ตัวเลือกงบประมาณสำหรับมื้ออาหารวันเกิด สูตรวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปจินตนาการก็หมดลงและมีอาหารที่ซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการสิ่งใหม่ แต่ก็อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คุณสามารถวางสิ่งดั้งเดิมอะไรไว้บนโต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? องค์ประกอบเมนูวันเกิด หากคุณตัดสินใจ...

การจะสร้างเมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน จะต้องมีความรู้พื้นฐานคหกรรมศาสตร์เป็นอย่างน้อย การรับแขกถึงแม้จะมีเพียงไม่กี่คนก็เป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่ด้วยการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างเหมาะสม แขกทุกคนจะอิ่มเอม มีความสุข และอิ่มเอมใจในยามเย็น

สำคัญ! คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ในช่วงก่อนวันหยุด เช่น ตอนเย็นของวันก่อนหน้า ซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านรักษาความแข็งแรงและลดเวลาทำอาหารโดยรวมในวันพิเศษ คุณต้องไปที่ร้านล่วงหน้าต้มผักและเนื้อเป็นสลัด หากคุณกำลังวางแผนจะจัดเค้กวันเกิด ทางที่ดีควรทำในตอนเย็น

เมนูราคาประหยัดสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน

แซนวิชกับมื้ออาหาร

ปลาสแปรตกระป๋องมีราคาไม่แพง และของว่างง่ายๆ นี้ต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ ขั้นต่ำ คุณต้องมีขนมปังฝรั่งเศส กระเทียมหนึ่งกลีบ และแตงกวาดองด้วย ดังนั้นให้หั่นก้อนบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน วางขนมปังลงบนกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมัน

ตอนนี้ถูขนมปังแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมใส่แตงกวาดองหนึ่งชิ้นแล้ววางปลาสองตัวไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรหรือมะนาว ในการเตรียมแซนด์วิชสำหรับกลุ่มที่มีสมาชิก 10 คน ปลา 2 กระป๋องก็เพียงพอแล้ว มันจะเป็นของว่างที่ดี

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่หลายๆ คนชื่นชอบและตั้งตารอในทุกเทศกาล คุณจะต้องมีมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม, ชีสแข็ง 300 กรัม, กระเทียม 2 กลีบและมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้: ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดบีบกระเทียมลงไปปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วเติมเกลือ หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นวงกลมขนาดกลาง แล้วใส่ชีสและกระเทียมในแต่ละวงกลม ไม่ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ล่วงหน้า เพราะชีสอาจแห้งได้

สลัดแครอทและชีสกับขนมปังกรอบ

แม้แต่เมนูฉลองวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คนก็ต้องมีสลัดให้เลือกหลายแบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แครกเกอร์ 300 กรัม สามารถทำจากขนมปังได้โดยการตัดขนมปังแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
ชีส 300 กรัม
แครอท 250 กรัม
กระเทียมสองกลีบ
มายองเนส;

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสในลักษณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมใส่กระเทียม (กด) แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ควรเพิ่มแครกเกอร์ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์อาจเปียกและเสียรสชาติไปได้เลย

สลัดทานตะวัน(พัฟ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:
เนื้อไก่ 300 กรัม (ต้ม);
แชมเปญ 150 กรัม
ไข่ไก่สามฟอง (ต้ม);
ชีส 150 กรัม
แครอทต้มสามอัน
ชิปขนาดใหญ่และมะกอกหลุมสำหรับปรุงแต่ง

หั่นเนื้อเป็นก้อนขูดไข่และแครอทบนเครื่องขูดหยาบและขูดชีสด้วย สับเห็ดอย่างละเอียดทอดกับหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเห็ดสุกเต็มที่ วางสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละคนจะต้องเคลือบด้วยตาข่ายมายองเนส

เริ่มจากไก่ ตามด้วยแครอท เห็ด หัวหอม ไข่ ชีส ชั้นสุดท้ายคือชีส ไม่จำเป็นต้องทามายองเนส คุณต้องวางมะกอกไว้แล้วหั่นเป็นสองส่วน ควรเตรียมสลัดในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาแช่ตัว ก่อนเสิร์ฟ วางมันฝรั่งทอดรอบๆ สลัดเพื่อสร้างดอกทานตะวันที่สวยงาม ตัวเลือกที่ดี: .

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว

เรียบง่ายและประหยัด แต่อัดแน่นไปด้วยวิตามิน เป็นการดีที่จะปรุงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะผักตามฤดูกาลมีคุณค่าอย่างยิ่งในอาหารชั้นสูง และทำไมวันหยุดของคุณถึงแย่ลง?

ส่วนผสมที่จำเป็น:
หัวไชเท้า 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือ;

ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส หัวไชเท้ามีกลิ่นเฉพาะตัว หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่น่าอึดอัดต่อหน้าแขก คุณสามารถซื้อหัวไชเท้าจีน (หัวไชเท้า)

ไก่อบกับมันฝรั่งบด

ส่วนผสมที่จำเป็น:
มันฝรั่งสองกิโลกรัม
บรอกโคลี 150 กรัม (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้)
สีเขียว;
ซากไก่สองกิโลกรัม
เกลือหยาบหนึ่งกิโลกรัม
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;

ก่อนอื่นคุณต้องทำไก่โดยตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสล่วงหน้า ตัดซากตรงกลางแล้วเปิดเหมือนหนังสือ ถูพริกไทยดำให้ทั่วทุกด้าน โรยเกลือเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ แล้ววางไก่ให้นอนหงาย ไก่จะไม่เค็มมากเกินไปเพราะว่าไก่จะดูดซับเกลือในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี เปลือกจะกรอบ ปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง ตรวจดูว่าเนื้อสุกหรือไม่

ในการเตรียมน้ำซุปข้น ให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ต้มบรอกโคลีแล้วใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว เพิ่มเนยเล็กน้อย ยาต้มผัก และทำน้ำซุปข้น บรอกโคลีจะทำให้กับข้าวมีสีเขียวสวยงาม

เค้กแพนเค้กหวาน (ไม่ต้องอบ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:
แพนเค้กขนาดใหญ่ 12 ชิ้น คุณสามารถอบมันได้ (แม้แต่วิธีที่ง่ายที่สุดโดยใช้น้ำ)
แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
ครีมหรือนมสองช้อนโต๊ะ
เหล้ารัมสองช้อนโต๊ะ (คอนยัค);
น้ำตาลครึ่งแก้ว
อัลมอนด์สับครึ่งถ้วย
เนยสองช้อนโต๊ะ

แพนเค้กต้องได้รับอนุญาตให้เย็น สามารถอบได้ในตอนเย็น และสามารถทำเค้กในตอนเช้าของวันหยุดได้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีฝาปิด เคี่ยวจนผลไม้กลายเป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลและเนย ปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นนำน้ำซุปข้นออกจากเตา แล้วเติมนม เหล้ารัม และอัลมอนด์

นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน วางแพนเค้กไว้ด้านล่างแล้วราดซอสแอปเปิ้ลลงไป ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละอัน ก่อนเสิร์ฟ ให้วางเค้กในเตาอบประมาณ 30 นาที เพราะต้องเสิร์ฟร้อนเป็นพิเศษ คุณสามารถทำให้มันง่ายได้เช่นกัน

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปจินตนาการก็หมดลงและมีอาหารที่ซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการสิ่งใหม่ แต่ก็อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คุณสามารถวางสิ่งดั้งเดิมอะไรไว้บนโต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ?

ส่วนประกอบเมนูวันเกิด

หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้านคุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าคุณจะเตรียมอาหารจานอะไรและในปริมาณเท่าใด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปและเตรียมอาหารประเภทต่างๆ มากเกินไป ส่วนใหญ่แล้วจะไม่ประสบผลสำเร็จ นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ควรเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะทำอาหารคนเดียว มิฉะนั้นคุณจะเหนื่อยมากจนไม่ต้องการวันหยุดหรือโต๊ะรื่นเริงอีกต่อไป

การเลือกอาหารสำหรับวันเกิดของคุณขึ้นอยู่กับรูปแบบของงาน คุณจะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลาหรือบางทีคุณอาจต้องการทานอาหารบุฟเฟ่ต์แล้วไปรายการบันเทิงและการเต้นรำในไม่ช้า นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงอายุของแขกและช่วงเวลาของปีด้วย ยิ่งข้างนอกหนาว อาหารก็จะยิ่งกินมากขึ้น

เขียนลงบนกระดาษว่าคุณต้องการเตรียมสลัดกี่ชิ้น อาหารเรียกน้ำย่อยกี่จาน จานร้อนกี่จาน นอกจากนี้ พยายามปรุงอาหารที่คล้ายกันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดแบบดั้งเดิม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณไม่ควรทำสลัดปลาอย่างอื่น เช่น "มิโมซ่า"

• ประการแรก แน่นอนว่านี่คือของว่าง ไม่ควรมีมากเกินไป เป้าหมายของพวกเขาคือไม่ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่เป็นการกระตุ้นมัน ของว่างสามถึงห้าประเภทก็เพียงพอแล้วบนโต๊ะ
• ประการที่สองนี่คือสลัด สลัดที่แตกต่างกันสามประเภทก็เพียงพอแล้ว และจะดีมากถ้าฐานของสลัดเหล่านี้แตกต่างกัน เช่น สลัดปลา ผัก และเนื้อสัตว์
• ประการที่สามการตัด การหั่นไม่ถือเป็นจานแยก แต่ควรมีไว้บนโต๊ะเสมอ อย่าตัดผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียวมากเกินไป - อาหารดังกล่าวจะเหม็นอับอย่างรวดเร็วและทำให้รูปลักษณ์โดยรวมเสีย เนื้อสัตว์ ปลา ผัก และชีส 1 จาน (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ก็เพียงพอแล้ว
• ประการที่สี่จะต้องมีกับข้าวบนโต๊ะวันเกิด อย่างน้อยหนึ่งประเภท ส่วนใหญ่มักเป็นมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบมายองเนส
• ประการที่ห้าและนี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะที่ร้อน อาหารจานร้อนประเภทหนึ่งเป็นสิ่งที่ต้องมี แต่คุณสามารถเตรียมได้ 2-3 ประเภทเป็นต้น
• และคอร์ดสุดท้ายของวันหยุดคือของหวาน มันจะต้องอยู่บนโต๊ะวันหยุด นี่อาจเป็นเค้ก พาย ขนมอบหรือคุกกี้หลากหลายชนิด ไอศกรีม เยลลี่ และพุดดิ้ง ในที่นี้ ให้เน้นไปที่ความชอบของแขกส่วนใหญ่ หากคุณไม่ทราบรสนิยมของพวกเขา คุณสามารถเตรียมของหวานสักสองสามประเภทเพื่อทำให้ทุกคนถูกใจได้อย่างแน่นอน

ของว่างสำหรับเมนูวันเกิดตามเทศกาล

ลาวาชโรลกับปูอัด

สารประกอบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไส้กรอกชีส – 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนย - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• Lavash - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสไส้กรอกเย็นและเนยแล้วผสมกับปูอัด
2. สับผักอย่างประณีตบดกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ กระจายมวลที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังพิต้า ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มที่ด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นสวยงามตามแนวทแยง

สลัดสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิด

สลัดไก่และเห็ดดอง

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่รมควัน – 400 กรัม
• เห็ดหมัก – 50 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือเทศสด – 5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - จากมะนาว 1/2 ลูก
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดพร้อมกับเห็ด หั่นไก่เป็นก้อน ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูด
2. มาทำซอสกันเถอะ โดยผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและกระเทียม
3. เราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วกดลงไปเล็กน้อย ชั้นแรกเป็นไก่ ชั้นที่สองคือเห็ดและหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ ที่สี่คือชีส ที่ห้า - มะเขือเทศ
4. คุณสามารถตัดรูปทรงต่างๆ จากมะเขือเทศเพื่อตกแต่งด้านบนของสลัดได้

เมนูร้อนแรงสำหรับวันเกิด

เนื้อกับชีสและเห็ด

สารประกอบ:

• หมู – 600 กรัม
• เห็ด – 250 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชให้วางหัวหอมครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้เราหั่นเป็นวง
2. เราหั่นเนื้อเหมือนสับตามเมล็ดหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย วางเนื้อบนถาดอบที่ด้านบนของหัวหอม
3. ทอดเห็ดและวางบนเนื้อ
4. วางหัวหอมครึ่งหลัง หั่นเป็นวง ด้านบนแล้วกดเบา ๆ
5. โรยชีสขูดบนจานของเรา เทมายองเนสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที
6. คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้ง่ายขึ้นได้และใช้เห็ดหมักแทนเห็ดดิบ จากนั้นก็ไม่ต้องทอด

วิธีการตกแต่งโต๊ะวันหยุด?

การทำเมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คนนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่มีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด ในบทความนี้เราได้รวบรวมเมนูฉบับเต็มไว้แล้ว

เมนูที่ถูกต้องสำหรับงานเลี้ยงวันเกิด เมื่อคุณวางแผนจะรวมตัวกันเป็นกลุ่มใกล้ๆ จำนวน 10 คน จะต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลายรายการ คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากสิ่งที่น่าพึงพอใจ ของหวานหลายประเภทจะทำเองได้ง่ายกว่าและถูกกว่าซื้อในร้านค้า

เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน (ภาพ)

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

นี่เป็นของว่างที่มีประโยชน์สารพัดประโยชน์ โดยทั่วไปคุณสามารถใส่ส่วนผสมใดก็ได้ลงในขนมปังพิต้าเพื่อให้มีของว่างหลากหลายชนิดบนโต๊ะวันหยุด หากงบประมาณของคุณไม่อนุญาตให้คุณซื้อปลาสีแดงคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเดียวกันได้เช่นกับปลากระป๋อง

สิ่งที่คุณต้องการ:
ขนมปังพิต้าแผ่นบางหนึ่งแผ่น
ซอฟท์ชีส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้)
ผักชีฝรั่งสด
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม

ขนมปังพิต้าจะต้องคลี่ออกอย่างระมัดระวังในชั้นเดียว ทาชีสให้ทั่ว จากนั้นจัดเรียงปลาสีแดงชิ้นเล็กเป็นชิ้นบางๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วม้วนเป็นม้วน หากคุณกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยล่วงหน้า คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วตัดตามขวางเป็นส่วนบางๆ ก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูอัดและส้ม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คนในฤดูหนาว หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนโดยวางไว้ในเสื่อสีส้มที่สะอาดแล้ว

สิ่งที่คุณต้องการ:
ปูอัด 250 กรัม
ส้มสามลูก
กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง;
ไข่ไก่สามฟอง
กระเทียมสองสามกลีบ
มายองเนส;

ไข่จะต้องต้มและระบายของเหลวออกจากข้าวโพด สับส่วนผสมอย่างประณีตแล้วผสมในชามสลัด ก่อนที่จะหั่นส้ม เราแนะนำให้ปอกเปลือกส้มออกก่อน สำหรับกระเทียมนั้นต้องผ่านกระบวนการกดแล้วผสมกับมายองเนส ปรุงรสสลัดดั้งเดิมด้วยมายองเนสกระเทียม คุณยังสามารถปรุงอาหารได้

สลัดกับชีสและไก่

นี่เป็นการผสมผสานแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องในทุกสถานการณ์ ไก่ทำให้สลัดน่ารับประทานแต่ปล่อยให้เป็นอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ:
อกไก่ต้ม 250 กรัม
ไข่ไก่สามฟอง
แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่หนึ่งผล
ชีสแข็ง 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง;
มายองเนสไม่กี่ช้อนโต๊ะ

รอจนกระทั่งเต้านมเย็นลงและสับละเอียด ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสด้วยวิธีเดียวกัน ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

หมูกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล (ในเตาอบ)

เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คนสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ต้องมีอาหารจานร้อน เราขอแนะนำให้คุณเลือกสูตรอาหารสากลที่กำหนด

สิ่งที่คุณต้องการ:
เนื้อหมู 500 กรัม
แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลางสองลูก
หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหัว
ครีมเปรี้ยว 500 มล.
น้ำครึ่งแก้ว
เกลือ, พริกแดงป่น (ปาปริก้า);

ในตอนแรกให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง ล้างเนื้อ เอาฟิล์มออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแอปเปิ้ลและมันฝรั่งด้วย ในการเตรียมซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ ปาปริก้า และเกลือ
นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ขั้นแรกให้เพิ่มหมูและแอปเปิ้ลแล้วผสม ถัดไปเพิ่มมันฝรั่ง เทซอสลงไปทุกอย่าง ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้

แน่นอนว่าวันเกิดมาพร้อมกับชา หากคุณเบื่อเค้กธรรมดา ๆ เราขอแนะนำให้เตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับชา

สิ่งที่คุณต้องการ:
คุกกี้สำหรับชา 600 กรัม
นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
เนยหนึ่งแท่งที่อุณหภูมิห้อง
โกโก้เจ็ดช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่ว 150 กรัม

วางคุกกี้ลงในชามขนาดใหญ่แล้วนวดให้เป็นชิ้นกลม สับถั่วครึ่งลูกแล้วเหลือไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างกับคุกกี้ ใส่โกโก้ เนย และนมข้น ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณ (คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ด้วยช้อน)

แบ่งมวลออกเป็นสามส่วน วางแต่ละชิ้นไว้บนฟิล์มแล้วม้วนเป็นม้วน ปิดปลายแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง นำออกมาก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

การทำเมนูวันเกิดสำหรับ 10 คนที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก มีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด อาหารจานหลักแสนอร่อย 1 รายการ และแน่นอนว่ารวมถึงของหวานด้วย

ก่อนที่จะจัดงานช่วงเย็น พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีจะต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเมนูสำหรับวันเกิดก่อน ขอแนะนำไม่เพียง แต่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงความชอบทั้งหมดของผู้ที่ได้รับเชิญไปร่วมงานด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกสูตรอาหารวันเกิดอย่างระมัดระวังและทำอย่างละเอียด คุณสามารถค้นหาอาหารวันเกิดที่คุณไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟเป็นวารสารเกี่ยวกับการทำอาหารหรือในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้อง มาดูสิ่งที่ควรทำในวันเกิดกันดีกว่า:
วิธีที่ดีที่สุดคือทำของว่างวันเกิดเบาๆแต่น่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น โดยรวมอาหารทะเลหรือผลไม้แปลกใหม่ไว้ในองค์ประกอบ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าผู้ที่มาในช่วงวันหยุดไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สลัดสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดควรจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาควรกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณ ผู้หญิงทุกคนมีเคล็ดลับในการเตรียมตัวของตัวเอง สิ่งสำคัญคือการลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เพราะน่าจะเพียงพอสำหรับอาหารจานร้อนและคานาเป้และแซนด์วิชที่หลากหลาย สูตรสลัดวันเกิดมีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของความซับซ้อนในการเตรียมและส่วนประกอบ ดังนั้นจึงควรลองใช้ตัวเลือกที่เลือกไว้ล่วงหน้าและประเมินกับครอบครัวของคุณก่อน
โต๊ะฉลองวันเกิดไม่จำเป็นต้อง "เต็ม" ไปด้วยอาหารมากมาย ก็เพียงพอที่จะเลือกอันพื้นฐานและแบบเปลี่ยนได้หลายอย่าง ในการเลือกสูตรอาหารสำหรับเมนูวันเกิดของคุณ ก่อนอื่นให้เริ่มจากนิสัยการเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่เป็นที่ยอมรับในแวดวงของคุณ ด้วยการเรียกดูฟอรั่มจำนวนมาก คุณไม่เพียงแต่สามารถอนุมัติเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถสนทนาเกี่ยวกับหัวข้อที่น่าสนใจกับผู้เยี่ยมชมและผู้ดำเนินรายการเป็นประจำ ซึ่งหากจำเป็น จะช่วยคุณด้วยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ และอาจช่วยคุณด้วยเมนูวันเกิดของคุณเอง พร้อมรูปถ่ายและความคิดเห็นที่จำเป็น
อาหารค่ำวันเกิดต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่คุณจะต้องทำงานในอาหารจานหลักและขนมอบ เนื่องจากเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของเรา เมื่อนึกถึงว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิด ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย รสชาติและองค์ประกอบของอาหารไม่ควรตรงกับแอลกอฮอล์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังเน้นไปที่ช่อดอกไม้ด้วย
สูตรวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นกุญแจสำคัญในวันหยุดที่ดีและการต้อนรับที่อบอุ่น พวกเขาสามารถทำให้ค่ำคืนของคุณน่ารื่นรมย์และสบายยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารที่บ้านไม่สามารถทดแทนเมนูมาตรฐานของร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้ และตอนนี้คุณก็รู้แล้วอย่างแน่นอน!

24.01.2020

ไก่ยัดไส้ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและแอปเปิ้ล

ไก่กับแอปเปิ้ลและมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าประทับใจ เตรียมได้ไม่ยาก ดังนั้นอย่าลืมจดสูตรของเราไว้ด้วย

วัตถุดิบ:
- ไก่ 1 ตัว
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล;
- 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศสำหรับไก่
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส

17.12.2019

แฮร์ริ่งโรลกับชีสละลายและแตงกวาสด

แน่นอนว่า sedelka นั้นดีในตัวเอง แต่ยิ่งกว่านั้นคือในรูปแบบของม้วนกับชีสแปรรูปแตงกวาสดและสมุนไพร ลองคุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:
- แฮร์ริ่ง 1 ตัว;
- ชีสแปรรูป 50-70 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- 0.5-1 แตงกวาสด

29.11.2019

สลัด "มากิ" กับไก่และเห็ด

สลัดมากิจะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณที่โต๊ะรื่นเริง ประกอบด้วยไก่ เห็ด ชีส แต่ข้อดีหลักคือรูปลักษณ์ที่งดงาม

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- แชมเปญ 150 กรัม
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- ชีส 150 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ออลสไปซ์ 2 ถั่ว;
- 0.5 หัวหอม;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ถั่วสำหรับตกแต่ง
- ดอกป๊อปปี้สำหรับตกแต่ง
- ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

26.10.2019

เค้ก "นาตาชา" ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 180 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 155;
- ไข่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- เนย 30 กรัม
สำหรับการเติม:
- ลูกเกดดำ 100 กรัม
- ถั่วลิสงลวก 100 กรัม
- เมล็ดงาดำ 40 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม 26%
- น้ำตาลผง 55 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา
- ท็อปปิ้งขนมสำหรับตกแต่ง

21.02.2019

เป็ดย่างฉ่ำในเตาอบ

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ดูชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไป แต่ฉันทำให้มันแห้ง แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- โหระพา;
- น้ำมันพืช
- เกลือ.

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบเป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

23.10.2018

เค้กป่าดำ

คุณสามารถเตรียมเค้กแบล็กฟอเรสต์สำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 200 กรัม
- 5 ไข่
- แป้ง 95 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- 550-600 มล. ครีม,
- 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง,
- เชอร์รี่กระป๋อง 450 กรัม
- 150 มล. น้ำเชอร์รี่
- 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอร์รี่หรือเหล้า
- ดาร์กช็อกโกแลต 70-80 กรัม
- เนย.

27.09.2018

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง

20.05.2018

เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

เนื้อเป็ดอร่อยมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารวันหยุดที่อร่อยมาก - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 2 ส้ม
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

17.02.2018

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่จะปฏิเสธซี่โครงหมู นี่เป็นเมนูของผู้ชายจริงๆ ฉันปรุงอาหารจานอร่อยแสนอร่อยให้กับคนรักของฉัน - ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 1 อัน
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า
- กระเทียมแห้ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พริก
- น้ำ 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช

27.01.2018

Tiramisu กับมาสคาโปนและคุกกี้ Savoiardi

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุในด้านความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบอย่างยิ่งด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของบัตเตอร์ครีม อาหารอันโอชะนี้ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อย่างไรก็ตาม การวิจัยด้านการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจทำทีรามิสุกาแฟ

วัตถุดิบ:

- มาสคาโปนครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮารา;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ซาโวยาร์ด;
- ผงโกโก้และช็อคโกแลตขูด

27.01.2018

เนื้อดินเนื้อฉ่ำ

วันนี้ไม่รู้จะเลี้ยงอะไรครอบครัวของคุณ? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมชิ้นเนื้อในซอสที่อร่อยและน่าพึงพอใจตามสูตรของเรา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง;
- หัวหัวหอม
- ปาปริก้าบด 1/2 ช้อนชา
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

18.01.2018

เนื้อเยลลี่เนื้อและหมู

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อเยลลี่ที่อร่อยมาก จานนี้เนื้อและหมูเข้ากันดี ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น

- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

18.01.2018

เนื้อเยลลี่เนื้อ

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทุกสูตรก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเยลลี่เนื้อชั้นเลิศมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.

10.01.2018

เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำให้เตรียมเค้กสปันจ์ครีมเปรี้ยวโดยที่คุณสามารถทำเค้กได้หากคุณทาเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ตามรสนิยมของคุณ สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาว 15 มล.