ของว่างเย็นทันที อาหารเย็นและของว่าง ความหมาย การจำแนกความเย็น
สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายไว้ด้านล่างจะช่วยให้คุณทำให้แขกของคุณประหลาดใจและเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงในระดับสูงสุด คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หายากหรือใช้เวลามากมายในการจัดเตรียม อ่านวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ บนโต๊ะ ภาพถ่ายจะแสดงสูตรอาหารของเรา
อาหารเรียกน้ำย่อย "ด่วน" พร้อมแฮมและชีส
ขนมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่มันดูสวยงามและอร่อยมาก วิธีทำอาหาร:
- ตัดไก่หรือแฮมเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
- ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดมาก หลังจากนั้นใส่ชีสลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไส้แฮมหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละชิ้น ม้วนขึ้นหรือพับครึ่ง
- ยึดโครงสร้างผลลัพธ์ไว้ด้วยไม้เสียบ
จัดเรียงชิ้นที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่และใส่ในตู้เย็น เรียบง่ายบนโต๊ะแบบนี้ พร้อมในครึ่งชั่วโมง
บนชิป
สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ได้เลยทีเดียว ในลักษณะเดิม- คราวนี้เราขอแนะนำให้คุณนำเสนอสลัดโดยวางไว้บนจานใหญ่ มันฝรั่งทอด- อ่านสูตรด้านล่าง:
- ตะแกรง 100 กรัม ชีสแข็ง.
- หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกเป็นก้อน
- ผ่านกระเทียมสามกลีบผ่านการกด
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามผสมกับมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
ทาสลัดให้ทั่วมันฝรั่งทอดแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนโต๊ะ โปรดจำไว้ว่าควรทำสิ่งนี้ในวินาทีสุดท้าย เนื่องจากมันฝรั่งที่บีบไว้จะเปียกอย่างรวดเร็วและดูไม่ดีที่สุด
ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง
ครั้งนี้เราขอเสนอคุณ ชนะ-ชนะซึ่งจะดูเหมาะสมในวันหยุดใดๆ เรากำลังพูดถึงทาร์ตที่คุณสามารถอ่านได้ด้านล่าง:
- ขูดชีสแปรรูป 150 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด
- บดกลีบกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
- ตัดมะกอกหลุมเป็นวง
- ต้มไข่ต้มสุกสี่ฟอง ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ในชามที่เหมาะสม ผสมกระเทียม ชีส มายองเนส และไข่สับเข้าด้วยกัน
- เปิดแพ็คเกจทาร์ตสำเร็จรูป (คุณสามารถทำเองได้หากต้องการ) แล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้ วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะไว้บนสลัด และตกแต่งตะกร้าแต่ละใบด้วยมะกอกฝาน
อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะมักจะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ อันนี้สามารถนำเสนอได้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ เรามั่นใจว่าแขกของคุณจะซาบซึ้งกับความพยายามของคุณเป็นอย่างมากและอาจขอสูตรอาหารสำหรับขนมชิ้นนี้
อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด (พร้อมรูป): พริกยัดไส้
ความสามารถในการเตรียมขนมสูตรดั้งเดิมภายในสิบนาทีจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ยากลำบากได้เสมอ สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงของแขก วิธีทำของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด? เข้าใจสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ง่ายขึ้นมาก
- ขูดชีสแปรรูป (100 กรัม) บนเครื่องขูดละเอียด
- นำเปลือกออกจากไข่ต้มหนึ่งฟองแล้วสับด้วยเครื่องขูด
- สับหัวหอมสีเขียวเล็กน้อยอย่างประณีต
- ผ่านกระเทียม (เพื่อลิ้มรส) ผ่านการกด
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
- หวาน พริกหยวกล้างให้สะอาดใช้มีดตัดฝาเอาพาร์ติชั่นและเมล็ดทั้งหมดออก หลังจากนั้นให้เติมไส้ให้แน่นพอสมควร
- ใส่ พริกยัดไส้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และเมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นวงกลม
แบ่งขนมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
คุณสามารถเตรียมของว่างอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะ? รูปถ่ายพร้อมสูตรไม่น้อย จานที่น่าสนใจอยู่ด้านล่าง
ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะ (พร้อมรูป): โรลลาวาช
เราขอแนะนำให้คุณใช้อีกหนึ่งรายการ อย่างรวดเร็วเตรียมของว่างดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
หากคุณชอบสูตรนี้ ให้ลองเตรียมของว่างที่คล้ายกันไว้บนโต๊ะ เช่น โรลลาวาชที่มีไส้อื่นๆ:
- ขูดฮาร์ดชีส 150 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด สับกระเทียมในเครื่องบดกระเทียม สับหัวหอมสีเขียวเป็นพวงอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
- ล้างแชมเปญหรือเห็ดอื่น ๆ หนึ่งกิโลกรัม จัดเรียงสับและทอดในกระทะ เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมหั่นเต๋า พริกไทยดำป่น และเกลือลงในเห็ด ผสมไส้ร้อนกับชีสขูดแล้ววางลงบนขนมปังพิต้า
- สับหัวหอมสีเขียวและผักชีลาว 1 พวงอย่างประณีต ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์กับครีมชีส 200 กรัม 200 กรัม ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขยาย ขนมปังพิต้าบาง ๆเกลี่ยส่วนผสมชีสลงไป และวางชิ้นปลาไว้ด้านบน ม้วนม้วนทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วตัดเป็นวง
- คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกแล้วเกลี่ยมายองเนสและซอสมะเขือเทศให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้น เกลี่ยแครอทเกาหลี 150 กรัม และหัวบีทเกาหลี 150 กรัม ให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถวางขนมแยกกันหรือผสมไว้ล่วงหน้าก็ได้ หลังจากนั้นให้ม้วนขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
ทาร์ตกับเนื้อปู
มีของว่างอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะวันหยุด? สูตรอาหารดังกล่าวสามารถแสดงได้เป็นเวลานาน แต่เราเลือกสูตรที่ง่ายที่สุดและดีที่สุดสำหรับคุณ ตัวเลือกที่อร่อย- ดังนั้นควรใส่ใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เช่นทาร์ตที่เต็มไปด้วย เนื้อปู- สูตรนั้นง่ายมาก:
- เนื้อปูแช่เย็น 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยปูอัดได้) เป็นชิ้นเล็กๆ
- นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับด้วยมีด
- รวมผลิตภัณฑ์ เพิ่มมายองเนสและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและผสม
- พร้อม ขนมพัฟละลายน้ำแข็งม้วนออกบนกระดานแล้วตัดวงกลมออก สร้างตะกร้าจากช่องว่างที่เกิดขึ้นแล้วเติมให้เต็มด้วยไส้
- เปิดเตาอบและปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
- ตีไข่ไก่ดิบสองฟองแยกกันด้วยเกลือ
- วางทาร์ตลงบนถาดอบ เทส่วนผสมไข่เล็กน้อยลงไป แล้วอบประมาณ 25 นาที
เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมา พักให้เย็น จัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ไข่ยัดไส้
แต่ละ แม่บ้านที่ดีพยายามทำให้แขกพอใจและจัดโต๊ะรื่นเริงที่สวยงามพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ภาพถ่าย สูตรอาหาร และเคล็ดลับการทำอาหาร อาหารอร่อยคุณสามารถอ่านได้ในบทความของเรา และตอนนี้เราขอเชิญคุณมาทำขนมดั้งเดิมจาก ไข่ต้มและตับปลา:
- ต้มไข่ไก่ต้มสุกหกฟอง สะเด็ดน้ำ ล้างออก น้ำเย็นและปลดปล่อยพวกมันออกจากเปลือก
- ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก แล้วบดด้วยส้อม
- ผสมตับปลากับไข่แดงและปรุงรสด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนที่ใช้เก็บปลาไว้
- เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนสลงในไส้เพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมและเติมไข่ต้มครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับที่ได้
อย่างที่คุณเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราเสนอให้คุณในบทความนี้นั้นเตรียมได้ง่ายมาก ในกรณีนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือขยาย ไข่ยัดไส้ลงบนจานและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง
อาหารเรียกน้ำย่อย "ราฟฟาเอลโล"
จานนี้ไม่ได้อยู่ในประเภทของขนมหวาน และสิ่งเดียวที่มีเหมือนกันกับขนมชื่อดังก็คือรูปลักษณ์ที่คล้ายกัน แต่แขกของคุณจะประทับใจกับแนวทางดั้งเดิมและ รสชาติใหม่- สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนั้นง่ายมาก:
- ต้มไข่ไก่สี่ฟองให้แข็ง ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
- คุณควรสับชีสแข็ง 200 กรัมด้วยเครื่องขูดละเอียด
- ปอกกระเทียมสี่กลีบแล้วส่งผ่านการกด
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่มายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ (ขนาดของขนมที่มีชื่อเดียวกัน) แล้วม้วนให้เป็นชิ้นก่อนบด ปูอัด.
วางอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ
แฮมรมควันโรล
จินตนาการของผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่มีขีดจำกัด ทุกครั้งที่พวกเขาคิดอาหารจานใหม่และสร้างความพึงพอใจให้แขกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อะไรอีกบ้างบนโต๊ะ? คุณสามารถดูรูปถ่ายและสูตรอาหารของหนึ่งในนั้นด้านล่าง:
- ชิ้น ขิงสด(ประมาณหนึ่งเซนติเมตร) ลอกเปลือกออกแล้วสับให้มากที่สุด
- ในชามที่เหมาะสมผสมขูด 200 กรัม ชีสนุ่ม, บดขยี้ หัวหอมสีเขียว(หนึ่งพวง) และขิง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- วางแฮมหั่นบาง ๆ เสร็จแล้ว (150 กรัม) ไว้บนกระดานหรือพื้นผิวโต๊ะ
- หั่นครึ่งชิ้นแล้วใส่ไส้แต่ละชิ้นลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้ววางเรียงเป็นกองบนจาน
- สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกเล็กน้อยในชามแยกต่างหาก น้ำมันมะกอกและตีส่วนผสมด้วยส้อมประมาณหนึ่งนาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงไปได้ พริกไทยป่นเกลือและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
- ใช้แปรงทาขนมทาโรลด้วยซอส
หากคุณกำลังทำอาหาร ของว่างวันหยุดล่วงหน้าให้คลุมจานด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ทาร์ตที่มีไส้ต่างๆ
บุฟเฟ่ต์, ปาร์ตี้สละโสด, วันเกิดหรือ ปีใหม่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง ทาร์ตแสนอร่อยด้วยการเติมแสง คุณสามารถซื้อฐานสำหรับอาหารจานนี้ได้ที่ร้าน แบบฟอร์มเสร็จแล้วหรือทำเอง แต่การเตรียมไส้ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากการเริ่มต้นวันหยุดจะขึ้นอยู่กับพวกเขาเป็นส่วนใหญ่ วิธีเตรียมของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะ? รูปถ่ายพร้อมสูตรอาหาร - ต่อหน้าคุณ:
แซนด์วิช
ต่อไปนี้เป็นของว่างที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด สูตรอาหาร แซนวิชแสนอร่อยคุณสามารถอ่านด้านล่าง:
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วปิ้งแต่ละชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปัง ผัดยี่หร่าสับและหัวหอมแดงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศสับลงไปในตอนท้าย วางชีสเนื้อนุ่มบนขนมปังแผ่น จากนั้นใส่ผักและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
- ขูดมอสซาเรลลา 120 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด และใส่แชมเปญกระป๋อง 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นบางๆ เพิ่ม Parmesan ขูดสองช้อนโต๊ะและหัวหอมสีเขียวสับลงในอาหาร ผสมส่วนผสมแล้วทาส่วนผสมที่ได้ลงบนบาแกตต์โดยผ่าครึ่งก่อนหน้านี้ วางขนมปังในเตาอบ หั่นหงายขึ้น และย่างจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้หั่นบาแกตต์ออกเป็นหลายๆ ชิ้นแล้วเสิร์ฟทันที
- ผสมมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในชามใบเล็ก สี่ชิ้น ขนมปังโฮลเกรนสำหรับขนมปังปิ้ง ให้ทาซอสด้านหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีส แอปเปิ้ลสไลซ์ และแฮมไก่งวงประมาณ 50 กรัม ปิดแซนด์วิชด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วทาน้ำมันมะกอก
- ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งในไมโครเวฟ หลังจากนั้น ถูขนมปังด้วยกระเทียม ทาด้วยมายองเนส แล้ววางปลาทะเลชนิดหนึ่งลงไปในแต่ละชิ้น ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
ถ้าคุณไม่เหมือนกัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์และกลัวการทำอาหารช่วงวันหยุด อาหารที่ซับซ้อนแล้วเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายหลากหลายเมนู
บทสรุป
เรายินดีอย่างยิ่งหากคุณชอบของว่างที่เรานำเสนอสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดและต้อนรับแขกของคุณในระดับสูงสุด พวกเขาจะชอบอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอน อย่างที่คุณเห็นการเตรียมของว่างอร่อย ๆ ไว้บนโต๊ะไม่ใช่เรื่องยากเลย ด้วยรูปถ่ายสูตรอาหารของเราจึงชัดเจนและเข้าใจได้
ไม่ใช่โต๊ะเดียวไม่ว่าจะเป็นแบบสบายๆ หรืองานรื่นเริงจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานเย็น พวกเขาไม่เพียงแต่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร เนื่องจากมีผักสดและดอง ซอส และเครื่องปรุงรส ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อะไรที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหาร - ด้านล่าง
นี่มันน่าสนใจ!
ของว่างสามารถเตรียมล่วงหน้าและบรรจุกระป๋องได้ กะหล่ำปลีดอง,ผักดองตลอดจนเนื้อรมควันและปลา แต่ยังเตรียมจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่น แซนด์วิช
- เนื้อ;
- ผัก;
- อาหารทะเล;
- ปลา;
- เห็ด.
- เมื่อผสมส่วนผสมต่างๆ ขอแนะนำให้รู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดเข้ากันได้ดีที่สุด
ของขบเคี้ยวเนื้อได้แก่:
- เนื้อต้ม;
- ไส้กรอก;
- แฮม;
- หน้าอก;
- เนื้อซี่โครง;
- หัว;
- เยลลี่;
- งูเห่า.
สำหรับ ขนมปลานำปลาและอาหารทะเลจากการแปรรูปต่างๆ:
- รมควัน,
- เค็ม,
- แห้ง,
- งูเห่า,
- ต้ม,
- ทอด,
- กระป๋อง.
ใน ของขบเคี้ยวผักคุณสามารถเพิ่ม: ข้าว, ถั่ว, ไข่ต้ม.
อาหารทะเลซื้อสำเร็จรูปหรือต้มและบด ใช้เห็ดหมักเค็มหรือผัดกับหัวหอม
โดยทั่วไปแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะวันหยุด (คุณจะพบรูปถ่ายและสูตรอาหารด้านล่าง) ตามกฎแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยและมีการเพิ่มผักใบเขียวลงไป ควรสับผักให้สวยงามคุณสามารถใช้มีดที่คิดได้ ดอกไม้ ใบไม้ ดาว ดอกกุหลาบ เกิดขึ้นจากสิ่งเหล่านี้
น่าสนใจ!
สามารถตัดเป็นรูปทรงเรขาคณิตได้ เป็นรูปวงกลม แท่ง และหลอด สิ่งต่อไปนี้ถือเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม: ถั่วเขียว,มะกอก,ไข่ทั้งไก่และนกกระทาหั่นเป็นชิ้นและดอกไม้
ของว่างสำหรับโต๊ะปาร์ตี้วันเกิด
ในวันเกิดของคุณ คุณต้องการเตรียมอาหารจานใหม่และเซอร์ไพรส์แขกด้วยของว่างหลากหลายชนิดบนโต๊ะ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ใช้เวลามากนักเพื่อที่จะได้ไม่แพงเกินไปและดูน่าประทับใจ คำขอมีมากมาย แต่มีเมนูที่ตอบโจทย์ทุกข้อมั้ย? มีแน่นอน!
ไข่ยัดไส้ตับปลา
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากและเตรียมได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า พื้นฐานของจานคือไข่และตับปลากระป๋องสามารถแทนที่ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งซึ่งมีราคาน้อยกว่ามาก ยังไง ?
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่– 8 ชิ้น;
- ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- หัวหอม– 1 ชิ้น;
- มะกอก - 1 ขวด;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การตระเตรียม:
- ไข่ไก่ต้มจะต้องผ่าตามขวาง จากนั้นคุณจะต้องเอาไข่แดงออกจากนั้น
- ผัดหัวหอมสำหรับ น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เปิดตับปลากระป๋อง บดด้วยส้อมใส่ไข่แดงและเนย
- บดจนเรียบ เพิ่มหัวหอมทอดและสมุนไพรสับละเอียดลงในมวลที่เกิด
- คุณต้องเติมส่วนผสมนี้ลงในไข่ครึ่งหนึ่ง
- ทามายองเนสด้านบน โรยหน้าด้วยมะกอก หั่นเป็นวง และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง
มีทโลฟกับเห็ด
ตัวเลือกของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปาร์ตี้วันเกิด (สูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง) จะเป็นอาหารจานเย็น - มีทโลฟกับเห็ด วิธีที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันในหมู – 500 กรัม;
- เนื้อวัว – 500 กรัม;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- แชมเปญ – 200 กรัม;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกไทยป่น – 1 หยิก;
- น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักใบเขียว - 1 พวง
การตระเตรียม:
- คุณต้องทำเนื้อสับจากเนื้อโดยผสมหมูกับเนื้อวัว ขับรถไปหาเขา ไข่ดิบเกลือและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
- จากนั้นจึงเริ่มเตรียมไส้ ต้มแชมเปญประมาณ 5 นาทีแล้วทอดในกระทะที่มีเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่หัวหอมและกระเทียม ส่งชีสผ่านเครื่องขูดแล้วผสมไส้
- กระจายฟอยล์บนถาดอบ ทาด้วยน้ำมันพืช ทาเนื้อสับลงไป แต่เพื่อให้ได้แพนเค้กหนา 1 ซม.
- วางไส้ลงไปแล้วห่อด้วยม้วนเพื่อช่วยด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นคุณต้องห่อมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยเพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 15 นาที
- ตัดม้วนแช่เย็นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด
แม่บ้านหลายคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลกใหม่และดั้งเดิม เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณทราบ ของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะรื่นเริงที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน
เนื้อปูต้นคริสต์มาส
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายและดูดั้งเดิม แม้จะเหมาะกว่าสำหรับ โต๊ะปีใหม่แต่สามารถเอาใจแขกในวันหยุดอื่นๆ ได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อปู - 1 แพ็คเกจ;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มายองเนส – 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- คุกกี้แครกเกอร์ – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- ใบผักกาดหอม;
- ทับทิม – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
เนื้อปู ชีส ไข่ จะถูกส่งผ่านเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มกระเทียม 1 กลีบผ่านการกดกระเทียม ทุกอย่างผสมกัน
นำจานแบนแล้ววางใบผักกาดหอมลงไป จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องหมุนลูกบอลเล็ก ๆ คุณจะต้องมีลูกบอล 3 ลูกสำหรับต้นคริสต์มาสแต่ละต้น ขั้นแรกให้วางแครกเกอร์ไว้บนใบผักกาดหอม จากนั้นแผ่ลูกบอลหนึ่งลูกแล้ววางไว้ด้านบน ทำให้ลูกที่สองมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลงเล็กน้อย แล้วสร้างกรวยจากลูกที่สาม ซ้อนทุกอย่างไว้ด้านบนสุดของกันและกันเป็นรูปปิรามิด คุณจะได้รูปทรงของคริสต์มาส ต้นไม้;
ควรมีต้นคริสต์มาสตามจำนวนแขก ด้านบนของต้นไม้แต่ละต้นโรยด้วยผักชีฝรั่งอย่างหนาเพื่อให้เปลี่ยนเป็นสีเขียวราวกับมีเข็มและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
ของว่างในทาร์ต
วัตถุดิบ:
- ทาร์ตสำเร็จรูป – 10 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
- กุ้งกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- เนย – 20 กรัม;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- พริก – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ไข่ไก่ต้มสุกถูกตัดตามขวางเป็นรูปดอกไม้โดยใช้มีดหยัก
- ไข่แดงจะถูกโอนไปยังจานแยกต่างหาก สับกุ้งให้ละเอียด ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้ คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้
- จากนั้นนำอะโวคาโดหั่นเป็นก้อนใส่ไข่แดงที่เหลือ ผักชีฝรั่ง บีบน้ำจากมะนาว เนย และพริก มวลทั้งหมดถูกวางในเครื่องปั่นและวิปปิ้ง
- มวลที่ได้จะถูกเติมลงในทาร์ตและวางไข่ยัดไส้ไว้ด้านบน
ของว่างเบาๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด
บางครั้งแม้แต่ของว่างเบาๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการจัดเตรียมก็ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม
คานาเป้กับชีสนมเปรี้ยว
คานาเป้นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องสับผักชีลาวแล้วผสมกับชีสนมเปรี้ยวเติมเกลือเล็กน้อยคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จะดีกว่าถ้าส่งแตงกวาผ่านเครื่องตัดแบบพิเศษเนื่องจากควรอยู่ในรูปวงรีบาง ๆ
เริ่มขึ้นรูปแซนวิช วางกองชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพรไว้บนขนมปัง จากนั้นใช้ไม้เสียบแทงแตงกวาเป็นรูปใบเรือแล้วร้อยไว้ตรงกลางคานาเป้ สร้างเรือลำน้อยน่ารัก ควรวางแซนวิชบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร
เห็ดแชมปิญองยัดไส้อกไก่
อีกทางเลือกหนึ่ง ของว่างเบาๆบนโต๊ะเทศกาล (มีสูตรและรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง) - แชมเปญด้วย อกไก่เอาใจคนรักเห็ดโดยเฉพาะ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ – 500 กรัม;
- แชมเปญ - 300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักใบเขียว – 1 พวง;
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
การตระเตรียม:
- ไก่และหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขาแชมปิญองและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดถูกตุ๋นในน้ำมันพืชจนสุกและทำให้เย็น
- เพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปและทุกอย่างก็ผสมกัน จากนั้นวางมวลที่เย็นลงบนฝาเห็ดแต่ละอันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำออกมาแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบน
- จากนั้นนำทุกอย่างกลับเข้าเตาอบจนชีสละลาย อีก 3-5 นาที เห็ดจะเย็นและเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
แซนวิชกับปลากระป๋อง
ทำง่าย อร่อย และกระตุ้นความอยากอาหาร
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ก้อน;
- ปลากระป๋องในน้ำมัน (saury, sardine);
- ผักดอง;
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
- ขั้นแรกให้ทอดขนมปังหรือก้อนในน้ำมันพืช
- จากนั้นนำกระเทียม 1 กลีบที่ผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
- จากนั้นแตงกวาดองจะถูกตัดด้วยมีดรูปไข่คมหรือหยัก ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถสร้างแซนวิชได้
- ขนมปังทอดทาด้วยซอสมายองเนสกระเทียมที่เตรียมไว้ วางแตงกวาไว้ที่ด้านหนึ่งของขนมปัง และมีชิ้นปลากระป๋องอยู่ข้างๆ
- คุณสามารถโรยสมุนไพรลงบนตัวปลาหรือค่อยๆ ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไปเล็กน้อย
- แซนวิชวันหยุดพร้อมแล้ว
ของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างเร่งรีบ
บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์เมื่อแขกมาถึงแล้วและคุณต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบตัวเลือกต่างๆ สำหรับของว่างบนโต๊ะวันหยุด การแก้ไขอย่างรวดเร็ว(คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปภาพด้านล่าง)
โรลลาวาชแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- ลาวาช - 1 ชิ้น;
- ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป"ฮอชแลนด์" - 1 ห้องน้ำ
การตระเตรียม:
- ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วทาด้วยชีสละลายวางปลาแซลมอนเป็นแถวเดียวโดยมีแตงกวาบาง ๆ อยู่ด้านบน
- ทุกอย่างถูกม้วนเป็นม้วนแล้วตัดตามขวางเป็นส่วนเล็ก ๆ วางบนจานแบน
Lavash โรลกับแฮม
วัตถุดิบ:
- ลาวาช - 1 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี – 1 แพ็คเกจ;
- แฮม – 100 กรัม
การตระเตรียม:
- Lavash ควรทาด้วยมายองเนสแล้ววางทับด้วยชั้นบาง ๆ แครอทเกาหลีและใส่แฮมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงไป
- ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วตัดตามขวาง
ลูกชีสและถั่ว
ลูกบอลเหล่านี้สุกเร็วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ต้นฉบับ ของว่างร้อนๆ - .
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- วอลนัท– 50 กรัม;
- เนย – 100 กรัม;
- มะกอก – 50 กรัม;
- ใบผักกาดหอม;
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
- สับถั่วหรือผ่านเครื่องขูดใส่เนยอุ่นเล็กน้อยมะกอกสับละเอียดผสมทุกอย่างด้วยช้อน
- ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
- วางใบผักกาดหอมบนจาน ม้วนแต่ละลูกในผักชีลาวสับ แล้ววางบนใบผักกาดหอม
ขนมปังกับคาเวียร์
วัตถุดิบ:
- ก้อนหั่นบาง ๆ
- เนย – 100 กรัม;
- คาเวียร์ปลาแซลมอน – 1 ขวด
การตระเตรียม:
- แต่ละชิ้นของก้อนจะต้องผ่าครึ่งและทาน้ำมัน เนย;
- วางไข่ปลาแซลมอนไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง
- แซนวิชทั้งหมดวางบนจานแบน
บีทรูทบอลกับถั่วและเมล็ดงา
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดต้ม – 2 ชิ้น;
- วอลนัท – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- งา – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ลูกพรุน – 5 - 6 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- ผักใบเขียว - 1 พวง
การตระเตรียม:
- ต้องสับหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มวอลนัทสับละเอียดด้วยมีดมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- ผสมทุกอย่างแล้วทำเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
- ต้องทอดเมล็ดงาในกระทะ คุณต้องหมุนลูกบอลเหล่านี้ลงไป วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
ลูกพรุนกับชีส
วัตถุดิบ:
- ลูกพรุน – 20 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- เบคอน - 50 กรัม;
- ใบผักกาดหอม;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- ต้องนึ่งลูกพรุนหลุมขนาดใหญ่เพื่อให้นุ่มขึ้น
- วางใบผักกาดหอมบนจาน ขูดชีสและกระเทียมให้แข็งแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
- ลูกพลัมแต่ละตัวจะต้องเต็มไปด้วยไส้นี้ ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ กว้างประมาณ 1 ซม.
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ตกแต่งอย่างตระการตาช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ตกแต่งโต๊ะเทศกาล และทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้น สูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมทั้งแบบง่ายและ อาหารเลิศรสสำหรับงานฉลองใดๆ
โรลที่เรียบร้อยเหล่านี้เตรียมง่ายและดูน่ารับประทานมาก นี้ ตัวเลือกที่ดีของว่างสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดและทุกวัน
รายการสินค้า:
- แฮมไก่ 200 กรัม
- ดัตช์ชีส 130 กรัม
- 2 กลีบกระเทียม
- มายองเนส 80 กรัม (ควรทำเอง);
- พริกไทยดำป่น
ลำดับการทำอาหาร:
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
- กานพลูถูกบดด้วยการกดกระเทียมและรวมกับชีส
- เพิ่มพริกไทยและมายองเนส
- ตัดแฮมเป็นวงกลมบาง ๆ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นได้ทันที เพราะหากชิ้นหนา แฮมจะหักเมื่อบิด
- วางไส้ชีสไว้บนขอบแฮมที่หั่นไว้
- ชิ้นงานถูกรีดเป็นม้วนและยึดด้วยไม้เสียบ
เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถจุ่มขอบของม้วนในมายองเนสแล้วจุ่มลงในไข่แดงขูด
Champignons ยัดไส้ชีสและไส้กรอก
เตรียมง่าย น่าพอใจและน่าประทับใจ แขกของคุณจะจดจำอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แชมเปญสดขนาดใหญ่ 0.5 กก.
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควันดิบ 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- น้ำมันพืช 40 มล.
- เกลือ 3 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียวอย่างละ 10 กรัม
- พริกไทยดำ 2 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- เห็ดล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- คลายเกลียวก้านออกจากฝาปิดอย่างระมัดระวังแล้วสับให้ละเอียด
- ผัดก้านเห็ดสับในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง
- ชีสขูดและรวมกับเห็ดเย็น
- เทผักใบเขียวสับละเอียด
- ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนแล้วเติมลงในมวลรวม
- ไส้เค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
- ฝา Champignon อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
- วางจานบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12 นาที
- เห็ดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม
โรลลาวาชง่ายๆกับปลาสีแดง
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ทำจาก Lavash เป็นที่นิยมอย่างมากในทุกงานฉลอง การใช้สูตรนี้แม้จากปลาจำนวนเล็กน้อยคุณก็สามารถเตรียมมินิโรลแสนอร่อยทั้งจานได้
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- ซอฟท์ครีมชีส 180 กรัม
- เนื้อปลาแซลมอนชุมเค็ม 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 15 กรัม
- น้ำมะนาว 3 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- สับผักชีฝรั่ง
- โพสต์แล้ว ครีมชีสและเติมน้ำมะนาว
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
- ไส้จะกระจายไปทั่วขนมปังพิต้า ชั้นควรบางมากเพื่อให้ม้วนเรียบและตัดง่าย
- ขนมปังพิต้าม้วนเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ไส้ซึมซับฐานได้ดี
- ม้วนแช่เย็นถูกตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม
ขาไก่สูตรดั้งเดิมในแป้ง
นุ่มชุ่มฉ่ำ น่องไก่,ทอดใน ปะทะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักและซอสต่างๆ จานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากแขกผู้ชื่นชอบของว่างประเภทเนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ:
- 8 ขาไก่
- ไข่ดิบ 2 ฟอง;
- แป้ง 60 กรัม
- มายองเนส 40 กรัม
- น้ำมันพืช 40 มล.
- น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือและเครื่องเทศสำหรับไก่
สูตรทีละขั้นตอน:
- น่องไก่ล้าง ตากแห้ง และวางไว้ในชามขนาดใหญ่
- เนื้อเคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
- สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้ง น้ำมันพืช และมายองเนส ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
- เทน้ำมันลงในกระทะด้านสูงให้พอท่วมไก่จนทั่ว
- ขาแต่ละข้างจุ่มลงในแป้งและวางในน้ำมันเดือด
- การเตรียมการทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น
- วางไม้ตีกลองที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ของว่างรสเผ็ดบนชิป
จานนี้สะดวกเสิร์ฟเป็นบุฟเฟ่ต์ สามารถเตรียมไส้ได้จากส่วนผสมใดก็ได้
สารประกอบ:
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ชีส Poshekhonsky 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- มายองเนส 60 กรัม
- ชิปทั้งหมด
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- ไข่และไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ชีสขูดหยาบ
- แครอทถูกตัดให้สั้นลง
- ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
- สลัดที่เตรียมไว้วางบนมันฝรั่งทอด
การปรุงปูอัดในแป้ง
อ่อนโยนมาก ของว่างแสนอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน
คุณจะต้องการ:
- ปูอัดแช่เย็น 300 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- มายองเนสเบา 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- เกลือ;
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง 100 กรัม
- นม 100 มล.
- โซดา 2 กรัม
- น้ำมะนาว 5 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ตีไข่กับนมที่อุณหภูมิห้อง เกลือ และโซดา เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ และผสมจนเนียน แป้งควรจะค่อนข้างหนา
- ชีสขูดผสมกับสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยมายองเนส
- ปูอัดแต่ละอันจะถูกแกะอย่างระมัดระวัง โรยด้วยน้ำมะนาวและสอดไส้ส่วนผสมชีส
- แท่งไม้ถูกพับกลับและตัดเป็น 2 ส่วนตามขวาง
- แต่ละส่วนจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
อาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมพัฟสับ
ม้วนเนื้อน่ารับประทานดูดีบนโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป สลัดผักหรือเป็นอาหารจานอิสระ
รายการสินค้า:
- ไก่สับ 150 กรัม
- หมูสับ 150 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- พัฟเพสตรี้ 300 กรัม
- แป้ง 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- เนื้อสับทั้งสองชนิดผสมกัน เพิ่ม เกล็ดขนมปังซึ่งจะไม่ยอมให้ของเหลวจากเนื้อหลุดเข้าไปในแป้ง
- เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่งลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย
- ไส้ที่เตรียมไว้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วม้วนเป็นแป้ง
- รีดแป้งออกเป็น 2 ซีก
- วางไส้กรอกไส้ไว้ที่ขอบส่วนหนึ่งของแป้ง ควรตรงกับความยาวของฐาน ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
- แป้งที่มีเนื้อสับถูกรีดเป็นม้วนและวางบนเขียงโดยให้ตะเข็บคว่ำลง
- ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม.
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 นาที
- ม้วนเสร็จแล้วจะเย็นลงและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม
“ราฟฟาเอลโล” ปูอัด ชีส มะกอก
ของว่างที่น่าทึ่งนี้ดูเหมือนขนมที่มีชื่อเดียวกัน นอกจากมะกอกแล้ว คุณยังสามารถวางถั่วหรือชิ้นปลาสีแดงไว้ตรงกลางลูกบอลได้
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ปูอัดแช่แข็ง 100 กรัม
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 3 กลีบกระเทียม
- มะกอกหลุม 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 50 กรัม
- เกล็ดมะพร้าวขาว 30 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ไข่ต้มสุกและสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ชีสขูดในลักษณะเดียวกัน
- กระเทียมถูกส่งผ่านการกด
- ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส มวลควรมีความหนืด แต่ไม่ใช่ของเหลว ไม่เช่นนั้นจะสร้างลูกบอลได้ยาก
- ปูอัดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจะถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพื่อให้ของว่างดูสมจริงยิ่งขึ้นจึงผสมกับเกล็ดมะพร้าว
- ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกเป็นระยะ ๆ หมุนลูกบอลที่เหมือนกันจากมวลที่เกิดขึ้น มีมะกอกวางไว้ในแต่ละอัน
- ผลิตภัณฑ์ถูกรีดเป็นโรย
- ก่อนเสิร์ฟ ปู “Raffaello” พักให้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สูตรดั้งเดิม “หางนกยูง”
สวยมากและ ของว่างแสนอร่อยสามารถวางมะเขือยาวไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาลได้ ใน สูตรคลาสสิกใช้มายองเนส แต่จานจะนุ่มกว่าถ้าคุณแทนที่ด้วยเฟต้าและครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- 4 มะเขือยาว
- 5 มะเขือเทศ
- แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- มะกอก 100 กรัม
- เฟต้า 200 กรัม
- 2 กลีบกระเทียม
- เกลือ;
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำอาหาร
- มะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมตามแนวทแยงเล็กน้อยใส่เกลือทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วล้าง เทคนิคนี้ช่วยให้คุณกำจัดความขมของผักได้
- มะเขือยาวที่เตรียมไว้จะถูกวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันและอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200°C
- Feta รวมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด
- มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นมะกอกแบ่งครึ่ง
- เย็นลง การเตรียมผักใส่จานและทาด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวและชีส
- วางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบนแล้วทาด้วยไส้อีกครั้ง
- ถัดไปใส่แตงกวาและมะกอกครึ่งลูก
- อาหารเรียกน้ำย่อยวางอยู่ในรูปหางนกยูง ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งเพื่อให้ดูคล้ายกันโดยสิ้นเชิง
ลูกชิ้นตับปลา
นี้ จานเดิมใครที่ชื่นชอบขนมปลาคงจะชอบ
รายการสินค้า:
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- ชีสดัตช์ 50 กรัม
- 230 ก ตับกระป๋องปลาค็อด;
- ใบผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- ซีอิ๊ว 40 มล.
- เมล็ดงา 60 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน
- ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็นแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- เทของเหลวออกจากกระป๋องตับปลา เนื้อหาบดด้วยส้อมแล้วใส่มันฝรั่งและไข่
- ชีสถูกขูดอย่างประณีตและเพิ่มลงในองค์ประกอบหลัก
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
- ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- ลูกบอลที่เรียบร้อยนั้นเกิดขึ้นจากองค์ประกอบที่เกิดขึ้น
- ทอดในกระทะที่แห้ง เมล็ดงาและม้วนผลิตภัณฑ์ในนั้น
อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาทะเลชนิดหนึ่ง ขนมปังดำ และกระเทียม
แซนวิชเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการดูแลแขกที่ไม่คาดคิดหรือทานอาหารว่าง
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังดำ (Borodinsky) 10 แผ่น;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 150 กรัม
- แตงกวาดอง 2 อัน
- มายองเนส 40 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
ขั้นตอน.
- ขนมปังแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นแนวทแยงแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
- หั่นกระเทียมครึ่งกลีบแล้วถูบนขนมปังร้อนๆ
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในมายองเนส
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง
- หลังจากที่ชิ้นขนมปังเย็นลงแล้ว ก็ทาด้วยซอสมายองเนส
- วางแตงกวาฝานและปลาหนึ่งตัวไว้ด้านบน
- อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว
พร้อมทูน่ากระป๋อง แตงกวา และไข่
จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีหากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือ
คุณจะต้องการ:
- ปลาทูน่า 180 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- 2 แตงกวาเค็มเล็กน้อย
- 6 มะกอก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- ขนมปัง 10 แผ่น.
สูตรทีละขั้นตอน
- เทของเหลวออกจากกระป๋องทูน่า บดปลาด้วยส้อม
- ไข่บดบนเครื่องขูด
- แตงกวาและมะกอกถูกตัดเป็นก้อน
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมและวางบนขนมปัง
แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศและเบคอน
จานนี้เตรียมง่ายมาก แต่เป็นที่นิยมมากในทุกงานฉลอง แซนวิชเวอร์ชันนี้มีลักษณะคล้ายพิซซ่าขนาดเล็ก
สารประกอบ:
- ขนมปังสีเทา 5 ชิ้น
- 1 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เบคอนรมควันต้ม 150 กรัม
- ออริกาโนและโหระพาอย่างละ 2 กรัม
ลำดับของการกระทำ
- ขนมปังแต่ละชิ้นจะถูกแบ่งครึ่งและทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในเตาอบ
- เบคอนถูกตัดให้บางลง (สะดวกกว่าถ้าใช้การตัดแบบสำเร็จรูป)
- มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- วางมะเขือเทศไว้บนขนมปังกรอบ โรยด้วยเครื่องปรุงรส และวางเบคอนไว้ด้านบน จากนั้นใส่หัวหอมและใส่ชีสขูดหนา ๆ
- ใส่แซนด์วิชที่ประกอบไว้แล้วลงไป เตาอบร้อนใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาที
วันหยุดที่กำลังจะมาถึงทำให้เราตื่นเต้นและตั้งตารอ ตอนนี้ใกล้จะถึงแล้ว เราคิดว่าเราจะได้อะไรเป็นอาหารจานหลัก ซื้อไวน์หนึ่งขวด... แต่ไม่มีใครจะตกแต่งโต๊ะหรือให้ความซับซ้อนเหมือนกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ พื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน
อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็น ๆ ประดับโต๊ะ มักเป็นของที่ผู้คนพยายามตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพร เป็นสิ่งที่ดึงดูดสายตาของแขกที่เข้ามาใกล้โต๊ะ นักชิมทุกคน
คุณควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด?
เริ่มจากคลาสสิกกันก่อน - งูเห่า
.
ใน Ancient Rus' อาหารจานนี้เตรียมอยู่เสมอและ เชื่อกันว่าหมูควรจะปรุงในวันหยุดนี้ เพราะหมูซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเพียงตัวเดียวไม่ได้มาแสดงความยินดีกับพระเยซูที่เกิดใหม่
- ขาหมู;
- ขาหมู - คู่;
- น้ำซุปเนื้อ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
- กระเทียม – 3-4 หัวขนาดกลาง;
- แครอท.
ล้างเนื้อให้สะอาด ตัดสิ่งที่คุณไม่ชอบออก สับหรือสับกระดูกแล้วล้างอีกครั้ง ปอกเปลือกแครอท ใส่เข้าไป น้ำเย็นและปรุงด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลานานพอสมควร ถ้าปรุงในหม้ออัดความดันจะเร็วกว่ามาก แต่น้ำซุปจะไม่ใสเท่า!
จุดประสงค์ของแครอทคือการเพิ่มสีสันที่สวยงามให้กับน้ำซุป เพื่อว่าเมื่อทุกอย่างสุกแล้วจึงนำออกมาได้ เธอไม่ต้องการที่นี่อีกต่อไป
กรองน้ำซุปอย่างระมัดระวัง ไม่ต้องใช้กระชอน แต่ใช้กระชอนที่มีผ้ากอซ มิฉะนั้น จานพร้อมกระดูกเล็กๆอาจเข้าไปได้ อย่าเทก้นลงในเนื้อเยลลี่เลย ให้สุนัขกิน สัตว์จะยินดี แต่เขาไม่สนใจกระดูก! เราเทน้ำซุปสองช้อนลงในจานรองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น: นี่เป็นการทดสอบเพื่อดูว่ามันจะแข็งตัวหรือไม่ ไปแยกเนื้อกันเอง
สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าพลาดกระดูกในด้านหนึ่งและอย่าให้อาหารสุนัขมากเกินไปในอีกด้านหนึ่ง จากนั้นเธอก็นั่งอยู่ที่นี่ แสดงท่าทางที่สิ้นหวังว่าเป็นเรื่องยากสำหรับเธอที่จะช่วยเธอจัดการกับสิ่งที่อยู่ในกระทะ แต่สุนัขเป็นเพื่อนของมนุษย์เพราะเขาพร้อมที่จะเสี่ยง...
เนื้อถูกถอดประกอบและสับ (คุณสามารถใส่เครื่องบดเนื้อได้) สับกระเทียมให้ละเอียดคุณสามารถกดได้โดยกด ใส่ใน น้ำซุปร้อน- คุณไม่ควรต้มกระเทียมเพราะไม่ชอบอุณหภูมิสูงเกินไป
เราตรวจสอบว่าน้ำซุปของเราแช่แข็งในตู้เย็นหรือไม่ ถ้าใช่ก็เยี่ยมเลย ถ้าไม่ใช่ก็ให้เติมเจลาตินลงไปสักหน่อยก็จะช่วยให้เนื้อเยลลี่แข็งตัวขึ้น ทุกวันนี้คุณจะไม่พบเจลาตินชนิดใดเลย! เราอ่านคำแนะนำและปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านั้น
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเนื้อเยลลี่ได้ หากคุณต่อต้านการปรุงมากเกินไป ให้ใส่เนื้อลงในแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำซุป ปล่อยให้มันแข็งตัวในตู้เย็น
ก่อนเสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับแผนของคุณและลักษณะของแม่พิมพ์ คุณสามารถเอาเนื้อเยลลี่ออกได้โดยค่อยๆ วางแม่พิมพ์ลงบนจาน หรือคุณสามารถส่งโดยตรงในแบบฟอร์ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแบบฟอร์มนั้นสวยงามและเป็นวันหยุด “สำหรับคนของคุณเอง” เนื้อเยลลี่ที่อร่อยที่สุดมักจะมาจาก อย่าลืมเสิร์ฟมะรุมดีๆ!
แบบดั้งเดิมอีกอันหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น – สแน็คบาร์ "นโปเลียน"
.
- พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป
- มายองเนสในปริมาณมาก
- ไข่ต้มสุก – 5 ชิ้น;
- แฮม – ประมาณ 300 กรัม
- ชีส – 500 กรัม;
- เห็ดน้ำผึ้งดอง - ครึ่งขวด
จานนี้จัดทำเร็วมากและดูน่าประทับใจมาก
จริงๆ แล้วเราทาเค้กด้วยมายองเนสเล็กน้อย ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ พวกเขาต้องทำให้อ่อนลงเล็กน้อย
ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบใส่ชีสขูดละเอียดและมายองเนสลงไป - เพียงพอเพื่อไม่ให้แข็งเกินไป ควรทามวลไม่ปั้น ผสมและพักชามนี้ไว้ก่อน
คุณสามารถเลือกไส้อื่นได้ ตัวอย่างเช่น แชมปิญองกับหัวหอม (ทอดเล็กน้อย) และชีส ไก่ต้มกับชีสและแชมปิญอง, ปลาเค็มหรือกระป๋องเล็กน้อย, ผัก (มะเขือยาว, พริกหวาน, สมุนไพร) สับละเอียดและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืช
ตัดแฮมเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วใส่ในชามอีกใบ เรามองดูเห็ดดองและทิ้งเห็ดที่สวยที่สุดไว้สำหรับตกแต่ง "นโปเลียน"
มาเริ่มประกอบกันเลย ค่อยๆ ทาเค้กชิ้นแรกด้วยส่วนผสมของไข่และชีส เราใส่เห็ดน้ำผึ้งเล็กน้อยไว้ด้านบน
เราใส่อันที่สองแล้วกดมัน เราทาอันนี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นจึงใส่แฮมลงไปและเกลี่ยให้เรียบ
วางเค้กชั้นที่ 3 แล้วกดลงอีกครั้ง ไม่ใช่เขา ชีสและไข่ที่เหลือ ตกแต่งด้วยเห็ดน้ำผึ้ง เค้กของเราพร้อมแล้ว แต่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เตรียมเค้กนี้ใน
มาทำอาหารกันอีกหน่อย rollopgs
และนั่นก็คือความคลาสสิก
Rollpups ถูกคิดค้นโดยชาวเยอรมันและเป็นที่ชื่นชอบของชาวโปแลนด์ ชาวสวีเดน และชาวเอสโตเนีย และเราจะพยายามเสิร์ฟเป็นของว่างกับวอดก้าในวันหยุด โดยเฉพาะผู้รักชาติที่ไม่ดื่มไวน์
มีสูตรอาหารโรลอมมากกว่าหนึ่งโหล เรามาลองสองประเภทกัน
โดยแกนกลางของโรลม็อปคือม้วนแฮร์ริ่งที่มีไส้เล็กน้อย โรลม็อบควรหมักเล็กน้อย
- ดังนั้นปลาเฮอริ่ง - 10 เนื้อ;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 3 หัว;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- เคเปอร์ - เพื่อลิ้มรส;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น (ใหญ่);
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 500 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
- น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะ;
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียม ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือ ตั้งน้ำมันให้เดือด เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงไป เทแครอทลงไปแล้วพักไว้จนกว่าจะเย็นลง (หรือนานกว่านั้น)
มาแล่เนื้อปลาเฮอริ่งกันเถอะ เรานำกระดูกทั้งหมดออก (คุณสามารถใช้แว่นขยายและแหนบได้) หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า เคเปอร์ (หากมีขนาดใหญ่) ให้เป็นสี่ส่วนหรือน้อยกว่านั้น สับหัวหอมและผัดเบา ๆ ทามัสตาร์ดและทาน้ำผึ้งครึ่งหนึ่ง
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและเป็นของว่างกับวอดก้าตามธรรมชาติ
เราห่อแตงกวาและเคเปอร์เป็นชิ้นเดียว (ไม่มีน้ำผึ้ง) อื่นๆ (ใส่น้ำผึ้ง) ได้แก่ แครอทรสเผ็ดและหัวหอมผัด
เรายึดโรลอมป์ทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ใส่ในชามแล้วเทลงในน้ำดอง: น้ำส้มสายชูไวน์, พริกไทยนำไปต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ปิดด้วยหัวหอมแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันในตู้เย็น
หากคุณตัดสินใจที่จะทานบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปจะไม่ทำ มาลองทำอาหารกัน ตะกร้า
หรือ vol-au-vents กับสลัด
.
คุณสามารถซื้อตะกร้าได้ในร้าน: การเล่นซอกับพวกเขาก่อนวันหยุดเมื่อมีงานให้ทำมากมายอยู่แล้วนั้นไม่มีเหตุผล
ใช้เวลาไม่นานในการทำ vol-au-vents ด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้ ให้แผ่แป้งพัฟออกเป็นชั้นบางๆ แล้วตัดวงกลมขนาดใหญ่หลายๆ วงออก จากนั้นใช้แก้วตัดวงกลมเล็กๆ จากครึ่งหนึ่งเพื่อทำ "เบเกิล" ทาไข่เป็นวงกลมขนาดใหญ่เบา ๆ วาง “เบเกิล” ไว้ด้านบนแล้วอบประมาณ 7-10 นาที
ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะขึ้นและคุณจะได้ถ้วยแป้งที่สามารถใส่สลัดได้
คุณสามารถใช้สลัดใดก็ได้ในการเติม (ดู) แต่จะดีกว่าถ้าไม่ใช่ "ดิบ": จากปูอัดจากอะโวคาโดจากหัวบีทต้ม คุณยังสามารถเติมคาเวียร์ แฮร์ริ่ง สับและผสมกับเนย และอื่นๆ ได้ด้วย เซอร์ไพรส์พ่อแม่ของคุณด้วยการเตรียมวาโลวานี
ขนมเค้กเหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์
แครกเกอร์
- เนย;
- ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม เช่น “วิโอลา”: เนื้อครีมและสมุนไพร
- อาจเป็นปลาแซลมอนรมควันเย็นๆ สักสองสามชิ้น
- วางมะเขือเทศ
- ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
เพิ่มมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชีสและสมุนไพรแปรรูปแล้วผสมให้เข้ากัน หากไม่ชอบสีก็เติมมะเขือเทศลงไปอีกเล็กน้อย
ปิดผนึกแครกเกอร์เป็นคู่ๆ แล้วทาเนยเป็นชั้นๆ
มาวางบนเค้กกันเถอะ ชิ้นเล็ก ๆปลาและบีบครีมชีสที่สวยงามด้วยเข็มฉีดยาขนม สำหรับคนอื่นๆ - ชีสมะเขือเทศ,ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง
และเป็นของว่างเบาๆ - กะหล่ำปลียัดไส้
.
สูตรอาหารยัดไส้ ผักกาดขาวปลีความหลากหลายมาก เราจะทำวิธีที่ง่ายที่สุด
- ผักกาดขาวปลี (เราต้องการใบด้านในที่นุ่มกว่า);
- ชีสนมเปรี้ยว;
- สีแดง พริกหวาน;
- สีเขียว.
สับพริกไทยให้ละเอียดผสมกับคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ
เราจะห่อด้วยใบผักกาดขาวตามที่คุณต้องการ: ในรูปแบบซองหรือม้วน
และตอนนี้อีกไม่กี่ สูตรง่ายๆซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
ผัก “แท่ง” กับซอส
- ก้านคื่นฉ่ายอ่อน
- แครอทหนุ่ม
- แตงกวา;
- ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม
- โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- หัวไชเท้า
ล้างก้านใบให้สะอาดและทำความสะอาดองค์ประกอบหยาบ หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 4-8 “แท่ง” ขึ้นอยู่กับความหนาของแตงกวา ล้างและปอกแครอท ถ้ามันหนาเราจะหั่นตามยาวด้วย และถ้ามันบางเราก็จะปล่อยไว้อย่างนั้น
มาทำซอสกันเถอะ:
- ผสมชีสแปรรูปกับมายองเนส สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงไป ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในซอสด้วย มาผสมกัน
- ใน โยเกิร์ตกรีกเพิ่มหัวไชเท้าขูดละเอียด ถ้ามันเหลวมาก คุณสามารถเพิ่มชีสแข็งหนึ่งหรือสองช้อนขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดได้
เราจุ่ม "แท่ง" ลงในซอสแล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน ซอสอร่อยแทนที่จะใช้ขึ้นฉ่าย คุณสามารถทาบนขนมปังหรือมันฝรั่งได้
แซนด์วิชชิ้นเล็ก - คานาเป้ - ทำกับอะไรก็ได้ จะดีกว่าถ้าทำ 5-10 ชิ้นที่แตกต่างกัน
- แครกเกอร์ทาด้วยครีมชีสและมะกอกไร้เมล็ด
- เหมือนกันแต่โรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพร
- ชิ้นส่วน ขนมปังขาวทาด้วยมัสตาร์ดแตงกวาและเนื้อรมควัน
- เหมือนกัน แต่ทาด้วยชีสละลายและมะเขือเทศฝานด้านบน
- ขนมปังดำแผ่นหนึ่งทาด้วยมะรุมและหมูต้มทับอยู่
- ขนมปังดำแผ่นหนึ่งปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง ถูเบา ๆ ด้วยกระเทียมและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
- ขนมปังธัญพืช 1 ชิ้น ตากในเครื่องปิ้งขนมปัง และมะเขือยาวตุ๋น พริกหวาน และมะเขือเทศสับละเอียด (พักให้เย็นก่อน!)
พร้อมสูตรอาหาร แซนวิชวันหยุดสามารถปรึกษาได้
เรือ
เด็กๆชอบอาหารจานนี้มาก
- แตงกวา;
- ปูอัด;
- ข้าวโพดจากกระป๋อง
- มายองเนสเล็กน้อย
- พริกหยวกแดง
ล้างแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วใช้ช้อนตักด้านในออก
คุณไม่ต้องการมัน คุณสามารถตัดมันที่ไหนสักแห่งใน .
สับปูอัดให้ละเอียด ผสมกับข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก
มาตัดสามเหลี่ยมแหลมๆ ออกมา - นี่คือใบเรือของ "เรือ" ของเรา
เราเสียบไม้เสียบเข้าไปในเรือแต่ละลำแล้วปัก "ใบเรือ" ไว้บนเรือ
เรือพร้อมที่จะแล่นไปงานเลี้ยงของเด็กๆ
และสุดท้าย ลูกชีส
.
- ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 500 กรัม
- มายองเนส;
- คีชมิช;
- อัลมอนด์;
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
- งา;
- ปูอัดแช่แข็ง
- เชอร์รี่
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วผสมให้เข้ากับมายองเนส ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด นอกจากนี้เรายังขูดปูอัดโดยไม่ละลายน้ำแข็ง
มาแบ่งกัน มวลชีสเป็นสามส่วน เราใช้มวลเล็กน้อยบนฝ่ามือของเราทำ "เค้ก" ใส่เมล็ดอัลมอนด์ลงไปปั้นเป็นก้อนแล้วห่อด้วยเมล็ดงา
อาหารสี่จานสุดท้ายเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็ก
จากส่วนที่สองของมวลเราจะสร้างลูกบอลที่เต็มไปด้วยคีชห่อด้วยปูอัดและจากส่วนที่สามเต็มไปด้วยมะเขือเทศเชอรี่ห่อด้วยไข่และเกลือ
วางลูกบอลที่ผสมไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยใบผักกาดหอม
น่าทาน!