สลัดจาก แครอทดิบ- จะทำให้คุณอารมณ์ดีและประหยัดเวลา มีหลากหลายเมนู เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกหรือกับข้าวก็สวยงาม ผักนี้มักพบในแม่บ้านทุกคน แต่หลายคนไม่เข้าใจถึงคุณค่าเต็มที่ของการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้แบบดิบ

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือแครอท ซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ ผักอื่นๆ และแม้แต่ผลไม้ได้

ความละเอียดอ่อนในการทำอาหารหลักคือการเลือกแครอทสดซึ่งควรจะเนื้อแน่นและมีสีส้มสดใส

วิธีทำสลัดแครอทดิบ - 16 พันธุ์

สลัดแครอท - สูตรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเข้าใกล้ความเรียบง่ายซึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าประโยชน์จากสูตรอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ คือแครอทขูด

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 อัน
• เสียงกระซิบของเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

ล้างแครอทให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นจึงปอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องมือทำความสะอาดพิเศษ ถูบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและแนะนำให้ทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อให้น้ำไหลออกมา

ปัญหาอย่างหนึ่งของการอดอาหารคือความรู้สึกหิวในท้องตลอดเวลา สูตรนี้ไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ยังช่วยให้คุณผอมได้อีกด้วย คุณยังสามารถกินได้ในตอนเย็นโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 3 ไข่ไก่,
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เสียงกระซิบของเกลือ

การตระเตรียม:

ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบสามารถหั่นไข่ต้มเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน ขูดกระเทียมผ่านเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมแล้วผสม

เพิ่มครีมและเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

แทนที่จะใช้กระเทียม คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ในขณะที่กวนคุณสามารถตีมวลทั้งหมดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

หัวไชเท้าสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต มันจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสลัดของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมของสารต่อต้านวัยและไม่สร้างภาระต่อระบบย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม หัวไชเท้า Margilan
• 400 กรัม แครอท
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ,
• 0.5 ช้อนชา ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนชา ผักชี,
• 6-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 1 หัวหอม
• 1 กรัม พริกแดง.

การตระเตรียม:

ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบแล้วแช่ในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที

ปอกเปลือกและสับแครอท ใส่หัวไชเท้าที่กรองไว้แล้วพร้อมกับแครอทลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู กระเทียม และผักชี ผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเติมสีแดงร้อนๆ พริกไทยป่น, ตั้งไฟไว้ 2 นาที เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงลงในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

รวมทั้งสองชามผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สดชื่น สลัดแสนอร่อยด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมชวนรับประทานจนคุณอยากจะรับประทานทันที

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• 1 หัวหอม
• มะนาว 1 ลูก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต ใส่เกลือ และบดเบา ๆ

แยกน้ำออกจากมะนาว ทอดหัวหอม เททุกอย่างลงในแครอทแล้วผสม ใส่พริกไทยแดงหรือดำ บดให้แน่น จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง

มีสถานการณ์ในชีวิตเมื่อคุณต้องการลองอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ สินค้าที่มีจำหน่ายสลัดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 ลูก พันธุ์หวาน,
• แครอท 1 อัน
• 1 ส้มหรือส้มเขียวหวาน
• 10 ก เมล็ดงา,
• 5 กรัม เมล็ดเจีย,
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
• 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:

ล้างแครอทและผลไม้ น้ำเย็นปอกเปลือกและเสียดสี

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นเส้นหรือชิ้น หั่นส้มเขียวหวานหรือส้มเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำผึ้งตามชอบ แล้วผสมอีกครั้ง

โรยเจียและเมล็ดงาไว้ด้านบน

ในอิตาลีถือว่าสลัดนี้ อาหารเช้าที่ดีก็สามารถเตรียมตอนเย็นแล้วแช่ตู้เย็นถึงเช้าได้เลย

คุณไม่จำเป็นต้องแทะแครอทดิบๆ เสมอไป สลัดจะทำให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารและไฟเบอร์มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม แครอท
• 300 กรัม ชีส,
• 2 กานพลูกระเทียม,
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แครอทสามลูกผ่านเครื่องขูดมาตรฐาน ชีสสามลูก จากนั้นผสม บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใช้มือนวดเล็กน้อย ใส่เกลือและมายองเนส พักไว้ครึ่งชั่วโมง

มีสลัดปูอัดมากมาย แต่อันนี้หาได้ยากบนโต๊ะแม่บ้านและก็ไร้ประโยชน์ รสชาติของทะเลที่น่าพึงพอใจจะทำให้ทั้งครอบครัวอิ่มเอิบโดยเฉพาะเหมาะสำหรับสามี

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม แครอท
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 20 กรัม ผักชีฝรั่ง,
• 20 กรัม หัวหอมสีเขียว,
• 400 กรัม มายองเนส,
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดแครอทและชีสจนคนให้เข้ากัน

ปูอัดแนะนำให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อแช่แข็ง มีดสับผักใบเขียวและกระเทียมสับไข่ผสมทุกอย่าง

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

หากต้องการคุณสามารถใช้ปลาหมึกแทนปูอัดได้

สลัดแครอทดิบ-แครอท

สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะวันหยุด มีส่วนผสมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ

วัตถุดิบ:

• 3 แครอท
• เกลือ,
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย,
• 50 กรัม น้ำส้มสายชู 6%

การตระเตรียม:

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูด แครอทเกาหลี,ใส่เกลือ,น้ำตาล,น้ำส้มสายชู ผสมด้วยมือของคุณ แต่อย่านวดใช้ช้อนเจาะรูตรงกลางมวลใส่เครื่องเทศและกระเทียมลงไปที่นั่น

ตั้งน้ำมันในกระทะจนเกิดควันเล็กน้อย จากนั้นเทเครื่องเทศลงในบ่อ ปิดฝา แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เนื้อไก่หรืออกไก่เข้ากันได้ดีกับแครอทที่มีรสหวานสด ความสวยงามของอาหารจานนี้ก็คือคุณสามารถนำติดตัวไปในภาชนะไปทำงานหรือไปปิกนิกก็ได้ ตารางเทศกาลสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• 450 กรัม เนื้อไก่หรือหน้าอก
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม,
• 3 แตงกวาสด,
• 60-80 กรัม ชีส,
• 500 กรัม มายองเนส,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟแรงในน้ำเค็ม ลบเย็นหั่นเป็นก้อน

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีและผสมกับเครื่องปรุงรส

ปอกแตงกวา ปอกไข่ หั่นทุกอย่างเป็นก้อน หากต้องการสามารถหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ได้

เพิ่มมายองเนส ผัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และพักไว้ 30 นาที

เรตินอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเรตินาของดวงตา มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน และเบต้าแคโรทีนช่วยฟื้นฟูผิวและปลดปล่อยร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย

วัตถุดิบ:

• 4 แครอท
• ครึ่งช้อนชา มหาวิหาร,
• 1 กรัม พริกไทยดำป่น
• 75 กรัม ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 5 ฟอง

การตระเตรียม:

เตรียมน้ำสลัด - ผสมครีมเปรี้ยว, โหระพา, พริกไทยดำและเกลือ

จากนั้นหั่นไข่ต้มหรือขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำสลัด

เพื่อให้จานสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยต้นหอม

คุณสามารถทำสลัดเย็น ๆ ได้กลิ่นหอมของกล้วยจะทำให้สลัดน่ารับประทานและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น กล้วย,
• 2 แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 250 มล. ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดมีไขมันปานกลาง

การตระเตรียม:

เทน้ำตาลลงในชามหรือชามสลัดเทครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ ยาวไม่เกิน 3 ซม.

ใส่ในภาชนะที่มี ครีมเปรี้ยวให้คนแต่ไม่นานเพื่อรักษาโครงสร้างของกล้วยไว้

ร้านอาหารเพิ่มถั่วสับหรือผลเบอร์รี่คั่ว

มีเครื่องเทศที่แตกต่างกันมากมายที่นี่ น้ำมันมะกอกและมิ้นต์จะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับ อารมณ์ดีตลอดทั้งวันยังช่วยเร่งการทำงานของสมองอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม แครอท
• 10-14 ชิ้น วันที่,
• หัวหอมสีเขียว 4 ก้าน
• สะระแหน่ 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 4 ก้าน
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
• เกลือ,
• 1 กรัม พริกแดงป่น
• 1 กรัม ยี่หร่าบด
• 1 กรัม พริกไทยดำป่น
• 50 กรัม ถั่วคั่ว

การตระเตรียม:

น้ำสลัด - รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวใส่เกลือพริกไทยป่นยี่หร่า

ขูดแครอทสับละเอียด หัวหอมสีเขียวและวันที่ เทลงในน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสสลัด เติมน้ำตาลและเครื่องเทศเล็กน้อยหากจำเป็น

หากคุณปล่อยให้มันต้ม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยสลัดด้วยถั่ว เมล็ดพืช และสมุนไพร

น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยม มีวิตามินธรรมชาติหลายชนิด และสลัดก็มีประโยชน์ในการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
• แครอท 1 อัน
• 1 แอปเปิ้ล
• 50 กรัม ลูกเกด,
• ครีมเปรี้ยว 24%

การตระเตรียม:

ปอกแอปเปิ้ล เอาตรงกลางออก ขูดและขูดแครอทด้วย แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้า 30 นาที และกรองผ่านตะแกรง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

รับประทานเป็นอาหารจานเดียวและเป็นกับข้าว

แครอทเป็นสมบัติล้ำค่าในช่วงฤดูหนาว ผักนี้ยังคงความสดได้เป็นเวลานานและมีองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นมากมาย แครอทดิบถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแม้ว่าจะมีรสหวานก็ตาม สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในแครอทจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับไขมัน นอกจากนี้การกินผักสับนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เลือกสูตรอาหารใดก็ได้หรือลองทั้งหมด - สลัดเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดกะหล่ำปลีแสง

เมื่อใช้ร่วมกับผัก "ฤดูหนาว" กะหล่ำปลีแครอทก็เข้ากันได้ดี สลัดนี้สามารถเตรียมได้เกือบทุกวันร่วมกับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน
• กะหล่ำปลีเล็กครึ่งลูก
• สีเขียว;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส้อมลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้มีดคมๆ ยาวๆ ตัดเป็นชิ้นบางๆ รอบก้าน หลังจาก ปริมาณที่ต้องการตัดกะหล่ำปลีออกแล้วสับด้วยมีดแล้วกดทับด้วยฝ่ามือที่สอง ในฤดูหนาวกะหล่ำปลีไม่ค่อยชุ่มฉ่ำเติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วจำไว้ในชามสลัดด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแครอทและสมุนไพรขูดได้ คุณสามารถใส่สลัดได้เล็กน้อย หัวหอมแต่ในกรณีนี้ไม่สามารถเก็บสลัดไว้ได้นาน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

สลัดแครอทกับไข่

วัตถุดิบ:

• แครอท 3-4 อัน
• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• สีเขียว;
• เกลือ;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อน

สลัดเบา ๆ ที่ช่วยบรรเทาความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลายคนรู้ดีว่าแครอทชอบน้ำสลัดที่มีไขมัน แต่ยัง 10% ไขมันนมก็พอจะละลายได้ สารที่มีประโยชน์- ต้มไข่. เพื่อป้องกันไม่ให้แตกร้าวระหว่างปรุงอาหาร ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำ ไข่ต้องต้มประมาณ 10 นาทีจนเดือด หลังปรุงอาหารทันที ให้นำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นทันที ซึ่งจะทำให้ปอกได้ง่ายขึ้น ขูดแครอทและไข่บนเครื่องขูดเดียวกันใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดลงในสลัด หากคุณต้องการตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ ให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือบางส่วน โยเกิร์ตธรรมชาติ- ใส่กระเทียมสับ

สลัดดั้งเดิมกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แครอท 2-3 อัน
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนเต็ม
• ช้อนน้ำมะนาว
• เครื่องเทศ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ลูกเกดจะต้องล้างด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อนจนนิ่ม แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ถ้าคุณไม่มีน้ำผึ้งเหลว คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งแบบผลึกได้เล็กน้อย แต่โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของน้ำที่คุณวางขวดน้ำผึ้งไม่ควรเกิน 60 องศา เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในสลัด เช่น พริกไทยดำ ปาปริก้า และอบเชย

สลัดชั้น

วัตถุดิบ:

• แครอท 2-3 อัน
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง;
• หัวหอมเล็กครึ่งลูก
• 1-2 มันฝรั่ง
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ;
• มายองเนสโฮมเมดสองสามช้อน

คุณไม่ควรกลัวมายองเนสเว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงซอสที่ผลิตจากโรงงานโดยเติมสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด ไข่ และน้ำมะนาว ซอสนี้ใช้ได้ดีที่สุดในวันเดียวกัน สลัดชั้นสะดวกในการเสิร์ฟโดยใช้รูปทรงกระบอกพิเศษ หากคุณไม่มี ให้ใส่ไว้ในชามสลัดแก้วหรือแม้แต่แก้ว ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด เช่นเดียวกับไข่ต้ม ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสขูดละเอียดและหัวหอมสับ ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งก้นสลัด เพิ่มกระเทียมลงในแครอท วางทุกชั้นแล้วเคลือบมายองเนสโฮมเมดบางส่วน

สลัดฉ่ำสดและมีกลิ่นหอมมากกับปลากระป๋อง ผักกาดขาวปลีและแครอทก็จะถูกใจแฟนๆ อย่างแน่นอน จานปลามีรสชาติเข้มข้น สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรเด็ดเมื่อแขกมาหน้าประตู!

ปลากระป๋อง ผักกาดขาว แครอท ไข่ หัวหอม มายองเนส เกลือ พริกไทยดำป่น

สลัดปลาหลายชั้นกับแครกเกอร์ แครอท และชีสเป็นอาหารจานโปรดที่น่ารักและน่ารับประทานซึ่งทำจากอาหารที่คุณชื่นชอบหลายชนิด จุดเด่นของสลัดคือแครกเกอร์กรุบกรอบซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาซาร์ดีนและผักที่ชุ่มฉ่ำ ชั้นของชีสช่วยให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ปลาซาร์ดีนกระป๋อง, แครอท, หัวหอม, ชีสแข็ง, แครกเกอร์, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ

เตรียมตัวให้พร้อม ปีใหม่สลัดปี 2020 เป็นรูปหนูตลกน่ารักแล้ววางไว้ตรงกลาง โต๊ะปีใหม่- เพิ่มอารมณ์รื่นเริง!

ลิ้นหมู เห็ดแชมปิญองสด ไข่ แตงกวาดอง แครอท หัวหอม กระเทียม เนย มายองเนส เกลือ พริกไทยป่น มายองเนส น้ำมันมะกอก มะรุม...

สลัดกับแชมปิญอง ชีส แครอท และผักดอง - สวยดี จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดเสริมซึ่งกันและกันได้สำเร็จ เห็ดผัดหัวหอมแครอทและชีส - รับประกันความเต็มอิ่มของจาน เพิ่มความเปรี้ยวที่น่ารับประทานให้กับจาน ผักดอง- มันคุ้มค่าที่จะลอง!

แชมปิญองสด ชีสแข็ง แตงกวาดอง หัวหอม แครอท มายองเนส มัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันพืช ผักกาดขาว

ทางเลือกที่เหมาะสำหรับวันอดอาหาร - การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อย! สลัดวิตามิน“แปรง” (หรือ “ไม้กวาด”) ที่ทำจากกะหล่ำปลี หัวบีท และแครอท สำหรับทำความสะอาดและลดน้ำหนัก

ผักกาดขาว, แครอท, หัวบีท, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว

สลัดกับคอทเทจชีส แครอท และผลไม้แห้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือของว่างจานด่วน สลัดเตรียมจากคอทเทจชีสร่วน แครอทหวานและผลไม้แห้ง มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพมาก!

ไห ปลากระป๋องสามารถใช้เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชั้นพร้อมข้าว ผัก และไข่ ยำปลาพร้อมข้าวจานนี้ถือว่าฟินมาก

ปลาซาร์ดีกระป๋อง ข้าวเมล็ดยาว ไข่ หัวหอมแดง แครอท แตงกวาสด มายองเนส ผักชีฝรั่ง

สลัดปูอัด แครอทเกาหลี และมะกอกประกอบด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย จานนี้ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แครอทเกาหลีเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด รสชาติของมันเมื่อรวมกับมะกอกและปูอัดเผยให้เห็นในวิธีที่น่าสนใจและแปลกตามาก

ปูอัด แครอทเกาหลี ไข่ มะกอก มายองเนส เกลือ ผักชีฝรั่ง

สลัดชั้นการเตรียมทูน่าและเห็ดเป็นเรื่องง่ายมาก และคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ลิ้มรสมัน สลัดปลาอ่อนโยนและร่ำรวย เตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือเปลี่ยนมื้ออาหารในแต่ละวันของคุณ

ทูน่ากระป๋อง แชมปิญองสด หัวหอม แครอท ไข่ ชีสแข็ง มายองเนส น้ำมันพืช เกลือ

แครอทประกอบด้วยน้ำตาล เส้นใยอาหาร สารไนโตรเจน และเกลือแร่ต่างๆ แครอทถูกเรียกว่าเป็นผักที่มีวิตามินรวม องค์ประกอบทางเคมีแครอทสดเปรียบเทียบได้ดีกับแครอทที่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

แครอทในสลัดจะถูกบริโภคดิบและหลังปรุงอาหาร
ในการเตรียมสลัดจากแครอทดิบ แครอทจะถูกล้างและปอกเปลือกโดยเอา (หรือขูด) ชั้นผิวหนังบางๆ ด้วยมีดคมๆ เนื่องจากสารอาหารที่มีคุณค่าอยู่ใต้ผิวหนังของแครอท ยิ่งชั้นที่ถูกเอาออกมีขนาดเล็กลง วิตามินก็จะยังคงอยู่มากขึ้น ผิวของแครอทในยุคแรกไม่ได้ถูกกำจัดออกไปเลย เพียงล้างแครอทให้สะอาดด้วยแปรงเท่านั้น ควรตัดหัวแครอทสีเขียวออกเนื่องจากมีรสขม
แครอทปอกเปลือกจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว จึงต้องทำความสะอาดทันทีก่อนใช้งาน

ในการเตรียมสลัดจากแครอทดิบควรใช้พันธุ์ฉ่ำจะดีกว่า พืชรากของพันธุ์เหล่านี้มักจะหนาและสั้น

แน่นอนว่าเมื่อคุณกัดแครอทลูกโต คุณจะต้องไม่จุ่มมันลงในเกลือหรือน้ำตาล และคุณสามารถแยกอาหารที่ไม่ใช่อาหารเหล่านี้ออกจากสลัดแครอทได้อย่างปลอดภัย
แครอทมีแคโรทีนซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์ เพื่อให้แคโรทีนซึ่งแครอทมีคุณค่าในการดูดซึมได้ดีขึ้น จะต้องเติมน้ำมันพืชลงในสลัด (เนื่องจากแคโรทีนละลายได้ในไขมันสูง) แคโรทีนเพียง 5% เท่านั้นที่ถูกดูดซึมจากแครอทสับหยาบ, 20% จากแครอทขูดละเอียด, และ 50% เมื่อเติมน้ำมันพืชลงไป

กระจายสลัดแครอทโดยใช้น้ำมันพืชต่างๆ - ข้าวโพด, มะกอก, ถั่วเหลือง, งา เพื่อเพิ่มรสชาติถั่ว คุณสามารถเติมน้ำมันลงในสลัดแครอทได้ วอลนัท.

สูตรสลัดแครอทตามธรรมเนียมประกอบด้วย วอลนัท- รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับรสชาติของแครอทดิบ ลองแหกประเพณีและใช้ถั่วลิสงคั่ว เฮเซลนัท, เมล็ดทานตะวัน และสำหรับ สลัดวันหยุด - ถั่วสน- ค้นหารสนิยมของคุณ

ต้มแครอทโดยปิดฝา แล้วจุ่มแครอทที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในน้ำเดือด เพื่อช่วยให้แครอทคงสีไว้ คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในน้ำตอนปรุงอาหารได้ ปอกเปลือกและสับแครอทต้มหลังจากที่เย็นลงแล้ว

คุณต้องตรวจสอบเวลาในการปรุงแครอท (แครอททั้งตัวปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที) เนื่องจากแครอทที่สุกมากเกินไปไม่เพียงแต่อร่อยน้อยลงเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าอีกด้วย

สลัดแครอทกับน้ำผึ้งและถั่ว

แครอท 200 กรัม, น้ำผึ้ง 50 กรัม, ถั่ว 50 กรัม

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่น้ำผึ้ง, ผัด, โรยด้วยถั่วสับละเอียด

สลัดแครอทกับแยมและถั่ว

แครอท 200 กรัม แยม 3 ช้อนชา เมล็ดวอลนัท 20 กรัม แครนเบอร์รี่ 30 กรัม

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่แยม วางในกองในชามสลัด โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่แล้วโรยด้วยถั่วสับปิ้ง

สลัดแครอทกับน้ำเบอร์รี่

แครอท 200 กรัม เปรี้ยว 50 มล น้ำเบอร์รี่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาว

แครอท 200 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, น้ำผลไม้และผิวเลมอน 1 ลูก, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แอปเปิ้ลสับ น้ำมะนาว ผิวเลมอน และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวแทนได้ น้ำส้มและความสนุก

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลกับยี่หร่า

แครอท 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, แอปเปิ้ล 200 กรัม, ยี่หร่า 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 30 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วบดหนึ่งช้อน

สูตรสลัด: ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ถั่วบด ยี่หร่า และคนให้เข้ากัน

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลพร้อมสมุนไพร

แครอท 200 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: สับหัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ขูดและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ขูดแครอทแล้วผสมกับสมุนไพรและแอปเปิ้ล
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลกับมะรุม

แครอท 200 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, มะรุม 30 กรัม, น้ำตาล, เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ, มะรุมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากัน

สลัดแครอท แอปเปิ้ล และพาร์สนิป

แครอท 150 กรัม, พาร์สนิป 150 กรัม, แอปเปิ้ล 150 กรัม, น้ำมะนาว 30 มล., เกลือตามชอบ

สูตรสลัด: หั่นพาร์สนิป แครอท และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดแครอทรสเผ็ดกับแอปเปิ้ลและหัวไชเท้า

แครอท 300 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, หัวไชเท้า 100 กรัม, น้ำส้ม 30 มล., น้ำตาลผง 1 ช้อนชา, ขิงหรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ปอกแครอท แอปเปิ้ล หัวไชเท้า และขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำส้ม น้ำตาลผง ขิงเล็กน้อย หรืออบเชยบด

สลัดแครอทกับหัวไชเท้า แอปเปิ้ล และกระเทียม

แครอท 300 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, หัวไชเท้า 100 กรัม, น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือตามชอบ

สูตรสลัด: ขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดละเอียด, แอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบรวมกัน เพิ่มกระเทียมบดกับความสด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และคนให้เข้ากัน

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล ส้ม และกล้วย

แครอท 200 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, ส้ม 100 กรัม, กล้วย 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี 1 ช้อน, ลูกเกด 50 กรัม, ถั่ว 50 กรัม, น้ำผึ้งเหลว 30 กรัมหรือน้ำตาลผง

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ตัดแอปเปิ้ลส้มและกล้วยเป็นก้อนผสมกับแครอทลูกเกดและถั่วสับแล้วใส่ลงไป รำข้าวสาลีและน้ำผึ้ง ปิดส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที หากสลัดไม่ฉ่ำพอสามารถเติมน้ำส้มได้

สลัดแครอทกับผลไม้แห้ง

แครอท 200 กรัม, ผลไม้แห้ง 100 กรัม (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน), แอปเปิ้ล 100 กรัม, น้ำผึ้งเหลว 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับน้ำผึ้ง รวมลูกเกดที่ล้างและลวกเข้ากับน้ำเดือด แอปริคอตแห้งสับละเอียด และลูกพรุนไร้เมล็ด แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับกับแครอท

สลัดแครอทและมะยม

แครอท 300 กรัม, มะยม 200 กรัม, น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง 30 กรัม

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมะยมหั่นเป็นครึ่งหนึ่งปรุงรส น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้ง

สลัดแครอทและถั่ว

แครอท 300 กรัม, ถั่ว 1/2 ถ้วย, หัวหอม 50 กรัม, น้ำส้มสายชู 30 มล., น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ

สูตรสลัด: แช่ถั่วลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ล้างและต้มถั่ว ปอกแครอทดิบขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับถั่วและหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

สลัดแครอทกับกระเทียม

แครอท 300 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, กระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

สลัดแครอทกับกระเทียมและผักชี

แครอท 500 กรัม, น้ำส้มสายชู 30 มล., ซีอิ๊ว 30 มล., 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา, กระเทียม 25 กรัม, ผักชีบด 1 ช้อนชา (ผักชี)

สูตรสลัด: แครอทดิบสับบนเครื่องขูดพิเศษเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและพริกไทย บดกระเทียมด้วยเกลือ เพิ่มผักชีบด

สลัดแครอทกับมะรุม

แครอท 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูดหนึ่งช้อน, น้ำมันพืช 30 มล., เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด ใส่มะรุมขูด เกลือและน้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน

สลัดแครอทกับหัวหอมและมะรุม

แครอท 200 กรัม, หัวหอม 50 กรัม, น้ำมะนาว 30 มล., น้ำมันพืช 30 มล., มะรุม 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง 25 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: รวมแครอทขูดละเอียดกับหัวหอมสับละเอียด, มะรุมขูด, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช ผสม.

สลัดแครอทเกาหลี

แครอท 500 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, หัวหอม 200 กรัม, น้ำมันถั่วเหลือง 100 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, พริกไทยแดงป่น - ที่ปลายมีด, ผักชี 1 ช้อนชา (ผักชี)

สูตรสลัด: ขูดแครอทใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ผัดหัวหอมในน้ำมันถั่วเหลืองจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม จากนั้นเอาหัวหอมออก เทน้ำมันร้อนลงบนแครอท แล้วใส่กระเทียมขูดและพริกแดงป่นทันที จากนั้นบดเมล็ดผักชีเป็นผงแล้วใส่ลงในสลัด

สลัดแครอทอ่อนกับสมุนไพร

แครอทอ่อน 300 กรัม, เกลือ, มะกอก 50 มล. หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ, 2 กระเทียม (50 กรัม), กระเทียม 1 กลีบ, 1 ใบกระวาน,พริกไทย,น้ำตาล 1/4 ช้อนชา 50 มล น้ำส้มสายชูไวน์,ใบโหระพา 6-8 ใบ

สูตรสลัด: ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดส่วนสีขาวของต้นหอม หั่นเป็นชิ้น และกระเทียม หั่นเป็นเส้น ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำตาล และน้ำส้มสายชู แล้วนำไปต้ม
ใส่แครอทลงในส่วนผสมนี้และเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แครอทแช่ประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยใบโหระพาสับละเอียด

สลัดแครอทและผักชีฝรั่ง

แครอท 300 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสับละเอียดเพื่อลิ้มรสและผสมกับเนย

สลัดแครอทกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

แครอท 300 กรัม 150 กรัม กะหล่ำปลีขาว, แอปเปิ้ล 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่ 1 ช้อน, น้ำมันพืช 75 มล., น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยน้ำตาล สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดจนน้ำปรากฏ
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดแครอทและกะหล่ำปลีกับมะรุม

แครอท 200 กรัม, กะหล่ำปลีสด 200 กรัม, มะรุม 1 ช้อนชา, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช 50 มล., หัวหอมสีเขียว 25 กรัม

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่มะรุม น้ำตาล และเกลือ ผัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว หัวหอมสีเขียว.

สลัดแครอทและกะหล่ำปลีดอง

แครอท 200 กรัม 200 กรัม กะหล่ำปลีดอง, ซีอิ๊ว 30 มล., น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่ม ซอสถั่วเหลือง,น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

สลัดแครอทและดอกกะหล่ำ

แครอท 300 กรัม ดอกกะหล่ำ 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 50 มล., น้ำส้มสายชู 30 มล., พริกไทยขาวป่น, เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, เติมเกลือเพื่อลิ้มรส, เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูและผสม กะหล่ำดอกต้มในน้ำเกลือ พักให้เย็น แยกออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วโรยด้วยพริกไทยขาว วางกะหล่ำปลีเป็นกองบนจานแล้ววางแครอทไว้ด้านบน

สลัดแครอทกับมะเขือเทศและสมุนไพร

แครอท 200 กรัม, ผักกาดหอม 50 กรัม, ต้นหอม 50 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 50 มล., ผักชีลาว - ​​สำหรับตกแต่ง

สูตรสลัด: ตัดแครอทเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวง, ผักกาดหอมเป็นเส้น, ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น, เกลือ, ผสม, ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดแครอทและหัวไชเท้า

แครอท 200 กรัม, หัวไชเท้า 200 กรัม, ต้นหอม 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., น้ำส้มสายชู 30 มล. หรือน้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: แครอทและหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว และน้ำมัน

สลัดแครอทและหัวไชเท้า

แครอท 300 กรัม หัวไชเท้า 100 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 30 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและน้ำตาลผสม บดมัสตาร์ดด้วยน้ำมันพืชแล้วปรุงรสสลัด

สลัดแครอทและแอปเปิ้ล

แครอท 300 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 30 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลเกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด, แอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวขูด ผิวเลมอน, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช และผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

แครอท 300 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, ลูกเกด 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, น้ำมะนาว 30 มล., น้ำมันมะกอก 50 มล.

สูตรสลัด: เรียงลูกเกดล้างแล้วแช่ในน้ำต้มสุกประมาณ 25-30 นาที ตัดแครอทและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ รวมกับลูกเกด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาวแล้วผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยลูกเกด

สลัดแครอทและคื่นฉ่าย

แครอท 300 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., ผักชีฝรั่ง 25 กรัม, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทและคื่นฉ่ายบนเครื่องขูดละเอียดใส่เกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาลแล้วผสมกับน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพร

สลัดแครอทกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

แครอท 300 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., น้ำส้มสายชู 30 มล. 3%, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส, สมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

สูตรสลัด: ขูดแครอท คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำมันผสมกับน้ำส้มสายชูและเกลือ และพริกไทย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดแครอทกับส้ม

แครอท 300 กรัม, ส้ม 200 กรัม, น้ำมันพืช 30 มล., เมล็ดทานตะวัน 25 กรัม

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเนื้อส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือกและทอด

สลัดแครอทกับแอปริคอตแห้งและถั่ว

แครอท 300 กรัม, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, วอลนัท 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: เทน้ำร้อนลงบนแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสับให้ละเอียด ผสมกับแครอทขูดและถั่วสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดแครอทและลูกเกด

แครอท 300 กรัม, ลูกเกดสีแดงหรือสีขาว 200 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ลูกเกด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยก้านลูกเกด

สลัดแครอทกับวอลนัท

แครอท 300 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือเล็กน้อย

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดเมล็ดวอลนัทผสมกับแครอทใส่เกลือเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง
ตกแต่งสลัดด้วยถั่ว

สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว

แครอท 300 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, วอลนัท 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ผสมแครอทขูดละเอียดกับกระเทียมบดและถั่วสับใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำมันพืชลงไปผัด

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลกับวอลนัท

แครอท 300 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, วอลนัท 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ถั่วสับ เกลือ และผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดแครอทอ่อนกับใบผักกาดเขียว

แครอทอ่อน 300 กรัม ใบสลัดผักสด 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูด 1 ช้อนน้ำมันพืช 50 มล. เกลือ

สูตรสลัด: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบใส่มะรุมและใบผักกาดเขียวที่หั่นเป็นเส้นใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม วางบนใบสลัดผักสด

สลัดแครอทกับใบหัวไชเท้า

แครอท 300 กรัม, ใบหัวไชเท้า 50 กรัม, ต้นหอม 30 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือตามชอบ, น้ำมันพืช 50 มล.

สูตรสลัด: ขูดแครอทใส่ใบหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับกระเทียมขูดละเอียดเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดแครอทกับใบดอกแดนดิไลอัน

แครอท 300 กรัม, ใบแดนดิไลออน 100 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, มะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 50 มล., เมล็ดวอลนัท 30 กรัม

สูตรสลัด: ล้างใบดอกแดนดิไลอันอ่อนในน้ำไหลหรือ แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที วางในตะแกรงแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่กระเทียมบดด้วยเกลือ, มะนาวสับละเอียด (มีเปลือก), แครอทขูด, วอลนัทบด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดแครอทกับตำแยและกระเทียม

แครอท 300 กรัม, ใบตำแยอ่อน 50 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ 1 ช้อนน้ำมันพืช 50 มล. 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับใบตำแยสับละเอียด, กระเทียมสับ, ถั่ว, เติมน้ำมะนาวและเกลือ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

สลัดแครอทต้มกับหัวหอมสีเขียว

แครอท 300 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 30 มล., น้ำมันดอกทานตะวันไม่ขัดสี 50 มล., เกลือตามชอบ

สูตรสลัด: แครอทต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับหัวหอมสับใส่น้ำส้มสายชูเกลือและผสม เติมน้ำมัน

สลัดแครอทต้มกับถั่วเขียว

แครอท 300 กรัม, ถั่วลันเตา 100 กรัม, ต้นหอม 50 กรัม, เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง: น้ำมันพืช 30 มล. น้ำมะนาว 30 มล.

สูตรสลัด: หั่นแครอทต้มเป็นก้อนแล้วหั่นหัวหอมเป็นวง เพิ่ม ถั่วเขียว- ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวแล้วปรุงรสสลัด

สลัดแครอทต้มกับแตงกวาดอง

แครอท 300 กรัม แตงกวา 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: หั่นแครอทต้มและแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดแครอทตุ๋น หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตา

แครอท 300 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรสลัด: หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเคี่ยว ต้มหน่อไม้ฝรั่งแยกกัน หลังจากเย็นแล้วให้หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นผสมกับแครอทและถั่วใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพร

สลัดแครอทตุ๋นกับมะเขือเทศบด

แครอท 300 กรัม, ผักชีฝรั่ง 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 50 กรัม, น้ำตาล, ยี่หร่า, พริกแดงบด, กานพลู, น้ำมันพืช 75 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ต้มแครอทจนสุกครึ่ง, เย็น, ปอกเปลือก, หั่นเป็นเส้น, ทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงสูงในน้ำมันพืชพร้อมเครื่องเทศ (ยี่หร่า, พริกไทย, กานพลู) วางแครอทที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เกลี่ยให้บางด้วยน้ำมันที่เหลือจากการทอด วางมะเขือเทศใส่น้ำตาลและตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน ทำให้ซอสที่ได้เย็นลง
ปรุงรสแครอทด้วยซอส ผสมกับสมุนไพรสับละเอียด แล้วใส่ในชามสลัด

สลัดแครอทต้ม

แครอท 200 กรัม เขา 100 กรัม ถั่วลันเตา 100 กรัม 1 ชิ้น แตงกวาดอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนน้ำมันพืช 50 มล. มัสตาร์ด 1 ช้อนชาเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด: ต้มแตรผสมกับแครอทต้มหั่นเต๋า เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วลันเตา เพิ่มเกลือและผสม น้ำมะนาวผสมกับมัสตาร์ดและน้ำมันพืช
เทน้ำสลัดที่ได้ลงไป

สลัดแครอทผัดกับแอปริคอตแห้ง

แครอท 200 กรัม แอปริคอตแห้ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง

สูตรสลัด: เทน้ำลงบนแครอทสับปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เมื่อแครอทตุ๋นเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับแอปริคอตแห้งสับแช่น้ำแล้วเติมน้ำตาลผง