ความลับของสลัดที่ประสบความสำเร็จอยู่ที่ สัดส่วนที่ถูกต้องส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสดชื่น แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะประกอบด้วยผักใบเขียว แต่มายองเนสหรือไขมันก็จะทำให้อาหารจานนี้อิ่ม และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมสลัดจากเนื้อสัตว์หรือปลาเพียงอย่างเดียว จำเป็นต้องเพิ่มอย่างอื่นอีก และอุดมคติในแง่ของอัตราส่วนของส่วนประกอบที่ทำให้อิ่มและสดชื่นคือสลัดกับไก่และแตงกวา อกไก่ไร้หนังถือเป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้มากที่สุด ประกอบด้วยไขมันเพียงเล็กน้อย (ประมาณสองเปอร์เซ็นต์) แต่มีโปรตีนจำนวนมาก บางคนไม่ชอบเนื้อไก่ เพราะมันแห้ง จืดชืดเกินไป และไม่น่าประทับใจ แต่เมื่อผสมกับแตงกวารสชาติของเนื้อจะเปลี่ยนไป จะได้รับความสดชื่น ความชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอม มีสูตรสลัดไก่และแตงกวามากมายและสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะระบุไว้ในบทความนี้ นอกจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมได้: ไข่ต้ม, ชีส, ผักใบเขียว, ข้าวโพดกระป๋องและอื่น ๆ คุณสามารถทดลองกับแตงกวา (สด เค็ม หรือดอง) เช่นเดียวกับไก่ (ต้ม รมควัน ทอด) ทุกครั้งที่คุณแต่งตัวสลัด ซอสที่แตกต่างกันคุณจะได้อาหารจานใหม่ และในเรื่องนี้ ทางเลือกที่หลากหลายอย่างแท้จริงก็เปิดกว้างต่อหน้าเรา น้ำมันมะกอก มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และ น้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - ทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ

สูตรสลัดไก่และแตงกวาคลาสสิก

จานนี้ค่อนข้างเป็นอาหาร เพื่อสิ่งนี้เราต้องการแตงกวาเรือนกระจกหนึ่งตัว (หรือแตงกวาบดสองตัว) และอกไก่ต้ม 150-200 กรัม วิธีการปรุงเนื้อสัตว์? หากคุณไม่มีเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น แต่เป็นไก่ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้ ขั้นแรกเราถอดผิวหนังออก จากนั้นเราก็ทำการตัดตามกระดูกเต้านมและตัดเนื้อขาวทั้งสองข้างออก ชิ้นงานออกมาไม่สม่ำเสมอ ปลายด้านหนึ่งหนาและอีกด้านหนึ่งบาง เราทำการตัดและกลับเนื้อด้านในออกเพื่อทำเป็นจานเดียวที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ วางเนื้อในกระทะ เติมน้ำ และวางบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ หลังจากการเดือดห้านาที ให้เปลี่ยนไฟใต้กระทะให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงใต้ฝาต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้เต้านมเย็นลง ในขณะเดียวกัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราแยกชิ้นส่วนเนื้อที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยที่มีรูปร่างใกล้เคียงกันโดยประมาณ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟสลัดไก่และแตงกวาสดได้อีกด้วย จานธรรมดา- แต่มาสร้างสรรค์กันเถอะ! เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือบน ผักกาดขาวปลี- หรือเราจะอบแพนเค้กแล้วห่ออาหารเรียกน้ำย่อยที่มีลักษณะคล้ายชาวาร์มาลงไป สิ่งที่จะแต่งตัวสลัดด้วย? ด้านล่างนี้เราจะมาดูแนวคิดหลายประการเกี่ยวกับซอสสำหรับส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อยสองอย่าง

มายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำสลัดอื่นๆ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเอง ให้เติมโยเกิร์ตไขมัน 0% ธรรมชาติสักสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัดพร้อมไก่และแตงกวาสด นี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักคุณยังสามารถผสมกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดได้ จานนี้จะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมหากคุณบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกในครก นี่คือสูตรน้ำสลัดที่ซับซ้อน เทสองช้อนโต๊ะลงในขวดแบบมีเกลียว น้ำมันมะกอกและ ซอสถั่วเหลือง,เพิ่มอีกนิด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาลอ้อย (น้ำตาล) เล็กน้อย, ดำ พริกไทยป่นและผักชีสดสับ บีบกระเทียมสองกลีบผ่านการกด ปิดฝาแล้วเขย่าขวดเหมือนเชคเกอร์ค็อกเทลจนกระทั่งน้ำมันมะกอกเข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ เทซอสนี้ลงบนส่วนผสมของเนื้อไก่และแตงกวา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถวางจานเสร็จลงบนใบผักกาดหอมได้ ตัวเลือกน้ำสลัดที่มีแคลอรี่สูงที่สุดคือมายองเนสผสมกับชีสขูด แต่ในกรณีนี้ เราใส่เนื้อน้อยลงในจานและใส่แตงกวามากขึ้น

เราเพิ่มองค์ประกอบของส่วนผสม

ตอนนี้เราจะไม่มีสองที่โดดเด่นในรสชาติของจาน แต่มีสามอย่าง ซึ่งรวมถึงสลัดไก่ แตงกวา และไข่ ควรรับประทานเนื้อสัตว์และผักในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ อกไก่สามร้อยกรัมจะต้องใช้ไข่สองฟอง สลัดนี้มีหลายรูปแบบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เช่นเดียวกับส่วนประกอบหลักอื่นๆ สลัดนี้สามารถใส่มายองเนสได้ แต่การเพิกเฉยต่อสิ่งนี้คงผิด สูตรดั้งเดิม- แตงกวาและเนื้อไก่ต้ม (ชิ้นละ 300 กรัม) หั่นเป็นเส้น สับกระเทียมสามกลีบอย่างประณีต สับหัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถแนะนำรสชาติเด่นที่สี่ในสลัดไก่แตงกวาและไข่หวานได้ พริกหยวกสีแดงหรือสีส้ม เราล้างฝัก ผ่าครึ่ง ล้างเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ล้างอีกครั้งแล้วสับเป็นเส้น ผสมมวล ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันตีไข่สองฟองในชาม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักจำนวนเล็กน้อยและ เนย- เทไข่ที่ตีแล้วลงไปอบแพนเค้ก เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด คุณไม่จำเป็นต้องผสมมัน

ตัวเลือกสลัดฤดูหนาว

ในกรณีที่ไม่มีผักสด เราก็หันมาทำอาหารแบบโฮมเมด สลัดไก่และผักดองนี้เรียกว่า "Stolichny" แม้ว่าบางคนจะมองว่าเป็นเพียงโอลิเวียร์ประเภทหนึ่งก็ตาม และมีเหตุผลบางอย่างในการเปรียบเทียบเช่นนี้ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สลัดประกอบด้วยมันฝรั่ง ไข่ แครอท กระป๋อง ถั่วเขียว,แตงกวาดอง. เว้นแต่ว่าเราจะใส่ต้นหอม ไม่ใช่หัวหอม และเราใช้เนื้อไก่แทนไส้กรอก หากคุณเพิ่มประมาณสามร้อยกรัมสลัดนี้จะเข้ามาแทนที่มื้อเย็นเต็มรูปแบบ อย่ากลัวเลย แคลอรี่พิเศษ- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวก็เหมาะเป็นซอส วิธีการเตรียมสลัด Stolicny? ใครก็ตามที่สร้าง Olivier อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ต้มอกไก่จนนุ่มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เราปรุงมันฝรั่ง 2 อันและแครอท 1 อันใน "เครื่องแบบ" ต้มไข่สามฟองอย่างหนัก ปอกเปลือกผัก หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ กรองถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง สำหรับสลัด Stolicny เราต้องการเพียงหนึ่งร้อยกรัม สับหัวหอมสีเขียวสองสามอัน สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือใส่พริกไทยดำป่น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือมายองเนส

กลิ่นหอมของเนื้อรมควัน

กลิ่นควันไฟจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติที่สดใสและแสดงออกมากขึ้น และความกังวลของเราก็จะลดลง สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อต้นขาหรือขาไก่ที่เตรียมไว้ เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วเตรียมสลัดกับไก่รมควันและแตงกวา และถ้าคุณเติมชีสลงไปในส่วนผสม พันธุ์ดูรัมแล้วแบบนี้ จานแสนอร่อยสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างสมบูรณ์ ปอกแตงกวาสามหรือสี่ลูกแล้วหั่นเป็นก้อน (คุณสามารถใช้ครึ่งวงกลม) เราแยกเนื้อรมควันที่หั่นออกจากเส้นใยกระดูกด้วยเส้นใยออกเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชีสหนึ่งร้อยกรัม สามชิ้นใหญ่ บีบกระเทียมหรือสับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต ผสมกับชีส จากนั้นใส่ไก่รมควันและแตงกวา เกลือและพริกไทยสลัด คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกธรรมดาได้ ในกรณีนี้คุณต้องเสิร์ฟขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบพร้อมกับจาน คุณยังสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสได้ แต่จานอาจดูหนักเกินไป ทางที่ดีควรเจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตพร้อมซอสมะเขือเทศหรือ adjika เล็กน้อย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงที่การเก็บเกี่ยวเห็ดมีขนาดใหญ่มากจนไม่รู้ว่าจะนำไปไว้ที่ไหน จำสูตรนี้ไว้ ไม่เพียงแต่เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งเท่านั้นที่เหมาะกับมัน แต่ยังรวมถึงเห็ดแชมปิญองธรรมดาด้วย สลัดไก่เห็ดและแตงกวานั้นเตรียมง่ายมาก ตัดก้านต้นหอมเป็นวงแหวน ขูดแครอทอย่างหยาบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ขั้นแรกทอดกระเทียมหอมแล้วใส่แครอทลงไปแล้วสุดท้าย - ปอกเปลือกและหั่นเห็ด (200 กรัม) เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ย้ายจากกระทะไปที่ชามสลัด สามารถใช้เป็นจานได้ อกต้มและเนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม แตงกวาดองหรือดองสองตัวจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ เราหั่นเป็นก้อน ต้มไข่สามฟองอย่างหนัก เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนด้วย ผสมสลัด ตอนนี้เรามาดูการเติมเชื้อเพลิงกันดีกว่า ตีไข่แดง 2 ฟองลงในขวดที่มีฝาปิด ผสมกับมัสตาร์ดสองช้อนชา เติมน้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร และน้ำมะนาว 1 ผล ขันสกรูบนฝาแล้วปัดเนื้อหาของขวดจนเกิดการแขวนลอย ในตอนท้ายใส่เกลือลงในซอสแล้วเติมกระเทียมสองกลีบที่บีบผ่านการกด น้ำสลัด คนให้เข้ากันและปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อย

สลัดเห็ดอีกสูตร

ที่นี่เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาสด รสชาติที่โดดเด่นคือไก่และเห็ด แตงกวาจะทำให้คุณสดชื่นเท่านั้น ของว่างแสนอร่อย- เราใส่เนื้อไก่ 300 กรัม (อกดีที่สุด) เห็ด 400 กรัม และไข่ 2 ฟองเพื่อปรุงในกระทะที่แตกต่างกัน ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้ถูกยัดเยียด การรักษาความร้อนปอกเปลือกและหั่นแตงกวาสามลูกเป็นเส้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ดหากหั่นเป็นชิ้นดิบสามารถต้มในน้ำเค็มได้เพียงห้านาที เรากรองพวกมันด้วยกระชอน หั่นเนื้อสุกและไข่ต้มสุกเป็นก้อนเท่าๆ กัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดกับไก่ แตงกวา และเห็ด เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ล้างใบผักกาดหอม เราปิดจานด้วย วางบนที่นอนสีเขียวนี้ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดเบา ๆ กับส้มโอ

เนื้อไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว และใน สูตรนี้เราจะใช้ไม่เพียงแต่เกรปฟรุตลูกใหญ่ แต่ยังใช้มะนาวหนึ่งในสี่และส้มหนึ่งในสามด้วย เราเริ่มเตรียมสลัดไก่ แตงกวา ส้มโอด้วย การประมวลผลการทำอาหารเนื้อ. จะต้มอกหรือถูกับแกงแล้วทอดเร็วๆ ก็ได้ น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง ไก่รมควันหรือย่างก็อร่อยเช่นกัน ปอกหัวหอมเล็ก 1 หัวแล้วสับละเอียดเป็นครึ่งวง บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งชิ้น ต่อไปสูตรแนะนำให้ทำน้ำสลัดเพื่อให้มีเวลาชง เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในชาม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตอนนี้เทน้ำผึ้งเหลว ซีอิ๊วขาว และซอสวูสเตอร์อย่างละหนึ่งช้อนชา ปัดส่วนผสม กลับไปเตรียมสลัดกันดีกว่า ตัดไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแตงกวายาวในเรือนกระจก ลองสับมันเป็นครึ่งวงกลม คุณจะต้องคนจรจัดด้วยส้มโอสีชมพู เราจำเป็นต้องปอกเปลือกไม่เพียงแต่จากเปลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟิล์มบาง ๆ ที่ทำให้ผลไม้มีรสขมด้วย ตัดเยื่อที่สกัดออกมาลงไป ชิ้นใหญ่- มาเริ่มวางสลัดกันดีกว่า ขั้นแรกเราใช้มือฉีกผักกาดขาวหลายใบลงบนจานแบน สามารถเปลี่ยนได้และ สลัดผักสด- ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของจาน (ไก่ หัวหอม แตงกวา และเกรปฟรุต) แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยเมล็ดงาแล้วเทลงบนน้ำสลัด ควรนั่งจานไว้สักพักก่อนเสิร์ฟจึงแช่น้ำซอส

สแน็ค "ปราก"

นอกเหนือจากสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมแล้ว สลัดลูกพรุน ไก่และแตงกวาก็ปรากฏบนโต๊ะวันหยุดมากขึ้น ผลไม้แห้งช่วยเพิ่มรสชาติให้ทั้งจาน รสชาติดั้งเดิมเนื้อรมควันและกลิ่นหวาน ซึ่งฟังดูน่าทึ่งเมื่อรวมกับความเปรี้ยวของผักดอง ตามเนื้อผ้าเราเริ่มเตรียมสลัดปรากโดยการต้มเนื้อไก่จนสุก เราจะต้องการมัน 250 กรัม ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่สองฟองและแครอทขนาดกลางให้สุกใน "เครื่องแบบ" ล้างลูกพรุน (150 กรัม) แล้วแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที ปอกเปลือกแครอทและไข่ เราเลือกเมล็ดจากลูกพรุนที่บวม "ปราก" - สลัดชั้น ดังนั้นเราจึงไม่ผสมส่วนผสม อันดับแรก วางเนื้อไก่ครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ที่ด้านล่างของชามสลัด พริกไทยเนื้อเบา ๆ เติมเกลือแล้วทามายองเนส ใหญ่ แตงกวาดอง(หรือตัวเล็กสองตัว) บดในลักษณะเดียวกับเต้านม ปิดด้านบนด้วยหัวหอมสับครึ่งชั้น ต่อไปเราเสริมสลัดไก่แตงกวาและลูกพรุนด้วยไข่ขูดด้วยขี้เลื่อย วางแครอทเป็นชั้นๆ มีสามอันใหญ่ ทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เราวางเนื้อที่เหลือลงไปซึ่งเราอัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง กรองลูกพรุนที่บวมแล้วหั่นเป็นเส้น นี่คือชั้นบนสุดของสลัด ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด

สลัดกับไก่ แตงกวา และชีส

และนี่เป็นการเติมเต็มสูตรอาหารที่เราเลือก ของว่างแสนอร่อย- ส่วนผสมหลักทั้งสามควรมีอยู่ในสลัดในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ เนื้อไก่สามารถย่าง ต้ม ทอด หรือรมควันได้ พ่อครัวมีทางเลือกฟรีเหมือนกันเกี่ยวกับแตงกวา คุณสามารถใช้ ผักสดเค็มหรือดอง แต่มักใช้ชีสแข็งเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะสดกว่ามากหากคุณใส่ชีส เฟต้าชีส หรือมอสซาเรลลาเนื้อนุ่มลงไป สำหรับการแต่งตัวหลายคนชอบใช้มายองเนส แต่จานจะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ- ควรจะกล่าวว่าส่วนผสมที่ใช้สำหรับสลัดไก่และแตงกวา (ไข่และชีส) ยังคงต้องการองค์ประกอบที่สดชื่นเพิ่มเติม อาจเป็น: มะกอก (ดำหรือเขียว) พริกหยวกหวาน หัวไชเท้า กระเทียมต้น และผักใบเขียวอื่นๆ ตอนนี้สำหรับไข่ พวกเขาสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น - ต้มและหั่น ขอให้เราจำไว้ว่ากำลังเตรียม "ซีซาร์" ซึ่งได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกอย่างไร สำหรับสลัดนี้ไข่จะถูกจุ่มลงในน้ำเดือดที่เอาออกจากเตาเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นจึงตีส่วนผสมที่เหลือครึ่งหนึ่งเป็นส่วนผสมดิบ

การรวมกันของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่เข้ากันได้และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สลัดยอดนิยมมากมายมีพื้นฐานมาจากมัน!

• เนื้อไก่– สามร้อยกรัม
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: พัฟสลัดไก่ เห็ด แตงกวาดอง

เมนูเด็ดที่ผสมผสานผักดอง ไก่เนื้อนุ่ม และข้าวโพดหวานเข้าด้วยกัน เห็ดจะทำให้สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

• อกไก่ – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก (450-500 กรัม)
• ใดๆ เห็ดกระป๋อง– 170 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 425 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

เตรียมอกไก่สำหรับสลัดไก่พร้อมเห็ดและแตงกวา (คุณต้องปอกเปลือกและเอากระดูกออกก่อน) วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟและปรุงต่ออีก 40 นาที

พร้อมกันด้วย เนื้อไก่ควรตั้งไข่ให้สุกเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ไก่และไข่กำลังสุก คุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำแตงกวาไก่และสลัดเห็ดได้

ระบายเห็ดในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ตั้งน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 7 นาที

จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดต่ออีก 10 นาที

แตงกวาดองและต้ม อกไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่

จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัดตามลำดับที่กำหนด ขั้นแรก วางเนื้อไก่สับละเอียดครึ่งหนึ่ง เทมายองเนสบางๆ ลงไป จากนั้นตามด้วยผักดอง เห็ด และมายองเนสอีก

ชั้นถัดไปคือหัวหอมและแครอททอด จากนั้นเนื้อไก่ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เติมมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางเมล็ดข้าวโพดชั้นสุดท้ายของมายองเนสแล้วโรยไข่สับด้านบน

สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากหากคุณแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อนหั่นแล้วโรยสลัดเป็นชิ้น ๆ

สูตรที่ 3: สลัดไก่กับเห็ด แตงกวา และวอลนัท

สลัดไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุด และเพียงปรนเปรอคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• ช ปลาสด (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่?

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น.

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน หลนทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด

ต้มไข่ให้สุก.

ตัดอกไก่.

วางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส

สับวอลนัทแล้ววางในชั้นที่สอง

ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางไข่ไว้ในชั้นที่สาม จาระบีด้วยมายองเนส

จากนั้นวางเห็ดทอดและหัวหอมชั้นที่สี่ลงไป

ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางชีสไว้ชั้นบนสุด คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่กับเห็ดควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: สลัดไก่ แตงกวาสด กรูตองส์ และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: สลัดต้านวิกฤติ: ไก่ เห็ด แตงกวา มันฝรั่ง

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่น่าพึงพอใจและประหยัดงบประมาณ (ความปรารถนาที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดที่ไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ

นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดก่อนหน้านี้แล้ว เราจะนำมันฝรั่งอีกสี่ลูกและแครอทหนึ่งลูกด้วย ต้มผัก สับมันฝรั่งให้ละเอียด แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าขูดแครอท แต่หั่นพวกมันแล้วสับด้วยมีด) นอกจากนี้เรายังจัดเรียงสลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่ และชีสเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งอยู่ใต้ไก่ และแครอทตามเห็ด

สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เช่น ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใช้โดยผ่าครึ่งตามยาวคุณสามารถตกแต่งเดซี่แล้วจึงนำเสนอสลัดนี้ให้กับแขก ตัวเลือกนี้จะต้องใช้มายองเนสเพิ่ม แต่สลัดจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก

มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้ให้หลากหลายยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นสับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่ง สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ เห็ด สับปะรด ชีส และไข่ โดยธรรมชาติแล้วคือมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่ควรเอาไก่รมควัน

สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่อกรมควันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วย แต่ก็มีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสลัดนี้กับมะเขือเทศ อกรมควันคุณจะต้องปฏิเสธเฉพาะต้มหรืออบเท่านั้น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้แตงกวาดองได้

สูตรที่ 6: สลัดไก่ เห็ด และแตงกวา ไวท์รอยัล

• อกไก่ 600 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• แตงกวาสด 3 ขนาดกลาง
• ไข่ 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ชีสสไลซ์ 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนขนมหวาน
• มายองเนส
• พริกไทยดำป่น

ต้มเนื้อไก่และเย็น หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชที่อุ่นใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านตะแกรงแบบพิเศษ

จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้:

1. จากไก่: ไก่ต้มผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย วางไก่เป็นชั้น ๆ ลงบนจานโดยให้ครึ่งหลังสูงกว่าด้านหน้าเล็กน้อย (นี่คือถ้าคุณต้องการตกแต่งเหมือนของเวร่า)
2. กับเห็ด: วางเห็ดบนไก่แล้วทามายองเนสบาง ๆ
3. จากแตงกวา: ปอกแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวางบนเห็ด อย่าเติมเกลือเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา ใช้ตาข่ายมายองเนส
4. จากไข่ เกลือไข่วางบนแตงกวาทามายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดที่ทำไว้ทุกด้าน ตัดชีสแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นแล้ววางที่ด้านหน้าสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง

บันทึกของเวร่า:

• น่าเสียดายที่เปียโนของฉันเล็กกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคีย์บอร์ดถึงผิดพลาด ฉันหวังว่านี่จะไม่ทำให้เสียความประทับใจมากเกินไป! โปรดใช้ดุลยพินิจของคุณเถอะ รับรองว่าอร่อยมาก!

ความคิดเห็นของฉัน:

• ในการเตรียมสลัดนี้ Vera ใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าที่กินได้
• หากคุณเช่นฉัน ชอบอาหารที่ไม่เค็มมาก คุณก็ไม่ควรใส่เกลือลงในสลัด
• การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในใจทันที ฉันจะทำสลัดไก่รมควันกับลูกพรุนที่คล้ายกันอย่างแน่นอน เห็ดทอดและแตงกวาดอง ชีสแข็งถูในชั้นที่แยกจากกัน กระจายลูกพรุนหลุมสับออกแล้ววางบนฝาเปียโน

ผู้คิดค้นสลัดควรสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ช่วยให้รับประทานอาหารได้ครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการคัดสรรโดยมีบทบาทหลักโดยสองผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดไก่และแตงกวาสดแสนอร่อย - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพนี้อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ฉันปรุงมันให้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างกินเร็วมาก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม: 300 ก
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• โบว์: 1 ประตู
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแตงกวาดองกับไก่

สิ่งที่น่าสนใจคือแตงกวาสดเค็มและดองถูกนำมาใช้ในสลัดไก่ ทำให้แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารจากวัตถุดิบเดียวกันแต่ได้สามอย่าง รสนิยมที่แตกต่าง- แตงกวาดองมักใช้ในสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดมีราคาค่อนข้างแพงและไม่อร่อยมากเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่แนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อเตรียมสลัดเนื้อก็เย็นลงแล้ว
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอแล้วใส่เกลือลงในน้ำ) ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
3. เริ่มตัดส่วนผสม ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีการหั่นแบบเดียวกันกับแตงกวาดองและไข่
4. หัวหอม – หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ถ้ามันแหลมมาก คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม และแน่นอน ทำให้มันเย็นลง
5. ผสมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์สับลงในภาชนะ อย่าเติมเกลือทันที ขั้นแรกปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. นำตัวอย่างมาถ้ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ต้องการไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่อาจมีบทบาทสำคัญในสลัด แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะเก็บไว้เป็นเพื่อนที่ดี นั่นคือ เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือแชมปิญง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เห็ดแช่แข็งหรือสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้าโดยใส่แครอท, หัวหอม, สมุนไพรและเครื่องเทศก็จะได้ผล น้ำซุปอร่อย.
2. ต้มไข่โดยเติมเกลือลงในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม วางใต้น้ำไหล และสับละเอียด ล้างเห็ด ต้มเห็ดป่า และไม่ต้องปรุงเห็ดแชมปิญอง
3. เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นเติมมายองเนสและเคี่ยวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
4. เนื้อไก่, แตงกวาสดหั่น: คุณสามารถ - เป็นก้อน, คุณสามารถ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และใส่ลงในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดทอดและหัวหอม, ชีสและวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้โดยปราศจากชีส และพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป และไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับส่วนผสมไก่ และแตงกวาจากสวนหรือตลาดเพิ่มความสดชื่น

สินค้า:

• เนื้อไก่ – ชิ้น 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• สำหรับตกแต่ง จานสำเร็จรูป– หัวไชเท้าและใบผักกาดหอม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การเตรียมสลัดนี้ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงแค่ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ยังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง เช่น จัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัวของคุณ
2. ต้มไข่ไก่น้ำควรใส่เกลือ ขั้นตอนใช้เวลา 10 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาและเสียดสีด้วย เนื้อต้มเช่นหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเอาทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ/ผ้าขนหนูลินิน สับผักอย่างประณีตโดยเหลือ "กิ่ง" ที่สวยงามสองสามอันไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบโปร่งใส
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางสลัดอย่างระมัดระวังใน “ชาม” ที่ใส่ใบผักกาดหอม
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากวงกลมหัวไชเท้า ใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาก็จะประหลาดใจไม่น้อยกับรสชาติของมัน สลัดดั้งเดิมซึ่งเนื้อผสมผสานกันอย่างลงตัวกับชีสเนื้อละเอียดอ่อนและแตงกวากรอบสด

สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการเตรียมสลัดไก่ - จำเป็น การเตรียมการเบื้องต้นเนื้อ. แน่นอนว่าไก่จะสุกได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่คุณยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ฉลาดพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ ไก่รมควัน: ไม่ต้องปรุง แถมรสชาติก็อร่อยสุดๆ

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารไว้ทันทีก่อนรับประทาน จะวางเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่ใส่ลงไป น้ำเย็นเพื่อให้สามารถเอาเปลือกออกได้ดีขึ้น ปอกเปลือก ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาผิวหนังที่แข็งออก แล้วหั่นตามขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาลูกอ่อนที่มีผิวบางและมีความหนาแน่น
5. ล้างผักให้แห้ง
6. เติมเชื้อเพลิง ซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้นต่างๆ

เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรง และตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

จากการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับจำนวนหนึ่งใส่ลงไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• เกลือไม่ใช่สำหรับทุกคน
• น้ำสลัด – มายองเนส + ครีมเปรี้ยว (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สำหรับสลัดนี้ ให้ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ ใจเย็นๆ ตัดนะ ชิ้นเล็ก ๆยิ่งสลัดดูหรูหรามากขึ้น
2. ล้างแตงกวาและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้น/แท่งบางๆ
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาหลุมออก หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดถัดไปมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณต้องรับประทานไก่และผักสด คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที) เย็น ลอกเปลือกออก และตัดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
3. ชีส - ขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างพาร์สลีย์แล้วฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนได้ ไส้กรอกคลาสสิกเอา ไก่ต้ม, ก ถั่วกระป๋องแทนที่ด้วยมากขึ้น ข้าวโพดอ่อน- ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้อีกโดยการเพิ่ม พริกหวานหรือก้านคื่นฉ่าย (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ไก่ใช้เวลาเตรียมนานที่สุด โดยต้องต้มกับหัวหอมและแครอท โดยแยกชิ้นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ล้างผัก เล็มหาง เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและในความเป็นจริงแล้วสลัด - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดไก่และแตงกวา “ความอ่อนโยน”

ต่อไปนี้สลัดมีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวชื่นใจที่ลูกพรุนเติมเข้าไป จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ฝันอยากสลัดสักหนึ่งช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มายองเนส
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ความลับของสลัดนี้คือต้องหั่นเนื้อและลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและเป็นหลุมตามธรรมชาติเป็นเส้นเล็ก ๆ และควรขูดชีส แตงกวา และไข่ต้มสุก

เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่ว คั่วแล้วสับหรือบดให้ละเอียด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดไก่และแตงกวา

เดอะแฟบโฟร์ สินค้าอร่อยเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน และเป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกที่มีสีสันสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กไว้ทั้งตัวเพื่อการตกแต่ง
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามที่แตกต่างกัน
4. วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

โรยหน้าสลัดด้วยแชมปิญองขนาดเล็กและแถบพริกหวานหั่นบาง ๆ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

สลัดที่เตรียมไว้ด้วย แตงกวาสดและไก่, - เรียบง่าย อร่อยมาก จานอร่อย- หากคุณต้มเนื้อไก่ไข่และแครอทแล้วสลัดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายใน 5 นาที สลัดแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือเมื่อมีแขกมาโดยไม่คาดคิด ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกับแตงกวาสดและไก่ คุณจะต้อง:

แตงกวาสด - 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม;

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

แครอทต้ม - 0.5 ชิ้น;

มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำลงบนไข่แล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด จากนั้นจึงเทลงในเย็น น้ำเย็นและสะอาด ล้างแครอทให้ดีต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นเวลา 30-35 นาที (แครอทต้มจะถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย) จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า 35-40 นาที เย็นและหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางไก่สับลงบนจานแล้วใส่ลงไป แตงกวาสด,หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

เพิ่มแครอทและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เกลือสลัดแตงกวาสดไก่ไข่และแครอทใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

วางสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่เตรียมด้วยแตงกวาสดและไก่ในชามสลัดหรือบนจานโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ตกแต่งตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟ

น่าทาน!

สลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - ตัวเลือกที่ดีจานสำหรับ เมนูประจำวัน- ส่วนผสมก็ธรรมดาและเข้ากันดี ดังนั้นเนื้อไก่ที่นุ่มและแห้งเล็กน้อยจึงเสริมด้วยแตงกวาสดซึ่งประกอบด้วยของเหลว 90% ไข่ต้มที่มีรสชาตินุ่มจับตัวผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน

เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มสลัดประเภทนี้ มันฝรั่งต้มถั่วลันเตา และแครอทต้ม นี่คือลักษณะที่สูตรอาหารสำหรับโอลิเวียร์และสลัด "ทุน" มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารที่คล้ายกันมีให้บริการในสแน็คบาร์และร้านอาหารทุกแห่ง ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสถานะทางสังคมของบุคคลที่พยายามทำเพราะเกือบทุกคนชื่นชอบสลัดไก่แตงกวาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ราคาถูกธรรมดาและเตรียมพร้อมสำหรับทุกโอกาส

เคล็ดลับของแม่ครัว: เนื้อไก่สำหรับเป็นของว่างปรุงด้วยวิธีการต่างๆ ก่อนหั่น เนื้อรมควันหรือซื้อมารมควันแล้ว จะต้มหรือทอด ไม่ว่านกจะแปรรูปอย่างไร สลัดก็จะอยู่เสมอ ชนะ-ชนะรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือเฉลิมฉลองด้วยไวน์สักแก้ว

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - 15 พันธุ์

ตามเนื้อผ้า คุณต้องใช้โอลิเวียร์เพื่อเตรียม ไส้กรอกต้ม- สูตรอาหารของเราก้าวข้ามขีดจำกัด เปิดประตูสู่ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ตอนนี้โอลิเวียร์สามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ได้ มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• อกต้ม 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 160 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านตาข่ายทำอาหารเป็นก้อน ใช้มีดหั่นเฉพาะอกเท่านั้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่มถั่ว ผัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากไก่ แตงกวา และไข่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ จะกลายเป็นอาหารจานที่ขาดไม่ได้ในทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 120 กรัม
• 60 ก แตงกวาสด.
• ข้าวโพดกระป๋อง 420 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 80 มล.
• มายองเนสผักใบเขียว

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักไว้สักครู่ ในขณะเดียวกันก็หั่นไข่เป็นก้อน หน้าอกรมควัน, แตงกวา. เราผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับข้าวโพดและขนหัวหอมสับ คุณต้องเพิ่มหัวหอมที่ล้างด้วยน้ำด้วย เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ในสูตรนี้ ผักกาดขาวปลีเพื่อนร่วมชาติหัวขาวของเราจะเข้ามาแทนที่เขาได้ จานจะออกมาฉ่ำและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 160 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 210 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ฉันกำลังกินแครกเกอร์
• แตงกวาสด 100 กรัม
• มายองเนส 110 กรัม

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นบาง ๆ แต่ปานกลาง สับเนื้อไก่และแตงกวาเป็นก้อน ส่งไข่ผ่านตาข่าย รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะทรงลึก ใส่แครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

จานนี้มีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจากแตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ขนหัวหอมสับ
• มายองเนส 120 กรัม

การตระเตรียม:

ตามประเภทคลาสสิกในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสับและผสมกับมายองเนส ปรุงเต้านมสำหรับมันหรือทอดจนสุก คุณสามารถนำเนื้อรมควัน

สับไข่ ไก่ แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เรายังใส่ถั่วที่นี่ด้วย ผสมทุกอย่างกับซอสแล้วเสิร์ฟสลัด!

สลัดจะอร่อยมาก ตารางเทศกาล- ความคิดที่ดีสำหรับของว่างไม่เพียงทำให้แขกของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังให้อีกด้วย อารมณ์ดีตลอดช่วงเย็นเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 420 กรัม
• อกไก่ต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม.
• แตงกวาสด 60 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มข้าวก่อนแล้วล้างออกให้สะอาด บดอกไก่ แตงกวา ไข่เป็นก้อน แล้วขูดชีส ในชาม ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับซีเรียลต้มและข้าวโพด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและประดับด้วยผลเบอร์รี่สีเขียว

สลัดนี้อร่อยและอิ่มจริงๆ มันจะสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารของคุณสำหรับวันหยุดและการเฉลิมฉลองได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวา 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• แชมเปญสับหนึ่งขวด
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

เราแยกชิ้นส่วนอกออกเป็นเส้นใย ไข่ แตงกวาสด 2 ชิ้น หั่นแชมเปญกระป๋องเป็นก้อน เราสับผักใบเขียว รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

สลัดนี้ชวนให้นึกถึงซีซาร์อย่างคลุมเครือ แต่ทั้งสองจานมีความโดดเด่นด้วยวิธีการเสิร์ฟและน้ำสลัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• หน้าอก 200 กรัม
• มะเขือเทศ 60 กรัม
• แตงกวา 60 ลูก
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• ส้อมผักกาดขาว
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้อกไก่แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน- ทอดอกไก่ ใส่เกลือเล็กน้อยขณะปรุง ผัดเป็นครั้งคราวจนกลายเป็น เปลือกโลกสีทองจากทุกด้าน

ขณะที่อกกำลังทอด ให้ล้างผักกาดขาวปลีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามลึก

สับมะเขือเทศ แตงกวา ไข่เป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในผักกาดขาวและอกไก่ ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสและผสม บน จานสวยวางสลัดของเรา, ขูดชีสไว้ด้านบน

ด้วยการออกแบบที่แปลกตา ทำให้สลัดมีลักษณะคล้ายรังนกจริงๆ จานนี้ออกมาสวยงามอร่อยและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• 5 มันฝรั่งดิบ
• แตงกวาสด 2 อัน
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสับ 3 ช้อน

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาสดสองลูกเป็นก้อน สับเนื้อไก่เป็นก้อน เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูผ้าขาวด้วยเครื่องขูด มันฝรั่งดิบหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนสุก น้ำมันพืช. หัวหอมสับละเอียด

ในชามสลัด ผสมแตงกวา เนื้อไก่ ไข่ขาว 1/3 มันฝรั่งทอด, หัวหอม. เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์เทมายองเนสลงไปแล้วผสม

ปิดด้านล่างของชามด้วยฟิล์มแล้วจัดวางเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัด เราอัดให้แน่นแล้วปิดด้านบนด้วยฟิล์มให้แน่น

สับไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมแล้วผสมกับสมุนไพรสับหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมและทำเป็นลูกบอลเรียบร้อย ค่อยๆ นำสลัดออกจากชามลงบนจานแบน โรยด้วยสมุนไพรและสลัดที่เหลือด้านบน มันฝรั่งทอด- เราวาง "ไข่" ของเราที่ทำจากไข่แดงไว้ด้านบน

สลัดที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย วางเป็นชั้นๆ. สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันและวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 250 กรัม
• ไข่ 120 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็งและเย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่สามฟอง: ไข่แดง - บนเครื่องขูดละเอียด, ไข่ขาว - บนเครื่องขูดหยาบ สับแตงกวาเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยมายองเนส ลำดับของการทำสลัด: เนื้อ, ไข่แดง, แตงกวา, ชีส, โปรตีน ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วตามต้องการ “ Ryaba” ของเราพร้อมแล้ว!

สลัดนั้นอิ่มมากและจะดึงดูดตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่า ได้โปรดผู้ชายที่รักของคุณ การรักษาที่อร่อยและยอมรับคำชมได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• ส้อมผักกาดขาว
• พวงผักโขม
• ผักกาดหอมโอ๊ค, ผักชี, ผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หมูต้ม 180 กรัม.
• เนื้ออกต้ม 190 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• การเติมน้ำมัน:
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท- กำมือ
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราเอาแก้วหรือชามไม้ขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดหอมที่เลือกไว้ทั้งหมดลงไปซึ่งจะต้องฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชี ผักชีลาว และ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด ปรุงเนื้อหมูและอกในน้ำเค็มก่อน ตัดเนื้อแช่เย็นเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นก้อน ชีส 3 ชิ้น แล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วน ผสมทุกส่วนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด

และถ้าไม่มีสิ่งนั้น สลัดแสนอร่อยลูกพรุนหวานเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ส่วนผสมของจานมีราคาไม่แพงและธรรมดา สูตรอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• หมักหัวหอม:
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. น้ำ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หมักหัวหอมสับละเอียด โดยผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำดองลงบนผักแล้วทิ้งไว้สักครู่

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ แครอทต้มสาม. บดลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, แตงกวาดอง, หัวหอมที่ไม่หมัก, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตา, ลูกพรุน เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวด้านบน

ตัวนี้สวยครับ สลัดเบา ๆจะทำให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดี น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• หน้าอก 100 กรัม
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูกและแตงกวาอย่างละหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นแชมเปญเป็นชิ้น หั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล วางทุกอย่างลงในชามสลัด หั่นมะเขือเทศ ไข่ หน้าอกเป็นก้อนแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ฉันขอแนะนำให้ลองสลัดที่ค่อนข้างแปลกและ การผสมผสานอันประณีตกระเทียมและสับปะรด! ส่วนประกอบหลักยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวา 60 กรัม
• พริกไทยหนึ่งอัน
• สับปะรด 200 กรัมจากขวด
• ชีสขูด 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหลอดเล็ก