มินิของขบเคี้ยวอยู่ โต๊ะปีใหม่- สะดวก อร่อย และมีประสิทธิภาพ กฎหลัก: ต้องนำเสนอของว่างชิ้นเล็ก ๆ อย่างน้อยใน สามประเภท- ยิ่งไปกว่านั้น ห้า โต๊ะของคุณจะดูสมบูรณ์และหลากหลาย ดังที่คุณทราบ ยิ่งมีตัวเลือกมากขึ้น แขกก็จะยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น เงื่อนไขอีกประการหนึ่งคือจะต้องตกแต่งของว่างชิ้นเล็ก ๆ บนโต๊ะปีใหม่ ยิ่งสว่างยิ่งดี!

เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างของขบเคี้ยวขนาดเล็ก คุณสามารถใช้มันฝรั่งทอด ขนมปัง แป้งโดหรือชีสทาร์ต แถบ วงกลมและเรือใส่ผัก ไข่ครึ่งหนึ่ง ผลไม้ "ถ้วย" ขนมปังพิต้าบาง ๆหรือแพนเค้ก (สำหรับม้วน) และอื่นๆ อีกมากมาย

ถ้าคุณชอบอบก็ทำอาหาร ชูว์เพสตรี้วางลูกบอลเรียบร้อยเล็กๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. บนถาดอบ แล้วอบเอแคลร์หรือโพรฟิเทอโรลจิ๋ว เติมไส้พาสต้าลงไป - คอทเทจชีสนุ่มกับชีสและมายองเนส, กุ้งสับ, ตับสับ ฯลฯ - และวางไว้บนจานแบน

หรือนี่คืออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหาร - vol-au-vents

Vol-au-vents พร้อมไส้เห็ด

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
แชมเปญ 400 กรัม
ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
มะนาวครึ่งลูก
½ ช้อนชา โหระพาแห้ง

การตระเตรียม:
รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดวงกลม 20 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แล้วตัดวงกลมตรงกลาง 10 วงเพื่อทำเป็นวงแหวน วางวงแหวนบนแก้วที่ทาด้วยวิปปิ้งไข่ขาว แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที สับหัวหอมและกระเทียม ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เห็ดขนาดกลาง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยโหระพาแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลทั้งหมด ล. น้ำมะนาวแป้งผัดและทอดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงต่ออีก 2 นาทีจนข้น วางไส้ที่เสร็จแล้วลงใน vol-au-vents แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

Vol-au-vents ยัดไส้ตับปลา ไข่ และหัวหอมสีเขียว (สำหรับ 8 ชิ้น)

วัตถุดิบ:
ตับปลา 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:
สับไข่ให้ละเอียด หัวหอมสีเขียวบดตับปลาด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ดเติม ไส้สำเร็จรูปช่องระบายอากาศปริมาตร ตกแต่ง.

ทาร์ตสำเร็จรูปช่วยให้มือของคุณว่างและมีเวลามากขึ้น ไส้สำหรับพวกเขาสามารถหลากหลายมากอย่างที่พวกเขาบอกว่ามีให้เลือกมากมาย

ทาร์ตกับเห็ด กระเทียม และชีส

วัตถุดิบ:
แชมเปญสดหรือดอง 200 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เห็ดหอมทอดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง รวมกระเทียมสับกับมายองเนสและชีส เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเห็ดทอดแล้วคนให้เข้ากัน เติมทาร์ตด้วยไส้ที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

ทาร์ตกับชีส เห็ด และข้าวโพด

วัตถุดิบ:
แฮม 150 กรัม
แชมเปญสด 150 กรัม
ชีสแข็งขูด 200 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทาร์ตใส่แฮม ไข่ และแตงกวาสด

วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ขูดชีส 150 กรัม
แฮมสับ 100 กรัม
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมตัวสำหรับทั้งสองตัวเลือก:
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่ได้

ทาร์ตกับแฮร์ริ่ง ชีส และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
ชีสแข็ง 50 กรัม
ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
ผักชีฝรั่ง,
มายองเนส

การตระเตรียม:
บดเนื้อแฮร์ริ่งและผักชีฝรั่งขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสเติมทาร์ตด้วยไส้และตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ทาร์ตกับปลาแดง คอทเทจชีส และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแดง 300 กรัม
คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
เครื่องเทศใด ๆ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับคอทเทจชีสและน้ำมะนาว ใส่เครื่องเทศ ผสมและวางในทาร์ต ประดับด้วยสมุนไพรสด มะกอก หรือชิ้นปลา

ทาร์ตกับปลาต้ม ข้าวโพด ปูอัด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาสด 4 ชิ้น (ปลาค็อด, พอลล็อค, เฮค)
5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง,
ปูอัด 100 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
ผักชีฝรั่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้ม เนื้อปลาในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำ สับ ผสมกับข้าวโพด ปูอัดสับ และมายองเนส เติมทาร์ตด้วยไส้และประดับด้วยก้านผักชีลาว

ทาร์ตกับไก่ เห็ด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
แชมเปญ 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
2 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนหัวหอมเป็นสีทอง ใส่เห็ดสับละเอียดแล้วปรุงจนของเหลวระเหย เกลือพริกไทยใส่ครีมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เติมทาร์ตด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่จนชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีทอง ตกแต่งทาร์ตด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

แน่นอนว่าไม่มีโต๊ะวันหยุดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีแซนด์วิชและคานาเป้ น้องชายของพวกเขา สิ่งเหล่านี้จะเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ เราขอเสนอตัวเลือกที่หรูหราเป็นพิเศษหลายประการสำหรับของว่างนี้

คานาเป้ “ต้นคริสต์มาส”

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกรมควันดิบ,
แตงกวาสด,
มะกอก
มะเขือเทศเชอรี่,
ชีสแข็ง
ก้อน.

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวโดยใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือเครื่องตัด ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลม ตัดชีส หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ ในลักษณะเดียวกับก้อน ประกอบ "ต้นคริสต์มาส": วางชีสแผ่นหนึ่งและมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกที่หั่นด้านข้างลงบนก้อน ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นพับไส้กรอกสองชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนไม้จิ้มฟัน ค่อยๆ พับแถบแตงกวาเหมือนหีบเพลง แล้ววางลงบนไม้จิ้มฟัน ยืดและยึดมะกอกครึ่งลูกหรือมะกอกไว้ที่ด้านบนของต้นคริสต์มาส

คานาเป้ “Fish Waltz”

วัตถุดิบ:
ขนมปัง 6 ชิ้น
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 แตงกวาสดหรือดอง
ปลาทะเลชนิดหนึ่งขนาดใหญ่ 200 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
พวงผักชีฝรั่ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ตัดก้อนขนมปังออกครึ่งหนึ่งแล้วปิ้งขนมปังในกระทะร้อน (ด้านละ 30 วินาที) ทาขนมปังทอดกับกระเทียมผ่านการกด หั่นไข่และแตงกวาเป็นชิ้นหนา 5 มม. วางแตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปัง จากนั้นวางไข่ วางปลาไว้บนนั้น (หางขึ้น) แล้วยึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน วางคานาเป้ลงบนจานและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

แฮมม้วนบนขนมปัง

วัตถุดิบ:
แฮม 6 ชิ้น
เบคอน 6 ชิ้น
แตงกวาดอง 2 อัน
2 หัวหอมเล็ก
ขนมปัง 6 แผ่น
2 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูด
6 แครนเบอร์รี่
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำปรุงรสหัวหอมด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ตัดขนมปังเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 1 นาที หั่นแตงกวาเป็นวงกลมด้วย วางแฮมเป็นชิ้น วางเบคอนไว้ด้านบน ทาเบคอนด้วยมะรุม ม้วนทั้งหมดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น วางแตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปัง จากนั้นตามด้วยหัวหอมสองสามวงและแฮมโรล ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่

แซนด์วิชด้วย ปลาทูรมควัน,หอมแดงและไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ
ปลาทูรมควัน,
หอมแดง,
ไข่นกกระทาต้ม

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยม เอาหนังและกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นไข่เป็นชิ้น วางปลาไว้บนขนมปัง โดยมีหัวหอมแดงเป็นวงบางๆ และไข่ชิ้นหนึ่งวางอยู่

เตรียมขนมชิ้นเล็กๆ ของเราสำหรับโต๊ะปีใหม่แล้วปล่อยให้มันสวยงามที่สุด!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนมีคำถามว่าควรเตรียมตัวอะไรให้น่าสนใจและแปลกใหม่ไปบ้าง ตารางเทศกาลและวิธีเซอร์ไพรส์เพื่อนและญาติที่มาเยี่ยม แต่ถ้าสูตรดั้งเดิมของจานที่สองหาค่อนข้างยาก ตัวเลือกที่น่าสนใจของว่างเย็นและร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ปรากฏขึ้นสม่ำเสมออย่างน่าอิจฉา ในหมู่พวกเขามีอาหารจานเบาที่เรียบง่ายและอร่อยและอาหารแปลกใหม่ที่แปลกตาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเราได้รวบรวมไว้เป็นรายการเดียว สิ่งที่คุณต้องทำคือศึกษาและตัดสินใจว่าอาหารจานไหนจะตกแต่งโต๊ะของคุณในคืนปีระกา

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นใหม่ - สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

ดูดวงตะวันออกอ้างว่านักบุญอุปถัมภ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือ Fire Rooster ให้ความสำคัญกับอาหารที่สดใสจับใจและพิเศษที่ไม่เคยมีมาก่อนในตารางวันหยุดของคุณ ดังนั้นจึงต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปีใหม่ 2560 อย่างน้อยหนึ่งรายการตามสูตรใหม่ ด้วยวิธีนี้คุณจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ และคุณจะสามารถขอความช่วยเหลือจากนกวิเศษได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรปีใหม่

• ขนมปังกลมพร้อมเมล็ดงา – 8 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม
• กุ้งต้ม – 200 กรัม
• ไข่ไก่– 4 ชิ้น
• ไข่นกกระทา – 8 ชิ้น
• มายองเนส 67% – 250 มล
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปีใหม่ไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ด้วยชีสและหน่อไม้ฝรั่ง - สูตรพร้อมคำแนะนำและรูปถ่าย

สำหรับวันหยุดคุณมักจะอยากทำอาหารที่ผิดปกติและหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าอะไรกันแน่ให้ใส่ใจกับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ที่น่าสนใจนี้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง prosciutto และชีสแข็ง แขกของคุณคงไม่มีใครเคยลองอาหารจานอร่อยนี้ ดังนั้นผู้ที่ต้องการลองเมนูใหม่ที่น่าประทับใจในวันส่งท้ายปีเก่าก็จะไม่มีวันสิ้นสุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรของว่างร้อนๆสำหรับปีใหม่ที่น่าสนใจและแปลกตา

• ขนมพัฟ แป้งไร้ยีสต์— 500 ก
• ชีสแข็ง– 75 ก
• ไส้กรอก – 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันมะกอก– 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานร้อนที่แปลกและน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560

1. ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ต้มประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. แผ่แป้งพัฟออกมาบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาวเท่ากัน กว้างประมาณ 3 เซนติเมตร
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. โรย prosciutto ชิ้นเล็ก ๆ ด้วยชีสขูดแล้ววางชีสที่เย็นลงที่ขอบ หน่อไม้ฝรั่งต้มและค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนให้แน่น
5. ห่อหน่อไม้ฝรั่งด้วยแป้งพัฟ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C
6. หลังจากผ่านไป 25-30 นาที ให้นำออก วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของว่าง "ชีสบอล" สำหรับปีใหม่ 2560

แม้กระทั่งสิ่งนี้ จานที่คุ้นเคย, ยังไง สลัดปูสามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ 2560 และเสิร์ฟเป็นของว่างดั้งเดิมที่สดใสและมีสไตล์ เขาจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ สูตรละเอียดพร้อมรูปสุดท้าย แน่นอนว่าคุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยในการทำลูกบอล แต่ผลลัพธ์ที่อร่อยและน่าดึงดูดใจอย่างน่าอัศจรรย์จะมากกว่าการชดเชยค่าแรงใด ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรชีสบอล

• ปูอัด– 250 ก
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มะกอกกระป๋อง – 15 ชิ้น
• มายองเนส 50% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1/3 พวง
• เกลือ - ¼ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำ “ชีสบอล” แสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

1. ต้มไข่จนสุก นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะที่แยกจากกัน
2. ขูดชีสแช่เย็น (ทั้งสองประเภท) และปูอัดแช่แข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
4. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำไหล ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว และสับละเอียดมาก
5. รวมชีสลงในภาชนะทรงลึก ไข่ขาว,ปูอัด,สมุนไพรสับและกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใช้ช้อนตักออกมาจำนวนหนึ่ง มวลชีสปั้นเค้กแบนๆ บนฝ่ามือ วางมะกอกทั้งลูกไว้ตรงกลาง ม้วนเป็นก้อนกลมเรียบร้อย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
7. ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ให้ม้วนลูกบอลทั้งหมดเป็นตะแกรง ไข่แดงวางในจานเสิร์ฟที่หรูหราและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย - สิ่งที่ต้องปรุงใหม่น่าสนใจและแปลกสำหรับวันหยุด

การเฉลิมฉลองปีใหม่ถือเป็นโอกาสอันดีที่จะปรนเปรอครอบครัว เพื่อนฝูง และคนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่น่าสนใจ อาหารที่ผิดปกติและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนในรูปแบบโรลไส้ จานนี้จะดึงดูดความสนใจตั้งแต่แรกเห็น ทำให้คุณมีความสุข รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะกลายเป็น “ไฮไลท์” ที่สดใสของแม้แต่เมนูวันหยุดที่ประณีตและแปลกใหม่ที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับของว่างแปลกใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่

• เนื้อปลาแซลมอน – 2 ชิ้น ชิ้นละประมาณ 450 กรัม
• กระป๋อง ถั่วเขียว– 300 ก
• เนื้อปลาลิ้นหมา – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• สด ขนมปังขาว– 300 ก
• โปรตีน – 1 ชิ้น
• นม – 100 มล
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน
• น้ำมันมะกอก – 50 มล
• พื้น ลูกจันทน์เทศ– ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนปีใหม่

1. ล้างแครอท ปอกเปลือก ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง แยกเป็นใบ แล้วสับละเอียด
3. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้ววางเมล็ดพืชในกระชอนเพื่อระบายความชื้นให้ได้มากที่สุด
4. หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วแช่ในนมที่อุณหภูมิห้อง บดเนื้อปลาลิ้นหมาในเครื่องปั่นจนบดละเอียด บีบขนมปังเบา ๆ แล้วรวมกับปลาเติมเกลือและพริกไทยเพิ่มลูกจันทน์เทศเติมโปรตีนและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
5. เพิ่มไปที่ ปลาสับผักและสมุนไพรผสมอีกครั้งแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
6. จากเนื้อปลาแซลมอนหนึ่งชิ้นในบริเวณที่หนาขึ้น ให้ตัดชั้นเนื้อออกเพื่อให้ด้านหลังและหน้าท้องอยู่ในแนวเดียวกัน
7. บนเนื้อชิ้นที่สอง ให้ทำการตัดลึกสองครั้งทางด้านขวาและซ้าย เพื่อให้ชิ้นงานเปิดได้ทั้งสองทิศทางในที่สุด
8. วางครึ่งหนึ่งของไส้ทั้งหมดไว้ตรงกลางของชิ้นที่เปิดอยู่ เว้นขอบว่างไว้ด้านละประมาณ 4-5 เซนติเมตร วางชิ้นปลาที่หั่นจากชิ้นแรกไว้ด้านบนของไส้
9. จากนั้นเกลี่ยไส้ที่เหลือและปิดด้วยปลาแซลมอนชิ้นเล็ก ยึดขอบว่างด้านล่างด้วยไม้จิ้มฟัน
10. จุ่มแปรงอาหารลงในน้ำมันมะกอกแล้วแปรงม้วนให้ทั่วทุกด้าน
11. ห่อฟอยล์อาหารให้แน่น วางบนถาดอบที่ทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200 °C
12. หลังจากผ่านไป 35-40 นาที ให้นำออก ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
13. ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ ให้เอากระดาษฟอยล์ออก เอาไม้จิ้มฟันออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ของว่างแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

ก่อนวันหยุด ทุกคนมีกิจกรรมให้ทำมากมายและมีเวลาไม่เพียงพอที่จะสร้างสรรค์อาหารจานที่ซับซ้อนและแปลกใหม่เสมอไป หากคุณมีสถานการณ์เช่นนี้ สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยจะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากสถานการณ์ดังกล่าวได้ ขนมปีใหม่- เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นเล็กๆ ได้อย่างแท้จริงภายในครึ่งชั่วโมง และทักทายแขกของคุณ “อย่างเต็มที่”

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรขนมปีใหม่ง่ายๆ

• บาแกตต์ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 8 ชิ้น
• ไข่ - 8 ชิ้น
• เนื้อรมควันดิบหรือแห้ง – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 4 ชิ้น
• มะกอกดำและเขียวไม่มีหลุม – อย่างละ 10 ชิ้น
• มายองเนส 67% – 50 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็วสำหรับปีใหม่ 2560

1. ต้มไข่จนนุ่ม เย็นได้ดี ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เรียบร้อย
2. ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แล้วหั่นเป็นชิ้นวงรีสูงประมาณ 0.5 ซม.
3. ล้างแตงกวาสดในน้ำไหล ซับด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางมากเกือบโปร่งใส เตรียมเนื้อด้วย
4. หั่นบาแกตต์เป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ ทามายองเนสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทามายองเนสอีกครั้งแล้วปิดด้วยไข่เป็นวงกลม
5. ร้อยมะกอก แตงกวาฝานที่พับไว้ และแถบเนื้อลงบนไม้เสียบสำหรับตกแต่ง
6. ใส่ไม้เสียบเข้าไปจนเกือบทะลุขนมปัง โพสต์บน จานวันหยุดและวางไว้บนโต๊ะ

ของว่างสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ตามกฎแล้วที่โต๊ะวันหยุดเด็ก ๆ จะสนใจอาหารจานหวานมากกว่าและอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะให้พวกเขากินอาหารจานหลักหรือสลัดร้อนๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาทางออกได้แม้จะอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้ก็ตาม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องพยายามดึงดูดความสนใจของเด็กๆ การนำเสนอต้นฉบับอาหาร เช่น เตรียมของว่างเย็นๆ แสนอร่อยสำหรับเด็กไว้ ปีใหม่ปี 2017 ในรูปแบบต้นคริสต์มาสตามที่แนะนำในสูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายใช้เวลาประมาณ 30 นาที และจินตนาการเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นจานที่สวยงามสดใสน่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่จะมอบให้ เมนูวันหยุดความเคร่งขรึมพิเศษและจะดึงดูดใจอย่างแน่นอนไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองปีระกาที่จะมาถึงด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรขนมปีใหม่สำหรับเด็ก

• ไข่ – 3 ชิ้น
• ชีสอ่อนแปรรูป – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 มล
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช่อ
• แอปริคอตแห้ง – 15 ชิ้น
• แครกเกอร์นุ่ม – 15 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการเตรียมขนมสำหรับปีใหม่ 2560 สำหรับเด็ก

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับไข่
3. ลูกพรุนหลุมนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ในภาชนะทรงลึกรวมไข่, ชีส, ลูกพรุน, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก
5. ใช้มือของคุณสร้างกรวยขนาดเล็กที่มีขนาดและความสูงเท่ากัน
6. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล แห้งให้สะอาดและสับละเอียด
7. ม้วนโคนชีสทุกด้านในผักชีลาวสับ แล้ววางแต่ละอันไว้ตรงกลางแครกเกอร์
8. ตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งชิ้นแล้ววางบนโต๊ะเทศกาล

ปีใหม่ 2560 เป็นวันหยุดพิเศษซึ่งทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะและใช้เวลาร่วมกันเพื่อเฉลิมฉลองงานที่รอคอยมานาน ปีใหม่ควรเชื่อมโยงกับอารมณ์เชิงบวกเสมอ - ความเมตตา ปาฏิหาริย์ ความคาดหวังในวันหยุด ความหวังในอนาคตที่ยอดเยี่ยมและมีความสุข

ปี 2560 เป็นปีไก่ไฟแดง ปีนี้จะนำโชคดีมาสู่ผู้คนที่มุ่งมั่น กระตือรือร้น และกล้าได้กล้าเสีย สัญลักษณ์แห่งปีคือไก่ตัวผู้เป็นนกที่กระตือรือร้นและร่าเริงมากดังนั้นปีใหม่ 2560 จึงไม่เสียใจเลย ปีนี้ต้องฉลองกันใหญ่

นอกจากนี้ยังใช้กับตารางปีใหม่ 2560 ในหน้านี้คุณจะพบกับของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 - เฉพาะสิ่งที่น่าสนใจที่สุดและ สูตรดั้งเดิม- คำถาม “จะทำอาหารอะไร” มันก็จะหายไปเอง ในหน้านี้เราได้พยายามรวบรวมเฉพาะสิ่งใหม่ล่าสุดและน่าสนใจที่สุด แต่ละสูตรจะมาพร้อมกับรูปถ่ายและวิดีโอ สูตรจะอธิบายทีละขั้นตอนดังนั้นการทำตามคำแนะนำจึงไม่ใช่เรื่องยาก

วันนี้มีจำนวนมหาศาล สูตรต่างๆ- อย่างไรก็ตาม คุณมักอยากทำอาหารใหม่ๆ และน่าสนใจ ปีใหม่ 2560 เป็นโอกาสอันดีที่จะได้ตระหนักถึงพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเตรียมของว่างอะไรสำหรับปีใหม่บทความนี้จะช่วยคุณได้มาก

สำหรับการอ้างอิง อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้แขกกำจัดความหิว ของว่างสามารถรับประทานร่วมกับสิ่งเหล่านี้ได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น ไวน์ เบียร์ แชมเปญ

รูปถ่าย

Pigodi ในภาษาเกาหลีก็เพราะมาก จานเดิม- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกและน่าสนใจ Pigodi คืออะไร? ปิโกดี้ นั่นเอง พายแสนอร่อยกับ ไส้เนื้อ- จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับแครอทเกาหลีและซอสเผ็ด

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง – 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 300 มิลลิลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

• หมู – 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 250-300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว – 25 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนชา
• น้ำต้มสุก – 25 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนชา
• ผักชี – ¼ ช้อนชา
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• สีเขียว.

1. ก่อนอื่นร่อนแป้งลงในชามลึก เทลงในน้ำอุ่น จากนั้นเติมเกลือและยีสต์ นวดแป้งให้นุ่ม
2. คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแป้งขึ้นเล็กน้อย จากนั้นจึงล้างให้สะอาดอีกครั้ง
3. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ฉีกกะหล่ำปลีจีน
5. ผัดหัวหอมและหมูในน้ำมันพืช เพิ่มกะหล่ำปลีเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 3 นาทีแล้วนำออกจากเตา เพียงเท่านี้ไส้ก็พร้อม!
6. มาเตรียมแป้งกัน เราต้องแบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นรูปทรงไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 40-50 มิลลิเมตร
7. จากนั้นรีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นลูกบอล
8. ในทางกลับกันให้ม้วนลูกบอลเป็นเค้กแบนแล้วใส่ไส้ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงไป บีบแฟลตเบรดแล้วมัดเป็นเปียไว้ด้านบนก็จะสวยงาม
9. ต้มน้ำและทาภาชนะพายด้วยน้ำมันพืช วางพายในอนาคต ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยปิดฝา
10. เตรียมซอส. ในซีอิ๊วคุณต้องเติมน้ำมันพืช, พริกแดง, น้ำส้มสายชู, กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วเทลงในน้ำแล้วผสม ซอสควรนั่งเป็นเวลา 10 นาที อาจจะอีกสักหน่อย
11. วางปิโกดีสไตล์เกาหลีลงบนจาน เทซอสลงไป และตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟร้อน น่าทาน!

วีดีโอ

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560: แซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อย

รูปถ่าย: สูตรง่ายๆ

คุณสามารถเสิร์ฟความอร่อยและ ของว่างง่ายๆ– แซนวิชไข่ในกระทะ จานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย ของว่างดูน่าพึงพอใจมาก

ในการทำแซนด์วิช 2 ชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปัง – 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น
• ไส้กรอก – 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ด้านในของขนมปัง ให้ใช้มีดตัดตรงกลางออก โดยเหลือขอบกว้าง 1 เซนติเมตร
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วลดไฟลง
3. วางขนมปังลงในกระทะแล้ววางชิ้นชีสไว้ที่ขอบ
4. วางไส้กรอก 2 ชิ้นไว้ด้านบน และตอกไข่จากด้านบนสุด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปิดฝา ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที
5. หลังจากผ่านไปสามนาที ให้เปิดฝาแล้วพลิกแซนวิชไปอีกด้านหนึ่ง ต้องระวังไข่อาจร่วงหล่นได้ ทอดประมาณ 2-3 นาที
6. ทุกอย่างเรียบง่ายและ แซนวิชแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

วิดีโอทำอาหาร

รูปถ่าย

ขนมปังพิต้าผัดไส้เป็นเรื่องง่ายมากและ จานอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ไส้ของจานนี้อาจแตกต่างกันมากเราจะอธิบายขั้นตอนการเตรียมไส้ไก่ไส้กรอกและพริกหวาน

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Lavash – 1-2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไส้กรอก – 100 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัด เนื้อไก่บน ชิ้นเล็ก ๆ- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
2. เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดกับไก่ประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ไส้กรอกและพริกหยวกลงในกระทะ
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ
4. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม ขนาดประมาณ 15x20 ซม. วางไส้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงบนขอบของขนมปังพิต้า โรยหน้าด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
5. พับขอบของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้เป็นม้วน
6. ตอนนี้ทอดขนมปังพิต้าโดยใส่กระทะจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน
7. กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานมากสำหรับปีใหม่ 2560 เสิร์ฟร้อนๆ

วีดีโอ

สูตรวิดีโอ:

สูตรอาหาร: รูปถ่าย

เพื่อเฉลิมฉลองปีระกา คุณควรเตรียมคานาเป้อย่างแน่นอน เราเสนอให้ทำอาหาร คานาเป้แสนอร่อยพร้อมปลาแดง ชีส และแตงกวา คุณสามารถใช้แตงกวาสดหรือแตงกวาดองก็ได้ ทางที่ดีควรเตรียมทันทีก่อนงานเลี้ยงเพื่อที่จะเสิร์ฟให้กับแขกทันที ไม่แนะนำให้เก็บไว้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังชิ้นเล็ก 3 ชิ้น
• ปลาแดง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 50-100 กรัม
• 1 แตงกวา (สดหรือเค็ม)
• มะกอก 0.5 กระป๋อง
• คุณจะต้องเสียบไม้ด้วย

1. ก่อนอื่น ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. จากนั้นทอดขนมปังในกระทะที่ทาน้ำมันทุกด้าน สีของชิ้นขนมปังควรเป็นสีทอง เย็น.
3. หลังจากนั้นให้กระจายก้อนชีสบาง ๆ ลงไป
4. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ให้พอดีกับขนาดของขนมปังทอด
5. วางปลาไว้บนชีส
6. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นแล้ววางลงบนตัวปลา
7. แล้วก็มะกอก
8. คุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะปีใหม่ได้

สูตรวิดีโอ.

รูปถ่าย: ปลาแฮร์ริ่งสำหรับปีใหม่ 2017

ปีใหม่อะไรที่ไม่มีปลาเฮอริ่ง? อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาแฮร์ริ่งดูรื่นเริงมากบนโต๊ะ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 อัน
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• แตงกวาดอง 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 40 มิลลิลิตร
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. เราตัดปลาเฮอริ่ง
2. คุณควรได้เนื้อปลาเฮอริ่งไร้กระดูก 2 ชิ้น
3. วางเนื้อไว้บนฟิล์มยึด
4. ตอนนี้เราต้องทำการเติม ต้มแครอทประมาณ 5-6 นาที หั่นพริก แครอท หัวหอม ไข่เป็นก้อนเล็กๆ หั่นแตงกวาตามยาว เรายังสับผักชีลาว
5. เราเจือจางเจลาตินในน้ำ 40 มิลลิลิตร ผสมเจลาตินกับครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที
6. เจลาตินเกลือและพริกไทยพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำมะนาว แครอท หัวหอม ไข่ และพริกไทย ใช้ส่วนผสมนี้กับเนื้อปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว
7. วางแตงกวาไว้ด้านบน เราใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและผักลงบนแตงกวา ปิดด้านบนด้วยเนื้อปลาเฮอริ่งตัวที่สอง
8. ใส่ในตู้เย็นค้างคืน
9. เพียงเท่านี้ของว่างแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

วิดีโอทำอาหาร

ภาพถ่าย: “Lavash”

สูตรนี้ง่ายมากแต่มีอาหารจานนี้ รสชาติเยี่ยมมาก- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พิต้า.
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม.
• ปูอัด – 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แตงกวา – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่. ล้างใบผักกาดหอม ละลายปูอัด
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าอย่างดีด้วยมายองเนส
3. หลังจากนั้นให้ใส่ใบผักกาดหอม
4. ถู ไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้ข้างใบผักกาดหอม
5. ถัดมาเป็นปูอัด
6. จากนั้นแตงกวา ก่อนอื่นต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
7. ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
8. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ
9. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว! น่าทาน!

วีดีโอ

บวบทอดอร่อยกับมะเขือเทศสำหรับปีใหม่ 2560

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูเป็นที่ต้อนรับอย่างมากบนโต๊ะปีใหม่ 2560 เตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 3 บวบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• แป้ง.
• เกลือ.
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมของว่าง:

1. ก่อนอื่นให้ทอดบวบ ขั้นแรกให้ล้างและทำความสะอาดให้ดี
2. ตัดบวบเป็นวง ใส่ในชาม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันและม้วนบวบแต่ละอันลงในแป้ง
4. ตอนนี้ใส่บวบลงในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน คุณต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่บีบแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย
6. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางมะเขือเทศไว้ระหว่างวงแหวนบวบ
7. เราทำเช่นเดียวกันกับชิ้นอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้เลย!

วีดีโอ

กรูตองก้อนยาวใส่ไข่และนม

รูปถ่าย: ขนมปังปิ้งสำหรับปีใหม่ 2017

กรูตองก้อนยาวใส่ไข่และนมอร่อยมากและ ของว่างแสนอร่อย- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 ก้อน
• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ในชามใบใหญ่ ผสมนม ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตัดก้อน
3. จุ่มก้อนลงในส่วนผสมนมไข่ วางบนกระทะที่อุ่น
4. ทอดทั้งสองด้านจนขึ้นรูป เปลือกโลกสีทอง.

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!

วีดีโอ

Lavash ชิปสำหรับเป็นของว่าง

ชิป - จานโปรดหลายคน คุณสามารถเตรียมจากขนมปังพิต้าด้วยมือของคุณเองและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ ชิป Lavash สามารถให้รสชาติใดก็ได้เนื่องจากพวกมันมีรสชาติที่เป็นกลาง

สำหรับประกอบอาหาร ชิปอร่อยคุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ผสมครีมกับเกลือและเครื่องเทศ
2. คลี่ขนมปังพิต้าออกบนถาดอบ ทาครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส
3. ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพชรหรือสามเหลี่ยม) วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กรรไกร
4. วางกระทะในเตาอบประมาณ 8-10 นาที อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิปไม่ไหม้
5. ทำให้ชิปเย็นลง

ชิปสำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อย: บวบในเตาอบ

คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยจากบวบได้ บวบเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับของขบเคี้ยวบวบ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบปรุงในเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• ชีส 70-100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงแหวนหนา 5-6 มิลลิเมตร เติมเกลือเล็กน้อย ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบ.
2. การเตรียมน้ำสลัดบวบ บีบกระเทียม 3-4 กลีบแล้วผสมกับชีสและมายองเนส
3. ทาน้ำสลัดให้ทั่วบวบ
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศและเติมเกลือเล็กน้อย
5. อบประมาณ 20-40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

สามารถเสิร์ฟได้ คุณสามารถกินได้ทั้งเย็นและร้อน

รูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อย "หางนกยูง" จะกลายเป็นที่นิยมมากบนโต๊ะปีใหม่เพื่อเป็นเกียรติแก่การมาถึงของปีระกาเพราะนกยูงอยู่ในตระกูลไก่ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง
• กระเทียม
• มายองเนส
• มะกอก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือยาวแล้วใส่ลงในภาชนะ จากนั้นโรยเกลือเพิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นทั้งหมดจะหายไป หลังจากนั้นให้ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำสะอาด
2. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง (3-4 นาที)
3. สับมะเขือเทศ หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผสมกับมายองเนส
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดอาหารเรียกน้ำย่อยของเราให้ถูกต้อง วางมะเขือยาวบนจานเพื่อสร้างรูปทรงหางนกยูง วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ตามด้วยส่วนผสมของชีส ตามด้วยแตงกวา วางมะกอกไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ของว่างพร้อมแล้ว!

วีดีโอ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจุดเริ่มต้นของงานฉลองคือการเสิร์ฟของว่าง งานฉลองปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ของขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่เป็นส่วนบังคับและสำคัญของเมนู ไม่ว่าคุณจะเลือกเสิร์ฟขนมในรูปแบบใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นขนมแบบดั้งเดิมที่เราคุ้นเคย งานฉลองของรัสเซียหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ทันสมัยในปัจจุบัน ด้วยการออกแบบ กลิ่น และรสชาติ ของขบเคี้ยวจึงได้รับการออกแบบเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารของเรา และเตรียมพร้อมรับอารมณ์แห่งเทศกาลปีใหม่

สร้างขึ้นเอง เมนูปีใหม่โปรดจำไว้ว่าควรมีของว่างบนโต๊ะวันหยุดมากกว่าบนโต๊ะทุกวัน เมื่อเลือกของว่างสำหรับปีใหม่ให้ลองคำนึงถึงรสนิยมของแขกและความเข้ากันได้กับอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะปีใหม่ของคุณ ตามเนื้อผ้าที่นิยมมากที่สุดคือไส้กรอกหั่นบาง ๆ เนื้อรมควันและแฮม อาหารปลาและอาหารทะเล ชีส กบาล ประเภทต่างๆงูพิษ ผักดอง และน้ำดอง เราไม่ควรลืมของว่างที่สะดวกและอร่อย เช่น แซนด์วิชและคานาเป้ชิ้นเล็ก

บทบาทสำคัญในการเสิร์ฟของว่างสำหรับปีใหม่คือการตกแต่งของว่างและจานที่จะเสิร์ฟของว่าง สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สมุนไพรสดตุ๊กตาที่ทำจากผักสดและ ผักต้มมะกอก เบอร์รี่ และทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ แม้จะเสิร์ฟแบบเรียบง่ายและ ดูเหมือนเป็นเนื้อโคลด์คัทเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถเล่นอาหารจานนี้ได้ในลักษณะที่แขกของคุณจะประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่ง เพียงเลือกจานตื้นที่มีความกว้างสวยงามแล้วจัดวาง ใบสดผักกาดหอมและก้านสมุนไพร วางโคลด์คัทที่ผสมให้เข้ากันไว้อย่างสวยงามหลายๆ ชนิดไว้ด้านบน และวางแจกันสองหรือสามใบพร้อมซอสต่างๆ ไว้ตรงกลางจาน

แต่แน่นอนว่าโต๊ะปีใหม่ขาดไม่ได้ โทรออกง่ายๆไส้กรอก เนื้อรมควัน และชีส สำหรับโต๊ะปีใหม่ที่คุณต้องการเสิร์ฟสิ่งพิเศษบางอย่างที่สามารถสร้างความประหลาดใจและชื่นชมได้อย่างแน่นอน ฉันอยากจะเอาใจแขกของฉันด้วยความแปลกและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งตัวเองยังเล็กอยู่ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- วันนี้ “Culinary Eden” ได้เตรียมสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยมาให้คุณซึ่งจะช่วยตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

1. ไข่ยัดไส้มักจะได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เปลี่ยนสูตรเล็กน้อยแล้วของว่างที่ผิดปกติของคุณจะถูกจดจำอย่างเพลิดเพลินตลอดทั้งปีหน้า ต้มไข่ 12 ฟองให้เย็นและปอกเปลือก หั่นไข่แต่ละฟองออกเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก ทอดเบคอนสี่ชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองและบดในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงในเบคอนสับ มายองเนส ½ ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์ชีสขูด 1 ช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน ตีทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนเนียน เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในไข่ครึ่งหนึ่งและพักให้เย็น เสิร์ฟบนจานแคบยาว ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

2. อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือมะเขือเทศยัดไส้ แสดงความอดทนและความเอาใจใส่เล็กน้อย แล้วคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยความที่ไม่ธรรมดาและอ่อนโยนอย่างยิ่ง มะเขือเทศยัดไส้เชอร์รี่ ล้างให้สะอาด 500 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังแล้วตักเนื้อออกโดยใช้ช้อนกาแฟหรือที่จับช้อนชา พลิกมะเขือเทศโดยหั่นด้านลงบนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน สำหรับการเติมให้ผสม 3 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 1 ช้อน 150 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสับละเอียด 1 ช้อนชาและกระเทียม 1 กลีบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในถุงบีบหรือถุงพลาสติกโดยให้ตัดมุมออก ฉีดสเปรย์สีขาวด้านในมะเขือเทศแต่ละลูกเบาๆ น้ำส้มสายชูไวน์และเติมส่วนผสมชีสจากถุงบีบ วางมะเขือเทศของคุณบนจานกว้างแล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพาและใบสะระแหน่

3. การทำแซนด์วิชของว่างชิ้นเล็กด้วยปลาแซลมอนเค็มหรือปลาเทราท์เป็นเรื่องง่ายมาก จากก้อน ขนมปังข้าวไรย์ ตัดสามชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้นแล้วทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ในการเตรียมซอส ให้ใส่มายองเนส 1/2 ถ้วย, กระเทียม 1 กลีบ, ทารากอนสดหรือแห้ง 1 ช้อนชา (ทาร์รากอน), มัสตาร์ดแห้ง 1/2 ช้อนชา, เคเปอร์ 1 ช้อนชา, ไข่ต้มสุก 1 ฟอง และผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน วางซอส 1 ช้อนชาลงบนขนมปังกรอบแต่ละชิ้น วางปลาแซลมอนม้วนเกลือไว้ด้านบน แล้วโรยทุกอย่างด้วยหัวหอมสับละเอียดจำนวนเล็กน้อย

4. คานาเป้กับโรลปลาเทราท์เค็มอร่อยมาก หั่นแตงกวาลูกเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้แก้วตัดวงกลมออกจากขนมปังสำหรับปิ้งขนมปังซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเท่ากับวงกลมแตงกวา 100 กรัม หลอมละลาย ครีมชีสผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน 200 กรัม ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาปลาเทราท์แต่ละชิ้นด้วยชีสดิลล์แล้วม้วน วางแตงกวาฝานบนขนมปัง วางม้วนปลาเทราท์ไว้ด้านบน แล้วยึดทุกอย่างให้แน่นด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

5.อีกทางเลือกหนึ่งที่อร่อยสุดๆและเตรียมง่ายอีกด้วย คานาเป้เทศกาล- คานาเป้กับกุ้ง 150 กรัม ต้มกุ้งขนาดกลางในน้ำเค็มพร้อมผักชีลาว เย็นและปอกเปลือก ตัดขนมปังสองแผ่นสำหรับปิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิ้งเบา ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันเพื่อให้เปลือกบางกรอบ แต่ขนมปังยังคงนิ่มอยู่ตรงกลาง ถูขนมปังแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยกระเทียมแล้วทาด้วยครีมชีส วางชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน แตงกวาสดต้มกุ้งบนแตงกวาแล้ววางมะกอกครึ่งลูกไว้ตรงกลางกุ้ง ยึดคานาเป้ของคุณไว้ด้วยกันโดยใช้ไม้เสียบ

6. แพนเค้กโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจอย่างแน่นอน ผสมนม 1 ลิตร ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส อบจากแป้งที่ได้ แพนเค้กบาง ๆและแช่เย็นไว้ ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสละลายเป็นชั้นบางๆ โรยหน้าด้วยปลาแซลมอนเค็ม (หรือปลาอื่น ๆ) ชิ้นบาง ๆ แตงกวาดองเป็นเส้นยาวและอะโวคาโด แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด ม้วนแพนเค้กอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยฟิล์มให้แน่น แล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง พร้อมม้วนนำออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็น 6 ม้วน

7. แตงกวาและผลไม้ของว่างที่สดชื่นและละเอียดอ่อนจะดึงดูดผู้ที่รักความแปลกใหม่อย่างแน่นอน การผสมผสานรสชาติ. สับแอปเปิ้ลแดง 1 ผลและ 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปะรดกระป๋อง ปอกเปลือกถ้วยไตรมาส วอลนัททอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแล้วสับ ในกระทะขนาดเล็กรวมผลไม้ถั่วใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเกลือเพื่อลิ้มรส¼ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและพักให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หั่นแตงกวาลูกเล็ก 3 ลูกเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางส่วนผสมผลไม้และถั่ว 1 ช้อนชาลงบนแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ขนาดเล็กด้านบน

8. ไข่เจียวม้วนเล็กอร่อยจะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการเตรียมไข่เจียว ให้ผสมไข่ 6 ฟอง นม 2 ถ้วย ครีม 1 ถ้วย แป้ง 1/2 ถ้วย เกลือ และพริกไทยขาวเข้าด้วยกัน วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมไข่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จนกว่าจะพร้อม สำหรับการเติมให้ผสมครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 150 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด, หัวหอมแดงสับละเอียด 1 หัว และ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน ทอดไข่เจียวที่เสร็จแล้วพร้อมกับไส้ ค่อยๆ ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นวงกลม

9. บิสกิตของว่างพร้อมอาหารทะเลสามารถสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้แขกของคุณได้ ในการเตรียมคุณสามารถใช้มันเหมือนปูธรรมชาติ เนื้อสัตว์และสิ่งทดแทนคุณยังสามารถนำอาหารทะเลอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการได้ ในกระทะลึกรวม 1 1/3 ถ้วยหั่นบาง ๆ เนื้อปู, เกล็ดขนมปังขาว 1 ¼ ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, มายองเนสสีอ่อน 1/3 ถ้วย, ต้นหอมสับละเอียด 1/3 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ ½ ช้อนชา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ โหระพาบด และปาปริก้าอย่างละ ¼ ช้อนชา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ปั้นคุกกี้ขนาดเล็กจากแป้งที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งด้วยมะนาวและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ แล้ววางชามซอสเผ็ดไว้ตรงกลางจาน

10. เบคอนโรลอุ่น ๆ พร้อมลูกพรุนจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน แช่ลูกพรุน (20 ชิ้น) ในเชอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ระบายเชอร์รี่ที่เหลือออก ใส่เฮเซลนัท 1 อันในแต่ละลูกพรุน แล้วพันเบคอนแผ่นบางๆ ไว้รอบๆ ด้านบนของลูกพรุน ยึดม้วนด้วยไม้เสียบไม้วางในจานอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟอุ่นๆ!

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสูตรอาหารที่เราคัดสรรในวันนี้จะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะปีใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของว่างแปลกใหม่ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณได้จำนวนมากขึ้นที่หน้า Culinary Eden

แท้จริงแล้วในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ผู้คนมักไม่ค่อยให้ความสำคัญกับของขบเคี้ยวมากนัก สิ่งนี้ไม่ดีเนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่งานเลี้ยงเริ่มต้นด้วยและพูดอย่างนั้นเองที่เป็นตัวกำหนดลักษณะของตอนเย็น ดังนั้นหลังจากอ่านบทความของเราแล้วคุณจะพบ สูตรอาหารแสนอร่อยของว่างปีใหม่และทำให้วันหยุดของคุณสนุกสนานและสนุกสนาน

Julienne กับไก่และเห็ด

ของว่างร้อนๆประเภทหนึ่ง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 300 กรัม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• น้ำซุปเนื้อ
• ครีม 200 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร?

เพื่อเตรียมตัวเลือกของว่างนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดหัวหอมจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมแล้วทอดใส่เครื่องเทศและแป้งตามปริมาณที่ต้องการ ทั้งหมดนี้ต้องทอดอีกครั้งจากนั้นเทน้ำซุปและครีมลงไป จากนั้นคุณควรหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเห็ด วางจานลงในจานเซรามิกแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ในตอนท้ายโรยอาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ ด้วยชีสขูดและกระเทียมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

กุ้งเสียบไม้กับผัก

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่มาแรงของว่างปีใหม่ 2560ปี.

สำหรับประกอบอาหาร สูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กุ้งกุลาดำ 200 กรัม
• พริกหวาน 75 กรัม
• หัวหอม 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 75 กรัม
• ใบโหระพาสด 15 กรัม
• มะนาว 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอม 3 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอก 5 ชิ้น
• หยิก สมุนไพรอิตาลี.

วิธีทำอาหาร?

ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปกุ้ง: ปอกเปลือก, แช่ในน้ำมันพืชแล้วใส่สมุนไพรอิตาลี หลังจากนั้นก็นำกุ้งไปอบบนตะแกรงหรือทอดในกระทะ ต่อไปคุณต้องหั่นพริกไทยเป็นก้อนใหญ่แล้วปรุงรส ซอสถั่วเหลืองและปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากวางผักบนตะแกรงแล้ว ให้ย่างจนผักนิ่ม หลังจากนี้กุ้งและผักจะต้องถูกเสียบไม้ พร้อม!

ขนมปังปิ้งฮาวาย

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560ทุกอย่างดีหมด แต่วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมปังฮาวาย

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• แฮม 250 กรัม
• ขนมปังปิ้ง 12 แผ่น;
• 12 ห่วงสับปะรด
• มะกอก 12 หลุม
• ชีส 12 ชิ้นสำหรับขนมปังปิ้ง
• เนย.

วิธีทำอาหาร?

ก่อนอื่นคุณต้องปิ้งขนมปังด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง หรือใช้กระทะ ทาเล็กน้อยบนขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว เนย- ถัดไปคุณต้องหั่นแฮมวางบนขนมปังปิ้งคลุมด้วยสับปะรดมะกอกและ ชิ้นใหญ่ชีส. ควรวาง “แซนวิช” ที่เสร็จแล้วไว้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 4 นาที ง่ายและอร่อย!

โรลแฮม ชีส และกระเทียม

จานนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นปีใหม่สำหรับปี 2560

เพื่อเตรียมสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แฮม 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• สีเขียว;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร?

ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและขูดกระเทียมแล้วสับสมุนไพร ถัดไป คุณต้องผสมกระเทียม สมุนไพร และมายองเนส หลังจากนั้นจึงทาส่วนผสมนี้บนแฮมแต่ละชิ้น ม้วนที่เตรียมไว้สามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

นี่เป็นอีกสูตรเย็นของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

ส่วนประกอบ:

• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง 5 ช้อนชา
• เฟต้า 30 กรัม
• หนึ่งในสามของมัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนชา
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยป่น;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร?

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ให้สุก ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก ถัดไปคุณต้องผ่าครึ่งเอาไข่แดงออกแล้วใส่ในชาม หลังจากเพิ่มเฟต้า มัสตาร์ด มายองเนส และสมุนไพรสับแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยส้อม พริกไทยส่วนผสมที่เสร็จแล้ว ผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่กลับเข้าไปในผ้าขาว คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารของว่างปีใหม่ปี 2560 พร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเมื่อเตรียมตัวสำหรับปีใหม่และจะสามารถตกแต่งของคุณได้

(2 โหวตเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)