เมื่อเตรียมขนมวันหยุด คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลายไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้รสหวานฉ่ำด้วย และคุณไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่แค่ส้มและแอปเปิ้ล สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” กับเนื้อ - สดใสและ จานอร่อยซึ่งจะประดับงานฉลองในเวลาใดก็ได้ของปีและจะเป็นศูนย์กลางของความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย

ทับทิมเป็นผลไม้ที่สามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์ผักทุกชนิดโดยเฉพาะรสเผ็ดและไม่สามารถทดแทนได้เป็นของตกแต่ง

วิธีเลือกเนื้อที่ดีสำหรับสลัด

เมื่อเตรียมสลัดด้วยเนื้อสัตว์ประเภทนี้คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกเนื้อวัว ซากเนื้อวัวบางชิ้นไม่เหมาะสำหรับการทำสลัดดังนั้นเราจะแบ่งปันเคล็ดลับบางประการ ทางเลือกที่เหมาะสมวัตถุดิบ

• เนื้อที่อร่อยและแพงที่สุด - เนื้อหินอ่อนแต่ไม่เหมาะกับสลัด ส่วนที่ดีที่สุดในการปรุงคือคอและสะโพก เนื้อไม่ติดมัน นุ่ม และสุกได้เร็วเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ
• ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น คุณต้องเลือกเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวอ่อน ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสีของเนื้อ ควรเป็นสีชมพูอ่อนและสีแดงเข้ม

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเนื้อวัวดำเพราะจะไม่ปรุงตามที่ต้องการ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเลือกเนื้อสัตว์ด้วยตัวเอง ก็ให้เลือกสีเป็นหลัก เพราะนี่เป็นวิธีที่แน่นอนที่สุด

• ไม่ควรปรุงเนื้อมากเกินไป อนุญาตให้ใช้เฉพาะฟิล์มบาง ๆ เท่านั้นเนื่องจากหลังจากแยกชิ้นส่วนซากแล้วเนื้อจะเย็นลงและจำเป็นต้องแข็งตัวเล็กน้อย แต่หากเปลือกได้ก่อตัวขึ้นบนเนื้อแล้วหรือมองเห็นแถบและจุดที่ไม่สม่ำเสมอแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้คุณภาพดีที่สุดอย่างแน่นอน

• เนื้อเนื้อวัวจะต้องแห้ง หากเนื้อสดวางอยู่บนเคาน์เตอร์ในแอ่งน้ำ แสดงว่าเนื้อนั้นอยู่ในตู้เย็นแล้ว และความสดจึงเป็นที่น่าสงสัย เมื่อหั่นแล้วเท่านั้นเนื้อจึงจะชื้นได้
• แต่ผู้ขายที่มีทักษะสามารถเก็บเนื้อสัตว์ไว้ได้นานและขายเป็นผลิตภัณฑ์สด แต่เพียงกลิ่นเท่านั้นที่สามารถบอกความสดชื่นได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

อย่าลืมดมกลิ่นหากผู้ขายอนุญาต แต่ถ้าไม่ ควรมองหาเนื้อสัตว์จากร้านค้าปลีกอื่นจะดีกว่า เนื้อสดมีกลิ่นหอมหวานน่ารับประทาน กลิ่นที่คมชัดและไม่เป็นที่พอใจบ่งบอกถึงคุณภาพที่น่าสงสัยของวัตถุดิบ

• ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นการดีกว่าถ้าจะให้สิทธิพิเศษ เนื้อสดแต่คุณสามารถซื้อแช่แข็งได้เช่นกัน เกณฑ์การคัดเลือกเกือบจะเหมือนกัน - คุณเพียงแค่ต้องศึกษาอายุการเก็บรักษาบนฉลากอย่างรอบคอบ
• หากคุณซื้อเนื้อแช่แข็งควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในประเทศ เนื้อต้องไม่มีน้ำค้างแข็งและน้ำแข็ง กล่าวคือ สะอาดอย่างแน่นอน ควรละลายเนื้อในความเย็นจนละลายหมด

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อต้ม: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• — 300 ก + -
• — 4 ชิ้น + -
• — 1 ชิ้น + -
• — 3 ชิ้น + -
• เห็ดน้ำผึ้งดอง— 300 ก + -
• — 1 ชิ้น + -
• - 1 พวง + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• — 250 ก + -

วิธีเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมเนื้อและเห็ดน้ำผึ้งทีละขั้นตอน

มีเนื้อและทับทิมรักษาได้ รสชาติดีและรูปลักษณ์ที่สวยงาม จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากผู้ปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือการต้มเนื้อให้ถูกต้อง

สูตรสลัดประกอบด้วยส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งมักหาได้จากของใช้ในบ้าน สลัดน่าพึงพอใจมากและเหมาะสำหรับทั้งงานพิเศษและมื้อเย็นกับครอบครัวที่เงียบสงบ

• ล้างเนื้อสดชิ้นเล็ก ๆ ลงไป น้ำเย็นและวางในกระทะ เติมน้ำและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต้มเนื้อด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

ปรุงเนื้อวัวอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อนุ่ม

• จากนั้นนำออกจากน้ำซุปทำให้เนื้อเย็นลง (อย่าลืมปิดฝาเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง) แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
• ปอกมันฝรั่งต้มและไข่ต้ม ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับไข่ด้วยมีด
• ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชามขนาดเล็ก ลวกด้วยน้ำเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวหอม
• สับเห็ดดองอย่างประณีต ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วสับ
• ล้างทับทิมแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วเลือกเมล็ดทับทิมจากแต่ละส่วน
• เอาจานแบนและ สปริงฟอร์มขนาด 22-24 ซม. วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง หัวหอม เนื้อวัว ไข่ เห็ด สมุนไพร เคลือบทุกชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

• ตอนนี้โรยจานด้วยเมล็ดทับทิม ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำสลัดออกจากตู้เย็น และค่อยๆ ถอดถาดสปริงฟอร์มออก หากคุณต้องการให้ทามายองเนสที่ขอบของขนม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

สูตรสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้อและแอปเปิ้ล

เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับผลไม้ดังนั้นสลัดที่ทำจากองค์ประกอบนี้จึงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แค่ใส่ชิ้นเนื้อและแอปเปิ้ลลงบนจานก็เพียงพอแล้ว - จานนี้เหนือคำบรรยายแล้ว

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้สำหรับสลัด ตราบใดที่พวกมันเนื้อแน่นและสุก (อันที่นิ่มจะไม่ได้ผล)

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ทับทิม - 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• ปาปริก้า - 1 หยิก

วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อและแอปเปิ้ลที่บ้าน

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนสุก นำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็นสนิท จากนั้นฉีกเนื้อแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนื้อ
3. ระบายของเหลวจากสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มสับปะรดลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยปาปริก้า ใส่มายองเนสลงไปผัด
4. นำผลทับทิมมาครึ่งลูกแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
5. ให้กว้างไกล จานสวยใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วกองรวมกันเป็นสลัดที่เตรียมไว้ โรยขนมด้วยผลทับทิมและเสิร์ฟ

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเก็บสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมเนื้อวัวและผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้สักพัก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเตรียมง่ายและ จานอร่อยจะไม่ถูกมองข้ามและจะปรากฏกับคุณบ่อยมาก ตารางเทศกาล.

สลัดที่สวยงามตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอนและเพิ่มความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษให้กับงานฉลองทั้งหมด แม่บ้านมักเตรียมอาหารจานดังกล่าว 2-3 จานสำหรับวันหยุดเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับแขก และวันนี้เราก็มี สูตรคลาสสิกสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับลูกพรุนและวอลนัทพร้อมเนื้อวัว - หรูหราและอร่อย

และอีกรุ่นหนึ่งของจาน - มีเห็ดและไม่มีหัวบีท ทั้งสองจานอร่อยมากและแขกของคุณจะชอบมันและครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความงามอันแสนอร่อยนี้

ดูอีกครั้งว่าจะเหมาะกับวันชื่อหรือแม้แต่โต๊ะปีใหม่!

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” กับเนื้อวัวและลูกพรุน

สินค้า:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• 2 หัวผักกาด;
• 1 แครอท
• 2 ระเบิด;
• ถั่ว 100-120 กรัม
• ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง;
• แพ็คเก็ตมายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อเมื่อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่เนื้อวัวกำลังปรุง ให้ปรุงผักในกระทะอีกใบ เมื่อเย็นลงแล้วให้สับบนเครื่องขูดหยาบ มีดสับถั่วอย่างประณีตหรือสับด้วยมือ นึ่งลูกพรุน และเติมน้ำ

เราต้องการจานแบนทรงกลมเพื่อแสดงสลัดให้สดใส ซึ่งจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม โต๊ะปีใหม่- ทุกคนจะชมเชยคุณและคุณจะภูมิใจในงานของคุณมาก

สลัดจะวางเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนสไม่มากจนเกินไป

ที่ 1 – มันฝรั่ง;
2 – แครอท;
อันดับที่ 3 – เนื้อสัตว์ที่ต้องใส่เกลือและพริกไทย
ที่ 4 - ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้น ๆ
ที่ 5 – วอลนัทบีท;
ชั้นที่ 6 – เมล็ดทับทิม

สลัดพร้อมแล้ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะเสิร์ฟ ควรนั่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเติม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

“กำไลทับทิม” ใส่เนื้อวัวและเห็ดไม่มีหัวบีท

สินค้า:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 ระเบิด;
• เห็ด 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 อัน
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

เราใส่เนื้อในกระทะใบหนึ่งและมันฝรั่งในอีกใบหนึ่ง

1. หั่นเห็ดออกเป็นสองส่วนหากมีขนาดเล็ก และแบ่งเป็น 4-5 ส่วนหากมีขนาดใหญ่กว่า
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเห็ด
3. เมื่อเนื้อสุก พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. ขูดมันฝรั่งที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
5. หั่นทับทิมออกเป็นสองส่วนแล้วเลือกเมล็ดอย่างระมัดระวัง
6. ชีสยังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงในชามลึก
8. ตัดวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ

สินค้าทั้งหมดพร้อมเริ่มจัดวางสลัดมหัศจรรย์

สำหรับสิ่งนี้ เราต้องใช้จานแบน โดยเฉพาะแก้ว มันจะดูน่าทึ่ง วางแก้วคว่ำลงบนจาน (ควรเป็นแก้วที่หนากว่านี้) แล้วเริ่มวางอาหารเป็นชั้นรอบๆ แก้ว หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

ที่ 1 – มันฝรั่ง;
ประการที่ 2 – เนื้อวัวซึ่งเราเติมพริกไทยเบา ๆ และทั่วถึงเพื่อความสว่างของรสชาติ
ที่สาม – ชีสขูด;
4 – เห็ดทอด;
ชั้นที่ 5 และเพียรพยายามที่สุดคือเมล็ดทับทิม

สลัดพร้อมแล้ว เอาแก้วออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวัง มันเปิดออก สร้อยข้อมือโกเมนโดยเราเอาแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นก็นำมาเสิร์ฟได้

คำแนะนำ:คุณสามารถใช้ไก่แทนเนื้อวัวได้ มีตัวเลือกสำหรับปลาด้วย คุณสามารถเพิ่มไข่และแครอทเพิ่มได้ เพื่อเพิ่มความนุ่มของสลัด สิ่งสำคัญคือการมีเมล็ดโกเมนรูปร่างของแหวนและ อารมณ์ดีซึ่งจะไม่ทำให้คุณผิดพลาดในการเตรียมของว่าง

น่าทาน!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับวันหยุดด้วย การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา- เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อวัว สูตรอาหาร จานเดิมรวมถึงรูปแบบต่างๆ จะได้รับการชื่นชมจากแขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณ สลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมซึ่งจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

บำรุงอร่อยและมาก สลัดที่สวยงามด้วยเนื้อวัว, หัวบีท, ถั่วและทับทิมหวานจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6

วัตถุดิบ:

• วอลนัทปอกเปลือก (150-200 กรัม)
• มันฝรั่งต้ม (3-4 ชิ้น)
• หัวบีทต้ม (3-4 ชิ้น)
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• โรสแมรี่/ผักชีลาว/อื่นๆ สมุนไพรสด(สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดวอลนัทในครกหรือด้วยมีด
3. เราทำความสะอาดหัวบีทและขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด รินน้ำผลที่ได้ออกมา
4. ทิ้งแครอทไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งจาน (หั่นเป็นรูปทรง)
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ล้างโรสแมรี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เราฉีกมันเป็นกิ่งเล็ก ๆ
7. วางตรงกลางจานแบนกว้าง ถ้วย(สูง แคบ “ปกติ” ไม่มีที่จับ เช่น เหลี่ยมเพชรพลอย)และวางส่วนผสมรอบๆ เป็นชั้นๆ เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส ทาด้วยมายองเนส
8. ชั้นแรกคือครึ่งบีท
9. อย่างที่สองคือเนื้อวัวและหัวหอม
10. ที่สามคือมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
11. ประการที่สี่ – ถั่ว
12. ชั้นที่ห้าคือแครอท
13. ส่วนที่หกคือส่วนที่สองของมันฝรั่ง
14. ที่เจ็ดคือหัวผักกาดที่เหลือ
15. คลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งจานด้วยแครอทและก้านโรสแมรี่ ตัวอย่างของการตกแต่งสามารถดูได้จากรูปถ่ายของสูตร

ก่อนเสิร์ฟควรแช่จานไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรสลัด (ชุดส่วนผสมแตกต่างจากที่แสดงไว้ด้านบนเล็กน้อย):

สวย จานวันหยุดพร้อมเนื้อวัว แตงกวาดอง หัวบีท และมะกอก สูตรง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ ต้มส่วนผสมไว้ล่วงหน้าและการเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
• หัวบีทต้ม (2-3 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4-5 ชิ้น)
• กระเทียม (3-4 กลีบ);
• แครอท (3 ชิ้น);
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• มะกอกหลุม (100-200 กรัม)
• ทับทิมแดงหวาน (2-3 ชิ้น)
• มายองเนส (200-250 มล.)
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เราทำความสะอาดหัวบีทและขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด รินน้ำผลที่ได้ออกมา
3. เราปอกไข่และขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
4. เรานำแตงกวาออกจากน้ำเกลือ หั่นเป็นก้อนแล้วระบายของเหลวส่วนเกิน
5. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
6. ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ผสม.
7. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. เปิดขวดมะกอกแล้วสะเด็ดน้ำดองออก ตัดมะกอกเป็นวง
9. ล้างทับทิม ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออก
10. วางแก้วบนจานแบนกว้างแล้วจัดสลัดเป็นชั้นๆ รอบๆ เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้น ทาด้วยมายองเนส
11. ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง
12. อย่างที่สองคือเนื้อวัว
13. อันที่สามคือหัวหอม
14. ชั้นที่สี่คือแตงกวา
15. ที่ห้า - มะกอก
16. ประการที่หก – แครอทกับกระเทียม
17. ชั้นที่เจ็ดคือไข่
18. แปด – หัวบีท
19. คลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง
20. แช่จานในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

แชมปิญองผัดและเนื้อวัวรวมกัน พริกหยวกและเกรปฟรุตทำให้จานมีรสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ หากคุณต้องการลองอะไรแปลก ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-7

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มเนื้อ (500 กรัม)
• แชมเปญสด (400 กรัม)
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• หัวบีทต้ม (4 ชิ้น);
• แครอทต้ม (2-3 ชิ้น)
• มันฝรั่งต้ม (3-4 ชิ้น)
• ส้มโอ (1-2 ชิ้น);
• พริกหยวก (1-2 ชิ้น)
• ทับทิมแดงหวาน (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/โหระพา (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• ไข่ไก่ต้ม (สำหรับตกแต่ง 1 ชิ้น)
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 50 มล.)
• มายองเนส (200 กรัม)
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันพืชจนใส
2. ล้างแชมเปญเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มหัวหอม ปรุงรสตามชอบและปรุง กวนจนของเหลวระเหยหมด ทอดต่ออีก 5 นาทีจนได้ เปลือกโลกสีทอง- ปล่อยให้เย็นและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
3. ตัดเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราทำความสะอาดหัวบีท ตามคำขอจาก ชิ้นเล็ก ๆตัดฟิกเกอร์ออกมาเพื่อตกแต่งจาน ขูดหัวบีทที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียดแล้วสะเด็ดน้ำที่ได้
5. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
7. ล้างเกรปฟรุตแล้วปอกเปลือก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ เราแสดงน้ำผลไม้
8. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก และเอาแกนออก หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ล้างทับทิม ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออก
10. เราล้างผักชีลาวเอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแบ่งเป็นกิ่งเล็ก ๆ
11. ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง ใช้มีดบางๆ เฉือนกระรอกเป็นลอน (ดูรูป)
12. วางแก้วบนจานกว้างแล้วเริ่มทำสลัดรอบๆ ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง ปรุงรสตามชอบและทาด้วยมายองเนส
13. อย่างที่สองคือเห็ดและหัวหอม การทำตาข่ายมายองเนส
14. อย่างที่สามคือเนื้อวัว ปรุงรสตามชอบและปิดด้วยมายองเนส
15. ชั้นที่สี่คือพริกไทย
16. ที่ห้า - ส้มโอ
17. อันที่หกคือแครอท หล่อลื่นด้วยมายองเนส
18. ชั้นที่เจ็ดคือหัวบีท คลุมด้วยมายองเนส
19. คลุมสลัดทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิม ตกแต่งด้วยไข่ ตุ๊กตาบีทรูท และก้านผักชีลาว (ตัวอย่างการตกแต่งอยู่ในรูปของสูตร) เราถอดกระจกออก

สลัดเสิร์ฟแบบแช่เย็น

การผสมผสานที่อร่อยและนุ่มนวลของเนื้อวัว แฮม ข้าวโพดหวาน หัวบีท และขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-6

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม/อบ, เนื้อ (400 กรัม);
• แฮม/คาร์บอเนต (400 กรัม);
• หัวบีทต้ม (3-4 ชิ้น)
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• ฮาร์ดชีส (200-250 กรัม)
• กระเทียม (2-4 กลีบ);
• ข้าวโพดกระป๋อง (100-200 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• ทับทิมแดงหวาน (1-2 ชิ้น)
• แครกเกอร์ที่ไม่ปรุงรส (100-150 กรัม)
• มายองเนส (200 มล.);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
3. เราทำความสะอาดหัวบีทขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วกรองน้ำส่วนเกินออก
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. เราปอกไข่และขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
8. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมชีส ไข่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ ผสม.
9. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก พักไว้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อตกแต่งจาน
10. ของฉัน หัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับละเอียด
11. ล้างทับทิม ปอกเปลือกและแยกเมล็ดออก
12. วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบน ชั้นแรกเป็นแครกเกอร์ การทำตาข่ายมายองเนส
13. ชั้นที่สองเป็นเนื้อวัว ปรุงรสตามชอบแล้วปิดด้วยมายองเนสบางๆ
14. อย่างที่สามคือส่วนผสมของไข่ ชีส และกระเทียม
15. ที่สี่คือแฮม เราทำตาข่ายจากมายองเนส
16. ชั้นที่ห้าเป็นข้าวโพด คลุมด้วยมายองเนส
17. ประการที่หก – แครอท การทำตาข่ายมายองเนส
18. ที่เจ็ดคือหัวบีท คลุมด้วยมายองเนส
19. ทามายองเนสที่ด้านข้างของสลัด ปิดจานด้วยเมล็ดทับทิม โรยด้วยข้าวโพด (ที่เหลือ) และ หัวหอมสีเขียว(ดูรูป)

น่าทาน!

เผ็ด อร่อย และ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยลิ้น เห็ด ถั่ว และแครอทในภาษาเกาหลี ต้มเนื้อและผักให้เย็นล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มเนื้อ (300 กรัม)
• ชานเทอเรลดอง (200-300 กรัม)
• ถั่วแดงกระป๋อง (200-300 กรัม)
• มันฝรั่งต้ม (3-4 ชิ้น)
• หัวบีทต้ม (3 ชิ้น);
• แตงกวาดอง (3-4 ชิ้น)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แครอทเกาหลี (150-200 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรสดอื่น ๆ (สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส (200-300 มล.)
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดลิ้นเนื้อเป็นก้อน
2. เปิดขวดชานเทอเรลแล้วกรองน้ำดองออก หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก
4. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. เราทำความสะอาดหัวบีท เราตัดชิ้นหนึ่งเป็นชิ้นแล้วบิดเป็นดอกไม้ (ดังภาพ) ขูดหัวบีทที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียดแล้วกรองน้ำส่วนเกินออก
6. นำแตงกวาดองออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราระบายของเหลวส่วนเกิน
7. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
8. บีบแครอทเป็นภาษาเกาหลีจากน้ำส่วนเกิน
9. ล้างและทำความสะอาดทับทิม แยกเมล็ด.
10. ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแบ่งเป็นก้าน
11. วางแก้วบนจานแบนแล้วเริ่มปั้นสลัดเป็นชั้นๆ โดยวางส่วนผสมไว้รอบๆ อัดจารบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
12. ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง
13. อย่างที่สองคือเนื้อวัวและหัวหอมส่วนหนึ่ง
14. อันที่สามคือถั่ว
15. ที่สี่ - ลิ้นเนื้อและส่วนหนึ่งของหัวหอม
16. ชั้นที่ 5 เป็นเห็ด
17. ประการที่หก - แตงกวา
18. ที่เจ็ดคือแครอทในภาษาเกาหลี
19. แปด – หัวบีท
20. คลุมพื้นผิวทั้งหมดของจานด้วยเมล็ดทับทิม ตกแต่งด้วยดอกบีทและก้านผักชีฝรั่ง (ดูรูป) ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง
21. ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่จานไว้ในตู้เย็น

สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

ดั้งเดิมและมาก ยำกับหัวไชเท้า, เนื้อวัว, เนื้อไก่ลูกพรุนและข้าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มเนื้อ (400 กรัม)
• เนื้อไก่ต้ม/อบ เนื้อ (300 กรัม)
• ลูกพรุน (200-250 กรัม)
• หัวไชเท้าสีดำ (1-2 ชิ้น)
• หัวบีทต้ม (3 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ข้าวต้ม (100-150 กรัม)
• ทับทิมแดงหวาน (2-3 ชิ้น)
• มายองเนส (200 มล.);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. วางลูกพรุนลงในภาชนะทรงลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
2. ล้างและทำความสะอาดหัวไชเท้า ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วแสดงน้ำ
3. เราทำความสะอาดหัวบีทและขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด กรองน้ำส่วนเกินออก
4. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตัดเนื้อวัวเป็นก้อน
6. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ล้างหัวหอมและสับให้ละเอียด
8. ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นก้อน
9. วางแก้วทรงสูงบนจานแบนแล้วจัดสลัดเป็นชั้นๆ โดยวางส่วนผสมไว้รอบๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ชั้นแรกเป็นข้าว
11. อย่างที่สองคือเนื้อวัวและหัวหอม
12. อันที่สามคือลูกพรุน
13. ที่สี่คือเนื้อไก่
14. ชั้นที่ห้าเป็นหัวไชเท้า
15. ประการที่หก - ไข่
16. ที่เจ็ดคือหัวบีท
17. ปิดจานที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดทับทิม ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง
18. เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

จานพร้อมเสิร์ฟ!

จานวันหยุดที่สวยงามประกอบด้วยเนื้อวัว ผัก ชีสละลาย และแอปเปิ้ล สลัดมีรสชาติอร่อยและอร่อยมากเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันปกติและวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มเนื้อ (400 กรัม)
• หัวบีทต้ม (3 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (3-4 ชิ้น)
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว (1-2 ชิ้น)
• แตงกวาดอง (3-4 ชิ้น)
• ชีสแปรรูป (150 กรัม)
• ต้นหอม (ส่วนสีขาว 100 กรัม);
• วอลนัทปอกเปลือก (100-150 กรัม)
• ทับทิมแดงหวาน (2 ชิ้น);
• ถั่วกระป๋อง (100-200 กรัม)
• มายองเนส (200 กรัม)
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเนื้อวัวเป็นเส้น
2. เราทำความสะอาดหัวบีทและขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ระบายน้ำผลไม้ที่ได้
3. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วแสดงน้ำ
5. นำแตงกวาออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ตะแกรงชีสแปรรูป
7. ล้างต้นหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
8. สับถั่วให้ละเอียด
9. ล้างและปอกเปลือกทับทิม แยกเมล็ด.
10. เปิดกระป๋องถั่วแล้วเทของเหลวออก
11. วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบน ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว ปรุงรสตามชอบ โรยด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยหัวหอม
4.81 / 16 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

สลัดสร้อยข้อมือทับทิม สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมเนื้อ

ส่วนผสมสลัด:

สำหรับตัวเลือกที่ 1:

1. มันฝรั่งต้ม
2. เนื้อต้ม
3. เห็ด
4. น้ำมันพืช
5. ข้าวโพดกระป๋อง
6. ลูกพรุน
7. วอลนัท
8. มายองเนส
9. ทับทิม

สำหรับตัวเลือกที่ 2:

1. มันฝรั่งต้ม
2. เนื้อต้ม
3. แครอท
4. ถั่ว
5. แตงกวาสด
6. ลูกพรุน
7. ถั่ว
8. มายองเนส
9. ทับทิม

สำหรับตัวเลือกที่ 3:

1. มันฝรั่งต้ม
2. เนื้อต้ม
3. หัวหอมหวาน
4. น้ำส้มสายชู
5. ชีสแข็ง
6. มายองเนส
7. ทับทิม

สูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมคลาสสิก

สลัดที่สวยงามมาก มันดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุด สิ่งที่ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณเพื่อที่สลัดของคุณจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง:

1. ทับทิมควรจะสุกมาก เพราะสิ่งเหล่านี้คือกระดูก ถ้ามันสุกเกินไปเล็กน้อย แขกของคุณจะเคี้ยวเมล็ดทับทิมได้ยาก
2. คุณต้องคำนึงอย่างแน่นอนว่าแขกบางคนไม่ชอบหรือกินทับทิมด้วยซ้ำ และ ไส้อร่อยแต่สำหรับทับทิม มันก็ใช้ไม่ได้ผลสำหรับบางคน
3. ในความเป็นจริงสามารถเตรียมไส้ใดก็ได้ คุณสามารถนำส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดโอลิเวียร์ หรือสลัดมิโมซ่า เหล่านั้น. จานนั้นที่คุณน่าจะชอบ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลองตัวเลือกสลัดของเรา
4. ถ้าคุณชอบอาหารรสเค็ม ก็ต้องเติมเกลือเพิ่มอีกชั้น
5. รูปสุดท้ายของทั้งสามสูตรเหมือนกันเพราะ... ภายนอกสลัดก็ไม่ต่างกัน นอกจากนี้ มันถูกจัดเตรียมไว้ในจานเดียวกันและถ่ายภาพโดยมีพื้นหลังเดียวกัน ดังนั้นอย่าอายเลย
6. ฉันเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมเนื้อไว้บนจานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. นี่เป็นจานเล็ก ฉันทำมันชิ้นเล็กเพราะฉันเตรียมสลัดไว้ 3 แบบ ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมด้วยเหตุผลเดียวกัน แม่บ้านแต่ละคนจะนำจานวันหยุดที่สวยงามของเธอเอง และมีขนาดที่แตกต่างจากของฉัน และความหนาของแต่ละชั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระ (หนาขึ้นหรือบางลง)

สิ่งแรกที่เราทำคือต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ต้องใส่เกลือ

ประการที่สอง: ต้มไข่และมันฝรั่งในแจ็คเก็ต
นำจานที่คุณวางแผนจะวางไว้บนโต๊ะ ก็จะสวยงามและเข้ากันกับสีแดงของเมล็ดทับทิม วางแก้วเปล่าไว้ตรงกลางจาน

ความสนใจ:ต้องวางแก้วไว้บนจานเนื่องจากเราวางแก้วเปล่าไว้บนโต๊ะ ทำไม แว่นตาส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างและด้านบนที่แตกต่างกัน และโดยปกติด้านบนจะกว้างกว่า ถ้าใส่แบบในรูปของผมคงเป็นเรื่องยากที่คุณจะค่อยๆ ถอดกระจกออก โดยไม่ทำให้โครงสร้างเสียหาย ที่พูดแบบนี้เพราะว่าผมมีแก้วใบนี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันทุกประการที่ฐานและด้านบน!!!

ตอนนี้เราเริ่มเก็บสลัด มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางรอบแก้วโดยใช้ช้อนกดเล็กน้อย เนื่องจากเป็นมันฝรั่งแจ็คเก็ต คุณจึงต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงไป

หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส

มันฝรั่งต้มชั้นที่ 1

วางชิ้นเนื้อต้ม (ใส่เกลือแล้ว) ลงในชั้นที่สอง

ชั้นที่ 2 – เนื้อต้ม

ชั้นที่สาม - เห็ดทอด- ฉันเอาแชมเปญสำหรับเห็ด ก่อนที่จะทอดฉันก็ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผัดกับหัวหอมก็สับละเอียดเช่นกัน

ชั้นที่ 3 – เห็ดทอด

ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูด

ฉันยังทาชั้นนี้ด้วยมายองเนสด้วย หากคุณไม่ทามายองเนส อย่าลืมใส่เกลือเพื่อไม่ให้สลัดมีรสชาติจืดชืด

ชั้นที่ 4 – ไข่ต้ม

เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ชั้นที่ 5 – ข้าวโพด

ตอนนี้เป็นชั้นของลูกพรุน คุณต้องล้างเอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมถั่ว และจัดวางส่วนผสมลูกพรุนกับสลัดหลายชั้น ลูกพรุนเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด นี่เป็นชั้นสุดท้ายและเราทาด้วยมายองเนสอย่างแน่นอน

จาระบีด้วยมายองเนส

และสุดท้ายก็คลุมทุกอย่างด้วยเมล็ดทับทิม นี่เป็นผู้ชายที่หล่อมาก ในงานเลี้ยงตอนเย็น คุณสามารถจุดเทียนเผาตรงกลางได้

สูตรสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในระยะแรกทุกอย่างจะเหมือนกัน:

ชั้นที่ 1: มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส ที่ 2: เนื้อต้ม

และในวันที่ 3 เราใส่แครอทกับถั่วและมายองเนส แครอทดิบขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ชั้นที่ 3 – แครอทกับมายองเนส

ไข่ต้ม.

ชั้นที่ 4 – ไข่ต้ม

แตงกวาสดสับละเอียด

ชั้นที่ 5 – แตงกวาสด

และอีกครั้งในชั้นสุดท้าย: พรุนด้วยถั่ว แน่นอนว่าเราคลุมด้วยมายองเนสเพื่อเพิ่มเมล็ดทับทิม ฉันไม่ได้วางเมล็ดทับทิมทีละเมล็ด แต่ใช้ฝ่ามือปั้นมันลงบนมายองเนส

ชั้นที่ 6 – พรุนด้วยถั่ว

ฉันไม่ได้วางเมล็ดทับทิมทีละเมล็ด แต่ใช้ฝ่ามือปั้นมันลงบนมายองเนส

สลัดทับทิมกับลูกพรุนและเนื้อ

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมที่ไม่มีหัวบีทกับเนื้อสัตว์

(ฉันกำลังเขียนโดยไม่มีหัวบีทเพราะสูตรอาหารส่วนใหญ่มีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับเสื้อคลุมขนสัตว์และแน่นอนว่าต้องมีหัวบีทด้วย) ในระยะแรกทุกอย่างจะเหมือนกัน:

ที่ 1: มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส ที่ 2: เนื้อต้ม

ที่ 3: คำนับ หัวหอมสับละเอียด ก่อนหน้านี้ดองในน้ำส้มสายชู บางคนไม่ชอบหัวหอมดิบในสลัด แต่รสชาติต่างกัน เลยเสนอไส้ให้เลือก 3 แบบ

ชั้นที่ 3 – หัวหอมหวานดอง

ปิดด้วยไข่ขูด

ชั้นที่ 4 – ไข่ต้ม

และนี่คือไส้ที่อร่อย: ชีสแข็ง สามอันบนเครื่องขูด ฉันไม่ได้เพิ่มลูกพรุนที่นี่ และชีสก็เป็นสลัดชั้นสุดท้าย หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วคลุมด้วยเมล็ดทับทิม

ชั้นที่ 5 – ชีส

สวยมาก. แต่ฉันมั่นใจอีกครั้งในรสชาติ: มันแตกต่างกันสำหรับทุกคน และคุณมั่นใจว่า “สร้อยข้อมือโกเมน” มีหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถทดลองกับกุ้งหรือปลาหมึกได้ สิ่งสำคัญคือความคิดสร้างสรรค์และความรู้สึกเป็นสัดส่วน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 35 นาที

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอให้คุณทราบในวันนี้ปรุงด้วยเนื้อวัวไม่มีมายองเนสและไม่มีมันฝรั่ง สลัดนี้สามารถรวมเข้ากับ เมนูวันหยุดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและนับแคลอรี่ - สูตรนี้มีเพียงแคลอรี่ต่ำและ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- ฉันคิดว่านักโภชนาการคนใดจะเห็นด้วยกับสิ่งนี้ ของว่างวันหยุด- แทนที่จะใช้เนื้อวัว คุณสามารถใช้ลิ้นปรุงอาหารได้
ก่อนเตรียมอาหารจานนี้ ให้ต้มแครอทและหัวบีทในเปลือก และต้มไข่ให้สุกก่อน
ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรจะทำได้ 4 ที่

วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว – 300 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- หัวบีท – 250 กรัม;
- แครอท – 120 กรัม
- หัวหอม – 80 กรัม;
- ลูกพรุน – 30 กรัม;
- ชีส – 35 กรัม
- ทับทิม – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 10% - 30 กรัม
- มัสตาร์ดดิจอง – 15 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นบางๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อ




ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันกลั่น น้ำมันพืชผัดสับละเอียด หัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อวัว ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง และสุดท้ายก็เติมเกลือและพริกไทย




เพิ่มลูกพรุนสับละเอียดลงในเนื้อทอดสักสองสามนาทีให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง




ปรุงรสหัวบีทต้มด้วยหยดหนึ่งหยด ซอสถั่วเหลืองและ น้ำส้มสายชูบัลซามิกผสมวางบนจานตรงกลางที่เราวางแก้วหรือแก้ว วางผักไว้ในวงแหวนรอบแก้ว

วางเนื้อที่เย็นแล้วด้วยหัวหอมและลูกพรุนบนหัวบีท




ขูดแครอทบนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่ ใส่เกลือ และวางวงแหวนบนเนื้อ




ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนแครอท






จากนั้นโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสแข็งขูด ฉันแนะนำชีสด้วย รสเผ็ดเหมือนเนยแข็งชนิดหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับละเอียดได้ในขั้นตอนนี้




ผสมมัสตาร์ดดิฌงกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ เทซอสลงบนสลัด และวางเมล็ดทับทิมเป็นวงกลมที่ด้านบนของซอส




เราเอาแก้วออกจากตรงกลางของอาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวและคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้ทันที - สลัดนี้กินได้ทันทีไม่จำเป็นต้องรอให้ชั้นแช่ เรียกน้ำย่อย




ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย