สำหรับลูกชิ้นกับฟักทองในซอส คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เนื้อสับของฉันคือเนื้อวัวและหมู 50/50 คุณสามารถใช้เนื้อสับได้ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ

มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองต้องบดให้ละเอียดซึ่งสามารถทำได้เช่นในเครื่องปั่น คุณยังสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศได้

คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแทนโหระพาได้ ฉันชอบเพิ่มยี่หร่าเล็กน้อยในจานนี้

หากคุณต้องการให้ลูกชิ้นนุ่มขึ้น ให้ใช้ไข่แดง 2 ฟองแทนไข่

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ปอกเปลือกฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
ฉันทำหัวหอมต่อไปนี้: ปอกเปลือกและหั่นหัวหนึ่งเป็นก้อน (สำหรับซอส) แล้วสับอีกหัวอย่างรวดเร็วในเครื่องปั่น (สำหรับเนื้อสับ)
ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด
สับพริก

เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีก้นหนา (คุณสามารถทอดในกระทะแล้วนำไปทอดในกระทะ) แล้วผัดหัวหอม (สับ 1 หัว) และพริกประมาณ 2-3 นาที สุดท้ายใส่กระเทียมลงไปครึ่งหนึ่ง (บดประมาณ 2 กลีบ)

ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้เตรียมลูกชิ้น
ในชาม ผสมเนื้อสับกับไข่ เครื่องปรุงรส หัวหอมหัวที่สองสับในเครื่องปั่น และกระเทียมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ

ทอดลูกชิ้นในกระทะด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนเกือบสุก

คำอธิบาย

ฟักทองทำอะไรได้บ้าง นอกจากโจ๊กฟักทอง? ฉันเสนออาหารจานหนึ่งให้คุณสังเกตและจดจำฟักทองได้ยากมาก แต่มันอร่อยมาก! มาเลี้ยงลูกชิ้นฟักทองกันเถอะ - ฉ่ำน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ!

โดยปกติลูกชิ้นจะมีซีเรียล: ข้าวหรือบัควีท และในสูตรนี้ ซีเรียลจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อส้มที่ดีต่อสุขภาพ ผักฤดูใบไม้ร่วง- แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองเหมือนในสูตรย่างฟักทองและเนื้อสัตว์ ลูกชิ้นกับฟักทองอบในเตาอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการกินมาก ทอด- จานปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองกลายเป็นว่าไม่ทอด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและมีไขมันมาก อย่างไรก็ตามปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับเนื้อสับ ถ้าทานเนื้อหมูก็จะมีแคลอรีสูงมาก ถ้าเป็นเนื้อวัวและหมูนิดหน่อย – น้อยกว่าถ้ามาจาก อกไก่– จานจะกลายเป็นอาหาร ดีที่สุดที่จะไม่ซื้อ เนื้อสับพร้อมและบิดเนื้อด้วยตัวเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าเนื้อสับไม่มีไขมันหรือหนัง

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น 2 โหล:

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• ฟักทองดิบ – 350 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปังกี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)
• พริกไทยดำป่น - ¼ช้อนชา;
• ขมิ้น – ¼ ช้อนชา

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 0.5 ลิตร น้ำมะเขือเทศ(สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ 2 แก้ว)
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

มาทำน้ำเกรวี่กันเถอะ ความร้อนในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง กวนจนโปร่งแสงและนุ่ม

เพิ่มแครอทขูดหยาบ ผสมและผัดต่อจนแครอทนิ่ม - ประมาณ 2-3 นาที

เทน้ำมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงไป หลนอีกสองสามนาทีแล้วปิดทันที

ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับผักที่สะอาดและหัวหอมที่สองอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

รวมเนื้อสับ, หัวหอม, ฟักทอง, ชีสลงในชาม เซโมลินา, ไข่ สมุนไพร และเครื่องเทศ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นลูกชิ้นกลม

ขุดลูกชิ้นในแป้งแล้วเปิดไฟอีกครั้งด้วยน้ำเกรวี่ เพื่อความสะดวก คุณสามารถเทส่วนหนึ่งของน้ำเกรวี่ลงในจานที่ลึกกว่ากระทะ เช่น ลงในหม้อขนาดใหญ่

วางลูกชิ้นแต่ละลูกลงในช้อนแล้วใส่ลงในซอสมะเขือเทศที่กำลังเดือดสักครู่ ด้วยความรู้นี้ซึ่ง Katyusha ผู้อ่านเว็บไซต์ขาประจำแบ่งปันกับฉัน ลูกชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น และน้ำเกรวี่จะข้นขึ้นเหมือนซอส ถ้าน้ำเกรวี่หนาเกินไปและใส่ลูกชิ้นลงไปได้ยาก ก็สามารถจุ่มในน้ำมะเขือเทศที่กำลังเดือดได้เลย

วางลูกชิ้นในจานอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันไม่ได้ใส่อันที่เป็นสีส้มและมีจุดสีเขียวในมะเขือเทศ แต่ข้างๆ กันคืออันที่อยู่ในน้ำเกรวี่ นี่คือสิ่งที่ฉันทดลองด้วย

สูตรลูกชิ้นเนื้อกับฟักทอง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนกราฟ- ลูกชิ้นกับฟักทองนุ่มและอร่อยมาก เพิ่มฟักทองลงในเนื้อสับและใช้สำหรับซอสที่ใช้ตุ๋นลูกชิ้น ซอสประกอบด้วยหัวหอม ฟักทอง มะเขือเทศ และไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย จานนี้ค่อนข้างเป็นอาหารเนื่องจากสูตรใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นกับฟักทอง (156 กรัม) คือ 129 กิโลแคลอรี ราคาของลูกชิ้นหนึ่งลูกคือ 23 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีลูกชิ้นหนึ่งลูก: โปรตีน - 10 กรัม; ไขมัน - 7 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

วัตถุดิบ:

เราจะต้องเตรียมลูกชิ้น (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

เนื้อสับ - 450 กรัม; ฟักทอง - 350 กรัม; มะเขือเทศ - 300 กรัม; หัวหอม - 200 กรัม; ไข่ไก่— 1 ชิ้น; น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา; ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล. เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

การทำความสะอาด หัวหอมสับหัวหอมอย่างประณีตสำหรับเนื้อสับส่วนอีกอัน (สำหรับซอส) สามารถสับให้ใหญ่ขึ้นได้

ปอกฟักทองขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

ถึง เนื้อดินใส่หัวหอมสับละเอียด, ฟักทองขูดครึ่งหนึ่ง, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ (กลายเป็น 9 ชิ้น)

ตอนนี้เรามาเตรียมซอสที่จะตุ๋นลูกชิ้นของเราในภายหลัง

ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในกระทะ

จากนั้นใส่ฟักทองที่เหลือลงไปผัดเคี่ยวประมาณ 10 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียด เครื่องเทศ และเกลือ เทไวน์ขาวแห้ง 100 มล. ลงในผัก คนให้เข้ากัน เคี่ยวใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในซอสที่เตรียมไว้

เคี่ยวลูกชิ้นด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าเอาลูกชิ้นออกจากกระทะทันที เพราะอาจแตกสลายได้ หลังจากเย็นตัวลงได้สักพัก ลูกชิ้นจะมีเนื้อแน่นมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์	น้ำหนักสินค้า (กรัม)	ราคาต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ (ถู)	กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เนื้อสับ	450	300	180
หัวหอม	200	30	41
ฟักทอง	350	40	28
มะเขือเทศ	300	80	20
ไวน์ขาวแห้ง	100	300	66
น้ำมันดอกทานตะวัน	5	80	900
ทั้งหมด (9 เสิร์ฟ)	1405	210	1161
ส่วน	156	23	129
	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
ส่วน	10	7	5

ขอให้มีวันที่เลวร้ายและน่าสยดสยองเพื่อนร่วมเผ่าที่รักของฉัน! เรารอคอยงานนี้มาตลอดทั้งปี และนี่ก็มาถึง วันนี้... วันที่ในที่สุดเราก็สามารถหลุดพ้นจากโลกของผู้คนและดื่มด่ำกับจิตวิญญาณที่สดใสและไร้เดียงสาได้ในที่สุด! *เสียงหัวเราะชั่วร้ายดังขึ้น
ใน ประเทศต่างๆและในทวีปต่างๆ ค่ำคืนนี้ถูกเรียกต่างกันออกไป สำหรับผู้สืบทอดของชาวสลาฟโบราณ นี่คือคืนของเวเลส สำหรับผู้สืบเชื้อสายของชาวเซลติกส์โบราณซึ่งปัจจุบันอาศัยอยู่ทั่วยุโรปและแม้แต่ในทวีปอเมริกาเหนือ นี่คือวันก่อนวันออลเซนต์ส ซึ่งผู้อยู่อาศัยสมัยใหม่มีชื่อเล่นว่า วันฮาโลวีน ในประเทศจีนนี่คือวันหยุด Deng Jie - วันแห่งการรำลึกถึงบรรพบุรุษและในเม็กซิโก "El Dia de los Muertos" ซึ่งแปลว่าวันแห่งความตาย วันนี้จบลงด้วยการปิกนิกที่หลุมศพของญาติผู้ล่วงลับ ดังนั้นในวันที่ 2 พฤศจิกายน เราจะสิ้นสุดงานเลี้ยงของเรา บางทีอาจจะอยู่ที่เม็กซิโก

ทุกคนที่นี่จะเริ่มออกจากที่ซ่อนอันมืดมิดด้วยความสนใจและช้าๆ และส่งเสียงเห็นด้วย และบางคนถึงกับพยายามปรบมือด้วยแขนขาที่เน่าเปื่อย

ให้ฉันแนะนำตัวเอง! ฉันคือซัคคิวบัส หลายคนคิดว่าฉันเป็นผู้หญิง แต่ฉันรีบทำให้ผิดหวัง - อันที่จริงฉันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ไร้เพศและฉันแค่ถ่ายรูปคนล่อลวงทางเพศเท่านั้นและเนื่องจากฉันอ่านความคิดและความปรารถนาของผู้คนได้อย่างชำนาญฉันจึงเดาการตั้งค่าได้อย่างแม่นยำ ของเหยื่อของฉันและปรากฏแก่เขาในภาพนั้นอย่างแน่นอนซึ่งเขาไม่อาจต้านทานได้ ผู้คนเรียกฉันว่าปีศาจตัวจริงในรูปแบบผู้หญิง อาหารอันแสนหวานของฉันคือคริสเตียน คาทอลิก โปรเตสแตนต์ และชาวยิวที่น่านับถือ โอ้พระเจ้าแห่งความมืด! คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่ามันทำให้ฉันมีความสุขมากเพียงใดที่ได้ชักชวนผู้ที่ไม่ทำบาปเหล่านี้ให้ทำบาปอันแสนหวานของการล่วงประเวณี! ต้องขอบคุณความสับสนและความกลัวของเหยื่อ ฉันจึงสามารถทำให้เขาเป็นอัมพาตได้สำเร็จ บิดเบือนการรับรู้ของเขาต่อความเป็นจริง และได้รับสิ่งที่ฉันต้องการ ท้ายที่สุดแล้วผลของการกระทำที่เร้าอารมณ์ของเรานั้นไม่เพียงทำให้ฉันเต็มไปด้วยพลังทางเพศที่ทรงพลังที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปฏิสนธิด้วยซึ่งเป็นผลมาจากการที่นักมายากลพ่อมดและแม่มดถือกำเนิดขึ้น

มีใครอีกบ้างที่จะไปกับเราบนโลกนี้เพื่อให้ความวุ่นวายและความสยดสยองครอบงำในนามของภราดรภาพของเรา!

513

ไม่ระบุชื่อ

มีญาติสนิท เธอคลอดช้า ลูกไม่มีสุขภาพจิต ปัญหาคือ เธอเชื่อว่าลูกคนอื่นๆ ญาติๆ ควรอดทนต่อนิสัยแปลกๆ ของลูก
เรากำลังฉลองวันเกิดร่วมกันกับลูก ๆ ของเรา เราตัดสินใจไม่เชิญคนนี้และลูกของเธอ ดังนั้นเธอจึงรู้จากพี่สาวอีกคนและตอนนี้ความไม่พอใจก็แย่มากที่เราไม่ต้องการ ทำให้วันหยุดเสียไปเหรอ?

157

ไม่ระบุชื่อ

ความกรุณาเป็นสิ่งชั่วร้าย น่าเสียดายจังเลยสาวๆ ในฤดูร้อน เพื่อนคนหนึ่งโทรมา เธอมีปัญหาสุขภาพร้ายแรงและต้องการเงิน เธอขอร้องและร้องไห้ เธอบอกว่าเธอเขียนแถลงการณ์ในที่ทำงานและได้รับสัญญาว่าจะให้ความช่วยเหลือทางการเงิน แต่ก็ไม่เร็วนัก เธอมีลูกเล็ก ต้องการที่นี่และตอนนี้ ฉันยืมเงินเธอมา 50,000 ฤดูร้อนผ่านไปแล้ว ฤดูใบไม้ร่วงก็เกือบจะผ่านไปแล้วเช่นกัน ฉันโทรกลับไปและดีใจที่เธอรู้สึกดีขึ้น ฉันกำลังรอเงินอยู่ เธอป้อนอาหารเช้า เมื่อวานฉันพบเธอโดยบังเอิญที่สถานีรถไฟใต้ดิน และเธอก็มีเสื้อคลุมขนสัตว์ตัวใหม่ สวย. เธอถูกโยนไปรอบ ๆ ฉันถามว่าแล้วความช่วยเหลือทางการเงินล่ะ? เธอเบกะลาเมกะลา สรุปก็ให้ความช่วยเหลือแต่หน้าหนาวไม่มีอะไรจะใส่ บลา บลา บลา ฉันซื้อเสื้อคลุมขนสัตว์ แล้วฉันล่ะ? และสักวันหนึ่งฉันจะ
มันเป็นวันเกิดและวันครบรอบของสามีของฉัน ฉันต้องยืมของขวัญ ฉันอารมณ์เสียมาก
ฉันเองก็เข้าใจว่าฉันเป็นคนโง่และจะไม่เห็นเงิน -
บอกฉันทีว่าฉันเป็นคนเดียวหรือเปล่า?

135

ไม่ระบุชื่อ

ใครเคย IVF ไม่ใช่ cryo มาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณหน่อยค่ะ
คุณประพฤติตนอย่างไรหลังการปลูกถ่าย? วันนี้เป็นวันที่ 3 ฉันอาศัยอยู่ชั้น 4 โดยไม่มีลิฟต์ ฉันสามารถเดินขึ้นบันไดโดยไม่กลัวได้หรือไม่? จะกำจัดความหวาดกลัวได้อย่างไร? ดูเหมือนว่าฉันเป็นแจกันคริสตัลและต้องนอนลงแม้แต่ห้องน้ำยังทำให้หวาดกลัว ถึงเวลาไปทำงานแล้ว ทำงานอยู่ประจำที่คอมพิวเตอร์โดยไม่ต้องวิ่งไปมา ทำงานสองสามวันและมีวันหยุด 3 วัน
และจำนวนยาที่ฉันกินก็ทำให้ฉันกลัวด้วย Proginova 5 เม็ดต่อวัน, Utrozhestan 3 แคปซูล, Duphaston 3 เม็ด, Curantil 6 เม็ด, กรดโฟลิก 1 เม็ด 4 มก., Metypred 1 เม็ด, พร้อมฉีด Clexane ในกระเพาะอาหาร
มีเด็กผู้หญิงคนอื่นๆ ที่มาเยี่ยม พวกเขามีรายการยาน้อยกว่ามาก
คุณได้รับคำสั่งอะไรและคุณใช้เวลานานเท่าใด? จนถึงตอนนี้ฉันได้รับคำสั่งทั้งหมดข้างต้นก่อนเอชซีจี แต่พวกเขาบอกว่าบางส่วนจะต้องดำเนินการเป็นเวลาหลายเดือน
และอีกคำถามเกี่ยวกับเอชซีจี คุณทำการทดสอบหลังการปลูกถ่ายกี่วัน? ที่จุดส่งมีพวกเรา 4 คน พวกเราสามคนถูกกำหนดไว้สำหรับ 9.11 และฉันได้รับมอบหมายให้เป็น 12.12 ทำไมจึงเป็นเช่นนี้?
คือคำถามหลักเรื่องตัวอ่อนตัวหนึ่งดีแล้วย้ายมา 2 ตัว สังเกตมาวันที่ 8 แล้ว ยังไม่มีอะไรค้างเลย (((มีโอกาสที่ตัวอ่อนจะดีหรือเปล่าก็แค่นั้น) ? สาวๆ คนอื่นๆ โดนบอกไปหมดแล้ว วันที่ 5 -6 และหลอดของพวกเธอก็ถูกแช่แข็งไปแล้วในวันจันทร์-อังคาร ฉันเป็นคนเดียวที่อยู่ในความมืดมิด...

120

ด้วยเหตุผลบางประการ เมื่อพูดถึงลูกชิ้น วัยเด็กมักจะนึกถึงเสมอ แต่จริงๆ แล้ว ถ้าคุณไม่สามารถบังคับเด็กให้กินข้าวชิ้นเล็กๆ ได้ตลอดเวลา มันก็อร่อยแล้ว ลูกชิ้นเด็กๆรับมันอย่างปัง ดังนั้นบรรดาคุณแม่จึงใช้กลอุบาย - พวกเขาทำลูกชิ้น

พวกเขาสามารถทอดในกระทะแล้วตุ๋นอบในเตาอบหรือนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะออกมาอ่อนโยนและชุ่มฉ่ำ บางครั้งมีการเติมขนมปัง ซีเรียล (มักเป็นข้าว) ผัก และถั่วลงในเนื้อสับ เราแนะนำให้ทำลูกชิ้นด้วยฟักทองและเนื้อสับอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - ตามรสนิยมของคุณ;
• เนื้อฟักทอง – 400 กรัม;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะเขือเทศ – 2 แก้ว

วิธีการปรุงลูกชิ้นฟักทองกับเนื้อสับ

เลือกเนื้อสับที่คุณชอบที่สุด - หมู, เนื้อ, ไก่, ไก่งวง เป็นการดีกว่าที่จะผสมเนื้อสัตว์สองประเภทเข้าด้วยกัน หากต้องการรับ ลูกชิ้นอาหารนำอกไก่หรือไก่งวงมาบดในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกล็ดขนมปังและไข่ดิบลงในเนื้อสับ

ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดใส่ครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ

ล้างผักให้แห้งและสับละเอียดใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่เตรียมไว้

เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณมักจะใช้ในการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำจานอบแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ด้วยมือที่เปียกให้ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนในกระทะ น้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เพิ่มฟักทองขูดครึ่งหลังลงไปแล้วทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะแล้วเคี่ยวผักต่อไปอีก 5-7 นาที เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติมากขึ้น ให้ใส่กระเทียมสับ 2-3 กลีบ

เทซอสที่ได้ลงบนลูกชิ้น เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแบบฟอร์มด้วยลูกชิ้นที่นั่นประมาณ 30-40 นาที

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ ลูกชิ้นฟักทองร้อนๆกับเครื่องเคียงใดๆ – มันฝรั่งบด,ข้าวต้มหรือบัควีททอดในแป้ง กะหล่ำดอกสลัดใด ๆ ที่ทำจากผักสด

เคล็ดลับการทำอาหาร

• คุณสามารถปรุงลูกชิ้นเหล่านี้ในหม้อหุงช้าหรือหม้อนึ่ง
• รสชาติของลูกชิ้นจะนุ่มขึ้นหากคุณใส่ครีมเปรี้ยวบาง ๆ ลงในซอส (เช่นนำน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว 1 แก้ว)
• เพื่อให้เนื้อสับเกาะติดได้ดีขึ้น ให้ตีในชามโดยตรงสักสองสามนาที