด
5. ถ้าคุณตั้งใจจะใช้สลัดเป็นฐานแซนวิช คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวทอดหรือมะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้นๆ ลงในขนมปังได้

สลัดชีสกับแครอท

คุณสามารถทดลองกับสลัดชีสคลาสสิกได้อย่างปลอดภัยโดยเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน เป็นการยากที่จะทำให้เสียจานด้วยสิ่งใดๆ

สำหรับอาหารจานพิเศษ เราขอแนะนำให้ลองสลัดกับแครอท ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: ชีส (190 กรัม), แครอทหลายชิ้น, กระเทียม, มายองเนสสีอ่อน

บดแครอทและชีสสด ผ่านกระเทียมผ่านการกด จากนั้นผสมส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย สลัดอร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มวลนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก มันขาดไม่ได้สำหรับบาร์บีคิว

สลัดกับขนมปังกรอบ

สลัดชีสธรรมดา ๆ สามารถทำขึ้นมาได้ดั้งเดิมมาก เช่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสามารถเสิร์ฟเป็นจานพร้อมแครกเกอร์ได้ ในการจัดเตรียมให้ใช้: ชีสแข็ง (340 กรัม), มายองเนส, ไข่ (3 ชิ้น), แตงกวาดองหรือดอง (3 ชิ้น), กระเทียม, ครูตองซ์ (120 กรัม), ผักชีลาว

สำหรับจานนี้เราต้องการแครกเกอร์ คุณสามารถเตรียมเองจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์- ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบ คุณยังสามารถทอดขนมปังในกระทะที่ใส่เนยและกระเทียมได้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีแคลอรี่มากกว่า คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อมาได้ถ้ามันอร่อย

ขั้นตอนการเตรียมการสิ้นสุดลงแล้ว ผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นเพิ่มแครกเกอร์และผสมทุกอย่างอีกครั้ง โอนส่วนผสมลงในจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับด้านบน หากคุณเสิร์ฟทันที แครกเกอร์จะไม่มีเวลาให้แฉะและกรอบขึ้น เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรวางขนมปังกรอบลงในจานทันทีก่อนเสิร์ฟ แต่บางคนก็ชอบที่จะปล่อยให้สลัดชง ในกรณีนี้แครกเกอร์จะไม่กรอบอีกต่อไป ตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุดนั้นเป็นเรื่องของรสนิยม

สลัดกับลูกพรุนและถั่ว

วิธีทำสลัดชีสเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ รสชาติที่ผิดปกติ- เราเสนอสูตรอาหารสำหรับนักชิมตัวจริง จานนี้ผสมผสานอาหารหวานและเค็มอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก ในการจัดเตรียมให้ใช้: หัวบีท (ผัก 4 ราก), ลูกพรุน (130 กรัม) ชีสแข็ง(180 กรัม) วอลนัท (65 กรัม) กระเทียม แครอท (4 ชิ้น) ครีมเปรี้ยว

เราล้างปอกเปลือกและขูดแครอทสด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมลงไปจากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณสิบนาที

ในระหว่างนี้คุณต้องต้มบีทรูท แน่นอนว่าควรทำล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาเย็นลง หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ก่อนใช้ควรล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดประมาณยี่สิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างอีกครั้งแล้วตัดออก ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วสามารถนำไปทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นหรือมีด ตัวเลือกที่สองดีกว่าเพราะถั่วมีขนาดไม่เล็กเกินไปและสามารถสัมผัสได้ในสลัด เรายังบดชีสด้วยเครื่องขูด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

สลัดไก่

สูตรสลัดชีสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ให้ไว้ที่ตอนต้นของบทความนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบ คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ขอเชิญคุณลองสูตรสลัดชีสกับไก่ คุณไม่เพียงแต่ใช้เนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อหมูได้ด้วย แต่สำหรับไก่จานจะนุ่มนวลกว่า พ่อครัวที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้ใช้ Parmesan เป็นอาหารจานนี้เนื่องจากมีรสชาติที่คมชัดและละเอียดอ่อน แต่คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นได้

สำหรับจานเราจะทาน: แชมปิญอง (290 กรัม) หัวหอม (1 ชิ้น) เนื้อไก่ (280 กรัม) ชีส (170 กรัม) น้ำมันดอกทานตะวัน ครีมเปรี้ยว แตงกวาดอง (2 ชิ้น)

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 12 นาที

ควรต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าจนสุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว เราก็แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย ขูดชีสและหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดโดยเติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่อร่อยมากและมีไขมันต่ำ

สลัดชีสกับผักสด

ผักเข้ากันได้ดีกับชีสเนื้อนุ่ม สำหรับสลัดคุณสามารถใช้เฟต้าและชีสได้ การผสมผสานระหว่างผักและรสเค็มที่ละเอียดอ่อนเป็นสิ่งที่พิเศษ

สำหรับสลัดกับชีสและ ผักสดเอา: พริกหวาน, มะเขือเทศ (2 ชิ้น), แตงกวา (2 ชิ้น), เฟต้าชีส (170 กรัม), ผักใบเขียว, มะกอก (ควรเป็นหลุม 120 กรัม) สำหรับน้ำสลัดนี้เราจะเตรียมซอสจากส่วนผสม ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก

หั่นชีสเนื้อนุ่มเป็นก้อนใหญ่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วสับเป็นก้อน เราหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกันหลังจากเอาผิวหนังออกแล้ว มะกอกสามารถผ่าครึ่งหรือใช้ทั้งลูกก็ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอส

สลัดแซลมอน

การผสมผสานระหว่างชีสนุ่มและปลาสีแดงอร่อยมาก สำหรับสลัดชนิดนี้ด้วย ผลิตภัณฑ์ปลาคุณควรเลือกพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม เช่น เฟต้าหรือฟิลาเดลเฟีย

สำหรับจานที่เราใช้: ชีสนุ่ม(240 กรัม) แตงกวาสด(2 ชิ้น) แซลมอน (320 กรัม) ผักกาดแก้ว (120 กรัม) ถั่วสนหรืออัลมอนด์ (95 กรัม) เมล็ดงา มายองเนส และซาวครีม

สำหรับสลัดควรซื้อปลาเค็มเล็กน้อย จะต้องเป็นอิสระจากผิวหนังและกระดูก จากนั้นตัดเป็นเส้นหรือชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวง สับชีสเป็นก้อน หากคุณตัดสินใจที่จะรับ ชีสแปรรูปแล้วก็ต้องลูบ

ก่อนใช้งานแนะนำให้อุ่นถั่วในกระทะที่แห้งเล็กน้อย อัลมอนด์ต้องสับแต่ ถั่วสนมีขนาดเล็กในตัวเองก็ไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ ตัดสลัดเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปรุงรสด้วยซอส

เราใช้ส่วนผสมของมายองเนส เมล็ดงา และครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น

สลัดกับชีสสองประเภท

หากคุณไม่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ต้องการทำอาหารอร่อย ๆ คุณสามารถทำสลัดชีสกับชีสหลายประเภทได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ประเภทฟิวส์และโซลิดได้ เราต้องการผลิตภัณฑ์: ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, ไข่ (6 ชิ้น), ชีสแข็ง (170 กรัม), เคเปอร์ (2 ช้อนโต๊ะ) หลายชิ้น แตงกวาสด- สำหรับน้ำสลัดเตรียมซอสจากส่วนผสมของมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด

บดชีสอ่อนแล้วหั่นชีสแข็งเป็นก้อน สับไข่ด้วยมีด ขั้นแรกให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนผสมสลัด ใส่กระเทียมและน้ำสลัด ต้องแช่จานไว้แล้วจึงพร้อมรับประทาน

มะเขือเทศ มะกอก ถั่วเขียว, เนื้อไก่และแฮมจะช่วยเสริมชีสได้อย่างลงตัว

magon/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ชีส 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด วางทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง โรยด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

Timmary/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 450 กรัม
• มอสซาเรลลา 250 กรัม
• ใบโหระพา 1 พวง ผักชีหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง สับชีสและสมุนไพรอย่างหยาบ

ใส่ส่วนผสมลงในชามลึก เพิ่มน้ำมันเกลือและพริกไทย

anediblemosaic.com

วัตถุดิบ

• 450 กรัม;
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• 100 กรัม ซอฟท์ ชีสแพะ;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักอย่างประณีตและสลายชีส

ใส่แตงกวาและหัวหอมลงในชามลึก เกลือคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วใส่สมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและโยเกิร์ต โรยชีสด้านบนและฝนตกปรอยๆ น้ำมันมะกอกและพริกไทย

barefootcontessa.com

วัตถุดิบ

• บลูชีส 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว 5 ก้าน;
• 6 หัวไชเท้า;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีก;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สลายชีสประมาณ ⅔ ของชีส หั่นผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ และผักกาดหอมตามขวางเป็นสี่ชิ้นหนา 1.5–2 ซม.

ใส่ชีสที่เหลือลงในชามขนาดเล็กและไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที จากนั้นจึงตีให้เข้ากันในเครื่องปั่นพร้อมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30–40 นาที

ผสมขึ้นฉ่ายกับหัวไชเท้า ชีส และหัวหอม แบ่งผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งออกเป็นสี่จาน น้ำ ซอสชีส- โรยหน้าด้วยชีสและผัก

chelseasmessyapron.com

วัตถุดิบ

• หัวบีท 150 กรัม
• 3 ส้มเขียวหวาน;
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• เฟต้าชีส 150 กรัมหรือชีสแพะนิ่ม
• พิสตาชิโอปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม 60 มล. (ควรคั้นสด)
• ผิวส้ม 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง1½ช้อน;
• มัสตาร์ดดิจอง ½ ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาดำ ½ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเปลือกออก ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ตัดอะโวคาโดและหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีส

วางผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด โรยหน้าด้วยบีทรูท ส้มเขียวหวาน พิสตาชิโอ และอะโวคาโด โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยชีส

สำหรับการแต่งตัวให้ตีในเครื่องปั่น น้ำส้มความสนุก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมัน จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

therecipecritic.com

วัตถุดิบ

• เบคอน 8 ชิ้น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ถั่วเขียวสดหรือกระป๋อง 300 กรัม

การตระเตรียม

หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่นแล้ววางให้เย็นบนกระดาษชำระ

สำหรับผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือ

หั่นหัวหอมและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน

รูปภาพแฮนด์เมด/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง 1 อัน
• หัวหอมสีเขียว 3 ก้าน;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• แฮม 350 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

สับแตงกวา หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต หั่นแฮมเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ชีส มายองเนส มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ ผัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

thepinningmama.com

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เบคอน 4 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ก้าน;
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 60 มล.
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ต้มไก่จนสุกประมาณ 25 นาที หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ และใส่สีน้ำตาลในกระทะ

สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ตะแกรงชีส วางทุกอย่างลงในชามลึก เกลือ และพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วปรุงรสจาน ก่อนเสิร์ฟให้วางบนจานแบนพร้อมใบผักกาดหอม

twopeasandtheirpod.com

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• พาสต้าฟูซิลลี่ 400 กรัม (หรืออื่น ๆ ที่คุณเลือก);
• โยเกิร์ตกรีกหรือมายองเนส 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา;
• ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นเชอร์รี่และมะกอกออกเป็นสองส่วน แตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ แล้วสับหัวหอม บดเฟต้า ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ปรุงมัน ระบายในกระชอนและเย็น

สำหรับซอส ผสมโยเกิร์ต กระเทียม น้ำมะนาวน้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่ง ออริกาโน และน้ำมัน วางพาสต้าและผักลงในชามลึก ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย

thebittenword.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งลูกเล็ก 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• ชีสแพะนุ่ม 100 กรัม
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งให้ดี (สามารถทิ้งลูกอ่อนไว้ในหนังได้) หั่นเป็นครึ่งแล้วปรุง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น

หั่นหัวหอมและคื่นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีส สับผักอย่างประณีต

ในเครื่องปั่น ตีน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมันและมายองเนส เทซอสลงบนมันฝรั่ง ชีส หัวหอม สมุนไพร และขึ้นฉ่าย ผสมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทย

นี้ สลัดคลาสสิกทำจากชีสซึ่งทุกคนคงคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก มันไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาเป็นเวลานานและเหมาะสำหรับวันหยุด!

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ชิ้น

วิธีทำสลัดชีส

1) ต้มไข่ให้สุก จากนั้นแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูด (หรือสับละเอียด)

2) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดด้วย

3) สับกระเทียม (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม)

4) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

5) เสร็จแล้ว! สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากชีสแปรรูป เสิร์ฟในชามสลัดหรือเป็นบางส่วน เช่น ทาบนขนมปังกรอบ ขนมปังขาว หรือมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก!

วิธีทำสลัดชีสกับขนมปังกรอบ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสลัดชีส

ฮาร์ดชีส (เช่น ดัตช์) 300 กรัม

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาดองหรือดอง 3 ชิ้น

ไข่ไก่ 3 ชิ้น

แครกเกอร์ 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหาร

1) ขั้นแรก เตรียมแครกเกอร์ - ทั้งข้าวไรย์และ ขนมปังขาว- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขนมปังลงไป ชิ้นเล็ก ๆและอบให้แห้งในเตาอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดขนมปังในกระทะพร้อมกระเทียมและ เนย- หรือนำแครกเกอร์สำเร็จรูป

2) ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและสับละเอียด

3) ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

4) หั่นแตงกวาเป็นก้อน

5) สับกระเทียม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

6) ผสมชีส กระเทียม แตงกวา และไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่แครกเกอร์และผสมให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดชีสด้วยผักชีฝรั่ง ปล่อยให้นั่งประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณเสิร์ฟได้!

อะไรคือสาเหตุของความนิยมของสลัดซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักคือชีส? สลัดกับชีสมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและมีตัวเลือกในการเตรียมมากมายนับไม่ถ้วน สลัดดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดเนื่องจากสามารถทำได้ง่ายหรือซับซ้อน การแก้ไขอย่างรวดเร็วออกแบบอย่างสร้างสรรค์ อ่อนโยนและเบา หรือเติมเต็มอย่างมาก

สามารถเตรียมสลัดกับชีสได้หลายวิธี ชีสเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ เห็ด อาหารทะเล ไข่ ถั่ว และส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นคำถามว่าสลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมด้วยชีสจึงหายไปเอง - มีหลายรูปแบบมาก เพียงแค่มีเวลาเลือกและลอง .

สลัดกับชีสเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกหรือเพียงแค่เพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารในแต่ละวัน การใช้ชีสสามารถเปลี่ยนสลัดใดๆ ให้เป็นอาหารรสเลิศได้ภายในไม่กี่นาที และที่นี่คุณก็มีชีสทุกชนิดไว้คอยบริการคุณ - เนยแข็ง, นมเปรี้ยว, แปรรูป, สีน้ำเงินพร้อมราและของดอง เช่น Brynza, Suluguni และ Feta ชีสแต่ละประเภทจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหาร และคุณภาพของชีสก็มีบทบาทสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ ซื้อชีสจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้นและอย่าล่อลวงให้ซื้อชีสในราคาที่ต่ำมาก - เฉพาะในกรณีนี้สลัดของคุณจะประสบความสำเร็จและจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้สำหรับสลัดเท่านั้น ชีสสดโดยเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ

สลัดกับชีสได้รับความนิยมและชื่นชอบในหมู่แม่บ้านมายาวนานเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมความสามารถในการทำให้อิ่มเร็วและเตรียมการได้ง่าย มั่นใจในสิ่งนี้โดยใช้สูตรของเรา!

สลัดกับชีส แฮม ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:
แฮม 300 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แตงกวา 1 ลูก
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับไข่และชีสขูด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับไก่ แอปเปิ้ล ชีส และวอลนัท

วัตถุดิบ:
3 อกไก่
4 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
ชีส 200 กรัม
วอลนัท 1 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดา 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มหรืออบอกไก่ เย็นเมื่อพร้อม ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นเส้นใย ในชามขนาดใหญ่ รวมไก่ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสับ วอลนัท, สมุนไพรสับและชีส - สามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ตามที่คุณต้องการ) ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมโยเกิร์ต มายองเนส และน้ำผึ้งให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็น โยนสลัดพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟ

สลัดกับข้าวโพด แตงกวาดอง และชีส

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
ครีมชีส 150 กรัม
แตงกวาดอง 4-5 อัน
ไข่ 3 ฟอง
มายองเนส,
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ไข่ ชีสขูด ลงในชาม ข้าวโพดกระป๋องแตงกวาหั่นลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับ ผสมสลัดกับมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สลัดผักกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
พริกหยวกเล็ก 1 อัน
ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นุ่มลง ชีสนมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดอุ่น ๆ กับหัวบีทย่างและบลูชีส

วัตถุดิบ:
หัวบีทขนาดกลาง 6 หัว
ผักใบเขียว 2 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักขม, arugula)
แช่แข็ง 100 กรัม บลูชีส(เช่น Dor Blue)
2 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก

อัลมอนด์ปิ้ง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำส้มคั้นสด 3 แก้ว
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหรือน้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางหัวบีทบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือในจานอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนบีทรูทนิ่ม (ใช้มีดตรวจสอบความสุกได้)
ในขณะที่บีทรูทกำลังอบ ให้เตรียมน้ำสลัด โดยเทน้ำส้มลงในหม้อแล้วต้มให้ได้ประมาณ 3/4 ถ้วย เติมน้ำมะนาว นำกระทะออกจากเตา แล้วกรองน้ำผ่านตะแกรง เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม คุณควรมีน้ำสลัดประมาณ 1/4 ถ้วย ปล่อยให้น้ำสลัดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป น้ำสลัดสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน
เมื่อหัวบีทพร้อมคุณจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม วางหัวบีทลงบนจานแล้วเทลงบนน้ำสลัด ในชามขนาดใหญ่ โยนผักใบเขียวสับพร้อมกับน้ำสลัดที่เหลือแล้ววางลงบนหัวบีท นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดบนสลัด โรยอัลมอนด์ปิ้งบนสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดหลายชั้นกับเห็ด มะเขือเทศ และชีส

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
2 หัวหอมขนาดกลาง
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีสแข็ง 150 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมสับลงไป น้ำมันพืชภายในสองนาที หั่นเห็ดสองชิ้น ทอดทั้งสองด้านแล้วพักไว้สำหรับตกแต่งสลัดขั้นสุดท้าย สับเห็ดที่เหลือแล้วทอดจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางชั้นชีสลงในชามสลัด ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดสับมายองเนสเล็กน้อย ไข่ขาว, มายองเนสอีกครั้ง, มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น, ชั้นชีส, มายองเนสและขูด ไข่แดง- ตกแต่งสลัดด้วยชิ้น เห็ดทอดและผักใบเขียว สลัดนี้สามารถแบ่งเป็นส่วน ๆ ได้โดยวางบนจานโดยใช้วงแหวนพิเศษ

คุณอดไม่ได้ที่จะรักสลัดกับชีสเพราะความอร่อยและรสชาติที่เข้มข้นนั้นไม่อาจต้านทานได้! น่าทาน!