จากนั้นลองใช้เจลาตินเป็นส่วนประกอบหลัก

ผลิตภัณฑ์เยลลี่มีหลากหลายรูปทรงและสี อาจมีผลไม้ ช็อกโกแลต และส่วนผสมอื่นๆ

เยลลี่ในแตงโม เยลลี่ในส้มเขียวหวาน เยลลี่โบว์ - นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของหวานดั้งเดิมซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เจลาติน

ของหวานกับเจลาติน เยลลี่แสนอร่อยในแตงโม

ของหวานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับเด็กโดยใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานเท่านั้นและสำหรับผู้ใหญ่โดยเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งหยด

คุณจะต้องการ:

เจลาติน (30 กรัม)

ไวน์ 200 มล. หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)

ช็อคโกแลตบาร์ (ไม่จำเป็น)

หลอดค็อกเทล (ถ้าจำเป็น)

แตงโมหนึ่งลูกก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 15-20 ครั้ง

1. นำแตงโม (แบนๆ ควรล้างให้สะอาด) แล้วผ่าครึ่ง

2. ใช้ช้อนตักเนื้อออกแต่เหลือเนื้อไว้บนผิวหนังบางส่วน

3. นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

*หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้ที่ขูดหรือตะแกรงก็ได้

* ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไวน์หวานลงในน้ำแตงโมได้หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่

4. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะแล้วละลายเจลาตินลงไป

5. เติมน้ำแตงโมลงในภาชนะ

6. อุ่นเจลาตินเพื่อให้ละลายได้ดีและผสมกับน้ำแตงโม ผสมให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแตงโมทั้งสองครึ่ง

8. นำทุกอย่างไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

* หากต้องการคุณสามารถเติมน้ำตาลลงในเยลลี่ได้

9. หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้หั่นร่วมกับเปลือกแตงโมเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน

*คุณสามารถเพิ่ม ชิ้นเล็ก ๆช็อคโกแลตในแต่ละชิ้น - พวกเขาจะเลียนแบบเมล็ดแตงโม วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ชิ้นช็อกโกแลตคือการใช้หลอดค็อกเทล

วิธีทำเยลลี่แตงโม (วิดีโอ)

เยลลี่โฮมเมด: ชิ้นส้มในเยลลี่น้ำเชอร์รี่

คุณจะต้องการ:

100 กรัม น้ำตาลทราย

5 ส้มหรือส้มเขียวหวาน

25 กรัม เจลาติน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 500 มล.

1. เตรียมน้ำต้มเย็นแล้วละลายเจลาติน 150 มล. ลงไป

2. ทิ้งน้ำยาไว้ 1 ชั่วโมง

3. ล้างส้ม (ส้มเขียวหวาน) ให้ดีแล้วผ่าครึ่ง แต่เพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย - มันควรจะเรียบเนียน

4. เอาเนื้อออกทั้งหมด - คุณสามารถกินหรือใช้สำหรับสลัดผลไม้ก็ได้

5. เทผลไม้แช่อิ่มลงในกระทะแล้วเติม 100 กรัม น้ำตาลทราย วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

6. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือด ให้เทเจลาตินลงไปแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นยกลงจากเตาทันที

7. ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง หลังจากนั้นให้เทลงในพิมพ์ที่ได้หลังจากปอกเปลือกส้มแล้ว

8. นำชิ้นส่วนทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง

คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มที่แตกต่างกันในการเติมจากนั้นคุณสามารถสร้างชิ้นที่มีสีต่างกันได้

วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน: อัญมณี

คุณจะต้องการ:

เยลลี่หลายแพ็คเกจที่มีสีต่างกัน (ในตัวอย่างนี้ 6 แพ็คเกจ)

กระป๋องนมข้น

เจลาติน 2 ซอง

1. ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ให้เตรียมเยลลี่หลากสีหลายๆ สี

2. ใส่เยลลี่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้วจะต้องหั่นเป็นก้อน - ควรใช้มีดที่ร้อนและคมกว่า

3. วางลูกบาศก์ทั้งหมดลงในชามสลัดสี่เหลี่ยมหรือจานอบ แล้วผสมให้เป็น “สลัด” เยลลี่หลากสี

4. นำชามที่สะอาดใหม่แล้วละลายเจลาตินสองซองลงไป เติม 1/2 ถ้วยตวง น้ำเย็น- หลังจากผ่านไป 1-2 นาที เจลาตินจะพองตัว เติมน้ำต้มสุก 1 1/2 ถ้วย (หนึ่งครึ่ง) ถ้วยลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

5. เติมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องลงในเจลาติน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

6. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้เทลงบนเยลลี่ก้อนหลากสีสัน

7. วางชิ้นงานที่ได้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในช่วงฤดูแตงโมสุกและมีรสหวาน แคลอรี่ต่ำ สดชื่นและเหลือเชื่อ ผลไม้ฉ่ำถือได้ว่าถูกต้องที่สุดแล้ว ของหวานที่ดีที่สุดเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารอันแสนอร่อย ท้ายที่สุดแล้วแตงโมมีวิตามินและธาตุต่าง ๆ จำนวนมาก ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีโดยไม่เพิ่มความหนักในกระเพาะอาหารและเพิ่มเซนติเมตรที่เอว อย่างไรก็ตาม แตงโมในรูปแบบบริสุทธิ์ก็อาจทำให้เบื่อได้สักวันหนึ่ง และหากคุณต้องการอะไรที่มีความซับซ้อนและแปลกใหม่กว่านี้เพื่อตอบสนองความต้องการขนมหวานของคุณ ของหวานจากแตงโมสองชั้นในรูปเยลลี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

ของหวานจากแตงโมที่ใช้เจลาตินซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะนำเสนอในวันนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายจากชุดเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่มันดูสวยงามและน่ารับประทานมากราวกับว่าพวกเขาพยายามอย่างหนักกับมัน เชฟที่ดีที่สุด- เยอะขนาดนี้ จานที่ยอดเยี่ยมประกอบด้วยเยลลี่นมที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งมีรสชาติเข้มข้นของนมข้นและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแตงโม และของหวานปิดท้ายด้วยเยลลี่ที่ทำจากเนื้อแตงโมสีแดงสดใสสดชื่น อันนี้มีน้ำหนักเบาและ ของหวานเพื่อสุขภาพมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและในขณะเดียวกันก็สามารถให้ความรู้สึกรสชาติที่อธิบายไม่ได้

ลองทำของหวานจากแตงโมที่อร่อยและแปลกตาโดยใช้สิ่งนี้ สูตรง่ายๆสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือน้ำชายามบ่ายตามปกติในวันธรรมดา คุณจะไม่ทำให้คนที่คุณรักผิดหวังอย่างแน่นอนและมอบความสุขสุดพิเศษพร้อมกับสิทธิประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีทำขนมแตงโมในรูปเยลลี่สองชั้น - สูตรขนมแตงโมและเจลาตินพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

เยลลี่นม:

• นม 500 มล
• นมข้นจืด 150 กรัม
• เนื้อแตงโม 120 กรัม
• เจลาตินใบ 10 กรัม

เยลลี่แตงโม:

• แตงโม 120 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• เจลาติน 5 กรัม
• น้ำ 100 มล

วิธีการเตรียม:

1. ในการเตรียมของหวานนมละเอียดอ่อนจากแตงโมในรูปเยลลี่ ให้วางแผ่นเจลาตินในชามตามขวาง เทน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม ในขณะที่เจลาตินฟู ให้เทนมลงในหม้อ นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วยกลงจากเตาทันที บีบเจลาตินที่บวมออกจากน้ำด้วยมือแล้วละลายในนมร้อน

คำแนะนำ! ถ้าคุณไม่มีแผ่นเจลาติน คุณสามารถแทนที่ด้วยผงในปริมาณเท่าเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ควรแช่เจลาตินในนมเย็น 150 มล. ตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำหรือบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนมากคนตลอดเวลาจนกระทั่งก้อนละลายหมด จากนั้นเทนมที่เหลือลงในส่วนผสมเจลาติน นำไปตั้งไฟให้เดือด

2. ปอกเนื้อแตงโมหวานสุกแล้วใส่ในชามลึก

3. บดเนื้อแตงโมด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด

4. เพิ่มนมข้นลงในมวลแตงโมแล้วเทนมร้อนที่มีเจลาตินละลายอยู่

5. ผสมส่วนผสมที่ได้แล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด

6. เทเยลลี่แตงโมใส่ชามแล้วแช่เย็นประมาณ 1.5 – 2 ชั่วโมงจนแข็งตัว

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุ ฉันได้ของหวาน 2 ชั้นอันงดงามที่ทำจากแตงโมสดจำนวน 5 เสิร์ฟ

7. ในขณะที่ชั้นแรกของขนมแข็งตัว มาเตรียมเยลลี่แตงโมด้านบนกัน ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว

8. แช่เจลาตินในน้ำเย็น 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นให้ตั้งไฟเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือบนเตา ห้ามนำไปต้ม และผสมให้เข้ากันจนเนียน

9. เพิ่มเจลาตินลงในน้ำซุปข้นแตงโมแล้วถูส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรง

10. เลเยอร์มวลแตงโมเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของส่วนที่แช่แข็ง นมเยลลี่- ขอแนะนำให้ใช้ช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับส่วนที่บอบบาง ชั้นน้ำนม- จากนั้นนำชามไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่


ของหวานจากนมแตงโมที่ทำจากเจลาตินที่นุ่ม อร่อย เบาและสดชื่นพร้อมแล้ว!

เยลลี่แตงโมหวานสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาว รสชาติของเยลลี่แตงโมพร้อมกลิ่นเลมอนจะทำให้คุณนึกถึงการสิ้นสุดฤดูร้อนที่ร้อนแรง

เจลลี่นี้สามารถหั่นเป็นชิ้นหรือทาบนแพนเค้ก ขนมปัง อร่อยมากกับชาร้อนและเครื่องดื่มอื่นๆ

ส่วนผสม: แตงโม (เนื้อ) 800 กรัม, น้ำตาล 400 กรัม, มะนาว 1 ชิ้น, เจลาติน 15 กรัม, เจลลี่ (ราสเบอร์รี่) 1 ถุง 90 กรัม

สูตรทำอาหาร

สำหรับสูตร ฉันใช้เยลลี่ราสเบอร์รี่ค่ะ แล้วแต่ชอบค่ะ

นำเนื้อออกจากแตงโมโดยปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ปอกมะนาวแล้วเอาเมล็ดออก บดเนื้อแตงโมและมะนาวโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนเนียน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ลบจากความร้อนและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เทเยลลี่ราสเบอร์รี่และเจลาตินลงในหม้อ คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 30 นาที

วางบนเตา และเมื่อมันเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน เทเยลลี่แตงโมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อครึ่งลิตร ม้วนฝาแล้วคว่ำลง

จากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้รับเยลลี่แตงโมแสนอร่อยและหวาน 2 ขวดครึ่งลิตร หลังจากนั้นครู่หนึ่งเยลลี่จะแข็งตัวคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

จากนั้นลองใช้เจลาตินเป็นส่วนประกอบหลัก

ผลิตภัณฑ์เยลลี่มีหลากหลายรูปทรงและสี อาจมีผลไม้ ช็อกโกแลต และส่วนผสมอื่นๆ

เยลลี่แตงโม, เยลลี่ส้มเขียวหวาน, เยลลี่โบว์ - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของของหวานดั้งเดิมที่สามารถทำได้โดยใช้เจลาติน

ของหวานกับเจลาติน เจลลี่แสนอร่อยในแตงโม

ของหวานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับเด็กโดยใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานเท่านั้นและสำหรับผู้ใหญ่โดยเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งหยด

คุณจะต้องการ:

- แตงโม

- เจลาติน (30 กรัม)

- มีด

- ช้อน

- ไวน์หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ปริมาณ 200 มล. (ไม่จำเป็น)

- ช็อคโกแลตบาร์ (ไม่จำเป็น)

- ฟางค็อกเทล (ถ้าจำเป็น)

แตงโมหนึ่งลูกก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 15-20 ครั้ง

1. นำแตงโม (แบนๆ ควรล้างให้สะอาด) แล้วผ่าครึ่ง

2. ใช้ช้อนตักเนื้อออกแต่เหลือเนื้อไว้บนผิวหนังบางส่วน

3. นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

*หากไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้ที่ขูดหรือตะแกรงก็ได้

* ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไวน์หวานลงในน้ำแตงโมได้หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่

4. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะแล้วละลายเจลาตินลงไป

5. เติมน้ำแตงโมลงในภาชนะ

6. อุ่นเจลาตินเพื่อให้ละลายได้ดีและผสมกับน้ำแตงโม ผสมให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแตงโมทั้งสองครึ่ง

8.นำทุกอย่างไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

* หากต้องการคุณสามารถเติมน้ำตาลลงในเยลลี่ได้

9. หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้หั่นพร้อมกับเปลือกแตงโมหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน

*คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ลงในแต่ละชิ้นได้ - พวกมันจะเลียนแบบเมล็ดแตงโม วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ชิ้นช็อกโกแลตคือการใช้หลอดค็อกเทล

วิธีทำเยลลี่แตงโม (วิดีโอ)

เยลลี่โฮมเมด: ชิ้นส้มในเยลลี่น้ำเชอร์รี่

คุณจะต้องการ:

- 100 กรัม น้ำตาลทราย

- 5 ส้มหรือส้มเขียวหวาน

- 25 กรัม เจลาติน

- ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 500 มล.

1. เตรียมน้ำต้มเย็นแล้วละลายเจลาติน 150 มล. ลงไป

2. ทิ้งน้ำยาไว้ 1 ชั่วโมง

3. ล้างส้ม (ส้มเขียวหวาน) ให้ดีแล้วผ่าครึ่ง แต่เพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย - มันควรจะเรียบเนียน

4. เอาเนื้อออกทั้งหมด - คุณสามารถกินหรือใช้สำหรับสลัดผลไม้ก็ได้

5. เทผลไม้แช่อิ่มลงในกระทะแล้วเติม 100 กรัม น้ำตาลทราย วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

6. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือด ให้เทเจลาตินลงไปแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นยกลงจากเตาทันที

7. ปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลง หลังจากนั้นให้เทลงในพิมพ์ที่ได้หลังจากปอกเปลือกส้มแล้ว

8. นำชิ้นส่วนทั้งหมดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง

อ่านยัง: ความลับในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับทำบาร์บีคิว

คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มที่แตกต่างกันในการเติมจากนั้นคุณสามารถสร้างชิ้นที่มีสีต่างกันได้

วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน: อัญมณี

คุณจะต้องการ:

- เยลลี่หลายแพ็คเกจที่มีสีต่างกัน (ในตัวอย่างนี้ 6 แพ็คเกจ)

- กระป๋องนมข้น

- เจลาติน 2 ซอง

- 2 ชาม

1. ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ให้เตรียมเยลลี่หลากสีหลายๆ สี

2. ใส่เยลลี่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้วจะต้องหั่นเป็นก้อน - ควรใช้มีดที่ร้อนและคมกว่า

4. นำชามที่สะอาดใหม่แล้วละลายเจลาตินสองซองลงไป เติมน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง หลังจากผ่านไป 1-2 นาที เจลาตินจะพองตัว เติมน้ำต้มสุก 1 1/2 ถ้วย (หนึ่งครึ่ง) ถ้วยลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

5. เติมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องลงในเจลาติน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

6. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้เทลงบนเยลลี่ก้อนหลากสีสัน

7. วางชิ้นงานที่ได้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

จะทำของหวานสุดพิเศษที่ไม่เพียงทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมที่น่าทึ่งอีกด้วย? ง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องเตรียมเยลลี่แตงโมซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบในบทความของเราพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน- เราจะเสนอสองทางเลือกสำหรับความอร่อย - สำหรับ การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพและปฏิบัติต่อแขกในขณะนี้และเพื่อการอนุรักษ์ฤดูหนาวเราเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งหรือทำทั้งสองอย่างพร้อมกัน

ก่อนอื่นเรามาทำเยลลี่ของเราเองกันก่อน สูตรง่ายๆออกแบบมาให้เสิร์ฟได้ไม่กี่ชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับประทานได้

ส่วนผสมเยลลี่แตงโมแบบง่ายๆ

• — 1 กก. + -
• เจลาติน – 25 กรัม + -
• - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีทำเยลลี่แตงโม

ล้างและหั่นแตงโมตามปกติ - งานของเราในสูตรนี้คือเอาเนื้อไม่มีเมล็ดมาหั่นตามใจชอบ ยังคงต้องบดในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

บดทุกอย่างจนเนียน จากนั้นกรองมวลแตงโมผ่านผ้าขาวบางเพื่อให้ได้น้ำผลไม้หรือทิ้งไว้แบบนั้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ในเวอร์ชันแรกเจลลี่จะมีความสม่ำเสมอและโปร่งใสมากขึ้น

ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องกรองน้ำซุปข้น 1 แก้ว - เราแช่เจลาตินลงในน้ำผลไม้ตามเวลาที่ระบุในคำแนะนำ

ในขณะที่เจลาตินพองตัว ให้ชิมน้ำแตงโมที่เหลือเพื่อหาน้ำตาล หากจำเป็นให้หวานด้วยผงน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล - เราเลือกตามดุลยพินิจของเรา

อุ่นเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำจนเมล็ดละลายหมด แต่อย่านำไปต้ม

คนด้วยช้อนแล้วเทลงในชาม แก้ว หรือแม่พิมพ์

ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หากเราวางแผนที่จะนำของหวานออกจากจานแล้ววางลงบนจานรองเป็นสัดส่วน เราจะจุ่มมันลงในน้ำเดือดสักครู่ซึ่งจะช่วยให้เยลลี่หลุดออกมาได้อย่างอิสระโดยไม่เสียรูปร่าง

เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยแตงโมสดหั่นเต๋าหรือไอศกรีม น่าทาน!

เยลลี่แตงโมเป็นชิ้น

ในทำนองเดียวกันก็มีการเตรียมของหวานที่สวยงามแปลกตาในเบอร์รี่นั่นเอง หากต้องการทำอาหารอันโอชะเหมือนในภาพ เราจะต้องมีแตงโมเปลือกบางลูกเล็ก (มากถึง 1 กก.) ที่สุก

หั่นเป็นครึ่งแล้วใช้ช้อนขูดเนื้อออกอย่างระมัดระวังลงในชามแยกต่างหาก

เราเลือกกระดูกทั้งหมด - เราจะแทนที่ด้วยสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้!

เปลือกโลกควรสะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราล้างมันด้วยน้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วพักไว้

บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น - ในสูตรนี้เราต้องการน้ำแตงโม

เราลิ้มรสมันเป็นน้ำตาลและให้ความหวานหากจำเป็น

แช่เจลาติน 1 ซอง (25 กรัม) ในน้ำผลไม้ 1 แก้วแล้วปล่อยให้พองตัว

ในระหว่างนี้มาเตรียมบลูเบอร์รี่หรือลูกเกดดำกันเถอะ - พวกมันจะกลายเป็น "เมล็ด" ในเยลลี่แตงโมของเรา เราล้างและทำให้แห้งสนิท

เราให้ความร้อนเจลาตินที่บานแล้วเพิ่มเติมแล้วรวมกับน้ำแตงโม คนด้วยช้อนแล้วเทลงที่ด้านล่างของเปลือกโลกแต่ละชาม เรากำหนดความสูงด้วยตัวเอง แต่ไม่เกิน 4 ซม.

วางในช่องแช่แข็งเพื่อให้ชั้นบนสุดเซ็ตตัวโดยเร็วที่สุด

หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำผลเบอร์รี่ออกมาวางบนพื้นผิว เทเยลลี่อีกครั้งโดยลดระดับความสูงลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้แข็งอีกครั้ง

เราทำสิ่งนี้จนกว่าน้ำที่มีเจลาตินจะหมด ชั้นบนสุดควรกลายเป็นของเหลว เพิ่มในตอนท้ายและคราวนี้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เมื่อเยลลี่แตงโมพร้อมแล้ว ให้หั่นพร้อมกับชามเปลือกเป็นชิ้น ๆ ดังที่แสดงในภาพ แล้วเสิร์ฟ! ไม่จำเป็นต้องตกแต่งอาหารอันโอชะนี้ แต่ดูน่าประทับใจมากด้วยตัวมันเอง

ผู้ที่มีฟันหวานจะชื่นชอบตัวเลือกอื่นสำหรับ "เมล็ดพันธุ์" อย่าสร้างพวกมันขึ้นมาจากผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว แต่มาจาก ช็อคโกแลตหยด– มีขายในร้านค้าเฉพาะ หยดจะมีลักษณะเหมือนเมล็ดจริงแขกของคุณจะยินดี!

นอกจากตัวเลือกของหวานเหล่านี้แล้ว เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารด้วย ตารางเทศกาลสูตรแตงโมต่อไปนี้ที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ:

สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องการเก็บเกี่ยวก่อนอากาศหนาวเราแนะนำให้ทำเยลลี่แตงโมสำหรับหน้าหนาวตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วดังต่อไปนี้

เยลลี่แตงโมสำหรับหน้าหนาว

อาหารอันโอชะนี้เปิดในเดือนมกราคมจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใสพร้อมทั้งรสชาติและกลิ่นหอมทันที! เรามาลองทำอาหารกันไหม?

วัตถุดิบ

• แตงโม (เนื้อ) – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เจลาติน – 25 กรัม;
• เยลลี่ผลไม้ (ในแพ็ค) – 2 ชิ้น

การเตรียมเยลลี่แตงโมทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราไม่ต้องการเปลือกแล้ว ยกเว้นสำหรับทำผลไม้หวาน หรือ - หั่นผลไม้ตามปกติแล้วแยกเนื้อออกเป็นชามแยกต่างหาก

บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือบดในชาม

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วปอกเปลือก เราหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการเลือกเมล็ดและเพิ่มลงในส่วนผสมแตงโม บดอีกครั้งจนเนียนสนิท

วางส่วนผสมที่ได้บนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เทเนื้อหาของซอง – เยลลี่และเจลาติน – ลงในมวลที่อุ่น ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ใส่มวลเยลลี่กลับบนไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจากนั้นใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นแล้วคว่ำลง

เราห่ออาหารที่เก็บรักษาไว้แล้วปล่อยให้เย็นค่อยๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เปิดขวดโหลแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็นจนเย็น

อย่างที่คุณเห็น เจลลี่แตงโม ซึ่งเป็นสูตรที่คุณพบที่นี่นั้นเตรียมง่ายและสะดวก! ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวหรือทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ดูรูปภาพแล้วอย่าลืมลองใช้ดูนะเพื่อน ๆ ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

เจลลี่เซ็กซี่สำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ของหวานสำหรับวันวาเลนไทน์

การเตรียมเยลลี่ที่บ้านนั้นง่ายมาก และการเสิร์ฟของหวานนี้อย่างสวยงามก็เป็นการแสดงผาดโผนอยู่แล้ว พ่อครัวของเราเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับวุ้นวุ้นและการนำเสนอต้นฉบับ