ซอสบักวีตเป็นอาหารที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กและโจ๊กบัควีทที่อร่อยมากของแม่ฉัน

บัควีท- มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีโปรตีน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเห็ด เนื้อสัตว์ และปลา ในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กบัควีทถือเป็นอาหารที่กล้าหาญซึ่งสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งของนักรบและชาวนาได้ ในอิตาลีบัควีทยังคงจำหน่ายในร้านขายยาจนถึงทุกวันนี้

แน่นอน, โจ๊กบัควีทคุณสามารถกินมันได้ง่ายๆ ด้วยเนยหรือนม แต่ถ้าคุณใช้จินตนาการเข้าหามันอย่างสร้างสรรค์และเมื่อพูดโดยคำนึงถึงความทันสมัยแล้วก็ควรเตรียมซอสบัควีทจะดีกว่า

รสชาติของซอสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำขึ้นและความชอบส่วนตัวของคุณ บางครั้งสิ่งที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ก็ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและกลายเป็นแบรนด์ และแบรนด์สุภาพบุรุษ เป็นสิ่งที่คุณสามารถอวดให้เพื่อน ๆ ของคุณได้ แต่ยังเป็นสิ่งที่คุณสร้างรายได้ด้วย

เราจะเสนอซอสบัควีทให้คุณเพียงไม่กี่ตัวเลือก - ส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณ อย่าขี้เกียจ สร้างสรรค์! ยินดีต้อนรับการทดลอง

ซอสมะเขือเทศสำหรับบัควีท

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์หลักในนั้นคือมะเขือเทศ ที่ให้ไว้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอาจจะมีประโยชน์สำหรับ อาหารมังสวิรัติเพราะอร่อยได้แม้ไม่มีเนื้อสัตว์

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสีแดง - ประมาณ 200 กรัม (สามารถเตรียมซอสจากมะเขือเทศวาง - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)
• แครอท - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาหรือผักชี - 200 กรัม;
• พริกไทยดำและเกลือป่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

• ล้างและทำความสะอาดผักและสมุนไพรให้สะอาด
• ต้มน้ำและแช่มะเขือเทศไว้สักครู่เพื่อเอาเปลือกออก นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศลวกแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น
• นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหวาน หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แครอทและหัวหอมสำหรับทอด เมื่อคุณได้กลิ่นเฉพาะตัวของหัวหอมทอดและเห็นว่าหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองและแครอทเปลี่ยนเป็นสีซีดเล็กน้อย นั่นหมายความว่าผักพร้อมแล้ว

หากคุณกำลังใช้ วางมะเขือเทศจากนั้นจะต้องเพิ่มสำหรับการเคี่ยวพร้อมกับแครอทและหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

• โอนเนื้อหาของกระทะไปยังชามอื่นแล้วปล่อยให้เย็น
• ในชามเครื่องปั่นซึ่งมีมะเขือเทศและปาปริก้าอยู่แล้ว ให้ใส่ส่วนผสมแครอท-หัวหอม เนื้อกระเทียม พริกไทยป่นและเกลือ ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
• สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และโหระพา (ผักชี) อย่างประณีต แล้วผสมกับซอสที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในเครื่องปั่นได้โดยตรง ทำอะไรก็ได้ที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอสจะไม่ทนทุกข์ทรมานเลย

น้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียงบัควีทเข้ากันได้ดีมากกับหมูต้มเนื้อวัว ไก่และ ไส้กรอกเช่นเดียวกับการต้มและ สตูว์ปลา- โปรดทราบว่าจานนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างสมบูรณ์เนื่องจากจัดทำขึ้นจากเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.

ซอสบัควีทสีขาว “A la Greek”

สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้ถูกครอบงำโดย แตงกวาสดถอนจากเตียงในสวนของคุณยายหรือซื้อจากตลาดจากเจ้าของส่วนตัวในช่วงฤดูร้อน ซอสและบัควีทเหมาะสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อกระต่ายที่ละเอียดอ่อน แต่ก็ไม่มีเช่นกัน เนื้อเดลี่นี่ไม่ใช่คู่ที่ไม่ดี

มาเตรียมตัวทำงานกันเถอะ:

• แตงกวาสด (จากสวนเท่านั้น) - สองสามอันก็เพียงพอแล้ว (ควรมีขนาดเล็ก)
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันอย่างน้อย 26%) – 200 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส (แต่อย่างน้อยหนึ่งอัน)
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - ทีละน้อย

• ล้างผักให้สะอาด คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนแตงกวาได้ หากต้องการก็สามารถปอกเปลือกแตงกวาได้
• ใช้มีดหรือเครื่องขูดหยาบสับแตงกวา หากเห็นว่ามีการจัดสรรมากเกินไป น้ำแตงกวา, รั่วไหล.
• เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของแตงกวา
• สับสมุนไพรและกระเทียมที่เตรียมไว้อย่างไร้ความปราณีใส่เกลือและพริกไทยผสมกับครีมเปรี้ยวและแตงกวา

ซอสบัควีทมีรสชาติที่สดใหม่ เบา และมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจ นักชิมจะประทับใจมัน

ซอสเห็ด

ครีมเปรี้ยวและเห็ดผสมมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษในตัวเขาคือการปรากฏตัว เห็ดป่า: boletuses, saffron milk caps, chanterelles, boletuses ซึ่งคุณเก็บเอง (คุณสามารถใช้แบบแช่แข็งก็ได้) แน่นอนว่าแชมเปญก็เหมาะเช่นกัน แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป (แต่จะมีตัวเลือกพิเศษใหม่)

ส่วนผสมของจานคือ:

• เห็ดป่า 200 กรัม (ล้างล่วงหน้า ปอกเปลือก และต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 40 นาที)
• น้ำซุปเห็ด 100 กรัม (สามารถมาจากก้อน)
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 18%);
• เนย 40 กรัม (ไขมันอย่างน้อย 72%)
• 2 หัวหอมใหญ่;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ - แป้งพรีเมี่ยม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 - 4 ก้าน - ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเล็กน้อย

ลำดับการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นให้ล้างเห็ดให้สะอาดในกระชอนใต้น้ำไหล
• เทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง วิธีนี้จะทำให้ซอสมีรสชาติเฉพาะตัวและทำให้ซอสข้นขึ้น
• แยกกันบน เนยทอดเห็ดสับ
• เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแครอทขูดหยาบและกระเทียมผ่านการกดไปยังเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาปิด
• เทน้ำซุปเห็ดแช่เย็นลงในแก้วใส่ครีมและใส่แป้งทอด ผสมทุกอย่างด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
• กวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในเห็ดและผักอย่างระมัดระวัง มาเติมเกลือกัน ปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที
• หั่นผักชีลาวแล้วโรยให้ทั่วการสร้างสรรค์ของเรา
• ในเวอร์ชันนี้สามารถเปลี่ยนน้ำซุปด้วยครีมและสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในผักชีฝรั่ง มันจะเปิดออกมากขึ้น จานแคลอรี่สูงแต่ยังมีกลิ่นหอมมากกว่าอีกด้วย

“ซอสเนื้อ” ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุด

- นี่เป็นกลุ่มแยกต่างหากเนื่องจากใช้ พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. รสชาติของซอสจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใช้เนื้อสัตว์ปีก หมู หรือเนื้อวัวในจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู (เนื้อวัวหรือเนื้อไก่) – 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ- 150 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครึ่งแก้ว น้ำมะเขือเทศ);
• เนย - 40 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา (ไม่ควรใส่เกลือ)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

• เนื้อสันในสดหรือ เนื้อไก่ล้างออกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น (ตามที่คุณต้องการ)
• เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะจากนั้นกวนทอดชิ้นเนื้อ (ประมาณสิบห้านาที) ชิ้นจะหดตัวเล็กลงเล็กน้อยและมีสีน้ำตาล
• เทน้ำซุปเนื้อครึ่งหนึ่งลงในกระทะด้วย เนื้อทอดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลายี่สิบนาที
• ในเวลาเดียวกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในชามแยกต่างหาก แล้วใส่ในกระทะที่มี สตูว์.
• รวมน้ำซุปเย็นที่เหลือกับแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้วเทลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้ออยู่ในของเหลว
• ในตอนท้าย ใส่มะเขือเทศบด (น้ำผลไม้) และเครื่องปรุงรส ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที

น้ำเกรวี่สำหรับโจ๊กบัควีท

หลายคนชอบโจ๊กบัควีท มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่กินมันกับเนยเท่านั้น ไม่เพียงแต่เน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณกระจายเมนูได้อย่างมาก แม่บ้านฝีมือดีทำน้ำจิ้มสูตรเฉพาะและเข้มข้นจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- น้ำเกรวี่บัควีทสามารถเตรียมได้โดยใส่เนื้อสัตว์หรือไม่ก็ได้ ซอสไร้เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการอาหารและจำกัดปริมาณไขมันที่บริโภคในแต่ละวัน

สูตรน้ำเกรวี่บัควีท

ในการเตรียมโจ๊กนี้เพิ่มเติมคุณต้องมี ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แครอท 1 อัน; มะเขือเทศ 2 ลูก 1 หัวหอมใหญ่ เนื้อไม่ติดมัน 0.5 กก. 1 แก้ว น้ำซุปเนื้อ- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน- พริกไทยป่น; 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; เกลือ; แห้ง สมุนไพร- เนื้อต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอทถูกตัดในลักษณะเดียวกัน มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูด (ผิวหนังจะถูกเอาออกหลังจากลวกด้วยน้ำเดือด) ทอดหัวหอมและแครอทสักสองสามนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปทอดประมาณ 1-2 นาที เพิ่มเนื้อสับลงในน้ำเกรวี่ที่ได้และเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มน้ำซุปเนื้อลงในผักและเนื้อสัตว์แล้วตั้งไฟอ่อน (ด้วย ฝาปิด) เคี่ยวน้ำเกรวี่ประมาณ 15 นาที เมื่อแครอทนิ่ม ให้เติมแป้งที่เจือจางด้วยน้ำซุปเนื้อจำนวนเล็กน้อย (50 มล.) ลงในน้ำเกรวี่ ซอสที่ได้จะถูกใส่เกลือพริกไทยจากนั้นจึงเติมสมุนไพรรสเผ็ดและหลังจากนำไปต้มให้นำออกจากเตา

น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่

ซอสนี้อร่อยและนุ่มมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้ไก่ 400 กรัม (ควรเอาเนื้อ), หัวหอมสับ 100 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 200 มล., แครอทขูด 1 ชิ้น, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช (สำหรับทอดอาหาร) เกลือ ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันคนตลอดเวลา เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ,ใส่ผักทอด. ส่วนผสมทั้งหมดผัดเบา ๆ หลังจากนั้นจึงเติมน้ำมะเขือเทศและน้ำ 100 มล. เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที แม่บ้านบางคนเพื่อให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น ให้เติมแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ แม้ว่าซอสเหลวจะดูดซับบัควีตได้ดีกว่าก็ตาม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำจิ้มผักแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานแคลอรี่ ในการเตรียมคุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แครอทและหัวหอม 2 อัน; มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก บวบ พริกหยวก ผักโขมแช่แข็ง 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ผักใบเขียว; พริกไทย; น้ำมันพืช (สำหรับทอด); เกลือ. หัวหอมสับทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มแครอทขูดลงไป เพิ่มบวบสับละเอียดลงในผักทอด หลังจากที่เนื้อนิ่มแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับและผักโขมลงในกระทะ ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวประมาณ 10 นาที เกลือและพริกไทย เพิ่มผักสับลงในซอสที่ทำเสร็จแล้ว

น่าทาน!

แม่บ้านทุกคนต้องประดิษฐ์คิดค้นทุกวัน สูตรดั้งเดิมสำหรับมื้ออาหารทุกวัน มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย สามารถต้มน้ำแล้วผอมได้ ก็ค่อนข้างได้รับความนิยมเช่นกัน แต่ก็มีมากกว่านั้น อาหารอร่อยจากธัญพืชนี้ เช่น บัควีทเข้า น้ำสลัดเนื้อหรือน้ำเกรวี่ถั่วเหลือง ลองดูสูตรการทำซอสหลายสูตร

ทางเลือกของธัญพืช

ก่อนที่คุณจะเริ่มคุณต้องเลือกซีเรียลที่เหมาะสม

หากคุณต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่หลวม ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องแยกแยะอย่างระมัดระวัง เทธัญพืชลงบนโต๊ะ กำจัดเศษขยะออก แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

บัควีทที่ผลิตในถุงสำหรับปรุงอาหารได้ปอกเปลือกแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเมล็ดข้าว แต่ตัวเลือกนี้มีราคาสูงกว่าราคาก่อนหน้า

เมื่อซื้อธัญพืชควรคำนึงถึงวันหมดอายุและวันที่ผลิต ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่คุณรู้จักเท่านั้น

ซอสบัควีท

เมื่อเลือกคุณสามารถพึ่งพาหลายปัจจัยได้ ผู้ที่ต้องการได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยควรเลือกใช้น้ำสลัดผักหรือน้ำเกรวี่ที่ทำจากซีอิ๊ว

หากต้องการให้แคลอรี่สูงและ จานแสนอร่อยจากนั้นเตรียมซอสเนื้อสำหรับบัควีท อาจเป็นไก่ เนื้อวัว หมู หรือเนื้อแกะ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สูตรน้ำสลัดผัก

ในการทำซอสบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนแล้ววางในกระทะ จนเป็นสีน้ำตาลทอง คนตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดผักประมาณ 5 นาที

หั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงทอด บีบกระเทียมลงในผัก จากนั้นคนให้เข้ากัน และทอดโดยปิดฝาไว้อีก 2 นาที

ปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากเปลือกแข็งโดยจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที หั่นผักเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ เทเนื้อหาด้วยน้ำซุปเกลือและเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวจนของเหลวระเหยไปบางส่วน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

กับเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมตัวเลือกการตกแต่งนี้ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน - 200 กรัม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งลูก
• แครอทขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

ก่อนที่จะเตรียมซอสบัควีทคุณต้องต้มเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น หากคุณใช้เนื้อสัตว์ปีกสีขาว คุณสามารถข้ามจุดนี้ไปได้

ดังนั้นให้ต้มเนื้อและทำให้เย็น ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำมันมะกอกลงไป น้ำมันพืชและทอดเนื้อ

ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถปอกผักได้หากมีความหนา เพิ่มมะเขือเทศลงในผักแล้วผัดต่ออีก 5 นาที

เพิ่มน้ำสลัดลงในชิ้นเนื้อเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

น้ำสลัดถั่วเหลือง

สำหรับคนรัก ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองคุณสามารถเตรียมซอสประเภทนี้สำหรับบัควีทได้ คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• แครอทขนาดกลาง
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันที่ก้นกระทะ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม ทอดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นบางๆ

ต้มหัวบีทในเปลือกเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด ทำให้ผักเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น วางหัวบีทกับผักลงในกระทะแล้วเทซีอิ๊วลงไปทุกอย่าง

ปิดฝาจานแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วพักไว้เล็กน้อย

การปรุงอาหารบัควีท

เมื่อซอสบัควีทพร้อมคุณต้องเตรียมซีเรียล โดยต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด จำไว้ว่าธัญพืชทุกชนิดมักจะสุกเกินไป หลังจากปรุงอาหารปริมาตรของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง

เมื่อบัควีทพร้อมก็จะต้องปรุงรส มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

ตัวเลือกแรก

เมื่อเลือกวิธีนี้ซีเรียลจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน พักจานไว้ประมาณ 10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟทันที

ตัวเลือกที่สอง

ตามคำแนะนำของเรา คุณจะเน้นรสชาติที่แท้จริงของโจ๊กบัควีทพร้อมซอสเสริม

วางบัควีทต้มลงบนจานแล้วราดด้วยซอสบัควีท สิ่งที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับจานนี้ก็คือสมุนไพรสดสองสามก้าน

บทสรุป

เราหวังว่าในบทความของเราคุณจะพบ ซอสที่เหมาะสมสำหรับบัควีท โอนสูตรอาหารที่คุณชอบลงในสมุดบันทึกของคุณเพื่อไม่ให้ลืมในการทำอาหารที่วุ่นวาย

ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน ปฏิบัติต่อแขกและครอบครัวด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ มีความสุขในการทำอาหาร!

แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารจานเดียวกันอยู่ตลอดเวลาโดยคิดว่านี่คือจุดสิ้นสุดของการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นมีเพียงโจ๊กและซุปเท่านั้นที่เตรียมจากบัควีทโดยไม่ต้องสงสัยด้วยซ้ำว่าคุณสามารถปรุงจากซีเรียลซ้ำซากนี้ได้ จานเดิม- ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าบัควีท หลายคนต้มกับนมเป็นอาหารเช้าเติมลงในซุปสำหรับมื้อกลางวันและเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ในมื้อเย็น

บัควีทไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุเหล็กอีกด้วย ขอบคุณเชฟ ประเทศต่างๆเรายังรู้วิธีเปลี่ยนบัควีทให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมตัว ซอสที่ถูกต้องและเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียล ซอสบักวีตเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำอาหารให้น่ารับประทาน ชุ่มฉ่ำ มีรสชาติดีขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น บางสูตรประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะทำให้อิ่มใจยิ่งขึ้นและให้คุณเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้

หากคุณสงสัยอยู่ตลอดเวลาว่าจะกระจายความเสี่ยงอย่างไร เมนูประจำวัน, ที่ การเลือกที่ดีที่สุดซอสจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เชื่อฉันสิจะไม่มีใครสนใจเรื่องนี้ จานที่ยอดเยี่ยม- นอกจากนี้เรายังนำเสนอความอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม

ซอสมะเขือเทศสำหรับบัควีท

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• ใบโหระพา – 0.5 พวง
• วางมะเขือเทศ – 3 โต๊ะ ช้อน
• บวบ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ

เจือมะเขือเทศบดกับน้ำเพื่อให้ได้น้ำ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และขูดบวบ เคี่ยวทุกอย่างใต้ฝา ในตอนท้ายใส่ใบโหระพาและกระเทียมสับ

ซอสเพสโต้สำหรับบัควีท

ส่วนประกอบ:

• น้ำมันมะกอก– 50 มล
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบโหระพา – 100 กรัม
• มะกอกดำ – 50 กรัม
• พริกป่น – 5 กรัม
• โหระพา – 0.5 ช้อนชา

เราส่งใบโหระพาผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำมันมะกอก, มะกอก, กระเทียม, พริกป่นและโหระพา ตีทุกอย่างจนเนียน เพื่อประโยชน์ในการทดลอง เราขอแนะนำให้เติมสิ่งนี้ลงไป

ซอสครีมเห็ดสำหรับบัควีท

ส่วนประกอบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เห็ด – 200 กรัม
• ครีม – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 30 กรัม
• พริกไทยดำและขาว - เหน็บแนม
• เกลือ – 5 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา ช้อน
• เนย – 30 กรัม

ผสมเนยและน้ำมันมะกอก ตั้งไฟ ผัดหัวหอมสับในส่วนผสมนี้ ใส่เกลือเล็กน้อย หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดสักครู่ จากนั้นใส่ครีม เคี่ยว โรยด้วยพริกไทยดำและขาว ปรุงรส ลูกจันทน์เทศ.

ซอสเนื้อสำหรับบัควีท

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยและเกลือ - 1 ช้อนชา
• โหระพา – 0.5 ช้อนชา
• พริก – 5 กรัม

ทอดเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนยใส่เกลือพริกไทยพริกและโหระพา จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทขูด เติมแป้ง น้ำเล็กน้อย หรือน้ำซุปที่ดีกว่า เคี่ยวซอสจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

ซอสบัควีทสับ

วัตถุดิบ:

ทอดเนื้อสับในน้ำมันใส่แป้งเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยกระเทียมแห้งและใบโหระพาปรุงสักครู่แล้วเทนมลงไปหลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนได้ระดับความหนาที่ต้องการ

ซอสชีสสำหรับบัควีท

เอา:

• พาเมซาน – 100 กรัม
• นม – 1 แก้ว
• ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยขาวและเกลือ – 3-5 กรัม

ตั้งนมให้ร้อน ใส่เนย กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่แป้ง ตีจนซอสเดือด จากนั้นลดไฟลงและเพิ่มพาร์เมซานขูด ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยขาว ปรุงต่ออีกไม่กี่นาที หลังจากเวลานี้ ซอสควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

ซอสบัควีทตับ

ส่วนประกอบ:

• ตับ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 5 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1-2 โต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นทอดในน้ำมันใส่หัวหอมสับเทครีมเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีใส่เกลือและ ผักชีฝรั่งแห้งยืนกรานสักครู่

น้ำเกรวี่ในเวอร์ชันนี้ที่เตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับ วันที่รวดเร็วและจะดึงดูดผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย ประกอบด้วยผักเท่านั้น ไม่มีแป้ง ดังนั้นจึงมีความบางเบาและไม่มันเยิ้มเลย น้ำเกรวี่ข้นขึ้นเนื่องจากการต้มผักระหว่างการตุ๋น จำนวนมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถทดแทนได้ มะเขือเทศสดแตกต่างกันไปตามรสนิยม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ ฉันมีพริกแดงร้อนและฮ็อปซูเนลี

เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในครัวทุกห้อง: สำหรับผู้ที่ไม่ชอบคื่นฉ่าย (แม้ว่าจะเป็นคลังเก็บวิตามิน) ก็สามารถรับประทานกะหล่ำปลีได้

ปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีด อย่าใช้ที่บดกระเทียม

ปอกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด ฉันมี มะเขือเทศลูกใหญ่และฉันหยิบมาหนึ่งอันถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็กคุณต้องเพิ่มปริมาณ คุณยังสามารถนำมะเขือเทศบดและสับแล้วจากขวดโหลหรือซอสมะเขือเทศบดก็ได้ วางจะต้องเจือจางด้วยน้ำ

ในน้ำมันสองช้อนโต๊ะผัดหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่แครอท พริก และขึ้นฉ่าย แล้วทอดต่ออีกเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน ผักควรจะมารวมกัน หากจู่ๆ น้ำมันและของเหลวจากผักไม่เพียงพอคุณสามารถเทน้ำ 100 มล. แล้วเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที

จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวอีกเล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น

เมื่อผักนิ่มลง ให้ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำอีก 150 มล. และเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที ตรวจสอบเกลือ น้ำตาล และกรด หากเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย น้ำเกรวี่ควรมีความหนาปานกลางแต่ต้องเป็นของเหลว