เห็ดทอดเป็นอาหารประเภทคลาสสิกในรัสเซีย และเมื่อผสมกับครีมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เห็ดป่าขนาดเล็กที่ทอดด้วยครีมเปรี้ยวได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องตัดส่วนที่ออกผลเหล่านี้เนื่องจากมีขนาดเล็ก ดังนั้นอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

ทั้งหมด เห็ดป่าอุดมไปด้วยโปรตีนรวมทั้งสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เห็ดน้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้นและถึงแม้จะมีปริมาณสูงก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการ, อย่าให้แคลอรี่และไขมันส่วนเกินแก่ร่างกายมากเกินไป คุณสามารถเตรียมอาหารหลากหลายจากเห็ดน้ำผึ้งได้ทุกโอกาส พวกเขาสามารถทอดตุ๋นเค็มดองและแช่แข็งได้ หลายคนรู้จักสูตรอาหารทั่วไปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับเห็ดน้ำผึ้งผัดกับครีม

เรามี 3 สูตรในการทำเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยว: รุ่นคลาสสิกในหม้อหุงช้าและในกระทะ

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งผัดครีมเปรี้ยว: สูตรพร้อมวิดีโอ

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมมีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยเมื่อตุ๋น

• เห็ดน้ำผึ้ง 1.5 กก.
• 6 หัวหอม;
• 5 กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 1/3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
• เนย – สำหรับทอด;
• เกลือดำ พริกไทยป่นและผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอจะแสดงวิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งทอดด้วยครีมอย่างถูกต้อง

แปรรูปเห็ดน้ำผึ้งล่วงหน้า: คัดแยก ทำความสะอาด ล้าง และตัดส่วนล่างของขาแต่ละข้างออก

ใส่ในน้ำเค็มเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

ใช้ช้อนมีรูตักเห็ดใส่กระชอน แล้วล้างออกและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ลบออกจากหัวหอม ชั้นบนสุดหั่นเป็นวงบางๆ แล้วใส่เนยละลาย

ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (หัวหอมไม่ควรให้ร้อน สีน้ำตาลเพราะอาจทำให้รสชาติอาหารเสียได้)

หลังจากที่ของเหลวระบายออกจนหมดแล้ว ให้วางเห็ดในกระทะที่มีน้ำมันแยกต่างหากแล้วทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองผ่านความร้อนปานกลาง

รวมเห็ดกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน

ผสมครีมกับไวน์ขาวใส่สมุนไพรสับแล้วคนให้เข้ากัน

เทลงในส่วนผสมหัวหอม-เห็ด ผสมให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ด้วยความร้อนต่ำ

ใน 5 นาที จนพร้อมใส่กระเทียมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน - จานพร้อม!

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับครีมเปรี้ยว, หัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า

ควรเขียนสูตรการปรุงเห็ดน้ำผึ้งทอดกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ตำราอาหารแม่บ้านทุกคนเพราะนี่เป็นเรื่องง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

• เห็ดน้ำผึ้ง 2 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• เนย – สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าและพริกไทยดำป่น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและ/หรือผักชีฝรั่ง

คำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมเห็ดน้ำผึ้งทอดด้วยครีมเปรี้ยวอย่างเหมาะสม

1. เห็ดน้ำผึ้งหลังจากนั้น การเตรียมการเบื้องต้นตามด้วยการต้มประมาณ 15 นาที โดยวางเห็ดลงในน้ำเดือดโดยตรง
2. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมชั้นบนสุดแล้วล้างและหั่นเป็นก้อน
3. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู ล. น้ำมันและเพิ่มผักสับผสม
4. เปิดโหมด "ทอด" และทอดจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้
5. ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในหม้อหุงช้า ผสมกับผัก เติมเกลือตามชอบ ใส่ปาปริก้า พริกไทยดำป่น แล้วคนให้เข้ากัน
6. เปิดโหมด "ดับ" บนแผงอุปกรณ์เป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
8. เปิดโหมด "ดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที และหลังจากเสียงบี๊บแล้ว ให้เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าผู้เล่นหลายรายของแบรนด์ต่าง ๆ มีพลังต่างกัน ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงปรับเวลาทำอาหารแยกกัน

เห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวทอดในกระทะ

สูตรนี้ เห็ดทอดเห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวในกระทะสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมมันฝรั่งและไก่สับซึ่งจะทำให้จานน่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำ มันจะมาแทนที่อาหารกลางวันเต็มรูปแบบและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 4 หัวหอม;
• ไก่สับ 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ชิ้น ใบกระวาน

1. ผัดเห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมหั่นเต๋าแล้วทอดต่ออีก 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
2. ทอดแยกกัน ไก่สับจนสุกแล้วรวมกับเห็ดและหัวหอม
3. ปอกเปลือกล้างมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. รวมกับเห็ดและเนื้อสับในกระทะลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. เทใส่ น้ำมะนาวผสมและเพิ่มครีม
6. คนใส่ ใบกระวานปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ด้วยความร้อนต่ำ
7. นำใบกระวานออกแล้วทิ้ง พักจานไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของเธอด้วยอาหารอร่อยและหลากหลาย ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถหาเวลาและพลังงานหลังจากวันทำงานได้เสมอไปและงบประมาณสำหรับอาหารเหล่านี้ก็ยังเป็นที่ต้องการอีกมาก ซอสเห็ดกับครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารที่รวดเร็วและไม่ใช่ทุกวัน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ซอสจะตกแต่งเครื่องเคียง (ซีเรียล, มันฝรั่ง, พาสต้า) และเป็นน้ำสลัดสำหรับคอมเพล็กซ์ จานเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก

ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• เห็ด (350 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (120 กรัม)
• หัวหอมหรือต้นหอม (1 ชิ้น)
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

จากรายการนี้ คุณสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในครัวได้ เปลี่ยนฐานครีมเปรี้ยวด้วยครีมหรือโยเกิร์ต และเปลี่ยนส่วนประกอบเห็ดของซอสด้วยเห็ดชนิดใดก็ได้ การปรับเปลี่ยนง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนอาหารจานต่างๆ ให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวของคุณได้

ตัวเลือกการทำอาหารมีความหลากหลายมากและจำกัดอยู่เพียงรายการส่วนผสมและจินตนาการของแม่บ้านเท่านั้น คุณสามารถซื้อเห็ดในร้านค้าหรือตลาดหรืออาจจะเก็บเองก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณมั่นใจในตัวมัน

ในการเตรียมซอสเห็ดแสนอร่อยใช้เวลาสี่สิบนาทีและส่วนผสมพื้นฐานในตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว แต่อาหารจานนี้จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ กลิ่นเห็ดของซอสสามารถเน้นด้วยเครื่องเทศธรรมชาติและอย่าละเลยครีมเปรี้ยวจากนั้นความสามารถในการทำอาหารของคุณจะเกินคำชม

นอกจากครีมเปรี้ยวแล้วอาจมีซอสเห็ดด้วย ชีสขูด, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ไวน์แห้งสองสามช้อนโต๊ะ, กระเทียม

สปาเก็ตตี้ซอสอร่อยๆในครึ่งชั่วโมง

• เห็ด 300-500 กรัม (แชมปิญอง เห็ดนางรม หรืออะไรก็ตามที่คุณมีที่บ้าน)
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลางสองสามอัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• ศิลปะ. ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยวไม่หนามาก 150 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ, พริกไทย, เห็ดปรุงรสตามชอบ

เตรียมซอสเห็ดสำหรับสปาเก็ตตี้ด้วยครีม:

• เราล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำประปาแล้วล้างให้สะอาดใต้หมวกเนื่องจากสิ่งสกปรกส่วนใหญ่สะสมอยู่ที่นั่น
• หั่นเป็นเส้น ชิ้นหรือก้อนตามดุลยพินิจของคุณแล้วต้มโดยจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใช้กระชอนเอาเห็ดออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมเหมือนกำลังทอด ถ้าคุณชอบมันมากขึ้นก็ขึ้นอยู่กับคุณ วางหัวหอมลงในกระทะ ใส่น้ำมัน และผัดบนไฟอ่อนจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เห็ดต้มลงในหัวหอมแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
• ผสมครีมและแป้งแล้วเทลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย หลนต่อไปอีกห้านาที จากนั้นใส่สมุนไพร กระเทียม และชีสขูดฝอย คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด กลิ่นเห็ดของซอสผสมกับชีสเล็กน้อยจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมและฐานครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มความหนาและปริมาตรให้กับจาน เรียกน้ำย่อย!

ซอสเห็ดนางรมกับครีมเปรี้ยว

เห็ดนางรมในองค์ประกอบทางชีวภาพอุดมไปด้วยโปรตีนจากผักและวิตามิน พวกเขาสามารถทดแทนเนื้อสัตว์สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติได้สำเร็จและเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงใช้ในการควบคุมอาหารด้วย ที่ การเตรียมการที่เหมาะสม คุณภาพรสชาติพวกมันไม่ด้อยไปกว่าเห็ดชนิดอื่นเลยและราคาก็เป็นที่น่าพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• เห็ดนางรม 400-600 กรัม (ไม่มีราก)
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 200 กรัม
• หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมเห็ดนางรมโดยต้องตัดรากออกส่วนที่เหลือต้องล้างและทำให้แห้ง
2. เราหั่นเห็ดนางรมในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: เป็นเส้น ก้อน หรือชิ้น
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเพื่อผัด
4. ความร้อนในกระทะเหล็กหล่อ น้ำมันมะกอกและโยนหัวหอม
5. เมื่อหัวหอมใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไป อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจจะเหนียวได้
6. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและสมุนไพร นำไปต้มแล้วเสร็จ!

ถ้าซอสเห็ดนางรมข้นเกินไป คุณสามารถเติมนมหรือน้ำลงในซอสเห็ดหรือใส่ซาวครีมก็ได้ ในทางกลับกันหากเหลวเกินไปให้ใส่แป้งสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เอาใจคนที่คุณรักด้วยเมนูใหม่!

ดูสูตรวิดีโอโดยใช้ครีม:

สูตรเห็ดพอชินีกับมะเขือเทศและไม่มีแป้ง

ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับเตรียมเห็ดพอร์ชินี จุดเด่นคือการเพิ่มเติม มะเขือเทศสดและกระเทียมพร้อมกับครีมเปรี้ยวซอสกับเห็ดพอร์ชินีจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน สูตรที่น่าสนใจอร่อยและแปลกมาก

เราจะต้อง:

• เห็ดพอชินี 450-600 กรัม
• มะเขือเทศสด 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• กระเทียมหลายกลีบ (1-3)
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักหรือเนยสำหรับทอด

การเตรียมซอสทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็ว:

1. หั่นเห็ดชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เรายังทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
4. ขั้นแรก ทอดกระเทียม จากนั้นจึงแยกหัวหอม
5. เทเห็ดลงในหัวหอมและเคี่ยวโดยเปิดฝาไว้เพื่อเพิ่มการระเหยของความชื้นสูงสุด
6. มะเขือเทศจะต้องราดด้วยน้ำเดือด, ระบายความร้อนใต้น้ำไหล, ปอกเปลือกและบดเป็นน้ำซุปข้นด้วยช้อน
7. เราส่ง น้ำซุปข้นมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในกระทะใส่เกลือและพริกไทยเคี่ยวประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
8. ในตอนท้ายใส่กระเทียมเจียวและสมุนไพรลงไป ซอสก็พร้อม

ซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ดสำหรับพาสต้า

เห็ดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมซอสเห็ดกับครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้ นอกจากนี้ซอสยังมีเวลาเตรียมในขณะที่พาสต้ากำลังปรุงอีกด้วย

เรียนรู้วิธีทำอาหารนั้นง่ายมาก เพียงดูสูตรวิดีโอ:

ซอสเห็ดน้ำผึ้งกับครีม

ในการเตรียมซอสเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวเราจะใช้: สูตรที่ซับซ้อน- เราต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
• หัวหอมอาจเป็นสีเขียว
• เนย;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำซอส:

1. เตรียมเห็ดน้ำผึ้ง: ล้าง ปอกเปลือก ตัดปลายก้านและข้อมือออก
2. ฮีโร่แห่งป่าจะต้องต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนแล้วจึงล้างออกอีกครั้ง
3. มาทอดเห็ดกันเถอะ เนย,ใส่หัวหอม.
4. เคี่ยวเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมจนหัวหอมโปร่งใส
5. ใส่ครีม, เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) และสมุนไพรครึ่งหนึ่งลงในเห็ด
6. เคี่ยวจนส่วนผสมสุกและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวที่เหลือ

วิดีโอคำแนะนำในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวโดยไม่ใช้สมุนไพร

สูตรซอสเห็ดแห้ง

หลักการทำอาหาร ซอสเห็ดเกือบจะเหมือนกันสิ่งเดียวคือสำหรับการปรุงอาหารจาก เห็ดแห้งต้องใช้เวลานานกว่าและคุณไม่ควรทดลองกับครีมเปรี้ยวเหลว ต้องแช่เห็ดไว้ล่วงหน้าและระยะเวลาในการปรุงเห็ดแห้งสำหรับซอสด้วยครีมเปรี้ยวจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 ชั่วโมง แต่เราจะได้อาหารจานที่มีรสชาติมากขึ้นตลอดทั้งปีเนื่องจากเห็ดสามารถเก็บให้แห้งได้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้งเช่นที่มีอยู่ – 50-100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ – 250 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แป้งสำหรับเพิ่มความหนา – 40 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การเรียนรู้การทำอาหารจาน:

1. เห็ดที่ล้างสะอาดแล้วต้องแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้ตั้งไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศใดๆ
3. เมื่อเห็ดสุกแล้วจะต้องสับละเอียดและน้ำซุปจะต้องกรองในภายหลัง
4. เราทำความสะอาดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนย
5. เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. เตรียมน้ำเกรวี่: ต้มเห็ดแห้ง 200 มล. ใส่แป้ง, เกลือ, พริกไทยป่น, เทครีมเปรี้ยวแล้วใส่เห็ดลงไป หลนประมาณ 5-7 นาที
7. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

คำแนะนำในการเตรียมจานด้วยเห็ดแห้งในรูปแบบวิดีโอ:

ซอสเห็ดจูเลียน

ซอสจูเลียนจะเน้นอาหารจานนั้นและซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ดก็จะเพิ่มความอิ่มด้วย สามารถใช้ได้กับเนื้อสัตว์ เห็ด ไก่จูเลียน และแม้กระทั่งอาหารทะเล ความแตกต่างที่สำคัญของซอสนี้คือการตัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต โดยควรเน้นรสชาติของอาหารจานหลักอย่างละเอียด และไม่บดบังรสชาติ

ส่วนผสมหลัก:

• เห็ดทุกชนิด
• ครีมไม่หนาเกินไป
• หลอดไฟ;
• เกลือแกง
• พริกไทยขาว
• ขมิ้น;
• น้ำมันพืชหรือเนย
• ผักชีฝรั่ง

1. สับเห็ดอย่างละเอียดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนความชื้นระเหย
2. บดขิงบนเครื่องขูดละเอียด บีบใส่เครื่องเทศทั้งหมดและน้ำ 100 มล. ผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดลงไป เพิ่มส่วนผสมขิงลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มเห็ดผักชีฝรั่งครีมเปรี้ยว คนนำไปต้มและผลงานชิ้นเอกก็พร้อม

สูตรซอสครีมเปรี้ยวจากเห็ดแช่แข็ง

ซอสเห็ดที่ทำจากเห็ดแช่แข็งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไม่ด้อยกว่าเห็ดสดเลย เห็ดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งทำให้สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี มีความแตกต่างในการละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมเท่านั้น

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เห็ดแช่แข็ง – 500-600 กรัม
• สามหัวหอม;
• ครีม – 300-400 มล.;
• เนย – 40 กรัม;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สีขาว ไวน์แห้ง– 150 มล.;
• พริกไทยป่นและเกลือ
• พวงผักชีฝรั่ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในการละลายน้ำแข็งเห็ด คุณต้องเติมน้ำอุ่นสักครู่หนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้เห็ดแห้ง
2. ตั้งกระทะด้วยเนย ปอกเปลือกหั่นและทอดหัวหอม จากนั้นเติมไวน์ 50 มล. ลงไปแล้วปรุงจนระเหยหมด
3. ในกระทะแยกต่างหาก ทอดเห็ดบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไปอย่างรวดเร็ว เมื่อเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เติมไวน์และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เห็ดควรดูดซับไวน์
4. หลังจากนั้น ใส่หัวหอม ครีม และเครื่องเทศลงในเห็ด เคี่ยวจนเดือด ปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพร จานพร้อมเมื่อให้บริการ

หากคุณชอบสูตรอาหารของเรา โปรดบันทึกไว้ด้วยตัวคุณเอง เครือข่ายทางสังคมและบุ๊กมาร์ก แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณในความคิดเห็นกับสมาชิกคนอื่นๆ คุณสามารถถามคำถามในความคิดเห็นและปล่อยตัวเลือกสูตรอาหารของคุณเองได้

เห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวทอดในกระทะรับประทานได้ทันที ฉันจะไม่อธิบายว่ามันเป็นเรื่องน่ายินดีเมื่อคุณตัดเห็ดน้ำผึ้งทั้งตะกร้าจากต้นเดียว สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นกับพวกเราแต่ละคนมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่นี่คือสูตร อาหารอันโอชะอร่อยฉันจะแบ่งปันประสบการณ์บางอย่างของฉันกับคุณอย่างแน่นอน

เห็ดในครีมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวบางประเภทได้ (มันฝรั่ง, บัควีท ฯลฯ ) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงว่าเมื่อปรุงอาหารเห็ดจะเดือดมาก (ประมาณ 1 ถึง 3 ชิ้น) ).

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจาน “เห็ดน้ำผึ้งในครีม (ในครีม)” จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง (ไม่รวมเวลาทำความสะอาดเห็ด) สูตรนี้ทำได้ 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับสูตรเห็ดน้ำผึ้งทอดในครีม:

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• ครีม (ครีม) - 150 (200) กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรการปรุงเห็ดน้ำผึ้งในครีมในกระทะ:

1) ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมจาน “เห็ดในครีมเปรี้ยว”

2) ขั้นแรก ทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ใบไม้แห้ง (ใบหญ้า) แล้วล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหล น้ำเย็น 3-5 ครั้ง

เทเห็ดที่ปอกแล้วลงในกระทะลึกเพื่อให้เห็ดทั้งหมดพอดีและยังมีที่ว่างเหลืออยู่ที่ขอบจาน เติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง

บ่อยครั้งในคำอธิบายของสูตรการทำอาหารมีขั้นตอนที่ระบุว่าต้องระบายน้ำแรกหลังจากเห็ดต้มและปรุงเล็กน้อย ใน สูตรนี้เราจะไม่ทำเช่นนี้เนื่องจากเราล้างมันออกจากทรายและสิ่งสกปรกอย่างทั่วถึงก่อนปรุงอาหาร

3) ใส่เกลือ (ประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ) นำไปต้ม ลดแก๊ส และปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

4) สะเด็ดน้ำและล้างเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเย็น

5) หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป และใส่หัวหอมลงไป

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (2-3 นาที)

6) เทเห็ดลงในกระทะ

7) เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือหากจำเป็น ทอดประมาณ 10-12 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

8) เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีม

เมื่อเติมครีมความคงตัวของจานจะมีความเหลวและนุ่มนวลมากขึ้น

9) คนและเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เลือกผักและผลไม้แช่แข็งในร้านค้า ฉันให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ Hortex มากกว่า คุณภาพสูงและราคาไม่แพงเสมอ ฉันมักจะปรุงครีมเปรี้ยวในกระทะขายส่งและฉันก็เสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายให้คุณด้วย เห็ดเป็นที่ชื่นชอบเพราะปลูก รวบรวม และแปรรูปในละติจูดของเรา มีลักษณะเฉพาะ กลิ่นเห็ดและเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญประการหนึ่ง: ก่อนที่จะทอดควรละลายเห็ดน้ำผึ้งก่อน สภาพธรรมชาติ– ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มเตรียมจานเท่านั้น ต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงอาหาร

- เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง – 300 กรัม
- หัวหอม– 1 หัวหอม
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 15-20% - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ + พริกไทยป่น - เหน็บแนม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- เนย – 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เห็ดน้ำผึ้งที่ละลายแล้วที่อุณหภูมิห้องควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะสะอาด




บดหัวหอมแดงครึ่งหัวและปกติ ฉันพบว่าสีแดงมีรสหวานกว่า ดังนั้นฉันจึงมักจะเติมมันลงในอาหารประเภทเห็ดเสมอ




วางกระทะที่มีก้นหนาบนเตา ใส่น้ำมันพืชและเนยลงไป ทอดหัวหอมและเห็ดในอันเดียว น้ำมันดอกทานตะวันน่าเบื่อเหมือนครีม - มันสามารถเผาไหม้ได้ แต่การผสมผสานของน้ำมันสองประเภทเข้าด้วยกันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมสำหรับการทอดเห็ดมันฝรั่งและไก่






เพิ่มหัวหอมสับลงในเนยละลาย ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที คนด้วยไม้พาย




เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งที่ละลายและล้างแล้วลงในหัวหอมใสและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย




ผสมเห็ดน้ำผึ้งและหัวหอมในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เห็ดและหัวหอมไม่ควรไหม้
ในตอนท้ายของการทอดเห็ดกับหัวหอมกานพลู กระเทียมหนุ่มหั่นครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะสักครู่ กระเทียมจะให้เห็ดที่เผ็ดร้อนมาก กลิ่นหอมอร่อย- จากนั้นคุณสามารถนำออกได้ (แต่อย่าทิ้ง - เราจะต้องใช้ในภายหลัง!)






เพิ่มเห็ดทอด ครีมที่ดี- ครีมเปรี้ยวเบลารุสทำจาก ครีมสด– และนี่คือการรับประกันรสชาติและคุณภาพ ผสมส่วนผสมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเห็ดสุก แต่ไม่เกิน 10 นาที




ในตอนท้ายของการตุ๋นเห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยว ให้นำกระเทียมกลับคืนที่เห็ดสักครู่แล้วทิ้งทั้งหมด หากครีมเปรี้ยว "ถูกต้อง" ซอสก็จะข้นหนืดและอร่อยมาก!




โรยเห็ดน้ำผึ้งเสร็จแล้วในครีมเปรี้ยวสับ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง




เสิร์ฟโดยตรงในกระทะ ตัวเลือกการให้บริการนี้กำลังมาแรงในปัจจุบัน ข้าวต้มมันฝรั่งหรือคูสคูสเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเห็ดน้ำผึ้งย่าง






เห็ดน้ำผึ้งในครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟเป็นจานแบ่งส่วนวางในชามเซรามิกเพื่อรักษาความร้อนได้เป็นเวลานาน




อร่อยและสุขภาพดี!
อร่อยและราคาไม่แพง

เห็ดถือเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของอาหารรัสเซียมาโดยตลอด ในการปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมเนื้อติดผล แต่นักชิมตัวยงส่วนใหญ่ชอบเห็ดน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยว

เห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเป็นพิเศษ เพียงแค่ล้างและต้มประมาณ 15 นาที อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนชอบที่จะลวกผลไม้เพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เห็ดต้องใช้เวลาทอดและตุ๋นนานขึ้น

วิธีเตรียมเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณ? ก่อนอื่นคุณต้องรู้บางสิ่ง: เติมครีมเปรี้ยวเสมอเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้อาหารที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งยังสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์ ผัก ชีส และสมุนไพรได้อีกด้วย

สูตรการปรุงเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวในรูปแบบต่างๆจะช่วยขยายเมนูของครอบครัวของคุณได้อย่างมาก ในเรื่องนี้บทความนี้นำเสนอตัวเลือกยอดนิยมพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน ทุกคนที่ชื่นชอบอาหารประเภทเห็ดจะได้รับความสนใจอย่างแน่นอนซึ่งอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของครีมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เห็ดน้ำผึ้งสูตรนี้สามารถเตรียมได้ไม่มีปัญหา แม่บ้านทุกคนควรรู้ตัวเลือกการทำอาหารขั้นพื้นฐานนี้ จานเห็ด- นอกจากนี้เห็ดน้ำผึ้งยังปรุงในกระทะซึ่งเป็นเครื่องครัวที่ง่ายที่สุดที่พร้อมเสมอ

• เห็ดน้ำผึ้ง 800 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• ½ ช้อนโต๊ะ นมไขมัน
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะหากผู้ปรุงมือใหม่กำลังเริ่มสูตร? เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการที่แสดงด้านล่าง

ปอกเปลือกเห็ดน้ำผึ้ง ล้างและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ สับ (ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่) แล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเห็ดทอดคลุกเคล้าและทอดต่อจนหัวหอมนิ่ม

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมนมและครีมเปรี้ยว เทลงในเห็ด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งต้มใหม่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดตุ๋น

เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นด้วยครีมและหัวหอม: สูตรอาหารจานอร่อย

เห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ในเวอร์ชันนี้ผลิตภัณฑ์หลัก (หัวหอมและเห็ดน้ำผึ้ง) เต็มไปด้วยส่วนที่น่าประทับใจ ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะเสริมกับข้าวพาสต้า ข้าวต้ม มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์

• เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• เนย – สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

เห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมตามสูตรนี้จัดทำดังนี้:

1. เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 15 นาที
2. กรองผ่านกระชอน ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. วางในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
4. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
6. รวมเห็ดในกระทะลึกใบเดียว ใส่เกลือ เพิ่มปาปริก้า ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. รวมครีมเปรี้ยวกับแป้งปัดใส่เกลือแล้วเทลงในเห็ดและหัวหอม
8. ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
9. ใน 5 นาที ก่อนเสร็จสิ้นให้ใส่สมุนไพรสับแล้วคนให้เข้ากัน

เห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งในครีม

จานที่มีรสชาติที่น่าทึ่งที่สามารถเตรียมได้โดยใช้คำแนะนำของสูตรต่อไปนี้ - เห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง มันจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมอาหารตามอำเภอใจไม่แยแส เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากที่สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง

• เห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งอย่างละ 600 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วดำและออลสไปซ์อย่างละ 5 อัน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

โปรดคำนึงถึง คำอธิบายโดยละเอียดสูตรทำเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง

1. เราล้างเห็ดน้ำผึ้งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 15 นาที
2. เราล้างอีกครั้งสะเด็ดน้ำแล้ววางเห็ดไว้บนผ้าเช็ดครัว
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที จนสุกครึ่งหนึ่ง
4. ปอกหัวหอมสับรวมกับเห็ดโรยด้วยพริกไทยป่นแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. ผสมเห็ด มันฝรั่ง และหัวหอมในกระทะใบเดียว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มถั่วดำและออลสไปซ์ ผสม
6. เทครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดฝา
7. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้

วิธีตุ๋นเห็ดดองด้วยครีมในหม้อหุงช้า: คำอธิบายทีละขั้นตอน

อีกหนึ่งทางเลือกในการเตรียมความอร่อยและ จานหอม– เห็ดน้ำผึ้งดองตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว

เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่ของจานสามารถเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืชและแทนที่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

• เห็ดดอง 700 กรัม
• 4 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา พริกไทยมะนาวป่น
• 2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดน้ำผึ้งพร้อมครีมเปรี้ยวเตรียมในหม้อหุงช้าตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. เห็ดน้ำผึ้งดองล้างในน้ำใส่ในชามหลายเมนูโดยเท 3 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช
2. หัวหอมปอกเปลือกสับเป็นก้อนวางในชามและเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กานพลู ครีมเปรี้ยว และกระเทียมหั่นเต๋า
4. โหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น" ตั้งไว้เป็นเวลา 30 นาที
5. หากหลังจากสัญญาณคุณสังเกตเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในเมนูหลายเมนูคุณสามารถเพิ่ม½ช้อนโต๊ะ นมและเคี่ยวอีกครั้งโดยเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที
6. เมื่อสุกแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม พาสต้า หรือมันบดได้

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งทอดด้วยครีมเปรี้ยว: สูตรพร้อมวิดีโอ

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งไม่มีการแข่งขัน อาหารที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นเช่นนี้จะประดับโต๊ะในทุกโอกาส

• เห็ดน้ำผึ้ง 600-800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 พริกหยวก;
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่เล็กน้อย;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรวิดีโอจะแสดงวิธีเตรียมเห็ดน้ำผึ้งทอดกับครีมเปรี้ยวอย่างเหมาะสม

1. ใน กระทะร้อนกระจายส่วนผสมของผักและเนยใส่เห็ดน้ำผึ้งที่ล้างและล้างแล้ว
2. ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนใส่เห็ดผสมแล้วทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
4. นำเมล็ดออกจากพริกหยวก หั่นเป็นเส้น ใส่เห็ดแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
5. ครีมเปรี้ยวผสมกับผักชีฝรั่งสับและโรสแมรี่ปรุงรสให้เข้ากันแล้วเทลงในเห็ด
6. ปิดฝากระทะ เปิดไฟอ่อน และเคี่ยวประมาณ 10 นาที

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมชีสและกระเทียมในเตาอบ

เพื่อเตรียมเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบด้วยครีมและกระเทียม คุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารหรือมีความรู้พิเศษใดๆ มากนัก สำหรับตัวเลือกนี้ คุณสามารถใช้จานอบหรือหม้อเซรามิกได้ กานพลูกระเทียมที่เติมลงในเห็ดเช่นเดียวกับชีสแข็งและครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติของจานเท่านั้นทำให้นุ่มและฉุนผิดปกติ

• เห็ดน้ำผึ้ง 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• 3 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ใบโหระพาเล็กน้อย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอนจะบอกวิธีเตรียมเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม

1. หลังจากเตรียมเบื้องต้นแล้ว ให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระชอนแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
2. ล้าง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำและวางลงในกระทะ
3. ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเกลือตามชอบ ทอดต่อไปอีก 10 นาที
4. นำเปลือกออกจากหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะที่แยกจากกันในเนยที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง
5. รวมกระเทียมบด, พริกไทยป่น, ใบโหระพาและชีสขูดกับครีมเปรี้ยว
6. ผสมเห็ดกับหัวหอมแล้วใส่ในหม้อหรือจานอบ
7. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้
8. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที และหลังปรุงอาหาร เสิร์ฟขณะร้อน

สลัดจาก ผักสดจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับจาน

เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นกับครีมเปรี้ยวและอกไก่

คุณจะเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวและไก่อย่างโอชะได้อย่างไรเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม? เพียง 60 นาที เวลาที่ใช้ในจานและโต๊ะของคุณจะถูกตกแต่งด้วยขนมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับ 5 คน

• เห็ดน้ำผึ้ง 600 กรัม
• อกไก่ 1 อัน
• 2 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
• 2 วิ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวและ อกไก่จัดทำเป็นขั้นตอนตามคำอธิบายที่เสนอ

1. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที แล้วใส่ในกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
3. ต้มอกไก่จนนุ่ม ถอดกระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เชื่อมต่อ ซอสถั่วเหลืองเช่นเดียวกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปาปริก้า และเกลือเพื่อลิ้มรส
5. เทส่วนผสมลงบนเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้ 40 นาที
6. วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
7. เพิ่มเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
8. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ

สูตรสำหรับเห็ดน้ำผึ้งกับครีมชีสและไข่

สูตรนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนด้วยการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้แก่ เห็ดน้ำผึ้ง ชีส และไข่ไก่

การเตรียมอาหารค่อนข้างง่ายเนื่องจากต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาในครัวน้อยมาก

ก่อนที่จะเตรียมเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยว ชีสละลาย และไข่ คุณควรรับประทานผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรส "ผัก 10 ชนิด";
• เนย - สำหรับทอด

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมชีสและไข่อย่างถูกต้อง การผสมผสานที่ลงตัวลิ้มรสและกลิ่นหอมในจานแล้วเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของคุณ?

1. เห็ดน้ำผึ้งต้มทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางในจานอบที่ทาด้วยเนย
3. ครีมผสมกับชีสแปรรูปขูด, กระเทียมบด, พริกไทยป่น, ไข่ไก่และเครื่องปรุงตีให้เข้ากัน
4. เทลงในพิมพ์ที่มีเห็ด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบประมาณ 20-30 นาที

วิธีการปรุงเห็ดสดด้วยครีมเปรี้ยวอย่างถูกต้อง

รุ่นนี้มีกลิ่นหอมและ จานแสนอร่อยทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบมัน การรวมกันของเห็ดน้ำผึ้งกับผักและครีมเปรี้ยวมีกลิ่นรสพิเศษของตัวเอง

• เห็ดน้ำผึ้งสด 500 กรัม
• 4 แครอทและหัวหอม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง

เขาจะแสดงวิธีเตรียมเห็ดน้ำผึ้งสดด้วยครีมเปรี้ยวอย่างเหมาะสม คำอธิบายทีละขั้นตอนกระบวนการ.

1. หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งสดในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 15 นาที
2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
3. ปอกหัวหอมและแครอท สับและทอดแยกในน้ำมันจนนิ่ม
4. รวมเห็ดกับผักใส่น้ำตาลเกลือ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทยป่นผสม
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งปัดเทลงในเห็ดและผักเคี่ยวประมาณ 10 นาที และเพิ่มหัวหอมสับ

จานนี้มักเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง มันฝรั่งต้ม,ข้าวหรือโจ๊กบัควีท