น้ำหนักเบาและ สลัดรสเลิศจากองุ่นทิฟฟานี่ - ตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล! เพิ่มถั่วลิสงวอลนัทหรือ ถั่วสน- อร่อยมาก!

สลัดทิฟฟานี่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะทุกวันและงานเลี้ยงตามเทศกาล ด้วยการตกแต่งที่งดงามทำให้สลัดดูอุดมสมบูรณ์มาก การผสมผสาน ไก่รมควันและองุ่นก็อร่อยและแปลกมาก

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• อัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แฮมรมควัน - 600 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• องุ่น - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย

สลัดนี้เป็นชั้น ๆ เราวางเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกมาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกันก่อน ชีสแข็ง(150 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เอาหนังและกระดูกออกจากขาไก่รมควัน (600 กรัม) แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดอัลมอนด์ (2 ช้อนโต๊ะ) บนเครื่องขูดละเอียด

ต้มไข่ (4 ชิ้น) แล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ องุ่น (300 กรัม) ฉันมีแบบเบา ๆ ให้เลือกและหั่นองุ่นแต่ละอันออกเป็น 2 ส่วนหากมีเมล็ดให้เอาออก

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชามสลัด เราทามายองเนสทุกชั้นไม่หนามาก แต่วาดเป็นตาข่าย ชั้นล่างสุดเป็นไก่หั่นเต๋าและมายองเนส

โรยไข่ด้วยอัลมอนด์ขูดและเพิ่มไข่ที่เหลือและมายองเนส

หลังจากอัลมอนด์อย่าหล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายก่อนตกแต่งคือชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดและมายองเนส

ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นและผักชีฝรั่ง เราเกลี่ยองุ่นให้ทั่วปริมณฑลของสลัดและกระจายพาร์สลีย์เป็นวงกลม

ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อแช่ เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรที่ 2: สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น (ภาพทีละขั้นตอน)

ประณีตและ สลัดวันหยุดด้วยรสชาติที่เบาและดีไซน์ที่หรูหรามาก การเตรียมสลัดเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก อกไก่ผัดกับแกงช่วยเพิ่มสัมผัสพิเศษ และองุ่นสุกทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและเบา

• เนื้อไก่– 200 กรัม;
• แกง – ½ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 1-2 ชิ้น;
• มายองเนสสลัด – 100 มล.
• องุ่นสีน้ำเงินหรือเขียว – 200 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

หั่นอกไก่ไร้หนังและไม่มีกระดูกสำหรับทิฟฟานี่สลัดเป็น 2-3 ชิ้นแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องปรุงรสแกง ถ้าหน้าอกไม่ใหญ่ก็ไม่ต้องตัดค่ะ

ทอดเต้านมด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนสุกปิดฝากระทะปิดไฟแล้วปล่อยให้เนื้อสุก

โอนเนื้อเสร็จแล้วใส่จานแล้วเย็น ตัดเป็นก้อนตามแนวทแยงมุมสัมพันธ์กับเส้นใยกล้ามเนื้อของหน้าอก

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

เรายังขูดชีสด้วย

เลือกองุ่นจากแปรง ล้างและทำให้แห้ง หั่นองุ่นตามยาว นำเมล็ดออกจากองุ่นหากต้องการ สำหรับสูตรสลัดทิฟฟานี่ คุณสามารถใช้องุ่นคิชมิชที่ไม่มีเมล็ดได้

ตอนนี้เรามาดูการตกแต่งสลัดกันดีกว่า คุณสามารถจัดเรียงเป็นพวงองุ่นหรือบนใบผักกาดหอมเป็นวงกลม
เราจะตกแต่งเป็นรูปพวงองุ่น เพื่อให้พวงดูสมจริงยิ่งขึ้น เราใช้ก้านองุ่น

วางอกไก่เป็นชั้นแรก ปรับระดับเลเยอร์

เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง ให้ทาด้วยมายองเนส

เรากระจายชีสขูดเป็นชั้นที่สองแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชีสสำหรับสลัดทิฟฟานีกับองุ่นควรมีรสเค็มปานกลางและมีรสชาติครีมที่ชัดเจน

เทพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสไขมันต่ำ บดชั้นไข่เบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคนหรือใบมีด

กำลังโพสต์ ชั้นบนสุด, การทำเปลือกจากองุ่นที่หั่นแล้ว

เมื่อจัดวางคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและจัดวางเครื่องประดับเบอร์รี่ที่มีสีต่างกันอย่างเรียบง่าย สมมุติว่างูบิดเป็นเกลียวทำจากองุ่นแดงเหลืองสลับกันเป็นอันหนึ่งหรือขอบของ องุ่นสีฟ้ากับพื้นหลังสีเขียว น่าทาน!

สูตร 3: สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและถั่วลิสง (ทีละขั้นตอน)

สลัดไก่ส่วนใหญ่เป็นสลัดวันหยุด ทิฟฟานี่สลัดก็ไม่มีข้อยกเว้น ความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่เหลือเชื่อมีส่วนทำให้เกิด ปริมาณมากสูตรอาหารที่แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในชุดผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่ผัดเครื่องเทศและไก่รมควันสามารถใช้เป็นสลัดได้

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดนี้ใช้อกไก่ทอดในเครื่องเทศแกงที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรอาหารที่มีไก่รมควันปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อย สำหรับถั่ว อาจเป็นวอลนัท ถั่วสน ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์ ฉันเสนอสูตรสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นให้คุณหลังจากลองแล้วคุณจะมั่นใจว่าองุ่นเข้ากันได้ดีกับไก่ไม่เลวร้ายไปกว่าสับปะรดหรือส้ม

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• องุ่น - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท - 70-100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส
• แกง,
• เกลือ.

ล้างอกไก่. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เนื้อไก่ก้อนลงไป กระทะร้อน- โรยด้วยเครื่องเทศแกงและเกลือเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่ต้มตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทอดเมล็ดถั่วลิสงในกระทะที่สะอาดและแห้ง

วางไก่แกงให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของจาน โรยด้วยถั่วลิสง

โรยหน้าด้วยมายองเนส

วางไข่ขูดไว้ด้านบน

เพิ่มมายองเนสอีกครั้ง

หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก จากนั้นผ่าครึ่งองุ่นตามยาวอีกครั้ง

วางองุ่นที่บดแล้วไว้บนชั้นไข่

โรยหน้าด้วยมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทาให้ทั่วสลัด

ทิฟฟานี่สลัดใกล้จะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง วางใบพาร์สลีย์ไว้ข้างสลัด

วางองุ่นครึ่งหนึ่งให้ทั่วบริเวณสลัดโดยวางไว้ใกล้กัน สลัด “ทิฟฟานี่” พร้อมไก่และองุ่นพร้อมแล้ว แต่ก่อนรับประทานต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนจึงจะอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 4: สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท

สลัดหลายชั้นกับองุ่นและไก่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา! การผสมผสานดั้งเดิมของเนื้อสัตว์ องุ่น ถั่ว และชีสจะทำให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 90-100 กรัม
• องุ่น (พันธุ์ใหญ่) - 1 พวง
• มายองเนส

ต้มไก่จนสุก แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด เคลือบเนื้อด้วยซอสมายองเนส

ขูดชีสแล้วโรยด้วยชั้นถัดไป วาดตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

วอลนัทแตกเอาเมล็ดออกแล้วบด กระจายถั่วเป็นชั้นเท่า ๆ กันและเคลือบมายองเนสเบา ๆ

ล้างองุ่น ตากให้แห้ง และใช้มีดคมมาก หั่นองุ่นแต่ละลูกออกเป็น 2 ซีก ถ้ามีกระดูกก็เอาออก วางองุ่นครึ่งหนึ่งโดยหั่นคว่ำลงด้านบนของสลัด เพื่อเป็นการตกแต่ง

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

สูตร 5 ง่าย ๆ: สลัดองุ่นและไก่รมควัน (มีรูป)

หากคุณต้องการอะไรใหม่ๆที่ไม่ธรรมดาด้วย รสชาติดั้งเดิมลองทำสลัดทิฟฟานี่ สูตรพร้อมรูปถ่าย ( ภาพถ่ายทีละขั้นตอน) ที่แนะนำด้านล่างนี้จะช่วยคุณในการออกแบบ เราสัญญาว่ามันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! และจานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

• อกไก่รมควัน 1 อัน
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• องุ่นไร้เมล็ด 300 กรัม
• 100 กรัม วอลนัท;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• แตงกวาสดสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสำหรับหล่อลื่นชั้น

สลัดชั้นแรกเป็นอกไก่ หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนจานวงรี แต่เพื่อให้สลัดกินได้ครึ่งหนึ่ง ฉีกกิ่งที่เหมาะสมออกจากพวงองุ่นแล้วจัดเรียงให้สวยงาม

ต้มไข่ต้มให้เย็นเท น้ำเย็นแล้วจึงเอาเปลือกออก ขูดไข่แต่ละฟองบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในชั้นที่สองบนสลัด

ค่อยๆ เคลือบไข่ด้วยมายองเนส

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด วางไว้บนวอลนัท

หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้งโดยเคลือบให้ทั่วพื้นผิว

ล้างองุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือเพียงแค่วางบนผ้าธรรมดาแล้วรอจนกว่าจะแห้งเอง องุ่นแต่ละลูกควรผ่าครึ่งแล้ววางลงบนสลัดอย่างระมัดระวัง คุณควรจะได้อะไรสักอย่างเหมือนกับพวงองุ่น

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัด ล้างแตงกวาแล้วใช้มีดพิเศษตัดรูปทรงต่างๆ ตัดใบออก คุณจะต้องมีสามใบ จัดเรียงให้สวยงามรอบกิ่ง

สลัดทิฟฟานี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้สักพัก แต่โดยหลักการแล้วไม่จำเป็น เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างนุ่มและนุ่ม จึงจะแช่ในมายองเนสได้อย่างรวดเร็ว เสิร์ฟสลัดและเพลิดเพลิน น่าทาน!

สูตรที่ 6: ทิฟฟานี่กับอกไก่และถั่วสน

สลัดทิฟฟานี่ชนะใจด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม แต่อย่าสงสัยด้วยซ้ำ คุณภาพรสชาติพวกเขาก็ทำหน้าที่ได้ดีที่สุดเช่นกัน สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่นั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามแม้สำหรับมือใหม่ก็ตาม

• อกไก่ - 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสแกง - 10 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• องุ่น - 300 กรัม (สุลต่าน)
• ถั่วไพน์ - 100 กรัม (คุณสามารถใช้วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์อบ)
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ทาเครื่องปรุงรสแกงให้ทั่วเต้านม

ทอดอกทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 3-4 นาที

สูตรดั้งเดิมของสลัดนี้ต้องใช้ถั่วสน แต่คุณสามารถทดแทนถั่วได้เกือบทุกชนิด ฉันใช้วอลนัท สับถั่ว

ต้มไข่ให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ผ่าองุ่นครึ่งตามยาว หากคุณนำองุ่นที่มีเมล็ดมาจะต้องเอาเมล็ดออก

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทำให้เต้านมเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน

สลัดสามารถวางในชามสลัดก้นลึกหรือในจานตื้นขนาดใหญ่ได้ ชั้นแรกคืออกและมายองเนส ทำซ้ำทุกชั้นและเคลือบด้วยมายองเนส ดังนั้นส่วนผสมครึ่งแรกจึงถูกจัดวาง จากนั้นจึงทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง

ชั้นที่สอง: ชีสและมายองเนส

ชั้นที่สาม: ไข่และมายองเนส

ชั้นที่สี่: ถั่วและมายองเนส และทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ที่เหลืออีกครั้ง

วางองุ่นชั้นสุดท้ายโดยผ่าด้านลง

ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ไว้

น่าทาน!

สูตรที่ 7: สลัดไก่งวงทิฟฟานี่แบบชั้น

ส่วนผสมของสลัดเข้ากันได้ดีมาก ซอสชีส- จานนี้จะดูอลังการมาก ตารางเทศกาล- คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนหรือบนจานขนาดใหญ่ใบเดียวก็ได้

• ขาไก่งวงต้ม – 400 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 0.5 ถ้วย
• องุ่น - พวง
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล
• มายองเนส – 100 มล
• ชีสแปรรูป– 1 แพ็ค
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เหน็บแนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว, พริกหวานสำหรับการยื่น

ทำความสะอาดวอลนัทก่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่แสดงออกมากขึ้น ฉันแนะนำให้ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง (5 นาที) บดถั่วให้เป็นชิ้นหยาบในครก

สำหรับซอสให้ขูดชีสแปรรูปใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ผสมซอสชีสและเพิ่มรสชาติ พริกไทยป่นหรือสมุนไพรและกระเทียมสับสด

กับ ขาต้มไก่งวง (ไก่) เลือกเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใย หากต้องการเสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วนๆ ให้ใช้แม่พิมพ์รูปวงแหวนที่สามารถตัดออกมาได้ ขวดพลาสติก- วางเนื้อบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของจานเป็นวงแหวน

จากนั้นทาด้วยซอสชีสแล้วโรยด้วยถั่ว

เนื้อ ถั่ว และซอสชีสอีกชั้นหนึ่ง ทาซอสชีสไว้ด้านบน

ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่งเบอร์รี่แต่ละลูก หากมีกระดูกต้องแน่ใจว่าได้เอาออก เลือกองุ่นจากพันธุ์หวาน

วางองุ่นไว้บนพื้นผิวของสลัด โดยใช้นิ้วกดเบาๆ จากนั้นจึงถอดแหวนออก ตกแต่ง จานพร้อมผักใบเขียวและพริกแดงโรยด้วยถั่วเล็กน้อย ปล่อยให้สลัดชงประมาณ 20-30 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 8: สลัดไก่ทิฟฟานี่กับชีสและองุ่น

สูตรสลัดองุ่นของทิฟฟานี่เป็นของ ขนมอบพัฟ- ดังนั้นเราจึงเตรียมมันโดยวางทีละชั้นโรยด้วยเมล็ดถั่วหรืออัลมอนด์ทอดและสับแล้วเคลือบด้วยซอส

นอกจากไก่แล้ว เรายังเพิ่มชีสแข็งและไข่ต้มลงในสลัดด้วย อันที่จริงองุ่นเป็นของตกแต่งจานและด้วยเหตุนี้เราจึงใช้พันธุ์ "คิชมิช" ไร้เมล็ดสีเขียวหวาน

อาหารจานนี้ค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม: โดยคำนึงถึงกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

• เนื้อไก่ (อก) – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่โต๊ะไก่ – 2 ชิ้น,
• องุ่นหวาน (พันธุ์คิชมิช) – 150 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสแกง – 3 ช้อนโต๊ะ.
• ซอส (ครีมหรือมายองเนส) – 100-150 กรัม

เริ่มจากเนื้อกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดเนื้อที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส จากนั้นทอดเนื้อในน้ำมันร้อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้เริ่มทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนมีเปลือกเกาะบนเนื้อ จากนั้นลดไฟลงและนำไปปรุงให้พร้อม
ทันทีที่เนื้อเย็นลง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตอนนี้วางเนื้อสับลงบนจานโรยด้วยถั่วแล้วราดด้วยซอส

จากนั้นขูดชีสแข็งแล้วโรยด้วยชั้นถัดไป

เรายังโรยถั่วแล้วราดด้วยซอส

ตอนนี้ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือกและเสียดสี

วางไข่ไว้บนชีสแล้วทาด้วยมายองเนส

สุดท้ายล้างองุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนสลัด โรยด้วยถั่วและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นนุ่มฉ่ำและมีรสหวานเพิ่งได้รับความนิยมและได้รับรางวัลบนโต๊ะของเรา อย่างไรก็ตาม ใครๆ ก็สามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดายโดยใช้หนึ่งในเจ็ดสูตรอาหารยอดนิยมที่ระบุด้านล่าง

สูตรสลัดทิฟฟานี่คลาสสิก

สลัด “ทิฟฟานี่” กับไก่และองุ่นตามสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานเดียว (สำหรับ 4 คน)

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ดัตช์ชีส - 100 กรัม
• อัลมอนด์-30กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส - 200 กรัม
• องุ่นเขียว – 300 กรัม (ควรไม่มีเมล็ด)
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

ของทิฟฟานี่ ดูคลาสสิกเสิร์ฟบนจานสีขาวเรียบๆ ด้านล่างปิดด้วยใบผักกาดเขียว วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ

1. ชั้นแรก- นี่คืออกไก่. เตรียมไว้ดังนี้: เต้านมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณ 0.5 x 3.5 ซม. ควรม้วนขมิ้นแล้วทอด เนย 2 นาที จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเย็น ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียดหรือกด วางชิ้นไก่ครึ่งหนึ่งลงในจานที่เตรียมไว้ซึ่งมีใบผักกาดหอมอยู่ด้านบน และทามายองเนสไว้ด้านบน
2. ชั้นที่สอง.ไข่ควรต้มจนเดือด ปล่อยให้เย็น และไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวไว้ด้านบนของชิ้นไก่ และใส่มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
3. ชั้นที่สาม- นี่คือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางซึ่งเราเคลือบด้วย ซอสมายองเนสกับกระเทียม
4. ชั้นที่สี่-อกไก่อีกครั้ง วางส่วนที่สองของไก่แล้วทาด้วยมายองเนสและซอสกระเทียม
5. ชั้นที่ห้า- ไข่แดงขูดละเอียด
6. ชั้นที่หก– สับละเอียด อัลมอนด์.
7. ชั้นที่เจ็ด– ผลเบอร์รี่ไวน์สีเขียวขนาดใหญ่ หั่นตามยาว หากผลเบอร์รี่มีเมล็ดจะต้องเอาออก ควรตกแต่งด้านบนและด้านข้างของจานทั้งหมด โดยจัดเรียงชิ้นเป็นแถวอย่างสวยงาม

คำแนะนำ:วิธีที่ดีที่สุดคือทามายองเนสลงบนสลัดที่มีตาข่ายบาง ๆ จากนั้นจานจะโปร่งและนุ่มมากขึ้น

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัท

วัตถุดิบสำหรับจานนี้ก็เหมือนกับใน สูตรคลาสสิกมีความแตกต่างตรงที่อัลมอนด์สามารถถูกแทนที่ด้วยวอลนัทได้อย่างง่ายดาย วอลนัทจะต้องแห้งเล็กน้อยในกระทะปอกเปลือกและสับละเอียด

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นสีฟ้าและลูกพรุน

ไปจนถึงส่วนผสม รุ่นคลาสสิกสลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่และองุ่น โดยมีผลเบอร์รี่เถาสีเขียวขนาดใหญ่ประดับอยู่ด้านบนจาน เพิ่ม:

• ลูกพรุนขนาดใหญ่ 4 ลูก
• ผลเบอร์รี่ไวน์สีน้ำเงินลูกใหญ่ไม่มีเมล็ด

การตระเตรียม:

1. ลูกพรุนสับละเอียดจะถูกวางในชั้นที่สองที่ด้านบนของชิ้นเนื้อ ลูกพรุนช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานอร่อยนี้และเพิ่มกลิ่นหอมใหม่
2. ผลเบอร์รี่ไวน์สีน้ำเงินขนาดใหญ่ไร้เมล็ดหั่นเป็นชิ้นวางอยู่ด้านบน

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น ไก่ และเห็ด

วัตถุดิบสูตรนี้มีมากกว่าสูตรคลาสสิก สำหรับอาหารจานเดียวสำหรับ 4 คน นอกเหนือจากส่วนผสมที่ทราบอยู่แล้วในชุดคลาสสิกแล้ว ให้ทาน:

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย
2. ในเวอร์ชันนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมลงในชาม จากนั้นจึงจัดใส่จาน และด้านบนของจานตกแต่งด้วยองุ่นฝานเป็นแผ่น

สลัดทิฟฟานี่กับแฮมและดัตช์ชีส

แทน เนื้อไก่ในจานเวอร์ชันนี้ใส่แฮมหั่นเป็นชิ้นลงไป สำหรับสูตรนี้สำหรับสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นให้ใช้เฉพาะแฮมคุณภาพสูงเท่านั้นจึงจะเข้ากันได้ดีกับชีสดัตช์และจานจะออกมานุ่มละเอียดและอร่อยมาก

สลัดทิฟฟานี่กับอกรมควันและหัวหอม

สูตรนี้มีรสเผ็ดร้อนเด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิก แต่มีการเพิ่มเติม:

• อกไก่รมควัน
• หัวหอมสีขาว
• น้ำตาลเกลือ
• 1 ช้อนชา องุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก.

การตระเตรียม:

วางหัวหอมดองชั้นที่สองไว้บนอกรมควัน

ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมสีขาวขนาดกลางเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วหมักด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิกองุ่นหนึ่งช้อนชาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรนี้ด้วย. อกรมควันและหัวหอมดองด้วยคุณไม่สามารถวางเป็นชั้น ๆ ได้ แต่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่เถา

สลัดทิฟฟานี่มังสวิรัติ

อาหารจานนี้แบบมังสวิรัตินั้นเตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนย;
• ไข่;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• องุ่น.

การตระเตรียม:

1. ชั้นแรก- นี่คือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ชั้นสอง- เหล่านี้คือแชมปิญองที่มีหัวหอมทอดในเนย
3. ชั้นที่สาม- ไข่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เคลือบด้วยซอสมายองเนส-กระเทียม
4. ชั้นที่สี่– วอลนัทคั่วและปอกเปลือกสับ

ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ไวน์ไร้เมล็ดทุกสี

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

สลัดทิฟฟานี่

2 ชั่วโมง

220 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ตัวเลือกแรกสำหรับการเตรียมสลัดทิฟฟานี่

เครื่องครัว

• กระดาษเช็ดมือ
• กระทะเคลือบเซรามิกเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.

• มีดคมและเขียงสำหรับหั่นอาหาร
• จานเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
• เครื่องขูดสำหรับบดส่วนผสมบางอย่าง

เราจะต้อง

สินค้า	ปริมาณ
อกไก่	300 ก
ไข่ไก่	4 ชิ้น
ชีสแข็ง	150 ก
วอลนัทปอกเปลือก	80-100 ก
มายองเนส	100 ก
ผักชีฝรั่ง	1พวง
เครื่องปรุงรสแกง	5 ก
เกลือ	เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช	50 มล
องุ่นขาวไร้เมล็ด	1พวง
น้ำต้มสุก	100-150 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

การประกอบสลัด

ขั้นตอนสุดท้าย

สูตรวิดีโอสลัดทิฟฟานี่ตามตัวเลือกแรก

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนเตรียมสลัดทิฟฟานี่ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากอ่านแล้ว คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่จำเป็นต้องคิดมากอีกต่อไปว่าอาหารจานหรูสำหรับตกแต่งโต๊ะนั้นคืออะไร ปีใหม่หรือวันหยุดของครอบครัวอื่นๆ สนุกกับการรับชม!

สวยงามเป็นพิเศษและ สลัดแสนอร่อยทิฟฟานี่ | ทำอาหารที่บ้านกับ Oksana Pashko

สูตรนี้ง่าย สลัดที่น่าทึ่งกับ ชื่อที่สวยงาม"ทิฟฟานี่"
สลัดทำจากไก่ ไข่ ชีส ถั่ว มายองเนส สมุนไพร และองุ่น
องุ่นไม่เพียงแต่มีบทบาทในการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังให้อีกด้วย สลัดเบา ๆและรสชาติที่สดใหม่ที่เข้ากันได้อย่างน่ามหัศจรรย์ ไก่หอม.
ชื่ออื่นของสลัดนี้: พวงองุ่น; ไก่กับองุ่น

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1/2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ชีส 150 กรัม
1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่ว
องุ่น 1 พวง
มายองเนส 100 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง
1 ช้อนชา แกง
เกลือ
น้ำมันดอกทานตะวัน

════════════

✔สมัครสมาชิก - http://goo.gl/SUkMQR
✔ยกนิ้วให้! -
✔แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!

════════════

การทำอาหารที่บ้านกับ Oksana Pashko เป็นช่องทางการทำอาหารที่คุณจะได้พบกับสูตรวิดีโอมากมายสำหรับการเตรียมค็อกเทล เค้ก ขนมหวาน เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกและปลา สลัด ของว่างต่างๆ ซุปหอม.
ด้วยช่องการทำอาหาร COOKING AT HOME คุณจะเปลี่ยนเมนูบ้านของคุณให้หลากหลาย ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร คุณมาถูกที่แล้ว 😉 ในช่องของฉันคุณจะพบได้เสมอ สูตรใหม่หรือความคิด

════════════

☛ กลุ่ม VKontakte - http://vk.com/gotovimdomasop
☛ กลุ่มใน Odnoklassniki - http://goo.gl/eqPjuC
☛ เพจ Facebook - http://goo.gl/8sF0ZH

แฮชแท็ก: #ทำอาหารที่บ้าน #สลัด #อาหาร #ยำ #อร่อย #อาหารอร่อย #ปีใหม่
_________________
การเรียบเรียง "Minitu" เป็นของศิลปิน Icebearger https://soundcloud.com/icebearger3
ใบอนุญาต: แสดงที่มาของครีเอทีฟคอมมอนส์

https://i.ytimg.com/vi/4f6Gj110rMk/sddefault.jpg

https://youtu.be/4f6Gj110rMk

2016-12-13T16:00:00.000Z

• หากคุณมีองุ่นที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ อย่าลืมเอาออกโดยใช้หมุดที่มีตาเล็ก อีกด้วย พยายามเก็บองุ่นไว้ให้มากที่สุด.
• สูตรคลาสสิกใช้อัลมอนด์ฉันใช้เวลามากขึ้น ตัวเลือกงบประมาณ– วอลนัท หากคุณตัดสินใจทำอาหารตาม สูตรดั้งเดิมอย่าลืมทอดอัลมอนด์ในกระทะก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
• ก่อนที่คุณจะถูอกไก่กับเครื่องปรุงรส คุณต้องเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อให้เครื่องปรุงรสแกงติดเนื้อได้ดีขึ้น

ตัวเลือกที่สองสำหรับการเตรียมสลัดทิฟฟานี่

• เวลาทำอาหาร: 1-1.3 ชั่วโมง (การเตรียมจะใช้เวลา 30-40 นาที)
• จำนวนเสิร์ฟ:สำหรับ 8-12 ท่าน

เครื่องครัว

• กระทะขนาดเล็กสำหรับปรุงอาหาร
• เครื่องขูดสำหรับบดส่วนผสมบางอย่าง
• มีดคมและเขียงสำหรับตัดส่วนประกอบ

• กระทะเคลือบเซรามิกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 ซม.
• จานแบนขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

เราจะต้อง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

การประกอบสลัด

1. เราปิดด้านล่างของจานด้วยเนื้อสับชั้นแรกในขณะที่พยายามทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนพวงองุ่น
   
   
2. จากนั้นโรยชั้นเนื้อด้วยอัลมอนด์จำนวนเล็กน้อย
   
   
3. ตอนนี้เราตัดมุมของซองมายองเนสแล้วใช้มันเพื่อดึงตาข่ายไว้เหนือถั่ว
   
   
4. วางลูกพรุนสับชั้นถัดไปแล้วโรยด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง
   
   
5. หลังจากนั้นให้ขูดไข่บนลูกพรุนด้วยเครื่องขูดหยาบ
   
   
6. จากนั้นเราก็ปรับระดับชั้นไข่และเอาเศษที่ตกบนส่วนที่ไม่มีสลัดของจานออก
   
   
7. โรยสลัดด้วยถั่วอีกครั้งแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่าย
   
   
8. จากนั้นวางแชมปิญองโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
   
   
9. เราทำถั่วอีกชั้นแล้ววาดตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
   
   
10. ตอนนี้ใส่ชีสขูดลงในซอส เกลี่ยให้เรียบแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
    
    

ขั้นตอนสุดท้าย

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดทิฟฟานี่ตามตัวเลือกที่สอง

สำหรับผู้ที่ต้องการชื่นชมความงามและความแปลกใหม่ของสลัดด้วยสายตาตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่ฉันเสนอพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:
400 กรัม - อกไก่
250 กรัม - แชมปิญอง
3 ชิ้น - ไข่
100 มล. - ชีส
เกลือเพื่อลิ้มรส
แกงเพื่อลิ้มรส
300 กรัม - องุ่น
100 กรัม - อัลมอนด์
มายองเนส
150 กรัม - ลูกพรุน

https://i.ytimg.com/vi/PjvvlKoq-s8/sddefault.jpg

https://youtu.be/PjvvlKoq-s8

2016-12-20T07:00:00.000Z

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ ที่เป็นไปได้

ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารสลัดพัฟหลายสูตรซึ่งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในกรณีที่คุณต้องการตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามและเรียบร้อย:

• ก่อนอื่นลองทำสิ่งนี้ที่ไม่ซับซ้อนรวดเร็วและอร่อยมาก - มันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจโดยไม่มีข้อยกเว้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่
• ถึง งานเลี้ยงเด็กสามารถจัดเตรียมได้ - เด็ก ๆ จะรู้สึกยินดีเสมอเมื่อเห็นอาหารจานนี้และรับประทานด้วยความอยากอาหารอย่างมาก
• - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวมากกว่า กับข้าวง่ายๆ- ลองทำเพื่อครอบครัวของคุณเองแล้วคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน!

แน่นอนว่าหลายคนเชื่อมโยงชื่อ “ทิฟฟานี่” กับเครื่องประดับชั้นยอดจากบริษัทจิวเวลรี่ Tiffany & Co. คุณสามารถพูดได้ว่ามีบางอย่างในการเปรียบเทียบนี้ สลัดหลายชั้นวางบนใบไม้ล้อมรอบด้วยลูกปัดองุ่น มีลักษณะคล้ายกับเข็มกลัดล้ำค่าจริงๆ บรรจุในกล่องเทอร์ควอยซ์ที่มีตราสินค้า สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือสัญลักษณ์ของบ้านจิวเวลรี่ แต่ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้ดูธรรมดากว่ามาก ในปี 2003 ผู้เข้าร่วมคนหนึ่งในฟอรัมการทำอาหารภายใต้ชื่อเล่นทิฟฟานี่โพสต์สูตรอาหารสำหรับการประดิษฐ์ของเธอซึ่งได้รับชื่อของผู้แต่ง สลัดทิฟฟานี่ซึ่งเป็นรูปถ่ายที่กระตุ้นให้เกิดการเตรียมอาหารนี้ได้รับการจดบันทึกโดยบล็อกเกอร์ด้านการทำอาหาร และหลังจากนั้นไม่นานอาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก หลายคนปรับสูตรดั้งเดิมให้เหมาะกับรสนิยมของตนเอง เป็นผลให้มีสลัดที่คล้ายกันจำนวนมากปรากฏขึ้นโดยมีส่วนผสมหรือสัดส่วนต่างกัน สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในจานคือองุ่น

Tiffany แบบคลาสสิกแตกต่างจากแบบอะนาล็อกอย่างไร

แต่ก่อนที่เราจะทดลอง เรากลับไปสู่พื้นฐานกันก่อน มาลองสร้างสลัดทิฟฟานี่ซึ่งเป็นสูตรที่ผู้หญิงเสนอให้เราภายใต้ชื่อเล่นที่มีชื่อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเราจะชอบสิ่งประดิษฐ์ของเธอ แต่เราก็ยังไม่รู้ชื่อและนามสกุลของผู้แต่ง แล้วทิฟฟานี่สลัดคืออะไร? การผสมผสานระหว่างแกงไก่กับอัลมอนด์และองุ่นเนื้อนุ่มทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ สลัดค่อนข้างอิ่มเพราะมีไข่และชีส หากคุณคาดหวังว่าจะมีแขก ควรเตรียมอาหารจานนี้หนึ่งวันก่อนที่พวกเขาจะมาถึง - และรสชาติจะดีขึ้นในวันถัดไป ตัวเลือกมีความแตกต่างกันมาก ซึ่งบางครั้งก็เป็นนวัตกรรมใหม่เลยทีเดียว ผู้ที่ต่อต้านไข่จะแทนที่ด้วยเห็ด ผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนใช้ไก่รมควัน เพื่อให้อาหารจานนี้ราคาถูกลง ให้เปลี่ยนอัลมอนด์เป็นวอลนัท ไม่ต้องพูดถึงว่าคุณสามารถใช้งานได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันองุ่น - แดง ขาว น้ำเงิน หวานหรือเปรี้ยว ได้รับรสชาติใหม่ทุกครั้ง

สลัดทิฟฟานี่คลาสสิก

สูตรบอกให้เราเอาอกไก่ดิบ 1 ชิ้น ใส่เกลือแล้วถูด้วยผงกะหรี่ อย่าหักโหมจนเกินไป - เครื่องเทศครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงรีบทอดเนื้อจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทองบน น้ำมันพืช- เวลาทำอาหารคือเจ็ดนาทีต่อด้านโดยใช้ไฟปานกลาง หากคุณไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเนื้อไว้ใต้ฝาประมาณสิบนาที ทอดอัลมอนด์ปอกเปลือกหนึ่งกำมือโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเย็นแล้วให้บดในเครื่องปั่น เนื่องจากสลัดเป็นชั้นๆ ส่วนผสมทั้งหมดจึงไม่ผสมกันในขณะนี้ ต้มไข่สามฟองให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ล้างพวงผักกาดหอมแล้วแยกออกเป็นใบ บดชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัมบนเครื่องขูดหยาบ ล้างองุ่นสุกจำนวนมากแล้วผ่าครึ่งลูกเบอร์รี่แต่ละลูก ตัดไก่ที่เย็นแล้วเป็นเส้นหรือก้อน เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มจัดวางสลัดทิฟฟานี่: สูตรแนะนำให้เราคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางแกงไก่ลงไป ปรับพื้นผิวให้เรียบ ทาด้วยมายองเนส และโรยด้วยอัลมอนด์ ถัดมาเป็นชีสและไข่ พวกเขายังต้องทามายองเนสด้วย และสุดท้ายเราก็ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่น เราวางผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งให้ชิดกันมากที่สุดเพื่อสร้างเข็มกลัดมรกต (ทับทิมหรือแซฟไฟร์) วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อแช่

ตัวเลือกกับเห็ด

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายมาก ตอนนี้เรามาดูรูปแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่กัน ตัวอย่างเช่นนี่คือสลัดกับเห็ด ที่นี่เราแทนที่ไข่ด้วยแชมเปญขวดเล็ก เป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อแทนที่จะดอง - กลิ่นน้ำส้มสายชูจะรู้สึกน้อยลง คุณยังสามารถทอดเห็ดสดได้ สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและแชมปิญองนี้แนะนำให้ทอดไก่โดยไม่ต้องแกงแล้วถูด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ เราแทนที่อัลมอนด์ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีไขมันมากขึ้น และเราก็เอาองุ่นเขียวที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เราวางเลเยอร์ต่างๆ ในลำดับเดียวกันกับในจานคลาสสิก

"เข็มกลัดทับทิม"

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นแดงดูสวยงามมากบนโต๊ะอาหารเทศกาล แต่นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ออกจากความคลาสสิก เราหั่นไก่เป็นเส้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมไวน์แดง และเครื่องนอนสำหรับ “เข็มกลัดทับทิม” ควรเป็นใบผักกาดเบอร์กันดี มีความหลากหลายที่เรียกว่าโดโลรอสซ่า วางเลเยอร์ในลักษณะนี้: ใบผักกาดหอม, ไก่, ถั่วหนึ่งในสาม จากนั้นทามายองเนสโดยใช้ตาข่าย จากนั้น - ครึ่งหนึ่งของชีส มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ไข่หนึ่งในสามของถั่ว หล่อลื่นด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่งและถั่วที่เหลือ แล้วตกแต่งด้วยองุ่น

ด่วน "ทิฟฟานี่"

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารแม่บ้านอิสระแนะนำให้นำไก่รมควันสำเร็จรูป เอาผิวหนังและกระดูกออกจากขาที่มีน้ำหนัก 600 กรัม แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิฟฟานี่สลัดไก่รมควันไม่ต้องใช้ใบผักกาดหอม ดังนั้นเนื้อของเราจึงเป็นชั้นล่างสุด เราใช้ตาข่ายมายองเนสลงไป วางไข่ไก่ 4 ฟอง หั่นเป็นชิ้นเดียวกันด้านบน ทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยอัลมอนด์บดสองช้อนโต๊ะและชีสขูด เคลือบด้วยมายองเนส คุณสามารถแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกครึ่งหนึ่งแล้วทำซ้ำสองครั้งในชามสลัดใบเล็ก เราตกแต่งด้านบนของจานด้วยองุ่นสีน้ำเงิน

สลัดทิฟฟานี่: สูตรกับหัวหอม

รุ่นนี้ใช้วอลนัทและองุ่นคาร์ดินัลขนาดใหญ่ ในการเตรียม “ทิฟฟานี่” คุณจะต้องใช้กระทะแบบพิเศษด้วย อุ่นเครื่องในนั้น น้ำมันมะกอกและทอดอกไก่หั่นเต๋า ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด (หรือสีขาว) เกลือและพริกไทยไก่ เรานำมาให้พร้อม เราใช้ตาข่ายมายองเนสที่ด้านล่างของชามสลัด เพิ่มไก่และหัวหอมเย็น ปิดชั้นแรกด้วยมายองเนส วางยัลตาสับละเอียดลงไป หัวหอมหวาน- ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง ไข่สามฟองโรยด้วยวอลนัทบดและชีสขูด ปิดสลัดด้วยมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่คาร์ดินัลครึ่งหนึ่ง

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นเป็นตัวอย่างเมื่อผลไม้ผสมกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้เกิดรสชาติที่พิเศษเฉพาะตัว แม้ว่าสลัดไก่กับองุ่นจะยังไม่ใช่เมนูดั้งเดิมของเรา แต่สลัดนี้ได้รับความนิยมในปัจจุบันเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติดั้งเดิม

ทิฟฟานีเป็นสลัดสูตรพิเศษที่ส่วนประกอบต่าง ๆ ผสมผสานกันแบบออร์แกนิก ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย: รสองุ่นช่วยเสริมรสไก่ และรสถั่วผสานกับรสชีส คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างถูกต้องและเรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่กับองุ่น - 15 พันธุ์

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการเตรียมอาหาร

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่กับเครื่องปรุงรสแกง ทอดอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนจานเป็นชั้นแรก ขั้นตอนต่อไปคือชีสขูด จากนั้นใส่ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ชั้นสุดท้ายคืออัลมอนด์สับละเอียด อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย หั่นองุ่นออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งพื้นผิวสลัดด้วย

สลัดนี้แตกต่างจากสลัดก่อนหน้านี้ในเรื่องของผักใบเขียวซึ่งทำให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอมผักใบเขียว - 100 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• อัลมอนด์ - กำมือ;
• มายองเนส - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

การเตรียมอาหารจานนี้แบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่จานจะเล่นแตกต่างออกไป

ควรต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่

ทอดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เอาเมล็ดออกจากองุ่นแล้วผ่าครึ่ง หากใช้พันธุ์ลูกเกดสำหรับสลัดนี้ ก็จะคงสภาพเดิมไว้ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ล้างผักกาดหอมให้สะอาดและวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง เราแยกไก่ที่แช่เย็นออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยส้อมก็ได้

เราเริ่มประกอบสลัดหลายชั้น: ชั้นแรกเป็นไก่และชีสเคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นก็จะมีองุ่นและอัลมอนด์เป็นชั้นๆ ในการทำสลัดให้สมบูรณ์ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วจัดวางองุ่นที่เหลืออย่างระมัดระวัง

ในเวอร์ชันนี้ จะใช้วอลนัทปอกเปลือกแทนอัลมอนด์

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เนื้อไก่ควรต้มกับเครื่องเทศแยกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวังหรือหั่นเป็นก้อน

ในกระทะที่อุ่นไว้โดยเติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดชิ้นไก่พร้อมเครื่องปรุงรสแกง ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดวอลนัทและสับเมล็ดด้วยมีด ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ: วางครึ่งแรก เนื้อทอดจากนั้นถั่วสับ ½ ชิ้น เคลือบมายองเนสเป็นชั้นๆ ขั้นตอนต่อไปคือชั้นของไข่ขูดและถั่วที่เหลือเคลือบด้วยมายองเนสโรยครึ่งหนึ่ง ชีสขูดจากนั้นใส่ถั่ว เคลือบมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นใส่ไก่ที่เหลือ ถั่วสับ จากนั้นไข่ที่เหลือ โรยทั้งหมดด้วยถั่วและชีสที่เหลือ เคลือบด้วยมายองเนส ตกแต่งพื้นผิวด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

ไก่รมควันและองุ่นดำเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดนี้

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ดของพันธุ์ "Kodryanka" หรือพันธุ์สีน้ำเงินใด ๆ - 300 gr.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนบาง ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

ปรุงไข่จนสุก เมื่อเย็นแล้ว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว อย่างละ 3 ฟองในชามแยกบนเครื่องขูดละเอียด เราแบ่งองุ่นออกเป็นครึ่งหนึ่ง

เราประกอบชั้นของสลัด: ขั้นแรกให้ใส่ผ้าขาวแล้วใส่มายองเนสบาง ๆ จากนั้นไก่ด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นไข่แดงชีสขูดเคลือบทุกชั้นบาง ๆ ด้วยมายองเนส ตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยองุ่นและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดนี้ แต่ตัวเลือกนี้ต้องขอบคุณเป็นพิเศษที่ใส่เห็ดลงไป

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• เห็ดสด - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• องุ่นเขียวสวยงาม (ไร้เมล็ดอย่างเหมาะสม) - 300 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ปอกเห็ดสด ทอดในกระทะจนหัวหอมนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูดหยาบ เราแบ่งองุ่นออกเป็นครึ่งหนึ่ง

เราจัดวางสลัดหลายชั้น: อันดับแรกมาเนื้อไก่จากนั้นเห็ดผัดกับหัวหอม, ชีสขูด, ไข่ต้มเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นบนสุดใส่องุ่นครึ่งหนึ่ง

ชีสดัตช์ผสมกับวอลนัททำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน

รายการส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 400 กรัม;
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น;
• ชีสดัตช์- 150 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ และสับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก

วางสลัดหลายชั้น: ไก่, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส เราแบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนหลังจากนั้นจะทำซ้ำชั้นต่างๆ ในขั้นตอนสุดท้าย สลัดจะโรยด้วยวอลนัทและปิดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

นี้ด้วย ตัวเลือกที่ผิดปกติเตรียมสลัดกับไก่และองุ่น

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม;
• ใบสดสลัด - 3 ชิ้น;
• ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ
• มายองเนส, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมัน ผสมมายองเนสกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมขูด หั่นอกไก่เป็นก้อนแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าองุ่นครึ่งลูก ปิดจานสลัดด้วยใบผักกาดหอม เพิ่มขนมปังกรอบที่อกไก่ จากนั้นเราก็เติมองุ่นลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดมายองเนส ใส่สลัดลงในจาน

ดู การเตรียมการทีละขั้นตอนพบอาหารจานนี้ได้ที่นี่:

นี้ ยำแม่บ้านท่านใดจะชอบ

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในปริมาตร 50 มล. น้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืช แช่หัวหอมไว้ 30 นาที

หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เรายังหั่นไข่เป็นก้อนด้วย สับถั่วด้วยมีด ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เราเริ่มวางสลัดหลายชั้น: วางไก่เป็นชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางไก่เป็นรูปพวงองุ่น ชั้นถัดไปคือหัวหอมดอง วางไข่บนหัวหอมและเคลือบมายองเนสในชั้นนี้ วางถั่วไว้ วางชีสขูดไว้ด้านบนของวอลนัท เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนของชีส เราตกแต่งพวงของเราด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน สามารถดูการเตรียมการทีละขั้นตอนได้ที่นี่: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

สลัดต้นตำรับที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะประดับโต๊ะใดก็ได้

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่ดิบกับเครื่องปรุงรสแกง ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ สับอกทอดอย่างประณีต วางอกไก่บนจาน เคลือบมายองเนสเป็นชั้นนี้ แล้วเกลี่ยชีสขูดให้ทั่ว หั่นไข่เป็นก้อนใหญ่ เคลือบด้วยมายองเนส ขั้นตอนต่อไปคืออัลมอนด์คั่วสับ โรยสลัดด้วยอัลมอนด์และทาด้วยมายองเนส หั่นองุ่นเป็นซีกแล้วตกแต่งสลัด

คุณสามารถดูสลัดที่กำลังเตรียมได้ที่นี่:

สลัดหวานผลไม้และครีมนี้จะ... ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมขนม.

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• องุ่นไร้เมล็ดสีแดงและเขียว - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• อ่อนนุ่ม ครีมชีส- 120 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• สาระสำคัญของวานิลลา - ½ช้อนชา;
• ถั่วพีแคน - 100 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยว ซอฟท์ครีมชีส น้ำตาล และ สาระสำคัญของวานิลลา- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนองุ่น โรยด้วยถั่วสับ ปิ้งเล็กน้อย ทิ้งสลัดค้างคืนไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้

สลัดง่ายๆ นี้จะเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลองใดๆ

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• องุ่น - 500 กรัม;
• สลัด - 1 พวง;
• เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สับใบผักกาดหอมอย่างประณีตแล้วหั่นไก่เป็นก้อน หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือและพริกไทยสลัด เพิ่มมายองเนสและผสม

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นใหญ่ ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ใส่องุ่นลงในชามนี้ บีบกระเทียมลงในจานแยกใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่:

สลัดนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้องุ่นสองพันธุ์ที่นี่: สีแดงและสีเขียวซึ่งช่วยให้คุณตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิม

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• วอลนัท - 200 กรัม;
• ไวน์แดงใด ๆ - 100 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• องุ่นเขียว - 200 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• องุ่นแดง - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

จัดเรียงจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่ลงไป ไก่ตุ๋น, หั่นเป็นลูกเต๋า เราหั่นไก่เป็นเส้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมไวน์แดง ใส่ถั่วสับหนึ่งในสามลงบนจาน หลังจากนั้นให้ทามายองเนสหลายชั้น ตอนนี้โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง เราทำมายองเนสเป็นชั้นอีกครั้ง โรยทุกอย่างด้วยไข่ขูด, ถั่วที่เหลือ, เคลือบด้วยมายองเนส, โรยด้วยชีสที่เหลือ ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นสีครึ่งหนึ่ง

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• สลัด - 2 พวง;
• องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม
• ชีสแพะแข็ง - 100 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• Tarragon - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์สีแดง - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำบดสด - 1 หยิก
• เกลือทะเล - 1 หยิก

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ปอกหอมแดง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 10 นาที สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต หั่นองุ่นลงครึ่งหนึ่งในชามสำหรับใส่สลัด ใส่ใบทารากอนลงไป ใส่หัวหอมเพื่อให้น้ำส้มสายชูคงอยู่ในชาม เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในน้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือในน้ำสลัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด

คุณสามารถดูสลัดนี้ได้ที่นี่:

สลัดเวอร์ชันนี้ใช้วอลนัทและองุ่นคาร์ดินัลขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• องุ่นคาร์ดินัล - 300 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะทรงลึกแล้วทอดไก่หั่นเต๋า ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ใส่หัวหอมสับลงไป เกลือและพริกไทยไก่ วางไก่และหัวหอมที่แช่เย็นไว้บนจานเป็นชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ไข่สามฟองลงบนจานโดยตรง โรยด้วยถั่วสับและชีสแข็งขูด สุดท้ายโรยทุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง