จิน Bombay Sapphire เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใหม่ การผลิตเปิดตัวครั้งแรกในปี 1987 โดยบาคาร์ดี

ทำไมต้องแซฟไฟร์?

เครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามแซฟไฟร์สตาร์แห่งบอมเบย์ในตำนาน ซึ่งบริจาคให้กับสถาบันสมิธโซเนียนโดยดาราภาพยนตร์เงียบ แมรี พิคฟอร์ด ความนิยมของจินในอินเดียระหว่างการปกครองของมงกุฎอังกฤษก็มีบทบาทเช่นกัน Bombay Sapphire Gin เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีใครเทียบได้ ไม่ซ้ำใคร ราวกับอัญมณีที่เปล่งประกายในชื่อเดียวกัน

ก่อนที่เราจะเริ่มพูดถึงเครื่องดื่มเช่น จิน บอมเบย์เราต้องการทราบว่าคุณรู้หรือไม่ว่า “” ถ้าไม่เราแนะนำให้คุณอ่าน คุณขับรถและคุณ "เร็ว ๆ นี้" อยู่หลังพวงมาลัย จากนั้นใช้แอปพลิเคชันออนไลน์ฟรี ซึ่งจะบอกคุณเสมอว่าคุณจะขึ้นหลังพวงมาลัยได้เร็วแค่ไหน

บอมเบย์แซฟไฟร์จิน | บอมเบย์แซฟไฟร์จิน

เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์นี้มีพื้นฐานมาจากสูตรย้อนกลับไปเมื่อปี 1761 ซึ่งยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงจนถึงทุกวันนี้ มีอะไรพิเศษบ้างเนื่องจากมีจินแห้งจำนวนมากในตลาดที่มีคุณภาพและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ?

เคล็ดลับนั้นง่ายมาก - จินบอมเบย์แซฟไฟร์ต่างจากจินที่ผลิตในปริมาณมาก โดยไม่ได้มีส่วนผสม 4-6 รายการ แต่มีส่วนผสมถึง 10 รายการ และนี่ไม่นับแอลกอฮอล์และน้ำ อย่างไรก็ตาม น้ำก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เพื่อผลิตจิน น้ำจะต้องมาจากแหล่งเดียวเท่านั้น นั่นคือทะเลสาบ Vyrnvi ที่สะอาดที่สุด

นอกจากรสชาติแล้ว สิ่งที่ทำให้เหล้ายินแซฟไฟร์ของบอมเบย์โดดเด่นจากกลุ่มอื่นๆ ก็คือมันไม่ธรรมดา หรือใครๆ ก็สามารถพูดได้ว่าบรรจุภัณฑ์ที่หรูหรา ขวดมีความโปร่งใสบางส่วน สีฟ้าเหมือนสวรรค์ ขวดมีลักษณะคล้ายแซฟไฟร์หลังจากเจียระไนอย่างเชี่ยวชาญ มีป้ายนูนสีทองพร้อมภาพเหมือนของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย และภาพวาดของส่วนประกอบทั้งหมดจะนูนบนกระจก

ส่วนผสมและการกลั่น

น้ำและวิญญาณข้าวสาลีจากสกอตแลนด์ และสมุนไพร 10 ชนิดจากทั่วโลก:
สเปนเป็นผู้จัดหาผิวเลมอน
จูนิเปอร์นำมาจากทัสคานีอิตาลี
ผลเบอร์รี่คิวบาบาหายากนำมาจากเกาะชวา
ไร่องุ่นลึกลับ เรียกอีกอย่างว่า "ธัญพืชแห่งสวรรค์" และส่งมอบมาจากแอฟริกาตะวันตก
อบเชยมาจากอินโดนีเซีย ชะเอมเทศ (ชะเอมเทศ) - จากอาณาจักรกลาง
อัลมอนด์ใช้เฉพาะคนสเปนเท่านั้น
ผักชีมาจากโมร็อกโก รากของม่านตาถูกนำมาจากอิตาลีฟลอเรนซ์อีกครั้ง
ราก Angelica จัดทำโดยประเทศเยอรมนี

Bombay Sapphire Gin ถูกกลั่นจาก Caterhead Stills อันเป็นเอกลักษณ์ สิ่งที่ทำให้พวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือวัสดุที่ใช้ทำ ภาพนิ่ง- ทองแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้ แอลกอฮอล์จะถูกกลั่นสองครั้งและแยกจากน้ำ ในขั้นตอนที่สามซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้าย ข้าวสาลีแอลกอฮอล์ซึ่งบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ทั้งหมด จะถูกกลั่นผ่าน Caterhead Stills ที่มีส่วนผสมของสมุนไพร 10 ชนิด

หลังจากผ่านไปเกือบ 8 ชั่วโมง เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงก็พร้อม เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ จึงเจือจางด้วยน้ำจากทะเลสาบ Vyrnvi เครื่องดื่มที่ได้คือความแรง 47% แต่ตามที่ผู้สร้างระบุว่าจำเป็นต้องมีความเข้มข้นเพียงเท่านี้เพื่อให้ได้รสชาติและความแข็งแกร่งที่สมดุลอย่างเหมาะสม

ในจินอื่นๆ มักมีส่วนประกอบที่โดดเด่นอยู่เสมอ ซึ่งมักจะเป็นจูนิเปอร์เสมอ ในจินบอมเบย์ แซฟไฟร์ ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณ โดยผสมผสานกันแบบออร์แกนิก

บุคคลแรกที่ตัดสินใจสร้างดรายจินชั้นยอดในสหรัฐอเมริกาคือ Alan Suben ซึ่งได้ทำข้อตกลงกับบริษัท Greenalls เพื่อผลิตเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิมของศตวรรษที่ 17

ในปี 1987 บาคาร์ดีเริ่มผลิตจินบอมเบย์แซฟไฟร์จำนวนมาก รสชาติอ่อนโยน ช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสดใส และแน่นอนว่าเป็นต้นฉบับ แคมเปญโฆษณา– ทั้งหมดนี้ทำให้เครื่องดื่มเป็นที่นิยมและทันสมัยอย่างรวดเร็ว

วิธีการดื่มจินบอมเบย์แซฟไฟร์?

เครื่องดื่มอันล้ำค่าดังกล่าวมีวัฒนธรรมการดื่มเป็นของตัวเอง วิธีการดื่มจินบอมเบย์ แซฟไฟร์ อย่างถูกต้อง? ผู้สร้างแนะนำให้ดื่มจินด้วยวิธีอังกฤษโบราณ รวมถึงในค็อกเทลต่างๆ ด้วย วันนี้มีสูตรค็อกเทลประมาณ 200 สูตรพร้อมจินแห้ง

หากคุณต้องการเปิดเผยรสชาติอย่างเต็มที่ที่สุด - ตัวเลือกที่เหมาะเจือจางเล็กน้อยด้วยโทนิคเติมมะนาวฝาน บางคนแนะนำให้เติมน้ำแข็งด้วย

จินบอมเบย์แซฟไฟร์ในอุตสาหกรรมการออกแบบ

ในปี 2008 บาคาร์ดีได้จัดโครงการออกแบบที่แปลกใหม่ ร้านขายเครื่องประดับ Garrard และ Baccarat ร่วมมือกับดีไซเนอร์ Karim Rashid สร้างสรรค์ดีไซน์ที่หรูหราสำหรับ Bombay Sapphire ขวดที่มีชื่อว่า Revelation ได้รับการประดิษฐ์ด้วยมือและตกแต่งด้วยแซฟไฟร์และเพชรแท้ มีการผลิตขวดที่ไม่ซ้ำกันทั้งหมด 5 ขวด แต่ละขวดมีราคาประมาณ 200,000 ดอลลาร์

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คาริม ราชิดสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกร่วมกับแบรนด์บอมเบย์ แซฟไฟร์ ก่อนหน้านี้ในปี 1999 เขาได้สร้างการออกแบบดั้งเดิม - โปรเจ็กต์สำหรับแก้วค็อกเทล ทุกปี Karim จะเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขัน Bombay Sapphire Designer Glass Competition สำหรับนักเรียนจากทั่วทุกมุมโลก โดยนักออกแบบรุ่นเยาว์ที่มีพรสวรรค์จะนำเสนอผลงานการออกแบบแก้วค็อกเทลของตน

Bombay Sapphire Gin เป็นเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นในอังกฤษในปี 1987 นี่เป็นหนึ่งในจินคุณภาพสูงที่สุดและแพงที่สุดในโลก

เทคโนโลยีการผลิตและสูตรเฉพาะ

นี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในปริมาณสูง หลักการสำคัญเทคโนโลยีการผลิตประกอบด้วยการกลั่นมอลต์ข้าวสาลีสามเท่า ในการกลั่นจิน พวกเขาใช้อุปกรณ์กลั่นแบบโบราณ - ภาพนิ่ง Caterhead ซึ่งออกแบบมาสำหรับ 12,000 ลิตร

ส่วนประกอบ (ต่างๆ สมุนไพรหอม) วางอยู่ในตะกร้าทองแดง ซึ่งจะหย่อนลงในอุปกรณ์นี้เมื่อทำการกลั่นครั้งสุดท้าย ช่วยให้เครื่องดื่มสูดกลิ่นหอมหลากสีสันและรับช่อดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ มีการใช้แอลกอฮอล์ข้าวสาลีสก็อตแลนด์เท่านั้นในการผลิตผลิตภัณฑ์

ที่บริษัทผู้ผลิต มีการกลั่นเครื่องดื่ม 2 ครั้ง ส่งผลให้ได้แอลกอฮอล์คุณภาพสูง ในระหว่างการกลั่นครั้งที่ 3 ครั้งสุดท้าย ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนำไปใช้และสารที่อยู่ภายในจะระเหยอย่างช้าๆ นี่คือวิธีการได้รับ Bombay Gin ซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบและเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม

ส่วนผสมของเครื่องดื่ม:

• จูนิเปอร์เบอร์รี่;
• อัลมอนด์;
• เมล็ดผักชี;
• ราก Angelica;
• สีม่วง;
• ผลเบอร์รี่คิวบ์บา;
• มะนาว;
• แองเจลิกา;
• ชะเอม.

นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ บางส่วนซึ่งผู้ผลิตเก็บเป็นความลับ บอมเบย์ - แอลกอฮอล์มีสีใสและโปร่งใส กลิ่นของเครื่องดื่มผสมผสานกับจูนิเปอร์, ส้ม, ไวโอเล็ตและเครื่องเทศ

รสชาติมีกลิ่นมะนาว ส้ม และจูนิเปอร์ เครื่องดื่มจำหน่ายในขวดสีน้ำเงินโปร่งแสงทรงสี่เหลี่ยม ชวนให้นึกถึงพลอยแซฟไฟร์

ตามความแข็งแกร่ง จินแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก สำหรับอังกฤษ แคนาดา และออสเตรเลีย พวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 40% ความแรงของเครื่องดื่มที่ส่งไปต่างประเทศคือ 47%

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่ม 42% ชื่อ Bombay Sapphire East นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มเวอร์ชันอังกฤษในอังกฤษ - Bombay Star ซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ 47.5%

วิธีดื่มจินบอมเบย์ แซฟไฟร์ อย่างถูกต้อง

จินบอมเบย์ควรจะเมา กฎคลาสสิก- ก่อนเสิร์ฟ ควรทำให้แอลกอฮอล์เย็นลงที่ +4…+6°C เพื่อไม่ให้รู้สึกถึงกลิ่นรุนแรงของแอลกอฮอล์ในช่อดอกไม้ คุณควรดื่ม Bombay Sapphire ก่อนมื้ออาหาร เพราะจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องเสิร์ฟแอลกอฮอล์ในแก้วพิเศษ หากไม่มีเครื่องแก้วสำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้แก้วไวน์หรือแก้วคอนยัคทรงกว้างได้

จิบเล็กๆ น้อยๆ พยายามสัมผัสถึงกลิ่นผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่สดใส อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะจะเสิร์ฟพร้อมแอลกอฮอล์คือ มะกอก มะนาว และหัวหอมดอง

หากมีส่วนผสมดังกล่าวเมื่อชิมผลิตภัณฑ์แสดงว่าเป็นเช่นนั้น คุณภาพรสชาติจะสามารถเผยตัวตนออกมาได้ในทุกความหลากหลาย แอลกอฮอล์ถูกใช้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ เช่น Apple Martini, Susie Wong และ Bronx

สูตรค็อกเทลจิน

จินบอมเบย์มีรสชาติที่นุ่มนวลสมดุลและ กลิ่นหอมสดใส- มันรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างลงตัวเป็นชุดที่กลมกลืนกันซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้แอลกอฮอล์นี้ในการทำค็อกเทล คุณสามารถลองส่วนผสมดังกล่าวได้ไม่เพียงแต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมเองที่บ้านด้วย

มาดูสูตรการทำค็อกเทลจากจินบอมเบย์

ค็อกเทล Gin Tonic สามารถเตรียมได้ดังนี้:

1. ใช้แซฟไฟร์ 100 มล. โทนิค 200 มล. มะนาวฝานน้ำแข็ง
2. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว 1/3 จากนั้นเติมจินและโทนิค และเติมมะนาว
3. แก้วไวน์ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน และขอบแก้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ค็อกเทลบรองซ์สามารถเตรียมได้โดยใช้สูตรนี้:

1. ผสมจิน 20 มล., เวอร์มุต Rosso 10 มล., 20 มล. ในเชคเกอร์ น้ำส้มและแห้ง 20 มล.
2. เขย่าเครื่องดื่ม เติมน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้วที่มีก้าน

ค็อกเทล Lady Chatterley จัดทำขึ้นดังนี้:

1. จินแซฟไฟร์ 30 มล. ผสมกับคูราเซา 10 มล., เวอร์มุตแห้ง 10 มล., น้ำส้ม 10 มล.
2. เตรียมเครื่องดื่มในเชคเกอร์ เขย่าส่วนประกอบทั้งหมดแล้วเติมน้ำแข็ง
3. เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านยาว ส่วนผสมมีรสชาติคาราเมลที่ละเอียดอ่อน

ค็อกเทลเกรปฟรุตทำดังนี้:

1. ใช้จิน 20 มล. น้ำเกรพฟรุต 30 มล. น้ำแข็งก้อน 200 กรัม
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วขนาดใหญ่ เทจินและน้ำผลไม้ลงไป คนด้วยช้อน เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและสดชื่นในช่วงฤดูร้อน

ค็อกเทล Apple Martini จัดทำขึ้นดังนี้:

1. รับประทานแซฟไฟร์ 15 มล. 40 มล น้ำแอปเปิ้ล, เวอร์มุตแห้ง 25 มล., ¼ แอปเปิ้ล
2. ผสมส่วนผสมในแก้วและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลเขียว ค็อกเทลมีกลิ่นแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อน

เครื่องดื่ม Alexander จัดทำขึ้นดังนี้:

1. ใช้แซฟไฟร์ 30 มล. ครีม 30 มล. เหล้ากาแฟ 30 มล. สับ 2 กรัม ลูกจันทน์เทศ, น้ำแข็ง 200 กรัม.
2. ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยถั่วสับ ช็อคโกแลตขูด และอบเชย

เครื่องดื่มของ Susie Wong จัดทำดังนี้:

1. ใช้เหล้าส้มเขียวหวาน 20 มล. แชมเปญแห้ง 20 มล. บอมเบย์ 20 มล. น้ำมะนาว 20 มล.
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแชมเปญในเชคเกอร์
3. เทส่วนผสมลงในแก้วแล้วเติมแชมเปญ
4. ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม เครื่องดื่มใสและมีรสส้มเผ็ด

คุณคงไม่อยากเติมจินบอมเบย์ลงในค็อกเทลมากเกินไปเพราะอาจทำลายรสชาติได้ มีแบบเย็นซึ่งเสิร์ฟในฤดูร้อนและมีแบบเสริมซึ่งอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาว เมื่อเรียนรู้สูตรการทำค็อกเทลเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเตรียมเองและเลี้ยงกับเพื่อน ๆ ในช่วงงานเลี้ยงวันหยุดได้

ในการผลิตจินยี่ห้ออื่นๆ จะมีการกลั่นส่วนผสมและสุราไปพร้อมๆ กัน ในการสร้างบอมเบย์ แซฟไฟร์ จะต้องกลั่นสุราแยกกันสามครั้ง นอกจากนี้การกลั่นครั้งที่สามยังเกิดขึ้นในสิ่งที่เรียกว่าภาพนิ่ง Caterhead ซึ่งเป็นภาพนิ่งทองแดงที่มีตะแกรงพิเศษซึ่งวางส่วนผสมของพืชไว้ ปัจจุบัน มีภาพนิ่ง Caterhead เพียงสามภาพในโลก ซึ่งทั้งหมดใช้เพื่อสร้าง Bombay Sapphire English Dry Gin โดยเฉพาะ จากการกลั่นซึ่งใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมงจะได้ความเข้มข้นซึ่งเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่สมบูรณ์แบบจากทะเลสาบ Vrinvi เท่านั้น ผู้ผลิตจินบอมเบย์แซฟไฟร์อ้างว่า 47% (นี่คือปริมาณแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย) คือจุดแข็งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนและเข้มข้นของเครื่องดื่ม Bombay Sapphire เป็นจินอังกฤษชนิดเดียวที่เมาไม่เจือปน ในทางกลับกัน รสชาติที่สะอาดและนุ่มนวลของ Bombay Sapphire Gin ทำให้สุรานี้เหมาะสำหรับค็อกเทล โดยเฉพาะ Martini อันโด่งดัง การทำค็อกเทลมาร์ตินี่ด้วยจิน Bombay Sapphire เป็นเรื่องง่าย โดยผสมจินกับเวอร์มุตสีขาวแห้งในแก้วมาร์ตินี่ สัดส่วนมักจะเป็น 1:1 ไม่มีการเพิ่มน้ำแข็ง ประดับด้วยไม้เสียบและมะกอกสองสามลูก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่จิน Bombay Sapphire ทำให้เราประหลาดใจได้! เพชรจะดูสวยงามเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมเท่านั้น และผู้ผลิตจินก็รู้เรื่องนี้อย่างไม่ต้องสงสัย Bombay Sapphire ของอังกฤษจำหน่ายในขวดทรงสูงทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขอบใสประดับด้วยคริสตัล แก้วขวดโปร่งแสงสีฟ้าสดใสมีลักษณะคล้ายแซฟไฟร์ แก้วสลักด้วยสัญลักษณ์สัญลักษณ์ของส่วนประกอบทั้ง 10 ของเครื่องดื่ม และฉลากแสดงภาพเหมือนของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย และในปี 2008 บาคาร์ดีกลายเป็นผู้จัดโปรเจ็กต์ที่แปลกและหรูหราที่สุดในประวัติศาสตร์ของการออกแบบ: คาริม ราชิด ผู้ชื่นชอบ "มินิมอลลิสต์ที่ตระการตา" ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ร่วมมือกับร้านขายเครื่องประดับ Garrard และ Baccarat พัฒนาการออกแบบขวดสำหรับ จินบอมเบย์แซฟไฟร์ ขวดทั้งห้าที่เรียกว่าวิวรณ์นั้นทำด้วยมือจากคริสตัลและประดับด้วยแซฟไฟร์และเพชร ราคาแต่ละขวดอยู่ที่ 200,000 ดอลลาร์ - เหลือเชื่อ! อย่างไรก็ตาม การทำงานร่วมกันของ Karim Rashid กับแบรนด์ Bombay Sapphire เริ่มขึ้นก่อนหน้านี้ในปี 1999 เมื่อเขาสร้างการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับแก้วค็อกเทล Karim Rashid ยังเป็นเจ้าภาพการแข่งขันประจำปีสำหรับนักออกแบบรุ่นเยาว์ที่เรียกว่า Bombay Sapphire Designer Glass Competition ซึ่งนักเรียนจากทั่วโลกส่งผลงานการออกแบบแก้วในรูปแบบต่างๆ Bombay Sapphire เป็นเครื่องดื่มที่โดดเด่นและเป็นแบรนด์ที่โดดเด่น จินบอมเบย์แซฟไฟร์แตกต่างจากคู่แข่งในตลาดโลกอย่างมากซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ คุณสามารถซื้อจิน Bombay Sapphire ได้ในราคาที่เหมาะสมในร้านของเรา

ชื่อของจินนั้นมีความเกี่ยวข้องกับแซฟไฟร์ชื่อดังที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นของแมรี่ พิคฟอร์ด นักแสดงภาพยนตร์เงียบยอดนิยมคนหนึ่ง ดังนั้นจึงเลือกรูปแบบการออกแบบที่เหมาะสม: ขวดโปร่งแสงสีน้ำเงินมีความเกี่ยวข้องกับแซฟไฟร์ที่หรูหราซึ่งเป็นรูปเหรียญทองนูนที่มีรูปเหมือนของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียบนฉลากไม่เพียงแสดงถึงประเทศที่ผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความซับซ้อนด้วย และชนชั้นสูง ภาพนูนที่ขอบด้านข้างของขวดส่วนผสมสมุนไพร 10 ชนิดบ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพสูงของเครื่องดื่ม

Bombay Sapphire รองรับโครงการออกแบบ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมา Karim Rashid นักออกแบบอุตสาหกรรมชื่อดังได้พัฒนาการออกแบบแก้วค็อกเทลที่น่าสนใจ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การแข่งขันประจำปีของ Bombay Sapphire Designer Glass Competition ก็จัดขึ้นเป็นประจำ โดยนักออกแบบที่มีความมุ่งมั่นจะได้รับเชิญให้ส่งผลงานต้นฉบับสำหรับแก้วค็อกเทล

โครงการที่แหวกแนวและเก๋ไก๋ที่ดำเนินการโดย Bacardi ในปี 2008 ต้องขอบคุณความร่วมมือระหว่าง Karim Rashid และบริษัทจิวเวลรี่ Garrard และ Baccarat จึงมีการสร้างสรรค์ขวดดีไซน์พิเศษสำหรับจิน Bombay Sapphire ขึ้นมา ชุดขวดห้าขวดแต่ละขวดราคา 200,000 ดอลลาร์เรียกว่าวิวรณ์ สินค้าทั้งหมดในซีรีส์ซุปเปอร์นี้เป็นงานทำมือและตกแต่งด้วยเพชรและแซฟไฟร์

ในปี 2554 Nuance Group และ Bacardi Global Travel Retail เปิดตัวซีรีส์คอลเลกชั่น Aude Rocourt ซึ่งมีให้เลือก 4 สี ได้แก่ อะความารีน เจ็ต คริสตัล และไลท์โคโลราโดโทแพซ แต่ละขวดใช้คริสตัลสวารอฟสกี้มากกว่า 10,000 เม็ด

วิธีหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าลอกเลียนแบบ

ชื่อเสียงที่สูงของแบรนด์ Bombay Sapphire และด้วยเหตุนี้ราคาของผลิตภัณฑ์จึงสูงจึงน่าดึงดูดใจมากสำหรับผู้ชื่นชอบเงินง่ายๆ ดังนั้นผู้ซื้อจึงเสี่ยงต่อการซื้อของปลอม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณควรใส่ใจกับรายละเอียดบางประการ:

• นอกจากการมีส่วนผสมที่แกะสลักไว้ที่ขอบขวดแล้ว ผนังด้านข้างของภาชนะจะต้องมีความเว้าด้วย
• ควรดูลายนูนและแบบอักษรที่ใช้บนฉลากให้ละเอียดยิ่งขึ้นและแสดงความสนใจในบาร์โค้ด: หากที่จุดเริ่มต้นหลังจาก 5 มีตัวเลขตั้งแต่ 00 ถึง 09 แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในสหราชอาณาจักร
• คุณภาพมีอยู่ในทุกสิ่ง แม้แต่ในลักษณะที่ติดป้ายสรรพสามิต - สำหรับผลิตภัณฑ์ของแท้ การดำเนินการนี้ไม่มีที่ติ
• หากคุณสมบัติภายนอกไม่ก่อให้เกิดความสงสัยและทำการซื้อก่อนดื่มคุณควรใส่ใจกับการไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์และความโปร่งใสที่รุนแรง - การปรากฏตัวของความขุ่นและสะเก็ดในจินเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

จินบอมเบย์สตาร์มีกี่องศา

ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ของจิน Bombay Sapphire แตกต่างกันไปตั้งแต่ 40% ถึง 47% ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเทศที่บอมเบย์สตาร์สร้างมาเพื่อประเทศใด สำหรับผู้บริโภคชาวแคนาดา อังกฤษ และออสเตรเลีย จะเป็นเครื่องดื่ม 40 แก้ว ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ร้อยละ 47 ถูกส่งออกไปยังประเทศอื่น

ตัวแปร Bombay Sapphire Vostok ซึ่งเปิดตัวในปี 2554 สำหรับลูกค้าชาวอเมริกันมีความแข็งแกร่งถึง 42 รอบ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในสูตร: ตะไคร้และพริกไทยดำ ควรสังเกตว่า Bombay Star รุ่นที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับผู้บริโภคชาวอังกฤษคือ 47.5%

วิธีดื่มบอมเบย์จิน

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการดื่มจินบอมเบย์ - แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่แรง แต่ก็มีรสชาติที่เย็นสบายด้วยองค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ที่ใช้ระหว่างการกลั่น คนรักบ้าง แอลกอฮอล์เข้มข้นพวกเขาดื่มบอมเบย์แซฟไฟร์เพียงเพลิดเพลินกับรสชาติของมันโดยไม่ต้องเจือจางหรือเคี้ยวอะไรเลย บางคนถือว่ามะนาว มะกอก หรือหัวหอมดองเหมาะเป็นของว่าง Bombay Sapphire Gin เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม มักเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ผู้ติดตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเจือจางจินด้วยโทนิค, โคล่า, น้ำแร่น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

ค็อกเทลกับจินบอมเบย์แซฟไฟร์

นางฟ้าตกสวรรค์

• เหล้ามิ้นต์
• ทิงเจอร์สมุนไพร
• มะนาวหรือน้ำมะนาว

ส่วนประกอบทั้งหมดของค็อกเทลนี้มีสัดส่วนเท่ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

• จิน 2 ส่วน
• น้ำแอปเปิ้ล 4 ส่วน
• เวอร์มุตแห้ง 3 ส่วน

ผสมส่วนผสมในมาร์ตินี่และประดับด้วยแอปเปิ้ลฝาน

น้ำจังเกิ้ล

• จิน – 50 มล
• เหล้ากล้วย – 30 มล
• น้ำมะนาว – 10 มล
• น้ำส้ม – 50 มล
• น้ำสับปะรด – 50 มล
• ก้อนน้ำแข็ง

เนโกรนี

• เวอร์มุต มาร์ตินี่ เบียงโก
• โทนิค
• Angostura bitters - ไม่กี่หยด

รวมส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากันยกเว้นรสขม - เติมในปริมาณเล็กน้อย

บลูลากูน

• บอมเบย์แซฟไฟร์จิน – 50 มล
• น้ำเชื่อมบลูคูราเซา – 30 มล
• น้ำมะนาว – 15 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในแก้ว เติมสไปรท์ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

เครื่องดื่มจูนิเปอร์อันสูงส่งซึ่งเป็นทายาทของพันธุ์หวานและเรียบง่ายมีการนำเสนอในตลาดในหลายประเภทประเภทและรูปแบบต่างๆ เราจะดูแบรนด์จินยอดนิยมซึ่งได้รับอำนาจจากผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก (รวมถึงในรัสเซีย) แต่การให้คะแนนนี้ไม่ได้ทำให้รายชื่อแบรนด์ที่คุ้มค่าหมดไป มีโอกาสที่จะสะดุดกับผู้ผลิตที่ "ไม่ได้รับการส่งเสริม" แต่ดีอยู่เสมอ

ความสนใจ! รายชื่อนี้รวมเฉพาะแบรนด์ "London dry gin" ซึ่งเป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

กอร์ดอน (กอร์ดอน)

จินของอังกฤษผลิตตั้งแต่ปี 1769 ปัจจุบันแบรนด์นี้ครองตำแหน่ง London Dry ที่ขายดีที่สุดในโลกอย่างมั่นคง และเป็นเหล้ายินยอดนิยมของชาวอังกฤษมานานกว่าร้อยปี

ผู้ผลิตและเจ้าพ่อคนแรกของเครื่องดื่มคือชาวสก็อตอเล็กซานเดอร์กอร์ดอน สูตรที่คิดค้นขึ้นประสบความสำเร็จอย่างมากจนไม่เปลี่ยนแปลงมาจนถึงทุกวันนี้ (และแน่นอนว่ายังคงเป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด - มีเพียง 12 คนเท่านั้นที่รู้องค์ประกอบและสัดส่วนที่แน่นอน)

เป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรประกอบด้วยจูนิเปอร์, ผักชี, Angelica, ชะเอมเทศ, รากออริส, ส้มและผิวเลมอน การกลั่นใช้เวลาสิบวัน นอกจากนี้ยังไม่มีการเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม - ดีมากจนไม่มีข้อบกพร่องด้านรสชาติที่จำเป็นต้องปิดบัง

คนกินเนื้อ

แสตมป์อังกฤษเก่าอีกฉบับ - แสตมป์ดวงแรกออกในลอนดอนในปี พ.ศ. 2405 โดย James Barrow บริษัท เป็นทายาทของผู้ผลิตรายแรกจนถึงปี 1994 เมื่อบริษัทถูกซื้อโดยบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Pernod Ricard

เว็บไซต์ของแบรนด์ระบุองค์ประกอบของจินโดยตรง: จูนิเปอร์, ราก Angelica, ผักชี, ชะเอมเทศ, อัลมอนด์, รากออริส, ส้ม (ส้มขม) และเศษมะนาว แต่ไม่ได้หมายความว่าบริษัทไม่ได้เก็บส่วนผสมบางอย่างไว้เป็นความลับ นอกจากจะไม่ทราบสัดส่วนแล้ว

สมุนไพรและสารเติมแต่งทั้งหมดจะถูกแช่ไว้หนึ่งวันก่อนการกลั่นซึ่งจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ลึกที่สุดและเข้มข้นที่สุด แอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังสกอตแลนด์เพื่อเจือจางและบรรจุขวด

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของแบรนด์คือจินนี้มีจุดแข็งที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตลาด โดยสหรัฐอเมริกามาพร้อมกับเวอร์ชัน 47% ในขณะที่ส่วนที่เหลือของโลกพอใจกับเพียง 40%

บอมเบย์ แซฟไฟร์

แม้ว่าชื่อจะสื่อถึงยุคสมัยของบริษัท East India อย่างชัดเจน แต่แบรนด์นี้ก็ยังเป็นแบรนด์น้องใหม่ที่เพิ่งปรากฏตัวเมื่อ 30 กว่าปีที่แล้วในปี 1987 และปัจจุบันเป็นข้อกังวลของ Bacardi

สูตรเครื่องดื่มประกอบด้วยส่วนผสม 10 ชนิด (ไม่นับแอลกอฮอล์จากธัญพืช 100%) ได้แก่ อัลมอนด์, ผิวเลมอน, ชะเอมเทศ, จูนิเปอร์เบอร์รี่, รากออร์ริส, แองเจลิกา, ผักชี, ขี้เหล็ก, คิวบา และพริกไทยเมเลเกเชียน (ธัญพืชแห่งสวรรค์)

ไม่ได้ใช้ทองแดง แต่กลั่นในภาพนิ่ง "คัตเตอร์เฮด" แบบพิเศษ วางสมุนไพรไว้ในตะกร้าตาข่ายแบบพิเศษเพื่อให้ไอแอลกอฮอล์มีกลิ่นหอมมากขึ้น ด้วยเทคโนโลยีนี้ จินจึงได้ช่อดอกไม้สีอ่อนๆ

แทนเควเรย์

แบรนด์นี้มาจากชายฝั่ง Foggy Albion เช่นกัน แต่แบรนด์นี้ได้รับการยอมรับมากที่สุดอย่างผิดปกติในโลกใหม่ไม่ใช่ในโลกเก่าคือในสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับ Gordons มันถูกตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งบริษัท Charles Tanqueray ซึ่งเปิดการผลิตใน Bloombury ในลอนดอนในปี 1830

นี่คือ London Dry Gin ซึ่งทำโดยการกลั่นสองครั้งพร้อมเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ แต่อันไหนที่เป็นความลับจากผู้ผลิต ซอมเมลิเยร์ระบุเฉพาะจูนิเปอร์ แองเจลิกา ชะเอมเทศ และผักชีอย่างมั่นใจ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40% ถึง 47.3% ขึ้นอยู่กับตลาด

บูธ

อาจเป็นหนึ่งในจินที่เก่าแก่ที่สุดที่ผลิตในปัจจุบัน ประวัติของแบรนด์มีอายุย้อนไปถึงปี 1740 พ่อผู้ก่อตั้งแบรนด์ Philip Booth ไม่เพียงแต่ผลิตเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ด้วยรายได้ที่เขาได้มอบให้กับการเดินทางสำรวจขั้วโลกของรอสส์ ซึ่งยังคงชวนให้นึกถึงอ่าวบูตะ ท่าเรือเฟลิกซ์ และชื่อสถานที่อื่นๆ อีกหลายแห่ง

คุณสมบัติ – การสัมผัสกับ ถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่เนื่องจากเครื่องดื่มไม่โปร่งใส แต่มีสีเหลืองทองและช่อดอกไม้ที่เข้มข้น

กิลบีส์ (Gilbis)

เนื่องจากการปรากฏตัวของเซอร์วอลเตอร์ กิลบี บารอนเน็ตและผู้เข้าร่วมในสงครามไครเมีย ในปีพ.ศ. 2400 เมื่อกลับมาจากสนามรบ ขุนนางหนุ่มร่วมกับอัลเฟรดน้องชายของเขา ก่อตั้งการค้าขายไวน์ในยุคอาณานิคม และไม่กี่ปีต่อมาก็เปิดโรงกลั่นของตัวเอง

ในปีพ.ศ. 2415 พี่น้องทั้งสองเริ่มผลิตจิน ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอเมริกาและฟิลิปปินส์

พลีมัธ

ในตอนแรก นี่เป็นชื่อของจินที่ผลิตในเมืองพลีมัธของอังกฤษ ไม่ใช่แบรนด์ แต่เป็นชื่อที่ได้รับการคุ้มครองโดยแหล่งกำเนิด อย่างไรก็ตาม วันนี้เหลือการผลิตเพียงรายการเดียวในเมืองดังกล่าว - Black Friars ซึ่งเป็นเจ้าของสิทธิ์ทั้งหมดในแบรนด์จนกระทั่งจำหน่ายในปี 1996 ปัจจุบันแบรนด์นี้เป็นส่วนหนึ่งของข้อกังวลเรื่องแอลกอฮอล์ของ Pernod Ricard

ประวัติความเป็นมาของจินนี้เริ่มต้นในปี 1793 แม้ว่าอารามโดมินิกัน (ซึ่งมี "พี่น้องผิวดำ" เป็นผู้สืบทอด) มีอยู่เมื่อต้นศตวรรษที่ 15

หวานกว่าลอนดอนดรายส่วนใหญ่เล็กน้อย เชื่อกันว่ามีสาเหตุมาจากสมุนไพรนานาชนิดในปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งราก ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติ "เอิร์ธโทน" และมีกลิ่นจูนิเปอร์อ่อนลง

กรีนออลล์

ในปี 1762 Thomas Grinol ได้สร้างโรงเบียร์ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์ของบริษัท ซึ่งในช่วงทศวรรษ 1990 ได้มีการฝึกฝนจากผู้ผลิตไวน์ไปจนถึงเจ้าของโรงแรม อย่างไรก็ตาม จินไม่ได้ผลิตโดย Mr. Greenall แต่โดยคู่แข่งของเขา Thomas Dakin ซึ่งอยู่ห่างออกไปยี่สิบไมล์ ต้องขอบคุณความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจและครอบครัวที่ซับซ้อนเท่านั้นที่โปรดักชั่นทั้งสองนี้รวมกันในปี พ.ศ. 2413 ครั้งแรกให้สูตรจินแก่องค์กรใหม่และชื่อที่สอง

สูตรและเทคโนโลยีไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปตั้งแต่สมัยคุณดาคิน สมุนไพรทั้งหมดที่รวมอยู่ในเครื่องดื่ม (ซึ่งยังไม่ทราบแน่ชัด) จะถูกแช่ในเกรนแอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ซีแกรม เอ็กซ์ตร้า ดราย จิน (Seagram's)

อีกหนึ่งแบรนด์ที่ค่อนข้างใหม่ที่ได้รับความรักและการยอมรับจากผู้คน ปรากฏในตลาดเฉพาะในปี พ.ศ. 2482 แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าแบรนด์ต่างๆ ที่มีประวัติยาวนาน

คุณสมบัติพิเศษของการผลิตคือการกลั่นที่อุณหภูมิต่ำเพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดจากส่วนผสม จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกส่งไปยังถังไม้โอ๊คอย่างสง่างาม

ด้วยเทคโนโลยีนี้ทำให้จินมีชื่อเสียง รสชาติอ่อนโยนและช่อดอกไม้ที่สวยงามไม่เกะกะ

เฮย์แมน

แตกต่างจากแบรนด์อื่นๆ ตรงที่ไม่เพียงแต่เชี่ยวชาญในสไตล์ London Dry เท่านั้น แต่ยังรวมถึง Old Tom ด้วย ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ที่ "แห้ง" มากกว่าเครื่องดื่มสัญชาติดัตช์ แต่มีความหวานมากกว่า "London Dry" แบบคลาสสิก

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2364 แต่เริ่มผลิตจินเฉพาะในปี พ.ศ. 2406 เท่านั้น ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการบนเว็บไซต์ของผู้ผลิต สูตรจินไม่มีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่นั้นมา

ลอนดอนฮิลล์

แบรนด์อังกฤษเก่าแก่อีกแบรนด์หนึ่งที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 กล่าวคือตั้งแต่ปี พ.ศ. 2328

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับสูตรนี้: เพียงแต่ประกอบด้วยสมุนไพรประมาณหนึ่งโหลซึ่งบดเป็นน้ำซุปข้นและกลั่นสองครั้งพร้อมกับแอลกอฮอล์จากธัญพืช