ทุกครอบครัวอาจมีสูตรพายสุดโปรดเป็นของตัวเอง แป้งยีสต์,พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อ-ทุกประเภทมีความเหมาะสม แป้งสำหรับพายกะหล่ำปลีด่วนเหล่านี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที สินค้าที่มีจำหน่าย- การเติมกะหล่ำปลีโดยไม่พูดเกินจริงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของหลาย ๆ คน พวกเขาใช้กะหล่ำปลีสดและดอง ใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร ไข่ และเครื่องเทศหลากหลายชนิด วันนี้เราจะทำอาหาร พายด่วนกับกะหล่ำปลีสด

สำหรับประกอบอาหาร พายทอดด้วยกะหล่ำปลี การแก้ไขอย่างรวดเร็วมารวบรวมกัน สินค้าที่จำเป็นตามรายการ ฉันเอา นมเปรี้ยวแต่คุณสามารถใช้ kefir นมอบหมัก และโยเกิร์ตได้

มาทำอาหารกันก่อน ไส้กะหล่ำปลีและในขณะที่เย็น เราก็มาทำแป้งกัน ทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทองอ่อน

ในขณะเดียวกันให้สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในกระทะ

ฉันเพิ่มพริกหยวกเล็กน้อยเพื่อรสชาติและสี หากกะหล่ำปลีไม่ฉ่ำเกินไป ให้เติมน้ำทีละน้อย ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวกะหล่ำปลีที่ปิดฝาด้วยไฟแรงประมาณ 7-10 นาทีจนสุก ปล่อยให้ไส้กะหล่ำปลีเย็นลง

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้และทำให้เย็นให้เตรียมแป้งสำหรับพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวแล้วผสม

ตีไข่และเติมน้ำมันพืช

ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป

ขั้นแรกให้นวดแป้งโดยใช้ที่ตี...

จากนั้นโรยแป้งลงบนโต๊ะ แป้งจะออกมานุ่ม จัดการได้ และน่าใช้มาก ฉันต้องใช้แป้งเกือบ 400 กรัม อย่าให้แป้งแข็งจนเกินไป

แบ่งแป้งออกเป็น ชิ้นเล็ก ๆอย่างละประมาณ 50 กรัม ปั้นเป็นลูกบอลระหว่างฝ่ามือ

แผ่ขนมปังแต่ละชิ้นออก เติม 1 ช้อนโต๊ะ ไส้ทำพาย

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดพายทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นี่คือพายด่วนที่ยอดเยี่ยมที่เราทำกับกะหล่ำปลี! เสิร์ฟร้อนกับชาหรือนม

การใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในพายแต่ละชิ้นจะอร่อยมาก ปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณในขณะที่พายยังร้อน แป้งสำหรับพายผัดกับกะหล่ำปลีจะบางนุ่ม แต่ไม่ฉีกขาด และอย่าละเลยไส้มันอร่อยมาก))

น่าทาน! เตรียมพร้อมสำหรับสุขภาพของคุณ!

พายกับกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังประหยัดอีกด้วย ผักมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและตามกฎแล้วราคาค่อนข้างเป็นสัญลักษณ์ ไส้กะหล่ำปลีส่วนใหญ่เตรียมจากกะหล่ำปลีสดตัวเลือกด้วย ไส้ดอง- ไม่ใช่สำหรับทุกคน

บทความนี้เลือกตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการกรอกพายที่ทำจากกะหล่ำปลีสดในเตาอบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายบนฟองน้ำและวิธีที่ง่ายกว่าและสดใหม่ซึ่งนวดในน้ำในเวลาไม่กี่นาที ไส้ที่แนะนำสามารถใช้ร่วมกับแป้งชนิดใดก็ได้

หลักการทางเทคโนโลยีในการเตรียมพายกะหล่ำปลีในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอน

คุณสามารถอบพายกะหล่ำปลีจากแป้งชนิดใดก็ได้ ความนิยมมากที่สุดคืออากาศ การอบยีสต์- การเตรียมแป้งดังกล่าวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างต้องใช้ความอุตสาหะและใช้เวลานาน มีตัวเลือกสำหรับแป้งเบาสำหรับพายกะหล่ำปลี - ด้วยน้ำโดยไม่ต้องทำให้สุกและไข่ พายเหล่านี้เป็นที่นิยมใน อาหารมอลโดวาเรียกว่า "เวอร์เซเร" คุณสามารถใช้สูตรแป้งที่คุณชื่นชอบเป็นพื้นฐานหรือใช้วิธีการด่วนโดยซื้อแป้งพัฟกึ่งสำเร็จรูปหรือแป้งยีสต์

ไส้พายส่วนใหญ่มักเตรียมจากกะหล่ำปลีสดและพันธุ์ขาว ไม่รวมตัวเลือกการเปลี่ยน ผักสดหมัก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม หากคุณเพิ่งทำอาหารเป็นครั้งแรก ให้เลือกพายยัดไส้กะหล่ำปลีสด

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ปลาย ส้อมควรเป็นสีขาว นี่คือกะหล่ำปลีชนิดที่จะทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำ กะหล่ำปลีสับละเอียดหรือสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ ขึ้นอยู่กับประเภทของไส้ หากคุณต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีควรสับให้ละเอียดดีกว่า กะหล่ำปลีดิบเพื่อให้นึ่งได้ดีจึงบดด้วยเครื่องบดเนื้อ แต่ถ้าคุณมีรางไม้ที่มีจอบแนะนำให้ใช้ .

พายถูกอบบนถาดอบซึ่งด้านล่างถูด้วยน้ำมันพืช เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบที่ใช้ยีสต์คงรูปร่างไว้และพายจะไม่แตกออกจากกัน จึงวางผลิตภัณฑ์โดยพับตะเข็บลง ก่อนนำเข้าเตาอบ ควรชุบไข่ที่ตีแล้วให้หมาดๆ เพื่อความเงางามและหน้าแดงที่ดีขึ้น

ขนมอบใด ๆ จะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้โดยเฉพาะ อย่าวางถาดอบที่มีพายไว้ในเตาอบที่ไม่อุ่น ต้องแน่ใจว่าได้ตั้งอุณหภูมิตามอุณหภูมิที่แนะนำ

พายกะหล่ำปลีโปร่งในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนโดยใช้แป้งยีสต์

การอบแบบโปร่งไม่สามารถทำได้หากไม่มียีสต์ สูตรที่นำเสนอเกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์แห้งสำเร็จรูป แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยยีสต์สดได้ ในกรณีนี้แป้งจะเตรียมโดยใช้วิธีเดียวกันเท่านั้น ยีสต์สดก่อนอื่นคุณต้องบี้มันด้วยมือของคุณแล้วบดด้วยน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน

วัตถุดิบ:

แป้งสาลีคุณภาพสูงหนึ่งกิโลกรัม

นมไขมันปานกลางหนึ่งแก้วครึ่ง

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 1.5 ช้อนโต๊ะ

แก้วน้ำ

ช้อนน้ำตาล

ไข่ที่เลือกสองฟอง;

น้ำมันลีนที่ผ่านการกลั่นอย่างดี - 100 มล.

เกลือต้มหนึ่งช้อน

สำหรับการเติม:

หัวหอมสองอัน;

ผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม

เนยหนึ่งในสี่แท่ง

นอกจากนี้:

ใหญ่ ไข่ไก่.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้นวดแป้งยีสต์ก่อน มาทำไส้กะหล่ำปลีในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการนวดจะต้องนำไปที่อุณหภูมิเดียวกันดังนั้นจึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้บนโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

2. เตรียมแป้ง ผสมน้ำตาลทรายกับยีสต์ในชามเติมน้ำอุ่นครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อน 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว ปิดชามด้วยผ้าแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง การที่แป้งขึ้นเร็วและดีแค่ไหน และต่อมาแป้งก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และอุณหภูมิของของเหลว เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเจือจางและเติมของเหลวที่อุ่นเกินไปหรือในทางกลับกันลงในแป้ง น้ำหรือนมควรอุ่นที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 38 และไม่สูงกว่า 41 องศา ของเหลวร้อนจะทำลายแบคทีเรียยีสต์และของเหลวเย็นจะไม่สามารถกระตุ้นพวกมันได้ - ไม่ว่าในกรณีใดแป้งจะไม่ขึ้น

3. ตรวจสอบแป้ง เมื่อใช้ยีสต์คุณภาพสูงและสังเกตอุณหภูมิ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พื้นผิวจะเริ่มเกิดฟองอย่างรุนแรง และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง รับประกันว่าจะขึ้นเป็นฟองฟอง โดยมีปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า หากไม่เกิดขึ้นให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้และควรใช้ยีสต์ใหม่หากผลลัพธ์เป็นบวกเราจะดำเนินการเตรียมแป้งต่อไป

4. เทไข่ลงในชามที่ลึกและกว้างขวาง แล้วเติมเกลือ ใช้ส้อมหรือที่ตีให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องตีจนเกิดฟอง งานของเราคือเตรียมมวลไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทนมอุ่นและน้ำที่อุณหภูมิเดียวกันลงในไข่ส่วนที่เหลืออีก 100 มล. ใส่น้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน รวมของเหลวที่เตรียมไว้เข้ากับแป้ง คนอีกครั้งและเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้บนโต๊ะที่ทาน้ำมันแล้วนวดด้วยมือ ทันทีที่แป้งนิ่มและยืดหยุ่นได้ ให้ม้วนเป็นลูกบอลแล้วใส่กลับเข้าไปในชาม คลุมด้วยผ้าและวางในที่อบอุ่น แป้งยีสต์ไม่ชอบร่าง ต้องแน่ใจว่าไม่มีอยู่ในห้อง เพื่อความปลอดภัย ให้คลุมชามด้วยผ้าห่ม

5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง จะต้องตรวจสอบแป้ง ถึงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นดีแล้ว ห่อด้วยมือแล้วปล่อยให้อบอุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง

6. ควรเริ่มเตรียมไส้ทันทีหลังจากเตรียมแป้งแล้ว กะหล่ำปลีต้องเคี่ยวและพักให้เย็นก่อนที่แป้งจะขึ้นอีกครั้ง

7. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ และไม่ยาว สับหัวหอมอย่างประณีต แล้วเทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกแล้วใส่ลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนกวน ทันทีที่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นสูญเสียความหมองคล้ำและเกือบจะโปร่งใส ให้เพิ่มกะหล่ำปลีแล้วคลุมไว้ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ในตอนท้าย ใส่เกลือลงในไส้ เพิ่มและคนเนย และพักให้เย็น คุณสามารถปรุงรสเพื่อลิ้มรส

8. ปั้นพาย แยกแป้งบางส่วนออกแล้วหั่นเป็นลูกบอลเล็กๆ จากนั้นเราปั้นเค้กแบนด้วยมือทีละชิ้นเพื่อให้ขอบบางกว่าตรงกลาง วางกะหล่ำปลีแช่เย็นไว้ไม่เกินหนึ่งช้อนเต็มตรงกลางแล้วกดด้วยปลายนิ้วให้แน่นแล้วบีบขอบ ปั้นผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปทรงพายแล้ววางด้านตะเข็บลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใกล้กับเตาอบที่กำลังอุ่นเครื่อง

9. แปรงพื้นผิวของพายกะหล่ำปลีพิสูจน์อักษรด้วยไข่ที่ตีแล้ววางถาดอบในเตาอบ อบโดยเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาที่แนะนำประมาณ 25 นาที

พายง่าย ๆ กับกะหล่ำปลีในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนจากแป้งไร้เชื้อ

เมื่อคุณไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับงานบ้านนาน ๆ สูตรพายกะหล่ำปลีในเตาอบทีละขั้นตอนจาก แป้งไร้เชื้อสามารถช่วยได้มากกว่าที่เคย นวดแป้งได้ภายในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้น การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการนวดแป้งเพื่อให้มีเวลาพักในขณะที่ไส้เตรียมและทำให้เย็นลง

วัตถุดิบ:

แป้งขาวคุณภาพสูงสองแก้ว

น้ำครึ่งแก้ว

น้ำมันกลั่น - 0.5 ถ้วย;

เกลือครึ่งช้อน

การกรอก:

กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม;

แครอทขนาดเล็ก

ครึ่งแก้ว น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. การทำอาหาร แป้งไร้เชื้อ- เทน้ำเย็นลงในชามแล้วละลายเกลือลงไป จากนั้นเติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน เมื่อเทแป้งที่ร่อนแล้วหนึ่งในสามลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันกับฐานของเหลว เมื่อได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เติมแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน เปลี่ยนเป็นการนวดด้วยมือ ผสมแป้งที่เหลือลงไป นวดด้วยมือจนแป้งยืดหยุ่นได้ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากลินินแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แป้งจะต้องยืนได้อย่างแน่นอนในระหว่างนั้นแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

2. ขณะที่แป้งไร้เชื้อพักอยู่ ให้ทำไส้กะหล่ำปลี ขูดแครอทหยาบแล้ววางในชามขนาดใหญ่ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใช้มือบีบเบา ๆ เทมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลีคนให้เข้ากันวางในกระทะหรือหม้อต้มที่มีกำแพงหนา เคี่ยวที่อุณหภูมิปานกลางจนนุ่มและเย็น

3. เมื่อไส้เย็นลงเราก็เริ่มสร้างพาย แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลขนาดเท่ากันแปดลูก รีดออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 5 มม. ด้านกว้างด้านหนึ่ง วางไส้โดยให้แป้งเปล่าเหลือ 2 ซม. บนขอบแต่ละด้าน พับด้านข้างของไส้ ม้วนพายเป็นม้วน

4. อบพายที่ 180 องศาประมาณยี่สิบนาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลดี หากคุณทาพายด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบ ด้านบนของพายจะมีสีที่น่ารับประทานมาก

การเตรียมไส้พายกะหล่ำปลีในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมไข่

บางทีการเติมพายยีสต์กับกะหล่ำปลีในเตาอบที่พบมากที่สุด สูตรทีละขั้นตอนอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมไส้กะหล่ำปลีสดโดยไม่ต้องใช้ความร้อนนาน เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีในพายกลายเป็นดิบจำเป็นต้องสับ ในสมัยก่อนเราใช้จอบเพื่อสิ่งนี้ แต่เราจะบิดมันในเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีส้อมเล็ก ๆ น้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ต้มขนาดใหญ่สี่ฟอง

เนยครีมหวาน 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีหยาบๆ บดด้วยเครื่องบดเนื้อสองครั้งแล้วพักไว้สักครู่

2. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้น ยิ่งเล็กยิ่งดี

3. กรองน้ำส่วนเกินจากกะหล่ำปลีแล้วผสมกับไข่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายอย่างเท่าเทียมกัน

4. ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็ก ละลาย โดยตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด เทไขมันเหลวลงในไส้กะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน

การบรรจุพายกะหล่ำปลีในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมเห็ดแห้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพายกะหล่ำปลีอบในเตาอบ ในสูตรทีละขั้นตอนนี้ กะหล่ำปลีสดต้มสับละเอียดและทอดเล็กน้อย เนยกับหัวหอมและเห็ด แนะนำตามใบสั่งยา เห็ดแห้งแต่สามารถแทนที่ด้วยแชมปิญองหรือเห็ดป่าสดได้

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีสดฉ่ำครึ่งกิโลกรัม

5 ชิ้น เห็ดป่าแห้งขนาดใหญ่

ไข่ต้มสองฟอง;

นมสามช้อน;

หัวหอมใหญ่

เนยเนย "ดั้งเดิม" - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างและตรวจสอบเห็ดแล้ว ให้ทิ้งเห็ดไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างอีกครั้งและต้มจนนิ่ม ใส่ในกระชอนและสะเด็ดน้ำ แต่อย่าทิ้งของเหลวทั้งหมด แทนที่จะใช้เห็ดแห้ง คุณสามารถนำป่าสดหรือแชมปิญองมาใช้ได้ ไส้จะไม่มีกลิ่นหอม แต่ก็อร่อยไม่น้อย สด เห็ดป่าหลังจากล้างแล้วให้ต้มจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมงครึ่งหนึ่งของเวลานี้ก็เพียงพอสำหรับแชมปิญอง

2. หั่นกะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ ใส่น้ำและนม ปรุงจนนิ่ม จากนั้นให้เย็นและบีบด้วยมือของคุณ

3. ประกอบเครื่องบดเนื้อตั้งเป็นเครื่องบดปานกลาง - ติดตั้งตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ บิดกะหล่ำปลีต้มและเห็ดสับหัวหอมและไข่อย่างประณีต

4. วางหัวหอมลงในกระทะที่มีเนยละลายทอดจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ เพิ่ม กะหล่ำปลีสับวางเห็ดและไข่ ใส่เกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน อุ่นไส้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงพักให้เย็น

เทคโนโลยีการอบพายกะหล่ำปลีในเตาอบโดยใช้สูตรทีละขั้นตอน - เคล็ดลับและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

นอกจากกะหล่ำปลีสดแล้ว กะหล่ำปลีดองยังเหมาะเช่นกัน แต่เฉพาะในกรณีที่จำเป็นต้องเคี่ยวไส้ก่อน

คุณควรลองกะหล่ำปลีดองดู ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปก็จะต้องแช่น้ำไว้ เพื่อจุดประสงค์นี้ให้เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงบีบออกให้ละเอียด ไม่สามารถเติมกะหล่ำปลีเปรี้ยวลงในไส้ได้หากไม่เคี่ยวก่อนมันจะยาก

ยีสต์แห้งที่ใช้ในสูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกะหล่ำปลีป่องในเตาอบสามารถแทนที่ด้วยยีสต์สดได้ หากต้องการระบุปริมาณอย่างถูกต้อง ให้อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด โดยมักจะระบุปริมาณแป้งสำหรับเสิร์ฟ

ในกรณีนี้ความน่าจะเป็นที่จะประสบความสำเร็จในการคลอดบุตรของเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงนั้นสูงมาก อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามข้อจำกัดพื้นฐานก่อนบริจาคเลือดเป็นกุญแจสำคัญต่อคุณภาพของซีรั่ม

ไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษอื่นใด

ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเพียงอย่างเดียวสามารถบ่งบอกถึงการมีภูมิคุ้มกันจาก toxoplasmosis ในอดีต ช่วงเวลาเฉียบพลันในขณะนี้ หรือความเรื้อรังของกระบวนการ เซ็กส์ถือเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานพอๆ กับการรับประทานอาหาร

ลักษณะของโรคในหญิงตั้งครรภ์

สวัสดี กรุณาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการทดสอบ toxoplasmosis และหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือน อิมมูโนโกลบูลินประเภท M จะหายไปจากเลือดอย่างสมบูรณ์ แต่อิมมูโนโกลบูลินของ IgM ไม่สามารถป้องกันบุคคลจากการติดเชื้อซ้ำได้ เนื่องจากพวกมันหยุดการผลิตประมาณ 2-4 สัปดาห์หลังการติดเชื้อ

ซึ่งหมายความว่าบุคคลนั้นติดเชื้ออยู่ หรือร่างกายเพิ่งเอาชนะการติดเชื้อได้ บางครั้งในกรณีของหญิงตั้งครรภ์ผลการตรวจเลือดของ toxoplasmosis อาจเป็นที่น่าสงสัย จากนั้นแพทย์หนึ่งหรือสองเดือนต่อมาจะส่งต่อผู้ป่วยอีกคนเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้รับก่อนหน้านี้นั้นถูกต้อง แบบฟอร์มต้องระบุ: โรคที่เมื่อมองแวบแรกไม่เป็นอันตรายต่อบุคคลอาจกลายเป็นอันตรายได้ซึ่งส่งผลต่อร่างกายของผู้หญิงที่คาดหวังว่าจะมีลูก

ตัวบ่งชี้เหล่านี้เป็นอันตรายต่อทารกที่ตั้งครรภ์ 21 สัปดาห์หรือไม่?

แจ้งการพิมพ์ผิด

พวกมันคือสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายของคนและสัตว์ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ แน่นอนว่าช่วงนี้แคบเกินไป วิกฤตการณ์หลอดเลือดความไม่มั่นคงทางจิตกับการเปลี่ยนแปลงของตัวละครอาจถูกเพิ่มเข้าไปในอาการที่ระบุไว้

แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ดังกล่าวอาจบ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อเบื้องต้นเมื่อเร็วๆ นี้

สวัสดี จอย คงจะดีไม่น้อยหากได้ดูความเคลื่อนไหวของตัวบ่งชี้เหล่านี้ ว่าเป็นอย่างไรจากการศึกษาวิจัยก่อนหน้านี้ อาจมีผื่น roseolous-papular ในรูปแบบของก้อนและจุดอักเสบเช่นเดียวกับการขยายตัวของตับและม้าม, hepatosplenomegaly

แต่ควรใช้วิธีนี้เฉพาะเมื่อมีหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าการติดเชื้ออาจเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์เท่านั้น ข้อบ่งชี้ในการศึกษา คุณต้องได้รับการทดสอบ toxoplasmosis หาก: สามารถบุกรุกเซลล์ภูมิคุ้มกันกระตุ้นให้เกิดการพัฒนา โรคต่างๆ- โปรดบอกฉันว่ามันหมายถึงอะไร?

อะไรสามารถให้อุณหภูมิเช่นนี้ได้? การถอดรหัสเอนไซม์อิมมูโนแอสเสย์ไม่ใช่เรื่องยาก ลูกของฉันอายุ 5 ขวบ เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคท็อกโซพลาสโมซิส IG M ลบ การปรากฏตัวของอิมมูโนโกลบูลิน IgG ในวัสดุทดสอบบ่งชี้ว่าร่างกายพบกับเชื้อโรค (เลือดสำหรับทอกโซพลาสโมซิสตามที่เรียกว่า)

เดือนหลังการติดเชื้อ ความเข้มข้นของอิมมูโนโกลบูลินประเภทนี้จะถึงค่าสูงสุดและยังคงอยู่ที่ระดับนี้เป็นระยะเวลานาน

ยิ่งแอนติบอดีที่มีความเข้มข้นสูงก็จะยิ่งมีการพัฒนาภูมิคุ้มกันต่อโรคท็อกโซพลาสโมซิสที่คงทนมากขึ้น การติดเชื้อส่วนใหญ่มักเกิดจากแมวและสัตว์เลี้ยงบางชนิด

วิธีตรวจ Toxoplasmosis อย่างถูกต้อง

ผลการตรวจวิเคราะห์ IgG ของ anti-Toxoplasma gondii แหล่งที่มาของเชื้อโรคคือแมวบ้านและสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยงหลายชนิด IgM จะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อย ความโลภคือความสามารถของอิมมูโนโกลบูลินของ IgG ที่จะจับกับ Toxoplasma เพื่อการวางตัวเป็นกลางต่อไป

Toxoplasmosis ซึ่งเกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรังการตรวจเลือดสำหรับ toxoplasmosis ตามที่เรียกว่าอาจเป็นระดับประถมศึกษาหรือมัธยมศึกษา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพายกะหล่ำปลีสดที่มีกลิ่นหอมและโปร่งสบาย

2017-11-11 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

9789

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

5 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

24 กรัม

186 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับพายกะหล่ำปลีไร้เชื้อ

พายแป้งไร้เชื้อนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ขนมอบดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเลี้ยงแขกหรือครอบครัวอย่างอร่อยและน่าพึงพอใจ เติมจาก กะหล่ำปลีแสงและแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

แป้ง

• ถุงผงฟู;
• ไข่;
• น้ำตาล 5 กรัม
• นมอุ่น 200 มล.
• เกลือทะเล
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันลีน 20 มล.

การกรอก

• นม 50 มล.
• กะหล่ำปลีสด 700 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• เกลือทะเล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายกะหล่ำปลีไร้เชื้อ

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี สับผักเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดเล็กน้อย จากนั้นเทนมใส่เกลือแล้วเคี่ยวต่อ เพิ่มลูกพลัม เนย, ผัด, ปิดฝาและเคี่ยวจนสุก

ต้มไข่จนเดือด จากนั้นนำไปวางในน้ำเย็นและเย็น ปอกเปลือกวางในจานลึกแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มกะหล่ำปลีตุ๋น คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้เย็น

ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ปัดจนเนียน เทนมลงในสตรีมบางๆ โดยไม่หยุดเขย่า เพิ่มแป้งและผงฟูทีละน้อยหลังจากกรองแล้ว เมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมให้เทน้ำมันพืชลงไป เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่แน่น ใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ วางไส้กะหล่ำปลี แผ่ส่วนที่เล็กกว่าออกแล้วปิดไส้ด้วย ปิดขอบ ใช้ส้อมจิ้มหลายๆ จุด แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที อบที่ 180 C. เอาพายออก ทาเนยด้านบน คลุมด้วยผ้าขนหนู พักให้เย็น

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นบางๆ เท่านั้น จะได้คั้นน้ำออกมามากขึ้น ใช้นมไขมันต่ำนวดแป้งซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับพายกะหล่ำปลีไร้เชื้อ

พร้อม ขนมพัฟช่วยประหยัดเวลา เพียงเตรียมไส้และปั้นพาย ขนมอบออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• ชิ้นละ 5 กรัม เกลือทะเลและพริกไทยป่นสด
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• พัฟเพสตรี้ 250 กรัมไม่มียีสต์
• น้ำมันพืช 10 มล.
• เนย 30 กรัม
• เมล็ดงา 10 กรัม

วิธีทำพายกะหล่ำปลีไร้เชื้ออย่างรวดเร็ว

วางไข่สามฟองลงในชามน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นทำให้เย็นลงใต้น้ำไหล น้ำเย็นและสะอาด บดไข่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ และละเอียด โดยเอาใบด้านบนออก ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่สับลงไปแล้วทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนย

จัดเรียงใหม่ กะหล่ำปลีตุ๋นลงในถ้วยลึกผสมกับไข่ต้ม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ คน.

แผ่แป้งพัฟส่วนใหญ่ออก วางในถาดอบและปั้นขอบ วางไส้กะหล่ำปลีเย็นลงบนแป้งแล้วกระจายให้ทั่วถึงทั่วทั้งปริมณฑล แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วปิดไส้ด้วย ปิดขอบให้แน่น ทำเป็นรูเล็กๆ ตรงกลาง โรยเค้กด้วยเมล็ดงาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อบที่ 180 C.

ละลายแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ใช้ไมโครเวฟในการทำเช่นนี้

ตัวเลือก 3. พายไร้เชื้อพร้อมกะหล่ำปลีชีสและหัวหอม

เพื่อเตรียมการใช้พายนี้ ผักกาดขาวปลี- มันอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำกว่ามาก หัวหอมสีเขียวและชีสจะทำให้รสชาติของพายน่าสนใจยิ่งขึ้น ขนมอบออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ท่อระบายน้ำมัน - 60 กรัม
• แป้งสาลี - ครึ่งกิโลกรัม
• เกลือทะเล - เหน็บแนม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• ผงฟู - ถุง

การกรอก

• ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม
• ดัตช์ชีส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

ตีไข่สองฟองลงในชามผสม เพิ่มน้ำตาลทรายครีมเปรี้ยวและเนยนุ่ม เติมเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมแป้งกับผงฟู ร่อนส่วนผสมแห้งลงบนโต๊ะเป็นกอง ทำบ่อตรงกลางเทส่วนผสมของเหลวลงไปแล้วการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วรวบรวมแป้งจากขอบเข้าตรงกลางแล้วนวดแป้ง วางลงในชาม ปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สิบนาที

ตัดส่วนที่แข็งออกจากกะหล่ำปลี สับใบเป็นเส้นอย่างประณีต ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับเป็นวงกลมเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที สุดท้ายปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนใหญ่และเล็ก แผ่อันที่ใหญ่กว่าไม่บางเกินไปแล้ววางบนถาดอบคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมัน ใช้มือของคุณเพื่อสร้างด้านข้าง วางกะหล่ำปลีลงบนแป้งแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว ขูดชีสด้านบนด้วยเครื่องขูดละเอียด พยายามกระจายชีสให้ทั่วพื้นผิว

แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเลเยอร์เป็นแถบที่มีความกว้างเท่ากัน วางไว้ในรูปแบบที่ด้านบนของไส้ งอด้านข้างเข้าด้านในเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออก วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C แล้วอบประมาณสี่สิบนาที

กะหล่ำปลีจะนุ่มและชุ่มฉ่ำหากคุณเติมเนยเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการทอด แปรงพื้นผิวอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว นม หรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้กลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือก 4. พายไร้เชื้อพร้อมกะหล่ำปลีชีสและไส้กรอก

แป้งไร้เชื้อเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เค้กสามารถขึ้นรูปได้ทันทีหลังจากนวด นี่คือความเต็มใจและ พายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพิซซ่า

วัตถุดิบ:

แป้งไร้เชื้อ

• เคเฟอร์ 300 มล.
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• แป้ง 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• ไข่ - สองชิ้น;
• เกลือทะเล 5 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 25 กรัม

การกรอก

• ชีส - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม;
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• หัวหอมและแครอทอย่างละ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ร่อนแป้งลงในถ้วยลึกเติมโซดาเกลือและน้ำตาลทราย คน.

ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช น้ำดื่ม ไข่ และเคเฟอร์ลงในส่วนผสมแห้ง นวดแป้งให้แข็ง

ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง

ตัดไส้กรอกและชีสเป็นเส้นไม่บางเกินไป

เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน- วางบนเตา ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดเบาๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลงในผักอื่น ๆ ทอดต่อไปเรื่อยๆ

ใช้แม่พิมพ์ทนความร้อนแล้วอัดจาระบี น้ำมันพืช- แผ่แป้งออกเป็นเส้นรอบวงของแม่พิมพ์ วางในแม่พิมพ์ วางผักที่เย็นแล้วลงบนแป้ง จากนั้นตามด้วยไส้กรอกและชีส

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

คุณสามารถนำไส้กรอกต้มหรือรมควันได้ พายจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใช้แฮมแทนไส้กรอก

ตัวเลือก 5. พายไร้เชื้อ Ossetian กับกะหล่ำปลี

พาย Ossetian มีรูปร่างเป็นวงกลม มีการใช้ส่วนผสมใด ๆ เป็นไส้ แต่จะเติมชีสลงไปเสมอ นี่เป็นทางเลือกในการทำพายกับกะหล่ำปลีและชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• สองกอง แป้ง;
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• เคเฟอร์ 150 มล.
• เกลือแกง
• ไข่สองฟอง;
• ชีสแปรรูป
• ผักกาดขาว 250 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ในถ้วยลึก ผสม kefir กับไข่เข้าด้วยกัน เขย่าให้เข้ากัน เกลือและเติมโซดา คน. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดเป็นแป้งยืดหยุ่น

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนนิ่ม เย็น. เพิ่มไข่ไก่และชีสละลายขูด คน.

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นวงกลม วางไส้ไว้ตรงกลางและรวบรวมขอบไว้ตรงกลาง ม้วนลูกบอลที่เต็มไปเป็นวงกลม ทำรูเล็กๆ ตรงกลาง วางบนถาดอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 250 C

พายนี้ไม่เพียงแต่อบได้เท่านั้น แต่ยังทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้วย ชีสแปรรูปคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเนื้อนุ่มได้

อาหารจานไหนที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหลายครอบครัวและกลุ่มเพื่อน? แน่นอนว่านี่คือพาย ปิดและเปิด ใส่เนื้อสัตว์ ปลา ผัก และ ไส้หวานทำจากแป้งหลากหลายชนิดพายจะเป็นของตกแต่งหลักอย่างไม่ต้องสงสัย ตารางเทศกาล- ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่คำว่า "พาย" ในมาตุภูมิมาจากคำว่า "pir" ซึ่งหมายถึงงานฉลองที่ยิ่งใหญ่และมีน้ำใจ นอกจากนี้พายยังเป็นโอกาสที่ดีในการรับประทานอาหารนอกบ้านอีกด้วย พวกเขามีทุกอย่าง: คาร์โบไฮเดรต - ไส้แป้งและซีเรียล, โปรตีน - เนื้อสัตว์, เห็ด, ไส้ปลา,วิตามิน-ไส้จากผักและผลไม้ ไขมัน เป็นต้น และพายเช่น kulebyaka และ kurnik มีหลายไส้ในคราวเดียวโดยพื้นฐานแล้วเป็นชุดอาหารกลางวันแสนอร่อย

ยกตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลี พายชิ้นนี้มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวโดยไม่ทำอันตรายต่อตับและกระเพาะอาหาร ตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพายอย่างสงบโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้รูปร่างของพวกเขาเสียเนื่องจากเป็นพายที่มีกะหล่ำปลีซึ่งได้รับอนุญาต โภชนาการอาหาร- พายกับกะหล่ำปลีสามารถเปิดหรือปิดได้และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับไส้ดังนั้นอาหารจานนี้จึงไม่น่าเบื่อ

ด้านล่างนี้เป็นกะหล่ำปลีซึ่งจะเข้ามาแทนที่เมนูของแม่บ้านหลายคน

สำหรับแป้งคุณจะต้อง: 200 กรัม แป้ง; 150 - 200 กรัม น้ำมัน; 2 ไข่; นม 1/2 แก้ว; เกลือ.

สำหรับไส้: กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2; หลอดไฟ; ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและพริกหวาน น้ำมันพืช เกลือ.

สำหรับพัฟเพสตรี้ ให้ผสมเนยกับแป้งจนได้เกล็ดเนียน ผสมไข่กับนมแยกกันแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว แป้งยืดหยุ่น- ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในกระทะลึกผัดหัวหอมในน้ำมันพืช สับกะปุตเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดเบา ๆ เติมน้ำเดือดเล็กน้อย ใส่เกลือ และเคี่ยวจนสุก เพิ่มเครื่องเทศและนำกะหล่ำปลีออกจากเตาให้เย็น

สูตรพายกะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งแบบเปิดและแบบปิด

ในกรณีแรกควรแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวที่โรยแป้ง เกลี่ยไส้ให้เท่าๆ กันบนแป้งครึ่งหนึ่ง และปิดทับด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง ใช้ส้อมจิ้มพายราวกับทำเครื่องหมายส่วนต่างๆ ทาด้วยไข่แดงแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ในกรณีที่สอง เหลือเพียง 1/3 ของแป้งสำหรับด้านบนของพาย ซึ่งจากนั้นวางบนไส้ในรูปแบบของขัดแตะ ตะแกรงยังหล่อลื่นไข่แดงอย่างดีโดยเฉพาะที่ข้อต่อ

อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมพายใส่เห็ดและกะหล่ำปลีได้

เห็ด ล้าง ปอกเปลือก และปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นเส้นแล้วใส่กะหล่ำปลีเมื่อพร้อมครึ่งหนึ่ง จากนั้นเตรียมพายในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า

บ่อยครั้งมีแขกที่ไม่คาดคิดมาที่บ้าน และพนักงานต้อนรับก็ต้องทำอาหารอร่อยๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่อุ่น เช่น แป้งยีสต์ หรือในที่เย็น เช่น แป้งพัฟและแป้งขนมชนิดร่วน สูตรต่อไปนี้อาจเป็นทางออกที่ดี

ด้วยกะหล่ำปลี

สำหรับการทดสอบคุณจะต้องมี: นมหนึ่งแก้ว; ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;; เกลือ; โซดา; น้ำตาล; แป้ง (เท่าที่ต้องใช้); ไข่; 50 กรัม น้ำมันพืช.

สำหรับไส้: กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2; นม 1/2 แก้ว; หลอดไฟ; เนย; ไข่ต้ม 2 ฟอง; เกลือ.

ใช้โซดา 1 ช้อนชาแล้วดับด้วยครีมเปรี้ยว อุ่นนมแล้วเติมน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชา เทเนยครีมเปรี้ยวโซดาและไข่ จากนั้นใส่แป้งเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ ใส่นม และเคี่ยวจนเกือบสุก วางหัวหอมทอดในเนยแยกกันลงในกะหล่ำปลีแล้วพักไว้บนไฟอีกเล็กน้อย เย็นเพิ่มสับ ไข่ต้ม, เกลือ.

ใส่น้ำมันลงในจานอบเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปวางไส้แล้วเติมแป้งที่เหลือ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220°C ประมาณครึ่งชั่วโมง นำเค้กออกแล้วพักให้เย็นในกระทะ

เลือกสูตรพายกะหล่ำปลีที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและเริ่มสร้างสูตรใหม่ได้เลย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- น่าทาน!