น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลจัดทำที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยไม่มีเงื่อนไขเนื่องจากยังคงรักษาแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้

น้ำส้มสายชูสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามในการแพทย์พื้นบ้านในฐานะสารต้านการอักเสบยาแก้ปวดและต้านเชื้อแบคทีเรียนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายและสลายไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรที่สะดวกวิธีการเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีรายละเอียดในบทความ

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเรียนรู้สูตรอาหารสำหรับทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล คุณต้องพิจารณาคำแนะนำบางประการที่จะช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากธรรมชาติได้ที่บ้าน:

1. เลือกแอปเปิ้ลที่สุก ชุ่มฉ่ำ ไม่เน่าหรือรูหนอน ต้องตัดแต่งบริเวณที่เสียหายทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันควรเลือกใช้พันธุ์หวานเนื่องจากอัตราการเกิดกรดขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้
2. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่น้ำตาลที่ใช้ในสูตรอาหารด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีขึ้น
3. ในระหว่างกระบวนการหมัก โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวชิ้นงาน นี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดในน้ำส้มสายชูและไม่สามารถเอาออกได้ แต่ต้องคนให้เข้ากันกับของเหลวที่เหลือเท่านั้น
4. คนส่วนผสมในขวดหรือกระทะด้วยช้อนไม้เท่านั้น คุณไม่สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ในภาชนะพลาสติกได้ จำเป็นต้องใช้จานแก้วเคลือบฟันหรือดินเหนียวในการเตรียม
5. เมื่อเทน้ำผลไม้หรือน้ำส้มสายชูลงในถังหมัก ให้เว้นพื้นที่ว่างอย่างน้อย 10 ซม.
6. แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +6 ถึง -15 องศา

สูตรน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้านคือวิธีการที่ไม่ต้องใช้ยีสต์ ในการทำน้ำส้มสายชูธรรมชาติ คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลที่สุกเกินไปหรือซากพันธุ์หวาน

ความสนใจ!เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหรือปุ๋ย ควรเก็บผลไม้จากสวนหรือกระท่อมของคุณจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำ.

1. ล้างผลไม้ก่อน, ตัดบริเวณที่เน่าเสียและเสียหายออก, นำกล่องเมล็ดและ "หาง" ออกจากผลไม้ แอปเปิ้ลแห้ง สับละเอียด บดในครกหรือบดในเครื่องปั่น
2. โอนสารละลายที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันหรือแก้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) เพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือระดับแอปเปิ้ล 3-4 ซม.
3. ย้ายภาชนะไปยังที่มืดและอบอุ่นแล้วทิ้งไว้สองสัปดาห์ คุณต้องคนส่วนผสมหลายครั้งต่อวัน

ความสนใจ! อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมัก – 25-27 องศา

1. หลังจากเวลาที่กำหนดให้กรองของเหลวผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้นแล้วเทลงในขวด

ความสนใจ!ไม่จำเป็นต้องเติมภาชนะแก้วลงไปด้านบน เนื่องจากน้ำจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการหมัก

1. หลังจากผ่านไป 14 วัน น้ำส้มสายชูธรรมชาติก็พร้อมใช้ สิ่งที่เหลืออยู่คือเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเขย่าของเหลวและตะกอนซึ่งสามารถกรองแยกกันด้วยผ้าขาวบางแล้วเติมลงในภาชนะ ปิดภาชนะให้แน่นด้วยจุกหรือปิดผนึกด้วยพาราฟิน แล้วเก็บในที่เย็นและมืดที่อุณหภูมิคงที่

สูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ของจาร์วิส

นักวิทยาศาสตร์การแพทย์จาร์วิสพัฒนาขึ้น สูตรของตัวเองการทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลซึ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ไม่เพียงได้รับการเก็บรักษาไว้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มจำนวนอีกด้วย สูตรนี้ซับซ้อนและใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติดีกว่า ดีต่อสุขภาพ และคุณภาพสูงกว่ามาก

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำผึ้ง – 100 กรัม
• ยีสต์ – 10 กรัม
• ขนมปังไรย์ – 20 กรัม
• น้ำ.

ความสนใจ!ปริมาณน้ำคำนวณจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อแอปเปิ้ล 800 กรัมจะต้องใช้ของเหลว 1 ลิตร

วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. ผลไม้สุกตัดแต่งจากสถานที่เน่าเปื่อยและมีหนอนขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือกและเมล็ดพืช
2. โอนเนื้อแอปเปิ้ลที่ได้ไปที่ กระทะเคลือบฟัน,หม้อดินหรือภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำอุ่น เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในส่วนผสม: น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย, ยีสต์ขนมปัง, ขนมปังเก่า- (เมื่อเราผสมมวลแอปเปิ้ลกับน้ำเราจะได้ส่วนผสมประมาณ 1.8-1.9 ลิตรคุณต้องเติมน้ำผึ้ง 100 กรัม ยีสต์ 10 กรัม และขนมปังข้าวไรย์ 20 กรัมต่อลิตร นั่นคือ 180-190 กรัม น้ำผึ้ง, ยีสต์ 18-19 กรัม, ขนมปัง - 36 กรัม) ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยเร่งกระบวนการหมัก
3. ปิดชามด้วยส่วนผสมแอปเปิ้ลด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่มืดและอบอุ่นมาก ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 วันโดยใช้ช้อนไม้คนหลายครั้งต่อวัน
4. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด ให้กรองส่วนผสม ชั่งน้ำหนัก แล้วเทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแต่ละลิตรให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายอีก 100 กรัม หลังจากนั้นให้ผสมเนื้อหาให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อการหมักในภายหลัง ซึ่งจะใช้เวลา 40-50 วัน

ความสนใจ!ทันทีที่ฟองหยุดปรากฏบนพื้นผิว เครื่องดื่มจะโปร่งใสและมีตะกอนหนาแน่นก่อตัวที่ด้านล่าง ผลิตภัณฑ์สามารถกรองและเทลงในภาชนะที่สะอาด

ความแรงของน้ำส้มสายชูนี้คือ 4-5% ในเวลาเดียวกัน สินค้าบ้านปรากฎว่านุ่มนวลน่ารับประทานเข้มข้นเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่ยังเป็นน้ำสลัดและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอีกด้วย

น้ำส้มสายชูธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูธรรมชาติได้โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 1.5 กก

ขั้นตอนการเตรียมน้ำส้มสายชูธรรมชาติมีดังนี้:

1. หั่นแอปเปิ้ลสุกเป็นชิ้นใหญ่แล้วทิ้งไว้ในที่สว่างจนมืด หลังจากนั้นให้บีบน้ำออกจากผลไม้
2. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในภาชนะแก้วหรือดินเหนียว ใส่ถุงมือยางไว้ที่คอของภาชนะ ย้ายภาชนะไปยังที่มืดและอบอุ่นเพียงพอ ในช่วง 10-14 วันแรกนับจากเริ่มการหมักถุงมือที่คอจะพองตัวและเมื่อมันกลายเป็น "ลูกบอล" คุณต้องเทของเหลวด้วยแม่น้ำส้มสายชูที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวลงในกระทะกว้าง เติมภาชนะให้ไม่เกิน 2/3 ของปริมาตร

ความสนใจ!กระบวนการหมักจะดำเนินการเร็วขึ้นหากพื้นที่สัมผัสเพิ่มขึ้น น้ำแอปเปิ้ลด้วยอากาศ

1. ปิดภาชนะด้วยน้ำผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 40-60 วัน
2. เมื่อของเหลวหยุดเดือดและใส แสดงว่ากระบวนการหมักสิ้นสุดลง และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องกรองแล้วจึงบรรจุขวด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าน้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ในกรณีนี้ หลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน ตะกอนสีส้มจะก่อตัวขึ้นที่ด้านล่างของขวด สำหรับการใช้งานครั้งต่อไปจะต้องกรองผลิตภัณฑ์ เก็บกรดไว้ในขวดสีเข้มโดยมีฝาปิดสุญญากาศให้พ้นมือเด็ก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: สูตรที่สะดวก

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติด้วยมือของคุณเอง โดยไม่ต้องยุ่งยาก เสียเวลา และความพยายามเพิ่มเติม คุณจะต้องดำเนินการดังนี้:

• แอปเปิ้ล – 2 กก
• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 260 กรัม

สินค้าและผลลัพธ์

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและแห้ง
2. เทผลไม้ลงในภาชนะแก้วเติมน้ำแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย เขย่าชิ้นงาน ปิดคอภาชนะด้วยผ้าฝ้ายและยึดโครงสร้างด้วยแถบยางยืด
3. ทิ้งขวดในรูปแบบนี้ไว้ในห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 เดือน ผัดเนื้อหาของภาชนะเป็นระยะ
4. เมื่อแอปเปิ้ลถึงก้นกลิ่นฉุนจะหายไปและของเหลวจะใส - ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติพร้อมแล้ว
5. กรองน้ำส้มสายชูด้วยผ้าขนหนูแล้วเทลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดภาชนะให้แน่นด้วยจุกปิด

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลจากขยะ

เพื่อทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ สูตรนี้เหมาะเป็นฐานโดยรวม ผลไม้สุกพันธุ์เปรี้ยวและเค้กที่เหลือจากผลไม้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือโต๊ะ – 100 กรัม

ความสนใจ!แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้ Matka จากผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ได้

ขั้นตอนการเตรียม “น้ำอมฤต” จากธรรมชาติมีดังนี้

1. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง เล็มบริเวณและแกนที่เน่าเสียออก วางชิ้นผลไม้ลงในขวด เติมภาชนะลงครึ่งหนึ่ง
2. เติมภาชนะให้อยู่ในระดับ “ไม้แขวนเสื้อ” น้ำเย็นโดยต้องละลายน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งก่อน
3. ทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 วัน ปิดด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปข้างใน
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้กรองของเหลวแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู
5. เก็บชิ้นงานไว้อีกเดือนหนึ่งในที่อบอุ่น

ความสนใจ!หากอพาร์ทเมนท์เย็น กระบวนการหมักอาจใช้เวลา 2-3 เดือน

1. กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลาย ๆ ครั้งผ่านผ้าขาวม้าแล้วเก็บในที่เย็น

น้ำส้มสายชูน้ำแอปเปิ้ล

ด้วยการเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้านตามสูตรนี้คุณจะได้รับสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริงและ สินค้าอร่อย- ของเหลวที่มีรสเปรี้ยวเหมาะเป็นส่วนผสมในการถนอมผักและผลไม้ น้ำสลัด หรือผลิตภัณฑ์ยาที่ช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ปรับสมดุลกรดเบส และปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์โดยรวม

สินค้า:

• แอปเปิ้ล – 2 กก
• ยีสต์ – ¼ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ล เช็ดออก ตัดส่วนที่เน่าออกจากผลไม้ นำกล่องเมล็ดออก คั้นน้ำจากผลไม้ เทเครื่องดื่มลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ
2. ผสมยีสต์กับน้ำตาลทรายแล้วเจือจางในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย เมื่อแป้งที่ได้นั้นถูกคลุมด้วย "ฝาโฟม" ให้เทลงในภาชนะที่มีน้ำผลไม้

ความสนใจ!เพื่อเร่งกระบวนการหมักให้เร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มขนมปังดำอีกแผ่นลงในภาชนะได้

1. สวมถุงมือแพทย์ปิดคอขวดเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปข้างใน ในระหว่างกระบวนการหมัก คาร์บอนไดออกไซด์จะเต็มถุงมือ และหากเกิดการแตกคุณจะต้องเปลี่ยนถุงมือใหม่
2. ดังนั้นควรหมักน้ำผลไม้เป็นเวลา 4 สัปดาห์จนกระทั่ง น้ำตาลผลไม้กลายเป็นแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงไวน์รุ่นเยาว์ และในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เป็นน้ำส้มสายชูคุณต้องปล่อยให้ของเหลวหมักต่อไป แต่อยู่ในรูปแบบเปิด ในการทำเช่นนี้ต้องเทเนื้อหาของขวดลงในกระทะคลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 เดือน
3. ทันทีที่กลิ่นอันไม่พึงประสงค์หายไปน้ำส้มสายชูก็พร้อม ของเหลวจะต้องกรองและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

น้ำส้มสายชูผลไม้โฮมเมด

โอ ประโยชน์การรักษาหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล และความต้องการน้ำส้มสายชูก็คงที่ แต่มีน้อยคนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้และน้ำส้มสายชูที่ผสมสมุนไพร น้ำส้มสายชูเบอร์รี่ใช้งานได้นานกว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล สมุนไพรที่เราเสริมน้ำส้มสายชูของเราจะถูกสกัดในน้ำส้มสายชูและให้กลิ่นหอมและคุณสมบัติในการรักษา การทำน้ำส้มสายชูที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มองผ่านวินเทจ ตำราอาหารคุณจึงมั่นใจได้ว่าบรรพบุรุษของเรารู้เรื่องน้ำส้มสายชูเป็นอย่างดี โดยเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ และยังได้เติมสมุนไพรต่างๆ ลงไปอีกด้วย น้ำส้มสายชูผลไม้ยังไง ผลิตภัณฑ์อาหารใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม, สำหรับทำซุปกะหล่ำปลีให้เป็นกรด, บอร์ช, สำหรับสลัดและน้ำสลัดวิเนเกรต, สำหรับเตรียมซอสและมายองเนส, สำหรับผักและผลไม้บรรจุกระป๋อง เครื่องดื่มที่ทำจาก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูผลไม้ 1 ช้อนชาและน้ำ 1 แก้ว ซึ่งเป็นยาแก้หวัดที่มีประโยชน์ น้ำส้มสายชูผลไม้สามารถใช้เป็นยารักษาภายนอกได้ (ถูและประคบเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าจากเส้นเลือดขอด โรคข้อต่อ ฯลฯ) ที่บ้านเพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูผลไม้นอกเหนือจากแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ลูกแพร์และพลัมลูกเกดมะยมเบอร์รี่โรวันลูกเกดและใบองุ่นเช่นผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดที่ปลูกในไซต์ของคุณ ควรใส่สมุนไพรเพื่อการรักษาในน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป เนื่องจากสมุนไพรจะปล่อยไฟตอนไซด์ออกมาเพื่อป้องกันการหมักตามปกติ สูตรอาหารด้านล่างมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำส้มสายชูสำหรับแต่ละรายการนั้นเกือบจะเหมือนกันโดยต้องเทวัตถุดิบด้วยน้ำต้มและน้ำตาลแล้วนำไปหมักซึ่งใช้เวลาประมาณ 2 เดือน ภาชนะที่ใช้กระบวนการหมักจะต้องสามารถเข้าถึงอากาศได้กว้างเพราะไม่มีมัน น้ำส้มสายชูที่ดีมันจะไม่ทำงาน น้ำส้มสายชูพร้อมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง น้ำส้มสายชูเบอร์รี่เก็บไว้ได้นาน มากกว่า 8 ปี ยิ่งนานยิ่งดี น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัดไม่เกิน 2 ปี

น้ำส้มสายชูจากใบองุ่น ใบองุ่นสด - 500 กรัม, ออริกาโนสด - 100 กรัม, น้ำตาลทราย - 200 กรัม, ขนมปังขาว - 50 กรัม, น้ำ - 1 ลิตร ล้างใบองุ่น, เติมน้ำต้มสุกแช่เย็น, ใส่น้ำตาลทราย, หมักทิ้งไว้ในขวดแก้วคอกว้าง, ปิดด้วยผ้ากอซด้านบน หลังจากการหมักเสร็จสิ้น ให้กรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วลงในขวดที่มีคอแคบ โดยใส่กิ่งออริกาโนสดไว้ล่วงหน้า ปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อก และเก็บไว้ในที่มืด

น้ำส้มสายชูผลไม้กับสาโทเซนต์จอห์นวางก้านที่ตัดแล้วของสาโทเซนต์จอห์นที่ออกดอกพร้อมกับใบไม้และช่อดอกลงในขวดในรูปแบบของมัดหลวม ๆ เติมปริมาตรทั้งหมดของขวดเพิ่มก้าน tarragon ที่นั่นแล้วเติมน้ำหนักด้วยน้ำส้มสายชูผลไม้

น้ำส้มสายชูผลไม้กับต้นหุสบวางกิ่งฮิสบ์ที่ออกดอกในแนวตั้งในขวดที่สะอาดแล้วเติมน้ำส้มสายชูผลไม้ เก็บที่อุณหภูมิห้อง น้ำส้มสายชูนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับกะหล่ำปลี แครอทดิบ,เติมชาร้อนแก้หวัด

น้ำส้มสายชูมะยมเขียวมะยม (ผลเบอร์รี่ดิบ) - 1 กก., น้ำตาลทราย - 200 กรัม, ทารากอน (สมุนไพรสด) - 50 กรัม, น้ำ 2 ลิตร ล้างมะยมบดเทน้ำเย็นต้มใส่น้ำตาลทรายใส่ทุกอย่างในขวดแก้วที่มีคอกว้างแล้วตั้งให้หมักที่อุณหภูมิห้อง คอขวดต้องปิดด้วยผ้ากอซสองชั้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีอากาศเข้า เมื่อกระบวนการหมักสิ้นสุดลง จะต้องกรองน้ำส้มสายชู เทลงในขวดที่มีคอแคบและปิดฝา เก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืด ใส่น้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้กับก้านทาร์รากอนสด (ทาร์รากอน)

น้ำส้มสายชูจาก โชคเบอร์รี่ น้ำ Chokeberry - 1 ลิตร, น้ำตาลทราย - 200 กรัม, เชอร์รี่ (ใบ) - 200 กรัม, ลูกเกดหรือองุ่นสด - 50 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร เจือจางน้ำโช๊คเบอร์รี่คั้นสดด้วยน้ำต้มเย็น ใส่น้ำตาลทราย ลูกเกด หรือองุ่นสด ใบเชอร์รี่, ตั้งการหมัก. หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสิ้น ให้กรอง เทใส่ขวดที่มีคอแคบ และปิดด้วยจุกปิด เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

น้ำส้มสายชูลูกเกดแดงลูกเกดแดง (ผลเบอร์รี่) - 500 กรัม, น้ำตาลทราย - 200 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร ล้างผลเบอร์รี่, บด, เติมน้ำต้มแช่เย็น, ใส่น้ำตาลทรายละเอียด, แล้วใส่ในขวดคอกว้างเพื่อหมัก หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสิ้น ให้กรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในขวดที่มีคอแคบแล้วปิดด้วยจุก เก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืด สูตรเดียวกันนี้ใช้ในการเตรียมน้ำส้มสายชูจากลูกเกดสีขาวและสีทอง

น้ำส้มสายชูลูกเกดดำแบล็คเคอแรนท์ (ใบ) - โดยปริมาตรภาชนะ, น้ำตาลทราย - 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ล้างใบแบล็คเคอแรนท์ที่เก็บมาสดๆ ใส่ในขวดแก้วที่มีคอกว้าง เติมภาชนะ 1/2 ของปริมาตร เติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ใส่น้ำตาลทราย คลุมด้วยผ้ากอซ แล้วทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือน. จากนั้นนำใบออก กรองน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ เทลงในขวดธรรมดาแล้วปิดด้วยจุกไม้ก๊อก เก็บในที่มืด

น้ำส้มสายชูจากใบโรสฮิปและผลไม้ใส่ใบสดและผลเบอร์รี่ของโรสฮิป (แบ่งส่วนเท่าๆ กัน) หน่อสีเขียวลงในขวดแก้วที่มีคอกว้าง เทน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วเติมน้ำตาลทรายในอัตรา 100-150 กรัมน้ำตาลทรายต่อน้ำ 1 ลิตรคลุมด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิห้องในที่มืด หลังจากแช่ไว้ประมาณ 1.5-2 เดือน ให้สะเด็ดน้ำและกรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้ว เทใส่ขวดแล้วปิดด้วยจุกไม้ก๊อก เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

น้ำส้มสายชูเชอร์รี่เชอร์รี่หลุม 300 กรัม, ใบโหระพาสด 20 กรัม, อบเชย, น้ำส้มสายชู 800 กรัม 9% ล้างเชอร์รี่สุกใส่ในขวดแก้วที่มีคอกว้างใส่อบเชยและใบโหระพา เทน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 2 วัน แล้วกรองผ้ากอซหลายๆ ชั้น เทลงในขวดและเก็บในที่เย็นและมืด น้ำส้มสายชูเชอร์รี่เหมาะสำหรับเคบับ (และเนื้อติดมันทอดอื่นๆ) รวมถึงใช้ทำสลัดด้วย กะหล่ำปลีแดงและหัวบีทต้ม น้ำส้มสายชูส้ม เปลือกส้ม 1 ผล น้ำส้มสายชู 9% 1 ลิตร ปอกส้มที่ล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาว เทน้ำส้มสายชูลงไป ยิ่งแช่นานเท่าไร น้ำส้มสายชูก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัดกะหล่ำปลีดอง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและแบล็คเคอแรนท์แอปเปิ้ล - 500 กรัม, ลูกเกดดำ (ใบ) - 500 กรัม, น้ำตาลทราย - 200 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร ล้างแอปเปิ้ลแล้วบดให้ละเอียด ล้างใบแบล็คเคอแรนท์ เทน้ำต้มเย็นลงบนแอปเปิ้ลและใบสับ ใส่น้ำตาลทราย และวางในขวดโหลที่มีคอกว้าง หลังจากการหมักเสร็จสิ้น ให้กรองน้ำส้มสายชู เทลงในขวดที่มีคอแคบ และปิดด้วยจุกปิด เก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืด

น้ำส้มสายชูน้ำผึ้งแอปเปิ้ลน้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร น้ำผึ้ง - 100 กรัม น้ำส้มสายชูคุณภาพสูงและการรักษาสามารถหาได้จากแอปเปิ้ลที่สุกดีและสะอาดเท่านั้น น้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมมากได้มาจากแอปเปิ้ลป่าด้วยการเติมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูน้ำผึ้งแอปเปิ้ลเตรียมดังนี้: เติมน้ำผึ้งอะโรมาติก 100 กรัมที่ละลายในน้ำผลไม้จนหมดลงในน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 1 ลิตร เทน้ำแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงในขวดคอกว้างปิดด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้หมักในที่อบอุ่นและมืด หลังจากการหมัก 2 เดือน น้ำส้มสายชูก็จะพร้อม การปรากฏตัวของตะกอนที่ด้านล่างของขวดเป็นเรื่องปกติสำหรับน้ำส้มสายชูที่ใช้รักษาตามธรรมชาติ

น้ำผึ้งน้ำส้มสายชูอาติโช๊คเยรูซาเล็มน้ำอาติโช๊คเยรูซาเล็ม - / m, น้ำผึ้ง - 100 กรัม, องุ่นหรือลูกเกดแดง (เบอร์รี่) - 0.5 กก. ล้างอาติโช๊คเยรูซาเล็มให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปแล้วบีบน้ำออก เติมน้ำผึ้ง 100 กรัมลงในน้ำผลไม้ 1 ลิตรเทน้ำที่มีน้ำผึ้งที่ละลายอยู่ในนั้นลงในขวดคอกว้างที่คุณวางผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าคลุมคอด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้หมักในที่อบอุ่น สถานที่มืด หลังจากใช้ขวดละ 2 เดือน เก็บที่อุณหภูมิห้อง

น้ำส้มสายชูผลไม้กับใบโหระพาโหระพาควรล้างด้วยสีม่วง น้ำเย็น,ใส่ขวด(ไม่ต้องอัดให้มากเท่าที่จะเข้า) เติมน้ำส้มสายชูผลไม้ เก็บที่อุณหภูมิห้อง น้ำส้มสายชูนี้ดีสำหรับหมักเนื้อและใช้ในอนาคต ใบโหระพาเป็นพืชที่มีรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ลบ ปวดศีรษะบรรเทาอาการไอและคืนความรู้สึกของกลิ่นอย่างรวดเร็วหลังเป็นหวัด ปรับปรุงการเผาผลาญด้วยการใช้เป็นประจำ

น้ำส้มสายชูผลไม้จากหวานและ พริกไทยร้อน สับพริกหวาน (คุณสามารถใช้พริกที่ไม่ได้มาตรฐาน) ใส่ในขวด ใส่พริกขี้หนูลงไป แล้วเทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไป เก็บที่อุณหภูมิห้อง

น้ำส้มสายชูผลไม้กับกระเทียม พริกไทยร้อน และร่มผักชีฝรั่งแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วเอาเปลือกออก ล้างส่วนปลายของก้านผักชีฝรั่ง 3-4 ต้นด้วยร่ม แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พร้อมด้วยฝักพริกไทยร้อนและกลีบกระเทียม เทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปทุกอย่าง ร่มผักชีฝรั่งควรแช่ในของเหลวจนหมด

น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมร่มผักชีฝรั่งและช่อดอกหัวหอมวางร่มผักชีฝรั่งและช่อดอกหัวหอมอย่างสวยงามในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำส้มสายชูผลไม้ เก็บที่อุณหภูมิห้อง

น้ำส้มสายชูที่ทำจากทารากอน พริกไทยร้อน และร่มผักชีฝรั่งใส่กิ่งทาร์รากอนดอก 1-2 ก้าน พริกแดง 1 ฝัก และร่มผักชีฝรั่งลงในขวด เทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปทุกอย่าง เก็บที่อุณหภูมิห้อง ใช้สำหรับหมักเนื้อสัตว์ ปลา เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักดิบและต้ม

น้ำส้มสายชูผลไม้กับกระเทียม มะนาว และพริกไทยร้อน(สูตรอเมริกัน) ปอกกระเทียม ใส่กานพลูลงในขวดแห้งประมาณ 7* ภาชนะ เพิ่มมะนาวสับพริกไทยร้อน 1 ฝัก เทน้ำส้มสายชูผลไม้ ทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์ น้ำส้มสายชูนี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และปลา และยังทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดรสเผ็ดอีกด้วย

น้ำส้มสายชูผลไม้กับโมนาร์ดาตัดส่วนบนของก้านโมนาร์ดาด้วยใบไม้และดอกไม้ล้างแล้ววางลงในขวดที่สะอาดต้มแล้วตัดคว่ำลงอย่างระมัดระวังยืดใบและดอกให้ตรงเทผลไม้หรือน้ำส้มสายชูเบอร์รี่เพื่อให้น้ำหนักของส่วนพืช จุ่มลงในของเหลวจนหมด แต่ละขวดใช้ก้านดอก 2-3 ดอก คุณสามารถวางก้านทาร์รากอนหรือร่มผักชีลาวไว้ด้วย

น้ำส้มสายชูผลไม้กับยาร์โรว์และพริกไทยร้อนล้างก้านยาร์โรว์สามหรือสี่ต้นด้วยใบไม้และช่อดอก แล้วใส่ทีละต้นในขวดต้มที่สะอาด ล้างฝักพริกไทยร้อน หั่นเป็นวง (พร้อมกับเมล็ดพืช) ดันวงแหวนลงในขวดที่มียาร์โรว์ แล้วเทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปทุกอย่าง

น้ำส้มสายชูผลไม้กับกระเทียม มะนาว และผักชีฝรั่งแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วเอาเปลือกออก ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างส่วนบนของก้านผักชีลาวสามหรือสี่ก้านด้วยร่ม แล้ววางในขวดต้ม ใส่มะนาวฝานและกลีบกระเทียม เทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงบนน้ำหนัก ร่มผักชีฝรั่งควรแช่ในของเหลวจนหมด น้ำส้มสายชูผลไม้ที่มีทารากอน (tarragon) ล้างหน่อ tarragon ที่หั่นแล้วจำนวนหนึ่งด้วยใบไม้และดอกไม้ให้แห้งแล้ววางในขวดต้มที่สะอาดโดยใช้ฟ่อนหลวม ๆ เติมให้เต็มปริมาตรของขวดเทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปด้านบนเพื่อให้ผักใบเขียว ถูกแช่อยู่ในของเหลว

น้ำส้มสายชูผลไม้ โอ้.อุดมไปด้วยหัวหอมถึง 3 ชนิด กระเทียมหอม(ขนสีเขียว) 100 กรัม หัวหอมสีม่วง (หลอดไฟ) - 100 กรัม หอมแดง(หัว) - 100 กรัม น้ำส้มสายชูผลไม้ - 1 ลิตร ล้างส่วนสีเขียวของต้นหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอมสีม่วงและหัวหอมแดงอย่างประณีต วาง ผสม ทุกอย่างในภาชนะแก้ว เทน้ำส้มสายชูผลไม้ลงไปให้พอท่วมส่วนผสมที่บดแล้ว ปิดฝาขวดแก้วแล้ววางในที่มืด เก็บที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 1 เดือน จากนั้นสะเด็ดของเหลว บีบหัวหอมออก กรอง เทใส่ขวดแล้วปิดผนึกด้วยจุกปิด น้ำส้มสายชูผลไม้ที่อุดมไปด้วยหัวหอมสามชนิดในลักษณะนี้ช่วยรักษาได้ดีมาก ประกอบด้วยโพแทสเซียมและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก สามารถเติมลงในเครื่องดื่มได้ แต่ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อการเสิร์ฟเช่นเดียวกับในสลัดต่างๆ vinaigrettes อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

ตามประวัติศาสตร์แสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูเป็นของโบราณและเป็นของชาติ เป็นเวลาหลายพันปีที่ผู้คนใช้น้ำส้มสายชูกันอย่างแพร่หลาย สารปรุงแต่งรส, ยาและเครื่องสำอาง การกล่าวถึงสิ่งนี้พบได้ในตำราโบราณเกือบทั้งหมด ตั้งแต่พระคัมภีร์ไปจนถึงคาถาอาคม รวมถึงตำรากรีกโบราณ โรมัน และอียิปต์ ในช่วงที่เกิดโรคระบาดครั้งใหญ่ในยุคกลาง ไม่มีแพทย์สักคนเดียวที่ไปพบผู้ป่วยโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อที่มือ ในประเทศจีนโบราณ พวกเขารู้ถึงคุณสมบัติในการรักษาโรคของน้ำส้มสายชู แม้ว่าแหล่งที่มาของน้ำส้มสายชูจะเป็นข้าวก็ตามอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ในญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูทำจากข้าวกล้อง (ไม่ปอกเปลือก) ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการรักษาความเยาว์วัย ความแข็งแกร่ง และสุขภาพ
ชาวอียิปต์ทำน้ำส้มสายชูจากมะเดื่อ คลีโอพัตราชนะการเดิมพัน โดยสัญญากับมาร์ค แอนโทนีว่าเธอจะเลี้ยงอาหารค่ำที่แพงที่สุดให้เขา เธอละลายไข่มุกเม็ดใหญ่ในน้ำส้มสายชูแล้วดื่ม
ในอินเดียจนถึงทุกวันนี้แหล่งทำน้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ น้ำปาล์ม
ใน Rus 'น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ถูกเตรียมแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุด
แต่ทุกที่นั้นถูกมองว่าเป็นยาสำหรับรักษาบาดแผล, แผลไหม้, เลือดออก, งูกัด, เนื้อตายเน่า, เป็นลมและยังให้เครดิตกับความสามารถในการแก้ไขเนื้องอกที่เป็นของแข็ง - เนื้องอกและซีสต์
เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของน้ำส้มสายชูธรรมชาติ คุณสมบัติเหล่านี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลักของน้ำส้มสายชูโดยตรง - ผลไม้, สมุนไพร, ผัก, เบอร์รี่, ซีเรียล ฯลฯ กรดอะซิติกเองก็ช่วยเพิ่มผลการรักษาของสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถนอมอาหารซึ่งมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง น้ำส้มสายชูใช้สำหรับเป็นอาหาร การรักษา และแน่นอนว่าเพื่อความงาม ฉันอยากจะบอกคุณถึงแนวคิด ความลับ และโดยทั่วไป การตีความน้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิมที่อาจไม่คาดคิดสำหรับคุณ เพราะน้ำส้มสายชูธรรมชาติคุณภาพสูงนั้นทำได้ง่ายที่บ้าน! ดังนั้น:
1. เริ่มจากอันที่ได้รับความนิยมพอสมควร - แอปเปิลคุณสามารถอ่านมากมายเกี่ยวกับเขาบนอินเทอร์เน็ต นี่คือค็อกเทลที่แท้จริงขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์: โดยรวมแล้วมีวิตามินเอนไซม์และเพคตินที่สำคัญมากกว่า 30 ชนิดซึ่งเป็นอุปกรณ์ป้องกันหัวใจ


วิธีทำ:
วัตถุดิบ
แอปเปิ้ล 5 กก
น้ำ 5 ลิตร
ยีสต์ 50 กรัม
แครกเกอร์ขนมปังดำ 100 กรัม
น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) 0.5 กก.
บดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วพร้อมกับเมล็ดและปอกเปลือกแล้วใส่ในชามที่มีคอกว้าง เติมน้ำอุ่น ยีสต์ แครกเกอร์ น้ำผึ้ง เปิดภาชนะไว้เป็นเวลาสิบวันในที่อบอุ่นและมืด โดยคนส่วนผสมทุกวัน หลังจากนั้นกรองของเหลวแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด (ผ้ากอซ) แล้วทิ้งไว้ 2-3 เดือนในห้องอุ่น
น้ำส้มสายชูจะถือว่าพร้อมเมื่อการหมักเสร็จสิ้นและของเหลวเปลี่ยนเป็นสีอ่อน หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูจะถูกบรรจุขวดปิดให้สนิทและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
วิธีใช้: สำหรับสระผม สำหรับ การกินเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนักเพื่อล้างปากและฟัน (ด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่อ่อนแอมาก!!!) สำหรับผิวเพื่อเสริมคุณค่าผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางโดยเฉพาะเจลอาบน้ำ :) เป็นต้น
2.น้ำส้มสายชูผลไม้และเบอร์รี่
ผลไม้และ/หรือผลเบอร์รี่ 10 กก
น้ำ 5 ลิตร
น้ำตาล 500 ก
วางวัตถุดิบที่ล้างแล้วลงในภาชนะแก้วเติมน้ำและน้ำตาลปิดด้วยผ้ากอซหลายชั้นแล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2 เดือน ในตอนท้ายของการหมัก กรอง เทลงในขวด และปิดให้แน่นด้วยจุกหรือฝาปิด หากต้องการกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล
คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้จาก ลูกพีช แอปริคอต เชอร์รี่ ลูกพลัม และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ- ฉันชอบน้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่เป็นพิเศษ - มันวิเศษมากสำหรับเส้นผมและผู้คนก็บอกว่าน้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่ก็อร่อยมากเช่นกัน น้ำส้มสายชูผลไม้และเบอร์รี่เหมาะสำหรับการทำสลัด โดยให้อาหารจานต่างๆ ในด้านความงาม และเพียงเจือจางในน้ำเพื่อดื่ม
อย่ากลัวที่จะทดลอง - น้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิม ภาคใต้ องุ่นหรือไวน์ไม่ใช่ความฝันสูงสุดของน้ำส้มสายชูธรรมชาติ)))

3.น้ำส้มสายชูสมุนไพรนี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับฉันตอนนี้ :)
นักชิมสมัยใหม่บางคนเชื่อว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะผสมน้ำส้มสายชูสังเคราะห์กับสมุนไพร ดังนั้นจึงได้รับส่วนผสมที่สูงส่งและเป็นธรรมชาติ (ดีต่อสุขภาพ) ในองค์ประกอบที่ "ตายแล้ว" น้ำส้มสายชูนี้แช่อยู่ในที่อุ่นประมาณสองสัปดาห์ สมุนไพร: ใบโหระพาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, สีแดง พริกชี้ฟ้า, ขึ้นฉ่าย ฯลฯ
ฉันยังเชื่อว่าควรเตรียมเงินทุนโดยใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติเป็นเบสได้ น้ำส้มสายชูพื้นฐานสำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูสมุนไพรคือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ใบโหระพา (น้ำส้มสายชูสมุนไพรด้วย) ข้าว ไวน์ และองุ่น


วิธีทำ (ใช้น้ำส้มสายชูโหระพาเป็นตัวอย่าง):
สำหรับน้ำส้มสายชู 1 ลิตร - ใบโหระพาสด 500 กรัม
กำลังเติมขวดคอกว้าง ใบสดใบโหระพาเทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 10 วันแล้วกรองของเหลวใส่ใบสดแทนแล้วทิ้งไว้อีก 14 วัน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มกานพลูเล็กน้อยลงไป ผิวเลมอนหรือเปลือกมะนาว
น้ำส้มสายชูก็ทำในลักษณะเดียวกับอะไรก็ได้ หญ้าหอมหรือส่วนประกอบสมุนไพร - tarragon, marjoram, thyme ฯลฯ จินตนาการของคุณจะบอกคุณว่าคุณสามารถเพิ่มรสชาติอะไรได้บ้าง เช่น ใบตำแย ชิ้นสับปะรด เมล็ดมิลค์ทิสเทิล ใบชาเขียว สมุนไพรสาโทเซนต์จอห์น น้ำผึ้ง ใบเชอร์รี่และลูกเกด ใบกระวานสมุนไพรและเครื่องเทศ ฯลฯ
คุณยังสามารถเติมน้ำมันหอมระเหยลงในน้ำส้มสายชูเพื่อความงามได้

เมื่อนึกถึงน้ำส้มสายชูสมุนไพร มีหลายวิธีในการใช้น้ำส้มสายชูสมุนไพรในทันที การแบ่งปัน:
เห็นด้วยเป็นการดีที่จะอาบน้ำด้วยสมุนไพร - แต่คุณไม่ต้องการต้มหรือกรองมันเสมอไป การเทน้ำส้มสายชูสมุนไพรเล็กน้อยลงในน้ำง่ายกว่ามาก - และการอาบน้ำสมุนไพรของคุณก็พร้อมแล้ว นอกจากนี้กรดอะซิติกจากธรรมชาติยังมีประโยชน์เพิ่มเติมมากมายสำหรับผิวของคุณ โดยส่วนตัวแล้วตัวเลือกของฉันตกอยู่ที่...
น้ำส้มสายชูคาโมมายล์
น้ำส้มสายชูถูกนำไปต้มในแก้วปิดหรือภาชนะสแตนเลสหลังจากนั้นเทดอกคาโมมายล์ที่ล้างและแห้งลงไป ฉันยังเพิ่มเปลือกมะนาวด้วย ปล่อยให้แช่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เราใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำส้มสายชูพื้นฐาน เป็นการดีที่จะเติมน้ำส้มสายชูนี้สักสองสามหยดลงในน้ำสำหรับซักล้างผมบลอนด์สำหรับอาบน้ำเด็ก (!!!)
พวกเขายังบอกด้วยว่าน้ำส้มสายชูมิ้นต์นั้นดีมากสำหรับการสระผม ฉันจะทำน้ำส้มสายชูโรสแมรี่ เพราะว่า... มันทำให้ผมยาวได้ดี) น้ำส้มสายชูสีชมพู (พร้อมกลีบกุหลาบ) เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูผิว สำหรับการลอกผิวหนัง โรคเชื้อรา แผลเป็นคีลอยด์ ฯลฯ น้ำส้มสายชูส้มจะช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์ ใช้ถูและพอกตัว: ผิว (เปลือก) ของมะนาว ส้ม และ ส้มโอ 500 กรัมต่อ 1 ลิตร น้ำส้มสายชูคุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยขิงชิ้นและต่อต้านเซลลูไลท์ น้ำมันหอมระเหยตามรสนิยมของคุณ และนี่คือสูตรน้ำส้มสายชูป้องกันผมร่วง: รากหญ้าเจ้าชู้ 1 กก., ใบตำแยที่กัด 1 กก., น้ำส้มสายชู 2 ลิตร
และในอินเดียพวกเขาใช้สิ่งนี้ น้ำส้มสายชูระงับกลิ่นกายต
น้ำกุหลาบ 25-50 มล., น้ำส้มสายชูผลไม้ 10 มล., ทิงเจอร์แอลกอฮอล์โพลิส 2 มล., น้ำมันหอมระเหย: แพทชูลี่ 8 หยด, มะนาว 20 หยด, กำยาน 5 หยด, ต้นปาล์มโรซา 20 หยด, เสจ 3 หยด, ต้นชา 10 หยด, มะกรูด 20 หยด, 10 หยด ต้นซีดาร์หิมาลัย
น้ำส้มสายชูนี้จะช่วยฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้ผ้าเช็ดปากในบริเวณที่มีเหงื่อออกมาก มันจะเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหา "ทางเลือกจากธรรมชาติ" แทนผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายที่มีจำหน่ายในท้องตลาดซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและบรรยากาศ

โดยทั่วไปอาจมีสูตรน้ำส้มสายชูได้หลายพันสูตร - จินตนาการของมนุษย์ไม่มีขีดจำกัด) และคุณสามารถเตรียมได้จากเกือบทุกอย่าง! เรียบง่าย มีประโยชน์ และออกมาสวยงามมาก :) สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้:
1. น้ำส้มสายชูสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วเท่านั้น
2. ยิ่งเยอะไม่ได้หมายความว่าดีขึ้น!!! น้ำส้มสายชูเป็นสารเข้มข้น จำไว้! คุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ ความเข้มข้นยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาการแช่น้ำส้มสายชู ปริมาณวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับน้ำส้มสายชู และสภาวะการแข็งตัว ดังนั้นจงใช้ความระมัดระวัง
3. สูตรทั้งหมดข้างต้นใช้ไม่ได้กับการใช้น้ำส้มสายชูที่ซื้อจากร้านค้า! ไม่ว่าจะเขียนกี่ครั้งที่นั่นก็เป็นเรื่องธรรมชาติ นี่เป็นเรื่องของความปลอดภัยของคุณ

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

หากคุณประสบปัญหาน้ำหนักเกินเริ่มค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตคุณอาจพบบทความและบทวิจารณ์เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ความคิดเห็นถูกแบ่งเกี่ยวกับการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นเครื่องเผาผลาญไขมัน มีคนคิดว่าเป็นเพื่อนและผู้ช่วยของพวกเขา โดยดื่มน้ำส้มสายชูเจือจางทุกวันและลดน้ำหนักได้สำเร็จ อายุน้อยกว่าและสวยขึ้น มีคนบ่นว่า Apple Cider Vinegar เป็นกรด และไม่ควรดื่มเด็ดขาด เพราะ... มันจะกัดกร่อนผนังกระเพาะอาหาร แน่นอนว่าอย่าเถียงกันเลยว่าแต่ละคนที่ออกมาพูดมีเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้ข้อสรุปบางประการเกี่ยวกับการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล เราจะดูข้อเท็จจริงเท่านั้น จะดื่มหรือไม่ดื่มก็ขึ้นอยู่กับคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ผู้ที่รับประทานน้ำส้มสายชูเป็นประจำพบว่าสภาพผิวดีขึ้นและมีชีวิตชีวามากขึ้น นอกจากนี้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลยังช่วยปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายให้เป็นปกติ น้ำส้มสายชูเป็นกรดมีไว้สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ผู้ที่มีความเป็นกรดสูงไม่ควรใช้น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยลดความอยากอาหารได้ดี ซึ่งจะส่งผลต่อผลลัพธ์การลดน้ำหนักของคุณอย่างแน่นอน

วิตามินและแร่ธาตุที่น้ำส้มสายชูอุดมไปด้วยช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทที่อ่อนแอ

กรดอะมิโนและวิตามินที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะกำหนดคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวดของน้ำส้มสายชู รวมถึงความสามารถในการช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง ไมเกรน โรคข้ออักเสบ เจ็บคอ น้ำมูกไหล และโรคอื่นๆ อีกมากมาย มีสูตรมากมายที่ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อรักษาโรคเหล่านี้ แต่สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องคำนึงถึงเมื่อใช้ก็คือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลควรทำเองที่บ้านและไม่ได้ซื้อจากร้านค้า

สูตรทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้าน

ล้างแอปเปิ้ลหลายกิโลกรัม (ตามความต้องการของคุณ) กำจัดเน่าและสับ (ขูดบนเครื่องขูดหยาบบิดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ) แอปเปิ้ลอาจเป็นสิ่งที่ธรรมดาที่สุดและไม่สวยงามด้วยซ้ำซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ ชั่งน้ำหนักน้ำซุปข้นที่ได้และโอนไปยังภาชนะที่มีปริมาตรที่เหมาะสม (ดินเหนียวแก้วเคลือบฟัน) เติมน้ำลงในภาชนะในอัตรา 0.5 ลิตรต่อน้ำซุปข้น 400 กรัม ผสมน้ำกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลไว้ล่วงหน้า (100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ยีสต์ (10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ขนมปังดำแห้ง (20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ปิดภาชนะด้วยน้ำส้มสายชูในอนาคตด้วยผ้าขนหนูแล้วเก็บในที่อบอุ่น (20-30 องศา) เป็นเวลา 10 วันโดยใช้ช้อนไม้หรือไม้กวนวันละ 2-3 ครั้ง

หลังจากผ่านไป 10 วันมวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าลงในขวด คุณต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 50-100 กรัมลงในของเหลวที่ได้แต่ละลิตรและต้องแน่ใจว่าได้ผสมจนละลายหมด

ขั้นตอนต่อไปคือการหมัก ขวดที่มีของเหลวที่เตรียมไว้จะต้องผูกด้วยเศษผ้าลินินและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้กระบวนการที่ดี โดยรวมแล้วขั้นตอนนี้ใช้เวลา 40-60 วัน เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น ของเหลวจะมีสีจางลง

น้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและเทลงในภาชนะจัดเก็บ (ขวดแก้วสีเข้มจะดีที่สุด) น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดกว่าปกติ

เมื่อคุณลองน้ำส้มสายชูทำเอง คุณจะไม่สามารถเรียกสิ่งที่คุณซื้อน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลตามร้านได้เลย

สำหรับการลดน้ำหนักน้ำส้มสายชูนี้ควรเจือจาง: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำหนึ่งแก้ว หากต้องการ - วันละ 1 ครั้ง (เช้า) หรือ 3 ครั้งต่อวัน - ก่อนอาหาร (ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง) ผลลัพธ์ของคนลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้คือน้ำหนักลดได้ 1-4 กิโลกรัมต่อเดือน

หากคุณสงสัยว่าคุณควรหันไปใช้วิธีลดน้ำหนักนี้หรือไม่ คุณสามารถเริ่มใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและติดตามอาการของคุณอย่างเคร่งครัด หากมีอาการป่วยเพียงเล็กน้อยที่อาจเกิดจากน้ำส้มสายชู ให้หยุดรับประทาน ในกรณีนี้ คุณจะเข้าใจว่าร่างกายมีปฏิกิริยาอย่างไร และคุ้มค่าที่จะรับประทานต่อไปหรือไม่

น้ำส้มสายชูปรุงรสแบบโฮมเมดสำหรับตกแต่ง

มาเริ่มกันเลย ก่อนอื่น เราต้องการขวดที่สวยงามขนาดครึ่งลิตร เงื่อนไขที่ต้องการ: แก้วและมีจุกปิดแน่น ขวดคอนยัคดูดีมาก คุณสามารถตกแต่งขวดใดก็ได้ด้วยตัวเองด้วยน้ำส้มสายชูปรุงแต่ง และในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ก็มีภาชนะและขวดพิเศษจำหน่าย น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู - หม้อขลาด

และส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชูโฮมเมดชิ้นเอกของเรา:

• 0,5 น้ำส้มสายชูหนึ่งลิตร,
• 7 ถั่ว พริกไทยดำ,
• กานพลู 2 ตา
• กระเทียม 3 กลีบ
• ลูกจันทน์เทศป่นที่ปลายมีด
• ยี่หร่าเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์
• 1 ช้อนชา เกลือ,
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 3-5 ก้าน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อันและ
• สีแดง พริกหวาน.

วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักที่บ้าน

ปอกกระเทียมและแครอท หั่นแครอทเป็นวงกลม พริกหวานเป็นเส้นยาวหรือครึ่งวงกลม (ตามที่คุณต้องการ) ทำให้ผักชีลาวแห้ง
ใส่เครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย ผักชีลาว และแครอททั้งหมดลงในขวดน้ำส้มสายชูแห้ง
แยกน้ำส้มสายชูไปต้ม. ควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย เทน้ำส้มสายชูลงในขวดพร้อมเครื่องเทศ ปิดฝาให้แน่น แล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (ฉันใส่ไว้ในตู้กับข้าว)
หลังจากช่วงเวลานี้น้ำส้มสายชูโฮมเมดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมสามารถใช้กับสลัดซอสและเนื้อสัตว์ได้

: http://apteka.pluskina-so-znakom-plus.ru/balzamicheskiy-uksus/#ixzz2dxJozdq4 น้ำส้มสายชูสี่โจร น้ำส้มสายชูของ "โจรทั้งสี่" ถูกเตรียมและนำไปใช้ครั้งแรกในฝรั่งเศสหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นในมาร์เซย์ในช่วงเหตุการณ์ที่น่าเศร้า (โรคระบาดกำลังโหมกระหน่ำในเมือง) ตามตำนานเล่าว่าโจรทั้งสี่ใช้คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของน้ำส้มสายชูและสมุนไพร ถูกปล้นในบริเวณที่มีโรคระบาดและไม่ป่วย แต่วันหนึ่งถูกจับได้ว่ากระทำอนาจาร อาชีพและในแลกกับการรักษาชีวิตความลับของการเตรียมตัวก็ถูกเปิดเผย เหมือนคนอื่นๆ สูตรเก่าน้ำส้มสายชู "สี่โจร" มีหลายตัวเลือกซึ่งหนึ่งในนั้นระบุไว้ด้านล่าง ดังนั้นในการเตรียมสูตรเก่าที่คุณต้องการ: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ลิตร (อาจเป็นไวน์ไม่มีสีก็ได้) กานพลูบด 1 ช้อนชา สับ 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ อบเชยบด 1 ช้อนชา สมุนไพรโรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา ใบสะระแหน่แห้ง 2 ช้อนชา ใบสะระแหน่แห้ง 2 ช้อนชา กระเทียมบด 2 ช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในขวดใสไม่มีสีที่มีฝาปิดมิดชิด และเก็บไว้เป็นเวลา 15-20 วันในแสงแดดจ้า (นับเฉพาะวันที่อากาศแจ่มใสเท่านั้น) หลังจากแช่น้ำส้มสายชูจะถูกกรองและบรรจุขวด ใช้ฆ่าเชื้อมือและพื้นผิวทั้งหมดในบ้าน - เพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูค่ะ สภาพบ้านใช้บีบ ยีสต์ตกค้างเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่เน่าเสีย เติมน้ำกากในอัตรา 1 ลิตรต่อกากกาก 5 กิโลกรัม หลังจากแช่ประมาณ 5-6 ชั่วโมงกากจะถูกบีบออกในถุงหรือกด สารสกัดที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะและเติมสาโทหมักเพื่อกระตุ้นการหมัก - ประมาณ 50 กรัมต่อภาชนะ 1 ลิตร หลังจากการหมักเสร็จสิ้น เทลงในภาชนะที่แบคทีเรียอะซิติกจะพัฒนาไป เพื่อเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นน้ำส้มสายชู บรรจุภาชนะได้ถึง 3/4 ของปริมาตรและปิดด้วยตาข่ายหนาเพื่อให้อากาศเข้าถึงได้โดยอิสระ และป้องกันการแทรกซึมของแมลงวันน้ำส้มสายชูและแมลงอื่นๆ เพื่อเร่งการก่อตัวของน้ำส้มสายชูองุ่นคุณสามารถเพิ่มไวน์สำเร็จรูปหรือน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ลงในภาชนะในอัตรา 50 กรัมต่อภาชนะ 1 ลิตร หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน แบคทีเรียในน้ำส้มสายชูจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์ทั้งหมดไปเป็น กรดอะซิติก- หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูจะถูกกรอง บรรจุขวด และพาสเจอร์ไรส์ น้ำส้มสายชูองุ่นที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหนือกว่าน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ธรรมดา

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ผมอยากจะเล่าสูตรน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลที่สืบทอดมาจากคุณย่าครับ การรักษานี้ยังสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ในขณะเดียวกันเทคโนโลยีก็เรียบง่าย คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำส้มสายชูธรรมชาติช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์ และยังใช้กระชับผิว ลดน้ำหนัก และเพื่อผมสวยอีกด้วย
ใช้เป็นการภายในเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค และใช้ในการถูและประคบทุกชนิด

เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานและใช้ในการเตรียมยารักษาโรคต่างๆ และรักษาโรคต่างๆ

ในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณตักอาหารได้ รสชาติอันประณีต- หมักกะหล่ำปลีและเตรียมตัวเลือกการบรรจุกระป๋องต่างๆ

ใช้กระเทียมเป็นส่วนเสริม

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีเอนไซม์และวิตามินที่จำเป็นจำนวนมาก มีผลดีต่อระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตที่บ้านมีความแข็งแรงน้อยกว่าเมื่อเทียบกับรุ่นสังเคราะห์
โปรดจำไว้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์บ่อยครั้งภายในจะทำให้เกิดทรายและนิ่วในไตรวมถึงการปรากฏตัวของแผลในกระเพาะอาหาร

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้รุ่นที่ซื้อจากร้านเพื่อลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังควรพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางประการของการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติด้วย อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเมฆมาก

รอจนกระทั่งตะกอนตกตะกอน น้ำส้มสายชูในขวดจะหมักได้นานกว่าผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในกระทะหรือชามกว้าง

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน: สูตรยอดนิยม

ถ้าคุณอยากรู้วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล ลองทำสูตรง่ายๆ ไร้ยีสต์นี้ดู

เตรียมส่วนผสมง่ายๆ -นี่คือแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม น้ำตาล 300 กรัม และน้ำ

คุณจะต้องใช้ผ้ากอซและภาชนะขนาดใหญ่ด้วย จานอาจทำจากแก้ว ไม้ หรือเคลือบฟัน

ในกรณีนี้ สแตนเลสจะไม่ทำงาน ควรใช้แอปเปิ้ลธรรมชาติในการเพาะปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี

ผลไม้ตัวหนอนจะบอกคุณเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติ

มาเริ่มกันเลย:

1. ปอกเปลือกและคว้านผลไม้แล้วสับให้ละเอียด
2. วางแอปเปิ้ลในภาชนะแล้วเติมน้ำตาลที่นั่น
3. ผสมส่วนผสมและเติมน้ำ ในกรณีนี้ ของเหลวควรลอยขึ้นเหนือผลิตภัณฑ์ด้วยสองนิ้ว
4. จากนั้นวางจานไว้ในที่มืด ส่วนผสมจะหมักเป็นครั้งแรกเป็นเวลาสองสัปดาห์ คนของเหลววันละสองครั้ง
5. ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากธรรมดา
6. หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบางแล้วบีบเนื้อที่เหลือออก
7. แล้วเก็บของเหลวไว้ 3 โถลิตร- ปิดฝาภาชนะแล้ววางกลับเข้าไปในอาคาร หลังจากนี้การหมักขั้นที่สองจะเกิดขึ้นซึ่งใช้เวลาประมาณสี่สัปดาห์

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะได้เฉดสีที่เข้มข้น เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะแก้ว

ลองทำน้ำส้มสายชูด้วยวิธีจาร์วิส ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งลิตร, แอปเปิ้ล 800 กรัม, น้ำตาลประมาณ 200 กรัม คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งได้ คุณจะต้องใช้ขนมปังข้าวไรย์ 20 กรัมหรือยีสต์ 10 กรัม

ล้างผลไม้และขูดตามแกน เพิ่มลงในสารละลายที่ได้ น้ำอุ่น น้ำผึ้ง และยีสต์.

เทส่วนผสมลงในภาชนะที่มีก้นกว้าง วางจานไว้ในที่อุ่นและมืดเป็นเวลา 10 วัน

คนส่วนผสมด้วยช้อนไม้หลายครั้งต่อวัน หลังจากช่วงเวลานี้ให้บีบมวลด้วยผ้ากอซ สำหรับทุกลิตรที่เติม น้ำตาล 50 กรัมแล้วเทใส่ภาชนะที่มีคอกว้าง

ผูกคอด้วยผ้ากอซแล้ววางภาชนะไว้ในที่มืด 40 วัน- การสิ้นสุดกระบวนการหมักสามารถตัดสินได้จากการที่ของเหลวหยุดขุ่น

กรองสารละลายที่เสร็จแล้วแล้วบรรจุขวด ปิดผนึกด้วยจุกปิดและเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์สำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การบำบัดและการลดน้ำหนักจะดำเนินการ สูตรดั้งเดิมจะช่วยในเรื่องนี้

หากต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ให้เขย่าน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 แก้วแล้วดื่มของเหลวนี้ก่อนรับประทานอาหาร

นี่คือน้ำยาทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม

องค์ประกอบการรักษาจะช่วยเรื่องเซลลูไลท์ด้วย

มีการห่อแบบพิเศษเพื่อสิ่งนี้ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดผิว

จากนั้นควรเจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำตามอัตราส่วน 1 ต่อ 1และเติมน้ำมะนาวและน้ำมันหอมระเหยสองสามหยดลงในสารละลาย

แช่ผ้าพันแผลลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วพันรอบท้องต้นขาและขาให้แน่น โดยทั่วไปแล้วทุกพื้นที่ที่มีปัญหา

ห่อฟิล์มและผ้าเช็ดตัวไว้ด้านบน ใช้กระดาษห่อนี้นอนบนเตียงใต้ผ้าห่ม ประมาณ 40 นาที
การเตรียมผ้าห่อตัวเพื่อการเผาผลาญไขมันที่ดีขึ้นนั้นค่อนข้างง่าย โดยผสมส่วนผสมหลักของเรากับน้ำผึ้งแล้วทาส่วนผสมเหนียวๆ บนท้องและบริเวณที่มีปัญหาอื่นๆ

ห่อด้านบนด้วยฟิล์มยึด สวมกางเกงรัดรูปที่อบอุ่น ห่มผ้าอุ่นๆ แล้วนอนสักชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีเทคนิคพิเศษตาม Bolotov ที่เกี่ยวข้องกับการใช้งาน น้ำส้มสายชูโฮมเมด. ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ควรใช้เมื่อยล้าเรื้อรัง โรคข้ออักเสบ และเส้นเลือดขอด นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านโรคเชื้อราอีกด้วย

อย่าปฏิเสธความสุขที่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากและความพยายามมากเกินไป ฉันหวังว่าของฉัน สูตรง่ายๆจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

มีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุขนะเพื่อนรัก!

อย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก แล้วพบกันใหม่!

วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลที่บ้านที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย? การเตรียมการรักษาแบบธรรมชาติจะไม่นำมาซึ่ง ปัญหาพิเศษ- เทคโนโลยีนี้เรียบง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการหมักองค์ประกอบและความอดทนเพื่อรอผลบวกของการทดลองง่ายๆ

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล การผลิตของตัวเอง - ส่วนผสมที่จำเป็นอาหารหลายจาน เครื่องสำอางทำเอง การใช้เป็นองค์ประกอบหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางอยู่บนชั้นวางของในร้าน โดยมีฉลากอ้างว่าเป็น "ธรรมชาติ" ผู้ผลิตและเครือข่ายการจัดจำหน่ายสามารถเชื่อถือได้หรือไม่? ปล่อยให้คำถามเปิดไว้และมุ่งเน้นไปที่ปัญหาอื่น

ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในการรักษาและช่วยเสริมความงาม ใช้สำหรับการลดน้ำหนัก รักษาอาการระคายเคืองผิวหนัง สิว ผื่นผ้าอ้อม และสระผม สิ่งพิมพ์ของผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันชื่อดัง D. S. Jarvis ในศตวรรษที่ผ่านมาดึงดูดความสนใจของผู้คนหลายล้านคน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผลตอบรับจากแฟนๆ หน้าใหม่นำโดยการยอมรับของ Scarlett Johansson ดาราฮอลลีวูดอ้างว่าเธอใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อให้ผิวของเธอสดชื่นและสะอาด นักแสดงหญิงใช้พันธุ์ไหน? ค่าธรรมเนียมการถ่ายทำจำนวนมากทำให้เธอสามารถซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมชาติคุณภาพสูงได้ ใครๆ ก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อสุขภาพนี้ไว้ที่บ้านได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากนัก

คำว่า “น้ำส้มสายชู” มาจากภาษาฝรั่งเศสถึงภาษาอื่นเมื่อนานมาแล้ว ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่ไวน์ฝรั่งเศสชั้นดีก็ยังมีรสเปรี้ยวเมื่อมีแบคทีเรียชนิดพิเศษปรากฏอยู่ในไวน์เหล่านั้น เมื่อน้ำผลไม้หรือสาโทหมัก จะมีการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์เป็นครั้งแรก ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์จากแบคทีเรีย จะกลายเป็นกรด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติประกอบด้วยกรดผลไม้หลายชนิด วิตามิน A B1 B2 B6 C E โปรวิตามิน เบต้าแคโรทีน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก (สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม ทองแดง เหล็ก และแมกนีเซียม)

แม้แต่ดาราฮอลลีวูดก็ยังชื่นชมคุณประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์: โฮมเมดโดยไม่มียีสต์

กระบวนการสกัดน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลแล้วหมักของเหลวเป็นเพียงหนึ่งในหลายวิธีในการแปรรูปผลไม้ที่คุณชื่นชอบ จากกระบวนการทั้งหมดทำให้ได้ของเหลวสีเหลืองอำพันซีดซึ่งมีอยู่มากมาย คุณสมบัติอันมีคุณค่า- มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำส้มสายชูที่ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิก นี่คือชื่อที่ตั้งให้กับผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในพื้นที่ไร้ที่ติทางนิเวศน์ โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ยังถือว่ามีความสำคัญต่อการอนุรักษ์อีกด้วย สรรพคุณทางยาขาดการกรองและพาสเจอร์ไรซ์ในกระบวนการผลิตกรด

สูตรการทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลส่วนเล็กๆ:

ล้างผลไม้ 5 ถึง 10 ผล กำจัดลำต้น บริเวณที่เป็นโรคและเสียหายออก สับแอปเปิ้ลแล้ววางในชามแก้วหรือเซรามิกขนาดกว้าง

เทน้ำให้ครอบคลุมมวลทั้งหมดประมาณ 2-3 ซม.

เติมน้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วยต่อน้ำทุกลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาขวดหรือชามด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แล้วปล่อยให้หมักในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

กระบวนการหมักที่เข้มข้นที่สุดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิตั้งแต่ 25 °C ถึง 27 °C หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ก็ถึงเวลาเทของเหลวลงในขวดโหลที่มีคอกว้าง คุณไม่ควรเติมมันจนสุดขอบ คุณต้องปล่อยให้แบคทีเรียสัมผัสกับอากาศ ปิดคอจานด้วยผ้ากอซ เสริมด้วยห่วงยาง แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-6 สัปดาห์

น้ำแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ในระหว่างการหมัก ฟิล์มคล้ายเจลจะเกิดขึ้นจากแบคทีเรียกรดอะซิติกหลายชนิด ไม่ควรถอดออกไม่ว่าในกรณีใดๆ! สิ่งที่เรียกว่า "แม่น้ำส้มสายชู" ทำหน้าที่เป็นตัวเริ่มต้นในการสลายตัวของเอทิลแอลกอฮอล์ให้เป็นกรดและน้ำ ฟิล์มจะถูกรวบรวมจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วนำไปใช้เพื่อเตรียมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลส่วนใหม่ เมื่อผ่านระยะเวลาการหมักทั้งหมด - ประมาณ 1.5 เดือน - ให้เปลี่ยนผ้ากอซใต้ฝาแล้วปิดขวดให้แน่น

การใช้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในสูตรนี้จะช่วยยืดอายุการผลิตน้ำส้มสายชูได้นานถึง 7 สัปดาห์ การใช้แป้งเปรี้ยวและน้ำคั้นสดหมัก (ไวน์แอปเปิ้ล) ช่วยเร่งการสุก การเพาะเลี้ยงแบคทีเรียสำเร็จรูปจะเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นกรดอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 10% หากความเข้มข้นสูงกว่าก็ให้เติมน้ำเข้าไป อุตสาหกรรมสร้างเงื่อนไขในการได้รับน้ำส้มสายชูธรรมชาติภายในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง การทำอาหารที่บ้านมักจะเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ 1-2 ลิตร

สูตรอาหาร การปรุงอาหารทันทีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์:

วาง “ตัวแม่น้ำส้มสายชู” ลงในชามที่เต็มไปด้วยไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำหมักลงไปครึ่งหนึ่ง

ก็ดีถ้าฟิล์มจบลงบนพื้นผิว แต่ถ้าตกลงไปด้านล่างก็ไม่เป็นไร

ปิดด้านบนของขวดด้วยผ้ากอซหรือผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่น

หลังจากผ่านไป 2-4 สัปดาห์ ให้เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วปิดฝา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด: เตรียมด้วยยีสต์

ผลไม้นำเข้าที่สวยงามดูสวยงามบนชั้นวางของในร้าน แต่มักมีสารตัดแต่งพันธุกรรม ยาฆ่าแมลงตกค้าง และสารชีวเคมีอื่นๆ จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานอมเปรี้ยวที่ปลูกในสวนของคุณเองหรือซื้อจากเกษตรกร

จะทำอย่างไรกับผลไม้?

นำก้านออก ล้างใต้น้ำไหล ตัดบริเวณที่เน่าเสียและบูดออก

สับหรือขูดอย่างประณีต

เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่มีคอกว้าง

อุ่นน้ำต้มจนอุ่น

ละลายน้ำตาลและยีสต์

รวมส่วนผสมกับส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

น้ำส้มสายชูโฮมเมดไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตราย

ส่วนผสมในการทำน้ำส้มสายชู:

แอปเปิ้ลหรือผลไม้ตัดแต่ง - 1 กก.

น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1 แก้ว (200 กรัม)

ยีสต์ไวน์เพื่อเร่งการหมัก - 11 กรัม

น้ำปราศจากแร่ธาตุ - 6 แก้ว (1.2 ลิตร)

ส่วนผสมทิ้งไว้ 7-10 วันที่อุณหภูมิ 25-30 °C สำหรับการหมัก (แอลกอฮอล์) คนส่วนผสมทุกวัน หลังจากวันหมดอายุ ให้กรองหรือกรองน้ำส้มสายชูโดยใช้ผ้าขาวบาง ผลที่ได้คือของเหลวสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลือง ซึ่งควรเทลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง คลุมด้วยผ้าบางหรือผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อการหมักต่อไป (กรดอะซิติก) กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 40–50 วัน ยิ่งหมักนานเท่าไร รสชาติของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลก็จะยิ่งน่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนมากขึ้นเท่านั้น

ในฤดูร้อน ให้ทิ้งขวดโหลไว้ในห้องครัวหรือห้อง ระวังอย่าให้แสงแดดส่องโดยตรง เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมสมบูรณ์จะได้กลิ่นเฉพาะตัวแต่ไม่ฉุน น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลคุณภาพสูงเป็นของเหลวใส มันถูกระบายออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังหรือกรองลงในขวด หากเกิดความขุ่นก็ไม่ควรเป็นสาเหตุให้เกิดความกังวล ปิดขวดน้ำส้มสายชูให้แน่นและเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น

ประโยชน์และโทษของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

รู้วิธีทำอาหารแล้ว การรักษาแบบธรรมชาติมาดูวิธีใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลจากธรรมชาติกันดีกว่า ตามเนื้อผ้าใช้สำหรับทำสลัดโดยเติมลงในน้ำดองและผักดอง คุณสมบัติในการรักษาและฟื้นฟูของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติเป็นที่รู้จักกันมานานกว่า 10,000 ปี ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารบรรเทาอาการซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง จำนวนของเหลวที่มีประโยชน์ทั้งหมดสำหรับการบริหารช่องปากคือ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

วิธีการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์? เจือจางด้วยน้ำหรือ น้ำผลไม้- มีสูตรเครื่องดื่มง่ายๆ สำหรับการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันใหม่อย่างมีสุขภาพดี:

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำแร่หรือน้ำธรรมดา - 1 แก้ว;

น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา

การใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติช่วยรับมือกับการแพ้เกสรดอกไม้ อาหาร และสะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง การรักษาด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ เส้นเลือดขอด โรคข้ออักเสบ ลดระดับคอเลสเตอรอล และบรรเทาสิว รักษาอาการเจ็บคอด้วยส่วนผสมที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง (1:1) องค์ประกอบเดียวกันที่เจือจางด้วยน้ำนั้นใช้สำหรับโรคไขข้อ

การใช้น้ำส้มสายชูเป็นประจำอาจเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน โดยจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและบางลง เพื่อลดผลกระทบด้านลบกรดจะเจือจางด้วยน้ำนำผลิตภัณฑ์ไปล้างปาก การใช้หลอดช่วยป้องกันไม่ให้น้ำส้มสายชูโดนเคลือบฟัน การกลืนเข้าไปบางครั้งทำให้เกิดอาการเสียดท้องและทำให้เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนตัวลง การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ควรจำกัดโดยผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยหรือโรคกระดูกพรุน

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอาจทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้าได้

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเพื่อการลดน้ำหนัก บำรุงเส้นผมและเล็บให้ดีขึ้น

วิธีลดน้ำหนักยอดนิยมคือการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลจากธรรมชาติทุกวัน ผลิตภัณฑ์สามช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร วิธีแก้ปัญหานี้จะระงับความอยากอาหารและ "เผาผลาญ" ไขมันในร่างกายตามธรรมชาติ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 5-6% 1-2 ช้อนชาโดยไม่เจือปนเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้มีผลการทำความสะอาดอย่างรุนแรงต่อระบบทางเดินอาหาร

เครื่องปรุงรสนั้นง่ายต่อการเตรียม ไม่จำเป็นต้องดำเนินการจัดการที่ซับซ้อน วัตถุดิบที่ใช้มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตามการทำงานให้เสร็จต้องใช้ความอดทนและการนำสูตรไปใช้ทีละขั้นตอน โดยเฉลี่ยแล้วน้ำส้มสายชูจะสุกได้ประมาณสองเดือน

องค์ประกอบคุณประโยชน์ข้อห้าม

ดร. จาร์วิสเป็นนักธรรมชาติวิทยาชาวอเมริกันที่อุทิศชีวิตให้กับการศึกษาเรื่อง วิธีการแบบดั้งเดิมการรักษาไม่ได้เขียนงานเดียวเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำส้มสายชูธรรมชาติ เขาแนะนำให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วพร้อมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะทุกวันเพื่อรักษาความตื่นตัวและสุขภาพที่ดี ต้องขอบคุณแพทย์ผู้โด่งดังที่ทำให้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เริ่มมีคุณค่าไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาด้วย

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลโฮมเมดจากธรรมชาติประกอบด้วยอะซิติก ซิตริก ออกซาลิก กรดแลคติค เอนไซม์ วิตามิน และองค์ประกอบทางเคมี ในระหว่างกระบวนการหมัก กรดอะมิโนจะถูกสังเคราะห์ในน้ำส้มสายชู สารออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างกล้ามเนื้อและผนังหลอดเลือด ตารางอธิบายผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์

โต๊ะ - องค์ประกอบทางเคมีและคุณประโยชน์จากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติ

สารประกอบ	ผลกระทบต่อร่างกาย
โพแทสเซียม	- บรรเทาอาการตะคริวบวม; - ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อ กระดูก เส้นเอ็น - รักษาสมดุลของน้ำ-เกลือและกรด-เบส
แคลเซียม	- ส่วนหนึ่งของกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ - ส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด - มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
แมกนีเซียม	- ปรับปรุงหน่วยความจำ; - กระตุ้นการทำงานของสมอง - ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น คลายความวิตกกังวล
โซเดียม	- มีส่วนร่วมในความสมดุลของเกลือน้ำ - รักษาการไหลเวียนโลหิตให้เป็นปกติ - กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
ฟอสฟอรัส	- สร้างร่างกายมนุษย์ - ส่งเสริมการเติบโต - เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ
ทองแดง	- เปลี่ยนธาตุเหล็กให้เป็นฮีโมโกลบิน - สังเคราะห์เอ็นโดรฟิน; - ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน
เหล็ก	- ส่งเสริมการดูดซึมวิตามินบี; - นำออกซิเจน
สังกะสี	- สมานแผล; - ส่งเสริมการทำงานของสมอง - สร้างกระดูก
แมงกานีส	- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด; - ส่งเสริมการฟื้นฟูและพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนและกระดูก - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมัน ควบคุมการสะสมของไขมัน
ซีลีเนียม	- ส่วนหนึ่งของเอนไซม์และฮอร์โมน - ส่งเสริมการผลิตอสุจิ - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอ	- ควบคุมการสังเคราะห์โปรตีน - ชะลอกระบวนการชรา กระตุ้นการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ - สร้างฟันและกระดูก
วิตามินบี 1	- ปรับสีกล้ามเนื้อลำไส้ - ลดผลกระทบด้านลบของยาสูบและแอลกอฮอล์ - กระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำและอารมณ์
วิตามินบี 2	- ควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์; - ปกป้องเรตินาจากรังสีอัลตราไวโอเลต - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ
วิตามินบี 6	- ช่วยดูดซับโปรตีนและไขมัน - บรรเทาอาการตะคริวอาการชาของกล้ามเนื้อ -เป็นยาขับปัสสาวะ
วิตามินซี	- ช่วยต่อสู้กับไวรัส - เสริมสร้างเล็บ ผม ฟัน; -ทำให้ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
วิตามินอี	- สร้างเนื้อเยื่อใหม่ - ทำให้ผิวยืดหยุ่น - มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน

น้ำส้มสายชูเป็นกรดที่สามารถทำร้ายร่างกายได้ ก่อนอื่นผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงควรใช้ผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง โรคกระเพาะ, อิจฉาริษยา, แผล, โรคไตเป็นข้อห้าม กรดมีผลเสียต่อเคลือบฟัน ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปีให้อาหารที่มีน้ำส้มสายชู

5 สูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน คุณต้องเตรียมภาชนะแก้วและเคลือบฟันขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลสุก น้ำต้ม และน้ำตาลทราย นี่ก็เพียงพอแล้วที่จะได้น้ำส้มสายชูใสและมีกลิ่นหอมหลังจากผ่านไปสองเดือน ก่อนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหนึ่ง ผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านขั้นตอนการสร้างดังต่อไปนี้:

• การหมักแอลกอฮอล์- ซูโครสถูกแปลงเป็นเอทิลแอลกอฮอล์
• การหมักน้ำส้มสายชู- แอลกอฮอล์กลายเป็นกรด
• การกรอง - ตะกอนยังคงอยู่เฉพาะของเหลวใสเท่านั้นที่ถูกระบายออก

ด้วยน้ำตาล

คำอธิบาย . น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่ทำจากแอปเปิ้ลสับนั้นทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ เพราะแอปเปิ้ลจะหมักตามธรรมชาติ กระบวนการนี้ใช้เวลานานแต่ไม่จำเป็นต้องมีการแทรกแซงใดๆ แอปเปิ้ลทั้งเปรี้ยวและหวานมีความเหมาะสม ตัวเลือกที่ดี- “ Antonovka” เป็นแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวปานกลาง แต่มีรสชาติดี จากความหวานของผลไม้ จะคำนวณปริมาณน้ำตาลทรายต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม: 50 กรัมสำหรับแอปเปิ้ลหวานและ 100 กรัมสำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว ใช้น้ำในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้สูงขึ้น 3-4 ซม.

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำร้อน (70 °C)

ทำอย่างไร

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วตัดเมล็ดออก
2. ขูดไปพร้อมกับผิวหนัง
3. ใส่น้ำซุปข้นลงในภาชนะเคลือบฟัน
4. เทน้ำใส่น้ำตาลทราย
5. ปิดคอกระทะด้วยผ้ากอซหลายๆ ชั้นหรือผ้าอื่นๆ ที่ช่วยให้อากาศผ่านไปได้ และดักแมลงและเศษซากต่างๆ
6. ทิ้งไว้สองสัปดาห์ในห้องมืดที่อบอุ่นหรือห่อด้วยพลาสติกสีดำ
7. คนส่วนผสมวันละสองครั้งด้วยช้อนไม้
8. กรองของเหลวหลังจากผ่านไป 14 วันแล้วเทลงในขวดแก้ว โดยเหลือคอไว้ 5-7 ซม.
9. กระชับด้วยผ้ากอซแล้วรออีกสองสัปดาห์
10. กรองและบรรจุลงในขวดที่สะอาดและแห้ง

การกำหนดความพร้อมของน้ำส้มสายชูเป็นเรื่องง่าย ของเหลวจะหยุด "เล่น" และกลายเป็นสีอ่อนและโปร่งใส

จากน้ำผลไม้

คำอธิบาย . วิธีที่ประหยัดในการทำน้ำส้มสายชูคือใช้น้ำแอปเปิ้ลคั้นเองที่บ้าน สูตรนี้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลสดเท่านั้นและเตรียมโดยไม่มีน้ำหรือน้ำตาลทราย เพื่อการหมักที่ประสบความสำเร็จคุณต้องใช้พันธุ์หวานและสุก คุณจะต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขวดแก้ว กระทะเคลือบฟัน และผ้ากอซ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.

ทำอย่างไร

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ
2. ปล่อยทิ้งไว้ในอากาศจนเป็นสีน้ำตาล
3. ส่งชิ้นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
4. เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้ว ไม่ให้ถึงขอบคอ 5-7 ซม.
5. วางถุงมือทางการแพทย์ไว้บนคอ
6. วางในที่มืดที่อบอุ่น (20°C)
7. รอให้ถุงมือพองตัว (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์)
8. ถอดถุงมือออกแล้วเทของเหลวพร้อมกับฟิล์มที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวลงในถาดเคลือบฟัน โดยเว้นระยะห่างจากขอบ 10 ซม.
9. ปิดขอบกระทะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน
10. ทันทีที่ตะกอนปรากฏขึ้นและของเหลวใสขึ้น ให้กรองน้ำส้มสายชูที่เกิดขึ้นแล้วเทลงในขวด

เพื่อลดเวลาการหมัก คุณสามารถใช้ไวน์สตาร์ทเตอร์ ยีสต์ น้ำตาลทราย หรือน้ำส้มสายชูสำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์ใดๆ เหล่านี้จะถูกเติมลงในน้ำผลไม้โดยตรง

บนน้ำส้มสายชูหมักจากมดลูก

คำอธิบาย . กระบวนการนี้ง่ายกว่ามากหากคุณใช้สูตรทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับแม่น้ำส้มสายชูสำเร็จรูป นี่เป็นฟิล์มเดียวกับยีสต์ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการหมักน้ำผลไม้ตามธรรมชาติ Matka สามารถใช้กับน้ำส้มสายชูชุดที่สองได้ ซึ่งจะพร้อมใช้ภายในสามถึงสี่สัปดาห์ ภาพยนตร์เรื่องนี้ค่อนข้างกว้างและหนาแน่น คล้ายคอมบูชาหรือแมงกะพรุน มดลูกที่นำกลับมาใช้ใหม่ซึ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อใช้ในครั้งต่อไป จับราชินีอย่างระมัดระวัง เธออาจตายได้หากขวดโหลถูกเคลื่อนย้ายกะทันหัน หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่เกิดการจมและการหมัก (ไม่มีฟิล์มใหม่เกิดขึ้นบนพื้นผิว) แสดงว่าแอปเปิ้ลได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ที่ปลูกในแปลงของคุณเอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• แม่น้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำ.

ทำอย่างไร

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องตัดเมล็ดออก
2. เติมน้ำที่เหลือปั่น คนและบีบผ้า
3. เพิ่มของเหลวที่ได้ลงในน้ำคั้นก่อนหน้านี้
4. เพิ่มน้ำตาลทรายและละลายให้หมด
5. เติมขวดแก้วให้เต็มประมาณสามในสี่
6. วางมดลูกไว้ข้างในอย่างระมัดระวัง
7. พับผ้ากอซเป็นสามชั้นแล้วขันคอขวดให้แน่น
8. วางในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสามสัปดาห์
9. เอามดลูกออก กรองน้ำส้มสายชูออก และทิ้งตะกอนที่เกิดขึ้น

สามารถคั้นน้ำผลไม้ได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ ม้วนชิ้นและบีบมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซ การแขวน “กระเป๋า” ไว้จะมีประสิทธิภาพมากกว่า ซอสแอปเปิ้ลเหนือภาชนะแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

จากเค้ก

คำอธิบาย . วิธีง่ายๆ ในการทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้านจากเนื้อที่เหลือหลังจากเตรียมน้ำแอปเปิ้ล ผลลัพธ์ที่ได้คือการผลิตที่ปราศจากขยะ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เค้กสด - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำ (70 °C) - 1.5 ลิตร

ทำอย่างไร

1. ใส่น้ำแอปเปิ้ลลงในภาชนะแก้ว
2. คลุมด้วยน้ำตาลทราย
3. เทน้ำลงไปให้ครอบคลุมเนื้อหาประมาณ 3-4 ซม. ไม่ให้ถึงขอบภาชนะประมาณ 5-7 ซม.
4. กระชับคอด้วยผ้ากอซ
5. วางในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสองถึงสามเดือน
6. ระบายและกรองน้ำส้มสายชูที่ได้
7. ขวด.

จาก ดร.จาร์วิส

คำอธิบาย . ในหนังสือของ ดร. จาร์วิส เสนอสูตรน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลของตัวเองที่บ้าน ตามข้อมูลของจาร์วิส ยีสต์ใช้สำหรับการหมักและ ขนมปังข้าวไรย์- ส่วนประกอบต่างๆ ได้รับการออกแบบมาสำหรับของเหลวหนึ่งลิตร ดังนั้นเพื่อเตรียมของเหลวเป็นสองเท่า สัดส่วนจึงจะเพิ่มเป็นสองเท่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 800 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ยีสต์ขนมปัง - 10 กรัม;
• ขนมปังดำแห้ง - 20 กรัม

ทำอย่างไร

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. วางน้ำซุปข้นลงในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำ โดยเว้นระยะขอบไว้ 10 ซม.
3. ใส่ยีสต์ เกล็ดขนมปัง และน้ำผึ้งลงไป
4. คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่มืดที่อบอุ่น (20-30°C) เป็นเวลาสิบวัน
5. คนส่วนผสมวันละสามครั้งด้วยช้อนไม้
6. กรองของเหลวแล้วเทลงในภาชนะเคลือบฟัน
7. ปิดด้วยผ้ากอซอีกครั้งและวางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 40-50 วัน
8. กรองของเหลวที่ใสแล้วเทใส่ขวด

น้ำส้มสายชูจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยใช้จุกต้มที่ปิดสนิท หากมีการวางแผนการจัดเก็บระยะยาว คุณสามารถปิดผนึกไม้ก๊อกด้วยขี้ผึ้งได้

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ ผู้บริโภคบางคนมองว่าน้ำส้มสายชูเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรคและเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสากล น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลธรรมชาติใช้ดื่มเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือด นำมาถูที่ขมับเพื่อบรรเทาอาการปวดหัว และเพิ่มลงในมาส์กหน้าและแชมพู น้ำส้มสายชูสามารถใช้ได้สามทิศทาง

1. การทำอาหาร. ก่อนอื่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์นั้นทำที่บ้านเพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสตามธรรมชาติ หมักเนื้อสัตว์ ปลา และผักในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไร้แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม สลัดจาก ผักสดน้ำส้มสายชูให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ เครื่องปรุงรสแอปเปิ้ลแตกต่างจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะอุตสาหกรรมตรงที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
2. วิทยาความงาม ช่วยให้ผิวกระจ่างใสและอ่อนนุ่ม เพื่อกำจัดสิวแนะนำให้เช็ดผิวด้วยสารละลาย: สองช้อนชาในน้ำครึ่งแก้ว การอาบน้ำอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและต่ออายุหนังกำพร้า ไม่แนะนำให้นอนในอ่างอาบน้ำนานเกิน 20 นาที ครีมนวดน้ำส้มสายชูจะทำให้ผมของคุณนุ่มสลวยเป็นเงางามและช่วยให้รากแข็งแรง ละลายน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเย็น 1 ลิตรแล้วสระผมหลังสระผมแต่ละครั้ง
3. ยา. เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของสมัครพรรคพวก ยาแผนโบราณขอแนะนำให้ดื่มค็อกเทลน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วทุกวัน ส่วนผสมหนึ่งช้อนชาเจือจางในน้ำอุ่น ถูสารละลายแอปเปิ้ลที่ขาเพื่อดูเส้นเลือดขอด เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ ให้บ้วนปากด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1 น้ำส้มสายชูช่วยให้ร่างกายเย็นลงอย่างรวดเร็วจึงแนะนำให้ถูผู้ป่วยที่อุณหภูมิสูง

ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำส้มสายชูในขณะท้องว่างแม้จะเจือจางก็ตาม ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคเรื้อรัง เมื่อใช้คุณต้องปฏิบัติตามขนาดยาเจือจางให้ถูกต้องและไม่ใช้มากเกินไป

เมื่อรู้วิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้าน คุณก็สามารถละทิ้งน้ำส้มสายชูที่ซื้อจากร้านไปได้เลย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทำจากแอปเปิ้ลสุกฉ่ำจะช่วยเสริมอาหารและรักษาสุขภาพและความงาม

บทวิจารณ์: “ส่งเสริมการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต”

ฉันยังไม่ได้ทำอะไรกับแม่น้ำส้มสายชูเลยและฉันก็ยังไม่ชัดเจนว่าจะทำอะไรกับมันหรือทำจากมันได้บ้าง ไม่มีอะไรเขียนไว้ที่ไหนเลย ฉันพบมัน
“….รูปแบบที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากที่เรียกว่า “ราชินีน้ำส้มสายชู” ถือเป็นยามหัศจรรย์ที่ใช้ช้อนช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้แม้ในกรณีที่น้ำส้มสายชูไม่ได้ช่วยก็ตาม วิธีการรักษานี้ใช้เพื่อเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ อาการปวดข้อ และผื่นผิวหนังที่เจ็บปวด

ในเวลาเดียวกันพวกเขาเขียนทุกที่ว่ามันอ่อนโยนมากคุณไม่สามารถแม้แต่จะย้ายจานจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งมันก็ตายทันที (และนี่คือเรื่องจริง) คุณจะบีบชิ้นส่วนออกจากมันได้อย่างไร เพื่อนคนหนึ่งมาหาฉันและฉันก็เทน้ำส้มสายชูจากขวดให้เธอ (ฉันไม่อยากลงไปที่ห้องใต้ดินเพื่อซื้อน้ำส้มสายชูที่บรรจุไว้ล่วงหน้า) ราชินีแห่งน้ำส้มสายชูก็เริ่มจมลงสู่ก้นขวดทันทีและหลังจากนั้นหนึ่งวันมันก็กลายเป็น ชัดเจนว่าเธอเสียชีวิตแล้ว แต่หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เมื่อฉันต้องการกรองน้ำส้มสายชูและโยนราชินีที่ตายแล้วออกไป ฉันเห็นว่ามีฟิล์มก่อตัวขึ้นในขวดอีกครั้ง กล่าวคือ ราชินีน้ำส้มสายชูคนใหม่ ดังนั้นประมาณ 4 คนจึงตกลงไปที่ก้นขวดและดูเหมือนคอมบูชาหลายชั้นและทั้งหมดเป็นเพราะความเกียจคร้านของฉัน (ฉันไม่มีเวลาที่จะทิ้งคนตายก่อนที่อันใหม่จะเกิด)

ซานอฟนา http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3411

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลมีคุณค่า แร่ธาตุ(เช่นโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท) และกรดอินทรีย์: อะซิติก, มาลิก, ซิตริก, ออกซาลิกและอื่น ๆ ผลลัพธ์ที่ได้: น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยลดความอยากอาหาร (รวมถึงความต้องการของหวานด้วย) กระตุ้นการเผาผลาญและส่งเสริมการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเฉพาะบุคคล บางคนใช้น้ำส้มสายชูเพื่อลดน้ำหนักต่อหน้าต่อตา คนอื่นๆ ปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น และสำหรับคนอื่นๆ ก็ไม่มีผลอะไรเลย

ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ให้นำแอปเปิ้ล (อาจสุกเกินไปได้) ล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดจากนั้นใส่ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำร้อน (60-70 องศา) น้ำควรอยู่เหนือระดับแอปเปิ้ล 3-4 ซม. ใส่น้ำตาล (ในอัตราน้ำตาล 50 กรัมต่อแอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม และ 100 กรัมต่อแอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กิโลกรัม) แล้ววางกระทะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ แต่อย่าให้โดนแสงแดด อย่าลืมคนวันละ 2-3 ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกก่อตัว หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ให้กรองของเหลวผ่านผ้ากอซที่พับเป็น 2-3 ชั้นแล้วเทลงไป ขวดแก้ว(ไม่ควรเติมขวดโหลขนาด 5-7 ซม.) เพื่อหมักต่ออีก 2 สัปดาห์

ค้างคาว http://www.forum.kalor.ru/recept-yablochnogo-uksusa-t584.html

ผมขอเสนอสูตรน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลที่ผมใช้มานานแล้วครับ ถ้าใครสนใจ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ล สำหรับแต่ละลิตรของน้ำแอปเปิ้ลสด ให้เติมน้ำตาล 70-80 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำผลไม้ลงในขวดขนาด 0.5 ลิตร 3/4 เต็ม เพิ่มราสเบอร์รี่บด 10 ลูกหรือลูกเกดขาว 15 ลูก (ทั้งหมด) ลงในแต่ละขวด ฉันไม่ได้ล้างผลเบอร์รี่เพื่อเก็บรักษาไว้ ยีสต์ป่า- ฉันเสียบขวดด้วยสำลี น้ำผลไม้หมักเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ความร้อน 25-28. จากนั้นกรองและกรองอีกครั้งเป็นขวดขนาด 0.5 ลิตร ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละขวด ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แต่คุณสามารถเพิ่มไวน์ได้ (ตามที่ระบุในสูตร) ฉันทิ้งมันไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือนโดยปิดฝาขวด น้ำส้มสายชูมีความแข็งแรงและสามารถอยู่ได้นานหลายปี เพื่อกำจัดฝูงสัตว์เล็ก ๆ ฉันวางนางฟ้า (หรือน้ำยาล้างจาน) ลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ (น้ำส้มสายชูองุ่นก็ใช้ได้สิ่งสำคัญคือมีกลิ่นอ่อน ๆ ) ทิ้งไวน์ไว้เล็กน้อยในขวดไวน์ มันก็จะจมได้ดีเช่นกัน หนึ่งปีฉันลองใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล แต่ก็ไม่ได้ผล

อาร์ซี http://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/