คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจหรือไม่? แล้วคุณจะรักพิซซ่าบวบขี้เกียจ - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรกระทะด้วยส่วนผสมง่ายๆ คุณต้องการบวบเพียงไม่กี่ลูกคุณก็จะได้ความอร่อยที่ละลายในปาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บวบขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 2 อัน
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไส้กรอก;
• มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง
• พริกหยวก;
• สีเขียว;
• เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ;
• น้ำมันพืช

ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรจะได้รับจากตา บวบนั้นแตกต่าง กระทะก็เช่นกัน พึ่งพาความสม่ำเสมอและความชอบของคุณเอง หลังจากทำพิซซ่าด่วนสองสามครั้ง คุณจะรู้แล้วว่าคุณต้องการพิซซ่าจำนวนเท่าใดและต้องการอะไรกันแน่

1. ล้างบวบและเอาเปลือกออก คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หากคุณใช้บวบลูกอ่อน แต่ต้องปอกเปลือกผิวที่หนาแน่นและแข็งออก ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบตะแกรงเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ไม่เช่นนั้นฐานพิซซ่าจะอ่อนเกินไป

2. สับผักใบเขียวให้ละเอียด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ตามที่คุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องกินมันมากเกินไป แค่เพิ่มรสชาติเล็กน้อย

3. ใส่สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ และไข่ลงในบวบขูด คนเบาๆจนเนียน คุณจะจบลงด้วยฐานน้ำมูกไหลเล็กน้อย

4. เพื่อให้แป้งบวบมีความคงทนมากขึ้นเราจะเติมแป้งลงไป ผสมกับบวบจนเนียน คุณสามารถใส่แป้งมากกว่าสูตรเล็กน้อยเพื่อให้มวลมีความหนาแน่นมากขึ้น เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่แป้งลงไป

5. ในขณะที่แป้งกำลังทอด ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ หลายๆ ชิ้น ระหว่างนี้แป้งจะเซ็ตตัวเล็กน้อย คุณต้องพลิกมันและวางไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ

6. ทันทีหลังจากไส้กรอก ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น คุณสามารถสับมันเบา ๆ ด้วยสมุนไพรแล้วเพิ่มลงในฐานพิซซ่า

7. คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ เป็นการดีถ้าคุณมีหลายสี คุณไม่จำเป็นต้องใส่พริกไทยมากเกินไป แค่มีวงแหวนสีต่างกันสองหรือสามวง

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยชีส คุณสามารถขูดมันลงบนกระทะได้โดยตรง

9. เมื่อวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปิดฝาพิซซ่าแล้วลดไฟลง เมื่อชีสละลายพิซซ่าก็พร้อม

นี่คือวิธีการเตรียมพิซซ่าบวบขี้เกียจของเราในกระทะ บันทึกสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในบุ๊กมาร์ก และลองใช้ส่วนผสมต่างๆ คุณแน่ใจได้เลยว่าจะได้รับอาหารจานเด็ด

พิซซ่าและบวบมีอะไรเหมือนกัน? ปรากฎว่าคุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยจากบวบได้อย่างรวดเร็ว พิซซ่าบวบหรือพิซซ่าซูกินี คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอนหากคุณชอบซูกินี โดยเฉพาะอาหารที่ทำจากพวกมัน ความจริงก็คือพิซซ่าบวบนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าการชุบแป้งทอดบวบขนาดใหญ่ (ขนมปังแผ่น) ที่มีไส้

สูตรพิซซ่าบวบที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตในปัจจุบันมีหลากหลาย แตกต่างกันในการบรรจุและประเภทของการเตรียมการ ดังนั้น คุณสามารถปรุงพิซซ่านี้บนเตา ในกระทะ หรืออบในเตาอบก็ได้ การกรอกอาจแตกต่างกัน สูตรพิซซ่าบวบเกือบทั้งหมดที่ฉันเคยเห็นแนะนำให้ใช้หัวหอม มะเขือเทศ สมุนไพร และชีสเป็นไส้

แต่ไส้กรอกและเห็ดไม่ค่อยพบในไส้พิซซ่าบวบ พิซซ่าบวบที่ไม่มีไส้กรอกจะมีรสชาติเหมือนเค้กบวบกับมะเขือเทศมาก โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเวอร์ชั่นบวบที่มีการเติมไส้กรอกเข้าไปด้วย เมื่อมีรสชาติดีขึ้น น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถทานไส้กรอกต้มหรือรมควันก็ได้ ทางเลือกเป็นของคุณ เช่นเดียวกับชีสแข็ง เนยแข็งชนิดใดก็ได้ที่ละลายได้ดี

ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณไปที่สูตรและดูวิธีการเตรียม พิซซ่าบวบ – สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500-600 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - หัวหอมครึ่งลูก
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไส้กรอก – 100 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดพิซซ่า
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

พิซซ่าบวบ - สูตร

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มเตรียมพิซซ่าซูกินีได้เลย ล้างบวบ. หากต้องการคุณสามารถปอกเปลือกออกด้วยมีดหรือเครื่องปอกผักโดยเฉพาะผลไม้สุก ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอม ในการเตรียมบวบ หัวหอมครึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว ตัดมันเป็นก้อน

เพิ่มลงในชามด้วยบวบ

เกลือบวบกับหัวหอมและโรยด้วยเครื่องเทศ

ตีไข่

ผสมทุกอย่าง

เพิ่มแป้ง

ขอแนะนำให้ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงก่อน คนส่วนผสมบวบอีกครั้ง

แป้งบวบสำหรับทำพิซซ่าพร้อมแล้ว วางชามไว้ข้างๆ กัน ตอนนี้มาเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับพิซซ่าบวบ - มะเขือเทศ ชีส ไส้กรอก

ล้างมะเขือเทศ เอาผิวหนังออกจากไส้กรอกรมควัน การตัดพิซซ่าอาจแตกต่างกันมาก สำหรับพิซซ่าซูกินี คุณสามารถหั่นไส้กรอกเป็นลูกบาศก์ วงกลม ครึ่งวงกลม หรือเป็นเส้นก็ได้ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจหั่นเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ตอนนี้เราไปยังขั้นตอนต่อไป - การทอดพิซซ่า เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ค่อยๆ เทแป้งสควอชลงในกระทะที่ร้อน ใช้ช้อนปรับแป้งให้ฐานพิซซ่าซูกินีเท่ากัน

ปรุงสควอชด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นให้พลิกไปอีกด้านโดยใช้ไม้พายขนาดกว้าง

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงพิซซ่ามากเกินไปเพื่อไม่ให้ไหม้ อัดจาระบีเปลือกด้วยมายองเนส ฉันยกกระทะออกจากเตา ฉันทามันด้วยช้อนโต๊ะ

จัดเรียงมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นชิ้นๆ ตามรสนิยมของคุณ

โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด

วางกระทะที่มีพิซซ่าบวบไว้บนเตา ปิดฝาด้วย เก็บไว้บนไฟอ่อนไม่เกิน 5 นาที ชีสบนพิซซ่าควรจะละลาย แต่มะเขือเทศควรจะคงรูปร่างไว้

ย้ายพิซซ่าที่เสร็จแล้วใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ พิซซ่าบวบซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่เราตรวจสอบแล้วเป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม เรียกน้ำย่อย ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรพิซซ่าบวบนี้และพบว่ามีประโยชน์

พิซซ่าบวบ รูปถ่าย

คุณยังสามารถปรุงบวบในเตาอบตามสูตรง่ายๆ ในการเติมพิซซ่านี้ คุณสามารถใช้เห็ด ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ เคเปอร์ มะกอก แฮม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 500 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• Dill - ก้านสองสามอัน
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไส้กรอกรมควัน – 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• มะกอกหรือมะกอก - 5-7 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

พิซซ่าบวบในเตาอบ - สูตร

ล้างบวบ. ปอกหัวหอม ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อน ตีไข่ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือและพริกไทยผัก เพิ่มแป้ง

คน. หั่นมะกอกตามยาว หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นชิ้น ตะแกรงชีส ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ส่วนผสมบวบลงในพิมพ์

วางไส้กรอกชิ้นไว้บนฐานพิซซ่า วางมะเขือเทศและมะกอกไว้ระหว่างนั้น โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด วางพิซซ่าซูกินีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C

แน่นอนว่าพิซซ่าบวบไม่ใช่ขนมปังแผ่นอิตาเลียนยอดนิยม แต่เป็นอาหารที่อร่อยมากที่จะดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างแน่นอน

พิซซ่าบวบในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องทำฐานให้ถูกต้อง และอะไรก็ตามที่มีแคลอรี่ต่ำก็เหมาะที่จะเป็นไส้

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• บวบเล็กสองตัว
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
• เนยช้อนเล็ก
• ชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ไข่;
• ผงฟูเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดบวบโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ผสมกับไข่ จากนั้นตามด้วยเครื่องเทศที่เลือกและสมุนไพรสับละเอียด
2. เพิ่มแป้งและผงฟูตามจำนวนที่ระบุลงในมวลเดียวกันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ทาน้ำมันบนจานอบและโรยเกล็ดขนมปัง โอนส่วนผสมบวบลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. วางมะเขือเทศวงแหวนและชีสขูดไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบแล้วปรุงจนสุกเป็นเวลา 25 นาที ปรับความร้อนได้ถึง 180 องศา

ทำอาหารในกระทะ

พิซซ่ากระทะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รีบร้อน จานนี้ค่อนข้างอิ่มและสามารถเป็นมื้อเย็นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบ, หัวหอมและแครอท - อย่างละชิ้น;
• เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่;
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก
• ชีส 50 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับบรรจุ – 150 กรัม;
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดหัวหอม, แครอทและบวบโดยใช้เครื่องขูด, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, ใส่แป้งและไข่, สมุนไพรสับแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ในกระทะที่ใช้ไฟอ่อน ๆ ทอดแป้งเป็นรูปเค้กแบนทั้งสองด้าน
3. เมื่อฐานเกือบพร้อม ให้วางไส้กรอก มะเขือเทศวงแหวน และชีสขูดลงไป
4. ปิดฝากระทะแล้วรอจนกระทั่งชีสละลายหลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนกับเห็ด

พิซซ่าไดเอทสามารถเตรียมด้วยเห็ดได้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมากและในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยมาก

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญประมาณ 400 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้นหนักประมาณ 50 กรัม
• บวบสองอัน;
• ไข่สามฟอง;
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมเห็ดล่วงหน้า: ต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วสับให้ละเอียด
2. บดบวบแล้วผสมกับแป้ง ไข่ และสมุนไพรสับ เพิ่มเครื่องเทศที่เลือกทันทีและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. วางส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ จนตั้งไว้เล็กน้อย
4. วางเห็ด มะเขือเทศวงแหวน และชีสขูดไว้ด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที

พิซซ่าบวบกับมะเขือเทศ

การตีความอาหารจานนี้อีกอย่างหนึ่งคือบวบและมะเขือเทศ ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าที่นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ชีสแข็งประมาณ 80 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่สามฟอง;
• บวบประมาณ 500 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่บวบขูดลงในภาชนะ จากนั้นใส่ไข่ สมุนไพรสับ ผงฟู และเครื่องเทศต่างๆ คนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ถ่ายโอนไปยังจานอบปิดด้วยมะเขือเทศหลายชั้นซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
3. วางจานในเตาอุ่นแล้วปรุงประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยเนื้อไก่

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• สมุนไพรและเครื่องเทศสด
• ชีสหนึ่งชิ้น - ประมาณ 70 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• แป้ง 50 กรัม
• บวบขนาดเล็กสามอัน
• ไข่สองฟอง;
• หัวหอมและแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดผักทั้งหมดที่อยู่ในรายการ ยกเว้นมะเขือเทศ โดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
2. ใส่ไข่ แป้ง เครื่องปรุงรส และสมุนไพรที่เลือกไว้ที่นั่น หลังจากสับแล้ว
3. วางส่วนผสมลงในชามแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ปรับความร้อนได้ถึง 180 องศา
4. ในช่วงเวลานี้ต้มเนื้อไก่โรยด้วยเครื่องเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนฐานบวบ
5. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหลายชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลายหมด

วิธีทำไส้กรอก

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกไม่น่าจะถือเป็นอาหารได้ แต่แน่นอนว่ามันอิ่มและอร่อย!

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส เช่น เกลือและพริกไทยดำ
• บวบขนาดกลางสองตัว
• แป้ง 2-3 ช้อน;
• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ชีสแข็งใด ๆ ประมาณ 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดบวบโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ แป้ง และเครื่องเทศลงในส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้ที่นี่ ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. โอนไปยังจานอบและปรับระดับเพื่อให้ฐานเท่ากัน
3. ปิดด้วยไส้กรอก มะเขือเทศวงแหวน และชีสขูดเป็นชิ้นหรือชิ้นทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้
4. วางกระทะพร้อมจานในเตาอบประมาณ 30-35 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• เนื้อบวบสองแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ไส้ใด ๆ 150 กรัม เช่นเนื้อไก่หรือไส้กรอก
• ชีส 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเค้กกับเครื่องเทศ จากนั้นตามด้วยแป้งและไข่ ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนกระทะที่อุ่น
2. ปิดฝาแล้วอบฐานประมาณ 10 นาที
3. หลังจากเวลานี้คุณสามารถไปยังไส้กรองได้: วางไว้บนฐาน ปิดด้วยไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสขูด
4. ปิดฝาอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

พิซซ่าบวบเป็นอาหารที่ผิดปกติมาก แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูของคุณโดยไม่ทำให้น้ำหนักเกิน

และฉันมีผลิตภัณฑ์บวบใหม่อีกครั้ง - พิซซ่าโฮมเมดสุดเจ๋ง! มันนุ่มมาก บางเบา เป็นสารอาหาร และสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นาน! และแตกต่างจากพิซซ่าคลาสสิกตรงที่พิซซ่าบวบอร่อยทั้งอุ่นและเย็น แม้พรุ่งนี้มันจะยังคงชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน และคุณจะไม่รู้สึกเหมือนกำลังแทะแครกเกอร์! ดังนั้น ถือบวบไว้ในมือแล้วร่วมกับ "อร่อยมาก" มาเตรียมพิซซ่าสุดอร่อยและเซอร์ไพรส์ทุกคนที่บ้านอย่างเอร็ดอร่อย!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 300-350 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ดิบ - 300-350 กรัม (หรือทอดแล้ว 200 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าบวบสุดยอด สูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดบวบอ่อนบนกระต่ายขูดละเอียด วางบนตะแกรงแล้วกดด้วยมือหรือช้อนเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. จากนั้น ย้ายบวบลงในชามแล้วใส่ไข่ดิบ เกลือ (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) ลงไป และปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
3. สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ขนหัวหอมอย่างประณีต แล้วใส่ลงในบวบ
4. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในบวบแล้วผสมให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับปริมาณบวบที่กดและชนิดของแป้ง คุณอาจต้องมากหรือน้อยเล็กน้อย โดยทั่วไปแป้งพิซซ่าควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งบวบ พยายามอย่าให้บางเกินไป โดยหลักการแล้วความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.7 เซนติเมตร
6. เตรียมไส้: ล้างเนื้อไก่, ตีเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นได้) แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 0.7-1 เซนติเมตร
7. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้งบวบและอกไก่
8. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบจนละลายหมด

ทำให้พิซซ่าที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ! มันน่าทึ่งมาก - ฐานบวบที่ละเอียดอ่อนที่สุด, มะเขือเทศ, เนื้อและชีสยืด! คุณต้องการอะไรอีกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย? ฉันนำเสนอท็อปปิ้งพิซซ่าแบบเรียบง่าย คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งได้หลากหลายหากต้องการ และสำหรับผู้ชื่นชอบของเผ็ดและเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดลงในแป้งได้ ปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับด้วย "อร่อยมาก" และสูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยอธิบายความแตกต่างของการทำอาหาร! น่าทาน!

ในช่วงฤดูทำสวนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนถูกทรมานด้วยคำถามเดียว - จะเก็บเกี่ยวได้ที่ไหน? มันเป็นช่วงเวลาที่กลายเป็นแหล่งที่มาของการค้นพบและการทดลองด้านการทำอาหารส่วนใหญ่เมื่อสูตรอาหารที่คุ้นเคยน่าเบื่ออยู่แล้วและจิตวิญญาณต้องการสิ่งใหม่ หนึ่งในสูตรอาหารที่ผิดปกติเหล่านี้คือพิซซ่าบวบ มันจะกระจายเมนูฤดูร้อนอย่างน่าพอใจและจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ

สูตรพิซซ่าบวบส่วนใหญ่ค่อนข้างคล้ายกันมีความแตกต่างกันในความแตกต่างและแน่นอนในไส้ซึ่งทุกคนเลือกที่จะลิ้มรส แป้งพิซซ่าต้องขอบคุณบวบที่กลายเป็นแป้งที่เบานุ่มและเป็นอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าอบดีและอร่อย แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ก่อนที่จะเพิ่มบวบลงในแป้งคุณต้องเอาของเหลวออกจากมันให้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้โรยบวบขูดด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่หลังจากนั้นคั้นน้ำออกแล้ววางบวบลงในชามที่มีแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำออก จากนั้นแป้งจะเหลวมากขึ้นและต้องใช้แป้งมากขึ้น

  นี่มันน่าสนใจ! บวบที่แก่และสุกเกินไปจะปล่อยน้ำออกมามากกว่าลูกอ่อนมาก สำหรับผักเก่า การเอาของเหลวออกถือเป็นขั้นตอนที่จำเป็น เช่นเดียวกับการเอาเมล็ดออก

• แป้งครึ่งหนึ่งในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาได้อย่างปลอดภัย มันจะดูดซับของเหลวส่วนเกินที่เหลืออยู่ คุณสามารถทำสิ่งนี้ไปพร้อมๆ กับส่วนผสมอื่นๆ หรือเติมเซโมลินาลงในบวบก่อน และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
• หากต้องการทำให้เค้กฟูขึ้น คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาเล็กน้อยลงในแป้งได้

ในแง่ขององค์ประกอบแป้งสำหรับพิซซ่าบวบนั้นคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กที่ทำจากผักชนิดเดียวกัน - บวบ, แป้ง, ไข่และเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม ในสูตรนี้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการในการทำอาหารอยู่เสมอ ดังนั้นแป้งจึงสามารถเสริมส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรสได้ ดังตัวอย่างด้านล่าง

แป้งพิซซ่าบวบง่ายๆ

สูตรแป้งพิซซ่าบวบนี้คล้ายกับแป้งแพนเค้กบวบมากที่สุด นอกจากส่วนผสมที่คุ้นเคยแล้ว ยังมีเพียงแครอทเท่านั้นที่ปรากฏที่นี่:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• แป้ง.

ขูดบวบและแครอท หากจำเป็น ให้บีบน้ำส่วนเกินออกจากบวบ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่บวบและแครอทลงไป มีการเติมไข่และแป้งลงไปด้วย ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของบวบและคุณภาพของแป้ง - เติมเข้าไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ ไม่ควรน้ำมูกไหลหรือแข็งจนเกินไป

แป้งถูกโอนไปยังกระทะทอดด้านหนึ่งพลิกกลับและปิดด้วยไส้ทันที มันสามารถเป็นอะไรก็ได้:

• เห็ดทอดหรือดอง
• เนื้อ, ไส้กรอก, แฟรงก์เฟิร์ต;
• ไข่ต้ม;
• อาหารทะเล;
• มะเขือเทศ สับปะรด มะกอก พริกหยวก มะเขือยาวทอด
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง ฯลฯ

ส่วนประกอบที่จำเป็นตามเงื่อนไขเพียงอย่างเดียวคือวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศซึ่งใช้ในการหล่อลื่นเปลือกใต้ไส้และชีสแข็งสำหรับโรยซึ่งจะกลายเป็นเปลือกที่สวยงามและอร่อย

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศบด เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อหล่อลื่นเปลือกได้ หากคุณไม่มีอะไรเหลือเลย คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยธรรมดาเพื่อทำให้เค้กชุ่มฉ่ำได้

หลังจากใส่ไส้ลงบนเปลือกแล้วให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้พิซซ่าอบจนสุก ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุด ให้เปิดฝาออกเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกจากแป้งและไส้

พิซซ่าบวบไม่มีเปลือก

คุณสามารถเตรียมพิซซ่าบวบแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เปลือกตามปกติได้โดยใช้หลักการหม้อปรุงอาหาร สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม 1-2 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอก 3-4 ชิ้น
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดบวบที่หั่นเป็นชิ้นจนนุ่ม (ล้างก่อนปอกเปลือกและเติมเกลือ) สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป ควรเอาออกจากกระทะสักครู่ก่อนที่จะพร้อม มะเขือเทศและไส้กรอกถูกตัดเป็นวงกลม กระเทียมสับละเอียด และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางบวบหนึ่งชั้นลงในจานอบที่เหมาะสม วางมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่กระเทียมและไส้กรอก ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับแป้งแล้วเติมนมลงไป คนทุกอย่างจนก้อนละลาย มีการเติมเกลือและพริกไทยลงไปด้วย แป้งที่ได้จะถูกเทลงบนพิซซ่าและวางในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที อุณหภูมิในการอบ – 180 องศา สัญญาณของความพร้อมคือเปลือกสีทองบนชีส

พิซซ่าบวบในเตาอบ

พิซซ่าในเตาอบอร่อยมากและมีแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกไส้ที่ถูกต้อง สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ควรใช้แป้งหยาบ)
• พวงเขียวขจี;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แป้งสำหรับพิซซ่าบวบในเตาอบจัดทำขึ้นตามสูตรมาตรฐาน: ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบผสมกับไข่สมุนไพรสับแป้งและเครื่องเทศ หากคุณไม่มีแป้งโฮลวีตติดตัว คุณสามารถเพิ่มรำข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งปกติได้

ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ (หรือแผ่นรองอบซิลิโคน) ความหนาของชั้นควรจะเท่ากันทุกที่และไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นแป้งจะอบได้ไม่ดี

วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมบนแป้ง เกลือ และพริกไทย ในรูปแบบนี้ พิซซ่าจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ! มะเขือเทศและบวบปล่อยน้ำดังนั้นเป็นครั้งแรกในเตาอบจะเป็นการดีกว่าถ้าเปิดโหมดการระบายอากาศเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยเร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพิซซ่าไม่ไหม้

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พิซซ่าก็จะถูกนำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วกลับเข้าเตาอบอีก 5 นาที หลังจากนั้นก็ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟได้

พิซซ่าจานนี้ดูค่อนข้างอิ่มแต่แคลอรี่ไม่สูงเลย มันจะดีต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณและยังจะสร้างความพึงพอใจให้กับแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่พิถีพิถันที่สุดด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

พิซซ่าบวบ

มีความเห็นว่ายิ่งแป้งในแป้งพิซซ่าน้อยลงเปลือกก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น บวบในแง่นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนเนื่องจากมีการปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับปัญหานี้คือการใช้เนื้อบวบซึ่งยังคงอยู่หลังจากคั้นน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นี่มันน่าสนใจ! จะได้รสชาติที่น่าสนใจมากหากคุณใช้เนื้อบวบร่วมกับแตงกวาและเนื้อสมุนไพร

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้มีดังนี้:

• เนื้อบวบ 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เค้กผสมกับไข่แป้งและเครื่องเทศที่เติมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือผักอื่นๆ) แป้งควรปรับระดับให้เท่ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ความหนาของชั้นแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

เปลือกพิซซ่าอบใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที โดยเปิดฝาเล็กน้อยเป็นครั้งคราว ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. เหมาะกับปริมาณแป้งที่ได้รับ ซึ่งจะทำให้แป้งไม่หนาเกินไป

เมื่อแป้งอยู่ตัวแล้ว ก็ใส่ไส้ลงไปด้านบนได้ มีขอบเขตแห่งจินตนาการที่สมบูรณ์อยู่ที่นี่ เพื่อรักษาปริมาณอาหารของพิซซ่า คุณสามารถใช้ชุดผักได้ ชั้นแรกวางหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงผสมกับเนย ทั้งหมดนี้เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นวางมะเขือเทศโรยด้วยเกลือและน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มออริกาโนแห้งเล็กน้อย น้ำตาลจะทำให้ความเปรี้ยวของมะเขือเทศนุ่มนวลและเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น โรยกระเทียมสับด้านบน

คอร์ดสุดท้ายเช่นเคยคือชีสขูด หลังจากนั้นพิซซ่าปิดฝาแล้วอบด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ - ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้จานเย็นลงในกระทะ คุณสามารถเอาพิซซ่าที่เย็นแล้วออกได้เท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่เปลือกจะแตก หั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

คำแนะนำ! สูตรนี้ใช้แป้งค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่ชิ้นพิซซ่าจะจับได้ไม่ดีนัก เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้งได้

หากปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่ได้อยู่ที่เดิม คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม ไส้กรอก ไส้กรอก เห็ดดอง และส่วนผสมยอดนิยมอื่น ๆ ลงในไส้ได้อย่างปลอดภัย แต่ละครั้งจะได้พิซซ่าใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่ไม่เคยหยุดนิ่งทำให้แม่บ้านประหลาดใจด้วยความสามารถของมัน พิซซ่าบวบเป็นตัวอย่างสำคัญของเรื่องนี้ จานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเมนูในช่วงฤดูร้อนและจะช่วยกระจายการเตรียมบวบตามปกติของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!