หากปราศจากขนมหวาน ชีวิตจะกลายเป็นสีเทาและเศร้า อารมณ์ของคุณลดลง และอุปนิสัยของคุณก็เริ่มแย่ลง แต่รูปร่างนั้นหายไปอย่างมากเนื่องจากขนมอบที่น่าดึงดูด! เพื่อรักษารูปร่างหน้าตาให้น่าดึงดูดและไม่สูญเสียความเห็นอกเห็นใจของผู้อื่นเนื่องจากความหงุดหงิดเราขอแนะนำให้บางครั้งปรนเปรอตัวเองด้วยการเตรียมชีสเค้กลดน้ำหนัก ในรูปแบบดั้งเดิมความละเอียดอ่อนนี้ถือเป็นเค้กที่มีแคลอรีสูงเกือบที่สุด อย่างไรก็ตามหากคุณเบี่ยงเบนไปจากสูตรมาตรฐานเล็กน้อยและแสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยความเสี่ยงในการเพิ่มปอนด์ที่ไม่จำเป็นจะลดลงหลายครั้ง

คลาสสิคเหนือกาลเวลา

ก่อนอื่นเรามาดูชีสเค้กแคลอรี่ต่ำที่ใกล้เคียงกับชีสที่คุณชื่นชอบมากที่สุด ตีไข่ให้เข้ากันโดยเติมแป้งสองช้อนโต๊ะจากรำข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีสซึ่งมีความนุ่มและมีไขมันต่ำอย่างแน่นอน ทั้งหมดนี้ผสมกับการเติมผงฟูหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช้อนได้ โกโก้อาหาร- แป้งจะแผ่เป็นแผ่นบางๆ แม่พิมพ์ซิลิโคน(ไม่มีน้ำมันเลย ยังไงก็ไม่ติด) แล้วเอาเข้าเตาอบสักสิบนาที ในช่วงเวลานี้ คุณจะมีเวลาละลายเจลาติน 20 กรัมในนมครึ่งแก้ว แล้วก็จะบวม เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลาเล็กน้อย ส่วนผสมถูกให้ความร้อนจนเจลาตินละลายและผสมกับคอทเทจชีสครีมไม่มีไขมันและสารให้ความหวาน 150 กรัม มวลที่ได้จะถูกเทลงบนเปลือกที่เย็นลงและวางชีสเค้กอาหารไว้ในตู้เย็น จะเซ็ตตัวภายในสองสามชั่วโมง แต่เพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ควรเก็บจานไว้ให้เย็นตลอดทั้งคืนจะดีกว่า

สูตรที่ง่ายที่สุด

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เตาอบ เรามีชีสเค้กแบบไม่ต้องอบให้บริการ คุณจะต้องรอจนถึงเช้าจึงจะพร้อม แต่ความยุ่งยากน้อยกว่ามาก น้ำมะนาวคั้นสดห้าช้อนโต๊ะผสมกับน้ำในปริมาณเท่ากัน เจลาตินเก้ากรัมแช่อยู่ในองค์ประกอบนี้ หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ของเหลวจะร้อนขึ้น และเมื่อเจลาตินละลาย มันก็จะเย็นลง แยกโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติครึ่งแก้วกับน้ำผึ้งเหลวสามช้อนโต๊ะและคอทเทจชีสหนึ่งซอง (200 กรัม) (จำไว้ว่าเป็นไขมันต่ำ) มวลทั้งสองถูกรวมเข้าด้วยกันและในที่สุดคนผิวขาวสองคนที่ถูกตีจนเป็นฟองก็ได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวัง ด้านล่างของแม่พิมพ์เรียงรายไปด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เทส่วนผสมด้านบน - และเย็น

"นิวยอร์ก"

ชีสเค้กลดน้ำหนักต่อไปนี้ประกอบด้วยขนมปังแคลอรี่ต่ำหนึ่งร้อยกรัมเช่น "Doctor Corner" เป็นฐาน พวกเขาสลายด้วยมือของคุณโดยตรงและผสมกับไข่สองฟอง เมื่อกระจายเท่าๆ กัน ส่วนผสมจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่น เทลงในพิมพ์ แล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาเซลเซียส สำหรับการเติมไข่ขาวสี่ฟองจะถูกตีให้เป็นฟองที่มั่นคงจากนั้นจึงเติมสารให้ความหวาน (ควรเป็นของเหลวเช่นสารสกัดหญ้าหวาน) จากนั้นคอทเทจชีสมากกว่าครึ่งกิโลกรัมเพียงเล็กน้อย เจลาตินจัดทำขึ้นตามคำแนะนำและเติมลงในมวล วางบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วซึ่งส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ชีสเค้กลดน้ำหนักควรจะเย็นลงตรงนั้นโดยแง้มประตูไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้มันแตก

เบอร์รี่ชีสเค้ก

ที่นี่ใช้ 10 กรัมสำหรับเค้ก คุกกี้ข้าวโอ๊ตเศษของมันผสมกับไข่ที่ตีแล้ว เค้กถูกสร้างขึ้นจาก "แป้ง" ที่เกิดขึ้นและอบเป็นเวลา 10 นาที คอทเทจชีส 600 กรัมนวดด้วยฟรุกโตสสองช้อนโต๊ะเทบลูเบอร์รี่ลงไป (ประมาณ 400 กรัมเป็นไปได้มากกว่านั้น) และเติมโฟมโปรตีน 10 ชนิดสุดท้าย ไส้จะถูกวางบนฐานและชีสเค้กอาหารที่ประกอบแล้วจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้โครงสร้างการบรรจุที่หนาแน่น

ชีสเค้กช็อคโกแลตไดเอท

สำหรับหลาย ๆ คน ขนมหวานที่ไม่มีช็อคโกแลตไม่ได้นำมาซึ่งความสุขมากนัก และอย่างที่คุณทราบ มันไม่ได้อยู่ในอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตามมีวิธีแก้ปัญหา: แทนที่ช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้วด้วยโกโก้ที่ไม่มีน้ำตาล อย่างหลังไม่ควรอยู่ในส่วนประกอบเลย แต่จะถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานซึ่งใช้เป็นฟรุกโตส

ขั้นแรกให้เตรียมฐานสำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก แก้วผสมกับโกโก้สี่ช้อนและฟรุกโตสสองช้อน ใส่ไข่ขนาดใหญ่สองฟองลงในส่วนผสม แป้งถูกนำมาให้เรียบและกระจายไปทั่วแม่พิมพ์ ใส่เค้กลงในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

สำหรับการเติมไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่สี่ฟองแล้วตีให้เป็นมวลหนาแน่นจนตั้งยอดแข็ง นวดอย่างระมัดระวังเป็นกรัมพร้อมกับสารให้ความหวานอีกสองช้อนโต๊ะและโกโก้ในปริมาณเท่ากัน ไส้จะกระจายไปทั่วเปลือก และอาหารอันโอชะจะกลับเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

"ความสุขในการออกกำลังกาย"

ชีสเค้กเบอร์รี่ไดเอทที่สวยงามและอร่อยมากทำจากคอทเทจชีสซ้อนกันหลายชั้น ขนมชนิดร่วนทำอย่างรวดเร็วสำหรับสิ่งนี้: ครึ่งถ้วย ข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ แต่หลายครั้ง) รวมกับไข่สองฟองและสารให้ความหวาน - คุณจะได้แป้งที่กระจายในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที อย่างไรก็ตามผู้เขียนสูตรแนะนำให้ใช้หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน แต่คุณสามารถใช้แบบที่คุณคุ้นเคยได้

ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว เจลาตินถุง 20 กรัมจะถูกเจือจางตามกฎของคำแนะนำทั้งหมด: ละลาย, ให้ความร้อน, ระบายความร้อน ของเหลวที่ได้สามในสี่ผสมกับคอทเทจชีส 800 กรัมและน้ำตาลทดแทน ส่วนผสมนี้ถูกกระจายไปทั่วฐานและวางชีสเค้กอาหารในอนาคตไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง จากนั้นวางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ (หากคุณมีของแช่แข็งต้องละลายก่อน) เทเยลลี่ที่เหลือลงไปด้านบนแล้วนำของหวานกลับเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท

ชีสเค้กหินอ่อน

ผู้ที่รู้สึกมั่นใจที่เตาสามารถนำเสนอชีสเค้กที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ สูตรนี้ดูหรูหรามาก มีลายหินอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โยเกิร์ตธรรมชาติ(ครึ่งแก้ว) ตีด้วยเครื่องปั่นตั้งแต่ (400 กรัม) จนครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงเติมไข่สามฟองและสารให้ความหวาน ผสมโกโก้สองช้อนลงในมวลครึ่งหนึ่งส่วนที่สองเหลือแสง แป้งจะถูกเททีละก้อนเพื่อสร้างเป็นแถบและวงกลม ชีสเค้กจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง

"เรื่องนมเปรี้ยว"

และสุดท้าย - ชีสเค้กลดน้ำหนักที่ทำจากคอทเทจชีสกับส้ม ในการทำเช่นนี้ ต้องแบ่งไข่ห้าฟองออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว อย่างแรกตีให้เข้ากันด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติครึ่งแก้ว, คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, สารให้ความหวาน (อันนี้เอาไปชิม) และแป้งสองช้อนเต็ม สุดท้าย ใช้ช้อนค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแยกไว้ลงไป “แป้ง” จะถูกปรับระดับในแม่พิมพ์

ปอกเปลือกส้มสองผลอย่างระมัดระวัง: คุณต้องเอาเปลือกเมล็ดและส่วนที่เป็นสีขาวออก - ทั้งหมดนี้จะขมในจานสุดท้าย วางชิ้นลงในเครื่องปั่นแล้วตีด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะ ไส้เทลงบนมวลที่ปรับระดับ ชีสเค้กส้มเข้าเตาอบ การอบจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที มันเย็นลงในแม่พิมพ์โดยตรง และถูกตัดเป็นบางส่วนเมื่อเย็นสนิท

คนส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารหลากหลายประเภทมีความเชื่อมั่นอย่างลึกซึ้งว่าการรับประทานของหวานประเภทต่างๆ ส่งผลต่อน้ำหนักของตนเอง เราต้องการทำให้ชายและหญิงประเภทนี้พอใจและนำเสนอสูตรอาหารหลายรายการต่อความสนใจของพวกเขา อาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งเตรียมง่ายและไม่ต้องใช้วัตถุดิบสูง เช่น ไดเอทชีสเค้ก จะเห็นว่าการลดน้ำหนักก็อร่อยได้!

ชีสเค้กกระท่อมอาหาร

สำหรับเปลือกเราจะใช้:

• รำข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ข้าวโอ๊ต – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส);
• ½ ช้อนชา ผงฟู

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวาง "แป้ง" อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่180˚

เตรียมฐานนมเปรี้ยว เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 400 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เจลาติน - 30 กรัม

ทาคอทเทจชีส ใส่โยเกิร์ต ฟรุกโตส และเจลาตินที่ละลายน้ำไว้ล่วงหน้า ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนเกิดฟองฟู ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับไข่ขาวอย่างระมัดระวัง วางบนฐาน และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที นำชีสเค้กลดน้ำหนักที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วตกแต่ง!

ชีสเค้กอาหารในหม้อหุงช้า

สำหรับเปลือกโลก:

• 1.5% - คอทเทจชีส - 400 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ไข่ 2 ฟอง;
• ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส);
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว
• ความเอร็ดอร่อย

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 160 กรัม;
• 50 กรัม - น้ำแอปเปิ้ล

บดคุกกี้ผสมให้เข้ากัน น้ำแอปเปิ้ลเพื่อความคงตัวของพลาสติก

ใส่โยเกิร์ต ฟรุกโตส น้ำมะนาว- ผสมทุกอย่าง ตีไข่ขาวและไข่แดงผสมกับนมเปรี้ยวใส่แป้งและตีให้เข้ากัน

กระจายฐานนมเปรี้ยวลงบนส่วนผสมคุกกี้แล้วอบในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหาร - หนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

ชีสเค้กชีสกระท่อมในอาหารจะเข้ากันได้ดีกับผลไม้สด

ชีสเค้กช็อคโกแลตไดเอท

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• 50 กรัม ผงโกโก้
• 400 กรัม คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ
• 15 กรัม เจลาติน;
• 100 กรัม นมพร่องมันเนย;
• 20 กรัม น้ำผึ้ง.

ขั้นแรกแช่เจลาตินในน้ำอุ่นจนพองตัว ตั้งให้ร้อนและละลาย ใส่นม น้ำผึ้ง โกโก้ คอทเทจชีส ตีจนเนียน ใส่ในกระทะ และปล่อยให้ชีสเค้กช็อกโกแลตไดเอทเย็นลง ช็อคโกแลตขูดเหมาะสำหรับเป็นของตกแต่ง

ชีสเค้กไดเอทกับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กจัดทำในลักษณะเดียวกับชีสเค้กกล้วย แต่ต่างกันตรงที่เราไม่ใส่กล้วยบด หลังจากที่ชีสเค้กลดน้ำหนักสุกเต็มที่แล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

ชั้นสตรอเบอร์รี่:

• 200 กรัม สตรอเบอร์รี่;
• น้ำ 100 - 150 มล.
• 20 กรัม เจลาติน;
• ฟรุกโตส

เราทำน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่: เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำผสมกับน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้เติมฟรุกโตส กระจายส่วนผสมลงบนเปลือกที่เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ตกแต่งชีสเค้กลดน้ำหนักด้วยสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• 60 กรัม – ข้าวโอ๊ต;
• 10 กรัม – ผงโกโก้;
• 2 ไข่;
• ฟรุกโตสเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• นม 1% 30 มล.

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ใส่ผงฟู ฟรุกโตส และนมเล็กน้อย คอทเทจชีสไขมันต่ำ (400 กรัม) ผสมกับไข่แดง 2 ฟองและแป้งข้าวโพด บดกล้วยจนบดแล้วใส่ลงในฐานนมเปรี้ยว ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วอบอาหาร ชีสเค้กกล้วยหอมก่อนการศึกษา เปลือกสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 180°

การเตรียมเปลือกโลก:

• 100 กรัม - ข้าวโอ๊ต;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู.

เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ต ปล่อยให้บวม เพิ่มไข่ ฟรุกโตส และผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในพิมพ์ (อย่าลืมกระดาษรองอบด้วย) อบจนสุกที่อุณหภูมิ 200°

ฐานนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 500 กรัม 1.5%
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 350 กรัม
• ความเอร็ดอร่อย;
• น้ำมะนาว
• ฟรุกโตส;
• 1 หน้า เจลาติน

ผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต เติมฟรุกโตส น้ำผลไม้ และผิวเปลือก 1 ชิ้น มะนาว. เตรียมเจลาติน (ตามคำแนะนำบนถุง) แล้วใส่ลงในคอทเทจชีส วางบนเปลือกเย็นและตกแต่งชีสเค้กลดน้ำหนักด้วยน้ำตาลผง

ชีสเค้กไดเอทโดยไม่ต้องอบ

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมัน 1.5% – 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล.
• เจลาตินที่กินได้ – 10 กรัม;
• น้ำมะนาว, น้ำ – 75 มล.;
• น้ำผึ้ง – 30 กรัม;
• ไข่ 2 ฟอง

ละลายเจลาตินในน้ำเจือจางด้วยน้ำมะนาวแล้วตั้งไฟในอ่างน้ำ รวมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้งใส่เจลาติน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา เพิ่มบางส่วนให้เป็นมวลรวม ผสมเบา ๆ วางผลไม้ลงในจานอบ เทส่วนผสมลงไปแล้วแช่เย็นในตู้เย็น

หนึ่งในกฎพื้นฐาน โภชนาการที่เหมาะสมและการลดน้ำหนักคือการละทิ้งขนมหวานและขนมอบ เป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่จะรักษาระบอบการปกครองที่มีข้อจำกัดที่เข้มงวด และพวกเขาก็พังทลายลงโดยไม่บรรลุผล เพื่อกำจัดสถานการณ์นี้คุณต้องรักษาตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อยเป็นระยะ

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณเตรียมขนมที่บ้านได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ พีพีชีสเค้กก็เป็นหนึ่งในนั้น มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และจะไม่ทำให้เพิ่มเป็นเซนติเมตรที่เอวและด้านข้าง

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน

แนวคิดเรื่องชีสเค้กเป็นของชาวกรีกโบราณ วันนี้จานนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นของหวานยอดนิยมของอเมริกา ในประเทศของเรา คอทเทจชีสพายก็ติดได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย เมนูของร้านอาหารมักประกอบด้วยชีสเค้กหลากหลายรูปแบบ ทำเองที่บ้านยังไงให้เนื้อนุ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลที่ทุกคนไม่รู้ เค้กนมเปรี้ยวคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรกถ้าคุณรู้เพียงเล็กน้อย ความลับการทำอาหารและปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:

• ใช้ สปริงฟอร์ม- นี่เป็นวิธีเดียวที่จะนำของหวานที่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์ออกโดยไม่ทำให้เสียหาย
• วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment โดยก่อนหน้านี้ได้ตัดชิ้นส่วนที่มีขนาดที่ต้องการออก
• คุณต้องเลือกชีสที่ "ถูกต้อง" ใน สูตรดั้งเดิมมีการใช้พันธุ์ไขมันเช่น "ฟิลาเดลเฟีย" หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองควรปรุงด้วยริคอตต้าจะดีกว่า นี่คือเวย์ชีสซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้ ริคอตต้าชีสเค้กเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
• คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ multicooker และไมโครเวฟ ของหวานที่มีประโยชน์ที่สุดคือของหวานที่ปรุงโดยไม่ต้องอบ คุณยังสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำได้
• คุณต้องตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ (หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าทำด้วยตนเองโดยใช้ที่ตี
• คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เจลาตินหรือเติมสารเพิ่มความข้นนี้
• หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ของหวานเย็นลงอย่างเหมาะสม เพื่อไม่ให้สูญเสียความสูงหรือรูปร่าง ในการทำเช่นนี้หลังจากปิดเตาอบแล้วจานควรคงอยู่ในนั้นอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดประตูทิ้งไว้ 10 นาที หลังจาก ของหวานนมเปรี้ยวนำออกมาพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

จานเสร็จควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และผลไม้สด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แยมนมข้นและครีมเปรี้ยว ชีสเค้กจะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวก็สามารถเสิร์ฟพร้อมของหวานได้เช่นกัน ตารางเทศกาล.

สูตรและรูปแบบต่างๆ

กระบวนการทำชีสเค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อน อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับการกระทำบางอย่างและไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตร เพื่อกำจัดข้อผิดพลาด ให้ใช้สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง ซึ่งมีการอธิบายกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน สูตรชีสเค้ก PP คลาสสิคได้รับความนิยมมายาวนาน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• 180 กรัม ครีมชีส;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม 2%;
• ผงฟูและสารให้ความหวาน

1. เราทำเปลือกแป้งจากไข่และข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานของเรา บดเกล็ดในเครื่องบดกาแฟ ตีไข่ 1 ฟอง ใส่สารให้ความหวานและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 150 องศา
2. ใส่คอทเทจชีส ครีมชีส และไข่ 3 ฟองลงในชามเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
3. ทาส่วนผสมลงบนเปลือกแล้วอบประมาณ 90 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100-120 องศา

ชีสเค้กสำเร็จรูป 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 182 กิโลแคลอรีและยังมีโปรตีน 13.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.2 กรัม และไขมัน 9.8 กรัม

ด้วยช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตชีสเค้กทำโดยไม่ต้องอบ จานนี้น่าพึงพอใจด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ: ต่อ 100 กรัมมีเพียง 97 กิโลแคลอรี, โปรตีน 16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5 กรัมและไขมัน 2 กรัม เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• มวลนมเปรี้ยวไขมันต่ำ 400 กรัม
• นมพร่องมันเนย 100 มล.
• โกโก้ 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม

1. ควรแช่เจลาตินในน้ำ (200 มล.) เป็นเวลา 30 นาที
2. ต้องระบายน้ำที่เหลือออกและควรวางเจลาตินที่บวมไว้บนไฟ
3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไป - นม, คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, โกโก้ ก่อนอื่นต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ปล่อยให้เย็นและวางไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ด้วยผลไม้

ผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะทำให้ขนมมีกลิ่นเฉพาะตัวและมีรสชาติที่ประณีต คุณสามารถปรุงด้วยกล้วย สตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์ ลูกพีช ชีสเค้กฟักทองและส้มอร่อยมาก ถ้าคุณไม่ชอบส้มหรือแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ชีสเค้กแอปเปิ้ลและกล้วยก็เป็นทางเลือกที่ดี ปริมาณแคลอรี่ของจาน 100 กรัมคือ 117 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม โปรตีน 8 กรัม ไขมัน 1 กรัม ส่วนผสมหลักของจานคือ:

• 200 กรัม ขนมปังโฮลเกรน;
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้งอย่างละ 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• กล้วย 200 กรัม
• นม 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 150 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นเราทำเปลือกโลก ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบ วางแครกเกอร์ลงในชามเครื่องปั่น ใส่ผลไม้แห้งแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในพิมพ์
2. ปอกแอปเปิ้ลและกล้วยหนึ่งลูก หั่นเป็นวงแล้ววางบนฐาน
3. แช่เจลาติน ปล่อยให้เดือดและตั้งไฟให้ร้อน
4. บดคอทเทจชีส, นม, อบเชยและกล้วยลูกที่สองให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อยลงไป
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นข้ามคืน

สำหรับชีสเค้กอีกเวอร์ชันหนึ่งที่เรียกว่านิวยอร์ก โปรดดูวิดีโอนี้:

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ร่างกายเสียหาย ให้กินของหวานในตอนเช้า ชีสเค้กและแก้ว ชาสมุนไพร- ความคิดที่ยอดเยี่ยมและ ปรุงและเสิร์ฟด้วยความยินดี! น่าทาน!

ในโลกยุคใหม่ วิถีชีวิตที่เหมาะสมเป็นประเด็นสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงโภชนาการที่เหมาะสมด้วย อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่สนใจความจำเป็นในการเลิกขนมหวานและขนมอบ ท้ายที่สุดแล้วพวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการตามใจตัวเองด้วยขนมหวานแสนอร่อย

ด้วยอาหาร Dukan คุณไม่เพียงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย แต่ยังไม่ปฏิเสธตัวเองว่าอยากเพลิดเพลินไปกับสิ่งต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ขนม- สูตรอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะคืออาหารที่มีชื่อเสียง ชีสเค้ก- ชีสเค้ก Dukan สามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและไมโครเวฟ ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอ

ชีสเค้กในไมโครเวฟ

ฟังก์ชั่นหลัก เตาอบไมโครเวฟสำหรับเรามันเป็นเกมอุ่นเครื่อง ในขณะเดียวกัน หลายคนก็ไม่ได้คิดว่าเธอทำอาหารอะไรได้บ้าง อาหารหลากหลายซึ่งบางครั้งก็ออกมาดีกว่าในเตาอบด้วยซ้ำ สามารถเตรียมชีสเค้กในไมโครเวฟที่เหมาะกับอาหาร Dukan ได้ สูตรต่างๆ- ด้านล่างเป็นสูตรยอดนิยม

การเตรียมอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีต่อมื้อ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เศษคุกกี้ขนมชนิดร่วน – 30 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส (ไขมันต่ำหรือมีไขมันน้อยที่สุด) – 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง – 40-50 กรัม
• รสส้ม – 20 มล.

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถทำชีสเค้กในไมโครเวฟได้ ขั้นแรกให้เทเศษขนมปังที่ผสมกับชีสเนื้อนุ่มลงในพิมพ์แล้วกดลงไปที่ด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ฐานไม่แตกหรือเปลี่ยนรูปร่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
2. ถัดไปคุณต้องผสมชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น การตีที่ยาวและรวดเร็วจะทำให้มวลอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ในกรณีนี้ขนมอาจจะแตกได้
3. หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ลงในส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวและ น้ำตาลผง- ตีสักสองสามวินาทีจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง เทเครื่องปรุงลงไปและผสมให้เข้ากัน
4. เทลงในแม่พิมพ์ แป้งพร้อม. สูตรนี้ไม่ต้องเตรียมการนาน ด้วยกำลังไฟ 700 วัตต์ เก็บขนมเข้าเตาอบใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้โดยการสร้างฟองอากาศเล็ก ๆ ตรงกลาง ทันทีที่เห็นได้ชัดเจน ชีสเค้กก็พร้อม
5. จานร้อนจะเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะแข็งตัว คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยอะไรก็ได้ นี่อาจเป็นผงโกโก้ ท็อปปิ้งต่างๆ เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย

ชีสเค้กในไมโครเวฟมีรสชาติที่สดใสและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนไม่น้อยไปกว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบ

สูตรชีสเค้กคอทเทจชีส

สำหรับเตรียมประกวดราคาและ ของหวานแสนอร่อยไม่ต้องใช้ครีมชีสราคาแพง คุณสามารถทานคอทเทจชีสธรรมดาได้

วัตถุดิบ:

• นม 0.5% – 350 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 5% – 500 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย;
• สารให้ความหวาน - เทียบเท่ากับ 10 กรัมสำหรับแป้ง, 20 กรัมสำหรับชั้นบนสุด
• น้ำมะนาว – 20 มล.

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือให้ความร้อนสูงถึง 200° C
2. หลังจากนั้นเราจะดำเนินการเตรียมการโดยตรง โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 2 ฟอง คุณยังไม่ต้องการคนผิวขาวอีกต่อไป ผสมไข่แดง ไข่ไก่ 1 ฟอง สารให้ความหวาน และน้ำมะนาว ตีด้วยความเร็วสูงจนโฟมหนาและฟู หลังจากใส่คอทเทจชีส นม และวานิลลาแล้ว ให้ตีต่อด้วยเครื่องผสมจนเนียน
3. เทส่วนผสมลงในจานอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 28-30 นาที
4. ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้ไปยังขั้นตอนที่สอง โดยตีไข่ขาวกับสารให้ความหวานที่เหลือให้เป็นโฟมแข็ง เรานำจานออกจากเตาอบ กระจายวิปปิ้งขาวให้เท่ากันด้านบน ใส่ในเตาอบอีกครั้ง คราวนี้ไม่เกิน 10 นาที

จานพร้อมแล้ว เพื่อให้เค้กแข็งตัวโดยสมบูรณ์ต้องแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

สูตรนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติดี ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และเตรียมง่าย

ชีสเค้กช็อคโกแลตไดเอท

ขนมช็อกโกแลตเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม สโลแกนของอาหาร Dukan อันโด่งดังกล่าวว่า "กินแล้วลดน้ำหนัก!" นอกจากนี้ยังใช้กับชีสเค้กช็อกโกแลตด้วย สูตรอาหารจานนี้รสชาติไม่ด้อยเลย ดูคลาสสิกการอบ และความแตกต่างที่สำคัญคือการทดแทน สินค้าปกติไขมันต่ำ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารไม่ได้เกิดขึ้นในเตาอบ แต่เกิดขึ้นบนเตา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• นม 0.5% – 120 มล.
• เม็ดหญ้าหวาน – 15 กรัม;
• เจลาติน – 15-17 กรัม;
• โกโก้ไขมันต่ำ – 50 กรัม

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ละลายหญ้าหวานในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว จากนั้นเทเจลาตินลงในกระทะแล้วเทลงไป น้ำเย็น- เมื่อมันพองตัว ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ววางบนไฟอ่อน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดทีละรายการแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. หลังจากนั้นให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำจานไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ชีสเค้กแช่แข็งจะนุ่มและอร่อยมาก

ชีสเค้กสองชั้น

อาหาร Dukan จำกัดอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมของหวานจากช็อกโกแลตนมที่บางเบาและโปร่งสบายเป็นอาหารเช้าได้แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติก็ตาม นอกจากนี้สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินวิธีโภชนาการนี้มาก่อน

หากจำเป็นต้องปรุงอาหาร จานอร่อยสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดสูตรนี้จะมีประโยชน์ ท้ายที่สุดกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 35-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 60 กรัม;
• สารให้ความหวาน – 50 กรัม;
• โกโก้ไขมันต่ำ - 20 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• โซดา – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ตีไข่ลงในชามลึกแล้วเติมสารให้ความหวาน ผัดจนผงละลายและเพิ่มคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน เทโซดาและแป้งลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว
2. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มโกโก้และผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ แป้งชั้นที่สอง (ไม่มีโกโก้) เทลงบนด้านบน
3. อบในเตาอบที่ 170°C เป็นเวลา 40 นาที การใช้คอทเทจชีสแทนชีสจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์

ชีสเค้กรำข้าวโอ๊ตตามดูคาน

สูตรการอบด้วยเปลือกรำข้าวโอ๊ตมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถทำได้ด้วยวิธีธรรมดา คุกกี้ขนมชนิดร่วนมันจะไม่ทำงาน นอกจากนี้รำข้าวยังดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• รำข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir ที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 1% - 100 มล.
• คอทเทจชีส 0-5% – 400 กรัม
• สารให้ความหวาน – 8-10 เม็ด;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• โซดา;
• วานิลลิน

สูตรนี้ทำได้ 6 เสิร์ฟ

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบเค้ก ในการทำเช่นนี้รำจะถูกผสมลงในแป้ง, kefir, ไข่ 1 ฟองและเติมเม็ดทดแทนน้ำตาลครึ่งหนึ่ง นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนกระดาษรองอบ กระบวนการอบใช้เวลานานถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190° เค้กพร้อมควรจะแห้ง
2. หลังจากนี้เราไปยังส่วนหลัก ผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir สารให้ความหวาน โซดา ไข่แดงสองฟอง และวานิลลินหนึ่งในสี่ช้อน
3. ตีไข่ขาวที่เหลือจนหมด โฟมหนาและค่อยๆแนะนำ มวลนมเปรี้ยว- เทแป้งที่ได้ลงบนถาดเค้กแล้วอบนานถึง 30 นาทีที่ 180C

ชีสเค้กลดน้ำหนักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในไมโครเวฟเตาอบหรือบนเตาจะมี รสชาติดีเยี่ยมและความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

คุณอาจสนใจ:

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและจู่ๆ ก็อยากกินของหวาน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเอง! คุณสามารถทำช็อกโกแลตชีสเค้กที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำได้

สูตรชีสเค้กช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย

ของหวานเบาๆด้วย รสช็อกโกแลตอาจเป็นอาหาร สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ทุกคนต่างเฝ้าดูรูปร่างของตัวเอง

มูลค่าของขนมนี้ต่อ 100 กรัมคือ 110 กิโลแคลอรี โปรตีน – 16 กรัม ไขมัน – 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต – 7 กรัม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 20 กรัม;
• นม 1% - 100 กรัม
• เจลาติน – 15 กรัม;
• โกโก้ – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 30 นาที
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากเจลาตินที่บวม (ถ้ามีเหลือ)
3. วางบนไฟอ่อน ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้ และน้ำผึ้ง
4. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน
5. ตอนนี้คุณต้องย้ายมวลนี้ไปเป็นรูปแบบพิเศษและวางไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น) เพื่อให้แข็งตัว
6. คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมิ้นต์หรือชิ้นส้ม

ช็อคโกแลตชีสเค้กกับขนมอบ (คาร์โบไฮเดรตต่ำ)

ในบรรดาชีสเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำหลายชนิด ชีสเค้กช็อคโกแลตนี้มีความโดดเด่น เพราะช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไปในแป้งเนยจะได้เนื้อที่หนาแน่นและ ชิ้นมีกลิ่นหอมเค้ก. ในขณะที่ชีสเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบดั้งเดิมจะเบาและฟูด้วยเลมอนและวานิลลาเล็กน้อย

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้กระทะสปริงฟอร์ม และทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก การใช้มัฟฟินหรือถาดพายมาตรฐานได้ผล แต่การเอาชีสเค้กออกนั้นยากกว่า ด้านข้างของกระทะยกออกจากฐานได้ง่าย ทำให้คุณได้ด้านชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเวลาทำชีสเค้กชิ้นใหญ่ที่ไม่สามารถใส่ในถาดพายขนาดสั้นได้

450 แคลอรี่
ไขมัน 40 กรัม
โปรตีน 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัม

สูตรนี้ทำได้ 8 เสิร์ฟ เวลาเตรียมคือ 30 นาที และเวลาในการปรุงคือ 60 นาที

วัตถุดิบ:

เปลือกช็อคโกแลต

• แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• หญ้าหวาน 1/16 ช้อนชา;
• เกลือ 1 หยิบมือ

ไส้ชีสเค้ก

• ครีมชีส - 450 กรัม;
• อิริทริทอล 3/4 ถ้วย (สารทดแทนน้ำตาล);
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตอบแบบไม่หวาน 85 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180° C. เพื่อทำ เคลือบช็อคโกแลตคุณต้องละลาย 4 ช้อนโต๊ะ เนยและผสมกับ แป้งอัลมอนด์ผงโกโก้ อบเชย และหญ้าหวาน ผสมให้เข้ากัน

2. วางแป้งลงในจานอบ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาที หรือจนเปลือกแข็งและเข้ม

3. ในขณะที่เปลือกกำลังอบ ให้เริ่มทำไส้! ตีครีมชีสและอิริทริทอลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน

4. ใส่ครีมเปรี้ยว สารสกัดวานิลลาเกลือ และไข่ 2 ฟอง ตอนนี้คุณต้องตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม

5. ละลายช็อคโกแลตสำหรับอบในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา

6. เทช็อกโกแลตและผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมครีมชีส คนด้วยช้อนหรือไม้พายยางเพื่อผสมส่วนผสมของช็อกโกแลตและครีมชีส

7. เทแป้งชีสเค้กลงในถาดอบที่ด้านบนของฟรอสติ้งกรอบ

8. อบในเตาอบประมาณ 50-60 นาที หรือจนด้านบนของชีสเค้กเข้มขึ้นแต่แป้งที่อยู่ด้านล่างเริ่มกระตุก

9. ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นข้ามคืน (ตามหลักการ) แม้แต่การระบายความร้อนเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ยังดีกว่าไม่มีอะไรเลย นี่จะช่วยให้ชีสเค้กแข็งตัวขึ้น!

10. เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ใช้มีดพลาสติกรอบๆ ขอบจานอบเพื่อเอาเค้กออกจากด้านข้าง ปลดหัวเข็มขัดและถอดชุดออก

หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย สนุก!

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!