ความเป็นธรรมชาติ ความรักในอิสรภาพ และนิสัยร่าเริงเป็นคุณสมบัติหลักของ Fire Monkey ซึ่งจะเข้ามาแทนที่แพะในปี 2559 เธอมักจะคิดอะไรใหม่ๆ ออกมาอยู่เสมอ เพียงแค่พรั่งพรูไปด้วยความคิดและแนวคิดใหม่ๆ ตามความเชื่อของชาวตะวันออก ลิงมีความว่องไวราวกับปรอท เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดที่ชอบผักและผลไม้ แต่ไม่รังเกียจเนื้อสัตว์ เงื่อนไขเดียวสำหรับเมนูของลิง: อาหารจะต้องหลากหลาย บางเบา และมีคุณค่าทางโภชนาการ - อาหารที่มีไขมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมัน (เช่นเดียวกับของเราด้วย!) ดังนั้นสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่จึงควรมีหลากหลายรสชาติหรือวิธีการเตรียมที่ผิดปกติ


มันจะมีประโยชน์ที่จะเตือนคุณว่าโต๊ะเทศกาลปี 2559 ควรมีไม่เพียง แต่อาหารที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารลิงจากธรรมชาติด้วย - ถั่ว, กล้วย, สับปะรดและผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ



ถึงกระนั้นก็ควรจำไว้ว่าอาหารปีใหม่ที่หลากหลายในปี 2559 เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับความสนุกสนาน การเต้นรำ และการสื่อสารกับเพื่อนและญาติ - ไม่ใช่เหตุผลที่จะกินมากเกินไป!

อาหารต้นตำรับมากมายเป็นจุดเด่นของโต๊ะปีใหม่ 2559

ความแตกต่างเล็กน้อยของการเฉลิมฉลองปีใหม่ในครั้งนี้: ความอุดมสมบูรณ์ อาหารหลากหลายไม่ได้หมายความถึงขนาดของชิ้นส่วน แต่หมายถึงปริมาณและประเภทของสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวาน

นี่เป็นวันหยุดสำหรับนักชิม: แขกควรลองของดั้งเดิมให้มากที่สุด การผสมผสานรสชาติประหลาดใจกับความรู้สึกแปลกใหม่ - หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารที่คุณชอบแยกต่างหากสำหรับวันหยุดอื่น (และในปริมาณที่มากขึ้น)

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเหล้าก่อนอาหาร– อาจเป็นคานาเป้ แซนด์วิช ทาร์ต



คุณสามารถสร้างสูตรอาหารมากมายสำหรับของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วน:

ขนมพัฟ

• หั่นแตงกวาสดหรือดองเป็นชิ้นวงรีหนา 3-4 มม. พริกไทยเล็กน้อย
• ชีสและมะนาว - เป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือมะนาวและทาชีสด้วยมัสตาร์ด
• ตะล่อมส่วนผสมแตงกวา ชีส มะนาว แล้วร้อยไว้บนไม้เสียบ (หรือไม้จิ้มฟันธรรมดา) คุณสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก้านเล็กๆ

สูตรอาหารทาร์ตปีใหม่ 2559 เป็นหัวข้อแยกต่างหากสำหรับการผสมผสานแฟนตาซี



1. ทำทาร์ตเล็กสำเร็จรูปได้ 10-12 ชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ขนมชอร์ตคัสต์, เอา:

• ชิ้นหรือแหวนสับปะรดกระป๋อง 70 กรัม
• ปูอัด – 4 ชิ้น;
• 50ก ชีสแข็ง;
• ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและกลีบกระเทียมสับ 3 กลีบสำหรับแต่งตัว
• นำไปเป็นของตกแต่งก็ได้ สลัดผักสดและงา

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอส เราวางทาร์ตด้วยใบผักกาดหอมเติมส่วนผสมแล้วโรยด้วยงา

2. ทาร์ต 8-9 ชิ้นเต็มไปด้วยส่วนผสมของ:

• ไข่ขาวขูดละเอียดจาก 2 ฟอง
• ชีสขูด 50 กรัม
• ตับปลา 70 กรัม (1/2 กระป๋องบดด้วยส้อม)
• มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)

เติมส่วนผสมด้วยไข่แดงที่เหลือ (ขูดละเอียดด้วย) และ หัวหอมสีเขียว,สับเป็นขนนก



3. สำหรับ 7-10 ชิ้น ทาร์ต:

• ½ อกไก่(ปรุงในน้ำเค็มพร้อมใบกระวาน) – สับให้มากที่สุด
• 1 ส้ม – ปอกเปลือกจากผิวหนังและเยื่อหุ้มเซลล์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม - ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• วอลนัทสับหนึ่งแก้ว
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในตะกร้า ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวด้านบน และเติมแครนเบอร์รี่สด

จานร้อนคือไพ่หลักของแม่บ้าน

ถือเป็นเกียรติสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2559 เพื่อที่จะสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยรสชาติและความคิดริเริ่ม แน่นอนว่าความทรงจำที่ได้ชิมอาหารจานนี้ในบริบทของชื่อผู้แต่งเป็นที่ประจบประแจงสำหรับผู้หญิงทุกคน (และผู้ชายด้วย)



ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลักของโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า 2559 (มักจะเสิร์ฟร้อน) คุณสามารถใช้สูตรได้ ปลายัดไส้(หอกคอนหรือหอก) ห่าน ไก่ หรือกระต่าย - ไส้ของจานดังกล่าวยังคงวางอุบายจนถึงวินาทีสุดท้ายซึ่งค่อนข้างอยู่ในจิตวิญญาณของลิงที่รักความลับและปริศนา

อย่างไรก็ตามคุณสามารถละทิ้ง "ห่านกับแอปเปิ้ล" หรือ "ไก่กับมะนาว" แบบดั้งเดิมได้ มะเขือยาวยัดไส้หรือ หมูยอด้วยลูกพรุน- เช่น สูตรง่ายๆสำหรับตารางปีใหม่นั้นควรค่าแก่การดูรายละเอียดเพิ่มเติม



คุณต้องใช้:

• ผอม 500g เนื้อหมูมักจะไปสับ;
• ลูกพรุนหลุมและเฟต้าชีสอย่างละ 100 กรัม - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยว 180-200 กรัม มัสตาร์ดเล็กน้อย น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศต่างๆ (เพื่อลิ้มรส);

ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำไหล หั่นเป็นชั้นเล็ก ๆ แล้วตีให้ละเอียด

ทาซอสลงบนเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ใส่ชีสเล็กน้อยและส่วนผสมลูกพรุน แล้วม้วนเป็นม้วน อบในเตาอบด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง (ในกระทะหรือบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก)

ของหวานไม่จำเป็นต้องหวานมาก แต่อร่อยแน่นอน!

จานของหวานปีใหม่ - ปี 2559 สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมใดก็ได้ แต่ควรใช้กล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ ในสูตร

ของหวานลูกแพร์

ตัดลูกแพร์ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น (ไม่ต้องตัดถึงก้าน) วางในจาน กดบนก้านเพื่อให้ชิ้นคลี่ออก โรยด้วยชีสขูด วอลนัทให้เทน้ำมันมะกอกแล้ววางบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพร

กล้วยเสียบไม้เคลือบช็อกโกแลต

หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วร้อยเข้ากับไม้เสียบเหมือนไม้เสียบ

ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำแล้วจุ่มกล้วยลงในเคลือบที่ได้ โรยเคบับที่เสร็จแล้วด้วยเกล็ดมะพร้าว
เค้กกล้วยส้ม

รับประทานส้ม 3 ผล กล้วย 3 ผล รวมทั้งอาหารด้วย

สำหรับบิสกิต:

• เนย, แป้ง, น้ำตาล - 100 กรัมของส่วนผสมแต่ละอย่าง
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลาและผงฟู - อย่างละ 1 ช้อนชา รวมถึงความสนุกที่เอาออกจากมะนาวหนึ่งลูก

สำหรับฐาน:

• เจลาติน – 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต – 800 กรัม;
• น้ำส้ม – 1 แก้ว;
• น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา (30 นาที) ปล่อยให้เย็นและแตกเป็นชิ้น ๆ
2. แช่เจลาตินลงไป น้ำส้มเป็นเวลา 30-40 นาที
3. ลบความสนุกออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดผสมกับโยเกิร์ตและ น้ำตาลผงตีในเครื่องผสม
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อน เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในวิปปิ้งมวล
5. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นวงกลม ใช้ชามกลมและค่อยๆ วางด้วยฟิล์มยึด ขั้นแรกจัดแนวผนังและด้านล่างให้สวยงามด้วยชิ้นผลไม้ จากนั้นค่อยๆ เติมผลไม้และบิสกิตลงในแม่พิมพ์อย่างวุ่นวาย ค่อยๆ เติมครีมเจลาตินลงในชั้นต่างๆ อย่างระมัดระวัง
6. ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง นำเค้กแช่แข็งออกจากพิมพ์ นำฟิล์มออก และโรยด้วยถั่วสับ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่เตรียมไว้ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2559: สิ่งที่ควรเลือกและสิ่งที่จะบันทึก "ไว้ใช้ภายหลัง" ขึ้นอยู่กับคุณ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง!

ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2559 ที่กำลังจะมาถึงจะได้รับการอุปถัมภ์โดยลิงไฟ แม้ว่าประเพณีตรุษจีนจะเริ่มในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ก็ตาม และในเวลานี้เองที่ลิงเข้ายึดสิทธิ์ของเจ้าของปีโดยชอบธรรมอย่างเต็มที่ แต่เธอจะเริ่มจัดลำดับความสำคัญและกฎเกณฑ์ของเธอตั้งแต่วินาทีที่เธอได้รับเกียรติและเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 31 มกราคมถึง 1 มกราคม ดังนั้นควรเตรียมตัวต้อนรับแขกคนสำคัญแห่งปีล่วงหน้า ท้ายที่สุดแล้ว ลิงควรจะพอใจกับสิ่งที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของแม่บ้าน อะไรที่จะรินใส่แก้ว และวิธีจัดโต๊ะ ตอนนี้เราจะแสดงวิธีการทำเช่นนี้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2559

เพราะลิงรัก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณต้องเลือก เมนูปีใหม่ปี 2559 ในลักษณะที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีไขมันรมควันอยู่บนโต๊ะน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่มีอาหารที่มีไขมันต่ำมากขึ้นของว่างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นสลัดจากผักสดของหวานจากผลไม้สด

พวกเขาสามารถกระจายเมนูแคลอรี่ต่ำดังกล่าวได้ จานปลา, อาหารที่ทำจากไข่ (เช่น ไข่ยัดไส้หรือไข่เยลลี่)

ลิงเป็นฟันหวานที่มีชื่อเสียง แล้วทำไมไม่ปรนเปรอเธอและในเวลาเดียวกันกับแขกของคุณด้วยกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว ขนมหวาน และเยลลี่ที่ทำจากพวกมันล่ะ? ลิงยังเคารพขนมอบอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะอบขนมให้แขก ขนมปังโฮมเมด,ทำพายในเตาอบ,ซาลาเปา

โปรดทราบว่าลิงเป็นสัตว์กินพืช จึงเป็นไปได้ที่จะสร้างเมนูมังสวิรัติสำหรับวันหยุดนี้

หากต้องการดื่มแอลกอฮอล์ ให้วางไวน์ไว้บนโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้วมันมาจากองุ่นที่ลิงกินได้ แชมเปญจะเป็นกำลังใจให้เธอ แต่อย่าวางอันที่แข็งแกร่งเกินไปไว้บนโต๊ะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- อนิจจาลิงไม่ชอบคนเมา สำหรับเด็กคุณสามารถวางเครื่องดื่มผลไม้ลงในแก้วบนโต๊ะปีใหม่ มิลค์เชค,ผลไม้แช่อิ่มแห้ง,น้ำผลไม้คั้นสด.

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2559 ปีวอก

จำสิ่งที่ลิงชอบในชีวิตประจำวันได้ไหม? ขวา! ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ขนมหวาน แครกเกอร์ คุกกี้ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องคำนึงถึงเพื่อเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559 ในปีลิงไฟ ชีส มะเขือยาว บวบ สีเขียว พริกหวานสับปะรด กล้วย กีวี่ ผักใบเขียว - ลิงเคารพ ชื่นชม และรักทั้งหมดนี้

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่ 2559

เพื่อเอาใจนายหญิงแห่งปี ให้วางผ้าเช็ดปากผ้าลินินไว้บนโต๊ะปีใหม่ จานทาสี จานเสิร์ฟที่คล้ายกัน และจานทาสีขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับจัดโต๊ะ วางของที่ระลึกที่ทำจากไม้หรือไม้ไผ่ไว้บนโต๊ะ ตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้ สมุนไพร สมุนไพร, ผัก, จัดเรียงอย่างงดงามไม่เพียง แต่บนโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังตกแต่งห้องด้วยซึ่งจะมีการเฉลิมฉลองอีกด้วย

ในส่วนของเรา "สูตรอาหาร 100 อันดับแรกสำหรับ โต๊ะปีใหม่ 2559" คุณจะพบ. สูตรที่ดีที่สุด สลัดปีใหม่และของว่าง อาหารจานร้อน ขนมหวานและขนมอบ เครื่องดื่มและค็อกเทล คอลเลกชันได้รับการอัพเดตแบบเรียลไทม์ด้วยสูตรอาหารยอดนิยมจากพ่อครัวของเรา!

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือลิงไฟ นี่เป็นสิ่งมีชีวิตที่อยากรู้อยากเห็น ฉลาด และเป็นอิสระมาก อย่างไรก็ตาม เธอเป็นคนที่คาดเดาไม่ได้และมีอารมณ์ค่อนข้างมาก เพื่อให้คุณโชคดีในปี 2559 ที่กำลังจะมาถึงคุณต้องเอาใจเจ้าของ วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการปกปิดสิทธิ ตารางเทศกาล.

อาหารจานหลักปีใหม่ 2559

เนื่องจากลิงเป็นสัตว์กินพืช จึงเป็นการดีถ้ามีเนื้อสัตว์ขั้นต่ำในเมนูสำหรับปีใหม่ สิ่งที่ต้องปรุงในกรณีนี้? นี่อาจเป็นอาหารมังสวิรัติที่แสนอร่อย

หลายคนจะทำ อาหารที่แตกต่างกันแต่ก็ไม่ควรหนัก หากคุณจินตนาการถึงวันหยุดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ได้ คุณควรเลือกปลาไม่ติดมัน ไก่งวง ไก่ และคุณยังสามารถปรุงเนื้อแกะได้ด้วย แต่ควรทิ้งหมูหรือห่านไว้สำหรับการเฉลิมฉลองอื่น ๆ เนื่องจากสัญลักษณ์ของปี 2559 ที่กำลังจะมาถึงไม่ชอบอาหารที่มีไขมันซึ่งก็คือเนื้อสัตว์ประเภทนี้

จะดีมากถ้ามีโอกาสทำอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บน เปิดไฟ- และแน่นอนว่าพยายามใช้สมุนไพร เครื่องเทศหอม ผักและผลไม้ที่แตกต่างกันมากขึ้นในการเตรียมอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถเอาใจลิงไฟได้ ให้ให้อย่างน้อย 2 อัน จานผัก- หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2559 เป็นอาหารจานหลักคุณสามารถใช้แนวคิดของเราได้

มันฝรั่งยัดไส้เห็ด

คุณจะต้องการ:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เนยครึ่งแท่ง
• หลอดไฟ;
• แชมเปญ 400 กรัม
• ครีม 250 มิลลิลิตร
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แป้งโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 250 มิลลิลิตร
• พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หากคุณใช้มันฝรั่งใหม่ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องล้างผักให้สะอาด จะดีกว่าที่จะปอกมันฝรั่งเก่า
2. เมื่อผักสุกแล้ว ให้หั่นตามยาวแล้วใช้ช้อนขูดตรงกลางเพื่อให้ผนังมีความหนาประมาณเจ็ดมิลลิเมตร
3. หลังจากนั้นให้วางมันฝรั่งลงในภาชนะที่มี น้ำเย็นนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
4. ตอนนี้คุณสามารถทำเห็ดได้แล้ว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
5. หลน 50 กรัมในกระทะที่อุ่น เนย- ใส่เห็ดสับลงในน้ำมัน ปรุงด้วยไฟอ่อนจนเห็ดละลายและคั้นน้ำออก จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีกสามนาที
6. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะแล้วปรุงพร้อมกับเห็ดประมาณเจ็ดนาที
7. จากนั้นใส่แป้งลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายทั่วถึง
8. จากนั้นเทครีมและครีมใส่เกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวส่วนผสมประมาณสี่นาที (ในช่วงเวลานี้ครีมและครีมควรข้นขึ้น)
9. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางมันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำไว้ครึ่งหนึ่งแล้วตัดด้านขึ้น
10. วางเนยไว้ที่ด้านล่างของแต่ละช่องแล้วเติมไส้เห็ดลงไป
11. วางมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงให้นำออกแล้วโรยชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าบนเห็ดเพื่อให้ชีส "ฝา" ออกมา
12. วางมันฝรั่งในเตาอบอีกครั้ง คราวนี้ประมาณยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ ชีสและมันฝรั่งควรจะอบและมีลักษณะสวยงาม

สับปะรดอบกุ้ง

จุดเด่นอีกอย่างของเมนูปีใหม่ปีนี้ก็คือความหลากหลายของอาหารแปลกใหม่ ดังนั้นลิงไฟจะชอบสับปะรดอบอย่างแน่นอน แต่พวกเขาก็จะทำให้แขกของคุณพอใจเช่นกัน จานนี้จะตกแต่งแม้แต่โต๊ะปีใหม่ที่มีความซับซ้อนที่สุด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเตรียมได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

คุณจะต้องการ:

• สัปปะรด;
• ข้าวเมล็ดยาว 3/4 ถ้วย;
• หัวหอมครึ่งลูก
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กุ้ง 200 กรัม
• ขมิ้นชา 1/3 ช้อน;
• ครีมหนึ่งแก้ว
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยขาว ¼ ช้อนชา
• เนย 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสับปะรดแล้วผ่าครึ่ง ใช้มีดตัดแล้วเอาเนื้อฉ่ำออกโดยใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษหรือช้อนธรรมดา
2. หลังจากนั้นให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันใส่ขมิ้นลงไป
   
3. ซาวข้าว เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้สิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
4. สับพริกไทยให้ละเอียดใส่หัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย
5. เทข้าวลงในผักผัดพริกไทยและเกลือ
6. เทครีมลงในกระทะ ลดไฟ ปิดฝาจานแล้วนำข้าวเกือบสุกครึ่งหนึ่ง
   
7. ปอกเปลือกกุ้ง หั่นเนื้อสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วใส่ข้าวลงไป
8. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมสับปะรดครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้
   
9. โรยไส้ด้วยชีสขูดด้านบนแล้ววางสับปะรดในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที
   

ไก่กับผลไม้

คุณจะต้องการ:

• ไก่;
• มะนาวหรือส้ม
• แอปเปิ้ลสามลูก
• ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง;
• ลูกแพร์;
• เครื่องเทศ: tarragon, โหระพา, ผักชี, ดำ พริกไทยป่น,แกง,เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลวกไก่แล้วถูด้วยเครื่องเทศผสมเกลือ
2. สับแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างประณีต
3. ล้างแล้วลวกลูกพรุน
4. ผสมผลไม้แล้วยัดนกลงไปด้วย
5. ปอกเปลือกไก่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บติดกันเพื่อปิดรู
   
6. หั่นเป็นชิ้นแล้ววางแอปเปิ้ลที่เหลือลงบนถาดอบ
7. วางไก่ไว้ด้านบน หั่นมะนาวหรือส้มเป็นวง โรย น้ำส้มวางนกและแหวนหลายๆ วงไว้บนนั้น
   
8. ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา
9. อบนกเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกจากนก ทาเนยแล้วนำเข้าเตาอบ ตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ลิง? ปีนี้สำหรับตารางวันหยุดพยายามเตรียมของว่างที่แตกต่างกันให้ได้มากที่สุด ผักสด- มันอาจเป็นแค่ผักที่หั่นเป็นชิ้นดั้งเดิม เช่น เป็นรูปต้นคริสต์มาส

ชิ้นผักดั้งเดิม

การสร้างความงามนี้ทำได้ง่ายมาก:

ที่จริงแล้วการเลือกของขบเคี้ยวที่เหมาะสมเพื่อเฉลิมฉลองปีวอกนั้นไม่ใช่เรื่องเล็กเลย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นคานาเป้ ทาร์ต แซนด์วิช มีทโลฟ, ไข่ยัดไส้, ชีสบอล.

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศ 4 ลูก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เฟต้าชีส 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คานาเป้ที่มีรูปร่างเป็นเกล็ดหิมะ

คานาเป้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริง สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

เพื่อรองรับธีมวันหยุด คุณสามารถทำคานาเป้เป็นรูปดาวดวงเล็กหรือต้นคริสต์มาสได้ เพียงตัดรูปทรงที่เหมาะสมโดยใช้แม่พิมพ์ขนมปังแล้วทาจาระบี ครีมเนยวางคาเวียร์ไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าจานด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

คานาเป้ที่มีรูปร่างเป็นเกล็ดหิมะก็จะดูดั้งเดิมเช่นกัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์
• ซอฟท์ชีส 100 กรัม
• ไข่คู่หนึ่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• แครนเบอร์รี่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เลือกแม่พิมพ์ที่เหมาะสมและใช้เพื่อบีบฐานสำหรับคานาเป้ออกจากชิ้นขนมปัง เพื่อให้แน่ใจว่ารูปร่างมีขอบตรง ให้วางแม่พิมพ์ กดแล้วยกส่วนที่เกินของขนมปังออก
2. สำหรับไส้ ให้ต้มไข่แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ในขณะเดียวกันก็บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วขูดชีส นำไข่แดงออกจากไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
   
   
3. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมในภาชนะเดียวใส่กระเทียมสับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเติมเกลือหากจำเป็นและคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรลงในไส้ได้อีกด้วย
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเกลี่ยสเปรดลงบนฐานขนมปังเป็นชั้นเท่าๆ กัน
   
   
5. ปิดคานาเป้ด้วยขนมปังชิ้นที่สอง ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในกระบอกฉีดสำหรับทำขนม (ถ้าคุณไม่มีกระบอกฉีดสำหรับทำขนม คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาแบบธรรมดาโดยไม่ต้องใช้เข็ม) แล้ววาดเกล็ดหิมะบนชิ้นขนมปังด้านบน ตกแต่งตรงกลางเกล็ดหิมะด้วยแครนเบอร์รี่
   

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2559

มันไม่เป็นความลับเลย การรักษาที่ชื่นชอบลิงเป็นผลไม้ เหล่านี้คือสิ่งที่คุณควรให้ความสำคัญในการเลือกของหวานสำหรับปีใหม่ 2559 วางผลไม้หั่นบาง ๆ ที่ตกแต่งอย่างสวยงามไว้บนโต๊ะหรือเตรียมสลัดผลไม้และเพื่อให้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษคุณสามารถจัดแบ่งครึ่งได้ ส้ม แอปเปิ้ล หรือสับปะรด ปอกเปลือกออกจากเนื้อ

บางครั้ง ในการเตรียมอาหารจานผลไม้ที่น่าทึ่ง คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างองค์ประกอบภาพที่มีประสิทธิภาพได้โดยไม่ยาก

คุณยังสามารถสร้างต้นคริสต์มาสใหม่ที่สวยงามจากสตรอเบอร์รี่ได้ด้วยการติดผลเบอร์รี่เข้ากับกรวยกระดาษแข็งที่มีช็อคโกแลตละลาย คุณสามารถสร้างซานตาคลอสแสนน่ารักได้จากมัน

สตรอเบอร์รี่ยังสามารถใช้ตกแต่งได้ ขนมหวานสำเร็จรูปเช่น คัพเค้ก

กล้วยเคลือบช็อคโกแลต

ผลไม้อบหรือผลไม้ที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตหรือคาราเมลเหมาะสำหรับวันหยุด เมื่อคุณคิดถึงสิ่งที่ลิงกิน สิ่งแรกที่คุณนึกถึงคือกล้วย แล้วทำไมไม่ทำอาหาร. ของหวานแสนอร่อยของพวกเขา

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 2 ลูก;
• แท่งช็อคโกแลต
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน จากนั้นใช้มีดเล็มเพื่อให้ได้รูปทรงที่ถูกต้อง
2. จากนั้นใช้ไม้เสียบเข้าไปในผลไม้ประมาณ 2/3 ของทางผ่าน จากนั้น ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
   
3. บด ขนมชนิดร่วนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ตอนนี้จุ่มผลไม้ลงในช็อกโกแลตที่นิ่มแล้ว โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีช่องว่างเหลืออยู่
   
4. เมื่อกล้วยเคลือบช็อกโกแลตแล้ว ให้จุ่มลงในเศษคุกกี้ทันที
5. ของหวานสำเร็จรูปสามารถติดอยู่ในแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อการเคลือบหลังจากนั้นต้องนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที
   
6. พนักงานต้อนรับในปีหน้าจะพอใจกับของหวานอื่น ๆ เพราะเธอมีฟันหวานมาก
7. ขนมหวานสำหรับปีใหม่ 2559 สามารถนำเสนอได้ด้วยเค้กคุกกี้คัพเค้กมัฟฟินและไอศกรีมทุกชนิด แต่โปรดจำไว้ว่าแนะนำให้ทำขนมให้สดใสและแปลกตา

เค้กต้นคริสต์มาส

คุณจะต้องการ:

• อัลมอนด์บด 100 กรัม
• 3 ไข่;
• เกลือเล็กน้อย
• แป้งและแป้ง 30 กรัมอย่างละ
• น้ำตาล 85 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• พิสตาชิโอ 110 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลตบาร์
• น้ำตาลผง 75 กรัม
• น้ำมะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำแม่พิมพ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดวงกลมออกจากกระดาษ parchment ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร ตัดแต่ละวงกลมตรงกลาง ม้วนเป็นลูกบอลแล้วยึดด้วยคลิปหนีบกระดาษ จัดเรียงการเตรียมการที่เกิดขึ้นระหว่างแก้ว
   
2. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 190 องศา ในขณะเดียวกัน ให้แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในภาชนะแยกกัน
3. ตีไข่ขาวกับเกลือ ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป จนกระทั่งได้โฟมยืดหยุ่นสีขาวเหมือนหิมะ
4. หลังจากนั้นให้เพิ่มไข่แดงและผสมทุกอย่าง
5. รวมแป้ง เศษอัลมอนด์ แป้ง แล้วใส่ส่วนผสมลงในมูสไข่ ผสมให้เข้ากัน
6. ตอนนี้เติมแป้งด้วยลูกบอลแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   
7. บดถั่วพิสตาชิโอจนร่วนและละลายช็อคโกแลต
8. ปล่อยปิรามิดที่เย็นแล้วออกจากกระดาษ ตัดฐานแล้วปิดด้วยช็อกโกแลตอีกชั้น
   
9. ทันทีก่อนที่ช็อคโกแลตจะแข็งตัวให้ม้วนเค้กในเกล็ดพิสตาชิโอแล้วตกแต่งด้วยแยมผิวส้มแยมหรือแยม ผสมผงกับน้ำมะนาวแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบน "ต้นคริสต์มาส" แต่ละต้น

หากเกิดคำถามเกี่ยวกับ จะทำอะไรสำหรับปีใหม่ 2559ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้สึกได้ถึงวันหยุดที่กำลังใกล้เข้ามา สำหรับปีใหม่ทุกคนพยายามปรุงอาหารพิเศษโดยมักจะพบสูตรอาหารล่วงหน้าและพักไว้รออยู่ที่ปีก ตามปฏิทินจีน ปีลิงไฟกำลังใกล้เข้ามา สดใส อยากรู้อยากเห็น กระสับกระส่าย และมีเสน่ห์ เพื่อให้ปีใหม่ประสบความสำเร็จ วันส่งท้ายปีเก่า สดใสเป็นประกาย และโต๊ะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละ แม่บ้านที่ดีควรรู้วิธีตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างถูกต้องและอาหารจานอะไร

ไม่ว่าคุณจะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2554 อย่างไรกับครอบครัวในกลุ่มเพื่อนหรือคนเดียวกับคนที่คุณรักโต๊ะที่อุดมสมบูรณ์ยังคงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุด แท้จริงแล้วปีใหม่เป็นวันหยุดฉลองและแม่บ้านทุกคนพยายามเอาใจคนที่เธอรักด้วยความอร่อยและ จานที่น่าสนใจ- อาหารที่ชอบโดยธรรมชาติจะเป็นอาหารที่ลิงชอบ

สัตว์ตัวนี้เป็นที่รู้กันว่าเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด แต่ลิงรักไก่มาก นอกจากนี้ยังควรรับประทานผลไม้ให้มากขึ้น (ส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์และองุ่น) ผัก (แอปเปิ้ล แครอท กะหล่ำปลี) และปลา

วางจานขนาดใหญ่ที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผลไม้ไว้ตรงกลางโต๊ะ ปล่อยให้พวกเขามีสลัดเบา ๆ จำนวนมากเช่นคุณสามารถจดจำประเพณีของบรรพบุรุษของเราและวางสลัดหัวไชเท้าปรุงรสลงบนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนส สามารถรวมเข้าไว้ใน เมนูปีใหม่ 2554สลัดกะหล่ำปลีสดและปูอัด

อย่าลืมเกี่ยวกับ สลัดฤดูร้อนแน่นอนว่าแตงกวาและมะเขือเทศในฤดูหนาวเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง แต่ปีใหม่เป็นวันหยุดที่มาปีละครั้งเท่านั้นดังนั้นจึงไม่มีอะไรน่ากลัวหากอาหารอันโอชะในฤดูหนาวนี้จบลงบนโต๊ะปีใหม่

สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรมีความงดงามและแปลกตา คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญสำหรับลิงขี้เล่น

อาหารเลิศรสสำหรับ ตารางปีใหม่ 2559จะกลายเป็น: หมูอบชีสด้วย แหวนสับปะรด,ไก่อบทั้งตัว (อาจจะ อัดแน่นไปด้วยลูกพรุนกับแอปริคอตแห้งหรือเห็ด), หอกยัดไส้, งูพิษกับคอนหอก, ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ควรเตรียมซีซาร์ที่มีชื่อเสียงจากสลัด สลัดไก่ สับปะรด และอะโวคาโดคงจะไม่เข้าที่ และอีกอย่าง คุณก็ไม่ควรละทิ้งสลัดแบบดั้งเดิมเช่นกัน

งานรื่นเริง ตารางปีใหม่ 2559ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคุณก็สามารถเตรียมอาหารจานใหม่หรือเปลี่ยนรสชาติของสลัดที่คุ้นเคยอย่างรุนแรงด้วยความช่วยเหลือของซอสใหม่ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมตัวมากนัก

มันจะเป็นต้นฉบับไม่น้อย สลัดร้อนในสไตล์อิตาเลียน, จัดทำขึ้นจาก. พาสต้านำมาในอัตรา 100 กรัมและกุ้ง 3-5 ชิ้นต่อมื้อ โดยนำเส้นพาสต้าที่ต้มแล้วผสมกับกุ้งที่เตรียมไว้ราดด้วยซอสน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่สมุนไพรโหระพาและผักชีฝรั่งจะรวมกันได้สำเร็จมากที่สุด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกเล็กน้อย

เราต้องจำไม่เพียงเท่านั้น สิ่งที่จะวางบนโต๊ะปี 2559แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่งด้วย แนวทางที่สร้างสรรค์ในการจัดจานและจัดโต๊ะจะทำให้แขกทุกคนมีอารมณ์รื่นเริง

ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตรชุดคลาสสิก ท้ายที่สุด คุณต้องการให้วันหยุดมีความพิเศษในทุกสิ่งจริงๆ ทุกปีจะมีสิ่งใหม่ปรากฏขึ้น สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ วันนี้ทุกคนสามารถสร้างตารางปีใหม่ที่เป็นต้นฉบับและค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ได้ และนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากหรือใช้เวลาในกระบวนการทำอาหารเป็นจำนวนมาก

ใช้ง่าย สูตรอาหารปีใหม่ สำหรับปีลิงไฟ แต่ในขณะเดียวกันด้วยการเข้าใกล้การตกแต่งอาหารและเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถมั่นใจได้ว่าโต๊ะปีใหม่จะดูอุดมสมบูรณ์และน่ารับประทาน

ในปัจจุบันนี้ การทำอาหารสำหรับปีใหม่ได้หยุดเป็นเอกสิทธิ์ของเชฟมืออาชีพไปนานแล้ว นี่คือศิลปะอันแสนอร่อยที่ทุกคนเข้าถึงได้ คุณเพียงแค่ต้องเชื่อมั่นในตัวเอง ในจุดแข็งของคุณ และเตรียมพร้อม ด้วยมือของฉันเองผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้วันหยุดของคุณน่ารื่นรมย์ อาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ก็คือ แอปเปิ้ล- สามารถจัดวางอย่างสวยงามในแจกันพร้อมกับผลไม้อื่นๆ หรือแอปเปิ้ลสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2559 - เหล้าแอปเปิ้ล

เช่น ตราบใดที่มีเวลาเตรียมการเพียงพอ ก็สามารถปรุงน้ำหอมได้ เหล้าแอปเปิ้ล- ในการเตรียมคุณต้องใส่แอปเปิ้ลสับสองกิโลกรัมครึ่งในภาชนะขนาดใหญ่เติมน้ำเจ็ดลิตรและวอดก้าหนึ่งลิตรครึ่ง ปิดภาชนะที่ปิดไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยผ้ากอซ แล้ววางไว้บนด้านที่สว่างและมีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาสองสัปดาห์

เหล้าต้องเขย่าทุกวัน! ทันทีที่แอปเปิ้ลทั้งหมดขึ้นไปด้านบนคุณจะต้องกรองเครื่องดื่มเติมน้ำตาลสองกิโลกรัมลงไปแล้วนำไปตากแดดอีกครั้งเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ ยิ่งกว่านั้นดวงอาทิตย์ไม่ได้มีความสำคัญมากนักที่นี่ แต่เป็นอุณหภูมิที่คงที่ ดังนั้นจึงสามารถทำเหล้าได้ที่บ้านโดยรักษาอุณหภูมิให้คงที่สำหรับการหมักเครื่องดื่ม คุณสามารถวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่นได้ หลังจากนั้นจะต้องกรองเครื่องดื่มอีกครั้งเทใส่ขวดแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2559 - ของหวาน

และคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ แอปเปิ้ลในคาราเมล.. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่สามลูก เอาแกนออกโดยพยายามรักษาความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลเอาไว้ แยกกันในภาชนะขนาดเล็กผสมอบเชยบดกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้เทลงตรงกลางของแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแต่ละอัน จากนั้นให้หั่นหงายขึ้นใส่ในแม่พิมพ์โดยเทน้ำจำนวนเล็กน้อยแล้วเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังเคี่ยวอยู่ในเตาอบ คุณต้องเตรียมคาราเมลก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยห้าสิบกรัมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะในกระทะ ส่วนผสมนี้ได้รับความร้อนเป็นเวลาห้านาที ในเวลาเดียวกันก็ต้องคนอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ให้เทคาราเมลที่เตรียมไว้ลงไป ของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากนี้พร้อมแล้ว

ในที่สุดเพิ่มเติม เขียวขจี– ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ใบโหระพา และผักชี จะช่วยทำอาหารให้สวยงาม สดใหม่ และรื่นเริง

และแน่นอนคุณควรปฏิเสธเนื้อกระต่ายหรือเนื้อกระต่าย - การมีอยู่บนโต๊ะจะเป็นการดูหมิ่นผู้อุปถัมภ์ปีใหม่เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิดไม่เหมาะกับวันหยุดนี้เลย เนื่องจากกระต่ายเป็นสัตว์ที่รักสงบและใจดี แต่กระต่ายจะชอบปลาในรูปแบบใดก็ได้!

ดังนั้น, สูตรอาหารปี 2559ขึ้นอยู่กับความแปลกใหม่และความงาม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างและสลัดทุกประเภทจากผักผลไม้และสมุนไพรต่างๆ แทน จานเนื้อปรุงสัตว์ปีกหรือปลาฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งจะกลายเป็นอาหารเบาและอร่อย

เข้าถึงขั้นตอนการตกแต่งโต๊ะปีใหม่และเลือกอาหารอย่างถูกต้องและรอบคอบแล้ว ปีใหม่ 2559จะนำสุขภาพและความโชคดีมาสู่ครอบครัวของคุณ

• 23 ธันวาคม 2553 03:19 น
• 84301

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างยิ่งใหญ่ อาหารที่อร่อยและหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัวในปีที่จะมาถึง ในวันนี้พวกเขาพยายามเตรียมอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัว เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จและทุกคนพอใจกับงานเลี้ยงคุณต้องคิดเมนูล่วงหน้า

การสร้างเมนูสำหรับตารางวันหยุด

เมนูสำหรับปีใหม่ 2559 ควรคำนึงถึงไม่เพียงเฉพาะข้อมูลเฉพาะของปีหน้าและข้อกำหนดของ Fire Monkey เท่านั้น ควรมีอาหารหลากหลายและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลก็จะมีบทบาทสำคัญเช่นกัน

การเลือกอาหารขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของบ้านและแขกอย่างไรก็ตามมีกฎบางประการในการสร้างเมนู ควรรวมถึง:

• ของว่าง (เนื้อ, ปลา, ผัก);
• สลัด (ผัก, ผลไม้, รวม);
• อาหารเย็น (ซึ่งอาจรวมถึงสลัดที่ "หนาแน่น" เช่น Olivier และ vinaigrette เนื้อเยลลี่ ปลาหรือแอสปิคเนื้อ ปลาแฮร์ริ่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และอื่น ๆ อีกมากมาย)
• จานร้อน (ที่บ้านมักเสิร์ฟบ่อยที่สุด แต่อาจมีได้หลายรูปแบบ)
• ขนม;
• เครื่องดื่ม

เมนูปีใหม่ควรปรับให้เหมาะกับความต้องการของสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณไม่ควรเตรียมอาหารแปลกใหม่ที่อาจไม่ถูกใจทุกคนในปัจจุบัน การรักษาดังกล่าวอาจทำลายวันหยุดได้

ตามกฎทั้งหมดก่อนรับประทานอาหารแขกจะได้รับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มความอยากอาหารและเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย การเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักขึ้นอยู่กับเจ้าของบ้าน เขาจะต้องเลือกพวกเขาเพื่อให้ทุกคนพอใจ แน่นอนว่าการที่แชมเปญอยู่บนโต๊ะปีใหม่ถือเป็นประเพณีของเราซึ่งไม่สามารถละเลยได้ สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มสุราสามารถจัดให้ได้ น้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้

โต๊ะเฉลิมฉลองปีใหม่ก็ควรดูสวยงามและน่าดึงดูดเหมือนตัวอาหารเอง การทำเช่นนี้ไม่เพียงพอเพียงจัดโต๊ะด้วยอาหารที่สวยงามเท่านั้น มันจะต้องสอดคล้องกับความเคร่งขรึมของช่วงเวลา

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการตกแต่งโต๊ะโดยใช้วิธีการต่างๆ นี่อาจเป็นการจัดดอกไม้ เทียน การ์ดสวยๆ ที่ระบุสถานที่สำหรับแขก แหวนผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดปาก ตุ๊กตา และของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ การตกแต่งจานก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

การเลือกจาน

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเมนูวันหยุดจึงถูกเรียกอย่างนั้น เพราะมันประกอบด้วยอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟทุกวัน ไม่จำเป็นต้องจัดโต๊ะวันหยุดด้วยอาหารกลางวันธรรมดา บรรยากาศวันหยุดเรียกร้องให้มีบางสิ่งที่ประณีตและหลากหลายมากกว่าอาหารปกติ

เมื่อเลือกว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ ให้เน้นที่รสนิยมของครอบครัวและแขกของคุณ ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดน่าจะเป็น มีให้เลือกมากมายอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานเย็นรวมถึงสลัดตั้งแต่ผักเบา ๆ ไปจนถึงสลัดโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบ อย่าทำให้มันเป็นอาหารจานหลักของคุณ ส่วนใหญ่แล้วสัตว์ปีกทอดจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลายประเภทให้เลือก - ใครๆ ก็สามารถนำไปรับประทานได้ตามใจชอบ จานร้อนที่สองอาจเป็นปลาหรือเนื้ออบ

ใส่ใจ!คุณไม่ควรปรุงอาหารในปริมาณมาก เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มจำนวนอาหารโดยเลือกอาหารที่ย่อยง่ายกว่าไม่เช่นนั้นแขกของคุณจะไม่อยากเต้นรำหรือสนุกสนาน เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะไม่ใช่ทั้งหมดพร้อมกัน แต่เสิร์ฟเป็นชุดเล็กๆ (เปลี่ยนแปลง) โดยนำอาหารจานก่อนหน้าออกจากโต๊ะ จำไว้ว่าคุณมีวันส่งท้ายปีเก่ารออยู่ข้างหน้าคุณ

ของอร่อยราคาไม่แพง

ของว่างปีใหม่ที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยไม่ได้หมายความว่าต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเสมอไป คุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างประหยัดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก

ของว่างและสลัดหลายชนิดสามารถทำจากอาหารกระป๋องที่บ้านได้ แขกของคุณจะมีความสุขที่ได้ลองแตงกวา มะเขือเทศ เห็ด และผลิตภัณฑ์โฮมเมดอื่นๆ ผักเหล่านี้หลายชนิดจะมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานหลัก - แอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็นเป็ด, ผักดอง, แครอทและมันฝรั่งของคุณเอง, หัวหอมและถั่ว - เป็นโอลิเวียร์, ไส้กรอกโฮมเมดและคูปัตโดยทั่วไปสามารถกลายเป็นอาหารจานร้อนหลักได้ ผลไม้แช่อิ่มจะเข้ามาแทนที่น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านได้สำเร็จและผลไม้จากพวกมันจะกลายเป็นไส้พายหรือของตกแต่งเค้ก

ใส่ใจ!เพื่อหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ควรปรุงอาหารที่บ้านแทนที่จะซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสั่งจากร้านอาหาร ตัวอย่างเช่นสลัดแบบเดียวกันจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงเกือบสามเท่า การปรุงอาหารที่บ้าน- คุณไม่ควรมองข้ามความปลอดภัยของห้องครัวที่บ้านของคุณ

เพื่อป้องกันไม่ให้การทำอาหารที่บ้านต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ให้เลือกแบบเรียบง่ายและ จานเบา- การแบ่งปันความรับผิดชอบกับเพื่อนและครอบครัวจะดียิ่งขึ้น ให้ทุกคนปรุงอาหารสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุด คุณสามารถจัดระเบียบงาน "กะ" ในห้องครัวหรือใช้วิธีการแบบนักเรียนเก่าได้ หลายคนอาจจำได้ว่าพวกเขาจัดวันหยุดและงานปาร์ตี้ร่วมกันอย่างถูกและมีประสิทธิภาพได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้ ทุกคนจึงปรุงอาหารที่บ้านและนำสิ่งที่พวกเขาทำได้ดีที่สุดติดตัวไปด้วย เป็นผลให้มีเพียงอาหารที่อร่อยและประสบความสำเร็จที่สุดอยู่บนโต๊ะ อาหารช่วงวันหยุดเป็นที่น่าพอใจและอุดมสมบูรณ์มาก และค่าใช้จ่ายของทุกคนก็น้อยมาก ตอนนี้คุณสามารถทำสิ่งเดียวกันได้ แต่อย่าจัดโต๊ะด้วยกัน แต่แนะนำให้เพื่อนแต่ละคนเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง ที่นี่คุณจะต้องอธิบายความรับผิดชอบของคุณอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้จบลงด้วยสลัดที่เหมือนกันหลายอย่างที่ทำต่างกัน

วิธีทำให้ลิงพอใจ

การเฉลิมฉลองปีวอกและไม่เตรียมอาหารที่จะดึงดูดความสนใจของเธอนั้นผิด สัตว์ตัวนี้ชอบทุกสิ่งที่สดใสและฉูดฉาด ชอบผลไม้และขนมหวาน แต่จะไม่ปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นโต๊ะจะต้องมีผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ มากมายรวมทั้งมีสีสันด้วย สลัดผลไม้และจาน ขนมหวาน คุกกี้ เค้กและขนมอบจะทำให้ลิงชื่นชอบของหวาน มันจะดูเป็นต้นฉบับ เค้กวันเกิดตกแต่งด้วยกล้วยมาร์ซิปันลูกเล็กๆ ลิงจะต้องมีความสุขอย่างแน่นอน!