คุกกี้กากน้ำตาล

75 ก เนยละลาย (มาการีน), น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม, ไข่แดง 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 100 กรัม แป้งสาลีเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ อบเชยป่น 1 ช้อนชา กานพลูป่น 1/2 ช้อนชา

ตีเนย (มาการีน) กับน้ำตาลจนขึ้นฟู เพิ่มไข่แดงและกากน้ำตาลทีละน้อย ผสมโซดา, เกลือ, เครื่องเทศกับแป้งแล้วรวมกับส่วนผสมของน้ำมัน ปิดฝาและแช่เย็น ม้วนส่วนผสมที่เย็นแล้วเป็นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C เป็นเวลา 10 นาที แล้วนำคุกกี้ออกทันทีที่แป้งอบ

เค้ก Treacle กับถั่วและแอปริคอตแห้ง

50 ก เนย (มาการีน), น้ำตาลทราย 50 กรัม, 50 กรัม น้ำตาลทรายแดง,ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีเบาๆ เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 1 ช้อน, แอปริคอตแห้งสับ 25 กรัม, เมล็ดถั่วบด 25 กรัม, แป้งสาลี 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย, กานพลูบด 1 หยิบมือ

บดเนย (มาการีน) กับน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เป็นก้อนฟู ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป. เจือจางเบกกิ้งโซดาในน้ำแล้วผสมกับส่วนผสมพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ตักส่วนผสมลงบนแผ่นทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

คุกกี้บัตเตอร์มิลค์และกากน้ำตาล

50 ก เนยนิ่ม (มาการีน), น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม, กากน้ำตาล 150 มล., บัตเตอร์มิลค์ 150 มล., แป้งสาลี 175 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

ใส่กากน้ำตาลและบัตเตอร์มิลค์ลงในเนย (มาการีน) ที่บดกับน้ำตาลจนฟู ใส่แป้งและโซดาในส่วนต่างๆ วางส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มลงบนแผ่นทาน้ำมัน อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C

คุกกี้กาแฟกับกากน้ำตาล

60 ก น้ำมันหมู, น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม, กากน้ำตาล 75 กรัม, กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา, แป้งสาลี 200 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย, ขิงบด 1/2 ช้อนชา, อบเชยบด 1/2 ช้อนชา, 4 ช้อนชา ช้อนโต๊ะ กาแฟดำเย็นหนึ่งช้อน

บดให้เป็นก้อนฟู ไขมันหมูกับน้ำตาลและเพิ่มกากน้ำตาลและ สาระสำคัญของวานิลลา- รวมแป้งที่ผสมกับโซดาเกลือและเครื่องเทศเข้ากับส่วนผสมวานิลลาแล้วเติมกาแฟในส่วนต่างๆ ปิดแป้งแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง รีดแป้งที่แช่เย็นออกเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. วางคุกกี้บนแผ่นแห้ง อบในเตาอบอุ่นถึง 190°C จนอยู่ตัว

ทาร์ตน้ำเชื่อมพร้อมอินทผาลัม

50 ก เนยนิ่ม (มาการีน), น้ำตาลทราย 50 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ตีเบา ๆ, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 1 ช้อน, อินทผาลัมบด 25 กรัม, แป้งสาลี 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย, กานพลูบด 1 หยิบมือ

บดเนย (มาการีน) และน้ำตาลทั้งหมดจนได้มวลเบาและเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมไข่ทีละน้อย เจือโซดาด้วยน้ำแล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำมันพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ วางส่วนผสมเป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนแผ่นทาน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

คุกกี้ขนมปังขิงกับกากน้ำตาล

50 ก เนยนิ่ม (มาการีน), น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม, กากน้ำตาล 150 มล., บัตเตอร์มิลค์ 150 มล., แป้งสาลี 175 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา, ขิงบด 1/2 ช้อนชา, ไข่ 1 ฟอง, ตีให้เข้ากัน

ใส่กากน้ำตาลและบัตเตอร์มิลค์ลงในเนย (มาการีน) ที่บดกับน้ำตาลจนฟู สลับกับแป้ง โซดา และขิงบด ตักแป้งออกเป็นส่วนใหญ่บนแผ่นทาน้ำมันแล้วทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 10 นาที

สูตรทีละขั้นตอน คุกกี้อ่อนด้วยกากน้ำตาลพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: การอบและขนมหวาน
• ความยากของสูตร: ไม่ใช่สูตรที่ง่าย

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 404 กิโลแคลอรี

สูตรคุกกี้กากน้ำตาลนุ่มง่าย การปรุงอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายทีละขั้นตอนการเตรียมการ เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 40 นาที มีพลังงานเพียง 404 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 12 เสิร์ฟ

• ไขมันพืช 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด ½ ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ (ใหญ่) 1 ชิ้น
• กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลี 2.5 ถ้วยตวง
• เกลือ ½ ช้อนชา
• โซดา 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ดำ 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอน

1. ผสมช็อตเทนนิ่งและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
2. ผัดไข่และกากน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาและแช่เย็นจนอยู่ตัว
5. เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C)
6. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ แล้วโรยน้ำตาลทรายขาว
7. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
8. อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 9-10 นาที
9. ทิ้งไว้บนกระทะเป็นเวลา 1 นาทีจนอยู่ตัว
10. หมายเหตุ: บี สูตรดั้งเดิมใช้ 1 ช้อนชา เกลือ คนส่วนใหญ่ไม่ได้บ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่บางคนคิดว่ามันมากเกินไป ดังนั้นให้รับประทาน 1 ช้อนชา เกลือหรือครึ่งหนึ่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ไม่ว่ายังไงคุณก็จะไม่แพ้!

คุกกี้น้ำตาลบนกากน้ำตาลพร้อมเครื่องเทศ - มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์แปลกตา คุกกี้ร่วน- กากน้ำตาลทำให้แป้งมีโครงสร้างพิเศษ ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยสิ่งใดๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3/4 ช้อนโต๊ะ
• กากน้ำตาล - 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา (หรือดินแห้ง 1/2 ช้อนชา)
• กานพลูบด - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

รวมน้ำตาล น้ำมันพืชและกากน้ำตาล (ฉันใช้กากน้ำตาลคาราเมล แต่คุณสามารถใช้กากน้ำตาลสีดำได้) เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งที่ร่อนไว้ โซดา (ไม่สะเก็ด จะดับด้วยกรดกากน้ำตาล) อบเชย เกลือ ขิง และกานพลู รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน ปิดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (แช่เย็นแป้งเพื่อให้หยิบจับได้ง่าย)

ทำแป้งก้อนเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. (ประมาณ 50 ชิ้น - ถาดอบเต็มแผ่น) วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (หรือทาน้ำมัน) โดยเว้นระยะห่างจากกัน (เนื่องจากลูกบอลจะกระจายระหว่างการอบ) อบที่ 200 องศา 8-10 นาที ทิ้งคุกกี้ไว้บนถาดอบประมาณ 2-3 นาที (คุกกี้จะนิ่มมากทันทีและอาจแตกสลายได้) แล้วจึงพักให้เย็นบนตะแกรง

คุกกี้น้ำตาลถือศีลพร้อมกากน้ำตาลและเครื่องเทศพร้อม น่าทาน!

อย่ากลัวที่จะทำสิ่งที่คุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ข้อควรจำ: หีบพันธสัญญาสร้างขึ้นโดยมือสมัครเล่น ผู้เชี่ยวชาญสร้างเรือไททานิก ของหวานที่ไม่มีชีสก็เหมือนความงามที่ไม่มีตาข้างเดียว - Jean-Anthelme Brillat-Savarin คว้าช่วงเวลานั้นไว้ ลองนึกถึงผู้หญิงพวกนั้นบนเรือไททานิคที่ปฏิเสธของหวาน - Erma Bombeck จุดอ่อนของฉันคืออาหารและผู้ชาย ตามลำดับนั้นเลย - ดอลลี่ พาร์ตัน ถ้าคุณไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปัง โอกาสที่คุณจะออกมาโดยมีเพียงขนมปังหนึ่งก้อนคือหนึ่งในสามพันล้าน - Erma Bombeck สิ่งที่เราต้องการคือความรัก แต่ช็อกโกแลตสักเล็กน้อยตรงนี้ก็ไม่เสียหายอะไรเช่นกัน - Charles Schulz อย่าเลื่อนสิ่งที่คุณจะกินในมื้อกลางวันได้จนถึงมื้อเย็น - เช่น. พุชกิน ฉันกลัวอาการเสียดท้องหรือแพ้คาเวียร์จาก Hennessy ว่าฉันจะหายไปในอพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่บน Rublyovka ในตอนกลางคืนและเสียชีวิต - เพลง KVN ทุกสิ่งที่ฉันชอบในชีวิตนั้นผิดศีลธรรมหรือทำให้ฉันอ้วน - François de La Rochefoucauld ฉันใช้ไวน์ในการปรุงอาหาร บางครั้งฉันก็เพิ่มมันลงในจานด้วยซ้ำ - ปะทะ เขตข้อมูล คุณจะปกครองประเทศที่มีชีสถึง 246 ชนิดได้อย่างไร?” - Charles de Gaulle ช่างน่ารังเกียจ ช่างน่ารังเกียจจริงๆ ของคุณ ปลาเยลลี่- - ฮิปโปไลต์ในภาพยนตร์เรื่อง "The Irony of Fate" ฉันไม่สามารถกินคาเวียร์ได้ แต่ฉันต้องบังคับตัวเอง - นางเอกของ Audrey Tautou ในภาพยนตร์เรื่อง "Fatal Beauty" ในกรณีที่มีปัญหาใหญ่ฉันปฏิเสธตัวเองทุกอย่างยกเว้นอาหารและเครื่องดื่ม Oscar Wilde สามีกับแฟนต่างกันอย่างไร? สามสิบปอนด์! - Cindy Garner Camembert... เป็นเพื่อนของผู้ชายอีกคนในช่วงเวลาที่ยากลำบาก - Georges Clemenceau คุณบ้าหรือเปล่า? เพื่อนรักบินมาจากที่ไกล ๆ สักครู่ - และคุณไม่มีเค้ก! - คาร์ลสันที่อาศัยอยู่บนหลังคา บนถนนของเรามีร้านเบเกอรี่ชื่อ "Bonjour Croissant!" ฉันอยากจะไปปารีสและเปิดร้านเบเกอรี่ "Hello, Toast!" - ฟราน เลโบวิตซ์. และฉันจะเปิดร้านเบเกอรี่ในวอชิงตัน “เยี่ยมมาก แย่จัง!” - มาริน่า อาร์ อาหารที่นี่แย่มากและปริมาณก็น้อยเกินไป - วู้ดดี้ อัลเลน หุ่นยนต์จะไม่มีวันแทนที่ใครได้! อยากรู้จักฉันกินกับฉัน - James Joyce เอ่อ - เอ่อที่รัก! ประเทศไม่มีชีสและไวน์ดีๆ อย่างน้อยห้าสิบชนิด ดังนั้นประเทศนี้ถึงจุดสิ้นสุดของเชือกแล้ว Salvador Dali การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดเท่ากับว่าคุณช่วยเหลือสังคม - Ilya Ilf และ Evgeny Petrov "เก้าอี้ 12 ตัว" ไม่มีอะไรจะทำให้โต๊ะสว่างไสวเหมือนประทัดใน Olivier - ภูมิปัญญายอดนิยม หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรอยู่ในบ้าน ให้ลงมาที่ห้องใต้ดินแล้วหยิบขาแกะ - Elena Molokhovets และที่รัก... ฉันแค่สวม ความลับคืออะไร...ถ้ามีน้ำผึ้ง...ก็หายทันที - Winnie the Pooh วันนี้จะถ่ายรูปลงนิตยสาร Skilled Cooker ด่วนเลยต้องรีบไปล้างตัวและซื้อแผ่นรองรองเท้าใหม่ ! - Freken Bok ฉันไม่ได้กินกุ้งมังกรมาสามวันแล้ว - เจ้าหน้าที่หัวเราะเยาะ (ตลก KVN) ความหิวไม่ใช่ป้า - มันจะไม่วิ่งหนีเข้าไปในป่า - ภูมิปัญญาชาวบ้าน ไม่มีอะไรจะปรับปรุงรสชาติอาหารปรุงเองได้มากไปกว่าการศึกษาราคาในร้านอาหาร - ภูมิปัญญาชาวบ้าน

อย่ากลัวที่จะทำสิ่งที่คุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ข้อควรจำ: หีบพันธสัญญาสร้างขึ้นโดยมือสมัครเล่น ผู้เชี่ยวชาญสร้างเรือไททานิก ของหวานที่ไม่มีชีสก็เหมือนความงามที่ไม่มีตาข้างเดียว - Jean-Anthelme Brillat-Savarin คว้าช่วงเวลานั้นไว้ ลองนึกถึงผู้หญิงพวกนั้นบนเรือไททานิคที่ปฏิเสธของหวาน - Erma Bombeck จุดอ่อนของฉันคืออาหารและผู้ชาย ตามลำดับนั้นเลย - ดอลลี่ พาร์ตัน ถ้าคุณไปที่ร้านเพื่อซื้อขนมปัง โอกาสที่คุณจะออกมาโดยมีเพียงขนมปังหนึ่งก้อนคือหนึ่งในสามพันล้าน - Erma Bombeck สิ่งที่เราต้องการคือความรัก แต่ช็อกโกแลตสักเล็กน้อยตรงนี้ก็ไม่เสียหายอะไรเช่นกัน - Charles Schulz อย่าเลื่อนสิ่งที่คุณจะกินในมื้อกลางวันได้จนถึงมื้อเย็น - เช่น. พุชกิน ฉันกลัวอาการเสียดท้องหรือแพ้คาเวียร์จาก Hennessy ว่าฉันจะหายไปในอพาร์ทเมนต์ขนาดใหญ่บน Rublyovka ในตอนกลางคืนและเสียชีวิต - เพลง KVN ทุกสิ่งที่ฉันชอบในชีวิตนั้นผิดศีลธรรมหรือทำให้ฉันอ้วน - François de La Rochefoucauld ฉันใช้ไวน์ในการปรุงอาหาร บางครั้งฉันก็เพิ่มมันลงในจานด้วยซ้ำ - ปะทะ เขตข้อมูล คุณจะปกครองประเทศที่มีชีส 246 ชนิดได้อย่างไร" - Charles de Gaulle ช่างน่าขยะแขยง ช่างน่ารังเกียจจริงๆ ปลาเยลลี่ของคุณ! - Hippolyte ในภาพยนตร์เรื่อง "The Irony of Fate" ฉันไม่สามารถกินคาเวียร์ได้ แต่ฉัน ต้องบังคับตัวเอง - นางเอก Audrey Tautou ในภาพยนตร์เรื่อง "Fatal Beauty" เมื่อมีปัญหาใหญ่ ๆ ฉันปฏิเสธตัวเองทุกอย่างยกเว้นอาหารและเครื่องดื่ม Oscar Wilde สามีกับแฟนต่างกันอย่างไร - ซินดี้ การ์เนอร์ คาเมมเบอร์ต.. . เป็นเพื่อนของผู้ชายอีกคนในยามยากลำบาก - Georges Clemenceau คุณบ้าหรือเปล่า? ถนนของเราชื่อ "Bonjour ครัวซองต์!" - Fran Lebowitz และฉันจะเปิดร้านเบเกอรี่ในวอชิงตัน "เฮ้ ไอ้บ้า! - Marina R. อาหารที่นี่แย่มากและปริมาณอาหารก็น้อยเกินไป - Woody Allen หุ่นยนต์จะไม่มีวันแทนที่คนได้! - ผีปอบ ถ้าอยากรู้ก็มากินกับฉันสิ - เจมส์ จอยซ์ โอ้ที่รัก! นี่คือนกยูงพันธุ์อะไร? คุณไม่เห็นเหรอว่าเรากำลังกิน... - จีนี่จาก “The Adventures of Munchausen” หากประเทศหนึ่งไม่มีชีสและไวน์ดีๆ อย่างน้อยห้าสิบชนิด นั่นหมายความว่าประเทศนั้นถึงจุดสิ้นสุดของเชือกแล้ว . ซัลวาดอร์ ดาลี การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดช่วยสังคมได้ - Ilya Ilf และ Evgeny Petrov “เก้าอี้ 12 ตัว” ไม่มีอะไรจะทำให้โต๊ะสดใสเหมือนประทัดในเรื่อง Olivier! - ภูมิปัญญาชาวบ้าน หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดและไม่มีอะไรอยู่ในบ้าน ให้ลงไปที่ห้องใต้ดินแล้วหยิบขาแกะมา - Elena Molokhovets และที่รัก... ฉันแค่ไม่เข้าใจว่าความลับคืออะไร... ถ้ามีน้ำผึ้ง... ก็หมดทันที! - วินนี่เดอะพูห์ วันนี้จะถ่ายรูปลงนิตยสาร Skilled Cook ฉันต้องรีบอาบน้ำและซื้อแผ่นรองรองเท้าใหม่ด่วน! - Freken Bok ฉันไม่ได้กินล็อบสเตอร์มาสามวันแล้ว - เจ้าหน้าที่หัวเราะเยาะ (เรื่องตลกของ KVN) ความหิวไม่ใช่สิ่งสำคัญ - มันจะไม่วิ่งหนีเข้าไปในป่า - ภูมิปัญญาชาวบ้าน ไม่มีอะไรจะปรับปรุงรสชาติอาหารปรุงเองได้มากไปกว่าการศึกษาราคาในร้านอาหาร - ภูมิปัญญาชาวบ้าน