คาเวียร์แครอทรสเผ็ดอร่อยสำหรับฤดูหนาว

คุณเคยลอง คาเวียร์แครอท- ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรลองอย่างแน่นอน สำหรับคนรัก เผ็ดคุณน่าจะชอบคาเวียร์นี้อย่างแน่นอน เนื่องจากคาเวียร์แครอทประกอบด้วยพริกและกระเทียมที่เผ็ดร้อนในปริมาณที่น่าประทับใจ แครอทคาเวียร์กินกับมันฝรั่งทาบนขนมปังก็อร่อยมาก

วิธีทำคาเวียร์แครอทคุณสามารถหาคำตอบได้ตอนนี้ เราได้เตรียมความสนใจของคุณไว้อย่างละเอียดแล้ว สูตรคาเวียร์แครอทรสเผ็ดกับ คำแนะนำทีละขั้นตอน, พร้อมภาพประกอบ.

สูตรทำคาเวียร์แครอทรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมคาเวียร์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทสด – 5 กก.
• มะเขือเทศสุก (สุกเกินไป) – 2 กก.
• พริกหวาน– 1 กก.
• พริกขี้หนู – 6 ชิ้น (เลือกปริมาณพริกขี้หนูเองถ้าชอบเผ็ดมากเติมได้ 10–15 เม็ด)
• กระเทียมสับ – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช (กลั่น) – 1 ถ้วย (250 มล.)
• เกลือดอง – 4 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 6 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู (70%) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมคาเวียร์แครอทรสเผ็ด:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแครอทให้สะอาด ลอกชั้นบนสุดออกด้วยมีดหรือเครื่องปอกผักแบบพิเศษแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ล้างและปอกเปลือกแครอท

ขั้นตอนที่ 2 มะเขือเทศในอุดมคติสำหรับสูตรนี้คือมะเขือเทศสุกหรือสุกเกินไปซึ่งจะให้ผลผลิตเพียงพอ น้ำมะเขือเทศ- ดังนั้นมะเขือเทศจึงต้องล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หากจำเป็น ให้ตัดความเสียหายออก ถ้ามี และตัดก้านออก เราจะต้องบดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้สามารถหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนได้ทันที

ล้างและเตรียมมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างและเอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก พริกในสูตรนี้จะมีสีและความสุกต่างกัน หากคุณมีพริกที่เหี่ยวแล้ว ให้ใช้มันกับคาเวียร์ คุณจะไม่รู้ด้วยซ้ำ

เตรียมพริกหวาน

ขั้นตอนที่ 4 ได้เวลาทำงานกับพริกขี้หนูแล้ว อย่าลืมว่าเมื่อทำงานกับพริกคุณต้องใช้ความระมัดระวัง เช่น สวมถุงมือ และหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้า โดยเฉพาะดวงตา

ล้างพริกขี้หนูให้สะอาดแล้วเอาหางออก หากคุณต้องการปรุงคาเวียร์ให้ "ร้อนกว่านี้" อย่าเอาเมล็ดออกจากพริกไทย ถ้าไม่อยากเสี่ยงก็เอาเมล็ดออก ใน สูตรนี้เราใช้พริก 6 เม็ดโดยเอาเมล็ดออก มันกลับกลายเป็นเผ็ด แต่ก็ในปริมาณที่พอเหมาะตามที่เราชอบในครอบครัวของเรา

เตรียมพริกเผ็ดๆ

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป นำผักที่ปอกเปลือกแล้วของเรามาบดให้ละเอียดมากในเครื่องบดเนื้อ เพื่อความชัดเจนเราสับผักแยกกัน แต่ในทางปฏิบัติมันสะดวกที่จะนำภาชนะขนาดใหญ่ขึ้นในคราวเดียวแล้วบิดเป็นชามเดียวตามลำดับ

ดังนั้น! บดแครอทในเครื่องบดเนื้อ

สับแครอทอย่างประณีต สับมะเขือเทศอย่างประณีต

จากนั้นเราก็ใส่มันลงในเครื่องบดเนื้อ พริกไทยร้อน.

สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต

และสุดท้ายพริกหวาน

บดพริกหวานในเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากที่ผักของเราพร้อมสำหรับการดำเนินการต่อไปแล้วให้นำภาชนะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา ในกรณีของเรา กระทะขนาดใหญ่ไม่มีเลยและฉันต้องทำอาหารเป็นสองส่วนโดยแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองส่วน หากคุณมีภาชนะขนาด 10 ลิตรที่เหมาะสมให้นำไปวางบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งแก้วแล้วเปิดเตาโดยใช้ไฟแรง

เทน้ำมันลงในภาชนะปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ผักที่บิดไว้ทั้งหมด (แครอท มะเขือเทศ พริกหวานและพริกเผ็ด) ลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวคาเวียร์ด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบียร์เดือดเล็กน้อยและคนตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นผักชั้นล่างสุดอาจไหม้และทำลายรสชาติของคาเวียร์ได้

ต้มคาเวียร์ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่คาเวียร์กำลังสุก คุณต้องเตรียมกระเทียม จะต้องทำความสะอาดและสับละเอียดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง: ผ่านการกด, สับด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น

สับกระเทียม

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในคาเวียร์: เกลือ, น้ำตาล, กระเทียมสับแล้วเทน้ำส้มสายชูแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มคาเวียร์แครอทต่ออีก 10-15 นาที

ขอบคุณมากสำหรับชาวตูนิเซียสำหรับการคิดค้นสิ่งนี้ จานที่ยอดเยี่ยม- ชื่อสูตรในต้นฉบับฟังดูเหมือน “ออมอัก-คูเรยา” ซึ่งในการแปลของเราแปลว่า “ จานโปรดแม่ฮูรีย์” คาเวียร์มีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์และแม่บ้านที่กระตือรือร้นทุกคนก็มีสูตรขนมนี้อยู่ในคลังแสงของเธอ คาเวียร์แท้มีรสเผ็ดมาก ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ถ้าไม่สามารถรับประทานกับเครื่องเทศดังกล่าวได้ แต่คุณยังอยากลองอาหารเรียกน้ำย่อยก็อย่าเติมพริกไทยร้อน การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปัง ข้าว บักวีต และสามารถเติมเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

คาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ง่ายมากในการเตรียมที่บ้านจาก สินค้าที่มีจำหน่าย- ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย แล้วสีอะไรล่ะ! ฤดูใบไม้ร่วง สดใส เย้ายวน! กลิ่นหอมเบารสชาติก็ดี คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ส่วนผสม (ต่อ 0.5 ลิตร):

• แครอทขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก);
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วออลสไปซ์ – 2-3 ชิ้น;
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น – 1/4 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 3-5 ก้าน;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
• น้ำเพื่อเจือจาง วางมะเขือเทศ– 50มล.

วิธีเตรียมคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาว

แครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

สิ่งที่เราต้องการ:

• แครอท – 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• พริกไทยร้อนแดง – 1 ชิ้น;
• ขิงบด – 30 กรัม;

วิธีทำคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาว

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น

คาเวียร์จากหัวบีทและแครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตัวเลือกนี้สามารถใช้ใน Borscht หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อกลางวันก็ได้ เพื่อที่จะได้พักผ่อนมากขึ้นในฤดูหนาวและไม่เสียเวลากับการทำอาหาร ในฤดูร้อน คุณจะต้องทำงานหนัก เมื่อเตรียมคาเวียร์เพื่อใช้ในอนาคตคุณสามารถปรุง Borscht ได้ภายใน 30 นาทีและยังเตรียมของว่างด่วนสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย คาเวียร์แครอทบีทสำเร็จรูปสามารถทาบนขนมปังสดหรือเติมลงในเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือสกปรก ขูดผักเป็นเวลานานแล้วรอให้สุก คาเวียร์บีทรูทและแครอทเป็นอาหารสำเร็จรูปสำหรับทุกโอกาส

รายการสินค้า:

• 1 บีท;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 100gr. วางมะเขือเทศ
• น้ำบางส่วน
• 30-40ก. น้ำมันพืช
• 10ก. น้ำส้มสายชู 9%;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

ในฤดูหนาว เราใช้ทั้งกับบอร์ชท์และอาหารอื่นๆ สะดวกในการใส่คาเวียร์นี้ในขวดขนาด 250 กรัมสำหรับ Borscht กระทะขนาดกลาง นั่นคือเมื่อคุณเปิดขวดโหล คุณจะใช้มันได้ทันทีโดยไม่มีเศษเหลือ

คาเวียร์จากมะเขือเทศและพริกแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: สูตร

วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมคาเวียร์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากผักที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ แครอท มะเขือเทศ และพริก คาเวียร์ผักอเนกประสงค์นี้ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและทาบนขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับซุปและบอร์ชท์ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าว คาเวียร์ผักสามารถทดแทนซอสได้อย่างง่ายดาย! สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวดครึ่งลิตรหนึ่งขวดลองทำแบบทดสอบแล้วถ้าชอบ (แล้วคุณจะชอบแน่นอน!) ครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ได้หลายครั้ง เราใช้ผักขนาดใหญ่ ผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลางในกรณีนี้จำเป็นต้องสำรองไว้

ส่วนผสมสำหรับขวดครึ่งลิตร:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช– 25 มล.;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยแดงป่น – 0.3 ช้อนชา;
• ใบกระวาน– 1 ชิ้น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

เพลิดเพลินไปกับการเตรียมการของคุณ!

1. เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นต้องตุ๋นผัก (ทอด)
2. อย่าใส่น้ำมันมากเกินไปในการทอด เพราะผักไม่ควรว่ายลงไป
3. แครอทตุ๋นหรือต้มจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกาย
4. อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังในการจัดเก็บสินค้ากระป๋องที่มีอายุสั้น

แครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว - ดีต่อสุขภาพและ ของว่างแสนอร่อย- ใช้เป็นอาหารจานอิสระสำหรับทำแซนด์วิชและยังนำไปประกอบอาหารต่างๆ สลัดผัก- บำรุงแต่ในขณะเดียวกัน เตรียมง่ายกระจายเมนูที่ขาดแคลนในขณะที่รับประทานอาหารหรืออดอาหาร มันจะเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายหรือเพียงแค่ทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นฤดูร้อนที่สดใส

นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว การถนอมอาหารยังอาจรวมถึงมะเขือเทศ แอปเปิ้ล พริกหยวก, บวบ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมจึงเติมสารกันบูดตามธรรมชาติ - กานพลูกระเทียม เรามาดูเคล็ดลับและสูตรอาหารในการเตรียมอาหารจานพาสต้ากันดีกว่า

คาเวียร์รุ่นคลาสสิก

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอร่อย ของขบเคี้ยวกระป๋องจากแครอท จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหาร

สินค้า:

• หัวหอม - 500 กรัม;
• แครอท - 1.7 กก.
• กระเทียม - 60 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม;
• เกลือสินเธาว์ - 45 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 มล.
• น้ำมัน - 300 มล.

และเราไปกัน:

1. ล้างส่วนผสมหลักให้สะอาดและลอกผิวออกเป็นชั้นบางๆ สับบนเครื่องขูดหยาบ วางในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมัน วางบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 4-7 นาที
2. ปอกหัวหอมแล้วล้างออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงในภาชนะที่มีแครอท ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที
3. ปอกกลีบกระเทียมและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ใส่กระเทียมลงในผักผัดพร้อมกับเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผัดเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที
4. ใส่คาเวียร์แครอทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาว ปิดฝาและฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด ปิดให้แน่นแล้วหมุนจนเย็นสนิท

ด้วยมะเขือเทศ

ของขบเคี้ยวแบบกระป๋องเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือของตกแต่งในงานฉลอง การเตรียมอาหารทำได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดในเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นการเตรียมจึงใช้เวลาน้อยที่สุด การมีอบเชยจะทำให้จานมีกลิ่นหอม หากคุณแพ้ง่าย คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศด้วยผงบดเล็กน้อยได้ ลูกจันทน์เทศ- พิจารณาสูตรแครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

สินค้า:

• แครอท - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 4 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 8 กลีบ;
• น้ำมัน - 400 มล.;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 0.4 กก.
• เกลือสินเธาว์ - 45 กรัม

วัตถุดิบที่จัดซื้อและเตรียมไว้ - ทำความสะอาดและล้างออก หั่นเป็นชิ้นตามสะดวก บดผักในเครื่องบดเนื้อแล้ววางลงในกระทะใบเดียว คนให้เข้ากัน ใส่เนย เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ

วางภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตา หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น เมื่อเย็นแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

ด้วยพริกหวาน

คาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อกลายเป็นที่พอใจต่อรสชาติ การปรุงอาหารทำได้อย่างรวดเร็ว ของว่างเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

สินค้า:

• มะเขือเทศ - 1.8 กก.
• แครอท - 2.3 กก.
• หวาน พริก— 0.5 กก.
• หัวหอม - 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• เกลือดอง - 15 กรัม;
• น้ำมัน - 230 มล.

ล้างผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปอกเปลือกและนำกล่องเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น วางในชามเครื่องปั่นและผสม วางส่วนผสมลงในกระทะ วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือดที่อุณหภูมิต่ำ

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ผักลงไป ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง รวมกับคาเวียร์ที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง วางของขบเคี้ยวในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลาหนึ่งวันจนกระทั่งเย็นสนิท

ด้วยซอสมะเขือเทศ

คาเวียร์จะอร่อยและนุ่มหากคุณปรุงในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอาหาร เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มใบกระวานและออลสไปซ์ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สินค้า:

• วางมะเขือเทศ - 100 มล.
• แครอท - 1.2 กก.
• หัวหอม - 0.25 กก.
• น้ำมัน - 110 มล.
• น้ำตาลทราย - 35 กรัม;
• เกลือดอง - 45 กรัม;
• ออลสไปซ์ -5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ปอกหัวหอม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาจารบีชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มผักและผัดจนสุก กวนเป็นประจำ
2. ละลายมะเขือเทศบดในน้ำ 100 มล. เทหัวหอมลงไปผัดตั้งโหมด "การอบ" และตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปอกแครอทล้างแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ในหม้อหุงช้าหลังจากเวลาผ่านไป ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ใส่เครื่องเทศ เกลือ ผสมให้เข้ากัน ปิดและปรุงอาหารต่อ
4. ในตอนท้ายสุด ใส่ออลสไปซ์สับ และใบกระวานหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เทกรดลงไป
5. ใส่คาเวียร์แครอทกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดฝา ทิ้งไว้บนโต๊ะสักวันหนึ่ง จากนั้นนำไปแช่ในที่เย็น

ด้วยหัวบีท

คาเวียร์บีทรูทและแครอทเป็นของว่างยอดนิยมของใครหลายๆ คน การรวมกันของผักช่วยให้คุณใช้อาหารกระป๋องเป็นน้ำสลัด Borscht ของว่างวันหยุดสำหรับตกแต่งโต๊ะและทำแซนด์วิชอย่างรวดเร็ว

สินค้า:

• หัวหอม - 0.55 กก.
• แครอท - 600 กรัม;
• หัวบีท - 1.8 กก.
• เกลือดอง - 40 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 120 มล.

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นตามสะดวก ใช้เครื่องบดเนื้อบดแต่ละส่วนประกอบแยกกัน ใส่ส่วนผสมลงในกระทะหรือกระทะ ผสมให้เข้ากัน
2. วางภาชนะบนเตาโดยเปิดไฟขั้นต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาที อย่าลืมที่จะคนเนื้อหาเป็นครั้งคราว มิฉะนั้น ส่วนผสมผักจะไหม้และทำให้เสียรสชาติและกลิ่นภายนอกของจาน
3. เทน้ำมันกรดใส่เกลือและน้ำตาล ผัดและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เตรียมภาชนะที่จะเก็บขนมไว้ล่วงหน้า ล้างขวดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้มฝาให้เดือด
5. ใส่คาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมไว้ตามสูตรง่ายๆ ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่นแล้วพลิกกลับ เย็นๆ ห่อผ้าห่มไว้ก่อน

ของว่างถูกเก็บไว้อย่างดีทั้งในห้องใต้ดินและในตู้เรียบง่ายในห้องครัว

กับแอปเปิ้ล

การเตรียมการจะต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสำหรับแต่ละคน คาเวียร์แครอทที่สดใสและสวยงามสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างกลายเป็นรสชาติที่ถูกใจพร้อมกลิ่นหอมที่น่าจดจำ มาดูวิธีการเตรียมทำเซอร์ไพรส์ทุกคนในครอบครัวกันดีกว่า

สินค้า:

• หัวหอม - 750 กรัม;
• แครอท - 550 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 0.55 กก.
• น้ำมัน - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม;
• เกลือสินเธาว์ - 30 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.

มาเริ่มกันเลย:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมและแครอทเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่อาหารที่เตรียมไว้ แล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำสิ่งที่คล้ายกันกับผักผัด
3. ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมที่บดแล้ว ใส่เกลือและน้ำตาล วางบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเดือด ถอดภาชนะออกแล้ววางลงบนโต๊ะ เทกรดลงไปกวนเป็นประจำ ปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อแช่
4. ใส่คาเวียร์จากแครอทและหัวหอมลงในขวดที่ปลอดเชื้อสำหรับฤดูหนาวแล้วปิดผนึกให้แน่น พลิกกลับและทิ้งไว้จนเย็นสนิท แนะนำให้เก็บชิ้นงานไว้ในห้องเย็น

อาหารว่าง "ดั้งเดิม"

สินค้า:

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• กระเทียม - 90 กรัม;
• เค้กแครอท - 2.2 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก
• เกลือดอง - 90 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 40-60 กรัม
• ส่วนผสมของพริกตามต้องการ
• น้ำส้มสายชู 6% - 60 มล.

ตรงประเด็น:

1. วางเยื่อกระดาษลงในชามของ multicooker แล้วปล่อยทิ้งไว้ ปอกหัวหอมแล้วล้างออกพร้อมกับมะเขือเทศ สับเป็นชิ้น ใส่ในชามพลาสติกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. เทเกลือและน้ำตาลลงในซอสมะเขือเทศหัวหอมที่เกิดขึ้น ผัดและเทแครอท ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 60 นาที
3. ปอกกลีบกระเทียม สับเป็นก้อนเล็ก ๆ หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสัญญาณจับเวลา ให้ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้พร้อมกับส่วนผสมของพริก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ สมุนไพรหอม- ผักชี ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพา
4. เมื่อพร้อมแล้ว เทกรดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่คาเวียร์ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในครัวจนเย็นสนิท เก็บในห้องใต้ดิน

มีหลายสูตรในการเตรียมแครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ผักแต่ละชิ้นทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกันอย่างมาก

แครอทเป็นผักชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดและมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด มักใช้ในการปรุงอาหารและความงามเติบโตในเกือบทุกสวนและแน่นอนว่ามีชื่อเสียงในเรื่องของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อาหารที่ทำจากมันสามารถบริโภคสำหรับโรคของหัวใจ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้และตับ เป็นที่ทราบกันดีว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อการมองเห็น ผิวหนัง และเส้นผม

หนึ่งใน ถือว่าอร่อยที่ทำจากแครอทถือเป็นคาเวียร์ สามารถเตรียมบริโภคได้ในสองสามวันแรกหรือเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน คาเวียร์เวอร์ชันนี้ทำง่ายและสะดวก ด้วยความช่วยเหลือของวิธีง่ายๆ สูตรทีละขั้นตอนคุณจะทำคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวอร่อยมากและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

สูตรแครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้ว”

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 15

• แครอท 800 ก
• หัวหอม 400 ก
• น้ำ ½ ลิตร
• วางมะเขือเทศ 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 7 กลีบ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น 1 หยิก
• ใบกระวาน 1 ชิ้น

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.16 ก

ไขมัน: 4.18 ก

คาร์โบไฮเดรต: 6.98 ก

1 ชั่วโมง 10 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในกระทะ อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวขณะทำเช่นนี้ ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้

ทันทีที่หัวหอมได้สีทองให้ใส่มะเขือเทศลงไป ต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน มันควรจะหนาเท่ากับครีม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ใบกระวาน

เคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง โดยคนเป็นครั้งคราว

ตอนนี้เอากระทะเทน้ำลงไปแล้วใส่แครอทขูด สามารถสับได้ทั้งบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด วางบนเตาแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่หัวหอมผัดลงไป เมื่อถึงจุดนี้คุณจะต้องเอาลอเรลออกแล้วเติมเครื่องเทศที่เหลือ - เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ในขณะที่มวลผักยังร้อนอยู่ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อนำไปบดให้ละเอียด แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

นำกระทะกลับไปที่เตา ใส่กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูลงไปต้ม

ทันทีที่คุณเห็นฟองแรก คาเวียร์ก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกได้อย่างปลอดภัย ควรพลิกกระป๋องที่ม้วนแล้วคว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าคาเวียร์จะเย็นลง จากนั้นคุณสามารถย้ายขวดโหลไปยังที่เย็นและมืดเพื่อเก็บรอยต่อไว้ นั่นคือสูตรแครอทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวทั้งหมด แทบจะเลียนิ้วเลย!

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณควรเลือกแครอทอ่อนเพราะคาเวียร์จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่า
2. เมื่อปรุงอาหารอย่าทอดแครอทนานเกิน 10 นาที ซึ่งจะช่วยรักษาองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุให้มากที่สุด
3. แครอทเข้ากันได้ดีที่สุดกับผักต่างๆ เช่น บีทรูท ฟักทอง มะเขือยาว บวบ หัวไชเท้า กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และหัวหอม อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาว่าหากคุณเพิ่มสมุนไพรสด อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก
4. ก่อนการปิดผนึก จะต้องตรวจสอบกระป๋องว่ามีเศษและรอยแตกร้าวหรือไม่ ปกจะต้องใหม่ไม่มีรอยบุบหรือรอยขีดข่วน
5. อย่าลืมเรื่องการฆ่าเชื้อ! ใช้วิธีการใดก็ได้ - นึ่งบนเตา อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ
6. เมื่อเปิดแล้ว คาเวียร์แครอทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน เมื่อใช้ขวดขนาดใหญ่ มีความเป็นไปได้ที่หลังจากวันหมดอายุ คาเวียร์บางส่วนจะยังไม่ถูกกินและจะถูกโยนทิ้งไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรใช้ภาชนะขนาดเล็ก

คำแนะนำ: สูตรที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอการเตรียมสลัดและแครอท โปรดดูที่เว็บไซต์ของเรา

สูตรแครอทคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 30

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ – 92.44 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 1.07 กรัม;
• ไขมัน – 5.83 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 9.11 กรัม

วัตถุดิบ

• แครอท – 850 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1/2 ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท
2. ขอแนะนำให้ปอกมะเขือเทศด้วย หากต้องการทำสิ่งนี้อย่างง่ายดายและไม่ทำลายเนื้อฉ่ำ ให้ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด จากนั้นทำให้เย็นในน้ำเย็นทันที
3. ตอนนี้เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในกระทะ
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสลงในส่วนผสมผัก - เนย, อบเชย, เกลือและน้ำตาล
5. วางกระทะบนเตานำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อได้ความหนาที่ต้องการแล้วให้นำออก
6. นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับคาเวียร์แครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ วางลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น

สูตรคาเวียร์แครอทรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ – 128.18 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 1.36 กรัม;
• ไขมัน – 10.22 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 7.79 กรัม

วัตถุดิบ

• แครอท – 1.2 กก.
• วางมะเขือเทศ – 180 กรัม;
• หัวหอม – 180 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 150 มล.

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับแครอทโดยใช้เครื่องขูด
2. เอาเมล็ดออกจากพริกร้อน (ถ้าคุณต้องการ) ของว่างที่ลุกเป็นไฟคุณสามารถออกไปได้) และหางสับด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ควรจำไว้ว่าควรใช้ถุงมือกับพริกจะดีกว่าเนื่องจากน้ำพริกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังอย่างรุนแรง
3. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้เครื่องปั่นในการเตรียมคาเวียร์ ควรสับผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น วิธีนี้จะช่วยลดเวลาและช่วยให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น
4. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงไปแล้วตั้งไฟ เมื่ออุ่นขึ้น ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนโปร่งใส
5. ใส่มะเขือเทศบด น้ำมันที่เหลือ ใบกระวาน และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนหัวหอมนิ่ม
6. ในกระทะอีกใบ ทอดแครอท ใส่พริกร้อนและเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้
7. ผสมส่วนผสมหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในชามที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ วางคาเวียร์ในอนาคตไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 185 องศา
8. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับแล้วใส่คาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คาเวียร์แครอทพร้อมรสเผ็ดพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือย้ายมันไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินซึ่งจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน

สูตรคาเวียร์แครอทหวานสำหรับฤดูหนาว

อร่อยและ ของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับแซนวิชเป็นของหวาน

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 15

ค่าพลังงาน

• แคลอรี่ – 103.12 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 0.98 กรัม;
• ไขมัน – 0.22 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 24.61 กรัม

วัตถุดิบ

• แครอท – 800 กรัม;
• พริกหยวก – 350 กรัม;
• มะเขือเทศ – 550 กรัม;
• พันธุ์ Physalis พันธุ์หวาน – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ปอกแครอทแล้วเสียดสี เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. บดมะเขือเทศที่ล้างแล้วและฟิซาลิส
3. ผสมผัก ใส่น้ำตาล และอบเชย พักไว้ 30 นาที ระหว่างนี้มะเขือเทศควรปล่อยน้ำออกมา
4. จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวลงไป น้ำผลไม้ของตัวเองผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่คาเวียร์ร้อนลงในขวดและปิดผนึก

หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆการปรุงคาเวียร์หมายถึงการทำอาหารในหม้อหุงช้า ผักสำหรับสิ่งนี้สามารถสับได้ด้วยวิธีใดก็ได้ เทหัวหอมลงในชามใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ครีมมีความสม่ำเสมอแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ เพิ่มแครอทแล้วเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "สตูว์" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง หลังจากเริ่มกระบวนการ 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำตาล ในตอนท้ายใส่ใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เราจะเปลี่ยนกลับไปที่โหมด "การอบ" และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง เทคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกและเก็บในที่เย็นและมืด

ในฤดูหนาว คาเวียร์แครอทสะดวกในการปรุงอาหาร ทาขนมปัง หรือเสิร์ฟเป็นคาเวียร์ ของว่างเย็น ๆ- เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแอปเปิ้ลได้ หากใส่พริก คาเวียร์จะเผ็ด และพริกหยวกจะเพิ่มรสหวาน อาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยและในขณะเดียวกันก็ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังจะทำหน้าที่เป็นของวิเศษในช่วงเข้าพรรษา ของว่างดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งด้วยซ้ำ ตารางเทศกาล– คาเวียร์แครอทดูอร่อยและน่ารับประทานมาก

คุณชอบสูตรหรือไม่? บันทึกลงใน Pinterest ของคุณ! วางเมาส์เหนือรูปภาพแล้วคลิก "บันทึก"

คาเวียร์แครอทที่น่ารับประทานและสดใสใน 30 นาทีเป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยม มันปรุงเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม: นุ่มเบาอร่อย จานนี้จะเป็นคู่แข่งที่แท้จริงของมะเขือยาวทั่วไปหรือ คาเวียร์สควอช- คุณสามารถเสิร์ฟของขบเคี้ยวแครอทกับพิลาฟ โจ๊ก ขนมปังปิ้ง และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ นี่เป็นตัวเลือกที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิกหรือไปที่บ้านในชนบทได้ ความหวานของผักหลักของที่นี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวเล็กน้อยของมะเขือเทศและเครื่องเทศ มันดูดีมาก!

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

ในการทำคาเวียร์ผักที่ยอดเยี่ยมด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด:

• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แครอท – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงคาเวียร์แครอทแสนอร่อยใน 30 นาทีด้วยสูตรง่ายๆ

สูตรที่เสนอสำหรับคาเวียร์แครอทนั้นง่ายมาก นั่นคือเหตุผลที่ไม่มีปัญหาเกิดขึ้นแม้แต่กับผู้ที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นครั้งแรก

1. ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คาเวียร์ผักจากนั้นคุณก็สามารถลงมือทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย ก่อนอื่นคุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการข้างต้น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แครอทขนาดใหญ่ - ยุ่งยากน้อยลง คงจะดีถ้าผลไม้ยังอ่อนอยู่ จากนั้นจึงลิ้มรส จานสำเร็จรูปมันจะอ่อนโยนและร่ำรวยมากขึ้น

1. หากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนการทำงานกับผักได้โดยตรง ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกและล้างแครอทให้สะอาด ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่

1. ควรส่งแครอทแท่งที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ หากต้องการคุณสามารถสับผักร่วมกับผู้อื่นได้ ด้วยวิธีที่สะดวกเช่น ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

1. ต่อไปเราต้องจัดการกับมะเขือเทศ ควรล้างมะเขือเทศและซับด้วยผ้าเช็ดปาก ผักยังต้องสับและบดด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะบิดมะเขือเทศพร้อมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกทันที เมื่อทุกชนิด การเตรียมผัก(มะเขือเทศ แครอท และกระเทียม) เสร็จแล้วควรผสมในกระทะทั่วไป

1. คุณต้องเติมน้ำมันพืชในการเตรียม ส่วนผสมเค็มเพื่อลิ้มรส คุณต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา ตั้งความร้อนไว้ที่ระดับปานกลาง ควรนำมวลไปต้มหลังจากนั้นความร้อนจะลดลงเหลือเครื่องหมายขั้นต่ำ ปรุงคาเวียร์ในอนาคตเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

1. เมื่อเหลือเวลาประมาณ 10 นาทีก่อนที่กระบวนการปรุงอาหารจะเสร็จสิ้น คุณควรเทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผัก จะต้องคนส่วนผสมให้ละเอียด เมื่อมาถึงขั้นตอนนี้แล้ว คาเวียร์แครอทก็มีกลิ่นหอมมาก!

1. นั่นคือทั้งหมดที่ จริง ๆ แล้ว! คาเวียร์แครอทที่ง่ายและรวดเร็วของเราพร้อมแล้ว สามารถรับประทานได้ทันทีหรือบรรจุในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ หากคุณม้วนมันไว้ข้างใต้ ฝาโลหะจากนั้นคุณสามารถนำชิ้นงานไปจัดเก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินได้

สูตรวิดีโอ

เพื่อที่คุณจะได้ไม่ถูกทรมานด้วยคำถามต่าง ๆ ในกระบวนการเตรียมคาเวียร์แครอทให้ดูสูตรวิดีโอ: