คำอธิบาย

คุณชอบปลารมควันและเนื้อสัตว์ไหม? เตรียมเนื้อรมควันที่บ้านโดยไม่ต้องเติมสารเคมีในอาหาร ด้วยโรงรมควันร้อน Selmash คุณจะเตรียมอาหารจานโปรดในห้องครัวของคุณ

หากคุณชอบอาหารโฮมเมดแบบธรรมชาติ คุณจะต้องชอบอุปกรณ์สำหรับสูบบุหรี่ที่บ้านนี้อย่างแน่นอน อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณ ด้วยการรมควันร้อนคุณสามารถปรุงปลาฉ่ำและเนื้อหอมโดยไม่ต้องออกจากบ้าน อาหารมีกลิ่นหอมควันและดีต่อสุขภาพ ในเวลาเดียวกันกลิ่นควันจะไม่เข้าไปในบ้านเพราะโรงโม่มีสายใยหินซึ่งวางอยู่ระหว่างด้านล่างกับผนังเพื่อเชื่อมต่ออย่างแน่นหนา อุปกรณ์ประกอบด้วย 5 ส่วน คือ ฐานพร้อมแท่งเชื่อม, ถาดสำหรับเก็บไขมัน, ถาดมีรูสำหรับเก็บอาหาร, ปลอกหุ้มพร้อมที่จับและสกรูเสริมความแน่น, ช่วงล่างแบบ 6 ตะขอ ในเวลาเดียวกันโรงโม่ในบ้านจะใช้พื้นที่ไม่มาก ท้ายที่สุดเมื่อมีปริมาตร 10 ลิตร สูง 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

เพื่อเตรียมเนื้อรมควันที่มีกลิ่นหอม หมักหรือใส่เกลือ เนื้อดิบหรือปลา แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวันที่อุณหภูมิ +2 - +4 องศา ในเวลาเดียวกัน ให้พลิกชิ้นส่วนเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเกลือสม่ำเสมอกัน หากคุณไม่ผ่านขั้นตอนการเตรียมการ การสูบบุหรี่ผลิตภัณฑ์ดิบจะใช้เวลาสามชั่วโมงขึ้นไป ดังนั้นจึงควรอดทนและเตรียมชิ้นงานตามต้องการจะดีกว่า เมื่อหมักปลาหรือเนื้อสัตว์แล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ออกแล้วเช็ดให้แห้ง วางบนจานหรือซับให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือแขวนน้ำมันหมู ไก่ หรือปลาไว้บนตะขอพิเศษ (หลังจากห่อด้วยตาข่ายฝ้ายหรือปอกระเจา เพื่อที่ว่าเมื่อสูบบุหรี่และทำให้อ่อนลง อาหารอันโอชะจะไม่แตกเป็นชิ้น) แล้ววางสโม้คเฮาส์ไว้บน เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า

• เนื้อ.
• ซาโล.
• นก.
• ปลา.
• ไส้กรอก.

สำหรับการสูบบุหรี่อะโรมาติกจะใช้เศษไม้ซึ่งเทลงในฐานด้านล่างของอุปกรณ์ เมื่อขี้เลื่อยรมควัน อาหารทุกชิ้นที่ปรุงด้วยควันจะอิ่มตัว พันธุ์ไม้ส่งผลต่อสีและกลิ่นของอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นในการเลือกเศษไม้ต้องคำนึงถึงผลลัพธ์สุดท้ายด้วย

การเลือกเศษไม้ส่งผลต่อกลิ่นและสีของจานรมควันอย่างไร

• ปลาและเนื้อสีโอ๊คและออลเดอร์มีสีน้ำตาลทองและแต่งแต้มจานด้วยกลิ่นหอมควันที่เข้มข้น
• ลินเดน เมเปิ้ล และบีชสร้างสีเหลืองทองและกลิ่นหอมควันอันละเอียดอ่อน
• อะคาเซียสร้างสีเหลืองมะนาวและกลิ่นหอมควันอันละเอียดอ่อน
• แอปเปิ้ลและเชอร์รี่สร้างสีเหลืองทองและกลิ่นหอมควันอันละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้
• เบิร์ช (ไม่มีเปลือก) ให้สีเหลืองทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
• ลูกแพร์สร้างสีชมพูแดงและกลิ่นหอมควันอันละเอียดอ่อนพร้อมโน๊ตของผลไม้
• วิลโลว์สร้างสีเหลืองและกลิ่นหอมควันอันละเอียดอ่อน
• หากใช้ขี้เลื่อยจากต้นตัดสดจะมีกลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ในบ้านรมควันร้อน คุณไม่สามารถใช้ขี้เลื่อยจากแผ่นใยไม้อัด แผ่นไม้อัด ไม้อัด แผ่นทาสีหรือชุบสารเคมีได้

ข้อดีของบ้านสโมคเฮาส์

• เนื้อรมควันแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นที่บ้านในอพาร์ตเมนต์บนเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส
• อาหารสำเร็จรูปดีต่อสุขภาพ รสชาติอร่อย ไร้สารเคมี คุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของเนื้อรมควัน น้ำมันหมู หรือปลา
• สองระดับสำหรับผลิตภัณฑ์การสูบบุหรี่ (ใช้ไม้แขวนและถาด)
• ง่ายต่อการกางและประกอบ
• ด้วยปริมาตร 10 ลิตร ทำให้ได้เนื้อรมควันครั้งละ 5 กิโลกรัม
• การสูบบุหรี่ใช้เวลา 0.5 -3 ชั่วโมง

คำแนะนำในการใช้ Semash Home Hot Smoked Smokehouse

1. ก่อนใช้งานครั้งแรกคุณต้องเผาจาระบีสารกันบูดออก ในการทำเช่นนี้ให้วางสโม้คเฮาส์เปล่าไว้บนเตาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเปิดไฟปานกลาง
2. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ เกลือหรือหมักปลาหรือเนื้อสัตว์ (ประมาณ 2-3 วัน)
3. ทำให้ชิ้นงานแห้งและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ถอดฝาครอบออก โดยหมุนสกรูด้านบนทวนเข็มนาฬิกา
5. จากนั้นถอดไม้แขวนอาหารและถาดรองไขมันออกจากแกน
6. เทขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อย 2 ช้อนโต๊ะลงในฐานด้านล่างของอุปกรณ์แล้วปรับระดับ
7. ติดตั้งถาดรองไขมัน ถาดที่มีรูสำหรับใส่อาหาร และไม้แขวนเสื้อพร้อมตะขอ
8. แขวนสินค้า แขวนสินค้าบนคานของราว ก่อนหน้านี้ต้องพันด้วยผ้าฝ้ายหรือปอกระเจา หรือวางบนถาดที่มีรู (ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเตรียมอาหารจานไหน)
9. ปิดฝาผู้สูบบุหรี่ด้วยปลอกโลหะ
10. ขันสกรูด้านบนให้แน่นเพื่อปิดผนึก
11. วางเครื่องบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
12. ปรับความร้อนให้สูงประมาณ 2-10 นาที เพื่อให้ขี้เลื่อยติด
13. จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง
14. รมควันตามสูตร (ปลาพร้อมใน 30-40 นาที เนื้อใน 1 ชั่วโมง)
15. ปิดไฟแต่อย่าเปิดเตาทันที ปล่อยให้เย็น
16. จากนั้นนำเนื้อรมควันที่เสร็จแล้วออกมา
17. วางปลารมควัน เนื้อ ไส้กรอก หรือน้ำมันหมูไว้ในตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อรมควันข้นขึ้นและทำให้หั่นได้ง่ายขึ้น
18. อย่าลืมทำความสะอาดผู้สูบบุหรี่หลังการใช้งานทุกครั้ง

ประการแรก มีสองวิธีในการสูบบุหรี่ที่บ้าน:

ก) การใช้บาร์บีคิว
b) ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบ

เพื่อจุดประสงค์ของฉัน ฉันใช้วิธีที่สอง

1. ก่อนอื่น สำหรับการสูบบุหรี่ในเตาอบ คุณต้องใช้เศษไม้แช่ในน้ำ ไม่ใช่ต้นสน อาจเป็นลูกแพร์ แอปเปิ้ล พลัม โรวัน เมเปิ้ล ฯลฯ แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทันทีที่แช่แล้วให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนลงในภาชนะ (เรายังต้องใช้ในระหว่างขั้นตอนการรมควัน) เพื่อให้น้ำบางส่วนยังคงอยู่ในภาชนะ

2. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว เปิดเตาอบที่ 120°C เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้ ให้วางชั้นวางให้พอดีกับด้านล่างตรงกลางของเตาอบมากขึ้น

3. วางเศษไม้ที่แช่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะโลหะ (ควรเป็นอลูมิเนียม) เพื่อให้น้ำเล็กน้อยพร้อมกับเศษไม้คลุมก้นกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องปิดก้นกระทะเพื่อไม่ให้มีเศษไม้เป็นชั้น ๆ มิฉะนั้นจะเกิดควันมากเกินไป เศษไม้ในปริมาณที่เหมาะสมจะทำให้เกิดควันในปริมาณที่เหมาะสม

4. วางตะแกรงย่างแบบยกสูงไว้บนเศษไม้ เว้นช่องว่างระหว่างเศษไม้กับตะแกรงให้เพียงพอเพื่อให้ควันผ่านได้อย่างอิสระ

5. ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงได้ ควรวางเนื้อไว้เหนือเศษไม้โดยตรง หลังจากวางเนื้อแล้ว ให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อให้กระทะปิดทุกด้าน และด้านบนมีที่ว่างเพื่อให้ควันไหลเวียน ยิ่งเนื้อปิดด้วยกระดาษฟอยล์แน่นมากเท่าไรกลิ่นไม้ก็จะแทรกซึมเข้าไปมากขึ้นเท่านั้น

6. วางกระทะอลูมิเนียมในเตาอบแล้วปล่อยให้เนื้อสุก ขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณสูบบุหรี่ ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-6 ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการรมควัน น้ำสามารถดูดซึมได้ ทำให้เศษไม้และเนื้อแห้ง เติมน้ำที่เหลือจากการแช่เล็กน้อย (น้ำที่ระบายออก) ทำให้เศษไม้เปียก และเก็บฟิล์มน้ำไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

7. เมื่อเวลาปรุงอาหารเสร็จสิ้น ให้ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณต้องการเพื่อตรวจสอบความสุกของมัน นำเนื้อออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้น (หรือเส้น) ตามรสนิยมของคุณและเพลิดเพลินกับเนื้อรมควัน

บ้านรมควัน (เตาอบ) ที่บ้านรมควันร้อนจาก Selmash, Kirov เป็นของคลาสไร้ควันสากลนั่นคือสามารถใช้ได้ทั้งในบ้านกับเตาทุกประเภทตั้งแต่แก๊สไปจนถึงไฟฟ้าและกลางแจ้ง - บนไฟแบบเปิดหรือบนถ่านหิน . ห้องรมควันเหมาะสำหรับการสูบบุหรี่: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ชีส และผัก

เหมาะสำหรับสูบผลิตภัณฑ์ทุกประเภท

ในโรงรมควัน Selmash (Saturn) คุณสามารถปรุงอาหาร: เนื้อสัตว์ ปลา เนื้อหน้าอก น้ำมันหมู ไส้กรอก ไก่ ชีส และผัก

ข้อดีของโรงโม้ทรงกระบอก Selmash

สโม้คเฮาส์สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ที่บ้าน (บนเตาทุกประเภท) แต่ยังใช้กลางแจ้งได้ด้วย

ปริมาตรของโรงโม้คือ 10 ลิตรซึ่งช่วยให้คุณสูบบุหรี่อาหารได้มากถึง 5 กิโลกรัมในเวลาเดียวกัน ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับครอบครัวและแขก สโม้คเฮาส์ สูง 38.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

เตาอบถูกปิดผนึกโดยใช้สายปิดผนึกและการเชื่อมต่อด้วยสกรูบนฝา ด้วยเหตุนี้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควันจะไม่ไหลออกสู่พื้นที่โดยรอบ แต่จะยังคงอยู่ในสโม้คเฮาส์

วิธีใช้โรงโม่ Selmash

การสูบบุหรี่เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของควันที่อุณหภูมิหนึ่ง หลายคนรู้ดีว่าการสูบบุหรี่มีสองประเภท: เย็นและร้อน แต่ยังมีตัวเลือกอื่นที่ไม่จำเป็นต้องสร้างเตาไฟ: การสูบบุหรี่ในเตาอบ อาหารจะออกมาอร่อยมากเช่นในเตาอบ - นี่เป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศที่นักชิมตัวจริงชื่นชอบมากที่สุด

ในการรมควันร้อน ผลิตภัณฑ์จะได้รับการบำบัดด้วยควันร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าจำเป็นต้องรมควันอะไรกันแน่ อุณหภูมิของควันที่ส่งผลต่อผลิตภัณฑ์จะต้องต่ำ และขั้นตอนในกรณีนี้อาจใช้เวลาหลายวันด้วยซ้ำ ในบ้านในเมือง ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสสูบบุหรี่ในอาหารตามปกติ ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับทางเลือกที่ยอดเยี่ยมนั่นคือการสูบบุหรี่ในเตาอบ

ในตลาดสมัยใหม่ก็มี หากคุณทำให้เนื้อหรือปลาเปียก ผลิตภัณฑ์จะได้รสชาติควันและได้สีทอง นอกจากของเหลวสำหรับรมควันแล้ว คุณยังต้องใช้ฟอยล์ซึ่งคุณจะบรรจุผลิตภัณฑ์และวางไว้บนชั้นบนสุดของเตาอบ

เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่กำหนดอาหารจานนี้จะอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือคุณจะสูบบุหรี่โดยไม่ต้องออกจากบ้าน

สำหรับผู้ที่ชอบน้ำมันหมูที่มีความคงตัวและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ก็ควรที่จะเติมผงมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในส่วนผสมของเครื่องเทศ: มันจะ "ละลาย" ในปากของคุณอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ดในอาหาร เราแนะนำให้ใส่กระเทียมสับหรือพริกไทยดำแทนใบกระวาน ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์จะต้องสดไม่เช่นนั้นรสชาติจะไม่ดีที่สุด

ปัจจุบันตลาดและร้านค้าจำหน่ายของเหลวพิเศษที่มีกลิ่นควัน คุณยังสามารถขูดน้ำมันหมูด้วยของเหลวนี้และทำให้ได้รสชาติของไม้ที่ถูกไฟไหม้ เมื่อแปรรูปแล้วจะวางบนตะแกรงภายในหม้อต้มและมีฝาปิด โครงสร้างทั้งหมดนี้ถูกถ่ายโอนไปยังเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ขึ้นอยู่กับน้ำมันหมูและสูตรที่คุณใช้หมัก โดยจะใช้เวลาตั้งแต่ 20 นาทีไปจนถึงหลายชั่วโมง อย่าลืมว่ายิ่งผลิตภัณฑ์ติดไฟนานเท่าไร ก็ยิ่งแข็งและแห้งมากขึ้นเท่านั้น

ปลารมควันในเตาอบ

ตอนนี้คุณรู้วิธีรมควันน้ำมันหมูในเตาอบแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือค้นหาวิธีรมควันปลาในนั้น

นักชิมที่ไม่มีโอกาสจุดไฟในพื้นที่ของตนเองต้องรู้วิธีนี้ นอกจากการรมควันน้ำมันหมูในเตาอบแล้ว หนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดก็คือปลาทูรมควัน

มันจะต้องเค็มเล็กน้อย หากคุณเจอปลาตัวใหญ่ ท้องของพวกมันจะถูกผ่าออกและเอาเนื้อในออกทั้งหมด แต่ถ้าปลาตัวเล็กก็จะเค็มทั้งตัว ควรเก็บปลาไว้ในสภาวะเค็มเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นให้ล้างด้วยน้ำให้สะอาดถูด้วยสารละลายควันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นจึงวางปลาไว้บนตะแกรงด้านบนของเตาอบ

ในช่วงเริ่มต้นของการสูบบุหรี่จำเป็นต้องรักษาความร้อนสูงในเตาอบ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องแน่ใจว่าปลาไม่ไหม้ เพื่อให้ปลาสุกทั่วถึง จะต้องพลิกกลับเป็นครั้งคราว คุณต้องทอดปลาในกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จะไม่สามารถเก็บปลารมควันร้อนๆ ไว้ได้นาน

การสูบบุหรี่ในเตาอบแบบดั้งเดิมมีสองวิธี: การใช้ควันเหลวและกระดาษฟอยล์กับขี้เลื่อย (โดยเฉพาะไม้ออลเดอร์หรือไม้แอปเปิ้ล) แต่เนื่องจากวิธีแรกไม่ถือว่าเป็นธรรมชาติจึงควรใช้เพื่อปรุงเนื้อรมควันบนกองไฟอย่างรวดเร็ว แต่อาหารที่เตรียมไว้ซึ่งแช่ในควันธรรมชาติไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้พื้นผิวสีเหลืองอำพันที่สม่ำเสมออีกด้วย

เนื่องจากผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน เวลาและสูตรจึงแตกต่างกันตามธรรมชาติ ลองดูตัวอย่างสามตัวอย่างของการรมควันน้ำมันหมู ปลา และขาไก่ที่บ้าน กระบวนการนี้ควรเกิดขึ้นในเตาอบไฟฟ้า ไม่เหมือนเตาอบแก๊ส ขี้เลื่อยในเตาอบจะรมควันโดยไม่ก่อให้เกิดควัน

วิธีการรับน้ำมันหมูรมควัน

สำหรับการสูบบุหรี่ในเตาอบ จำเป็นต้องมีตะแกรงและถาดอบทรงลึก ก่อนปรุงอาหาร น้ำมันหมูควรหมักเกลือให้พอเหมาะ จากนั้นล้างและทิ้งไว้บนตะแกรงในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน วางฟอยล์ที่ด้านล่างของแผ่นอบและมีขี้เลื่อยกระจัดกระจายอยู่ด้านบนเตาได้รับความร้อนที่ 90-95 องศาจากนั้นน้ำมันหมูจะถูกวางให้สูงขึ้นเล็กน้อยบนตะแกรง

เวลาทำอาหารเฉลี่ย 30-40 นาที แต่เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์รมควันอย่างแท้จริง คุณสามารถเก็บน้ำมันหมูไว้ได้นานถึง 2 ชั่วโมงพร้อมทั้งลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย

รมควันปลาในเตาอบ

เตรียมปลาในเตาอบในลักษณะเดียวกัน ก่อนวางบนตะแกรง ควรห่อปลาแต่ละตัวด้วยกระดาษทาน้ำมัน (กระดาษลอกลาย) ก่อนวางบนตะแกรง ก่อนหน้านี้ควรหมักแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เตาอบยังถูกวอร์มไว้และตั้งอุณหภูมิต่ำไว้เป็นเวลา 45 นาที

ในบางกรณีปลาไม่ได้พัฒนาผิวเป็นสีทอง แต่รสชาติก็เกินความคาดหมายทั้งหมด หากต้องการสัมผัสถึงกลิ่นหอมของการสูบบุหรี่คุณต้องปล่อยให้จานเย็นลง

ขาไก่รมควันในเตาอบ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ ขาไก่ได้รับการประมวลผล: หมักและทำให้แห้ง ภาชนะทรงลึกที่มีขี้กบวางอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบ ด้านบนมีตะแกรงสำหรับวางแฮม ฟอยล์กระจายไปทั่วเพื่อให้ควันสะสมอยู่ข้างใต้โดยตรง จำเป็นต้องอุ่นเตาล่วงหน้าและตั้งเฉพาะความร้อนด้านล่างเป็น 300 องศา อุณหภูมินี้เพียงพอที่จะเปิดตัวจับเวลาได้ 20 นาที สามารถเก็บเนื้อหาไว้ได้อีก 30 นาทีในขณะที่ขี้เลื่อยกำลังคุกรุ่นอยู่เมื่อปิดเตาอบ

วิธีการทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์รมควันจริงโดยไม่มีปัญหาและเทคนิคที่ซับซ้อน ต่างจากเนื้อรมควันที่ปรุงกลางแจ้งในตู้รมควัน เพราะที่บ้านอาหารจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากกว่า นอกจากนี้ห้องครัวจะไม่ถูกปกคลุมไปด้วยควัน แต่ห้องจะเต็มไปด้วยกลิ่นไม้ที่น่าพึงพอใจ

ด้วยจินตนาการและประสบการณ์ในธุรกิจการทำอาหารคุณสามารถสูบบุหรี่อะไรก็ได้ที่ใจต้องการในเตาอบ: ไส้กรอกโฮมเมด, ซี่โครงหมู, ปีกไก่ สิ่งสำคัญคือการใช้ขี้เลื่อยแห้งที่ไม่ปล่อยน้ำมันดินและสารพิษ สิ่งนี้สามารถทำลายไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเตาอบด้วย ซึ่งจะทำความสะอาดได้ยากในภายหลัง และควรใช้ฟอยล์ที่มีความหนามากขึ้นหรือวางหลายชั้น ควรอุ่นเตาอบร่วมกับขี้เลื่อยเพื่อให้มีเวลาตั้งไฟนี่เป็นวิธีเดียวที่จะประสบความสำเร็จในธุรกิจการสูบบุหรี่