แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันแนะนำให้ทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไก่และสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมมาก! อร่อย, สลัดแสนอร่อยจะตกแต่งของคุณ ตารางเทศกาลสามารถจัดเตรียมได้ในวันธรรมดาเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ปรากฎว่าน่าพึงพอใจไม่น้อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ในการเตรียมสลัดไก่เราจะต้อง:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 หัวหอม
- 100 ก ข้าวโพดกระป๋อง,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- มายองเนส
- น้ำมันพืช

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม
เคล็ดลับ: เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มหัวหอม แครอท และพริกไทยดำลงในน้ำซุปได้
ทำให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
มาเตรียมแพนเค้กไข่กัน
ในชามตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย




มวลไข่ควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน




เทส่วนผสมไข่ส่วนเล็กน้อยลงในกระทะร้อนทาน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กที่ได้ทั้งสองด้าน




เคล็ดลับ: การอบแพนเค้กไข่ในกระทะแพนเค้กจะสะดวก
ไข่ 4 ฟองได้แพนเค้ก 4-5 ชิ้น พักไว้และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ตัดแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วออกเป็น 4 เส้น




วางในกองแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ










สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
คำแนะนำ. หากต้องการขจัดความขมออกจากหัวหอมคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วล้างออก น้ำเย็น- ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วใส่ลงในสลัด
เราเพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในสลัดซึ่งคุณสามารถเตรียมที่สวยงามมากได้เช่นกัน




ใส่เกลือลงในสลัดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มสีดำได้หากต้องการ พริกไทยป่นเติมมายองเนสและผสม
เราเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะในชามสลัดทั่วไปหรือใช้วงแหวนทำอาหารเสิร์ฟเป็นบางส่วน




เคล็ดลับ: หากต้องการให้ความสดชื่นและความเบาของสลัด คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมสับหรือหัวหอมสีเขียวได้
อร่อยมาก! น่าทาน!

วิธีเตรียมสูตรสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

อาจไม่มีส่วนผสมที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับแพนเค้กได้ และคุณสามารถเลือกไส้ได้กี่แบบเพื่อเสิร์ฟ! เช่นเดียวกับสลัดแพนเค้ก เรานำเสนออย่างมาก สลัดที่น่าสนใจซึ่งรวมถึง ไก่รมควันและยัง มะเขือเทศสด, แชมเปญดองและผักใบเขียว สลัดกับแพนเค้กและไก่จะกลายเป็นที่น่าพอใจมากและรสชาติของแพนเค้กที่นุ่มนวลจะช่วยเติมเต็มส่วนผสมที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติที่น่าสนใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แพนเค้กไข่เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมสลัดเนื่องจากบางมาก แต่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นไม่เปียกและยังคงสภาพเดิมแม้ผ่านไประยะหนึ่ง หากคุณหลีกเลี่ยงสูตรสลัดแพนเค้กมาโดยตลอดโดยกลัวว่าผลลัพธ์จะดูไม่น่าดูอย่าลืมลองสลัดนี้กับแพนเค้กไข่และไก่มันจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน!

• ไข่แดง 2 ฟอง
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 0.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน แป้งสาลี
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

เพื่อเตรียมสลัด:

• 1 รมควัน ขาไก่
• มะเขือเทศสดขนาดกลาง 3 ลูก
• แชมเปญดอง 150-200 กรัม
• 1 หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน

ใช้พริกไทยดำเพื่อเสิร์ฟด้วย

สูตรสลัดแพนเค้กไก่และไข่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแพนเค้กไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดงและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมน้ำตาลและเกลือ

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในไข่

หลังจากนั้นให้เติมนมและผสมฐานแพนเค้กด้วยการตีให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงไปที่ฐานแล้วตีแป้งจนไม่มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้

แป้งควรจะเหลวมาก - อย่าอยากเติมแป้งอีก

ในกระทะที่ร้อนดี ให้อบแพนเค้กที่มีสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน คุณควรมี 7-8 ชิ้น

ซ้อนแพนเค้ก หั่นเป็น 3-4 เส้น แล้วสับเป็นเส้น วาง "บะหมี่" ที่ได้ลงในชามลึก

ลอกขาไก่รมควันออกจากหนังแล้วเอากระดูกออกแล้วสับเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1.2-1.5 ซม. ส่งเนื้อไปที่แพนเค้ก

ระบายน้ำดองจากเห็ดแล้วสับ จากนั้นรวมกับแพนเค้กและไก่

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและผักชีลาวแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับมะเขือเทศ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไปสักพัก แพนเค้กจะดูดซับมายองเนสเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรเติมมันลงไปอีกเพื่อที่จานจะได้ไม่มันเยิ้มมาก

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรและพริกไทยดำบดสดๆ ซึ่งจะทำให้สลัดร้อนขึ้นเล็กน้อยและทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สลัดอิตาเลียนกับแพนเค้ก

สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• อกไก่รมควัน 1 อัน
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• สีเขียว.

เป็นที่นิยมมากในโลกสมัยใหม่ อาหารอิตาเลียน- ไม่น่าแปลกใจเพราะมันไม่เพียงโดดเด่นด้วยความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เข้มข้นและไม่มีใครเทียบได้ของอาหารทุกจานด้วย

ตัวอย่างเช่น สลัดอิตาเลียนกับแพนเค้กที่ดูเรียบง่ายมีรสชาติที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ง่ายมาก การจัดเตรียมจะใช้เวลาสักครู่ ดังนั้นสลัดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด และยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโต๊ะในวันหยุดอีกด้วย

น่าเสียดายที่สลัดแพนเค้กไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่เป็นสิ่งที่ตรงกันข้าม แต่มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยลดแคลอรี่ได้ เพื่อให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง คุณควรเติมมายองเนสแทนการใส่มายองเนส น้ำมันมะกอก, ซีอิ๊วขาวหรือโยเกิร์ต หรือคุณสามารถใช้ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- และเพื่อให้ผู้สนับสนุนชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อย โภชนาการที่เหมาะสม,ไก่รมควันควรแทนที่ด้วยไก่ต้ม.

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน

การตระเตรียม สลัดอิตาเลี่ยนเริ่มต้นด้วยการทอดแพนเค้ก เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้ก แต่ ไข่เจียว. ไข่ไก่ตีด้วยแป้งจนเนียนแต่ไม่หนาจนเกินไป

คุณต้องตีให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส้อมหรือที่ตี หากไม่มีแป้งก็สามารถทดแทนด้วยแป้งได้ แป้งจะต้องเค็ม

หากแป้งยังหนาอยู่ก็ต้องเจือจางด้วยช้อนโต๊ะ นมวัวหรือสอง ดังนั้นแป้งสำหรับแพนเค้กก็พร้อมแล้วมาทอดโดยตรงกันดีกว่า ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชเทแป้งแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านโดยไม่ต้องทอดมากเกินไป

แพนเค้กไข่ควรจะบาง คุณควรได้ประมาณ 5 ชิ้น โดยขึ้นอยู่กับ: ไข่ 1 ฟอง = แป้งโดว์ 1 ทัพพี = แพนเค้ก 1 ชิ้น ปล่อยให้แพนเค้กเย็นและเริ่มตัด การตัดมีหลากหลายรูปแบบ

คุณสามารถม้วนแพนเค้กเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถซ้อนแพนเค้กที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นสับแต่ละส่วนเป็นชิ้นบางๆ

หลังจากตัดแพนเค้กแล้ว เรามาเริ่มกันที่เนื้อไก่กันก่อน สูตรสลัดต้องใช้อกไก่รมควัน แต่คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหรือขารมควันก็ได้ หากคุณมีอก เราก็แยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ หากมีส่วนอื่นคุณสามารถฉีกไก่เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณหรือหั่นเป็นเส้นก็ได้ หากใช้เนื้อไก่ต้มวิธีการหั่นจะไม่เปลี่ยนแปลง

ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม ผสมกระเทียมส่วนเล็กๆ กับมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่นๆ ที่เลือกตามชอบ คุณควรเลือกมายองเนสที่ไม่มันเกินไป ไขมัน 50% ก็เพียงพอแล้ว และคุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมที่สับแล้วปรุงรสส่วนผสม

มีหลายสูตรสำหรับสลัดอิตาเลียนกับแพนเค้ก หากต้องการบิด ให้เพิ่มหัวหอมดอง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง โรยด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ พักไว้ในน้ำดองสักพัก ใส่หัวหอมลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำดองระบาย เพิ่มลงในสลัด

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมสลัดนี้คือการเพิ่มหั่นบาง ๆ แตงกวาสด- คุณยังสามารถเพิ่มกระป๋องได้ ถั่วเขียว- สิ่งนี้จะเพิ่มความสดใหม่ให้กับสลัดอิตาเลียน

มีสูตรที่รู้จักกันดีด้วยการเติมแชมปิญองทอด หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันพืชจนสุกแล้วใส่สลัด และไก่รมควันสามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกรมควัน

เพราะเป็นภาษาอิตาลี สลัดแพนเค้กมีคุณค่าทางโภชนาการมากสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้เช่นในชามสลัดหรือจานขนาดใหญ่ คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเสิร์ฟจานในชามหรือแก้วเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร ขอแนะนำให้ใช้สีเขียวที่มีสีตัดกัน โหระพาและมะกอกเหมาะอย่างยิ่ง

และหากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยวางสลัดบนขนมปังกรอบหรือในทาร์ต ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ คุณยังสามารถตัดชามดั้งเดิมออกจากมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วใส่ของว่างลงไป

แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะเพิ่มกับข้าวลงในสลัดมันจะดีกว่าถ้าเป็นผักไม่ว่าจะต้มหรือนึ่งหรืออบในเตาอบ กับข้าวหนักในกรณีนี้จะไม่เหมาะสม

สูตรสลัดแพนเค้กกับไก่รมควัน

มีแพนเค้กกับคอทเทจชีส, แพนเค้กกับเห็ด, เค้กแพนเค้กด้วยนมข้นหรือตับ ทั้งหมดนี้แม้จะอร่อยมาก แต่ก็คุ้นเคยเกินไป ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้กับแพนเค้กจริงๆเหรอ? อาจจะเป็นสลัด และแม้กระทั่งกับไก่ และไม่ใช่แค่ชนิดใด ๆ แต่รมควัน! แปลกตา น่าสนใจ น่ารับประทาน

สลัดแพนเค้ก “คลาสสิค”

มีแพนเค้กที่แตกต่างกัน: ข้าวโพด, ข้าว, แป้ง, คลาสสิค - ข้าวสาลี เริ่มจากอันสุดท้ายกันก่อน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว และสำหรับฐานของ "คลาสสิก" กับไก่รมควัน, แพนเค้กจาก:

• 2 ช้อนโต๊ะ นม (อาจเป็นแก้วน้ำ/แก้วนม);
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งละเอียด
• เกลือเล็กน้อย (ปกติ, หิน, ดินหยาบ);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (ไม่จำเป็นต้องผ่านการกลั่น แต่ปรุงแต่ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล
• ไข่ (ใหญ่ - 1 ชิ้นหรือเล็ก - 2 ชิ้น)
• โซดา 1 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมสุดท้าย ความนุ่มของแพนเค้กในกรณีนี้ไม่สำคัญจริงๆ)

ตีไข่ น้ำตาล นม และเกลือเล็กน้อยโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมลงในแป้ง (และเพื่อไม่ให้รบกวนคุณสามารถผสมทุกอย่างในคราวเดียวด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น) หลังจากนวดก้อนทั้งหมดแล้วให้เติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง หากเราต้องการให้แพนเค้กออกมาไม่บาง แต่ฟูให้เติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูหนึ่งหยดในช้อนพร้อมโซดาเสียงดังฉ่า - ดับแล้วคุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้)

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชาหรือช้อนขนมหวานลงไป (ไม่ต้องเยอะ เพราะแป้งมีอยู่แล้ว) เมื่ออุ่นแล้ว เทแป้งลงไป (ควรเอียงกระทะเล็กน้อยเพื่อให้กระจายทั่วพื้นผิว) แล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน (ควรลดความร้อนลงเหลือปานกลาง)

คุณไม่จำเป็นต้องมีแพนเค้กมากนัก - 5-6 ชิ้น ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นลงเราก็เตรียมสลัดซึ่งเราใช้:

• เนื้อไก่รมควัน (ต้องต้ม);
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• กระป๋องสีเขียว ถั่วหวาน- 150-200 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• แตงกวาดอง 2 อัน (ขนาดกลาง - ไม่ใหญ่)
• เกลือแกง
• พริกไทยดำป่น (คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์เล็กน้อย)

หั่นไก่ แตงกวา และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่ว (หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว) ปรุงรสและเพิ่มเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)

ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วลงในบะหมี่อย่างระมัดระวัง เพิ่มไปยังการเตรียมการ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วผสม สามารถเสิร์ฟสลัดแพนเค้กกับไก่ “คลาสสิก” แสนอร่อยได้!

ทำจากสลัดแพนเค้กดั้งเดิมกับไก่ในรูปตอไม้ แป้งข้าวโพด- สำหรับแพนเค้กที่ทอดแบบคลาสสิกโดยใช้ไฟปานกลางทั้งสองด้านให้เตรียมส่วนประกอบของ:

• ข้าวโพดป่นหนึ่งในสี่ถ้วย
• ข้าวสาลีเต็มแก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• แก้วนม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (!) เนยละลาย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อย

ใส่ไข่ นม เกลือ น้ำตาล ที่ตีให้ละเอียดลงในแป้ง ผสมให้ไม่มีก้อนเล็กๆ ติดกัน ใส่ผงฟูและเนยนิ่ม (ละลายแต่ไม่ต้ม) นวด (คุณสามารถใช้เครื่องผสม)

ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชหลังจากตั้งกระทะให้ร้อนแล้ว

เราต้องการแพนเค้กสูงสุด 10 ชิ้น ในขณะที่เย็นตัวลง ให้เตรียมแกนตอไก่ด้วย:

• ขาขนาดกลางรมควัน (หรือใหญ่กว่านั้น) (ต้มประมาณ 10-15 นาที เอากระดูก กระดูกอ่อนและผิวหนังออก)
• ข้าวโพด 150-200 กรัม (หวานกระป๋อง);
• 1 ชิ้น หัวหอม (ใหญ่)
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีด้านบน) มายองเนส (ควรเป็นมะกอก);
• ชีส 50-70 กรัม (อ้วนกว่าพาร์เมซานเล็กน้อย)
• 5-10 ชิ้น เห็ดน้ำผึ้งดอง (หรือเห็ดอื่น ๆ );
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น (หรือส่วนผสมพริกไทยป่น);
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

ขูดชีสอย่างละเอียดแล้วพักไว้ - เหมือนเห็ดเราต้องการมันในการตกแต่งสลัด

ลวกหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับ (ไม่จำเป็น) ด้วยน้ำเดือด จากนั้นผสมกับไก่หั่นเต๋า ข้าวโพด มายองเนส พริกไทยป่น และเกลือ (ถ้าจำเป็น) เพิ่มแพนเค้กที่หั่นเป็นเส้นลงในสลัด (ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชิ้นโดยไม่มีใครแตะต้อง) ผสม.

เราสร้างตอไม้ (รวบรวมส่วนผสมที่สับเป็นกองโดยตัดขอบที่ยื่นออกมาอย่างระมัดระวังเป็นวงกลม) ห่อ "ลำต้น" ของมันด้วยแพนเค้กทั้งหมดทาด้วยมายองเนส (หากไม่ได้ผลเราจะละเว้นส่วนนี้ การตกแต่งโดยทิ้งตอไม้ไว้โดยไม่มี “เปลือกไม้”) โรยชีสที่เตรียมไว้บนสลัด จัดเรียงเห็ดไว้บนนั้น และโรยด้วยผักชีลาวสับ

สลัดควรนั่งประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่หัวหอมลวกด้วยหัวหอมทอดแล้วสลัดจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ร้านแพนเค้ก "Maestro Italiano"

สลัดสไตล์อิตาเลียนกับไก่รมควันปรุงด้วยแพนเค้กแป้งไข่พิเศษชวนให้นึกถึง ไข่เจียวแสนอร่อย- สำหรับพวกเขาคุณต้องผสมให้เข้ากันแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมหรือน้ำต้มเย็น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเล็กน้อย

ทอดมวลที่ได้ทั้งสองด้านในน้ำมันผัก (ควรดับกลิ่นหรือดอกทานตะวันกลั่น) เพื่อให้ได้ห้า แพนเค้กบาง ๆ- ต้องทำให้เย็นและหั่นเป็นแผ่น - กว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นเชื่อมต่อกับฐาน Maestro

ตัด (หรือขูด) เป็นเส้น:

• แตงกวาสดขนาดกลาง
• อกไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ - ตามรสนิยมของคุณ) ไก่รมควัน
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียมขนาดใหญ่ 2-3 กลีบ (สามารถกดกระเทียมได้)
• มะกอกดำหลุม 2-3 เม็ด

ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสไขมันต่ำอย่างทั่วถึงและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับหรือฉีกละเอียด:

• ผักชีฝรั่ง 3-5 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ 3 ก้าน;
• ใบโหระพา 2-3 กิ่ง

นุ่มและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน “Maestro Italiano” กับไก่พร้อมแล้ว! กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

เคล็ดลับ: สำหรับสลัดนี้ควรใช้หัวหอมดองจะดีกว่า เตรียมได้ง่าย: โรยหัวหอมสับพร้อมโต๊ะหรือ น้ำส้มสายชูไวน์(ไม่เกิน 9%) ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้ใส่ในกระชอน ทันทีที่น้ำดองระบายออกให้ใส่สลัดลงไป

สลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน

แม่บ้านมักคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นรวมถึงโต๊ะวันหยุดเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมและอร่อยมาก มีอาหารสากลไม่มากนัก หนึ่งในนั้นคือสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน แค่ได้กลิ่นก็ทำให้รู้สึกอยากอาหารมาก ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถทำให้โต๊ะในวันหยุดของคุณอิ่มมากขึ้น เลี้ยงดูครอบครัวของคุณให้ดีก่อนออกไปทำงาน หรือจัดงานปาร์ตี้สละโสดด้วยการเติมไวน์ขาวลงในจาน

หากคุณคิดว่าสลัดกับแพนเค้กต้องมีรากฐานมาจากรัสเซีย คราวนี้คุณคิดผิด นี้ จานมีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติพิเศษเมื่อเสิร์ฟ “ร้อนๆ จากความร้อน” มาจากอิตาลี แพนเค้กนั้นดูแปลกตาเล็กน้อยและปรุงด้วยแป้งซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงบะหมี่อิตาเลียน - เรียกว่าไข่เจียวเลเนตตา เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัด ผสมกับมายองเนส

เนื่องจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีส่วนผสมมากมาย จึงมีหลายรูปแบบ สูตรคลาสสิกขึ้นอยู่กับจินตนาการการทำอาหารของซอสสารปรุงแต่งในรูปแบบของมะกอก, สลัด, ข้าวโพดกระป๋องและไก่หลายประเภท จานนี้สามารถเตรียมในสไตล์รัสเซียได้โดยการห่อ ไส้ไก่ลงในแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิม ราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรอาหารเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและอยู่บนโต๊ะของคุณ

สลัดคลาสสิกกับไก่รมควันและแพนเค้ก

สูตรสลัดคลาสสิกค่อนข้างง่าย ภารกิจหลักคือการปรุงแพนเค้กไข่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอ จะดีกว่าถ้าตัดแพนเค้กโดยวางแพนเค้กเป็นกอง ในกรณีนี้ เส้นจะยาวพอและสะดวกในการกวน

คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดได้ สารเติมแต่งต่างๆ,ทดลองกับซอสอัลยอลี, ซอสทาร์ทาร์, ปรุงรสสลัดด้วยมะนาวหรือมะนาว

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• มายองเนส 400 กรัม
• สีเขียว.

การเตรียมแพนเค้กใช้เวลาไม่นานสามารถทำล่วงหน้าหรือก่อนเตรียมสลัดได้ หากคุณกำลังเตรียม 1-2 เสิร์ฟสำหรับตัดเทปแพนเค้ก คุณสามารถม้วนแพนเค้กลงในหลอดได้ แป้งผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กอบในกระทะโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้ให้สลัดมีสีสดใส การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับดีไซน์ของจาน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดโดยใช้วิดีโอนี้:

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวาดองกับวอดก้า

น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติรับประกันว่าคุณจะได้สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวา หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทำอาหารจานใหญ่ในทันที ให้ลองเติมซอสทาร์ทาร์ลงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก

การผสมผสานของแตงกวาดองเพิ่มความแปลกใหม่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกรอบซึ่งในกรณีนี้รสชาติจะอร่อยอย่างแท้จริง สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "กับวอดก้า" คุณจะได้รับการประเมินที่ประจบประแจงที่สุดจากสามีของคุณหากคุณออกจากครัวอย่างถูกต้องในขณะที่เขากำลังพูดคุยกับเพื่อน ๆ โดยได้เตรียมสลัดไว้ก่อนหน้านี้

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 3-4 อัน
• มายองเนส 400 กรัม
• ชิ้นมะนาวสำหรับตกแต่ง

ทำแผ่นแพนเค้ก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้ว หน้าอกรมควัน- ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเตรียม เพื่อการปรับปรุงอีกด้วย คุณภาพรสชาติคุณสามารถอุ่นเครื่องได้เล็กน้อย อกไก่และผสมกับแพนเค้กร้อนๆ เลมอนช่วยเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะหากเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและข้าวโพด

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและข้าวโพดเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัดเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ฟางแพนเค้ก แพนเค้กไข่จะเพิ่มแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน นี้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อปอดและ อาหารเช้าด่วน- แพนเค้กในสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจะเสริมจานด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทดแทนขนมปังกรอบหรือขนมปังได้ดี

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น ผักกาดขาวปลี;
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• สีเขียว.

เตรียมแผ่นแพนเค้กหรือแพนเค้กจากไข่และแป้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือจากสูตร ใส่มายองเนส โรยด้วยหัวหอมแดง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้ที่ดีสลัดนี้จะมีเคเปอร์และมะกอก วางม้วนแพนเค้กสับไว้ด้านบนของสลัด

จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เชอร์รี่หวานหรือเหล้าก่อนอาหาร การผสมผสานนี้จะทำให้รสชาติที่หลากหลายและน่าประทับใจ

สลัดไก่รมควัน แครอทเกาหลี และไข่เจียวญี่ปุ่น

หนึ่งในตัวเลือกคือสลัดด้วย อกรมควันและแครอทเกาหลี หลอดแพนเค้กในกรณีนี้ชวนให้นึกถึงไข่เจียวมากกว่า จานนี้มีความน่าสนใจมากในเรื่องรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและสนองความหิวได้ดี แนะนำให้ใช้เป็นของว่างทุกวันหรือเป็นจานแยกสำหรับของว่าง

• 300 ก แครอทเกาหลี;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
• มายองเนส 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง

ทำไข่เจียวโดยใช้ไข่ น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาวพร้อมน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมถั่วโดยไม่มีของเหลว แครอทเกาหลีไข่เจียวและไก่รมควันหั่นเป็นเส้นเติมมายองเนส สลัดควรนั่งประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของแพนเค้ก ไก่รมควัน และเห็ด

จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งพิเศษ นอกจากนี้สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น รับประกันรสชาติเข้มข้นด้วยโหระพาเลมอน มัสตาร์ดดิจอง และกระเทียม นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงเบาๆ เหมาะสำหรับผิวแห้ง ไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์ยุโรป

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกอบบนเชดดาร์ดิบ จึงสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กโรลอบได้

• แป้งสาลี 110 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• นม 300 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันมะกอก

• 40 ก เนย;
• 110 ก แชมเปญสด;
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพามะนาว
• แป้ง 50 กรัม
• นม 300 มล.
• ไก่รมควัน 225 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• สำหรับโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส

ผสมส่วนผสมของแป้งแพนเค้กและเตรียมแป้งในกระทะ คุณควรจะได้ 4 แพนเค้กบาง ๆ- จากนั้นนำเห็ดไปผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม โหระพาและแป้งลงไป ถัดไปคุณต้องเทนมลงไปและเคี่ยวจนน้ำข้น ซอสสำเร็จรูปผสมกับไก่รมควัน มัสตาร์ดดิจอง และพริกไทยป่น

เพื่อให้มวลมีรูปร่างดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ สามารถทำได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารในรูปแบบม้วน
วางแพนเค้กลงในพิมพ์โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล ของคุณ ของว่างร้อนๆหรือสลัดแพนเค้กอุ่น ๆ ก็พร้อม

สลัดแพนเค้ก - พร้อมไข่ เห็ดดอง และไก่รมควัน

สลัดนี้เป็นรูปแบบการทำอาหารของพาสต้าที่ผสมผสานไก่รมควันและเห็ดดองแบบคลาสสิกซึ่งมักเสิร์ฟในร้านกาแฟในยุโรป จานนี้เตรียมได้ง่ายมาก จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นจานแยกสำหรับ มื้อเย็นเบาๆ- จะใช้เวลาเตรียม 20 นาที

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• บลูชีส 100-200 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น

เตรียมแพนเค้กไข่ หั่นเป็นเส้น หั่นไก่รมควันผสมกับชีสและเห็ด สุดท้ายคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำองุ่นได้

เอาใจใส่เป็นพิเศษกับการเสิร์ฟสลัด การใช้งาน แพนเค้กไข่ช่วยให้คุณเพ้อฝันและทำให้โต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง ตัวเลือกการเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยมคือถุงแพนเค้กที่คุณสามารถใส่ได้ ไส้ต่างๆนอกจากไก่รมควันแล้ว จานนี้เหมาะที่สุดกับซอสเผ็ดกับเคเปอร์และเห็ด

สามารถเตรียมสลัดแพนเค้กกับไก่รมควันได้ด้วยการเติมผักกาดหอม, ถั่ว, ลูกพรุน, มะเขือเทศ, พริกหวานสดและย่าง อาจมีรูปแบบต่างๆ มากมาย ผลที่ได้คือรสชาติที่กลมกลืนกันและเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพง

การผสมผสานระหว่างแพนเค้กโทนสีเหลืองที่สวยงามกับมะเขือเทศสีแดง แตงกวา บวบ และอะโวคาโดนั้นเป็นผู้ชนะเสมอ คุณต้องจินตนาการสักนิดก่อนที่จะจัดโต๊ะ

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถทำอาหารได้หลายจานในคราวเดียวรวมถึงขนมหวานกับแพนเค้กสำหรับกาแฟหรือชา ดังนั้นด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุด คุณจึงสามารถครอบคลุมได้มากเสมอ โต๊ะที่ดีซึ่งจะทำให้เพื่อนและครอบครัวประหลาดใจ งานเลี้ยงดังกล่าวได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa ซึ่งแพนเค้กเป็นอาหารจานหลัก

สลัดกับไก่รมควันและแพนเค้ก

ที่จะทำมันได้จริง จานรสเลิศคุณไม่จำเป็นต้องใส่สิ่งของทั้งหมดลงไป แค่ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้ว

สลัดง่ายๆ พร้อมแพนเค้กไข่และไก่รมควันจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและปรากฎว่าอร่อยมากจนไม่มีนักชิมคนใดสามารถต้านทานได้ การปฏิบัติแบบ "ขี้เกียจ" นี้จะเป็นทางรอดที่แท้จริงในสถานการณ์ที่แขกมาปรากฏตัวโดยไม่คาดคิดและไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณอยากจะทำให้ทุกคนประหลาดใจจริงๆ!

ข้อดีของสลัดนี้คือความเรียบง่าย ชุดของชำที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ รสชาติของมันช่างเหลือเชื่อจนจะกระจัดกระจายลงบนจานทันที โดยไม่คำนึงถึงปริมาณของว่างบนโต๊ะ

และต้องขอบคุณไก่รมควันที่หอมกรุ่นซึ่งผสมผสานกับแพนเค้กไข่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดและ กระเทียมเผ็ดสร้าง “เสียง” รสชาติที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสลัดคลาสสิกกับแพนเค้กและไก่รมควัน

การเตรียมสลัดแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมไก่รมควันทีละขั้นตอน

ทรีตเมนต์นี้มีรากฐานมาจากภาษาอิตาลี และมีคุณค่าในตัวมันเองที่ควรค่าแก่การรวมอยู่ในหมวดหมู่รายการโปรด และถ้าคุณปรุงในสไตล์รัสเซีย ให้ห่อไส้ด้วยแพนเค้กโฮมเมดแผ่นบางหรือเป็นแผ่น Lavash อาร์เมเนียแล้วความซับซ้อนของมันจะเกินความคาดหมายสูงสุดของคุณ

1. ก่อนอื่นมาเตรียมแพนเค้กไข่: หลังจากปล่อยไข่ออกจากเปลือกแล้วให้ตีด้วยแป้งเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อย
2. มาเริ่มอบแพนเค้กไข่เจียวกันดีกว่า: หลังจากหยดน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วให้เทส่วนผสมไข่ลงไปให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมก้นกระทะด้วยชั้นบาง ๆ หากกระทะไม่ติดก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
3. หลังจากรอสักครู่ ค่อยๆ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กไข่เจียว อบสักครู่แล้วตักใส่จาน
4. เราอบแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยวิธีนี้จนกว่า "แป้ง" จะหมด ด้วยกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยเราจะได้แพนเค้ก 5-6 ชิ้น
5. ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัว มาดูแลไก่กันเถอะ - แบ่งด้วยมือของคุณเป็นเส้นบาง ๆ ไม่ยาวเกินไป
6. ทีนี้มาตัดแพนเค้กไข่กันดีกว่า: ผ่าแต่ละอันออกครึ่งหนึ่งจากนั้นซ้อนครึ่งไว้บนอีกด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ในจานที่มีความหดหู่ ให้รวมหลอดไข่และแถบไก่เข้าด้วยกัน
8. หลังจากเอาเปลือกออกจากกระเทียมแล้ว ให้กดลงไปแล้วใส่ลงในสลัดที่เกือบเสร็จแล้ว
9. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส (โยเกิร์ต ซอสหรือเนยที่คุณชื่นชอบ) และสุดท้ายโรยจานด้วยสมุนไพรสับที่ล้างแล้ว

เพื่อให้สลัดกับอกรมควันและแพนเค้กไข่มีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนชา ถั่วกระป๋องหรือหลอดจากแตงกวาสดครึ่งลูก

แขกที่จะได้ลิ้มรสสิ่งนี้ อาหารรสเลิศพวกเขาจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณต้องทำอาหารเพิ่มทันที!

ยำแพนเค้กไข่เจียวและไก่รมควัน

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดอิตาเลียนกับอกไก่รมควันและแพนเค้กไข่เจียวช่วยให้ได้รสชาติที่ด้นสด ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มเห็ดดองหรือข้าวโพดกระป๋องลงในส่วนผสมหลักก็ถือว่าค่อนข้างยอมรับได้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้

• อกไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• หัวหอม (หัวเล็ก) – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไก่รมควัน

• ผสมไข่ขาวและไข่แดง ไข่ดิบ(ขอแนะนำให้ใช้ไข่ที่มีขนาดใหญ่กว่า) ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป

อย่าเพิ่งเติมเกลือ - ควรทำในตอนท้ายดีกว่าหลังจากราดด้วยมายองเนส

• ในกระทะร้อนโรยด้วยน้ำมันอบไข่เจียว
• ครัมเบิลรมควัน เนื้อไก่เพื่อให้เราได้เส้นบางๆ เรียบร้อย
• เราตัดไข่เจียวแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว รวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองไว้ในจาน
• ตอนนี้คุณต้องดองหัวหอม เมื่อหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามแล้วเทน้ำดองที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ (ในอัตราส่วน 1:2) โดยเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่เค็มพอ ให้ปรับเป็นเกลือ ปล่อยให้จานต้มประมาณครึ่งชั่วโมง (อย่าใส่ในตู้เย็น) แล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปที่โต๊ะเพื่อชิม

• หากกระทะมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ คุณสามารถอบไข่เจียวทั้งหมดได้ในคราวเดียว สิ่งสำคัญคือมันจะบางลง
• อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
• หากต้องการน้ำดองรสเผ็ดคุณต้องเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ยิ่งมากไส้ก็จะยิ่งหวานมากขึ้น
• หากจู่ๆ ไม่มีแป้งในถังขยะในครัวหรือมีการแพ้ของแต่ละบุคคล ผลิตภัณฑ์นี้ (เช่นในสูตรที่ 1 ของบทความของเรา) สามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยแป้งบดละเอียดในปริมาณเท่ากัน

• หากต้องการคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่คุณชื่นชอบด้วยแพนเค้กไข่เจียวและไก่รมควันได้ เนื้อต้มสัตว์ปีกและโยเกิร์ตไขมันต่ำ (หรือน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ) แทนที่มายองเนสแคลอรี่สูงด้วย
• แต่ถึงแม้ว่าคุณจะยังไม่เลิกใช้มายองเนสในสลัด คุณก็ไม่ควรใส่มันลงไปมากนัก สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากแล้ว
11

สลัดที่ปรุงง่ายโดยใช้แพนเค้กไข่นี้จะเป็นอาหารจานหลักในวันหยุดอย่างแน่นอน แพนเค้กอบจากไข่เสริมในจานด้วยไก่ต้ม ข้าวโพดกระป๋อง ต้นหอมสด และแครอท และสำหรับน้ำสลัด เราใช้ส่วนผสมที่คุ้นเคยกับสลัด นั่นก็คือมายองเนส เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยกับแพนเค้กไข่และไก่จะเหมาะกับทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารประจำวัน สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะสาธิตการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ต้ม) – 300 กรัม
• แพนเค้กไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 0.5 ถ้วย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสด - ขน 4-5 อัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - ตามความต้องการ;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำสลัดแพนเค้กไก่และไข่พร้อมข้าวโพด

สำหรับจานสลัดเราต้มเนื้อไก่ไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางชิ้นไก่ลงในชาม

หั่นแครอทสดเป็นเส้นเล็กๆ เครื่องขูดแครอทเกาหลีจะเหมาะสมเพื่อความสะดวกในการสับ

เตรียมวิธีนี้: ตีไข่สองฟองด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย จากมวลที่เกิดขึ้นให้อบแพนเค้กไข่สองฟองในน้ำมันพืช ตัดแพนเค้กไข่ที่เย็นแล้วเป็นเส้น

เพิ่มแถบแพนเค้กไข่ลงในส่วนผสมที่เหลือในชาม ทิ้งแถบไว้สองสามแถบเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง

ก่อนอื่นเราวางเมล็ดข้าวโพดบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก จากนั้นจึงนำไปใส่ในชาม

ล้างแล้ว หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมสลัดที่เหลือ

ปรุงรสสลัดด้วยแพนเค้กไข่และมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

แพนเค้กไข่ (และแพนเค้กทั่วไป) นั้นเตรียมได้ง่าย แต่เป็นเมนูเสริมที่น่ารับประทานมากสำหรับสลัดที่ใส่เข้าไปด้วย นอกจากนี้นี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีอีกทางหนึ่ง ไข่ต้ม- ไก่และข้าวโพดโดยที่ไม่มีสูตรเดียวในการเลือกด้านล่างที่เสร็จสมบูรณ์เมื่อรวมกับแพนเค้กก็ไม่มีที่ติ สลัดแพนเค้กเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและวันหยุด

สูตรสำหรับสลัดนี้ง่ายมาก แต่ไม่น่าเบื่อเลยและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการสัมผัสในรูปแบบของหัวหอมทอดซึ่งอาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนแม้แต่คนที่มักจะไม่ชอบหัวหอมในสลัด . และอาจเป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าสามารถเสริมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหัวหอมได้ (มาส์ก) โดยการเติมซีอิ๊วสักสองสามหยดในตอนท้ายของการทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขาว 200 กรัม
• ไข่สด 2 ฟอง;
• มายองเนส;
• มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือ;
• ข้าวโพด 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอมขนาดกลาง
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

• ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือผัดและอบ "แพนเค้ก" สองชิ้นในกระทะที่ร้อนดี (ทาน้ำมัน) เย็นแล้วม้วนส่วนผสมเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพริกไทยเล็กน้อย
• ต้มไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
• ใส่ไก่ มันฝรั่ง แพนเค้กไข่ ข้าวโพด หัวหอม ลงในชามเดียว แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดไก่รมควัน ไข่เจียว ข้าวโพด

เต็มไปด้วยชีสและสมุนไพร ไข่คนในสลัดนี้อาจเป็น... จานอร่อยแต่ในกรณีนี้ เป็นเพียงพื้นหลังที่แสดงออกถึง ไก่รมควันรวมถึงความกรุบกรอบของแตงกวาและพริกหวานสด

และมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าความหนาแน่นของแพนเค้กสามารถปรับได้ไม่เพียงแต่โดยการเติมแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมแป้งเล็กน้อยลงในไข่ที่ตีด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 250 กรัม
• ไข่สด 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• เกลือ;
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• แป้งสาลี
• เนย;
• พริกหยวกสด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว
• ข้าวโพด 200 กรัม

การตระเตรียม:

• ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้น
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น
• ตอกไข่ใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชาแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะเกลือชีสและผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กไข่สีน้ำตาลทองหลายชิ้นในเนย เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เรียงซ้อนกันแล้วหั่นเป็นเส้น
• แตงกวาและ พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในสัดส่วน 1: 1;
• ผสมไก่ แครอท พริกไทย ข้าวโพด แตงกวา แพนเค้กไข่ แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควัน ข้าวโพด มายองเนส

ครีมเปรี้ยวและลูกพรุนเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกสำหรับของหวาน แต่ในบางกรณีก็เหมาะสำหรับสลัดด้วย (แน่นอนเท่านั้นโดยไม่เติมน้ำตาล) เช่นในสูตรที่น่าประทับใจนี้ด้วย เนื้อรมควันนก, แพนเค้กแสนอร่อยและแอปเปิ้ลที่นำสัมผัสแห่งความสร้างสรรค์มาสู่ทุกสิ่ง นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติของสลัดได้โดยการเพิ่มแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อขาไก่รมควัน 200 กรัม
• แพนเค้ก 2 ชิ้น (ธรรมดา ไม่ใช่ไข่)
• แยม lingonberry;
• แอปเปิ้ลสดขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว
• ลูกพรุน 6 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ข้าวโพด 200 กรัม

การตระเตรียม:

• หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น
• วางแพนเค้กซ้อนกันแล้วม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นเส้นแคบ
• สับลูกพรุนอย่างประณีต
• ผสมโยเกิร์ตและซาวครีมในสัดส่วน 1:1 เติมเล็กน้อย แยมลิงกอนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส;
• ใส่ไก่ ข้าวโพด แอปเปิ้ล แพนเค้ก และลูกพรุนเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยซอส

สลัดวันหยุดกับแพนเค้กไข่ ไก่รมควัน และข้าวโพด

สลัดวันหยุดไม่สามารถเตรียมได้ตามสูตรที่หากันทั่วไปไม่ได้ แต่ส่วนผสมและขั้นตอนที่ซับซ้อนนับพันก็ไม่จำเป็นเสมอไป จานนี้สังเกตค่าเฉลี่ยสีทอง: ส่วนผสมที่รู้จักกันดีในการผสมผสานที่เข้มข้นและไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟขนมปังกับสลัดเพราะมีขนมปังกรอบอยู่แล้ว

ส่วนแพนเค้กไข่นั้นดูเหมือนไข่เจียวมากกว่าแต่ก็มีเสน่ห์ในตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• ไข่สด 3 ฟอง;
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
• มะเขือเทศสดขนาดใหญ่
• ข้าวโพด 150 กรัม
• ก้อนสีขาวหนึ่งหรือสองชิ้น
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กลีบ
• แฮม 150 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• มายองเนส

แม่บ้านมักคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นรวมถึงโต๊ะวันหยุดเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมและอร่อยมาก มีอาหารสากลไม่มากนัก หนึ่งในนั้นคือสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน แค่ได้กลิ่นก็ทำให้รู้สึกอยากอาหารมาก ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถทำให้โต๊ะในวันหยุดของคุณอิ่มมากขึ้น เลี้ยงดูครอบครัวของคุณให้ดีก่อนออกไปทำงาน หรือจัดงานปาร์ตี้สละโสดด้วยการเติมไวน์ขาวลงในจาน

หากคุณคิดว่าสลัดกับแพนเค้กต้องมีรากฐานมาจากรัสเซีย คราวนี้คุณคิดผิด จานนี้มีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี แพนเค้กนั้นดูแปลกตาเล็กน้อยและปรุงด้วยแป้งซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงบะหมี่อิตาเลียน - เรียกว่าไข่เจียวเลเนตตา เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัด ผสมกับมายองเนส

เมื่อพิจารณาว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีส่วนผสมมากมาย จึงมีสูตรอาหารคลาสสิกหลายรูปแบบตามจินตนาการในการทำอาหารของซอส สารปรุงแต่งในรูปแบบของมะกอก สลัด ข้าวโพดกระป๋อง และไก่หลายประเภท จานนี้ยังสามารถเตรียมในสไตล์รัสเซียได้โดยการห่อไก่ไส้ในแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิมแล้วราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรอาหารเหล่านี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและอยู่บนโต๊ะของคุณ

วิธีทำสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน - 7 พันธุ์

สูตรสลัดคลาสสิกค่อนข้างง่าย ภารกิจหลักคือการปรุงแพนเค้กไข่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอ จะดีกว่าถ้าตัดแพนเค้กโดยวางแพนเค้กเป็นกอง ในกรณีนี้ เส้นจะยาวพอและสะดวกในการกวน

คุณสามารถใช้มายองเนสกับสารปรุงแต่งต่างๆ ในการทำน้ำสลัด ทดลองกับซอสอัลยอลี ซอสทาร์ทาร์ และปรุงรสสลัดด้วยมะนาวหรือมะนาว

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• มายองเนส 400 กรัม
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

การเตรียมแพนเค้กใช้เวลาไม่นานสามารถทำล่วงหน้าหรือก่อนเตรียมสลัดได้ หากคุณกำลังเตรียม 1-2 เสิร์ฟสำหรับตัดเทปแพนเค้ก คุณสามารถม้วนแพนเค้กลงในหลอดได้ แป้งผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กอบในกระทะโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้ให้สลัดมีสีสดใส การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับดีไซน์ของจาน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดโดยใช้วิดีโอนี้:

สูตรวิดีโอสลัด:

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวารับประกันว่าคุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจ หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทำอาหารจานใหญ่ในทันที ให้ลองเติมซอสทาร์ทาร์ลงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก

การผสมผสานของแตงกวาดองเพิ่มความแปลกใหม่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกรอบซึ่งในกรณีนี้รสชาติจะอร่อยอย่างแท้จริง สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "กับวอดก้า" คุณจะได้รับการประเมินที่ประจบประแจงที่สุดจากสามีของคุณหากคุณออกจากครัวอย่างถูกต้องในขณะที่เขากำลังพูดคุยกับเพื่อน ๆ โดยได้เตรียมสลัดไว้ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 3-4 อัน
• มายองเนส 400 กรัม
• ชิ้นมะนาวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ทำแผ่นแพนเค้ก หั่นแตงกวาและเนื้ออกรมควันเป็นชิ้นยาวบางๆ ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเตรียม นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถอุ่นอกไก่เล็กน้อยแล้วผสมกับแพนเค้กร้อนๆ เลมอนช่วยเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะหากเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและข้าวโพดเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัดเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ฟางแพนเค้ก แพนเค้กไข่จะเพิ่มแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาและรวดเร็ว แพนเค้กในสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจะเสริมจานด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทดแทนขนมปังกรอบหรือขนมปังได้ดี

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น ผักกาดขาวปลี;
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

เตรียมแผ่นแพนเค้กหรือแพนเค้กจากไข่และแป้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือจากสูตร ใส่มายองเนส โรยด้วยหัวหอมแดง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้สลัดนี้ก็คือเคเปอร์และมะกอก วางม้วนแพนเค้กสับไว้ด้านบนของสลัด

จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เชอร์รี่หวานหรือเหล้าก่อนอาหาร การผสมผสานนี้จะทำให้รสชาติที่หลากหลายและน่าประทับใจ

หนึ่งในตัวเลือกคือสลัดที่มีอกรมควันและแครอทเกาหลี ในกรณีนี้ หลอดแพนเค้กจะชวนให้นึกถึงไข่เจียวมากกว่า จานนี้มีความน่าสนใจมากในเรื่องรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและสนองความหิวได้ดี แนะนำให้ใช้เป็นของว่างทุกวันหรือเป็นจานแยกสำหรับของว่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว
• มายองเนส 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:

ทำไข่เจียวโดยใช้ไข่ น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาวพร้อมน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมถั่วที่ไม่มีของเหลว แครอทเกาหลี ไข่เจียว และไก่รมควันหั่นเป็นเส้น ใส่มายองเนส สลัดควรนั่งประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ดูสูตรวิดีโอ:

จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งพิเศษ นอกจากนี้สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น รับประกันรสชาติเข้มข้นด้วยโหระพาเลมอน มัสตาร์ดดิจอง และกระเทียม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงแบบเบาๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาวแห้งจากองุ่นพันธุ์ยุโรป

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกอบบนเชดดาร์ดิบ จึงสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กโรลอบได้

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้งสาลี 110 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• นม 300 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการเติม:

• เนย 40 กรัม
• แชมเปญสด 110 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพามะนาว
• แป้ง 50 กรัม
• นม 300 มล.
• ไก่รมควัน 225 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• สำหรับโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมของแป้งแพนเค้กและเตรียมแป้งในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กบาง 4 ชิ้น จากนั้นนำเห็ดไปผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม โหระพาและแป้งลงไป ถัดไปคุณต้องเทนมลงไปและเคี่ยวจนน้ำข้น ซอสสำเร็จรูปผสมกับไก่รมควัน มัสตาร์ดดิจอง และพริกไทยป่น

เพื่อให้มวลมีรูปร่างดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ สามารถทำได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารในรูปแบบม้วน
วางแพนเค้กลงในพิมพ์โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือสลัดแพนเค้กอุ่น ๆ ของคุณพร้อมแล้ว

สลัดแพนเค้ก - พร้อมไข่ เห็ดดอง และไก่รมควัน

สลัดนี้เป็นรูปแบบการทำอาหารของพาสต้าที่ผสมผสานไก่รมควันและเห็ดดองแบบคลาสสิกซึ่งมักเสิร์ฟในร้านกาแฟในยุโรป จานนี้เตรียมง่ายมากและเหมาะที่จะทานเป็นมื้อเที่ยงหรือแยกเป็นจานสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา ๆ จะใช้เวลาเตรียม 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• บลูชีส 100-200 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น