ในงานเฉลิมฉลองหลายๆ ครั้ง อาหารจานเนื้อถือเป็นสิ่งสำคัญบนโต๊ะ เนื่องจากเป็นอาหารประเภทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดี แต่มีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่รู้กฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากคุณเลือกสลัดเนื้อตามสูตรคลาสสิกก็ควรมีส่วนผสมเพิ่มเติมที่เสริมและเน้นรสชาติ ลองพิจารณากฎการทำอาหารอื่น ๆ รวมถึงตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อ

• ควรเลือกเนื้อสดสำหรับสลัดไม่ละลายน้ำแข็งมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากกว่า ส่วนผสมนี้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• หากใช้ไส้กรอกในสลัดก็ควรเลือกโดยไม่มีน้ำมันหมู ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับทั้งทางสายตาและเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม กระเทียม และส่วนผสมเผ็ดในสลัดควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้รบกวนส่วนประกอบหลัก
• ควรปรุงรสสลัดเนื้อด้วยน้ำมันมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดดูดซับน้ำผลไม้ที่จำเป็น
• ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่สลัดหลายๆ ชิ้นทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้มีรสชาติอ่อนๆ
• ควรแยกแกลบที่มีอยู่ออกจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้เนื่องจากจะรบกวนจานอย่างเห็นได้ชัดและทำให้เคี้ยวยาก
• สลัดเนื้อที่ราดด้วยชีสไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยส่วนผสมมากมายเพราะทั้งสองส่วนผสมเข้ากันได้ดีอยู่แล้ว

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดเนื้อพร้อมรูปถ่าย

สลัดเนื้อสามารถเตรียมได้โดยเชฟมืออาชีพและผู้เริ่มต้น จานนี้ทำไม่ยากหากมีคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทั้งหมด เพื่อให้สลัดออกมาสมบูรณ์แบบควรซื้อผลิตภัณฑ์สดที่จำเป็นล้างปอกเปลือกและหั่นก่อนใส่คำแนะนำไว้ตรงหน้าคุณแล้วทำตามขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน เรามาดูสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อ

สลัดโอลิเวียร์คลาสสิกพร้อมเนื้อวัวและแตงกวาสด

“ Olivier” ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย จำเป็นสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองต่างๆ แต่อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด นักชิมหลายคนชอบสูตร Olivier แบบคลาสสิกเนื่องจากรสชาติของมันถือเป็นออร์แกนิกที่สุด มาดูกระบวนการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะนี้ทีละขั้นตอนกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• เนื้อสด – 400 กรัม
• แตงกวา เรือนกระจกหรือตามฤดูกาล – 250 กรัม
• ไข่ไก่สีไม่สำคัญ – 5 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมดหรือซื้อจากร้าน – 250 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอม - ตามรสนิยม

1. ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ต เนื้อวัว และไข่จนนุ่มในน้ำเค็ม
2. เราลอกผักแช่เย็นออกจากผิวหนัง
3. เอาเปลือกออกจากไข่.
4. ระบายเนื้อวัวและเย็น
5. หั่นส่วนผสมที่ต้มแล้วทั้งหมดเป็นลูกเต๋าโดยให้ขอบเล็กประมาณ 5 มม.
6. เราสับแตงกวาสีเขียวในลักษณะเดียวกันหลังจากล้างและทำให้แห้ง
7. เกลืออาหารผสมกับมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหัวหอมและสมุนไพรได้
8. เสิร์ฟบนโต๊ะในชามขนาดเล็กที่สวยงาม

สูตรสลัดเนื้อกับไส้กรอก

สลัดเนื้อพร้อมไส้กรอกมีหลายประเภท อาหารจานดั้งเดิมโดยเฉพาะคืออาหารที่รวมเนื้อสัตว์หลายประเภทเข้าด้วยกัน คุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวจะสูงมากและร่างกายจะได้รับอย่างเพียงพออย่างรวดเร็ว พิจารณาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานเนื้อกับไส้กรอก

สินค้า:

• ไก่ – 250 กรัม
• หมู – 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม
• แตงกวาสด – 300 กรัม
• สลัดผักสด – 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามความชอบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อสัตว์ทุกประเภทใต้น้ำไหลแล้วต้มจนสุกเต็มที่
2. ล้างผักกาดหอมและแตงกวา ทำความสะอาดไส้กรอก.
3. ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้น ชิ้นควรมีความยาว 2-3 ซม. และมีความกว้างน้อยที่สุด
4. ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ
5. ตัดผักเป็นชิ้นใหญ่
6. เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้จานต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมงในที่เย็น น่าทาน!

สลัด “สโตลิชนี” กับไก่

ไก่เป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นซุป ซุปกะหล่ำปลี สตูว์ หรือกับข้าว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และแนะนำให้บริโภคแม้กระทั่งทารกก็ตาม วิตามินที่ประกอบด้วย: C, E, A, D เราแนะนำให้เตรียมสลัด Stolichny กับไก่เพื่อเพิ่มอาหารประเภทที่แปลกและอร่อยให้กับรายการอาหารจานโปรดของคุณ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่สด – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• มันฝรั่งหลากหลายชนิด – 300 กรัม
• ถั่วกระป๋องหรือซื้อในร้าน – 200 กรัม
• เกลือมายองเนส - ตามความชอบ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วพักให้เย็น
2. ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือกด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
4. ใส่ถั่วเขียวลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
5. หั่นเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 ซม. x 1.5 ซม. เนื้อ แตงกวา มันฝรั่ง
6. เกลือสลัดใส่มายองเนสและผสม
7. หลังจากวางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วแนะนำให้เสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อย “ค็อกเทลเนื้อ” กับเห็ด

เมนูที่เรียกว่า "Meat Cocktail" มักแนะนำสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะในร้านอาหาร มีความเห็นมานานแล้วว่ามนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งต้องการองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของสัตว์และนกอย่างมาก แต่ข้อความนี้ไม่ถูกต้องนักเนื่องจากผู้หญิงก็ต้องการวิตามินเช่นกัน ลองพิจารณาจาน Meat Cocktail ในอุดมคติสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

• เนื้อสัตว์: ไก่ (หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ - ไก่งวง, เป็ด, ห่าน) - 250 กรัม, เนื้อวัว - 200 กรัม, เนื้อหมู - 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ ทดสอบแล้ว – 350 กรัม
• หัวหอม – 2 หัวใหญ่
• ครีมเปรี้ยว - ตามความชอบมากถึง 150 กรัม
• เกลือน้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อสัตว์ทุกประเภทอนุญาตให้ทำเช่นนี้ในภาชนะเดียว จากนั้นทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ทอดเห็ดกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่าง (ก้อน, แถบ, สี่เหลี่ยม)
4. ผสมส่วนผสม เติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อยหากต้องการ และเติมเกลือ
5. อนุญาตให้เสิร์ฟจานได้ทันทีหลังจากเตรียมโดยร้อนบนใบกะหล่ำปลีเขียว

สลัดเนื้อกับหัวหอมดองโดยไม่ต้องมายองเนส

หัวหอมมักใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ มาก แต่หลายคนไม่ชอบหัวหอมเพราะมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสขม หากต้องการขจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ออกจากผักจะต้องหมักในน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว ยิ่งใส่ส่วนผสมดังกล่าวนานเท่าไรก็ยิ่งได้รับกรดมากขึ้นเท่านั้น พิจารณาสูตรสลัดเนื้อแสนอร่อยที่มีหัวหอมและไม่มีมันฝรั่งซึ่งไม่ใช้มายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 300 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น ใหญ่.
• พริกหยวกแดง – 3 ชิ้น
• ชีสชีส – 200 กรัม
• เกลือ ซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามความชอบ

คำอธิบายของการเตรียมจานที่มีหัวหอมดองโดยไม่มีไข่มายองเนส:

1. แยกเนื้อหมูออกจากกระดูกและแกลบ แล้วทอดชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ
2. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวประมาณ 30 นาที (เจือจางกรดในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 กับน้ำ)
3. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากอวัยวะภายในแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตัดชีสเป็นก้อน
5. ผสมส่วนผสม ใส่เกลือ ใส่เนยและซอส แล้วเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหมูกับลูกพรุนและทับทิม

หมูในสลัดถือว่าอร่อยที่สุดโดยเฉพาะถ้ามีส่วนผสมที่มีรสหวาน การรวมกันนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีอาหารเพิ่มเติมในมื้ออาหารที่สมบูรณ์ การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและลูกพรุนจะประสบความสำเร็จอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสริมด้วยแครอท ลองพิจารณาสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 300 กรัม
• ลูกพรุนหลุม – 200 กรัม
• เมล็ดทับทิม – 100 กรัม
• แครอทฉ่ำ – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส

กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมสูตรดั้งเดิมด้วยลูกพรุน:

1. ต้มเนื้อ ปอกเปลือกแครอท ล้างลูกพรุน
2. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต อนุญาตให้ขูดแครอทได้
3. เราวางองค์ประกอบเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, ลูกพรุน, แครอท, เกลือ, มายองเนส อนุญาตให้สร้างลูกบอลเหล่านี้จากผลิตภัณฑ์ได้หลายลูก
4. เราตกแต่งแต่ละจานด้วยเมล็ดทับทิมซึ่งก่อนอื่นเราซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

สลัดเทศกาลกับถั่ว เนื้อต้ม และพริกหยวก

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานสำหรับวันเกิดสลัดเนื้อสไตล์คันทรี่พร้อมถั่วจะเป็นทางออกที่ดี หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วไข่นกกระทาขนมปังแห้งได้หากต้องการ จานนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมรายใหญ่ที่สุดก็ประหลาดใจเนื่องจากส่วนผสมที่นำมารวมกันทำให้เกิดรสชาติที่แปลกตามาก มาดูองค์ประกอบและคำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีกต้ม – 300 กรัม
• พริกหยวกสด – 2 ชิ้น สีแดง 2 ชิ้น สีเขียว.
• ถั่วกระป๋องหลากหลาย – 200 กรัม
• หัวหอมดอง – 100 กรัม
• ไข่นกกระทาต้ม – 5-7 ชิ้น
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม:

1. หั่นสัตว์ปีกเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของจาน
2. วางหัวหอมดองเป็นชั้น
3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป
4. เทถั่วอ่อนลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
5. ปิดแต่ละจานด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้ใส่เกลือลงในจาน
6. สำหรับตกแต่งใส่ไข่นกกระทาหั่นเป็นชิ้น (1-2 ชิ้น)

สลัดคาโมมายล์กับเนื้อ ชีส และไข่

ส่วนผสมที่ทุกคนชื่นชอบ: เนื้อ ชีส ไข่ สามารถนำมารวมกันในสลัดรวมได้อย่างลงตัว เพื่อให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้น อนุญาตให้ผสมส่วนผสมแทนที่จะวางเป็นชั้นๆ และถ้าคุณเพิ่มเนยอุ่น ๆ สองสามชิ้นลงในสลัด คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พิจารณาตัวเลือกนี้:

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แครอทต้ม – 3 ชิ้น
• ชิปกลมแพ็คหนึ่ง
• มายองเนส, เกลือ, เนย

การตระเตรียม:

1. มีดหั่นส่วนผสมเป็นก้อน: เนื้อ, ไข่, แครอท พับเป็นชั้นๆ ในลำดับใดก็ได้
2. เติมมายองเนสด้านบนใส่เนยแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างระมัดระวัง
3. วางกลีบดอกคาโมไมล์จากมันฝรั่งทอดตามขอบจาน

สลัดไก่กับสับปะรดกระป๋อง

สับปะรดกระป๋องหวานมักใช้ทำขนม แต่ในสลัดเนื้อส่วนประกอบนี้ทำให้องค์ประกอบนี้ผิดปกติมากยิ่งขึ้น เงื่อนไขเดียวที่ต้องปฏิบัติตามคือผลไม้กระป๋องควรมีน้ำส่วนเกินระบายออกมาอย่างดี ลองพิจารณาสูตรสำหรับสลัดเนื้อและสับปะรดให้ประสบความสำเร็จ

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม – 2 อก
• สับปะรดกระป๋อง – 1 ลิตร
• ไข่ไก่ขาว – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนสเกลือ

แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าสลัดกับปลาหมึกและไก่สมควรได้รับชื่อนี้ เนื่องจากส่วนผสมของส่วนผสมและรสชาติที่น่าทึ่งจึงสามารถเรียกได้ว่ามหัศจรรย์ได้อย่างปลอดภัย และยังเรียกพนักงานต้อนรับที่ปฏิบัติต่อคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้ว่าแม่มด โดยทั่วไปลองทำสลัดปลาหมึกและอกไก่แล้วตัดสินด้วยตัวเอง

สลัดอกไก่และเห็ดเป็นสลัดเบาๆ ที่ใส่เนื้อไก่เนื้อนุ่มและเห็ดผัด ซึ่งจะช่วยเสริมมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณได้เป็นอย่างดี เมื่อมองไปข้างหน้าเราสามารถเรียกสลัดนี้ว่าเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย สลัดอกไก่และเห็ดจะอยู่ในรายการสูตรอาหารของคุณไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกใหม่แก่คุณอีกด้วย

สลัดกับไส้กรอกและผักกาดขาวปลีเป็นสลัดที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองท่าน นอกจากนี้สลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด แต่ถ้าคุณเบื่อกับอาหารประจำวันแน่นอนว่าตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด เมื่อเตรียมสลัดกับไส้กรอกและผักกาดขาวปลี คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติใหม่ ๆ ที่ถูกลืมไปอย่างสิ้นเชิงในอาหารประจำวัน

นี่เป็นสลัดที่ละเอียดอ่อนมากและมีรสชาติค่อนข้างฉุน สลัดนี้ทำเป็นชั้นๆ และออกมาค่อนข้างอิ่ม สูตรภาพถ่ายโดยละเอียดของเราจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดไก่และเห็ดดองได้อย่างง่ายดายพร้อมทั้งตกแต่งและเสิร์ฟให้สวยงาม

อย่างไรก็ตามมันยังเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วยไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดนี้จะกินเร็วมากคุณจะพอใจมาก

สลัดเนื้อต้มเป็นสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นได้และไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด ทุกคนที่ลองสลัดนี้จะพบสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวเอง รสชาติของอาหารจานนี้เกิดจากการผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างเหลือเชื่อ

นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มถั่วแดงลงในสลัดที่มีเนื้อต้ม - พวกเขาจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานนี้

สลัดรังนกกระทาไม่ได้เป็นเพียงสลัด แต่เป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แม้ว่าการเตรียมการจะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยอยู่ทั่วไป ในการเตรียมสลัดรังนกกระทาแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารเลย สูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะกับทุกโต๊ะ เห็ดหมัก มันฝรั่ง และชีสทำให้สลัดนี้นุ่มและอร่อยมาก ส่วนผสมผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดกลางคืนสีขาวมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าอีกอย่างหนึ่ง - ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

จะกระจายและตกแต่งตารางวันหยุดอย่างมีประสิทธิภาพ สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะการทำอาหาร สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ สลัดเบิร์ชกับเนื้อไก่จะเป็นการค้นพบที่แท้จริง ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่จะชอบ เด็กเล็กก็จะชอบด้วย

- นี่เป็นสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณกำลังคิดว่าสลัดแบบไหนที่ต้องเตรียมให้อร่อยและไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว สลัดไก่และสับปะรดก็เหมาะสำหรับคุณ ปรุงง่าย แคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก การเตรียมง่ายและต้นทุนที่ต่ำทำให้สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม มีหลายสูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสด พวกเขาเพิ่มปูอัด เนื้อ และไส้กรอกลงไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ในสูตรของเราเราเสนอให้เตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่และชีส ด้วยส่วนผสมเหล่านี้มันจะออกมานุ่มนวลและน่าพอใจพอสมควร

มันดูอ่อนโยนมากด้วยความชุ่มฉ่ำของใบกะหล่ำปลีจีนที่ผิดปกติ ก่อนหน้านี้ผักกาดขาวปลีจีนไม่เพียงขาดแคลนเท่านั้น แต่ยังหาแทบไม่ได้เลย แต่เวลาผ่านไปนานมาก คนฉลาดได้เรียนรู้ที่จะปลูกผักกาดขาวพันธุ์ใหม่ และตอนนี้เราสามารถหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

สลัดแฮมและข้าวโพดนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ดังนั้นหากคุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นกับแฮมและข้าวโพด เราขอแนะนำให้ทานคู่กับสลัดที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจนี้ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สามารถพบได้ในร้านค้า

นี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและเช่นนั้น อีกชื่อหนึ่งของสลัดนี้: “สลัดพ่อค้า” จานนี้มีรสชาติเข้มข้นถึงแม้จะมีส่วนผสมน้อยและมีจำหน่ายตามร้านค้าต่างๆ สลัดที่เตรียมด้วยหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมรูปร่างหน้าตาของมันช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง

หนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับแม่บ้านหลายคน อาจมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบสลัดแบบนี้ สลัดที่ทำจากไก่รมควันนั้นไส้มากและในขณะเดียวกันก็สลัดอร่อยมาก คุณสามารถปรุงเป็นวันหยุดหรือเป็นอาหารจานเพิ่มเติมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดกับแฮมและชีสเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมากซึ่งจะไม่มีวันเบื่อและจะยังคงมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ สลัดนี้จะเสริมมื้อเย็นหรืออาหารกลางวันด้วย เพราะส่วนผสมส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม

อีกหนึ่งสลัดที่เตรียมง่ายมากก็คือสิ่งนี้ กับสลัดกับไส้กรอกและข้าวโพด จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและเป็นส่วนเสริมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยของครอบครัว สลัดกับไส้กรอกและข้าวโพดปรุงเร็วมาก ดังนั้นหากคุณมีเวลาทำอาหารไม่มากเราขอแนะนำ! แน่นอนว่านอกจากไส้กรอกและข้าวโพดแล้ว สลัดนี้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย แต่ขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยมาก

ด้วยการเติมแครอทและข้าวโพดทำให้มีรสชาติที่ค่อนข้างฉุน การเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน แต่เมื่อถึงมื้อเย็นคุณจะพร้อมที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเวทมนตร์การทำอาหารใหม่ แม้ว่าเชื่อกันว่าสลัดกับไส้กรอกรมควันเป็นสลัดเนื้อแบบง่าย ๆ แต่หลายคนชอบที่จะเตรียมมัน สลัดกับไส้กรอกสะดวกมากและเตรียมได้เร็วและง่ายกว่าสลัดเนื้อมาก ในแง่ของรสชาติและปริมาณแคลอรี่พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าสลัดอื่น ๆ เลย

สลัดในฝันของผู้ชายเป็นสลัดที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะได้รับคะแนนสูงสุด สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วกลายเป็นความฝันของผู้ชายไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นความฝันของผู้หญิงที่จะเตรียมมันสำหรับผู้พิทักษ์ของพวกเขาด้วย สลัดในฝันของผู้ชายคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่งดงามและกลมกลืนซึ่งเมื่อรวมกันแล้วให้รสชาติที่อธิบายไม่ได้

เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับคนที่รัก การเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายและคุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการได้จากร้านค้าทุกแห่ง การเตรียมสลัดกรอบ ๆ จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สูตรนี้จะช่วยให้คุณกระจายอาหารและเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ และนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของสลัดนี้ แต่เพิ่มคุณประโยชน์มากมายของวิตามินที่คุณจะได้รับจากการเตรียมสลัดกรอบที่ยอดเยี่ยมนี้เพราะมันมีผักด้วย

สลัดกับแฮมและแตงกวาเป็นสลัดแสนอร่อยและอร่อยมากที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมหลักผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดนี้และให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุน หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วสลัดแฮมและแตงกวาที่เตรียมไว้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง จะใช้เวลาเตรียมนิดหน่อย แต่สลัดนี้จะกินเร็วมาก!

ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง... สลัดแฮมและเห็ดดอง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว วิธีนี้จะทำให้อาหารจานหลักบนโต๊ะในวันหยุดสามารถเจือจางและเสิร์ฟในมื้อเย็นของครอบครัวได้ ข้าวโพดหวานผสมผสานกับมะกอกเผ็ดได้อย่างกลมกลืน และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับไข่ แฮม และแชมปิญงทั้งสามชนิดได้ ซึ่งเป็น "วงดนตรี" แบบคลาสสิก เราสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ใส่เมล็ดข้าวโพดสีสดใส และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน ส่วนผสม: เนื้อหมู

สลัดกับสูตรเนื้อสัตว์

อาหารอร่อยและหลากหลายช่วยปรับสมดุลทางโภชนาการและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก การตั้งค่าด้านอาหารในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันนั้นก่อตัวขึ้นในช่วงหลายพันปีอาหารหลักคือผักใบเขียวที่เข้าถึงได้มากที่สุดผักรากและแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ - โดยการผสมจะได้รับสลัดกับเนื้อสัตว์สูตรสำหรับทุกรสนิยม แน่นอนว่าประเพณีในการเตรียมสลัดนั้นแพร่กระจายมาจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอุดมไปด้วยผักใบเขียวและมะกอกที่ปลูก

ประเพณีและสูตรอาหารสลัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุงโรมโบราณ สลัดปรุงจากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ส่วนซอสทำจากน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และน้ำผึ้ง และในฝรั่งเศสพวกเขาก็เริ่มทำสลัดพร้อมเนื้อสัตว์และปลา หากในประเทศทางใต้มักมีสลัดที่ทำจากผักใบเขียวที่มีการเติมเนื้อสัตว์จากนั้นในโซนกลางและทางเหนือจะมีการเตรียมอาหารจากผักและผักต้ม นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

• สลัดเนื้ออิตาเลียน: ปรุงจากเนื้อหมัก พาร์เมซานชีส และหัวหอม
• มีสลัดหมู่บ้านที่คล้ายกันในประเพณีรัสเซีย - ด้วยหัวหอมดอง, หมูต้มและสมุนไพร;
• หลายคนจะสนใจสูตรสลัดฤดูหนาวพร้อมเนื้อที่ทำจากผักรากต้ม, ถั่วลันเตา, ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต
• สูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ได้แก่ สลัด Stolicny กับสูตรเนื้อ สลัดนี้เรียกว่า "โอลิเวียร์";
• สลัดสเปนกับเนื้อวัวและเนื้อแกะ หัวหอมและมะเขือเทศ
• สลัดมิวนิคกับชีส ไส้กรอก และแตงกวาดอง
• สลัดบาวาเรียกับเนื้อหน้าอกและกะหล่ำปลีดอง;
• สลัดเนื้อวัวและผักสดสไตล์ฝรั่งเศส ขูดเป็นเส้น

รายการข้างต้นยังไม่สมบูรณ์จากสลัดประจำชาติแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์และสลัดดั้งเดิมมากมายที่นำเสนอบนเว็บไซต์ มาเรียนรู้การทำอาหารกับคุณกันเถอะ!

วัตถุดิบ:แฮม ไข่ แตงกวา กะหล่ำปลี ชีส มายองเนส เกลือ พริกไทย สมุนไพร ไส้กรอก

ปีใหม่ 2019 ใกล้จะมาถึงแล้ว ฉันจึงอยากชวนคุณมาใส่สลัดรูปหมูที่อร่อยและสวยงามลงบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ของคุณ

วัตถุดิบ:

- แฮม 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- แตงกวาดอง 1 อัน
- ผักกาดขาว 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส 120 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- ไส้กรอกต้ม
- ผักใบเขียว

23.07.2018

สลัดอร่อยและสวยงาม "โคนต้นสน"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวหอม อัลมอนด์ มายองเนส

ในวันหยุดฤดูหนาว ฉันเตรียมสลัดโคนโคนบ่อยที่สุดในช่วงปีใหม่ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีสแปรรูป 2 อัน
- มันฝรั่ง 1 อัน
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- อัลมอนด์คั่ว 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม

20.07.2018

สลัด "คันทรี่" พร้อมแตงกวาและแชมปิญอง

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม แตงกวา เกลือ พริกไทย น้ำมัน มายองเนส

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัด "ประเทศ" ที่อร่อยมากพร้อมเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หัวหอมแดง 1 อัน
- แตงกวาดอง 5 อัน
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

06.07.2018

สลัด “ของโปรด” กับแฮม ชีส และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ ชีส ต้นหอม แฮม ไข่ มายองเนส

แฮม มะเขือเทศ ชีส และไข่ - การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท รวมถึงสลัดด้วย นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณอย่างแน่นอน สลัด "รายการโปรด" พร้อมให้บริการคุณแล้ว

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ – 1 ลูกเล็ก;
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - ขน 3-4 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
- แฮม – 100 กรัม;
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ

02.07.2018

สลัดฝรั่งเศสกับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:เนื้อ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, ชีส, แตงกวา, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ

หากคุณต้องการสลัดที่เรียบง่าย แต่น่าพึงพอใจและอร่อย ลองพิจารณาสูตรสลัดฝรั่งเศสนี้ มันมีส่วนผสมที่อร่อยมากที่เข้ากันได้อย่างลงตัว คุณจะพบรายละเอียดทั้งหมดในมาสเตอร์คลาสของเรา
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม (โดยเฉพาะเนื้อวัว) - 200 กรัม
- กะหล่ำปลี - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 100 กรัม;
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- แตงกวาสด - 100 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส

30.06.2018

สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, ผักร็อกเก็ต, มะเขือเทศ, แป้งข้าวโพด, ถั่ว, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดตับไก่อุ่น ๆ นี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- ถั่วสน 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- มะนาวฝาน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- โหระพาเล็กน้อย;
- เผ็ดเล็กน้อย

27.06.2018

สลัด "เม่น" กับไก่และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เห็ด, พริกไทย, อกไก่, หัวหอม, เนย, ไข่, ชีส, แครอท, มายองเนส, เกลือ

สำหรับโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดเม่นที่อร่อยและสวยงามพร้อมเห็ดน้ำผึ้งและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- ไข่ 3-4 ฟอง
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- ออลสไปซ์ 2 ถั่ว

16.06.2018

สลัด "หมู่บ้าน"

วัตถุดิบ:เห็ด, หัวหอม, มันฝรั่ง, แตงกวา, เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, เนย, มายองเนส, ผักชีลาว

สลัดประเทศสามารถเตรียมได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แชมเปญ 250 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มันฝรั่งใหม่ 6-7 ชิ้น
- 4-6 แตง;
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 40 มล. น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง 3-5 กรัม

21.05.2018

วัตถุดิบ:ไข่ เนื้อ ลูกพรุน ถั่ว มายองเนส ผักใบเขียว หัวหอม แอปเปิ้ล ชีส

อย่าลืมลองสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย "เต่า" กับไก่ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ 1 ฟอง
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- มายองเนส
- พวงเขียวขจี
- พวงหัวหอม
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม

10.05.2018

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวในสไตล์อุซเบก

วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, ผักใบเขียว, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, อกไก่, เกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย, หัวหอม, แป้ง, เนย

ฉันขอแนะนำให้คุณลองสลัดอุซเบกแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าสีเขียวและสมุนไพร การเตรียมสลัดดังกล่าวจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 2 อัน
- พวงเขียวขจี
- 2 หัวหอม
- มายองเนส
- ไข่ 3 ฟอง
- อกไก่ 500 กรัม
- เกลือ,
- ผักชีบด
- ยี่หร่าบดหรือยี่หร่า
- พริกขี้หนูแดง
- ปาปริก้าบด
- พวงหัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 100 มล. น้ำมันพืช

25.04.2018

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ล, หัวบีท, ทับทิม, มายองเนส

เกือบทุกวันหยุดฉันเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิม สิ่งที่ฉันชอบคือสลัดเนื้อนี้ มันง่ายในการเตรียมและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อวัว 300-350 กรัม
- 2-3 มันฝรั่ง
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 2 หัวบีท
- ทับทิม 1 ผล
- มายองเนส 200 กรัม

25.04.2018

สลัดเชอร์ล็อคกับไก่และเห็ดแชมปิญองหมัก

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ถั่ว, เกลือ, เนย, เห็ด, หัวหอม, มายองเนส, พริกไทย

สลัดเชอร์ล็อคเป็นอาหารที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาสและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะประสบความสำเร็จ มีการใช้ส่วนผสมที่มีอยู่และรสชาติของสลัดจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 4 ชิ้น;
- วอลนัท 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- แชมเปญดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

25.04.2018

สลัด “สร้อยข้อมือมรกต” กับไก่

วัตถุดิบ:ไก่ต้ม ไข่ กีวี ชีส ถั่ว หัวหอม เนย มายองเนส เกลือ พริกไทย

มีสลัดที่น่าสนใจมากมายที่รวมเนื้อสัตว์และผลไม้เข้าด้วยกัน สูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น กีวีเข้ากันได้ดีกับไก่และชีส ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:
- ไก่ต้ม 400 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง;
- กีวี 4 ชิ้น;
- พาร์เมซาน 100 กรัม
- อัลมอนด์ 30 กรัม
- หัวหอม 110 กรัม
- เนย 20 กรัม
- มายองเนส 130 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

19.04.2018

สลัดเจ้าหญิงกับเนื้อและลูกพรุน

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ไข่, ชีส, แตงกวาดอง, หัวหอม, ลูกพรุน, วอลนัท, มายองเนส, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ

เนื้อวัวและลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว อร่อยและสดใสมาก วิธีที่ง่ายที่สุดในการนำไปใช้คือในสลัดและนี่คือสิ่งที่สลัด "เจ้าหญิง" ใช้เป็นหลักซึ่งเป็นสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ

วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม 300 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม
- แตงกวาดอง 3-4 อัน
- 2 หัวหอม;
- ลูกพรุน 1 กำมือ
- วอลนัท 5-7 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา ซาฮารา

13.04.2018

สลัดกับไส้กรอกรมควันและแครอท

วัตถุดิบ:ไส้กรอก, แครอท, ชีส, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

สลัดกับไส้กรอกรมควัน แครอท และชีสแข็งนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันมักจะปรุงมันทั้งสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- แครอท 1 อัน
- ฮาร์ดชีส 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- หนึ่งในสามช้อนชา กระเทียมแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- พวงผักชีฝรั่ง

31.03.2018

สลัด "นโปเลียน" กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:ขาไก่ ชีส ไข่ หัวหอม แตงกวา เห็ด มายองเนส เกลือ พริกไทย แครกเกอร์ เนย

ฉันเตรียมสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะในวันหยุด หนึ่งในนั้นคือสลัดนโปเลียนกับไก่และเห็ด ฉันได้อธิบายสูตรของมันโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ขาไก่ 1 อัน
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 หัวหอม
- แตงกวาดอง 2 อัน
- แชมเปญ 300 กรัม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทย ฮ.ม.
- แครกเกอร์เค็ม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

1. สลัด “ความอุดมสมบูรณ์”

วัตถุดิบ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ซอฟท์ชีส - 30 กรัม
อกไก่ - 50 กรัม
ลูกพรุน - 6 ชิ้น
วอลนัท - 6 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
มัสตาร์ด
แตงกวา - 50 กรัม
ถั่วไพน์ - 5 กรัม
ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหาร
ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และชีสขูด
อบแพนเค้กทั้งสองด้าน
ผ่าครึ่งแล้วม้วนเป็นลูกบอล
ตัดแตงกวา อกไก่ต้ม และลูกพรุนเป็นเส้น สับวอลนัทอย่างหยาบด้วยมีด
ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและเกลือแล้วเติมกรวยของเรา
วางบนจานโดยให้ไส้ทะลักออกมาจาก “Cornucopia” ตกแต่งด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ถั่วสน และตาข่ายมายองเนสเล็กน้อย
_____________________________________________________
2. สลัด “เกือกม้าแห่งโชค”
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
อกรมควัน – 1 ชิ้น
ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
แครอทเกาหลี – 150-200 กรัม
มายองเนส
วิธีการปรุงอาหาร
สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
เนื้ออกสับละเอียด
มายองเนส
ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ถั่วแดง (ไม่มีของเหลว)
มายองเนส
แครอทเกาหลี
ไข่ขาว
มายองเนส
_____________________________________________________
3. สลัดแค่สลัด :) กับไก่และเห็ดเค็ม
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
อกไก่ – 1 ชิ้น
ไข่ – 2-3 ชิ้น
เห็ดเค็ม – 1 ถ้วย
เคเปอร์ - เพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม หรือเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส
วิธีการปรุงอาหาร
ต้มอกไก่และไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
สับเห็ดและสมุนไพร
ตะแกรงชีส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
*แทนที่จะใส่เห็ด คุณสามารถใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาดองในสลัดได้
_____________________________________________________
4. สลัด “เคร่งขรึม”
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
อกไก่ – 1 ชิ้น
แครอท – 2-3 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
แชมเปญ – 400 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น
ชีส – 150 กรัม
ถั่วเขียว – 1 กระป๋อง
มายองเนส
เกลือตามต้องการ
วิธีการปรุงอาหาร
ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
ต้มแครอท ปอกเปลือกและขูด
ต้มอกไก่ให้เย็น สับเนื้อให้ละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
สับแชมเปญและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช เลเยอร์สลัดตามลำดับต่อไปนี้:
เนื้อไก่ มายองเนส แครอท เห็ดกับหัวหอม มายองเนส ชีส ไข่ มายองเนส ชั้นบนสุด – ถั่วเขียวกระป๋อง
_____________________________________________________
5. สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
ก้อนสีขาว 200 กรัม
เนื้อไก่ 250 กรัม
ชีส 150 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
หัวหอม 150 กรัม
สลัดผักสด 1 พวง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
เกลือ
พริกไทย
วิธีการปรุงอาหาร
1. ต้มเนื้อ
2. ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เตรียมแครกเกอร์
หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช
3. ใส่ลงในชามสลัด: – แตงกวาหั่นเป็นเส้น, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, ฉีกสลัด
4. เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ และกระเทียมเข้าด้วยกัน
5. ไก่และขนมปังกรอบของเราพร้อมแล้ว
หั่นไก่เป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด แต่งสลัดของเรา โรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. วางสลัดลงบนจาน ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ
_____________________________________________________
6.ยำลิ้นหมู
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
หัวหอมสีน้ำเงิน 1 อัน
ลิ้นหมู 3 อัน (800 กรัม)
หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง
กระเทียม 3 กลีบ
คื่นฉ่ายกระป๋อง 300 กรัม
น้ำมันพืช
ผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทย
น้ำสลัด 2 ซอง สำหรับผักสด
วิธีการปรุงอาหาร
ต้มลิ้นหมูจนนุ่มและเอาหนังออก
ตัดปาปริก้าและแครอทเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดจนนิ่ม
ตัดลิ้นเป็นเส้นแล้ววางในภาชนะแก้ว พริกไทย และใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ผสมทุกอย่าง
ใส่ผักทอดและคื่นฉ่ายกระป๋องลงบนลิ้นของคุณ จากนั้นใส่หัวหอมสีฟ้าหั่นเป็นวงลงในสลัด
เพิ่มหัวหอมสับพร้อมกับน้ำสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
7. สลัด “เต่า”
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
ขาไก่ - 2 ชิ้น
ไข่ - 3+1 สำหรับตกแต่ง
แอปเปิ้ล - 2 ขนาดกลาง
หัวหอม - 1 สื่อ
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
เกลือ
มายองเนส
วิธีการปรุงอาหาร
ต้มขาไก่จนสุก เย็น.
สับละเอียด
สับหัวหอมอย่างประณีต
เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างหัวหอมในน้ำเย็น (เพื่อไม่ให้หัวหอมขม)
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
วางไข่ขาวเป็นรูปวงรีบนจานแบน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วทาด้วยมายองเนส
วางเนื้อไว้บนไข่ขาว เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมายองเนส
วางหัวหอมบนเนื้อ
วางแอปเปิ้ลลงบนหัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนส
วางชีสขูดไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งด้านบน วางชีสที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล ทาด้วยมายองเนส
วางไข่แดงลงบนชีสแล้วทาด้วยมายองเนส
เราเริ่มตกแต่งสลัดด้วยชีสขูด, ถั่ว, หั่นก้นไข่ 1 ฟองเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับจานแล้วทำขาและหางจากแตงกวาทั้งสดหรือเปรี้ยวหรือดอง และคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีได้
สลัดนี้หมดภายใน 10 นาที เพื่อน ๆ รสชาติละเอียดอ่อนมาก ลองเลย!!
_____________________________________________________
8. สลัดแฮมกับลูกพรุนใต้ฝามะเขือเทศ
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
แฮม - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
ลูกพรุน - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ (ในเยอรมนี คุณไม่จำเป็นต้องแช่ลูกพรุน เพราะมันจะนิ่มอยู่แล้ว ไม่งั้นคุณจะได้โจ๊ก)
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
สับถั่ว
เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:
รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วผสม
-แฮม เคลือบมายองเนสและครีมเปรี้ยว
-ลูกพรุน เคลือบอีกครั้งด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- มะเขือเทศเคลือบมายองเนสและครีมเปรี้ยว
เกลือและพริกไทย
โรยสลัดด้วยวอลนัทและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
_____________________________________________________
9. สลัด “หัวหอมกับเนื้อสับ”
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
หัวหอมแดง 3 หัว (กลาง)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 100 กรัม
หัวหอมสีขาว 1 อัน
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อลูกวัว)
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ปรุงรส)
ชีส 150 กรัม
ไข่ 3 ฟอง (วาร์)
กระเทียมกานพลู 1 อัน (ไม่จำเป็น)
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส!
วิธีการปรุงอาหาร
เตรียมเนื้อสับหรือใช้ที่ซื้อจากร้านค้า ฉันได้เตรียมเนื้อสันนอกสับไว้แล้ว
สับหัวหอมสีขาวอย่างประณีต
ทอดเนื้อสับและหัวหอมในน้ำมันจนสุก
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและบีบกระเทียมออก
ในขณะที่เนื้อสับกำลังทอดให้ขูดหัวหอมแดงเป็นวง หมัก (น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล + น้ำ) เป็นเวลา 10 นาที
ขูดชีสและไข่ ผสมกับมายองเนส
สับหัวหอมสีเขียว
เมื่อเนื้อสับเย็นลงเราก็เริ่มประกอบสลัด
วางหัวหอมดองในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว วางในชามสลัด
คลุมหัวหอมด้วยเนื้อสับ
จากนั้นใส่ส่วนผสมของชีส + ไข่ + มายองเนส
โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่ควรปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นจะดีกว่า มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
_____________________________________________________
10. สลัดเนื้อกับไข่เจียวและแตง
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
เนื้อลูกวัว – 200ก
เนื้อ – 200ก
ผักชีฝรั่งขนาดเล็ก – 10-15 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
นม – 1/2 ถ้วย
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
ชีสนมเปรี้ยว (ฉันใช้ Almette กับสมุนไพร) – 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด – 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวไขมันไม่เกิน 10% – 2 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบมายองเนสก็เหมาะมาก)
กระเทียม – 1-2 กลีบ (แห้งและเป็นเม็ดก็เหมาะ)
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว – 4 ขน
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
สลัดอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ก็ไม่ใช่ชาร์ล็อตต์อย่างชัดเจน
ต้มเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว (ใช้เนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียวก็ได้) (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง) พักให้เย็น
แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ในชาม
ตีไข่กับนมและแป้ง ใส่คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย ตีอีกครั้ง
เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย
ทอดไข่เจียวในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีเหมือนแพนเค้ก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วไว้บนแผ่นกลิ้ง ฟิล์ม หรือฟอยล์ ม้วนเป็นม้วน มัดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับกระเทียม ทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง 10 นาทีให้เย็น
ตัดแตงครึ่ง
ผสมเนื้อ, แตงกวาดอง, หัวหอม-กระเทียมผสม, เกลือและพริกไทยตามชอบ
วางสลัดเนื้อเป็นกองๆ รอบๆ ไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยขนหัวหอมยาว
น่าทาน!