จากผัก

เชอร์รี่แช่แข็งถูกสร้างขึ้นมาเพื่อใช้ทำแยมเท่านั้น! มันถูกแยกออกจากเศษ กิ่งและเมล็ดออกแล้ว... นำไปปฏิบัติจริง (เช่น ซื้อมัน) แล้วนำไปปรุงอาหาร

ฉันเคยปรุงแยมเชอร์รี่ในกระทะ แต่ตอนนี้ฉันเกือบทุกครั้งปรุงด้วยเครื่องทำขนมปัง หลายรุ่นมีโหมด "แยม" "แยม" หรือ "ของหวาน" แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารในโหมดอื่นได้

ฉันชอบตัวเลือกในการทำอาหารในโหมด "Jam" สองรอบ หลังจากเสร็จสิ้นโหมด "Jam" หนึ่งโหมดแล้ว ฉันจะระบายน้ำเชื่อมหวานส่วนเกินออก และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงฉันก็ตั้งค่าโหมด "Jam" ที่สอง ในตอนท้ายฉันลงเอยด้วยแยมเชอร์รี่หนา ๆ ของความสอดคล้องที่ถูกต้อง

ในการทำแยมเชอร์รี่แช่แข็ง ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เชอร์รี่แช่แข็งซึ่งขายตามน้ำหนักต้องล้างใต้น้ำไหล เชอร์รี่ที่ขายเป็นถุงหรือคุณเตรียมไว้ถือว่าไม่จำเป็นต้องล้าง...

วางเชอร์รี่แช่แข็งที่สะอาดลงในชามเครื่องทำขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ภายในหนึ่งชั่วโมง เชอร์รี่จะละลายและปล่อยน้ำออกมาบางส่วน

เมื่อน้ำตาลทั้งหมดเปลี่ยนเป็นน้ำเชอร์รี่ ให้เปิดโหมด "แยม"

น้ำผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมจะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เทน้ำประมาณหนึ่งแก้วแล้วใช้สำหรับเครื่องดื่มผลไม้หรือขนมหวานอื่นๆ

หลังจากผ่านไปประมาณสามชั่วโมง ให้ทำซ้ำโหมด "แยม" เพื่อให้ได้แยมเชอร์รี่ที่ข้นและหนืด

แยมเชอร์รี่แช่แข็งปรุงในเครื่องทำขนมปังพร้อมแล้ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ส่วนผสม: เชอร์รี่ – 1,000 กรัม; น้ำตาล - 300 กรัม น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ หากไม่มีผลไม้ธรรมชาติสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยกรดซิตริก (1 ช้อนชา)

งานเตรียมการจะใช้เวลา 30-40 นาทีทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชำนาญและทักษะการปฏิบัติในการเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่

แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง การตระเตรียม:

เวลาเตรียมแยมเชอร์รี่คือ 1 ชั่วโมง 20 นาที แต่การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องมีมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถพักผ่อนได้อย่างสงบสุข (อ่านหนังสือ ดูทีวี หรือทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารถนอมอาหารใหม่ๆ)

แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

วิธีเตรียมแยมนี้ง่ายและเข้าถึงได้ แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ แม้แต่เด็กนักเรียนหญิงที่ตัดสินใจเซอร์ไพรส์ด้วยทักษะการทำอาหารที่น่าทึ่งของเธอ

การนำหลุมออกจากเชอร์รี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในสูตรนี้ หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา ใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในก้านของเบอร์รี่ งัดเมล็ดออกแล้วกดเบา ๆ แล้วยกไม้จิ้มฟันขึ้น เพียงเท่านี้ เชอร์รี่ก็พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปแล้ว!

เวลาเตรียมแยมเชอร์รี่คือ 1 ชั่วโมง 20 นาที แต่การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องมีมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถพักผ่อนได้อย่างสงบสุข (อ่านหนังสือ ดูทีวี หรือทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารถนอมอาหารใหม่ๆ)

หากคุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับแยมเชอร์รี่ ให้เติมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย คุณต้องติดตั้งไม้พายในแม่พิมพ์เครื่องทำขนมปังเพื่อผสมแป้ง หากไม่มีมัน กระบวนการจะไม่เดินหน้าต่อไป วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เชอร์รี่, น้ำตาล, น้ำมะนาว เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันมากขึ้น

ต้องการทราบวิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปังหรือไม่? NameWoman มีสูตรอาหารดั้งเดิมแต่เรียบง่ายสำหรับคุณ ซึ่งจะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม และมอบรสชาติใหม่ที่กลมกล่อมและน่าทึ่งให้กับคุณ ครอบครัว และเพื่อนของคุณ ในบทความด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ล ฟักทอง มะนาว ส้ม แอปริคอต สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ และกล้วยในเครื่องทำขนมปัง เราจะบอกวิธีเก็บแยมไม่ว่าจะทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่และสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษในกรณีนี้ คุณจะพบว่าแยมชนิดใดที่เติมพริกไทย โรสแมรี่ และผักชีชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุด

ภาพแรกของบทความแสดงของหวานที่ทำในเครื่องทำขนมปังในโหมด "แยม" จากแอปเปิ้ล น้ำตาล ลูกเกดดำแช่แข็ง และโช้คเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย โดยเติมอบเชยป่นและน้ำมะนาว

แยมและแยมเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? ไม่ แม้ว่าของหวานเหล่านี้จะคล้ายกันมาก แต่บ่อยครั้งเมื่อพูดถึงหนึ่งในนั้น พวกมันหมายถึงอีกอันหนึ่ง หรือตามหลักการแล้ว ให้ใช้คำศัพท์การทำอาหารทั้งสองนี้เป็นคำพ้องความหมาย แล้วแยมกับแยมต่างกันอย่างไร? อย่างแรกมีความสม่ำเสมอมากกว่า (ผลไม้ที่ใช้ในการเตรียมนั้นต้มจนหมด) และมีลักษณะเป็นเจลแบบเบาซึ่งได้มาจากปฏิกิริยาของเพคตินและกรด มีเพคตินจำนวนมากในแอปเปิ้ลและลูกพลัม เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับแยมที่ดีที่สุดนั้น ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สุกและบางครั้งก็สุกเกินไปนั้นถูกนำมาใช้ ในขณะที่ผลไม้ดิบที่มีปริมาณเพกตินสูงกว่าจะเหมาะสมที่สุดสำหรับแยม ตามกฎแล้วแยมแตกต่างจากแยมตรงที่เตรียมที่อุณหภูมิต่ำกว่าและใช้เวลาน้อยกว่า บางครั้งอาจทำในหลายขั้นตอนเพื่อให้แยมเย็นลง เมื่อทำแยมจะใช้น้ำตาลในปริมาณที่มากกว่าการทำแยมดังนั้นจึงเก็บไว้ได้ดีกว่า อย่างเป็นทางการ หากคุณไม่ต้องการมีหลักการมากเกินไปในด้านคำศัพท์และเทคโนโลยีการทำอาหาร คุณสามารถทำแยมโดยใช้ฟังก์ชัน "แยม" ในเครื่องทำขนมปังได้ (อย่าลืมว่าคุณสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ด้วยตัวเองด้วยการหยุด โปรแกรมด้วยตนเอง)

วิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปัง

หากต้องการทำแยมในเครื่องทำขนมปัง ให้ใช้ฟังก์ชัน "Jam" พิเศษ ใส่ไม้พายลงในถัง ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถังลงในเครื่องทำขนมปัง ปิดและเปิดเครื่อง ขั้นแรกให้อุ่นผลไม้แล้วปรุงด้วยการคนอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิที่กำหนด ขณะนี้ฟังก์ชันนี้มีอยู่ในรุ่นที่มีจำหน่ายทั่วไปเกือบทุกรุ่น ดังนั้นหากคุณดูแคตตาล็อกของผู้ผลิตขนมปัง Redmond http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/ คุณจะเห็นว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่เหล่านี้ได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่จะนวดแป้ง อบขนมปัง และทำแยมเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้อีกด้วย เพื่อเตรียมโยเกิร์ตและเนื้อสัตว์ ดังนั้นของหวานจากเครื่องทำขนมปังเช่นนี้จะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ ต้องพึ่งสูตรแปลก...

ตรวจสอบสูตรแยมที่อยู่ในคำแนะนำเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง จุดที่สำคัญที่สุดคือจำนวนผลิตภัณฑ์ ยึดตามค่าที่เหมาะสม ปรับสูตรอาหารด้านล่างให้เหมาะกับรุ่นอุปกรณ์ของคุณ ตามกฎแล้วในครั้งเดียวคุณสามารถบรรจุผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ตั้งแต่ 500-600 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัมที่เตรียมไว้สำหรับทำแยมลงในเครื่องทำขนมปัง ปริมาตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (แยมหรือแยมผิวส้ม) มักจะพอดีกับขวดครึ่งลิตรหรือสองขวดครึ่งลิตรตามลำดับ

คุณสามารถทำแยมในเครื่องทำขนมปังโดยให้ข้นขึ้น (เยลลี่) ได้ หากคุณเติมเพกตินลงในน้ำตาลเมื่อเติมส่วนผสม สำหรับ 500-600 กรัม ก็เพียงพอที่จะใช้เพคติน 1-1.5 ช้อนชา เพกตินสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมพิเศษสำหรับบรรจุกระป๋องหวาน - "zhelfix" (เช่นเพคตินผสมกับน้ำตาล) เราขอแนะนำให้เลือกสารเติมแต่งชนิดใดชนิดหนึ่งเหล่านี้ หากคุณกำลังเตรียมแยมจากผลไม้ที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำมาก (ผลส้ม แตง สับปะรด) ในเครื่องทำขนมปัง

โปรดจำไว้ว่าในขณะที่แยมที่เตรียมในเครื่องทำขนมปังเย็นตัวลง แยมก็จะเจลเล็กน้อย หากดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความคงตัวของแยมเหลวเกินไปคุณสามารถต้มเล็กน้อยในกระทะบนเตาได้

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องทำขนมปัง? ใช่คุณสามารถ หากคุณนำผลเบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งมารวมกับของสด (ที่อุณหภูมิห้อง) และผลไม้แช่แข็งมีเพียงหนึ่งในสามหรือไม่เกินครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใส่ลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดเครื่องได้ทันที อุปกรณ์นี้จะเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการทำความร้อนก่อนแล้วจึงเริ่มกวนแยมในอนาคตเท่านั้นเช่น ส่วนผสมแช่แข็งจะมีเวลาในการละลาย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำขนมปังรุ่นของคุณไม่เริ่มนวดผลเบอร์รี่ทันทีหลังจากเปิดโหมด "แยม" หรือ "แยม") หากคุณวางแผนที่จะทำแยมในเครื่องทำขนมปังจากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งเท่านั้น ควรปล่อยให้พวกเขาละลายที่อุณหภูมิห้องก่อน เพื่อป้องกันความเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจต่อการเคลือบด้านในของถังเครื่องทำขนมปัง (น้ำตาลหยาบสามารถจัดเป็นวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหยาบได้ง่าย) ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของแยมหรือแยมในอนาคตในชามแยกต่างหาก หลังจากนั้นให้โหลดทุกอย่างลงถัง ไม่ควรใส่น้ำตาลและผลไม้ลงในเครื่องทำขนมปังแบบสองชั้น

เพิ่มตามความคิดเห็นของผู้ใช้: วางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำแยมลงในถังแล้ว ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ (ด้านเคลือบอยู่ด้านนอกและด้านสะท้อนแสงอยู่ด้านใน) และยึดขอบให้แน่น วิธีนี้จะช่วยปกป้องด้านในของเครื่องทำขนมปังและผนังจากการกระเด็นที่อาจเกิดขึ้น

หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมทำแยม ให้เทสิ่งที่อยู่ในถังลงในขวดทันที แล้วล้างถังเครื่องทำขนมปัง (เทน้ำร้อนเพิ่มลงในถังร้อน โดยค่อยๆ ลดอุณหภูมิลง)

วิธีเก็บแยมและแยมผิวส้มที่ทำในเครื่องทำขนมปัง หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้ว ให้ปิดฝาขวดแล้วใส่แยมในตู้เย็น แยมรัสเซียแบบดั้งเดิมนั้นไม่แน่นอนในแง่ของการเก็บรักษา (สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง) เนื่องจากการใช้สารกันบูดตามธรรมชาติจำนวนมาก - น้ำตาล - เมื่อปรุงอาหาร (มักจะใช้น้ำตาลและผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในปริมาณเท่า ๆ กันและถ้า แยมทำจากผักดังนั้นปริมาณน้ำตาลโดยน้ำหนักจึงเกินผลิตภัณฑ์แยมหลักโดยสิ้นเชิง) ในสูตรอาหารด้านล่าง คุณจะเห็นว่ามีการใช้น้ำตาลน้อยลงมากในการทำแยมในเครื่องทำขนมปัง

แยมแอปเปิ้ลคลาสสิกในเครื่องทำขนมปัง

สำหรับแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นครึ่งกิโลกรัม (ไม่จำเป็นต้องสับผลไม้อย่างละเอียดแยมจะยังคงเป็นเนื้อเดียวกัน) คุณต้องใช้น้ำตาล 150 กรัมและน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ เชื่อกันว่าเมื่อเตรียมแยมแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปังไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผลไม้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการมีมันอยู่ในแยม แต่ส่วนใหญ่พอใจกับชิ้นแอปเปิ้ลแห้งเหล่านั้นที่ยังคงอยู่บนผนังของถังจนกระทั่งสิ้นสุดการเตรียมแยมเมื่อนวด

ชื่อผู้หญิง แยมและแยมที่ทำจากผลไม้นานาชนิดมีรสชาติที่น่าสนใจกว่าเสมอ การทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทดลองที่น่าตื่นเต้น ดังนั้นต่อไปนี้คือตัวเลือกสูตรอาหารสำหรับเครื่องทำขนมปัง โดยที่แอปเปิ้ลจะมีบริษัทเพิ่มเติมเพื่อสร้างกลิ่นหอมของซิมโฟนีแห่งรสชาติ ใช้เครื่องเทศเพื่อสร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ลองใช้แยมแอปเปิ้ลจากเครื่องทำขนมปัง โดยเติมอบเชย ลูกจันทน์เทศ และผิวส้มลงไป หากผลไม้มีรสหวานมากคุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปังด้วยมะนาว (ส้มหนึ่งผลก็เพียงพอแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วยความเอร็ดอร่อยโดยตรงแล้วแบ่งแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน)

แยมส้มในเครื่องทำขนมปัง

ในการทำแยมส้ม เราต้องการส้มฝานครึ่งกิโลกรัม (ต้องไม่มีเมล็ด) และเปลือกส้มสด 100 กรัม ตัดเป็นเส้นยาวๆ แคบๆ สำหรับผลไม้รสเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุให้ใช้น้ำตาลทราย 160 กรัม

หากคุณชอบแยมที่มีรสหวานมากกว่าเปรี้ยวก็สามารถทำแยมดังกล่าวจากส่วนผสมของส้มและแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน แยมดูน่าสนใจในสูตรเครื่องทำขนมปังที่ใส่ลูกเกดจำนวนหนึ่งลงในส้ม

สูตรแยมฟักทองในเครื่องทำขนมปัง

แยมฟักทองรสเผ็ดร้อนในเครื่องทำขนมปัง (ขวดสีแดงสดใสในภาพด้านขวา) เป็นการผสมผสานรสชาติที่น่าประทับใจมาก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เกิดการอุดตันในกรณีนี้คุณจะต้องมีผลไม้รสเปรี้ยวอย่างแน่นอน ปรุงเนื้อฟักทอง 200 กรัมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที เราระบายน้ำ ผสมฟักทองกับน้ำตาล 180 กรัม แอปเปิ้ลหั่น 100 กรัม และชิ้นส้มหรือส้มเขียวหวาน 250 กรัม เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและถั่วออลสไปซ์ 5 อันและกานพลู 5 กลีบบดด้วยครก - การรวมกันนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับแยมและผลไม้แช่อิ่มจากอาหารอเมริกัน สำหรับผู้ที่ชอบแยมรสเผ็ด เราแนะนำให้เติมผิวส้ม 1-2 ช้อนโต๊ะ และขิงสด 3 กลีบสับละเอียด

สูตรแยมมะนาวในเครื่องทำขนมปัง

หั่นมะนาวขนาดกลาง 4 ลูกเป็นชิ้น ผ่าครึ่งแต่ละชิ้น เอาเมล็ดทั้งหมดออก ผสมมะนาวพร้อมกับน้ำออกจากผลส้มกับน้ำตาล 500 กรัม ใส่เมล็ดไวนิลครึ่งฝัก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา) และน้ำแอปเปิ้ลสด 10 มล.

แยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

ตามสูตรแยมสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 150 กรัม และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรดูซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณหรือไม่? จากนั้น เมื่อเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง ให้เติมอบเชย 2/3 ช้อนชาและเมล็ดโป๊ยกั้ก 1 เมล็ดป่น คำแนะนำจาก NameWoman: แยมสตรอเบอร์รี่จะเป็นประเด็นที่น่าสนใจหากหลังจากเตรียมเสร็จแล้วให้โอนส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดใส่ใบสับจากใบโหระพาสองหรือสามก้าน

เมื่อทำแยมในเครื่องทำขนมปัง โดยหลักการแล้วสามารถแทนที่น้ำมะนาวสดด้วยกรดซิตริกได้ แทนที่จะใช้น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ ให้ใช้กรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย

แยมบลูเบอร์รี่แบบง่ายๆ

สำหรับบลูเบอร์รี่ 450 กรัม คุณจะต้องมีน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 130 กรัม

แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง

เช่นเดียวกับการทำแยมสตรอเบอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังสำหรับผลเบอร์รี่ 500 กรัม (หลังจากเอาเมล็ดออก) ให้ใช้น้ำตาล 150 กรัมและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

แยมเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์พร้อมเครื่องเทศและขิง

คุณสามารถทำแยมรสหวานอมเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปังได้หากคุณใช้ทั้งเชอร์รี่และลูกเกดดำในการเตรียม ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ หากคุณต้องการลดกลิ่นเปรี้ยว ให้เปลี่ยนผลเบอร์รี่ครึ่งลูกด้วยแอปเปิ้ลหวานสับ สูตรลับสำหรับแยมนี้คือ ใส่ผงอบเชยและผักชีบดอย่างละครึ่งช้อนชา เคล็ดลับอีกประการหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คือการใส่รากขิงสดสับละเอียด (ขนาด 2 ซม.) ลงในส่วนผสม คำนวณอัตราส่วนของผลไม้และส่วนประกอบเบอร์รี่ต่อน้ำตาลตามสูตรแยมเชอร์รี่สำหรับเครื่องทำขนมปัง – 10:3

ข้อควรพิจารณา: หากคุณกำลังทำแยมในเครื่องทำขนมปังจากเชอร์รี่แช่แข็งที่ขายแต่เดิม NameWoman แนะนำให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดพืช หลุมเชอร์รี่มักทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนไม้พายและเยื่อบุด้านในของถังเครื่องทำขนมปัง ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้ปรุงแยมจากราสเบอร์รี่และลูกเกดแดงในเครื่องทำขนมปัง

แยมแอปริคอท

สำหรับแอปริคอทหลุม 540 กรัมให้ใช้น้ำตาล 150 กรัมและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

แยมแอปริคอตที่คุณเตรียมไว้จะดูน่าสนใจหากคุณเพิ่มก้านโรสแมรี่ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ร้อน แล้วเทส่วนผสมลงไปพร้อมกับแยมเพื่อเก็บแยม นอกจากนี้ในช่วงเริ่มต้นการใส่ส่วนผสมสำหรับแยมแอปริคอทที่มีรสชาติในอนาคตลงในถังเครื่องทำขนมปังคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่แห้งและพริกไทยสีชมพูสับครึ่งช้อนชา

อย่างไรก็ตามสามารถใช้แอปริคอตหวานแทนแอปเปิ้ลเมื่อเตรียมแยมกับเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ในเครื่องทำขนมปัง

แยมกล้วยกับโน๊ตส้ม

หั่นกล้วยขนาดใหญ่ 3 ลูกเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำตาล 200 กรัม น้ำจากส้มลูกใหญ่ 3 ลูก และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีบดเข้ากันได้ดีกับกล้วยในผลไม้แช่อิ่มและแยม เพิ่มเครื่องเทศนี้หนึ่งช้อนชาเมื่อทำแยมในเครื่องทำขนมปัง

สูตรแยมในเครื่องทำขนมปังจากกล้วยและลูกเกดดำ

คุณสามารถทำแยมที่นุ่มนวลและน่าทึ่งได้ในเครื่องทำขนมปัง หากคุณนำแบล็คเคอร์แรนท์และกล้วย 250 กรัมผสมกับน้ำตาล 350 กรัม

มาเรีย โคเชนโควา

หากคุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวก็รู้ว่าต้องใช้เวลามาก นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์พยายามลดความซับซ้อนของกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนต่างๆ และวันนี้เราขอนำเสนอสูตรการทำขนมแสนอร่อยจากเชอร์รี่ มาทำแยมเชอร์รี่แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปังกันเถอะ หากคุณมีผู้ช่วยที่มหัศจรรย์เช่นนี้ในครอบครัวของคุณ สิ่งต่างๆ จะเร็วขึ้นมากและคุณสามารถเตรียมการอื่น ๆ ได้อย่างใจเย็น แยมเชอร์รี่นั้นอร่อยมาก แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างลงในสูตรก็จะมีรสชาติมากยิ่งขึ้น ให้เป็นโป๊ยกั้กและกานพลู คุณไม่ควรรับประทานเครื่องเทศมากเกินไป ดังนั้นพยายามรักษาปริมาณที่ระบุไว้ในส่วนผสม คุณไม่จำเป็นต้องทดลอง - ผ่านการทดสอบแล้ว คุณจึงสามารถเพิ่มสูตรอาหารลงในรายการอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วสูตรรูปถ่ายนี้จะบอกคุณและแสดงวิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปัง ขอให้โชคดีและการเตรียมการที่อร่อยสำหรับคุณ!

แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังพร้อมโป๊ยกั้กและกานพลู

วิธีทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมในเครื่องทำขนมปัง สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 0.7 กก.
• น้ำตาล – 0.6 กก.
• โป๊ยกั๊ก – 1 ดาว
• กานพลู 5-6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เราล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำไหลแล้วเอาเมล็ดออก

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นแบบแช่และบด

ใส่เชอร์รี่บด, น้ำตาล และเครื่องเทศลงในเครื่องทำขนมปัง

เปิดโหมด Jam เราแกล้งทำเป็นเหนื่อย

ไม่จำเป็นต้องถอดเครื่องเทศออก เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้ง เราปิดธนาคาร
แยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังมีความหนาเหมือนแยม และสามารถทาบนขนมปังหรือแพนเค้กได้ รสชาติคือฤดูหนาวอบอุ่น

สูตรทำอาหารแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปัง:

สำหรับแยมเชอร์รี่แบบโฮมเมดในเครื่องทำขนมปังเราเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกโดยไม่มีการเน่าหรือตำหนิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีเนื้ออุดมไปด้วยกลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยว เมื่อคัดแยกแล้วเราก็ลดเชอร์รี่ลงในอ่างที่กว้างขวางด้วยน้ำเย็น - ล้างออกให้สะอาดเปลี่ยนน้ำ

วางในกระชอน ระบายของเหลวทั้งหมดออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ผลเบอร์รี่เหล่านี้ชุ่มฉ่ำและไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติมในการทำแยม

เรามาดูขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดของสูตรกันดีกว่า - เอาเมล็ดออก และจะดีมากหากมีอุปกรณ์ในครัวสำหรับขั้นตอนดังกล่าวอยู่ในถังขยะ เราชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณน้ำตาล

เพิ่มน้ำตาลทรายส่วนหนึ่งลงในเนื้อเชอร์รี่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงบด เช่น อบเชย กรดซิตริก และเครื่องเทศทุกชนิดได้หากต้องการ

เพื่อความสะดวกให้ผสมในชามให้ทั่วผลเบอร์รี่ด้วยธัญพืชที่มีรสหวานและละลายอย่างรวดเร็ว

เราใส่ส่วนผสมเชอร์รี่-น้ำตาลลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ตามคำแนะนำสำหรับรุ่นเฉพาะ และกดปุ่มที่จำเป็นบนเมนูอิเล็กทรอนิกส์ เป็นเวลา 120 นาที (หรือเวลาอื่นที่เครื่องทำขนมปังระบุ) เราจะลืมแยมเชอร์รี่และในช่วงเวลานี้เราจะเปลี่ยนประเภทของกิจกรรมอย่างกล้าหาญ

ความละเอียดอ่อนอันร้อนแรงหอมกรุ่นพร้อมแล้ว! ใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บแยมเชอร์รี่ไว้ในตู้กับข้าว ห้องใต้ดิน หรือบนชั้นวางตู้เย็น