ใครบอกว่าไวน์ mulled สามารถทำจากไวน์แดงเท่านั้น? แน่นอนว่านี่เป็นคลาสสิกและหากคุณไม่ชอบทดลอง Shake It Up มีสูตรไวน์มากกว่า 10 สูตรอยู่แล้ว

ถึง เครื่องดื่มร้อนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการเตรียมเท่านั้น ไวน์แห้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ไวน์ราคาถูก

ไวน์บดกับมะนาวและเครื่องเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ

1. ไวน์ขาวแห้ง – 750 มล
2. มะนาว – 2 ชิ้น
3. แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
4. กานพลู – 2 ตา
5. น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. เทไวน์ขาวลงในกระทะ เติมน้ำผึ้ง มะนาว และเครื่องเทศ
2. วางกระทะบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนเกิดฟองเล็ก ๆ อย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะมีประโยชน์ทั้งหมดและ คุณสมบัติด้านรสชาติจะหายไป
3. ปิดไฟแล้วปล่อยให้ไวน์บดต้มประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
4. จากนั้นเทใส่แก้วและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ก่อนที่มันจะเย็นลง

ไวน์ขาวบดหอมๆ ผสมกับส้มและน้ำตาลทรายแดง

วัตถุดิบ

1. ไวน์ขาวแห้ง – 500 มล
2. ส้ม – 2 ชิ้น
3. น้ำตาลทรายแดง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. กานพลู – 5 ตา
5. กระวาน – 5 กล่อง
6. ผักชี – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ในกระทะ ผสมน้ำส้ม เครื่องเทศ และน้ำตาลทรายแดง
2. ตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนจนผลึกน้ำตาลละลายหมดและของเหลวลดลง 1/3 ของปริมาตร
3. จากนั้นเทไวน์ลงไปแล้วอุ่นเครื่องดื่มอีกเล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม
4. ตอนนี้เราเทไวน์ร้อนลงในแก้วแก้วที่ทนทาน และคุณก็สามารถเริ่มชิมได้

ไวน์บดกับราสเบอร์รี่

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งแทนราสเบอร์รี่สดได้ และสามารถเปลี่ยนถั่ววานิลลาด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองได้

วัตถุดิบ

1. ไวน์ขาวแห้ง – 500 มล
2. ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม
3. น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ฝักวานิลลา – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
2. ต้องตัดฝักวานิลลาก่อนขูดเนื้อหาทั้งหมดออกแล้วตัดฝักออกเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ จากนั้นจึงเพิ่มส่วนประกอบวานิลลาทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น
3. ตอนนี้ให้ความร้อนเนื้อหาของกระทะ แต่อย่านำไปต้ม
4. เทน้ำเดือดลงบนจานเสิร์ฟ จากนั้นเทไวน์ที่ปรุงเสร็จแล้วลงไป ต้องทำเพื่อให้เครื่องดื่มอุ่นได้นานขึ้น

ไวน์ขาวผสมกับเหล้ารัมสีเข้มและผลไม้

เหล้ารัมในสูตรนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วัตถุดิบ

1. ไวน์ขาวแห้ง – 750 มล
2. เหล้ารัมสีเข้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ส้มครึ่งลูก
4. แอปเปิ้ลครึ่งลูก
5. น้ำ – 100 มล
6. กานพลู – 5 ชิ้น
7. แท่งอบเชย – 2 ชิ้น
8. น้ำตาล – 8 ก้อน

วิธีทำอาหาร

1. น้ำ, เครื่องเทศรสเผ็ดและต้องนำน้ำตาลไปต้ม
2. ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเดือด ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นโยนลงในน้ำเดือดแล้วต้มต่อหนึ่งนาที
3. ตอนนี้เติมไวน์และเหล้ารัมสีเข้ม ตั้งไฟให้ร้อนจนเกือบเดือด
4. นำเครื่องดื่มออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
5. จากนั้นเทเครื่องดื่มสีขาวที่มีกลิ่นหอมของเราลงในแก้วไวน์ร้อน

ไวน์ขาวบดกับไข่แดง

วัตถุดิบ

1. ไวน์ขาวแห้ง – 1 ขวด
2. ไข่แดง – 2 ชิ้น
3. กานพลู – 4 ตา
4. น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
5. น้ำ – 250 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ผสมและทำให้ส่วนผสมทั้งหมดร้อนอย่างทั่วถึง ยกเว้นน้ำตาลและไข่แดง
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน บดไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว
3. ตอนนี้ใส่ส่วนผสมไข่บนไฟอ่อนแล้วค่อยๆเติมไวน์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นไข่แดงอาจจับตัวเป็นก้อน
4. เมื่อคุณเทไวน์จนหมดแล้ว ให้คนเครื่องดื่มจนเกิดฟอง
5. หลังจากนั้นให้นำไวน์ที่ปรุงแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสม

ไวน์บดนี้เข้ากันได้ดีกับเค้กสปันจ์โฮมเมด

พบข้อผิดพลาดหรือมีอะไรเพิ่มเติม?เลือกข้อความแล้วกด CTRL + ENTER หรือเขียน Shake ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนในการพัฒนาเว็บไซต์!

ทุกคนรู้จักเครื่องดื่มเช่นไวน์แดงที่ปรุงแล้ว อย่างไรก็ตาม หลังจากแสดงจินตนาการและรับความเสี่ยง มีคนตัดสินใจสร้างมันจากสีขาวและไม่เข้าใจผิด ไวน์ Mulled กับไวน์ขาวไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย

เครื่องดื่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นหวัด นอกจากนี้ไวน์บดนี้ยังมีกรดแร่และองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยโปรตีนได้ดีขึ้น การทำไวน์ขาวแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของไวน์ด้วย

คุณต้องใช้เวลาตามธรรมชาติเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกรดสูง ปัจจุบันมีดังต่อไปนี้มากที่สุด เราขอแนะนำให้คุณลองใช้แล้วทดลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ เครื่องดื่มที่ได้ควรเมาร้อนเท่านั้น

ไวน์ผสมเหล้าคลาสสิกกับไวน์ขาว

ส่วนประกอบ:

• ไวน์ขาวแห้ง – 1 ขวด
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิง – 2 ซม
• กระวาน – 2 ชิ้น
• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
• กานพลู – 5 ชิ้น
• โป๊ยกั๊ก – 0.5 ช้อนชา ช้อน

เทไวน์ลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด และตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ หลังจากนั้นให้เพิ่มชิ้นส้มและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เติมน้ำผึ้ง หากเพิ่มทันทีจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีควรดื่มเครื่องดื่มให้เครียดและเมา

ไวน์ราสเบอร์รี่

ส่วนประกอบ:

• ไวน์ขาว – 1 ลิตร
• ราสเบอร์รี่เบอร์รี่ – 200 กรัม
• วานิลลา – 1 แท่ง
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผสมไวน์กับแท่งวานิลลาสับละเอียด ตั้งส่วนผสมให้ร้อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ราสเบอร์รี่ลงไป เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่ทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ไวน์ขาวผสมผลไม้

ส่วนประกอบ:

• น้ำ – 100 มล
• ไวน์ขาวแห้ง – 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล – 1 ครึ่ง
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• เหล้ารัม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ส้ม – 0.5 ชิ้น
• อบเชย – 2 แท่ง
• น้ำตาลทราย - 2 ตาราง ช้อน
• กานพลู – 5 ชิ้น

นำน้ำที่มีน้ำตาลทราย กานพลู และอบเชยลงไปต้ม จากนั้นใส่ส้ม แอปเปิ้ล และมะนาวฝานลงไป ต้มผลไม้ลงไป น้ำเชื่อม 1 นาทีแล้วเทไวน์ลงไป นำไปต้ม ใส่เหล้ารัมแล้วปิดไฟ

ไวน์ Mulled ที่ทำจากไวน์ขาวและไข่แดง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไวน์ขาว – 1 ขวด
• ไข่แดง– 2 ชิ้น
• กานพลู – 4 ดาว
• น้ำ – 200 มล
• น้ำตาลทรายแดง – 50-55 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ- หยิก

ผสมไวน์กับน้ำและตั้งไฟในกระทะโดยเติมกานพลู บดไข่แดงกับน้ำตาลผสมช้าๆกับไวน์อุ่น หากไวน์กำลังเดือด ไข่แดงจะจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นจึงควรร้อนปานกลาง นอกจากนี้เรายังอย่านำส่วนผสมที่เสร็จแล้วไปต้มแล้วตีจนเกิดฟองโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

ไวน์ Mulled จากไวน์ขาวและเหล้า

ส่วนประกอบ:

เทเหล้า ไวน์ ไซเดอร์ เครื่องเทศ และผิวเลมอนลงในกระทะ นำเครื่องดื่มไปต้มจนเกือบเดือดทิ้งไว้ 5 นาที

เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟร้อน ตามกฎแล้วเตรียมจากไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้งพร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม แต่ไม่มีกฎเกณฑ์ใดโดยไม่มีข้อยกเว้น ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำไวน์ผสมจากไวน์ขาว เครื่องดื่มนี้ก็อร่อยไม่น้อย บาง สูตรอาหารที่น่าสนใจการเตรียมการกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

สูตรไวน์ขาวผสมไวน์

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 750 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 130 มล.;
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาล กานพลู อบเชย และมะนาวหั่นเป็นชิ้นลงในชาม เทน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นกรองส่วนผสมเทไวน์ขาวแห้งตั้งไฟแล้วเสิร์ฟร้อน

สูตรสำหรับหมักไวน์กับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 750 มล.
• มะนาว – 2 แก้ว;
• กานพลู – 2 ตา;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทไวน์ลงในชามที่เตรียมไว้ เติมน้ำผึ้ง อบเชย กานพลู และมะนาว วางจานบนไฟและตั้งไฟอ่อน ๆ กวนจนเกิดฟอง ไม่จำเป็นต้องต้มไวน์ ปิดไฟแล้วปล่อยให้ไวน์บดต้มประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นกรองแล้วเทใส่แก้วขณะร้อน เสิร์ฟทันที

สูตรไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• กานพลู – 5 ชิ้น;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• กระวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เอาความสนุกออกจากส้ม 1 ผล บีบน้ำออกจากส้ม 2 ผล ใส่น้ำตาล ผักชี กานพลู กระวาน และผิวเลมอน ใส่ไฟอ่อนแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด และน้ำควรลดลง 1/3 เทไวน์ลงไปแล้วตั้งส่วนผสมให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม เทไวน์ร้อนลงในแก้วทนความร้อนหรือแก้วเซรามิกแล้วเสิร์ฟ

ไวน์ Mulled กับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวแห้ง - 500 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง – 200 กรัม;
• วานิลลา – 1 ฝัก

การตระเตรียม

เทไวน์ลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาล ตัดฝักวานิลลาลงครึ่งหนึ่งแล้วขูดตรงกลางลงในไวน์ เรายังตัดฝักเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่นั่น ตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน แต่อย่านำไปต้ม ล้างแก้วด้วยน้ำเดือด เทไวน์ร้อนลงไป แล้วเสิร์ฟทันที

ไวน์ Mulled กับไวน์ขาว

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวโต๊ะ - 1 ขวด (750 มล.)
• กานพลู – 4 ตา;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

เทไวน์ขาวลงในกระทะเติมน้ำกานพลูแล้วตั้งส่วนผสมให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวใส่มวลที่ได้บนไฟอ่อนแล้วเทไวน์ขาวร้อนลงในลำธารบาง ๆ คนให้เข้ากัน โปรดทราบว่าไวน์ไม่ควรเดือดเพราะไข่แดงจะแข็งตัว ตอนนี้ตีมวลผลลัพธ์จนได้โฟม ไวน์ขาวบดนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับ

ไวน์ Mulled กับไวน์ขาวและอบเชย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำแล้วนำไปต้ม หั่นแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นบางๆ ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นให้เทไวน์แล้วนำไปต้ม แต่ไม่จำเป็นต้องต้ม เพิ่มเหล้ารัม นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเทใส่แก้ว

สำหรับไวน์มัลด์ขาว ควรใช้ไวน์กึ่งหวานขาวและเติมน้ำส้มแทนน้ำมะนาว แต่ต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อนไวน์ขาวจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น ไวน์ Mulled ไม่สามารถต้มได้ จะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 70-80 ° C และโฟมสีขาวที่ก่อตัวบนไวน์จะหายไป

ไวน์ Mulled อาจมีหรือไม่มีน้ำก็ได้ หากมีน้ำรวมอยู่ในองค์ประกอบจะต้องต้มน้ำร้อนทันทีก่อนใช้งาน คุณต้องเทมันลงไปที่ขอบจากนั้นช่อดอกไม้ไวน์จะไม่ทำให้เสีย ตามกฎแล้วจะมีการเติมอบเชย, กานพลู, ผิวเลมอน, ผิวส้ม, น้ำผึ้ง, ขิง, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำหรือออลสไปซ์, กระวาน, กระวาน, โป๊ยกั้ก แอปเปิ้ลไม่หวาน, ลูกเกด, ถั่ว, กีวี, ส้ม - ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และสูตรอาหาร

ก่อนที่จะทำไวน์ผสมจากไวน์ขาว โปรดจำไว้ว่าคุณใช้เฉพาะจานแก้ว เครื่องเคลือบ หรือเครื่องเงินเท่านั้น ขอแนะนำให้ดื่มไวน์ร้อนทันทีหลังจากให้ความร้อนเพื่อไม่ให้ไวน์เสียช่อ ไวน์บดที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในกระติกน้ำร้อนได้ ผิวเลมอนหากอยู่ในไวน์ผสมจะต้องเอาออกเพื่อไม่ให้ไวน์ที่ผสมแล้วมีรสขม ไวน์บดไม่เพียงแต่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังเร่งการฟื้นตัวจากโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวม ไข้หวัดและหวัด ส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและการฟื้นฟูร่างกาย และยังบรรเทาความเหนื่อยล้าทางร่างกายได้อีกด้วย

ไวน์ Mulled จากไวน์ขาวแห้ง

เทน้ำเดือดลงบนมะนาว ตากให้แห้ง เจาะรูหลาย ๆ รูแล้วใส่กานพลูลงไป เทไวน์ลงในภาชนะ เติมมะนาว น้ำตาล และตั้งไฟประมาณ 5-8 นาทีโดยใช้ไฟแรง เพิ่มคอนยัคลงในไวน์บดที่ทำจากไวน์ขาวแห้ง ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นจึงตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟ ให้นำมะนาวออกจากไวน์บดแล้วเติมอบเชย

สูตรสำหรับไวน์กึ่งหวานขาวบด

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับไวน์กึ่งหวานขาวบดมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไวน์กึ่งหวานขาว 1 ลิตร
• 2 แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• กานพลู 4-5 ตูม
• พริกไทยดำ 15–20 เม็ด

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในไวน์ นำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 10-15 นาที กรองไวน์ที่ปรุงแล้วแล้วเสิร์ฟร้อน โดยเพิ่มมะนาวฝานและแอปเปิ้ลสองสามก้อนลงในแต่ละแก้วก่อน

เป็นไปได้ไหมที่จะทำไวน์บดจากไวน์ขาว?

ที่จำเป็น:

• ไวน์ขาว 1 ขวด
• เหล้ารัมหรือคอนยัค 55 มล
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 2 แก้ว
• 2 กานพลูและผิวเลมอนครึ่งลูก

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าสามารถทำไวน์ผสมจากไวน์ขาวได้หรือไม่นั้นเป็นไปในเชิงบวกเสมอ กระทะเคลือบฟันเทลงในน้ำแล้วเติมกานพลู, อบเชย, ความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วกรอง จากนั้นเติมไวน์และตั้งไฟอีกครั้ง เพิ่มคอนยัคหรือเหล้ารัมก่อนเสิร์ฟ

ไวน์ Mulled “กุหลาบขาว” จากไวน์ขาวแห้ง

ที่จำเป็น:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก
• เปลือกอบเชย 1 ชิ้น
• 1 ส้มหรือมะนาว
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• ไวน์ขาวแห้ง 1 ลิตร
• ชา 1/2 ถ้วย

ใส่น้ำตาล กานพลู อบเชย ส้มสับ หรือมะนาวลงในชามเคลือบฟัน เติมน้ำทั้งหมด ใส่ไฟแล้วนำไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นกรองส่วนผสมที่ได้ เติมไวน์ขาว ตั้งไฟอีกครั้งถึง 80°C เทชาร้อนลงไป และเสิร์ฟร้อน

ไวน์ขาวบด

วางในกระทะเคลือบฟัน:

• น้ำตาล 100 กรัม
• กานพลู 2 ดอก
• เปลือกอบเชยชิ้นหนึ่ง
• ส้มหรือมะนาว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เติมน้ำ 0.5 ถ้วย

ใส่ไฟแล้วนำไปต้มความเครียด ยกกระทะลงบนโต๊ะ เติมไวน์ขาวหรือแอปเปิ้ลแห้ง 0.75 ลิตร ตั้งไฟแล้วดื่มร้อน

ไวน์ขาวผสมเหล้า

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาว – 3 แก้ว
• คอนยัค – ½ถ้วย
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น
• อบเชย

ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด ตากให้แห้ง เจาะรูหลายๆ รูเพื่อใส่กานพลู เทไวน์ลงในชาม เติมมะนาวที่เตรียมไว้ อบเชย น้ำตาล และตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 2 นาทีอย่างเต็มกำลัง จากนั้นเติมคอนยัค ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นให้ตั้งไฟจนเครื่องดื่มร้อนพอ แต่อย่านำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟ ให้นำมะนาวและอบเชยออกจากเครื่องดื่ม

ไวน์ขาวบดกับน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ:

• ไวน์ขาวแห้งหรือกึ่งหวาน 1 ลิตร
• 10–12 กลีบ
• 3 แท่งอบเชย
• ถั่วลันเตา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 ส้มเล็ก

เทไวน์ลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือและตั้งไฟ คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องนำไปต้ม กรองไวน์ขาวที่บดแล้วด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟทันที หั่นส้มเป็นชิ้นพร้อมกับความสนุกแล้วเติมลงในไวน์

ไวน์บดกับคอนยัค

สารประกอบ:

• ไวน์ขาวแห้ง 750 มล
• น้ำ 400 มล
• น้ำตาลทรายละเอียด 125 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น 10 ดอก
• อบเชยชิ้น
• มะนาว 1 ลูก
• คอนยัค 50 มล

ในชามเคลือบฟัน ใส่กานพลู อบเชย ผิวเลมอน (บีบน้ำมะนาวลงไป) น้ำตาล เติมน้ำแล้วต้มสักสองสามนาที กรอง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้อง เติมไวน์ลงในน้ำซุปและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60-65 °C เทคอนยัคลงในเครื่องดื่มที่ได้ ดื่มครั้งละไม่เกินหนึ่งแก้ว เราเข้านอนและปกปิดตัวเองให้ดี

ขั้นตอนที่ 1: รวมไวน์กับน้ำตาล

นำกระทะเคลือบฟันที่สะอาดและแห้งหรือกระทะแก้วทนไฟ เทไวน์ขาวแห้งคุณภาพสูงลงไป เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะด้วยไวน์ ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลอ้อย แต่คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้เช่นกัน คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ แต่คุณต้องเติมน้ำผึ้งมากกว่าน้ำตาลถึง 1.5 เท่า จากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์ หลัก, อย่าใส่น้ำตาลมากกว่าที่เขียนไว้ในสูตรเนื่องจากส่วนผสมที่เป็นอันตราย - น้ำตาลและแอลกอฮอล์ - อาจทำให้เกิดขนาดใหญ่ได้ ปวดศีรษะ- ประเด็นนี้สำคัญมาก เนื่องจากผู้ผลิตหลายรายพยายาม "ปรับปรุง" ไวน์ราคาถูกโดยการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในนั้น ไวน์กึ่งแห้งไม่จำเป็นต้องให้ความหวานเพิ่มเติมเลย นี่คือเหตุผลว่าทำไมไวน์ราคาถูกและไวน์ตัวแทนจึงไม่เหมาะสำหรับไวน์ผสมเครื่องเทศ!

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มส้มและเครื่องเทศ

ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล บนเขียง หั่นมะนาวและส้มเป็นชิ้นบางๆ ใน สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกจากผลไม้เช่นมะนาวคุณสามารถล้างให้สะอาดก่อนที่จะหั่นในน้ำร้อนแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ เพิ่มเครื่องเทศให้กับส้มและไวน์: กานพลูและอบเชย ลืมเครื่องเทศบดไปได้เลย, ทั้งหมด เครื่องเทศที่เติมลงในไวน์ที่ปรุงแล้วจะต้องเป็นเครื่องเทศทั้งหมด- มิฉะนั้นไวน์ของคุณจะเปลี่ยนไปไม่เพียงแต่สีเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรสชาติด้วยนั่นคือจะมีรสขม

ขั้นตอนที่ 3: อุ่นไวน์ที่ปรุงแล้ว

หลังจากขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดแล้ว ให้วางกระทะของเราบนเตาแล้วเปิดไฟอ่อน เราอุ่นไวน์บนกองไฟ 5-8 นาทีคนอย่างต่อเนื่องจนเดือด อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดเมื่อให้ความร้อนกับไวน์ร้อน 68-72 องศา- เมื่อโฟมสีขาวหายไป ให้ยกกระทะออกจากเตา กรองเครื่องดื่มลงในชามโดยใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียด แล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ - 5-7 นาที.

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟไวน์ขาว

หลังจากนั้นคุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในแก้วใสทรงสูงได้อย่างปลอดภัย เสิร์ฟร้อนเท่านั้น ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม น่าทาน!

คุณสามารถเปลี่ยนน้ำที่เติมลงในไวน์บดด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้หากต้องการ

หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น เราแนะนำให้เติมเหล้ารัมสีขาวเล็กน้อยเมื่อต้ม โดยผสมเหล้ารัม 1 ส่วนต่อไวน์ 5 ส่วน

แทนที่จะใส่มะนาวและส้ม คุณสามารถเพิ่มกล้วย ลูกแพร์ และลูกพีช รวมทั้งวานิลลินบนปลายมีดได้อย่างง่ายดาย