เซโมลินาเป็นประเด็นถกเถียงมาโดยตลอด มันทำให้บางคนมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ ในขณะที่บางคนสั่นสะท้านอย่างแท้จริงเมื่อคิดว่าตอนนี้พวกเขาจะต้องกินอาหารจากมัน แต่เพื่อให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินซีเรียลนี้อย่างมีความสุขคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมเซโมลินาและอาหารจากมัน หลังจากเปิดเผยความลับหลายประการในการเตรียมซีเรียลนี้แล้ว คุณจะสามารถใช้มันในการปรุงอาหารได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ อาหารเช้าแสนอร่อยและอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ

บางทีสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เซโมลินาอาจกระตุ้นความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก นี่คือโจ๊กที่แพทย์เด็กแนะนำให้เด็กทานจริงๆ ดังนั้นจึงไม่มีใครในประเทศของเราแม้แต่คนเดียวที่ไม่ต้องลิ้มรสโจ๊กเซโมลินาในวัยเด็กและหมดสติ

เมื่อเติบโตขึ้น ผู้คนถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม ตัวแทนของกลุ่มแรกหลงรักทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเซโมลินาอย่างบ้าคลั่งและเพิ่มเข้าไปทุกที่ที่เป็นไปได้ อย่างหลังไม่แยแสกับเซโมลินาอย่างแน่นอนพวกเขาสามารถกินโจ๊กได้ แต่จะไม่ไปที่ร้านเพื่อซื้อซีเรียลนี้โดยเฉพาะ และยังมีคนอีกหลายคนมองว่าเซโมลินาเป็นความชั่วร้ายที่เลวร้ายที่สุดที่ผู้คนคิดขึ้นได้และเกลียดทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมัน

ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับเซโมลินาก็ไม่ควรลืมว่ามันมีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์- และยังไงก็ต้องกินให้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กที่มีขนาดเล็กและยังไม่สมบูรณ์

หากคุณเผชิญกับการไม่ยอมรับรสชาติของเซโมลินาหรือตัวอย่างเช่น ลูกของคุณไม่ต้องการกินโจ๊กนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารบางรายการของเรา เซโมลินาจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนักอย่างที่พวกเขาพูดสิ่งสำคัญคือการซ่อนมันให้สำเร็จ ส่วนผสมที่จำเป็นแล้วจะไม่มีใครเดาได้ว่าเขาเพิ่งกินเซโมลินาส่วนที่ดีไป

สูตรอาหาร

หากคุณชื่นชอบ เซโมลินาบางทีในบรรดาสูตรอาหารเซโมลินาของเราคุณอาจพบสิ่งใหม่ ๆ และทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย

โจ๊กคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - เท่าที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมโจ๊กนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเสียเวลาและลดความร้อนให้ตรงเวลาไม่เช่นนั้นนมทั้งหมดจะอยู่บนเตา
2. เทนมลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง อย่าปล่อยนมทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล
3. เมื่อเริ่มขึ้นและมีสัญญาณเดือดครั้งแรก ให้ลดไฟลงทันที
4. ค่อยๆ เทซีเรียลลงในนม แค่อย่าเทออกจากถุงก็ไม่สะดวก
5. ผัดโจ๊กอย่างต่อเนื่องคุณสามารถใช้ที่ตีได้
6. เกลือหรือน้ำตาลโจ๊กเพื่อลิ้มรส
7. ต้มประมาณ 5-7 นาที แล้วเทใส่จาน ใส่เนยทีละน้อยๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย

หม้อตุ๋นพีช

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพีช – 4 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำเย็น – 0.7 ช้อนโต๊ะ
• นม – 0.7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• แครกเกอร์บด

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำและนมแล้ววางบนไฟอ่อน
2. จากนั้นเทน้ำตาล เกลือ และเซโมลินาลงในกระทะ
3. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ให้นำโจ๊กมาเตรียมไว้
4. หลังจากนี้คุณจะต้องทำให้โจ๊กเซโมลินาเย็นลงโดยคุณสามารถวางไว้ในที่เย็น ๆ เช่นใต้หน้าต่างที่เปิดอยู่หรือบนระเบียง
5. หลังจากนั้นตอกไข่ 2 ฟองลงในโจ๊กแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ลบผิวหนังและหลุมออกจากลูกพีช เราหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนก็ไม่สำคัญ
7. เคลือบแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแครกเกอร์
8. จากนั้นเติมโจ๊กครึ่งหนึ่ง ลูกพีช และโจ๊กอีกครึ่งหนึ่ง
9. ตีไข่ที่เหลือด้วยการตีแล้วทาหม้อปรุงอาหารของเราด้วย
10. อบเร็วประมาณ 20 นาที
11. ข้อดีของอาหารจานนี้คือเมื่อเย็นจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

มานาด่วนในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ลูกเกด – 100 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม
• เซโมลินา – 100 กรัม
• Kefir – 100 กรัม
• น้ำมัน – 100 กรัม
• ผลไม้หวาน – 50 กรัม
• โซดา - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินา
2. ทิ้งไว้ 20 นาที
3. ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วพักให้เย็น
4. ผสมไข่ที่ตีแล้ว วานิลลา และเนย
5. ระงับโซดาแล้วเติมลงในส่วนผสมน้ำมันไข่
6. ตอนนี้รวมส่วนผสมนี้กับเซโมลินา ผสมทุกอย่าง
7. บดลูกเกดนึ่งและผลไม้หวานแล้วเติมลงในโจ๊กเซโมลินา
8. วางแป้งมานาลงในจานพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
9. ใส่มานาในไมโครเวฟเป็นเวลาหกนาทีอย่างแท้จริง อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 900 องศา มานานี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ครีมมะนาว

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• เนย – 200 กรัม
• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเซโมลินา ตามปกติเช่นใช้สูตรแรกของเรา
2. ผสมเนยอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง
3. ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาความสนุกออกจากส้ม
4. บีบน้ำมะนาวลงในน้ำมัน
5. ผสมเนยและเซโมลินาแล้วทาครีมนี้ให้ทั่วเค้ก

ทอดกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ
• นม – 400 มล.
• ไข่ - สองสามชิ้น
• เครื่องเทศ

วิธีปรุงจากเซโมลินา:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้มีดคมหรือเครื่องขูดพิเศษ
2. ตอนนี้เติมกะหล่ำปลีด้วยนม
3. วางลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
4. เพิ่มเซโมลินาพริกไทยและเกลือลงในกะหล่ำปลี ผัดและปรุงต่ออีกประมาณแปดนาที
5. เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่แดง
6. ทำกะหล่ำปลีจุ่มแต่ละอันในไข่ขาวที่ตีไว้
7. ค่อยๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านเล็กน้อย

ด้วยแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• – 200 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 100 กรัม
• น้ำ - สองแก้ว
• ครีมไขมันต่ำ – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแครนเบอร์รี่ ล้างและบีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่
2. เติมน้ำเบอร์รี่ที่คั้นแล้วต้ม
3. กรองน้ำซุปแครนเบอร์รี่ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. เราเจือจางเซโมลินาด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้
5. เทเซโมลินาที่ได้ลงในน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ซึ่งเคี่ยวไฟ
6. โจ๊กควรจะหนาในตอนท้าย
7. โจ๊กเซโมลินานี้ควรเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

อย่างที่คุณเห็นเซโมลินาสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับหลาย ๆ คนได้ จานที่น่าสนใจ- ปรุงอย่างมีความสุขและอย่าปฏิเสธอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสามารถทำเซโมลินาได้มากจากเซโมลินา ขนมหวานแสนอร่อยและเค้กสำหรับชา- มานาหวานพร้อมผลไม้และถั่ว คาสเซอโรล ฮัลวา และซูเฟล่เบา ๆ มีสูตรขนมมากมายที่ทำจากเซโมลินา คุณแน่ใจที่จะหาสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เซโมลินาที่ปรุงสุกแล้วมีความคงตัวที่ดีเยี่ยมสำหรับครีม หากโจ๊กหนาเกินความจำเป็นเล็กน้อยหรือแข็งตัวแล้ว จะดีกว่านี้อีก เซโมลินาที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ประเภทนี้เหมาะสำหรับคาสเซอโรล ซูเฟล่ และชั้นหวานต่างๆ

เค้กนมนก

เพื่อเตรียมเปลือกที่เหมาะสม คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ชิ้น
• เนยหรือมาการีนขนม 130ก
• โซดาในน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง 1 ถ้วย (250กรัม)

การเตรียมครีม:

• เนย 300ก
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาบด

ก่อนที่เราจะเริ่มต้นคำอธิบายของการเตรียมการ ให้เราชี้แจงว่าเซโมลินา (ซีเรียล) สามารถผ่านได้ เครื่องบดกาแฟไฟฟ้า- จากนั้นครีมจะนุ่มขึ้นและโปร่งขึ้น

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้ใส่นมตามสัดส่วนที่ต้องการบนเตา ใส่เนย น้ำตาล เกลือ แล้วรอให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด คนให้เข้ากันและให้ความร้อนต่อ หลังจากนั้น ให้ใช้ช้อนสร้างกรวยของเหลวในทัพพี แล้วค่อยๆ เทโจ๊กเซโมลินาบดหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม แก้วช็อตเป็นถ้วยตวงที่เหมาะสำหรับใส่นม 0.5 ลิตร เมื่อข้นขึ้น ให้สังเกตความชอบของคุณและตัดสินใจว่าจะเพิ่มซีเรียลลงในนมหรือว่าความคงตัวเพียงพอสำหรับคุณหรือไม่ จำไว้นะ โจ๊กเซโมลินาเมื่อเย็นตัวลงจะเซ็ตตัวอย่างแรง

เหลืออีกนิดหน่อยที่ต้องทำ ทาเค้กที่อบด้วยครีมที่เย็นแล้ว ติดกาวเข้าด้วยกันแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปด้านบน หรือเคลือบด้วยช็อกโกแลตเพสต์

สูตรที่ 2 - ของหวานโปร่งสบาย

สำหรับคนรัก รสชาติที่ละเอียดอ่อนโจ๊กเซโมลินา ซูเฟล่ครีม และผลไม้สุกเป็นสูตรพุดดิ้ง

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน ก็เพียงพอที่จะปรุงโจ๊กเซโมลินาที่ข้นแล้วเติมน้ำตาลลงไปเพื่อลิ้มรส นี่จะเป็นฐานสำหรับของหวาน ทิ้งโจ๊กไว้เป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งเย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟของหวานจะตกแต่งด้วยผลไม้สดและราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ คุณยังสามารถตกแต่งพื้นผิวของของหวานด้วยช็อคโกแลตหรือเศษอบเชยได้

คุณสามารถสร้างพุดดิ้งเซโมลินาที่สวยงามยิ่งขึ้นได้โดยใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถวางเซโมลินาส่วนที่เย็นลงในจานได้ แต่ใส่ในถ้วยผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ประดับด้วยองุ่นปอกเปลือกและชิ้นส้มแล้วปรุงรสด้วยอบเชย

สูตรที่ 3 - มานาแบบโฮมเมด

เค้กที่ทำจากโจ๊กเซโมลินาซึ่งเรียกว่า “นา” การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- รสชาติละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจทุกคนชอบมันอย่างแน่นอน ช่วยให้มือของคุณว่างได้มากในแง่ของจินตนาการในการปรุงรสที่คุณสามารถอบได้ทุกวันและเคลือบด้วยไส้ที่คิดค้นขึ้นใหม่คุณจะได้รับสิ่งใหม่ตลอดเวลา

ส่วนผสมสำหรับมานา:

• ไข่ 2ฟอง
• เคเฟอร์
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ (ต้องละลาย)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำแบบเก่าได้ด้วยโซดา + น้ำส้มสายชู)
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย

ผสมไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เซโมลินาหนึ่งแก้วและเคเฟอร์ครึ่งแก้วลงในส่วนผสม หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ทิ้งทุกอย่างให้ "สุก" บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลำดับ เพิ่มแป้งครั้งสุดท้าย

ในเตาอบพายจะอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180C หลังจากปรุงอาหารควรยืนในเตาอบแบบปิดและปิดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แข็งตัว เมื่อคุณนำมานาออกจากถาดอบ ให้ใช้ผ้าวาฟเฟิลสะอาดคลุมไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเราก็เริ่มตกแต่งผลงานชิ้นเอก

ของหวานหมายเลข 4 – Semolina Pina Colada

ของหวานที่ต้องใช้เวลา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โจ๊กเซโมลินา
• เกล็ดมะพร้าวหรือเครื่องปรุง
• ชิ้นสับปะรด
• เจลาติน
• คดเคี้ยวหวาน

คราวนี้โจ๊กเซโมลินาจะต้องปรุงแบบเหลว เนื่องจากคุณจะปรุงให้ทารกอายุ 3 เดือนใช้ป้อนนมจากขวด เซโมลินาควรมีรสหวานและอ่อนโยน หลังจากปรุงอาหาร ระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง ให้เติมกลิ่นมะพร้าวหรือขี้กบลงไป - คุณเลือกเอง

เมื่อโจ๊กอุ่นได้พอสมควร ให้เทเจลาตินที่บวมที่เตรียมไว้ลงไปในอัตรา 1:0.5 (เจลาติน)

ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่เหมือนกันสองอัน อาจเป็นจานอบ 2 จานหรือชามธรรมดา

คุณทิ้งแม่พิมพ์ไว้หนึ่งชิ้นตามเดิม ใส่ชิ้นสับปะรดลงในชิ้นที่สองแล้วทิ้งทุกอย่างไว้ด้วยกันเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

เมื่อแบบฟอร์มแข็งตัวแล้ว ก็สามารถเชื่อมต่อได้โดยการวางซ้อนกัน หากเทโจ๊กลงในชาม ให้พลิกกลับด้าน ส่วนที่แช่แข็งจะถูกเอาออกบนชามแบน ตัด ปรุงและรวมกับอีกครึ่งหนึ่งเพื่อให้คุณได้ทั้งมะพร้าวและสับปะรดในจานเดียว

คุณสามารถทำเค้กจากสูตรเดียวกันได้หากคุณเพิ่ม เค้กสปันจ์มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับมวลมะพร้าวและสับปะรดแช่แข็งพร้อมเซโมลินา หากต้องการยึดเค้กและเยลลี่ไว้ด้วยกัน คุณสามารถใช้ครีมข้นหรือแยมเบอร์รี่ได้

สูตรที่ 5 - หม้อตุ๋นเซโมลินา

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้ตลอดเวลาจากโจ๊กที่เหลือ เพียงใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงไปผสมทุกอย่างเป็นก้อนเดียวเพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ใน รุ่นคลาสสิก- ลูกแพร์ปอกเปลือก, แอปเปิ้ล, ลูกเกด พันธุ์ที่แตกต่างกันและอบเชย

ทาจานอบด้วยเนยเทียมหรือมาการีนขนมแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป

และสำหรับของว่างก็มีวิดีโอสูตร

นี่คือโจ๊กขนมเซโมลินาลึกลับที่มีสูตรอาหารมากมายที่จะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจกับคุณ

เซโมลินามีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กจากมัน คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้หลากหลายรวมถึงของหวาน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นขนมปังเซโมลินาแพนเค้กแพนเค้ก ฯลฯ ในบทความนี้เราจะดูหลาย ๆ เรื่อง สูตรง่ายๆซึ่งรวมถึง

พาย

อาหารเซโมลินามีรสชาติอร่อยน่ารับประทานอิ่มและดีต่อสุขภาพ จากซีเรียลนี้คุณสามารถสร้างพายในราคาประหยัดซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก

นำแผ่นอบออกมาแล้วทาน้ำมัน เนยโรยเซโมลินาไว้ด้านบน ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งออกแล้วเกลี่ยให้เรียบอย่างระมัดระวัง วางกล้วยและแอปเปิ้ลที่หั่นไว้อย่างสวยงามไว้ด้านบน โรยด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดฝิ่น (อะไรก็ได้ที่บ้าน) วางแผ่นอบในเตาอบที่ 180 องศา อบพายประมาณ 20 นาที เมื่อเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แพนเค้ก

สูตรนี้ง่ายเหมือนสูตรก่อนหน้า เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้ลองแพนเค้กและจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีการเพิ่มเซโมลินาเข้าไปด้วย

นำนมอบหมักหรือเคเฟอร์ (500 มล.) และเซโมลินา ผัดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที จากนั้นเติม 4 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะเดียวกัน ล. น้ำตาล 1 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งและโซดา 2-3 กรัม ผสมให้เข้ากัน หากแป้งเป็นของเหลวให้ใส่แป้งลงไปจนได้ครีมเปรี้ยว

ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งออกแล้ววางแพนเค้กลงบนกระทะที่ร้อน จำเป็นต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แพนเค้กดิบ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น หรือแยมก็ได้ เมื่อได้ลองแล้วจะพบว่าออกมาดีมาก อาหารอร่อยจากเซโมลินา

แพนเค้ก

คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า อาหารเซโมลินาในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการ

เติมเซโมลินา 125 กรัมลงใน kefir 0.5 ลิตร หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เท 1.5 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะเดียวกัน ล. น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, แป้ง 1 แก้วและโซดา 3 กรัม

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันหมูแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน เสิร์ฟของหวานพร้อมแยม น้ำผึ้ง และขนมหวานอื่นๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัวของคุณ

หม้อปรุงอาหาร

อาหารที่ทำจากเซโมลินาและคอทเทจชีสนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะหากปรุงในเตาอบ

เพื่อเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยหม้อปรุงอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ก่อนอื่นคุณต้องแยก 2 ไข่ขาวจากไข่แดง คุณจะต้องการทุกสิ่ง ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะทิ้งสิ่งใดไป ตีไข่ขาวและเกลือให้เข้ากันแล้วพักไว้ ผสมไข่แดงกับน้ำตาล (6 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มคอทเทจชีส 500 กรัมและเซโมลินา 50 กรัม เทลูกเกด 25 กรัมลงในภาชนะเดียวกันแล้วผสมให้เข้ากัน

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน อัดจารบีด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมไม่เกิน 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ เนื่องจากแต่ละเตาอบมีการตั้งเวลาของตัวเอง

มานา

พายนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดได้ มันดูสวยงามและปรุงเร็ว ในการเตรียมคุณต้องใช้เซโมลินาและเคเฟอร์หนึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันและพักไว้ไม่เกิน 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ในขณะเดียวกันในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่ 2 ฟองและน้ำตาล 1.5 ถ้วยด้วยเครื่องผสมใส่ผงฟู 5 กรัมและแป้ง 100 กรัม เมื่อซีเรียลบวม ให้รวมทั้งสองภาชนะเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน

หากแป้งกลายเป็นของเหลว ให้เติมแป้งอีก 100 กรัม แต่ไม่จำเป็น อัดจาระบีแม่พิมพ์ (กระทะ) ด้วยเนยแล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์ วางพายในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นตรวจดูว่าสุกหรือไม่ แป้งควรเป็นสีทอง

เมื่อพายออกจากเตาอบ ให้ทาแยม แยม หรือช็อกโกแลต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถตกแต่งพายด้วยผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกดสีแดงและสีขาว

ของหวานที่ทำจากเซโมลินาและผลเบอร์รี่

เราขอนำเสนออาหารจานหวานอีกจานที่เด็ก ๆ จะชื่นชอบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ผลเบอร์รี่ 200 กรัม (ลูกเกดดำ, ลูกเกดแดง, สตรอเบอร์รี่, บางครั้งก็ราสเบอร์รี่), น้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ 50 กรัม), เซโมลินา 35-40 กรัมและน้ำ 200 มล.

วางผลเบอร์รี่ในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 8 นาที กรองผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรง ต้องทิ้งเยื่อกระดาษและน้ำซุปข้นผสมกับน้ำผลไม้ เพิ่มน้ำตาลและวางบนไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เติมแป้งเซโมลินาลงไปและปรุงต่ออีก 4-5 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป

ทำให้ของหวานเย็นลงเทลงในภาชนะทรงลึกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่หรือ น้ำมะนาวเพื่อผลลัพธ์ที่สดชื่น

หากคุณต้องการของหวานที่ไม่มีเมล็ดก็ไม่ควรเพิ่มราสเบอร์รี่ เหมาะที่สุดสำหรับของหวานนี้ ลูกเกดดำและสตรอเบอร์รี่บางส่วน

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานใดที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับแม่บ้านทุกคนได้ สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับของหวานเหล่านี้คือคุณไม่สามารถรู้สึกถึงเซโมลินาได้เลย แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยดั้งเดิมและอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับ ตารางเทศกาล- โดยเฉพาะหากมีเด็กๆ มาเยี่ยมเยียนที่ชื่นชอบขนมหวานเป็นจำนวนมาก

สามารถเพิ่มเซโมลินาลงในพายใดก็ได้ ให้รสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อนแก่จาน การนำเสนอจะเติมเต็มความละเอียดอ่อนของของหวาน คุณสามารถตกแต่งได้ตลอดเวลาของปี ในฤดูร้อนผลเบอร์รี่ที่สดใสจะทำได้ อาจเป็นลูกเกดสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มส้มเขียวหวานกล้วยและส้มได้

ทำอาหาร ทดลอง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหาร และแบ่งปันสูตรอาหารที่คุณได้ลองเป็นการส่วนตัว ข้อควรจำ: การนำเสนอมีความสำคัญมาก ขึ้นอยู่กับเธอว่าแขกอยากลองอาหารจานนี้หรือไม่

บางครั้งทุกคนก็ต้องทำอาหารบางอย่างอย่างรวดเร็ว บางทีมานาอาจง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและก็มากเช่นกัน พายแสนอร่อย- ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สูตรนี้ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นปีแล้วปีเล่า ในการเตรียมมานา คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนใดๆ ยกเว้นว่าคุณสามารถใช้เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และถั่วเพื่อกระจายรสชาติได้

เพื่อประกอบอาหาร มานาจำเป็นต้อง:
นมหนึ่งลิตร
ถ้วย ;
แป้งหนึ่งร้อยกรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
เกลือ.

วิธีแรก. เทนมลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด แล้วเทเซโมลินาลงไป ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที คนให้เข้ากัน เนื่องจากนมอาจไหม้ได้ และเซโมลินาก็มีแนวโน้มที่จะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน ใส่เกลือ, น้ำตาล, เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เทสารที่ได้ลงในชามกว้างเพื่อให้โจ๊กเย็นลง ตอกไข่และแยกเส้นเลือดออกจากไข่ขาว แล้วใส่ไข่แดงลงในโจ๊ก เพิ่มแป้งหลังไข่แดงและผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วใส่ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน วางแป้งที่ได้ลงในจานอบก่อนอื่นให้ทาด้วยน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนของแป้ง วางแป้งในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

โรยพายที่เตรียมไว้ด้วยผงหวาน อบเชย และอื่นๆ หากคุณเพิ่มผงโกโก้ลงในแป้งในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมคุณจะได้ความอร่อย ช็อคโกแลตมานา- ภายนอกอาจดูเหมือนเค้กแต่ถ้าแช่ไว้อย่างดี ครีมเปรี้ยวแล้วมันก็จะเป็นเหมือนเค้กอย่างแน่นอน

แพนเค้กเซโมลินา

โจ๊กเซโมลินา 700 กรัม
ไข่สองฟอง;
โซดา - ครึ่งช้อนชา;
น้ำมันพืช 25 กรัม
น้ำตาล 15 ​​กรัม
นมครึ่งแก้ว
แป้งสองแก้ว

ทั้งหมดข้างต้นจะต้องนวดให้ละเอียดและในขณะเดียวกันก็เตรียมกระทะ คุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 มม. ลงไปโดยไม่มีกลิ่น ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแพนเค้กครั้งละหนึ่งช้อนทอดแป้ง (แพนเค้ก) ทั้งสองด้าน การใช้ส้อมพลิกแพนเค้กจะง่ายกว่า เมื่อขึ้นและลงคุณจะต้องพลิกแพนเค้กอย่างรวดเร็ว เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณจะต้องพลิกกลับอย่างรวดเร็ว คุณควรระวังเนื่องจากส่วนบนของแพนเค้กยังไม่ทอด ปะทะอาจเริ่มระบายน้ำได้

ครอกเกต์เซโมลินา

พวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนักในการเตรียมตัว
เราจะต้อง:
โจ๊กเซโมลินา – 200 กรัม;
ไข่หนึ่งฟอง;
ชีสขูด - 1 ช้อนชา;
เกล็ดขนมปัง - บรรจุภัณฑ์;
ครีมเปรี้ยว - แพ็ค

ควรผสมโจ๊กเซโมลินาด้วย ไข่แดงและชีสขูดทำลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้ แต่ละคนจะต้องแช่โปรตีนแล้วจึงรีดเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปทอด น้ำมันพืชในกระทะ ควรเสิร์ฟโคร็อกเกะสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยว

อย่าลืมของอร่อยนะครับ

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล semolina

จานนี้อร่อยมากแอปเปิ้ลทำให้หวานผิดปกติ สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้
เราต้องการ:
เซโมลินา 15 กรัม
นมครึ่งลิตร
ไข่สามฟอง;
น้ำตาลครึ่งแก้ว
3 แอปเปิ้ล;
วานิลลิน 1-2 กรัม
พลัม 15 กรัม น้ำมัน
เกลือเล็กน้อย

ปรุงโจ๊กในนม คุณสามารถใช้โจ๊กสำเร็จรูปได้หากมีเหลือ ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับน้ำตาล พักให้นิ่มด้วยเนยและวานิลลา ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนแล้วผสมกับเซโมลินา และคนขาวจะต้องผสมกับเกลือแล้วตีจนได้ฟองที่แข็งแกร่ง รวมโฟมกับโจ๊กตรวจสอบให้แน่ใจว่าโฟมถูกตีแล้วหม้อตุ๋นจะฟู ต้องทาจานอบล่วงหน้าและวางโจ๊กครึ่งหนึ่งลงไป วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน โจ๊กอีกครั้ง และแอปเปิ้ลอยู่ด้านบนอีกครั้ง คุณต้องอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา พร้อมจานคุณสามารถโรยด้วยผงหวานจานเสิร์ฟพร้อมครีมหรือแยม