กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ชงจากเมล็ดกาแฟคั่วและน้ำ ปีเตอร์ ฉันแนะนำประเพณีการดื่มกาแฟแก่รัสเซีย

รสขมของกาแฟกับนมข้นมาจากแทนนิน ดังนั้นหากคุณเติมนมข้นลงในกาแฟ มันจะจับแทนนินและทำให้รสขมของเครื่องดื่มอ่อนลง แต่ในขณะเดียวกันกาแฟก็จะมีแคลอรี่มากขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมข้น

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมข้นคือ 55 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

สารประกอบ กาแฟกับนมข้น

เมล็ดกาแฟแต่ละชนิดมีวิตามินและธาตุอาหารรองที่แตกต่างกันมากมาย ธาตุหลัก ได้แก่ เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และกำมะถัน นอกจากนี้กาแฟใส่นมข้นยังมีกรดอินทรีย์มากกว่า 30 ชนิด มีสารแทนนิน คาเฟอีน ฯลฯ

สรรพคุณของกาแฟผสมนมข้น

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากาแฟมีสารเซโรโทนิน ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า “ฮอร์โมนแห่งความสุข” สามารถช่วยกำจัดอาการซึมเศร้าและทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ (แคลอรี่) การดื่มกาแฟ 2 แก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากสถิติพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีโอกาสฆ่าตัวตายน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มหลายเท่า

ข้อห้ามและอันตรายของกาแฟกับนมข้น

ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือด โรคไต ต้อหิน ความดันโลหิตสูง ไม่ควรดื่มกาแฟกับนมข้น ความดันโลหิตเพิ่มความตื่นเต้นง่ายและการนอนไม่หลับ

การดื่มกาแฟเกินขนาดทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ และนอนไม่หลับ

กาแฟใส่นมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภคหลายประเภท การศึกษาพบว่านักเรียนชอบสิ่งนี้มากที่สุดเพราะสามารถมีกำลังใจได้อย่างรวดเร็วและลดความอยากอาหาร ประโยชน์หรืออันตราย? ผู้คนนับล้านทั่วโลกดื่มกาแฟพร้อมนมและแฟนๆ เครื่องดื่มอร่อยบทความนี้จะทำให้คุณสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย เรามาลองทำความเข้าใจกับปัญหาการโต้เถียงที่ค่อนข้างซับซ้อน

กาแฟใส่นม: ประเภทของเครื่องดื่ม

กาแฟหอมกรุ่นช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน แม้ว่าจะมีกลุ่มคนที่ไม่ได้ใช้เลยก็ตาม บางคนชอบทำให้กาแฟที่ชงเข้มข้นกับนมนุ่มลง ดังนั้นคำถามจึงมักเกิดขึ้น: การดื่มกาแฟกับนมดีหรือไม่ดี?

เครื่องดื่มนี้มีหลายประเภท แต่เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ลาเต้ (ใช้เฉพาะฟองนมเท่านั้นและแบ่งเป็นสามส่วนต่อเครื่องดื่มชงหนึ่งแก้ว)
• latte macchiato เป็นเครื่องดื่มสามชั้นที่เติมผงกาแฟอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องรีบร้อน
• คาปูชิโน่ - เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ต้องใช้ส่วนประกอบหลักเท่ากัน

ประโยชน์ของกาแฟกับนม

เครื่องดื่มที่เติมพลังนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• กระตุ้นเส้นประสาทและระบบของมัน
• เพิ่มประสิทธิภาพอย่างมาก
• ขจัดอาการง่วงนอน;
• บรรเทาอาการง่วงและไม่แยแส
• ความเข้มข้นที่ดีเยี่ยม
• ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติไร้ปัญหา

คุณสมบัติเชิงบวกเหล่านี้เกิดจากองค์ประกอบของธัญพืชซึ่งมีสารต่างๆ เช่น กรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุขนาดเล็ก (แคลเซียม เหล็ก ฟลูออรีน) สารโทนิค และแทนนิน

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนผสมของกาแฟและนมช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในมนุษย์ นี่คือตัวอย่างเช่น โรคเบาหวานประเภทที่ 2 กล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคพาร์ดิสันและอัลไซเมอร์ โรคนิ่วและอื่นๆ

ข้อห้าม

แต่ควรสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มกาแฟกับนมได้ มีคนจำนวนมากที่มีข้อห้ามในเครื่องดื่มนี้อย่างเคร่งครัด ผู้ป่วยโรคหัวใจขาดเลือด หลอดเลือด และผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟพร้อมนม ผู้ที่เป็นโรคไต ต้อหิน นอนไม่หลับเป็นประจำ และตื่นเต้นง่ายก็ควรงดเว้นเช่นกัน ไม่แนะนำให้มอบกาแฟพร้อมนมให้กับเด็กและผู้สูงอายุ

เป็นเรื่องน่าสนใจที่รู้ว่าค็อกเทลอะโรมาติกหนึ่งแก้วจะให้ประโยชน์สูงสุดหากคุณดื่มในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่หลังจากนั้น อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือกาแฟกับนมในขณะท้องว่างไม่ได้ให้คำมั่นสัญญาอะไรนอกจากอันตราย

กาแฟสำเร็จรูปใส่นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่ากาแฟธรรมชาติซึ่งมักดื่มโดยคนที่กำลังควบคุมอาหาร เป็นที่ทราบกันว่า กาแฟบดด้วยนมช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากจะเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้น แต่คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่มีน้ำตาล

แล้วมันดีหรือไม่ดีล่ะ? กาแฟผสมนมเนื่องจากมีแคลเซียมช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 45 ปี นอกจากนี้เป็นที่ชัดเจนว่านมเนื่องจากมีอยู่ในเครื่องดื่มจึงลดสัดส่วนคาเฟอีนในปริมาณ

อันตรายของกาแฟกับนม

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าเครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

• อาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารเมื่อเวลาผ่านไป
• ช่วยเพิ่มผลกระทบของสารอันตรายทั้งหมดในร่างกายมนุษย์
• ทำให้เกิดการพึ่งพาทางจิตใจ

การสำรวจได้ดำเนินการกับนักดื่มกาแฟสองกลุ่ม บางคนดื่มเครื่องดื่มสีดำที่ชงอย่างแรง ในขณะที่บางคนดื่มนมโดยเติมนม ดังนั้นการศึกษาพบว่าปัญหาสุขภาพเกิดขึ้นอย่างแน่นอนในกลุ่มที่สองนั่นคือในกลุ่มผู้ที่ดื่มกาแฟกับนม

นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าแทนนินซึ่งพบได้ในกาแฟในปริมาณมากมีความผูกพันกัน โปรตีนนมและไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย

แต่ควรสังเกตว่าอันตรายของกาแฟกับนมนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: คุณภาพ, ความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบที่ใช้ในการเตรียม, ปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภคต่อวัน แน่นอนว่าหากคุณปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลแก้วโปรดในตอนเช้า มันก็จะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณ แต่หากใช้หลายครั้งต่อวันก็ไม่เกิดประโยชน์อย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่ของ “ค็อกเทล” ยอดนิยม

เป็นที่รู้กันว่าส่วนประกอบของกาแฟในเครื่องดื่มนี้ไม่มีแคลอรี่เลย สามารถละเลยได้อย่างอิสระ นั่นเป็นเหตุผล ค่าพลังงานเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำตาล

ปกติจะเขียนว่านมหรือครีมมีแคลอรี่กี่แคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น นม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 2.5% มีประมาณ 22.5 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน คนที่ควบคุมอาหารมักเติมนมพร่องมันเนยลงในกาแฟ

น้ำตาลมี (ต่อช้อนชา) ประมาณ 32 กิโลแคลอรี หากคุณเติมนมลงในกาแฟปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นควรดื่มเครื่องดื่มเข้าไปจะดีกว่า ในประเภทไม่มีน้ำตาล

การดื่มกาแฟเขียวกับนมดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มใหม่นี้ปรากฏในสื่อ กาแฟผสมนมมีประโยชน์หรือโทษหากใช้ผงกาแฟ?

หลายคนชอบกาแฟโดยเติมนมข้น กาแฟที่มีนมข้นมีรสชาติที่นุ่มนวลและหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ที่สูงกว่ามากซึ่งผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจะต้องคำนึงถึงด้วย สูตรการทำกาแฟด้วยนมข้นค่อนข้างง่าย พิจารณาบางส่วนของพวกเขา ควรสังเกตว่าในการเตรียมเครื่องดื่ม ควรใช้กาแฟบดจากธรรมชาติ ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูป ในกรณีนี้กาแฟจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

กาแฟใส่นมข้นและเหล้าช็อกโกแลต

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กาแฟดำเข้มข้น - 1 ถ้วย;
• เหล้าช็อคโกแลต – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 10 มล.

การตระเตรียม.

เทกาแฟดำที่ปรุงสดใหม่ลงในเชคเกอร์ เติมเหล้าช็อกโกแลตและนมข้น ปิดเชคเกอร์แล้วเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง เท เครื่องดื่มพร้อมลงในถ้วย

กาแฟกับนมข้นและอบเชย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• – 3 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศสับเล็กน้อย

การตระเตรียม.

ก่อนอื่นคุณต้อง เพิ่มเข้าไป ลูกจันทน์เทศบดอบเชยแล้วปล่อยให้ชง ผสมโกโก้และนมข้นให้ละเอียด เทกาแฟอบเชยเฮเซลนัทครึ่งหนึ่งลงในถ้วยอีกถ้วยแล้วเติมนมข้นและส่วนผสมโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมกาแฟที่เหลือ เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

กาแฟใส่นมข้นและน้ำตาล

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• กาแฟสด 1 ถ้วย;
• นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา

การตระเตรียม.

ชงกาแฟดำเทลงในถ้วยแล้วเติมนมข้นกับน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่าง

กาแฟกับนมข้นและช็อคโกแลตขูด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กาแฟดำเข้มข้น 4 ถ้วย
• นมข้น 3 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตขูด 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม.

ชงกาแฟดำเข้มข้นโดยใช้สูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ กาแฟต้องกรองและทำให้เย็น เทลงในถ้วยและเติมนมข้น ผสมทุกอย่างแล้วโรยช็อคโกแลตขูดด้านบน

กาแฟใส่นมข้นและเหล้าครีม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• กาแฟดำ 4 ถ้วย
• เหล้าครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกาแฟในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟแล้วเทลงในถ้วยแล้วเติมเหล้าครีม ผัดและเพิ่มนมข้น ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ในบรรดานักดื่มกาแฟตัวยง มีผู้สนับสนุนกาแฟบริสุทธิ์และบริสุทธิ์อย่างเข้มงวด แต่มีบางคนที่ชอบลดความขมลงด้วยน้ำตาล นม ครีม หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่น่าสนใจ

ประเภทที่สอง ได้แก่ คนรักนมข้นที่สามารถเททุกอย่างได้อย่างเต็มที่ทั้งหวานเค็มเปรี้ยว ในทำนองเดียวกัน ความขมของกาแฟผสมกับความหวานของ “นมข้น” ทำให้เกิดเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงที่นุ่มนวล ซึ่งสามารถดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ เรานำเสนอสูตรกาแฟพร้อมนมข้นที่คัดสรรมาแล้ว

ชงกาแฟจากน้ำครึ่งแก้วและ 1 ช้อนชา ธัญพืชบด คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ เทลงในถ้วย ปล่อยให้เครื่องดื่มนั่งสักพักแล้วปล่อยให้เย็นจนเป็นที่น่าดื่มและนมข้นไม่จับตัวเป็นก้อนในน้ำเดือด เพิ่มนมข้น - เพื่อลิ้มรสโดยไม่มีข้อ จำกัด น้ำตาล - หากความหวานไม่เพียงพอ มาผสมกัน

เราจะตกแต่งเพื่อความสวยงามและรสชาติ ช็อคโกแลตชิป- การเสียบแท่งอบเชยลงในถ้วยจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นอายของความซับซ้อนและชนชั้นสูง ดังนั้นเราจึงหยิบแก้วน้ำขึ้นมาจิบจิบเพื่อลิ้มรสน้ำหวาน

นมข้นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 320 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) แต่สำหรับผู้ที่ไม่ได้แยกตาชั่งจะมีประโยชน์ที่จะรู้: ในการเผาผลาญแคลอรี่จำนวนนี้คุณต้องเล่นโรลเลอร์สเก็ตประมาณ 1 ชั่วโมงหรือขี่ม้า 1 ชั่วโมงและสี่ส่วนหรือปีนเขาครึ่งชั่วโมงหรือ หนึ่งชั่วโมงแห่งการเต้นรำสมัยใหม่

ช็อกโกแล็ต

ผสมกาแฟร้อนส่วนหนึ่งในเชคเกอร์กับนมข้นหนึ่งช้อนและช็อคโกแลตหรือเหล้าครีมหนึ่งช้อน

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่แพ้แลคโตส ก็มีนมข้นถั่วเหลือง

เจนเน็ตต์

นี้ เหมือนของหวานมากกว่ามากกว่าเครื่องดื่ม มีโครงสร้างครีมที่ละเอียดอ่อนและมีสีคาราเมลที่น่าพึงพอใจ รสชาติห่อหุ้มด้วยกลิ่นคอนยัคที่แทบไม่ได้ยิน ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• 4 ช้อนชา กาแฟบด
• 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน
• ไข่แดง ไข่ไก่;
• 1/2 กระป๋องหรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ นมข้น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• คอนยัคและครีม - ปริมาณเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนมและเทของเหลวเดือดลงบนผงกาแฟในชามแยกต่างหาก ปิดฝาแล้วพักไว้ 5 นาที นมจะเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับกาแฟ
2. แช่ส่วนผสมนมกาแฟลงไป น้ำเย็นแล้วเครียดจาก กากกาแฟและฟองนม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นคอนญัก และตีให้เข้ากันในเครื่องผสม
4. หลังจากวิปปิ้งแล้วแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มให้เย็นลงอีก
5. จากนั้นเทลงในแก้วแล้วค่อยๆ เติมคอนยัคเล็กน้อยลงไป

แนวคิดเรื่องการระเหยนมเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวมีต้นกำเนิดในฝรั่งเศสเมื่อรุ่งเช้าของศตวรรษที่ 19 ชาวอเมริกันมีความก้าวหน้ามากที่สุดในการผลิตที่ประสบความสำเร็จและจดสิทธิบัตรแนวคิดนี้ โดยเปิดตัวโรงงานนมข้นแห่งแรกในครึ่งศตวรรษต่อมา ในรัสเซีย การผลิตนมข้นเปิดทำการเมื่อปลายศตวรรษที่ 19

รอยัล

อาหารของราชวงศ์จะต้องหรูหรา ในการเตรียมกาแฟกูร์เมต์พร้อมนมข้น 1 ที่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กาแฟดำร้อนครึ่งแก้ว
• ไข่แดงไก่
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• คอนยัค – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมข้นจืดไม่หวาน – 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือครีมเหลว

ปล่อยไข่แดงลงในถ้วยเติมคอนยัคน้ำผึ้งนมข้นแล้วตีฟองอย่างรวดเร็วด้วยช้อน "gogol-mogol" โดยไม่ต้องยกออกจากถ้วย เทกาแฟร้อนลงบนฐานหวานแล้วเสิร์ฟทันที

นมข้นจืดเป็นนมสเตอริไลซ์เข้มข้นที่มีปริมาณไขมันต่ำและเรียกว่านมเข้มข้น

ไดรฟ์หรือช่วงเวลาแห่งความจริง

นี่เป็นลูกครึ่งระหว่างเครื่องดื่มกับของหวาน ดังนั้นจึงมีทั้งช้อนและหลอด ในแง่ของผลกระทบ จัดอยู่ในประเภท "ปล่อยให้คนทั้งโลกรอ"

การผสมผสานระหว่างกาแฟเข้มข้นที่เติมพลัง ไอศกรีมแคลอรี่สูง และนมข้นถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ทรงพลัง ช่วยคืนความแข็งแรงและยกระดับอารมณ์ของคุณทันทีโดยไม่ทำให้ร่างกายอิ่มเกินไป แคลอรี่พิเศษ- เครื่องดื่มชูกำลังจัดทำอย่างง่ายดายและรวดเร็วในสัดส่วนต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟเข้มข้นเย็น
• ½ ช้อนโต๊ะ นมข้น (หรือครีม);
• ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม (หรือ 2 เสิร์ฟ)

ผสมกาแฟและนมข้นให้เป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงบนไอศกรีม กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในแก้วหรือชาม

น้ำหนักนมข้น: ช้อนชา - 12 กรัม; ช้อนโต๊ะ - 30 กรัม แก้ว 250 มล. - 300 กรัม โถ - 380-400 กรัม

โอเล่จากสยาม

ใครๆ ก็คุ้นเคยกับหน้าหวานและนิสัยซุกซนของแมววิเชียรมีส ค็อกเทลนมและกาแฟนี้จะมีสีน่ารักและมีรสชาติที่ไม่อาจคาดเดาได้

ความมหัศจรรย์ของการปรุงอาหารอยู่ที่การผสมชั้นหลากสีอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกิดลวดลายที่ซับซ้อนในจานใส เครื่องดื่มเรียกอีกอย่างว่า "กาแฟไทย" หรือ "กาแฟสยาม" “Olyeng” แปลว่า “สีดำเย็น” และเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ภารกิจหลัก สูตรนี้- คงความสวยงามของเครื่องดื่ม ปริมาณอาหาร 2 แก้ว ระบุโดยประมาณ:

• 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟเข้มข้นแช่เย็น
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมหนักเหลว
• ½ ช้อนโต๊ะ นมข้น
• 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (เพิ่มรสชาติ);
• อัลมอนด์ป่นเล็กน้อย (หรือมากกว่า)
• 1 ช้อนชา ผงกระวาน
• ก้อนเล็ก ๆ หรือน้ำแข็งชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำครีม กระวาน และน้ำตาลลงไปตั้งไฟให้เดือด แต่อย่าให้เดือดและยกลงจากเตา ปิดฝาแล้วพักไว้เพื่อแช่เครื่องเทศ
2. ในเวลานี้ ให้บดอัลมอนด์ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น เพิ่มลงในส่วนผสมครีม ครีมจะต้องเย็นเพียงพอก่อนเสิร์ฟและกลายเป็นครีมกึ่งของเหลว
3. เติมน้ำแข็ง 2 แก้วจนเกือบถึงขอบ
4. เทครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนน้ำแข็งโดยตรง ล. นมข้น
5. ใช้ช้อนทาครีมอย่างระมัดระวังด้านบนเพื่อไม่ให้นมข้นล้างออกไป แต่ใช้พื้นที่ว่างในแก้วร่วมกัน
6. อันสุดท้ายจะถูกเทอย่างระมัดระวัง กาแฟเย็นควรเติมเต็มช่องว่างที่เหลือให้สวยงาม

ด้านบนของขนมสามารถราดด้วยวิปครีมหรือโรยด้วยอบเชย โป๊ยกั้ก หรือแม้แต่โรยด้วยน้ำเชื่อมมิ้นต์

นมข้นประกอบด้วย ชุดที่มีประโยชน์แร่ธาตุ ธาตุหลัก ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เหล็ก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน: A, B, E, D และ PP

ภูเขาน้ำแข็งกาแฟ

คุณเคยลองผสมส่วนผสมเดียวกันแต่อยู่ในสถานะอื่นหรือไม่? อีกหนึ่งไอเดียเจ๋งๆ จากผู้ที่ชื่นชอบการสร้างสรรค์สูตรอาหารเพื่อเติมพลัง - กาแฟกับ น้ำแข็งกาแฟ.

ในการเตรียมเครื่องดื่มเมื่อใดก็ได้คุณต้องตุนเครื่องดื่มไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้กรองกาแฟเข้มข้น 1 แก้ว แช่เย็นและแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง ต่อไปเราจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟสดเข้มข้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเช่น Baileys หรือครีม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมกาแฟที่เตรียมไว้ให้เข้ากับนมข้นและเหล้า เครื่องดื่มไม่ควรร้อนเกินไปเพื่อให้นมไม่จับตัวเป็นก้อนและไม่เย็นเกินไปเพื่อให้นมข้นละลายหมด
2. องค์ประกอบควรชงเล็กน้อยจากนั้นควรกรองเพื่อกำจัดกากกาแฟออก
3. เติมแก้วด้วยน้ำแข็งกาแฟ เทส่วนผสมกาแฟลงไปแล้วเสิร์ฟ ความแรงของกาแฟและปริมาณส่วนผสมสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ในเบลารุสในเมือง Rogachev เพื่อเป็นเกียรติแก่โรงงานบรรจุกระป๋องนมในท้องถิ่นจึงมีการสร้างอนุสาวรีย์แห่งเดียวในโลกในรูปแบบของกระป๋องนมข้น

รสชาติอ่อนๆ ของกาแฟผสมนมข้นจะทำให้คุณได้พูดคุยกันอย่างรื่นรมย์ ยกระดับจิตใจ ทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวก และฟื้นฟูความแข็งแกร่ง

ภาพ: Depositphotos.com/kung_mangkorn

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากการคั่วและบด เมล็ดกาแฟ- หลังจากนั้นจึงนำไปชงในเครื่องเติร์กหรือในเครื่องชงกาแฟเพื่อเป็นทางเลือกที่ทันสมัยกว่า เครื่องดื่มมีรสขม หากต้องการลดความขมลงและเพิ่มความหวานและความนุ่มนวลให้กับรสชาติ ให้เติมนมข้นลงไป ควรจำไว้ว่ากาแฟดังกล่าวมีแคลอรี่สูงกว่ามากและไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด

นมข้นแบบไหนจึงจะเหมาะ

เพื่อไม่ให้กาแฟกับนมข้นเสียควรเลือก ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม- นมข้นแท้ควรไม่มีสารปรุงแต่งและไขมันพืช องค์ประกอบควรประกอบด้วย: นมวัว, น้ำตาล, น้ำ, โซเดียม/โพแทสเซียม แอสคอร์บิกแอซิด หากคุณโชคดีพอที่จะเจอมันบนชั้นวางของในร้าน ให้เอาไปและอย่าลังเลใจเลย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- คุณไม่ควรรับประทานนมข้นที่มี: ทดแทน ไขมันนม, น้ำมันปาล์มเพคติน สีย้อมสังเคราะห์ และอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน นี่ไม่ใช่นมข้นแท้ แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากนม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กาแฟให้ผลกระตุ้น คุณรู้สึกมีพลังเนื่องจากมีคาเฟอีนสูง เมื่อเครื่องดื่มเข้าสู่ร่างกายจะผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) อย่างที่รู้กันว่าขนมหวานก็ผลิตฮอร์โมนที่คล้ายกันเช่นกัน เมื่อคุณผสมนมข้นกับกาแฟเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับความสุขและความกระปรี้กระเปร่าเป็นสองเท่า นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะซึมเศร้าและความเครียดอีกด้วย

อันตราย

อย่าถูกพาไป เครื่องดื่มกาแฟกับน้ำตาล/นมข้น/ครีม “อาหารอันโอชะ” เหล่านี้มีแคลอรี่สูงมาก การดื่มมากกว่าหนึ่งแก้วต่อวันอาจทำให้อ้วนได้ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ไต และระบบทางเดินอาหาร ใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณมีอาการนอนไม่หลับ เวียนศีรษะ และตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้น

วิธีทำอาหาร

กาแฟที่มีนมข้นไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล รสชาติของมันละเอียดอ่อนครีมและหวาน ส่วนใหญ่แล้วกาแฟข้นจะใช้เป็นเครื่องดื่มอิสระโดยเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป

กาแฟกับนมข้นและเหล้าช็อกโกแลต:
ชงกาแฟดำเข้มข้น
· เทลงในเชคเกอร์ (หากไม่มีสามารถใส่แก้วได้)
เพิ่มนมข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ
· เทเหล้าช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะ
· เขย่าเชคเกอร์หลายๆ ครั้ง (ผสมแรงๆ ด้วยช้อน)
· เทใส่ถ้วยแล้วเสิร์ฟ

หากคุณไม่ชอบกาแฟดำ คุณสามารถลองทำด้วยมอคค่าได้:
· ชงมอคค่า (วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องชงกาแฟ)
· เพิ่มอบเชยและลูกจันทน์เทศลงไป คุณต้องทิ้งกาแฟไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้กาแฟดูดซับรสชาติของเครื่องเทศ
ผสมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะกับนมข้นหนึ่งช้อน
· แบ่งมอคค่าออกเป็นสองส่วนแล้วเทส่วนผสมโกโก้และนมข้นลงในส่วนเดียว
· เชื่อมต่อทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันและเสิร์ฟ