การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ” (รวบรวมกฎหมาย สหพันธรัฐรัสเซีย, 1999, N 28, ข้อ. 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้นตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่าย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์การผลิตเหล้าที่ผลิตขึ้นเองที่บ้านโดยผิดกฎหมาย ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ เบียร์ที่ผลิตเอง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อจำหน่าย รวมทั้งการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ มีโทษปรับเป็นเงินสามสิบดัชนีคำนวณต่อเดือนพร้อมริบ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิต รวมทั้งเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตโดยบุคคล (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับ มากถึงห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมยึดเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ที่ระบุ”

*ซื้อ แสงจันทร์ยังคงอยู่สำหรับ ใช้ในบ้านยังคงเป็นไปได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

เรียนแขกของโรงอาหารอินเทอร์เน็ตของเรา! วันนี้เราได้เตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ธรรมดามาให้คุณ: หอม สีชมพูสวย อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่านี่คือผลไม้แช่อิ่มโหระพา! มันมีกลิ่น ลูกเกดดำ- ทุกคนก็คิดอย่างนั้น!

กะเพราเป็น สมุนไพรมีรสเปรี้ยว แปลจากภาษากรีกโบราณชื่อดูสง่างาม - หญ้าหลวง เป็นพืชประจำปีสามารถสูงได้ถึง 80 ซม. มีประมาณ 70 ต้น พันธุ์ที่แตกต่างกันสมุนไพรอันสูงส่งนี้ แม้จะถอนตัวออกไป ใบโหระพามะนาวด้วยกลิ่นหอมที่เหมาะสม แต่โหระพาที่พบมากที่สุดคือสีเขียวและมีสีม่วง ผู้คนเรียกพวกเขาต่างกัน: raikhon, regan, cornflower ที่มีกลิ่นหอม

น้ำมันหอมระเหยช่วยให้พืชมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีอยู่ในใบ ลำต้น และเมล็ด นอกจากน้ำมันหอมระเหยแล้ว ส่วนทางอากาศยังประกอบด้วยแทนนิน ไฟตอนไซด์ แคโรทีน น้ำตาล วิตามิน A, B1, B2, B6, C, PP, K, เบต้าแคโรทีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง, โอเมก้า- กรดไขมัน 3 ชนิด

ด้วยสิ่งนี้ องค์ประกอบทางเคมีใบโหระพาช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและปรับปรุงสุขภาพได้สำเร็จ คุณสมบัติลดไข้และ diaphoretic ของโหระพาใช้สำหรับโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ ต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย - พบใช้ในทางทันตกรรม - เพื่อต่อสู้กับกลิ่นปาก ฟันผุ และหินปูน คุณสมบัติขับปัสสาวะของโหระพาใช้ในการต่อสู้กับนิ่วในไต คุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของพืชชนิดนี้ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและเอชไอวีในร่างกายของเรา ผลสงบเงียบของสมุนไพรช่วยในเรื่องความเครียดและความผิดปกติทางประสาท และผลการรักษาของสมุนไพรช่วยในเรื่องโรคผิวหนัง แผลเป็นจากการเย็บแผลและบาดแผล คุณสมบัติ antispasmodic ใช้เพื่อขจัดอาการกระตุกในกระเพาะอาหารและลำไส้

โลชั่น ยาต้ม ชา และยาชงเย็นจัดทำขึ้นจาก "สมุนไพรหลวง" ใช้ในรูปแบบดิบและแห้งทั้งภายนอกและภายใน สำหรับการรักษาโรคต่างๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ในการปรุงอาหารและความงาม เพราให้ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารกลิ่นหอมเผ็ดร้อนก็ใช้ค่ะ อาหารที่แตกต่างกันโลกสำหรับการเตรียมสลัด หลักสูตรที่หนึ่งและสอง ของหวานดั้งเดิม

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ใบสดกระเพรามีประโยชน์เพราะช่วยเร่งการสลายไขมันในร่างกาย นอกจากนี้โหระพายังมีแคลอรี่ต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล ของเขา น้ำมันหอมระเหยมีผลโทนิค ผลิตภัณฑ์จากโหระพาใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับวัย เมื่อบริโภคใบโหระพาความแรงของผู้ชายจะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม พวกเขารู้เรื่องนี้ในอินเดียโบราณ และโหระพานั้นช่วยเพิ่มความจำและกระตุ้นการทำงานของสมอง ต้นไม้ชนิดนี้ยังคงได้รับความเคารพนับถืออยู่ที่นั่น โดยถือว่ามีความศักดิ์สิทธิ์ มีความสำคัญเป็นอันดับสองรองจากดอกบัว

ใบโหระพาทำให้เล็บแข็งแรงขึ้นและปรับปรุงลักษณะผิว ช่วยผ่อนคลายและบรรเทาอาการ ปวดศีรษะฆ่าเชื้อบาดแผลและป้องกันรังสี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อรา ทำความสะอาดร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้หลอดเลือดของเรายืดหยุ่น

แต่ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดของสมุนไพรรสเผ็ดของเรา ยังมีข้อจำกัดอยู่บ้าง เนื่องจากใบโหระพามีสารปรอท ซึ่งหมายความว่าข้อจำกัดเหล่านี้มีผลกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง รวมถึงผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตันและภาวะลิ่มเลือดอุดตัน สำหรับผู้ป่วยโรคลมบ้าหมู โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ สตรีมีครรภ์ ใบโหระพาโดยทั่วไป ไม่แนะนำ.

ห้ามใช้ยาโหระพากับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี แม้แต่ผู้ใหญ่และผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ไม่ควรรับประทานเป็นเวลานาน หากบริโภคเกิน 3 สัปดาห์ อาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้

และเราเริ่มพูดถึงวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มโหระพาไวโอเล็ต (เราแนบสูตร) จะไม่ทำอันตรายใคร มีแต่ผลประโยชน์เท่านั้น

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• น้ำดื่มเย็น - 3 ลิตร;
• ใบโหระพาสีม่วง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• กรดซิตริก – 1/2 ช้อนชา

เราล้างใบโหระพาแล้วหั่นเป็นชิ้น ใช้ทั้งใบและลำต้น เทลงในกระทะ น้ำเย็นและวางไว้บนกองไฟ เราขอแนะนำให้ใช้น้ำที่คุณคุ้นเคย: กรอง บรรจุขวด หรือน้ำประปา

ใส่น้ำตาลและใบโหระพาสับลงไปในน้ำ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มเพื่อความสวยงาม กรดซิตริก- สีจะกลายเป็นสีชมพูสวยงามทันที และห้องครัวก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของลูกเกดดำ

ใบโหระพาถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส อย่างไรก็ตามในภาคตะวันออกชาจะชงจากใบโหระพาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่ง ในอุตสาหกรรมอาหาร ใบโหระพาทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตวานิลลิน ทั้งหมดนี้นำเราไปสู่ความจริงที่ว่าใบโหระพาเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำเครื่องดื่มอะโรมาติกแบบโฮมเมด

ผลไม้แช่อิ่มโหระพารสชาติดี ความขมเล็กน้อยและรสหวานควรเจือจางด้วยมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหลากหลายและเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากใบโหระพาสีม่วง สีเขียวก็เหมาะเช่นกัน แต่สีม่วงมีความสวยงามทางสายตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถ "เล่น" กับสีสันต่างๆได้ ผลไม้แช่อิ่มสีฟ้าและสีชมพูในเฉดสีต่างๆ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโหระพา อัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกกำหนด "ด้วยตา"

สมมติว่า:

• สำหรับน้ำ 3 ลิตร
• 200 กรัม น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• ใบโหระพา 1 พวง (ประมาณ 150 กรัม)
• มะนาว 1 ลูก หากคุณต้องการเปลี่ยนสีของผลไม้แช่อิ่ม

ล้างใบโหระพาใต้น้ำไหล นำใบออกจากก้านแล้วฉีกด้วยมือ

ใส่ใบโหระพาลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เติมน้ำ แล้วตั้งกระทะบนไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้ยกกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้ม

สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่ม จะเห็นว่าเป็นสีฟ้าสดใส และที่นี่คุณสามารถจินตนาการและลองเติมมะนาวและดูว่าผลไม้แช่อิ่มเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีชมพูได้อย่างไร

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มโหระพาสำหรับฤดูหนาว

เตรียมขวดและใส่ใบโหระพาแห้งที่สะอาดลงไป

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล

สำหรับน้ำ 3 ลิตร ให้ใช้น้ำตาลไม่เกิน 300 กรัม ใบโหระพายังช่วยเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มอีกด้วย ดังนั้น ปริมาณนี้ก็เพียงพอแล้ว

เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนใบโหระพา และเติมได้ตามต้องการ น้ำมะนาว- คุณไม่ควรเพิ่มมะนาวสับพร้อมเปลือกลงในผลไม้แช่อิ่ม ใบโหระพามีรสขมอยู่แล้ว และเปลือกมะนาวจะเพิ่มความขมนี้เท่านั้น

ปิดฝาขวดแล้วห่อจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มโหระพาอาจไม่เน่าเสียนานพอ แต่ทางที่ดีคืออย่าปล่อยไว้นานกว่า 12 เดือน

คุณยังสามารถแช่แข็งผลไม้แช่อิ่มหลากสีในถาดน้ำแข็งได้ และจะเป็นของตกแต่งที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาหรือค็อกเทลตลอดเวลาของปี

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มโหระพาดูวิดีโอ:

ใบโหระพาเป็นพืชที่มีรสเผ็ดร้อนมีรสชาติสดใสและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ สามารถพบได้ในเกือบทุกสวน แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับโหระพา ตามเนื้อผ้าจะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในประเทศตะวันออก ชาและเครื่องดื่มโทนิคอะโรมาติกทำจากโหระพา ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าใบไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด ผลไม้แช่อิ่มโหระพาจะเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของส่วนผสมให้เพียงพอและคำนวณอัตราส่วนให้ถูกต้อง

การเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ควรใช้ใบโหระพาสีม่วงซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีแดงเข้ม สีเขียวก็เหมาะเช่นกัน แต่สีของผลไม้แช่อิ่มจะเป็นสีเหลืองอ่อน

ผลไม้แช่อิ่มผลิตจากวัตถุดิบสดโดยเฉพาะ หากคุณใช้ใบแห้งเครื่องดื่มจะมีรสขม

วิธีเตรียมภาชนะที่ถูกต้อง

ขวดแก้วขนาด 3 ลิตรเป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับการกลิ้ง มีวิธีพื้นฐานหลายประการในการเตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋อง:

• ต้มในน้ำ
• การแปรรูปเตาอบ
• แปรรูปในหม้อต้มสองชั้น

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดก็ตาม คุณต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง หากคุณให้ความร้อนแก่ขวดมากเกินไป ขวดก็อาจแตกได้ คุณไม่ควรใช้ภาชนะที่มีมันฝรั่งทอดอยู่แล้ว แม้ว่าจะมีขนาดเล็กมากก็ตาม

วิธีทำใบโหระพาแช่อิ่มที่บ้าน

มีสูตรผลไม้แช่อิ่มพื้นฐานหลายประการ แต่พวกเขาทั้งหมดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย

สูตรคลาสสิก

เตรียมง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบโหระพา – 3 ช่อ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แยกใบออกจากก้านแล้วใส่ลงในกระทะ
2. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในใบ
3. เติมเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำกลั่นเย็นๆ
4. นำไปต้ม ถ้าของเหลวระเหยให้เติมน้ำ
5. ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเทลงไป เครื่องดื่มร้อนไปที่ขวด

ตัวเลือกกับแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มกลายเป็นแอปเปิ้ลเผ็ด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1.5 กก.
• ใบโหระพา – 1 พวง;
• น้ำตาล – 350 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. วางแอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ลงในขวดแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
2. ใส่ใบโหระพาสับ
3. เทน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด!)
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 25 นาที
5. ฆ่าเชื้อขวดแล้วพลิกกลับแล้วใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมทิ้งไว้หนึ่งวัน

ด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งและมะนาวเป็นส่วนเสริมที่ดี ผลไม้แช่อิ่มนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา – 2 ช่อ;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำผึ้งดอกเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ใบโหระพาที่ล้างแล้วลงในกระทะ
2. หั่นมะนาวแล้วใส่ใบลงไป
3. เทน้ำให้ทั่วแล้วต้ม
4. เพิ่มน้ำผึ้งปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ด้วยแอปริคอต

ผลไม้แช่อิ่มโหระพากับแอปริคอตเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินและธาตุขนาดใหญ่ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา – 3 ช่อ;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• แอปริคอต – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ
2. เพิ่มใบโหระพาลงในแอปริคอตเทน้ำ
3. รอจนเดือดเติมน้ำมะนาว
4. ปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. เย็นแล้วปล่อยให้มันชง
6. ใส่น้ำตาลต้ม
7. เทลงในขวด

ด้วยลูกแพร์

เครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายลูกแพร์อาจเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 400 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• เลมอนบาล์ม - 3 ช่อ;
• ใบโหระพา – 3 ช่อ;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• กรดซิตริก – 1 กระซิบ

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกแพร์ชิ้นใหญ่ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยน้ำตาล
2. ใส่ใบสีเขียวลงในลูกแพร์หลังจากผ่านไป 10–15 นาที
3. ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟอ่อนอีกสองสามนาที
4. เทลงในขวด

ด้วยเชอร์รี่

เครื่องดื่มจะเรียบง่าย รสชาติที่น่าทึ่ง- ด้วยการผสมผสานองค์ประกอบที่มีประโยชน์จึงช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบโหระพา – 1 พวง;
• เชอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ใบโหระพาและผลเบอร์รี่ลงในขวด
2. เทน้ำร้อนลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. สะเด็ดน้ำแล้วเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทราย
4. ต้มและปรุงต่ออีก 5-10 นาที
5. เทน้ำกลับเข้าไปในขวด

ด้วยมะยม

มะยมประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินนานาชนิดและเมื่อรวมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโหระพาแล้วจะกลายเป็นผลไม้แช่อิ่ม วิตามินระเบิดซึ่งจะส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะยม – 900 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบโหระพา – 2 ช่อ;
• น้ำตาล – 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
2. ใส่ผลเบอร์รี่และใบโหระพาลงในขวด
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวด
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 30 นาที

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บ

หากกระป๋องแยมถูกเก็บไว้ใต้ดิน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มี แสงอาทิตย์และอุณหภูมิไม่เกิน +18 ​​°C ในฤดูหนาว ห้องใต้ดินไม่ควรเย็นเกินไป และอุณหภูมิควรสูงกว่า 0 °C เสมอ นอกจากนี้คุณภาพของชิ้นงานอาจได้รับผลกระทบอย่างมากเนื่องจากมีความชื้นสูง

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมการในอพาร์ทเมนต์คือตู้มืดบนระเบียงที่มีฉนวน

อายุการเก็บรักษาตามกฎการเก็บรักษาคือประมาณ 150 วัน

ใบโหระพาเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยา สมุนไพรนี้มีหลายประเภท และขึ้นอยู่กับชนิด รสชาติและคุณสมบัติกลิ่นหอมของพืชจะแตกต่างกันไป ดังนั้นกลิ่นของเครื่องเทศอาจมีกลิ่นมิ้นต์ กลิ่นเลมอน หรือกลิ่นอบเชยเด่นชัด ด้วยเหตุนี้ใบโหระพาจึงสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดเนื้อสัตว์และอาหารจานแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย

เรามักจะใช้ใบโหระพาสีเขียวและสีม่วง คุณสามารถใช้ประเภทใดประเภทหนึ่งเหล่านี้หรือทั้งสองอย่างพร้อมกันได้ คุณสามารถใส่เครื่องเทศเพียงไม่กี่ใบลงในเครื่องดื่มได้ซึ่งจะเพิ่มรสชาติของมันเองแล้ว

คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาลงในชาได้ทีละน้อย หรือคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มพิเศษกับมะนาวก็ได้ เพื่อให้โหระพาและผลไม้แช่อิ่มเลมอนมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ให้เตรียมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

เราให้ความสำคัญกับการมีวิตามินซีอยู่ในนั้น แต่เมื่อถูกความร้อน วิตามินนี้จะถูกทำลาย ดังนั้น เราจะคั้นน้ำจากมะนาวแล้วจะไม่ทำให้ร้อน

หั่นหนังเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมกับใบโหระพา เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ต้มเป็นเวลา 7 นาทีจากจุดเดือดแล้วกรองเครื่องดื่ม

ไม่ควรเติมน้ำผึ้งลงในของเหลวร้อนเพราะจะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เลยทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงไป ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มโหระพาและมะนาวของเราพร้อมแล้วและไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย