อะไรจะอร่อยและน่ารับประทานไปกว่าสลัดผักกาดขาว? มันยากที่จะจินตนาการ! แต่นี่คือคำตอบที่คุณจะต้องชอบด้วยความสดชื่นและความบางเบา สูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในคอลเลกชันนี้จะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเตรียม นอกจากนี้ของว่างดังกล่าวยังประกอบด้วยของที่ง่ายที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่าย- นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้ทุกวัน โดยกระจายอาหารมาตรฐานของคุณได้อย่างน่าพึงพอใจ คุณอาจจะชอบการผสมผสานระหว่างผักกาดขาวกับชีส สมุนไพรสด มะเขือเทศ แตงกวา และส่วนผสมง่ายๆ อื่นๆ มาทำความรู้จักกับสูตรอาหารที่นำเสนอและปรุงอาหารที่คุณชอบมากที่สุดกันเถอะ!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับขนมปังกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีจีนรุ่นนี้แนะนำให้ทำกับขนมปังกรอบ การตีความนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว!

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

เราต้องมีส่วนประกอบอะไรบ้างในการเตรียมของว่างง่ายๆเช่นนี้ รายการด้านล่าง:

• ผักกาดขาวปลี – 1 หัว;
• คาร์บอเนต (หรืออกรมควัน) – 250 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ชีส (ใด ๆ ดูรัม) – 200 กรัม;
• แครกเกอร์ - 1 แพ็คเกจ

บันทึก! คุณจะใช้แครกเกอร์กับรสชาติใดก็ได้ แต่แบบที่มีรสเบคอนหรือไส้กรอกรมควันจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับส่วนผสมนี้

วิธีทำอาหาร

ตามที่คุณสามารถเข้าใจได้หลังจากอ่านรายการส่วนผสมแล้ว ส่วนผสมการทำอาหารที่เบาและอร่อยนี้ทำขึ้นโดยแทบไม่มีเลย การเตรียมการเบื้องต้น- ดังนั้นทุกอย่างจึงง่ายมากที่นี่

1. เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด

1. ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายก่อนอื่นให้ตัดคาร์บอเนตหรือ อกรมควัน- คุณยังสามารถใช้ balyk หรืออะไรที่คล้ายกันก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- ควรเปลี่ยนเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอด

1. สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด

บันทึก! ไม่จำเป็นต้องนวดหรือกดด้วยมือ ผลิตภัณฑ์นี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

1. ในชามสลัดขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมกะหล่ำปลีจีน คาร์บอเนตและชีส เพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. วางของว่างที่กรอบแล้วลงบนจานแบนเพื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบก่อนรับประทานอาหาร

พร้อม! นี่เป็นการผสมผสานที่อร่อยและกรุบกรอบมาก!

สลัดกะหล่ำปลีจีนฉ่ำกับมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศที่สดใสมีรสชาติอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ผสมง่าย สามารถเตรียมได้ที่ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.

เวลาทำอาหาร – 10 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

เราควรเตรียมส่วนประกอบอะไรบ้าง? นี่คือรายการ:

• ผักกาดขาวปลี – 500 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง;
• ครีมเปรี้ยวหรือ มายองเนสโฮมเมด– 150 กรัม;
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารนี้ สลัดเบา ๆแล้วมันคุ้มค่าที่จะใช้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เชื่อฉันสิไม่มีปัญหาที่นี่

1. หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ

1. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ในชามสลัดขนาดใหญ่ รวมกะหล่ำปลีจีนสับกับมะเขือเทศ

1. กับ ข้าวโพดกระป๋องระบายน้ำเกลือ ส่งไปยังส่วนประกอบหลักของเมล็ดพืช

1. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งสดแห้งอย่างทั่วถึง ตัดมันอย่างประณีต โอนเศษสีเขียวลงในชามสลัด

1. เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

น่าทาน!

ยำผักกาดขาวใส่ไข่

ในบรรดาการผสมผสานการทำอาหารที่หลากหลายโดยใช้กะหล่ำปลีจีนส่วนผสมที่เสนอให้เตรียมด้วยไข่ต้มและไส้กรอกรมควันมีความโดดเด่น องค์ประกอบทางอาหารนี้โดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและรสชาติที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร – 15 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

คุณจะต้องใช้สลัดรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผักกาดขาวปลี – 500 กรัม;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 300 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

หากคุณไม่เคยลองสลัดที่คล้ายกันที่นี่มาก่อน สูตรละเอียด– โอกาสที่ดีในการอัปเดตเมนูประจำวันของคุณ

1. หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ ฟางที่ได้นั้นไม่จำเป็นต้องนวดด้วยเกลือและน้ำตาลทราย เธอชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อถ้าไม่มีมัน

1. หั่นไส้กรอกรมควันปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้ววางลงในตะแกรงเพื่อระบายน้ำเกลือทั้งหมด วางกะหล่ำปลีจีนหั่นบาง ๆ ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ เพิ่มแถบไส้กรอกและข้าวโพดกระป๋อง เจือจางส่วนผสมกับไข่ต้มสับ

1. เพิ่มมายองเนสลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้กระจายกันทั่วถึงและเคลือบด้วยน้ำสลัดให้ทั่ว

พร้อม! คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่งสดและเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง อืม...จะชุ่มฉ่ำน่ารับประทานขนาดไหน!

ผักกาดขาวและสลัดถั่วลันเตา

สลัดผักกาดขาวกับถั่วเขียวและ แตงกวาสดตามสูตรง่ายๆ ลองทำอาหารดูสิ! คุณจะไม่เสียใจเลย!

เวลาทำอาหาร – 10 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

สิ่งที่เราต้องใช้ตามสูตรนี้มีดังนี้:

• ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – ½พวง;
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามความจำเป็น

วิธีทำอาหาร

คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าขนมนี้ทำเร็วและง่ายดายแค่ไหน มันจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งหรือในช่วงเวลาที่น่าอึดอัดใจเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน

1. ล้างแตงกวา ตัดขอบแต่ละด้านออก ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วจึงหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

1. ฉีกกะหล่ำปลีจีน

1. ล้างผักชีฝรั่ง ทำให้มันแห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีด

1. ปอกเปลือกต้ม ไข่ไก่จากเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. รวมกะหล่ำปลีสับลงในชามลึก ส่งแตงกวาสดของเธอ เพิ่มไข่สับ เปิดขวดถั่วเขียวกระป๋อง ระบายน้ำเกลือออกจากผลิตภัณฑ์ เพิ่มถั่วลงในสลัด

1. เพิ่มเศษผักชีฝรั่งสดลงในส่วนผสม

1. หากจำเป็นให้ใส่เกลือลงในสลัด หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้ละเอียด

ไม่จำเป็นต้องใส่ส่วนผสมลงในตู้เย็น คุณสามารถวางสลัดลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟได้ทันที! น่าทาน!

สลัดเทศกาลกับผักกาดขาวและปลาหมึก

คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนได้ไม่เพียง แต่ทุกวัน แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย ลองผสมกับปลาหมึกและเนื้อไก่ มันก็แค่ระเบิด!

เวลาทำอาหาร – 25 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

เพื่อดำเนินการตามสูตรที่เสนอเราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี – 1 พวงเล็ก;
• ปลาหมึกต้ม – 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ต้ม เนื้อไก่– 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะนาว (น้ำผลไม้) – ½ชิ้น;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บันทึก! คุณสามารถทำให้ส่วนผสมนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นได้หากปรุงด้วยแครอทเกาหลี

วิธีทำอาหาร

ทั้งที่พอแล้ว จำนวนมากส่วนผสมในการเตรียมของว่างที่อร่อยและนุ่มนวลนั้นทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน

1. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างหยาบ

1. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ปลาหมึกต้มและแช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

1. ล้างมะเขือเทศ เช็ดออกจากหยดน้ำ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. ล้างพริกหวานในน้ำไหล ทำให้มันแห้ง ตัดส่วนที่มีก้านออก ตัดครึ่ง ลบพาร์ติชันและเมล็ดพืช หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
1. ใส่เกลือ บีบน้ำมะนาว. ฝนตกปรอยๆด้วยครีม ผสมขนมให้เข้ากัน



สูตรวิดีโอ

ขอบคุณสูตรวิดีโอที่รวบรวมไว้ที่นี่เพื่อเตรียมสลัดหนึ่งรายการด้วย ผักกาดขาวปลีจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ:

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ผักกาดขาวหรือเปตไทมาจากเอเชียและพิชิตโลกอย่างรวดเร็ว กลายเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในอาหารจานเย็น ปริมาณแคลอรี่ต่ำ สามารถเก็บไว้ได้นาน มีราคาและความแพร่หลายสูง ทำให้ผักชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกโต๊ะ จะสร้างสลัดได้อย่างไรและจะปรุงรสด้วยอะไร?

วิธีเตรียมสลัดกับผักกาดขาวปลี

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักจะมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียวเนื่องจากมีรสชาติ ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด Petsai อย่างถูกต้อง:

• สารปรุงแต่งที่ดีที่สุดสำหรับปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันคืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับของความเผ็ด/ความเค็มเท่าใดก็ได้
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดด้วยน้ำสลัดแบบเอเชียแบบเดียวกันแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำสลัดก็ตาม แต่เป็นส่วนผสม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
• ก่อนทำงาน ใบกะหล่ำปลีสามารถหมักด้วยน้ำส้มสายชูได้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

เพชรทรายเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งที่สามารถพบได้บนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีจีนที่ง่ายที่สุดที่ไม่สามารถเน่าเสียได้ - มันอร่อยเสมอ: ใบฉีกขาดสด, น้ำมะนาว, เมล็ดงา, พาร์เมซานฝานและขนมปังกรอบ ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่ชัดเจนเหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

มาก สูตรที่น่าสนใจซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเปลี่ยนเป็นมื้ออาหารได้เต็มรูปแบบ สลัดเพชรไซอุ่นๆ กับไก่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่เพียงเพราะต้องใช้เวลาในการต้มและทอดนกเท่านั้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อแล้วเอามายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เพชรไซ – 350 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนสุก ใส่เกลือลงไปในน้ำ ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มชิ้นไก่ที่นี่
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและ น้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศ

พร้อมปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกของว่างที่ใช้อาหารทะเลว่าเป็นโต๊ะคลาสสิกในวันหยุด: สลัดปลาไซและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด รสหวานที่ละเอียดอ่อน บันทึกเผ็ดเป็นพื้นฐานที่ลงตัว - สมบูรณ์แบบจนถึงรายละเอียดสุดท้าย สามารถเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ โดยใส่ในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลีเล็กน้อย
• ปูอัด – 190 กรัม;
• ไข่แมว 1 ฟอง – 3 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและขาวป่น – รวม 1 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลี, พริก, ปูอัด.
2. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วเทลงไป น้ำเย็น- เกลือมัน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นตะแกรง
3. ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
4. ตีครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่ พริกป่น,กระเทียมขูด. ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วปล่อยให้มันต้ม

พร้อมไส้กรอกรมควัน

ไส้กรอก ไวน์เนอร์ และตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกที่ซื้อในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับใครเลย แต่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดได้หากคุณเติมเข้าไปเพียงเล็กน้อย เพิ่มผักมากขึ้น และคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามิและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 1/3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 190 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. สับพริกไทยให้ละเอียดแล้วทำแบบเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเรียงเป็นชั้น: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยหน้าด้วยพริกไทยและโรยด้วยเมล็ดถั่ว
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครกเกอร์

แอนติปาสตีคลาสสิกของอิตาลีจะมีน้ำหนักเบาและมีรสชาติเสมอ กลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร ชอบอันนี้ สลัดแสนอร่อยด้วยเพ็ตไซและแครกเกอร์ซึ่งไม่เพียงแต่ดูดี แต่ยังทำให้ประหลาดใจกับรสชาติที่น่าพึงพอใจหากทำตามขั้นตอนทั้งหมดด้านล่างอย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-6 ชิ้น;
• Roquefort ชีส – 100 กรัม;
• ก้อนสีขาว – 150 กรัม;
• ปาปริก้าบด;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยปาปริก้า อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกเป็นครั้งคราว
2. ใช้มีดแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบ โดยหงายขึ้น หล่อลื่น น้ำมันมะกอก,โรยด้วยสมุนไพร ปรุงที่อุณหภูมิเท่าเดิมจนกระทั่งขอบเริ่มมืดลง
3. หั่นชีสแบบเดียวกับแครกเกอร์
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานที่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้ความสนใจกับสลัด Pekin และแตงกวาซึ่งปรุงในเวลาไม่กี่นาที เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาแช่แข็งได้ - มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• หัว Pekinka - 2/3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ หั่นแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
2. วางข้าวโพดไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. ใช้ที่ปอกผักเพื่อเปลี่ยนแตงกวาให้เป็นเส้นยาวบางๆ ขูดแอปเปิ้ลหยาบโดยเหลือประมาณ 1/5 ของผล - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางกองส่วนผสม: กะหล่ำปลี, “รัง” ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากล่างขึ้นบนและไปทางตรงกลาง
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เติมเกลือ และตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

กับไก่รมควัน

สวยในรูป-อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นยูโทเปียที่เรียบง่าย แต่เป็นแคลอรีต่ำ สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและเพ็ตไท! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา เพราะคุณจะต้องใช้เนื้อส้มในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือขิงขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 400 กรัม;
• ไก่รมควัน(เนื้อเท่านั้น) – 200 กรัม
• พวงของ arugula – 1/2 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
2. ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
3. บีบเกรปฟรุตฝานแล้วคลุกเคล้ากับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
4. นำส่วนที่เหลือออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. รวมทุกอย่างลงในชามสลัดและปรุงรส

จานอร่อยนี้พร้อมตกแต่งไม่เพียงเท่านั้น ตารางเทศกาล– สมควรที่จะรับใช้แม้แต่กษัตริย์! คลาสสิคซีซาร์โดยปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก นักชิมใช้เพื่อทดสอบทักษะของเชฟของร้านอาหารใหม่ทุกแห่ง ซึ่งแม่บ้านทุกคนทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ในขณะเดียวกันสลัดก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้ สูตรนี้มันจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่
• ผักกาดขาวปลี – 370 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 190 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว – 130 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 2 แมว.;
• มะนาว – 1/4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเหลว – 1 ช้อนชา;
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ไร้หนังแล้วหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - แบ่งครึ่ง
2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบทอดในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก เทก้อนขนมปังสีขาวก้อนเล็กๆ ลงไป ผสม.
3. เมื่อพวกเขาแช่ น้ำมันกระเทียม, โรยบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองชัดเจน
4. สับใบกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกอง โรยหน้าด้วยไก่และมะเขือเทศ
5. ทำน้ำสลัด: สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ใส่ดิบ ไข่แดง, ตี. สุดท้ายใส่น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ)
6. เทซอสที่ได้ลงบนสลัด โรยส่วนประกอบต่างๆ โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลมักจะทำอาหารที่พิเศษเสมอ และหากคุณคิดซอสที่น่าสนใจสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ก็คือรสชาติที่พิเศษสุด สลัดปลาหมึกกับ Pekinka นี้แสดงให้เห็นได้อย่างลงตัว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีวิตในทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะทำปลาหมึกเอง ให้ซื้อแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีจีนขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลแดง – 1/2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• มะนาวฝาน;
• เกลือหยาบ
• กระป๋อง ถั่วเขียว– 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าคุณมี ปลาหมึกต้มคุณสามารถข้ามสองสามขั้นตอนแรกได้ วัตถุดิบจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน: ต้มน้ำเกลือให้ละเอียด วางซากปลาหมึก 1 ตัวแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
2. เมื่อปลาหมึกทั้งหมดถูกลวกแล้ว ให้ใส่เข้าด้วยกัน ปิดไฟใต้กระทะ แล้วปิดฝาไว้ รอประมาณ 5-7 นาที
3. นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน หั่นเป็นวงแล้วบีบมะนาวฝานด้านบน
4. ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. เพิ่มวงแหวนปลาหมึกและถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่ใช่ตัวเลือกของว่างในอาหารอย่างแน่นอน แต่น่าสนใจมากเนื่องจากการแต่งกายและการเสิร์ฟ สลัดนี้ดูดีบนโต๊ะวันหยุดและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวง่ายๆ - ข้าวต้ม, บัควีท, พาสต้า คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน เบคอน ไส้กรอก หรือแม้แต่ไส้กรอกรมควันได้อย่างง่ายดาย - ใช้คำแนะนำของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• แฮม – 170 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับนม ทอดตามชอบ ไข่เจียวคลาสสิก- คุณสามารถใส่เข้าไปเล็กน้อย ชีสขูด, เครื่องเทศ.
2. ทอดแชมปิญอง หัวหอม และแฮมชิ้นในน้ำมันพืช รวมกับใบกะหล่ำปลีฉีก
3. ม้วนไข่เจียวลงในหลอดแล้วตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
4. ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เทไข่แดงไว้ด้านบนเป็นน้ำสลัดและเสิร์ฟ

กับปลาทูน่า

ปลาและใบเขียวเป็นส่วนผสมที่ดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำสลัดรสเผ็ดที่ไม่มีไขมันส่วนเกิน มายองเนสใช้ไม่ได้ที่นี่ มีเพียงน้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้เป็นเวลาหลายวัน ควรปรุงรสเป็นบางส่วน เติมซอสลงในขวดเล็กแยกต่างหาก แล้วเก็บไว้ประมาณ 3-4 วัน คุณสามารถทานมะกอกดำได้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 200 กรัม;
• เพชรไซ – 320 กรัม;
• มะกอกเขียวสด – 7-9 ชิ้น;
• กำมือ วอลนัท;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาทูน่าโรยด้วยผักชีฝรั่ง
2. แยกใบออกจากก้าน ตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไปออก สับส่วนที่เหลือไม่ประณีตเกินไป
3. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วน
4. ต้มไข่จนเกือบสุก: เติมน้ำเย็น หลังจากเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ปอกเปลือกตะแกรง
5. ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลแล้วบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
6. ทำกองใบกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยไข่ ทูน่า มะกอก และถั่ว
7. ปัดซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

ด้วยถั่ว

คุณสามารถทานอาหารที่น่าพึงพอใจได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หากคุณปรุงโดยใช้พืชตระกูลถั่ว เมล็ดถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถบรรจุกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างหลังอย่างถูกต้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดอาหารกับถั่วและ ผักกาดขาวปลีแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมนึ่ง ข้าวกล้อง– คุณจะทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• ถั่วแดงแห้ง - แก้ว;
• ชีสแข็ง– 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็นแล้วล้างออกในตอนเช้า เทลงในน้ำจืดแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงโดยไม่ต้องเติมเกลือเป็นเวลา 45 นาที ลองแทงด้วยส้อม - หากเมล็ดข้าวเจาะง่ายและหลุดออกคุณสามารถปิดเตาได้
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมขูด เพิ่ม วางมะเขือเทศและน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย ผสม.
3. เทถั่วลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนสับ
4. ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแล้วสับสิ่งที่เหลืออยู่ ผสมกับถั่วอุ่น ๆ สลายชีสแข็งด้านบนแล้วเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่รูปถ่ายที่บ้านของแม่บ้านก็พิสูจน์ได้ว่าดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่แปลกตาด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างน่าสนใจ - สลัดผักกาดขาวปลีกับกุ้งหลายชนิดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ การทำงานกับอาหารทะเลชนิดนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากแต่ละตัวอย่างจะต้องถูกตัดด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ทำความสะอาดแล้วก็ยังยังคงมีเส้นเลือดดำอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• กุ้งสลัดปอกเปลือก – 200 กรัม
• arugula - พวง;
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วสน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เอาหัวและหางออก แกะเปลือกออก และเอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
2. วางไว้บนตะแกรงแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
3. กุ้งสลัดตัวเล็กต้องเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องปรุงโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนเป็นกอง
5. ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งลูก (บีบจากส่วน)
6. เทกุ้งสลัดลงบนกองผักใบเขียว ขยี้ให้ขึ้นฟู แล้วปรุงรสด้วยซอส
7. ประดับด้วยส้มเขียวหวานปอกเปลือก กุ้งตัวใหญ่อบ และถั่วสน

จากมะเขือเทศ

คุณจะแปลกใจถ้าลองใช้รูปแบบนี้ สลัดกรีก: กะหล่ำปลีจีนไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปกว่านี้และเวอร์ชันคลาสสิกอาจถูกลืมหลังจากการตีความอย่างอิสระ สลัดเบาๆจากผักกาดขาวและมะเขือเทศกับเฟต้าชีส มะกอก และ พริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสดจะพิชิตทุกคนและในรูปและ ตัวเลือกบ้านดูเหมือนร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• มะเขือเทศกลมเล็ก – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 130 กรัม;
• มะกอกดำ - 70 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใบพริกไทยและกะหล่ำปลีควรสับโดยประมาณในลักษณะเดียวกัน: บาง ๆ และไม่ยาวเกินไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้น สลายเฟต้าชีส
4. ผสมส่วนผสมของสลัดกรีกแบบไม่คลาสสิกเหล่านี้ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

พร้อมไข่

คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินที่อุดมไปด้วย ไข่นกกระทาและผักกาดขาวปลี คุณไม่สามารถใช้ปลาเลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุดได้ แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มีไขมันมากเกินไป ถ้าไม่ใช่กระป๋องก็ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 160 กรัม;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง - ขวด;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียม ฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสากเทน้ำมันลงไป ให้นั่งจนกว่าคุณจะประกอบสลัด
2. สับใบกะหล่ำปลีและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
3. เทน้ำลงบนไข่นกกระทาแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาทีหลังต้ม ผ่าครึ่งหลังจากปอกเปลือก
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมจานที่เหลือ

ด้วยชีส

ยากที่จะคิดสิ่งที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่จำเป็นต้องใส่กะหล่ำปลีและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ลูกเกดนึ่ง มะเดื่อ ถั่ว และเมล็ดงาได้ สามารถเพิ่มจำนวนชีสได้หลากหลาย - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับรสชาติไว้: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• ซูลูกุนิ – 70 กรัม;
• เฟต้าชีส – 70 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีและสับพริกไทย เชื่อมต่อ.
2. ตัด Suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและ ซอสถั่วเหลือง,ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่ใช้มันเริ่มเสริมไม่เพียง แต่กับผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำกับกะหล่ำปลีจีนและทับทิมเป็นเครื่องยืนยันที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ซึ่งจะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติรูปลักษณ์กลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว – 1/2 ชิ้น;
• กุ้งสลัด 40/60 – 550 กรัม
• ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสสีอ่อน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก
• ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่โรสแมรี่ลงไปแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ใส่กุ้ง.
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นสินค้าดิบให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
3. บีบน้ำมะนาว ผสมกับมายองเนสและเกลือ
4. สับกะหล่ำปลีจีนแล้วรวมกับกุ้ง
5. ปอกทับทิมแล้วโรยเมล็ดลงบนสลัด
6. ปรุงรสด้วยซอส

ด้วยสับปะรด

รสชาติกลางๆของใบเขียวหวาน ผลไม้กระป๋องความเต็มอิ่มของเนื้อสัตว์ปีกนั้นเป็นอาหาร แต่ไม่ใช่สลัดธรรมดา ๆ เลยที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็พอใจและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างเอร็ดอร่อย จุดเด่นของจานนี้คือความเผ็ดของเนื้อซึ่งได้มาจากการใช้ขิง หากคุณต้องการได้เปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ตกแต่งได้ละเอียดอ่อนมาก สลัดหวานจากกะหล่ำปลีจีนและสับปะรดผู้เชี่ยวชาญแนะนำแครนเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• สับปะรดกระป๋อง– 300 กรัม;
• อกไก่
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ครึ่งแก้ว
• พวงหัวหอม;
• เกลือ;
• ขิงบด – 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นเส้น เทของเหลวจากสับปะรดกระป๋องลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

หารือ

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ผักนี้เป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับผักกาดหอม ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายตั้งแต่ม้วนกะหล่ำปลีไปจนถึงสลัด แต่ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของใบอ่อนทำให้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ โดยสรุปด้วยชื่อฉ่ำหนึ่งชื่อ - สลัดกะหล่ำปลีจีน ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นจากสลัดกะหล่ำปลีมายองเนสทั่วไปอย่างแรกราดด้วยน้ำมันและมัสตาร์ดและอย่างที่สองด้วยลูกแพร์หวานซึ่งเน้นเฉพาะรสชาติของเนื้อสัตว์และปักกิ่งเท่านั้น ขอขอบคุณดังกล่าว การผสมผสานรสชาติสลัดจะทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

รวดเร็วทันใจและ จานอร่อยซึ่งจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์

สำหรับอกไก่รมควัน 300 กรัมและ Pekinka ในปริมาณเท่ากัน คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก
• วอลนัท 55 กรัม
• น้ำมันพืช 60–75 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ใช้มีดคมๆ เปลี่ยนผัก เนื้อ และเนื้อลูกแพร์ให้เป็นเส้นบางๆ เพียงแค่สับถั่ว แต่อย่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการทำซอสคุณต้องผสมน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติ) กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและหากต้องการให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วราดซอสด้านบน - อาหารเรียกน้ำย่อยผักกาดขาวที่ไม่มีมายองเนสพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

“ปัญหา” กับกะหล่ำปลี ไก่ และเห็ดแชมปิญอง

สลัดนี้มีหลายรูปแบบ แต่ด้านล่างเป็นสลัดพื้นฐานซึ่งสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือพริกหวานได้หากต้องการ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของอาหารจานเสร็จ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "ปัญหา" คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 340 กรัม
• 230 ก เนื้อต้มไก่ (คุณสามารถใช้อกได้);
• แชมเปญ 150 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 28 กรัม
• กระเทียม 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสสองสามช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามที่พนักงานต้อนรับเลือก

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. เห็ดปิดทองชิ้น (แผ่นบาง) ในกระทะที่มีน้ำมัน ทำให้แชมเปญที่เสร็จแล้วเย็นลง
2. สับปักกิ่งเป็นเส้น สับอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท สับขนหัวหอมอย่างประณีต
3. ซอสประกอบด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักร้อนที่กดด้วยการกดกระเทียม ผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเติมตามต้องการ

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ส่วนผสมของจานลงในชามสลัดหรือชามที่มีขนาดเหมาะสมเทครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วผสม

พร้อมปูอัด

เกือบจะไม่มีงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

มาก สูตรอร่อยที่ได้ช่วยเหลือแม่บ้านมาแล้วมากกว่าหนึ่งคนเมื่อเธอต้องจัดโต๊ะตามเทศกาล

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว แต่ก็มีเวอร์ชันแคลอรี่ต่ำด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีจีน:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• ปูอัด 210 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ข้าวโพด 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 16 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยผสม

วิธีทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อย: กะหล่ำปลีเป็นเส้น ไข่ และเนื้อปูเป็นก้อน เพียงแค่สับผักใบเขียว
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ในภาชนะที่เหมาะสม ให้ผสมส่วนผสมที่บดแล้วของของว่างกับน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดปูอัดพร้อมแล้ว

สลัดชั้น “หงส์ลง”

เพชรไทรหรือที่เรียกกันว่าผักใบนี้ สามารถเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีผลดีต่อข้อต่อ ดังนั้นผู้ที่รับประทานผักใบนี้จึงไม่ควรกลัวโรคเหล่านี้ ใบเพกินสับละเอียดวางบนจานทุกชั้นมีลักษณะคล้ายขนนกสีขาวของนกที่สวยงามและมีเกียรติและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีพวกมันจะนุ่มนวลพอ ๆ กัน นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัด "Swan Down" ถึงมีชื่อเช่นนี้

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับปักกิ่ง 200 กรัม:

• มันฝรั่งต้ม 190 กรัมในแจ็คเก็ต
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• เนื้อไก่ต้ม 190 กรัม
• ชีสเค็ม 140 กรัม
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
• เกลือพริกไทย

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. เคลือบก้นชามสลัดแก้วทรงลึกด้วยซอส ถัดไปขูดมันฝรั่งหยาบแล้วกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันในจานที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟแล้ว
2. วางหัวหอมสับแล้วลวกด้วยน้ำเดือดบนชั้นมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยทุกอย่างที่อยู่ด้านบนและทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นถัดไปคือ: เนื้อไก่ที่แยกเป็นเส้นใย ขาวขูด และชีสขูดชิ้นใหญ่ แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส
4. สองชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดและผักกาดขาวปลีสับละเอียด พวกเขายังต้องปรุงรสด้วยซอสที่ทุกคนชื่นชอบด้วย

สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน

จานนี้ผสมผสานความหวานของข้าวโพดกระป๋องเข้ากับความเข้มข้นของ ไข่ต้ม, ความเผ็ดของไส้กรอกรมควัน และความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี ดังนั้นด้วยรายการส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดโดยย่อทำให้ของว่างมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

สลัดมีรสชาติที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

ส่วนผสมที่ใช้ในขั้นตอนการเตรียมขนม:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 280 กรัม
• มายองเนส 50–70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เอาเปลือกออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางข้าวโพดกระป๋องในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
2. ผักใบและ ไส้กรอกรมควันสับเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มสับกะหล่ำปลีจีน ควรแยกออกเป็นใบๆ ก่อน เนื่องจากอาจมีใบเน่าอยู่ตรงกลาง
3. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

คลาสสิคซีซาร์ที่บ้าน

บ่อยที่สุดสำหรับสิ่งนี้ จานยอดนิยมใบผักกาดโรเมนใช้เฉพาะในฤดูหนาวเมื่อมีปัญหาในการซื้อใบสีเขียวสดและฉ่ำ ใบผักกาดหอมปักกิ่งสามารถแข่งขันกับพวกมันได้ - พวกมันชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบแม้อยู่นอกฤดู

สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับซีซาร์กับกะหล่ำปลีจีน:

• เนื้อไก่ต้ม 310 กรัม
• ชีสแข็ง 230 กรัม
• ผักกาดขาว 380 กรัม
• ก้อนสีขาว
• น้ำมันพืช 45 มล.
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 22 กรัม
• มะเขือเทศสุก 1 อัน
• มายองเนสสลัดเบา ๆ 110 มล.

ลำดับของการกระทำ:

1. แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ หั่นชีสเป็นก้อนฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือหรือสับเป็นเส้น
2. ตัดผิวหนังออกจากก้อนบาง ๆ หมุนเศษเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและกระเทียมสับ ในตอนท้ายของการทอด ใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะ
3. วางกะหล่ำปลี เนื้อ ชีส และเศษขนมปังทอดเป็นชิ้นบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้น มะเขือเทศสดและเสิร์ฟมายองเนสสำหรับแต่งตัวแยกกันเพื่อให้ทุกคนเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามใจชอบ

ด้วยแครกเกอร์

คุณสามารถซื้อสลัดขนมปังกรอบสำเร็จรูปได้ในร้านโดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องเด่นชัด สารปรุงแต่งรส- ขัดแย้งกับรสชาติของส่วนประกอบอื่นๆ ของขนม การทำขนมปังกรอบของคุณเองเป็นเรื่องง่ายด้วยการอบขนมปังเมื่อวานที่หั่นเป็นลูกเต๋าในเตาอบ

ทุกคนจะชอบสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบคุณต้องเตรียม:

• ผักกาดขาวปลี 450–590 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พริกหวาน 75 กรัม
• มะเขือเทศสด 120 กรัม
• ต้ม 180 กรัม เนื้อไก่;
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศและแครกเกอร์เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

จัดเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. หั่นชีส ไข่ พริก มะเขือเทศ และเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉีกใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ผสมส่วนผสมสลัดสับ ใส่เกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบ ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่นี้จะคงความกรอบและไม่เปียก

ผักกาดขาวดอง - ง่ายและรวดเร็ว

อาหารเรียกน้ำย่อยหมักสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเท่านั้น กะหล่ำปลีขาว- ปักกิ่งก็น่ารับประทานพอๆ กับน้ำดอง และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเพียงพอ

ในการเตรียมผักกาดขาวดองที่จะ "กลืนลิ้น" อย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณต้องดำเนินการ:

• ผักกาดขาว 1,000 กรัม
• แครอท 225 กรัม
• น้ำมันพืช 140 มล.
• กระเทียม 32 กรัม
• ผักชี 4 กรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• น้ำตาล 12 กรัม
• เกลือ 39 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดส้อมปักกิ่งตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลีส่งกระเทียมผ่านการกด
2. ในชาม ผสมกะหล่ำปลี แครอท กระเทียม และผักชี แล้ว ส่วนผสมผักวางในขวดแก้วที่สะอาด
3. ใส่กระทะผสมน้ำมันพืชกับเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟได้

ตัวเลือกสลัดกับผักกาดขาวและแฮม

แฮมเข้ากันได้ดีกับผัก ชีส และไข่ทุกชนิด และใช้ได้กับแฮมทุกประเภท ผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขากินสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อไก่ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นสามารถนำแฮมจากเนื้อวัวและหมู และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพด้วย รสชาติดั้งเดิม- จากเนื้อม้า

มาก สลัดแสนอร่อยฉันรีบมาก

สลัดกะหล่ำปลีและแฮมจัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 230 กรัม
• แฮม 1900 กรัม
• ชีสแข็ง 145 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มะกอก 80 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับใบอ่อนของกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วเป็นเส้น สับส่วนประกอบเนื้อสัตว์เป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ชัดเจน ไข่ต้มและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายน้ำดองจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หลังจากบดแล้ว ให้ผสมทุกอย่างในชามเดียวแล้วเทมายองเนสตามชอบ

ในสลัดกะหล่ำปลีจีนที่พบมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดมัสตาร์ด

คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดสำเร็จรูปในอัตราส่วน 5: 1 แล้วเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ซอสนี้ไม่ด้อยไปกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านเลย

พร้อมแตงกวาสดและข้าวโพด

ส่วนผสมผักแสนอร่อยของกะหล่ำปลีแตงกวาสมุนไพรและข้าวโพดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารตัวเติมหรือในกรณีนี้คือน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว

ในการเตรียมสลัดที่เบาและกรอบคุณต้องมี:

• กะหล่ำปลี 450–550 กรัม
• แตงกวาสด 95 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 140 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 14 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 14 กรัม (สมุนไพรสด);
• น้ำมันมะกอก 21 มล.
• น้ำมะนาว 4 มล.
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาที่สะอาดและปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ กรองน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋อง สับผักที่ล้างแล้วแห้งให้ละเอียด
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้ม เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ส่วนผสมที่สับเข้าด้วยกัน ผสมและเทลงบนซอสน้ำมันมะกอก
ในการสร้างผลงานศิลปะมังสวิรัติชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 130 กรัม
• ขิง 21 กรัม (รากสด);
• น้ำมันมะกอก 45–60 มล.
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก 15–30 มล.
• มัสตาร์ด 12 กรัม
• น้ำผึ้ง 14 กรัม
• เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำงาน:

1. สับรากขิงสดผ่านเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด
2. ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และขิงเข้าด้วยกัน ผัดน้ำสลัดให้ละเอียดจนเนียน
3. มีดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วสับแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แล้วเทลงบนน้ำสลัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะสุกและพร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมถั่วและผักกาดขาวปลี

สลัดนี้จะทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน เนื่องจากส่วนผสมของสลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการ:

• ผักกาดขาว 310 กรัม
• เนื้อไก่ 220 กรัม (ต้มหรืออบ);
• ถั่วต้มหรือกระป๋อง 155 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• สำหรับการแต่งตัว - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำขนมจากถั่ว:

1. ตีไข่แต่ละฟองแยกกันจนเนียนและอบแพนเค้กบาง ๆ สองแผ่นบนทาน้ำมัน น้ำมันพืชกระทะ. ให้ แพนเค้กไข่เย็นแล้วตัดเป็นเส้นหนา 5 มม.
2. แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยเดี่ยว สับผักใบเป็นเส้น แล้วกรองของเหลวออกจากถั่ว
3. ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม - สลัดก็พร้อม

อาหารที่ทำจากผักกาดขาวเป็นวิธีการรับประทานแคลอรี่ต่ำ “อุดมไปด้วยวิตามิน” และหลากหลาย แต่ควรจำไว้ว่าผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร (เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลัน) ควรรับประทานผักชนิดนี้ในปริมาณที่จำกัด

แม่บ้านที่มีอัธยาศัยดีทุกคนรู้สูตรอาหารที่หลากหลาย และผู้ที่มีประสบการณ์มากที่สุดจะสามารถให้คุณได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์สองสามรายการที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน แต่นอกเหนือจากทุกสิ่งทุกอย่าง ฉันมักจะอยากลองบ้าง อาหารว่างจาก ผักสดและช่วงที่ตู้เย็นเต็มไปด้วยผักดอง ดีที่สุดและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ในสถานการณ์เช่นนี้สลัดผักกาดขาวจะกลายเป็น

กะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ปลูกในญี่ปุ่น จีน และเกาหลี พืชชนิดนี้ทนต่อความหนาวเย็นและสุกเร็ว ก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตราคาแพงในราคาที่บ้า แต่ตอนนี้พวกเขาได้เรียนรู้ที่จะปลูกมันในเกือบทุกประเทศดังนั้นจึงเข้าถึงได้ง่ายขึ้นมาก

ภายนอกมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดจึงมักเรียกว่าผักกาดหอม ผักกาดหอมและกะหล่ำปลีมีสารอาหารที่ยอดเยี่ยมและอย่างไร สรรพคุณทางยามีคุณค่ามาโดยตลอด หลายคนรู้ดี แต่แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์จริงจังก็อาจไม่รู้ว่าปักกิ่งสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

นอกจากข้อดีหลักๆ แล้ว ผักกาดขาวยังเป็นส่วนหนึ่งของ โภชนาการอาหารแต่นี่มันมหัศจรรย์มากเพราะสาวๆ หลายคนดูหุ่นตัวเอง วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีน ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการเตรียมการใช้เวลาขั้นต่ำและ คุณภาพรสชาติตามกฎแล้วอาหารดังกล่าวยังคงได้รับการยกย่องเหนือสิ่งอื่นใด

ผักกาดขาวปลีและสลัดสมุนไพร

ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดและเร็วที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำสลัดคือกะหล่ำปลีสมุนไพร (ควรใช้ผักชีฝรั่งหอมผักชีฝรั่งใบโหระพา) และมายองเนส

ขั้นแรก ล้าง ตากให้แห้ง และสับกะหล่ำปลีจีน สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณตัดสินใจสับให้ละเอียด

จากนั้นผสมทุกอย่างเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ในที่สุดปรุงรสจานผลลัพธ์ด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา (จากนั้นสลัดจะชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ)

หากคุณไม่ใช้มายองเนสด้วยเหตุผลบางประการ ให้เลือกสูตรที่มีซีอิ๊วขาว ผัก หรือน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดร้อนให้กับจานของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับขนมปังกรอบและไก่

สลัดนี้อิ่มกว่าและมีแคลอรีสูง จึงไม่เหมาะกับสาวๆ ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สูตรนี้มีชื่อเสียงมาก เรียบง่ายและอร่อย คุณจึงสามารถเลือกสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้อีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับสี่คน คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ห้าร้อยกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสี่อัน
• หัวหอมหนึ่งชิ้น
• ผักกาดขาวปลีหนึ่งหัว
• ชีสสองร้อยกรัม
• แครกเกอร์ข้าวสาลีกำมือเล็กน้อย
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ควรต้มเนื้อไก่จนนุ่มประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันให้ต้มมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นแล้วสับ

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ

ผสมทุกอย่าง เพิ่มแครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและชีสขูด จานพร้อมเสิร์ฟ!

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรเติมมายองเนสและแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะเปียก

สลัด “ซีบรีซ”

สูตรสลัดกรอบฉ่ำราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรนี้สามารถทำได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลีสี่ร้อยกรัม
• หางกุ้งสี่ร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปสองห่อ
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งถ้วย (ประมาณหนึ่งกระป๋อง)
• พวงสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• คาเวียร์สีแดงสองสามช้อน
• โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เครื่องปรุงรสตามชอบ (กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำหรือแดง, ใบโหระพา)

ล้างผักกาดขาวและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มข้าวโพดและสมุนไพรสับละเอียด ผสมเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกกับโยเกิร์ต

คราวนี้ก็ต้มกุ้ง ก่อนอื่นให้ล้างออกนำไปต้มใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีกสามนาที

เพิ่มทุกอย่างลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน วางส่วนหนึ่งไว้บนจานแต่ละจาน โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็มด้านบน สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อม!

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่ามีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว กะหล่ำปลีปักกิ่งเข้ากันได้ดีเป็นที่สุด ผลิตภัณฑ์ต่างๆ: แอปเปิ้ล หัวหอม มันฝรั่ง ถั่วลันเตาและข้าวโพด เนื้อสัตว์ แตงกวาและหัวไชเท้า แครอท พริก ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่มีครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมันต่าง ๆ น้ำส้มสายชูโยเกิร์ตและเคเฟอร์ตลอดจนเครื่องปรุงรสใด ๆ โดยทั่วไปแล้วมีทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา!

ผักกาดขาวปลีสามารถรักษาวิตามินไว้ได้ตลอดฤดูหนาว ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์สลัดอื่นๆ ที่สูญเสียทุกอย่างไปในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- นั่นคือเหตุผลที่สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีจีนไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเพราะในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นแหล่งสมุนไพรสดกรดแอสคอร์บิกและวิตามินที่สำคัญที่สุดที่ดีที่สุด

หลายคนไม่เข้าใจ แต่จริงๆ แล้วผักกาดขาวปลีเป็นหัวผักกาดชนิดหนึ่ง แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในตระกูลกะหล่ำปลีก็ตาม พืชมีหลายชนิดย่อย แต่ความจริงข้อนี้ไม่สำคัญนักเมื่อคุณต้องการทำสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อย การทำความเข้าใจสูตรอาหารมีความสำคัญมากกว่า พวกมันมีความหลากหลายเนื่องจากรสชาติที่เกือบจะเป็นกลางของผลิตภัณฑ์นี้

ตัวเลือกยอดนิยม

อาหารแต่ละประเภทจะมีการผสมผสานอาหารทั่วไปที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่นแม่บ้านเกือบทุกคนในรัสเซียรู้สูตรสลัดปูกับผักกาดขาว ในเวลาเดียวกันในประเทศอื่น ๆ ปูอัดสามารถนำมารวมกับหัวบีทต้มได้อย่างง่ายดาย

เริ่มต้นด้วยสลัดปูซึ่งต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ต่อมื้อ:

กะหล่ำปลีสับหยาบปูอัดเป็นก้อนและแตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเอาเมล็ดออกก่อน ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และเกลือ ส่วนผสมที่ได้จะถูกปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ผสมแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดพืช

สลัดไก่และกะหล่ำปลีขั้นพื้นฐานที่สุดคือ Caesar หรือเป็นการดัดแปลงจากงานทำอาหารดั้งเดิมของ Caesar Cardini ในรูปแบบที่เรียบง่ายกว่า

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ขั้นแรกให้ผสมซอสจากมายองเนส กระเทียมสับละเอียด เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริก) น้ำมะนาว และชีสขูด ที่เหลือให้ใส่ลงไป และส่วนผสมอื่น ๆ สับหยาบ

ขั้นแรกมีเพียงใบกะหล่ำปลีจีนเท่านั้นที่เคลือบซอส จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และโรยหน้าด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบที่เหลือ

หากคุณมีส่วนผสมขั้นต่ำและต้องการทำอาหาร สลัดที่สวยงามผักกาดขาวปลีกับไก่คุณควรพิจารณาตัวเลือกนี้ - คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง:

• เต้านมหรือต้นขา - 125 กรัม
• ผักกาดขาวปลี - 3−4 ใบ;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ก้าน;
• ซีอิ๊วขาว - ช้อน;
• ไวน์ - ช้อน;
• น้ำมันทอด
• น้ำมันงา - ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;

ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. และกะหล่ำปลีและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันออก รอให้ร้อน ผัดเนื้ออย่างรวดเร็ว ใส่ซีอิ๊วขาว ไวน์ และเกลือ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมลงไปผัดและราดด้วยน้ำมันงาเพื่อเพิ่มรสชาติ

อาหารที่มีเต้าหู้และผักโขม

ตอนนี้เราค่อย ๆ ก้าวไปสู่ความคิดริเริ่มและเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ไม่ค่อยมีใครรู้ แม้ว่า ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่นี่ค่อนข้างซ้ำซากและเข้าถึงได้:

ปอกเปลือกล้างและสับผักโขม สับหัวกะหล่ำปลีและแครอทอย่างประณีต เต้าหู้ก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน สามารถแทนที่ด้วยชีสใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณเอง ซอสนี้ทำมาจากน้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือ และน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ต้มหรือทอดไข่ วางไว้บนสลัดและโรยหน้าด้วยมะกอก

ด้วยมะเดื่อและเบคอน

บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในมากที่สุด ตัวเลือกดั้งเดิมในหัวข้อนี้ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าสลัดแบบนี้จะเรียกว่าอะไรได้ แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งการผสมผสานนั้นดีต่อสุขภาพอร่อยและสมควรได้รับความสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
• มะเดื่อ - 2 ชิ้น;
• มิ้นต์ - 10 กลีบ;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 30 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 หยิก

ล้างลูกเกดแล้วทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม วางลูกเกดและลูกฟิกสับหยาบไว้ด้านบน หั่นเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยคนตลอดเวลา เพิ่มถั่วและทอดต่ออีก 1 นาที วางไว้ในชามสลัด ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก เกลือ แล้วราดซอสนี้ลงบนสลัด ประดับด้วยใบสะระแหน่

ด้วยลูกแพร์และแฮม

ควรสังเกตตัวเลือกนี้เพื่อสานต่อธีมของความคิดริเริ่ม มันจะมีประโยชน์ที่จะเข้าใจว่าสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนสามารถหลากหลายและอร่อยได้อย่างไร การเตรียมการจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ใส่กะหล่ำปลีลงในชามสลัด ลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นยาวแล้วใส่ลงในชาม ใส่แฮมฝานบางๆ โรยหน้าด้วยมะกอกและพาร์เมซานแผ่นบาง

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และเกลือ หรือจะเตรียมน้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์ก็ได้ เพื่อให้ได้พาร์เมซานชิ้นดีๆ ให้ใช้ที่ปอกมันฝรั่ง

ด้วยบรอกโคลีและบวบ

โดยสรุปแล้วเป็นการทบทวนทางเลือกในการบริโภคอาหารและผักที่แตกต่างกัน รสชาติเยี่ยมมาก- การจัดเตรียมสิ่งที่คล้ายกันสำหรับตัวคุณเองทุกวันจะมีประโยชน์ สลัดจีนประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับคือวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนและเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บรอกโคลีฉีกเป็นกลีบเล็ก ๆ และบวบหั่นเป็นวงกลม วางผักในชามสลัดแล้วโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลือ หรือจะเตรียมมายองเนสก็ได้ โรยเมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อยหากต้องการ

อาหารประเภทผักเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดร่างกายและรับวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น นอกจากโภชนาการที่ดีแล้วยังช่วยประหยัดเวลาอีกด้วย โดยเฉพาะหลังเลิกงาน จานนี้เป็นทางเลือก สลัดอุ่น ๆ- สามารถใช้เป็นอาหารหลักและใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ในการเตรียมหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

ผักถูกตัดเป็นเส้น ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแครอท จากนั้นใส่บวบลงไป เมื่ออบเล็กน้อย ให้ใส่กะหล่ำปลี ถั่วเหลืองงอก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทย ผักทั้งหมดควรจะกรอบเล็กน้อย แต่งสลัดด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!